PAP_Terceiras Oportunidades

Declaração de Início de Atividade

Contrato de Sociedade Por Quotas

Firma

Terceiras Oportunidades, Lda.

Tipo
Sociedade por Quotas

Localização
R. Conselheiro José Luciano de Castro 4w,
3860-384 Estarreja

NIPC

557675839

Capital Social

€70 000

Atividade Principal
56101 | Restaurantes tipo tradicional

Atividades Secundárias
56106 | Confeção de refeições prontas a levar para casa
56210 | Fornecimento de refeições para eventos
56301 | Cafés

Correio Eletrónico

[email protected]

Contactos Telefónicos
234 851 832 / 965 611 077



O nosso estabelecimento cumpre os requisitos dispostos no Decreto
Regulamentar n.º 4/99 de 1 de Abril (documento que regula os estabelecimentos
de restauração e de bebidas).

Para aceder ao decreto acima referido, ver anexo

R = estabelecimento de restauração
B = estabelecimento de bebidas
S = requisito exigido
N = requisito não exigível
- = requisito não aplicável

Infra-estruturas (Artigo 8.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

Infra-estruturas básicas
Água corrente potável
Electricidade
Telefone ligado à rede exterior

Sistema de climatização
Aquecimento e ventilação nas zonas destinadas aos utentes

Infra-estruturas (Artigo 8.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

O nosso espaço apresenta uma infra-estrutura básica de fornecimento de água, gás,
eletricidade e rede de esgotos com as respetivas ligações às redes gerais.

As áreas do estabelecimento, circundantes e de acesso ao mesmo apresentam-se
livres e limpas, com pavimentação apropriada à não estagnação de águas, e devidamente
conservadas.

Zonas destinadas aos utentes

Zonas principais
Zonas de refeições
Bar
Balcão

Instalações sanitárias1
Com separação por sexos
Água corrente fria
Retretes e lavatórios com espelho

1Instalações sanitárias destinadas aos utentes
(Artigo 10.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

O nosso espaço dispõe de instalações sanitárias separadas por sexo e de retretes em
cabines individualizadas e lavatórios em número adequado à capacidade do
estabelecimento.

As instalações sanitárias destinadas a utentes encontram-se no interior do
estabelecimento, separadas das salas de refeição e das zonas de manuseamento de
alimentos.

Dispomos dos equipamentos e utensílios necessários à sua cómoda e eficiente
utilização, mantidos em permanente bom estado de higiene e conservação.

Zonas de serviço (Artigo 11.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

Dependências gerais
Cozinha, zona de fabrico e copa1
Instalações frigoríficas
Zona de armazenagem
Dispensa do dia

Dependências para o pessoal
Vestiários
Instalações sanitárias, sempre que possível com separação por sexos

1Cozinhas, copas e zonas de fabrico
(Artigo 12.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

Zona da cozinha Destinada à preparação e
Copa limpa confeção de alimentos
Copa suja
Destinada à lavagem de louças e
utensílios

Destinada ao empratamento e
distribuição do serviço

1Cozinhas, copas e zonas de fabrico
(Artigo 12.º do Decreto Regulamentar n.º 4/99)

Zona da cozinha Devem estar equipadas Todo o material e utensílios
Copa limpa com lavatórios e torneiras devem ser de fácil lavagem
Copa suja
com sistema de e ser mantidos em bom
acionamento não manual estado de higiene e
conservação

Acessos Como as nossas instalações
têm 2 pisos, estes requisitos
Escadas
Escada interior para os utentes são exigíveis
Monta-pratos

Serviços

Serviço de refeições
Serviço de bar e cafetaria
Serviço telefónico com acesso à rede exterior

O número máximo de lugares dos estabelecimentos é calculado em
função da área destinada ao serviço dos utentes, deduzida da área
correspondente aos corredores de circulação obrigatórios.

No nosso caso (estabelecimento com lugares sentados) é de 0,75 m2 por
lugar.

Não se considera área destinada aos utentes, para este efeito, as zonas de
recepção, incluindo sala de espera.



Em primeiro lugar, o requerente deve dirigir-se à entidade licenciadora
(Câmara Municipal) da área de instalação do estabelecimento. É importante
verificar na Câmara Municipal se o local tem uma licença adequada para o
negócio da restauração/bebidas.

Nas Câmaras que tenham em funcionamento o balcão único eletrónico, é
possível efetuar o preenchimento electrónico da declaração prévia de abertura ou
modificação do estabelecimento. Existe também a possibilidade de obter
autorização de abertura através da internet no Portal da Empresa, o que implica
um leitor do cartão de cidadão ou o certificado digital.

Parte-se do pressuposto que o requerente conhece e cumpre todas as
obrigações legais e regulamentares relativas à instalação e funcionamento de um
estabelecimento de restauração e/ou bebidas.

O comprovativo da entrega da declaração prévia e do pagamento das taxas
devidas constitui o título de abertura do estabelecimento, pelo que pode iniciar o
seu negócio de imediato.

