China

สารบัญ 2
3
ข้อมูลทั่วไป 4
เขตการปกครอง 5
ตราแผ่นดิน 6
ธงชาติ 7
ชุดประจำชาติ 8
ดอกไม้ประจำชาติ 9
อาหารประจำชาติ 10
สัตว์ประจำชาติ
สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจ

2

เมืองหลวง : ปักกิ่ง
ภาษาราชการ : จีน
ศาสนา : พุทธ คริสต์ อิสลาม
การปกครอง : สาธารณรัฐสังคมนิยมลัทธิมากซ์–เลนิน พรรคการเมืองเดียว
พื้นที่ : 9,596,961 ตารางกิโลเมตร
ประชากร : 1,412,600,000 คน
สกุลเงิน : หยวน

สาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นรัฐเอกราชในเอเชียตะวันออก เป็นประเทศ
ที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ประเทศจีนมีพื้นที่ 9.6 ล้านตารางกิโลเมตร นับ
เป็นประเทศที่มีพื้นที่ทั้งหมดใหญ่ที่สุดในโลกเป็นอันดับ 3 หรือ 4 แล้วแต่วิธี
การวัด ลักษณะภูมิประเทศของจีนมีความหลากหลาย ตั้งแต่ป่าสเต็ปป์และ
ทะเลทราย ทางตอนเหนือของประเทศติดกับประเทศมองโกเลียและไซบีเรีย
ทางใต้ซึ่งติดกับเวียดนาม ลาว และพม่า ทางตะวันตกนั้นมีเทือกเขาหิมาลัย
และเทือกเขาเทียนชานกั้นเป็นพรมแดนตามธรรมชาติกับประเทศอินเดีย
เนปาล และเอเชียกลาง

เขตการปกครอง 3

ประเทศจีน แบ่งการปกครองส่วนกลางแบ่งออกเป็น 23 มณฑล (รวมถึง
ไต้หวัน) 5 เขตปกครองตนเอง (มองโกเลีย หนิงเซี่ย ซินเจียง กวางสี และ
ทิเบต) 4 มหานครที่ขึ้นต่อส่วนกลาง (ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ เทียนจิน และฉงชิ่ง)
และ 2 เขตบริหารพิเศษ (ฮ่องกง และมาเก๊า) สำหรับการปกครองในส่วน
ภูมิภาคยังแบ่งย่อยออกเป็น 159 จังหวัด (Prefecture) 2017 อำเภอ
(County) 350 เมือง (City) และเขตในเมืองต่างๆ อีก 630 เขต

ตราแผ่นดิน 4

ตราแผ่นดินของสาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นสัญลักษณ์ที่แสดงภาพของ
ประตูทางเข้าพระราชวังต้องห้าม ภายในวงกลมที่คล้ายพวงมาลาพื้นสีแดง
เหนือประตูดังกล่าวมีรูปดาว 5 ดวงซึ่งปรากฏอยู่บนธงชาติ ตราสัญลักษณ์นี้
ได้รับการออกแบบโดย คณาจารย์ภาควิชาโยธา มหาวิทยาลัยชิงหัว ที่ประชุม
สภาที่ปรึกษาทางการเมืองของจีนได้ให้การรับรองแบบของตราแผ่นดินเมื่อวัน
ที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2493 และประกาศใช้ครั้งแรกในวันที่ 1 ตุลาคม ปี
เดียวกัน

ความหมาย
1.รูปดาว 5 ดวง หมายถึง ความสามัคคีของคนในชาติจากชนเชื้