No preenchimento da declaração deverá saber a CAE - Classificação
Portuguesa de Atividades Económicas do estabelecimento. Atualmente a CAE
encontra-se na revisão 3 (CAE - Rev. 3). Por exemplo, um restaurante tem uma
classificação CAE: 56101.



É necessária a concessão de medidas de autoproteção a
respeitar na exploração da atividade no estabelecimento, entre
as quais se incluem medidas preventivas, medidas de
intervenção em caso de incêndio, registo de segurança,
formação em SCIE (Segurança contra incêndios em Edifícios) e
simulacros.

O Seguro contra Incêndios é obrigatório apenas para os
edifícios em regime de propriedade horizontal. Diz-se que um
edifício está constituído em propriedade horizontal quando está
dividido em frações autónomas, como andares.

● Todos os estabelecimentos de atendimento ao
público têm de ter nas suas instalações o Livro
de Reclamações

● Deve ser afixada a informação "Este
estabelecimento dispõe de livro de
reclamações" em local visível

● Deve estar sempre disponível e deverá ser
entregue ao cliente sempre que solicitado

● O prestador de serviços está obrigado a
fornecer todos os elementos necessários ao
correto preenchimento dos campos relativos à
sua identificação, devendo ainda confirmar
que o consumidor os preencheu
corretamente

Após o preenchimento:
● o duplicado da folha de reclamação é
entregue ao utente
● o triplicado fica em poder do prestador de
serviços.
No prazo de 10 dias úteis, deve ser remetida a

versão original à Autoridade de Saúde Alimentar e
Económica (ASAE). Esta é a entidade competente
para fiscalizar o cumprimento das obrigações legais
aplicáveis à atividade de restauração e bebidas.

O livro de reclamações físico tem um custo de
€ 20,04, valor que é atualizado anualmente.

Ao contrário do Livro de Reclamações, o Livro
de Elogios não tem um caráter obrigatório. Foi a
partir da pergunta "Porquê existir um Livro para
reclamar, e não existir também um Livro para
elogiar?" que surgiu esta iniciativa.

O(s) exemplar(es) pode(m) ser adquirido(s)
online, é apenas necessário o preenchimento de um
formulário que posteriormente dará origem à fatura
do(s) mesmo(s).

O livro tem um valor de 20€ + despesas de
envio.



Número de Colaboradores: 7

Cargos e salários: Gerente 785,00€

Chefe de Cozinha 735,00€
Responsável pelo bar
Chefe de Copa

Auxiliar de Cozinha 685,00€
Empregado(a) de balcão
Empregado (a) de mesa

Principais funções e responsabilidades do gerente
- Garantir altos níveis de satisfação dos clientes
- Motivar os funcionários e incentivar a comunicação em equipa
- Contratação de pessoal
- Avaliar o desempenho dos colaboradores
- Lidar com todo o tipo de problemas que puderão surgir
- Definir metas futuras e assegurar o cumprimento dos objetivos anteriormente definidos
- Ser um exemplo para os restantes colaboradores
- Assegurar o cumprimento de todas as normas da empresa
- Definir estratégias de vendas
- Elaborar relatórios
- Garantir que o restaurante opere de forma rentável e eficiente
- Garantir que são mantidos os padrões de qualidade, desempenho, saúde, higiene e

segurança do local
- Coordenar eventos

Principais funções e responsabilidades do responsável pelo bar
- Preparar os coquetéis e bebidas
- Supervisionar, coordenar e executar os serviços de bar
- Receber e processar pagamentos pelos diversos meios
- Atendimento ao cliente
- Apresentação de propostas e soluções, à medida das necessidades dos clientes
- Elaboração dos inventários periódicos das existências
- Articular com outros serviços do estabelecimento a fim de satisfazer todos os pedidos de

refeições;
- Coordenar a sua equipa

Modos de pagamento aceites

Cartão de crédito Cartão de
débito
MB Way
Dinheiro
Uma das maiores apps de
pagamentos portuguesa

Euroticket

O cartão refeição mais
usado em Portugal

Principais funções e responsabilidades do chefe de copa
- Cooperar na limpeza dos diversos espaços
- Responsável pela Gestão de Stocks de Produtos e Materiais de Limpeza necessários
- Repor o material de limpeza e higiene
- Verificar a necessidade de colocação de loiça para lavagem
- Reposição de loiça limpa para os respetivos espaços
- Organizar e preparar mesas
- Servir alimentos com cortesia
- Coordenar a sua equipa

Para dar a conhecer à comunidade as vagas disponíveis no nosso
estabelecimento, optámos por anunciar as diferentes vagas no site NetEmpregos,
por ser um dos maiores sites de recrutamento e empregos do país.

Em cada oferta disponibilizámos informações acerca dos requisitos do
candidato(a), funções a desempenhar, ofertas e regalias e prazos de envio de
currículos.



Empresa procura chefe de cozinha para Estarreja.
REQUISITOS DO CANDIDATO(A)
- Espírito de equipa
- Boa relação interpessoal
- Pro-atividade
- 12º Ano de escolaridade (preferencial)
- Experiência profissional mínima de 3 anos em estabelecimentos do ramo
- Zelo pela limpeza
- Boa capacidade de planeamento
- Assiduidade e agilidade
- Bons conhecimentos de higiene e segurança alimentar

FUNÇÕES
- Organização dos postos de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos
necessários;
- Confeção e empratamento, quer a nível de higiene quer de qualidade;
- Manter um ambiente limpo e organizado na cozinha;
- Gerir adequadamente o tempo necessário à realização das tarefas;
- Cumprir todos os procedimentos sanitários;
- Responsável pela gestão da equipa da cozinha;
- Gestão de armazenamento e supervisão da qualidade do serviço;
- Garantir o cumprimento das normas de HACCP.

OFERTAS E REGALIAS
- Perspetiva de emprego de longa duração
- Prémio variável
- Contrato de trabalho com 2 folgas semanais
As demonstrações de interesse deverão ser enviadas por intermédio de um
Curriculum Vitae com referência no assunto, à vaga a que se candidatam:
[email protected]

PRAZO LIMITE DE ENVIO DE CURRÍCULOS PARA ANÁLISE: 9 de maio de 2021



Empresa procura auxiliar de cozinha para Estarreja.
REQUISITOS DO CANDIDATO(A)
- Espírito de equipa
- Boa relação interpessoal
- 12º Ano de escolaridade (preferencial)
- Experiência anterior na função (fator preferencial)
- Criatividade para sugestões, ao Chefe, de novos pratos e sabores em carta
- Zelo pela limpeza
- Assiduidade e agilidade
- Gosto pela gastronomia

FUNÇÕES
- Dar apoio e suporte ao chefe de cozinha e seguir todas as suas orientações
- Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço
- Organizar a despensa de acordo com o tipo de produto, assegurar a boa
conservação dos alimentos e verificar as datas de validade
- Desembalar, verificar e armazenar ingredientes
- Preparar guarnições para os pratos
- Afiar facas e outros instrumentos de corte
- Operar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação dos géneros
alimentícios
- Participar da preparação de bufês de saladas, corte de frios, charcutaria, etc.

OFERTAS E REGALIAS
- Perspetiva de emprego de longa duração
- Contrato de trabalho com 2 folgas semanais
- Oportunidades de progressão de carreira
As demonstrações de interesse deverão ser enviadas por intermédio de um
Curriculum Vitae com referência no assunto, à vaga a que se candidatam:
[email protected]

PRAZO LIMITE DE ENVIO DE CURRÍCULOS PARA ANÁLISE: 9 de maio de 2021



Empresa procura empregado (a) de mesa para Estarreja.
REQUISITOS DO CANDIDATO(A)
- Espírito de equipa
- Boa relação interpessoal
- Pro-atividade
- 12º Ano de escolaridade (preferencial)

OFERTAS E REGALIAS
-Perspetiva de emprego de longa duração
-Formação inicial e contínua

FUNÇÕES
- Atender e anotar pedidos de clientes;
- Estar informado acerca da composição dos pratos e menus;
- Zelar pela arrumação, conservação e limpeza de todos os materiais, equipamentos
e utensílios à guarda da secção;
- Efetuar a faturação pelo serviço prestado;
- Verificar a necessidade de colocação de loiça para lavagem;
- Repor material de limpeza e higiene
- Articular com outros serviços do estabelecimento a fim de satisfazer todos os
pedidos de refeições;

As demonstrações de interesse deverão ser enviadas por intermédio de
um Curriculum Vitae com referência no assunto, à vaga a que se
candidatam:
[email protected]
PRAZO LIMITE DE ENVIO DE CURRÍCULOS PARA ANÁLISE: 15 de maio de
2021



Empresa procura empregado (a) de balcão para Estarreja.
REQUISITOS DO CANDIDATO(A)
- Espírito de equipa
- Facilidade de comunicação
- Pro-atividade
- 12º Ano de escolaridade (preferencial)
- Boa apresentação
OFERTAS E REGALIAS
-Perspetiva de emprego de longa duração
-Formação inicial e contínua

FUNÇÕES
- Atendimento personalizado ao cliente
- Aconselhar o cliente e estimular o consumo
- Receber e processar pagamentos pelos diversos meios
- Reposição de artigos
- Manter o espaço limpo e organizado
- Preparar as mesas e o balcão dispondo os utensílios e materiais necessários
- Certificar-se que o cliente está satisfeito
- Realizar a abertura e fecho de caixa
- Apresentação de propostas e soluções, à medida das necessidades dos clientes;
- Articular com outros serviços do estabelecimento a fim de satisfazer todos os
pedidos de refeições;

As demonstrações de interesse deverão ser enviadas por intermédio de
um Curriculum Vitae com referência no assunto, à vaga a que se
candidatam:
[email protected]
PRAZO LIMITE DE ENVIO DE CURRÍCULOS PARA ANÁLISE: 14 de maio de
2021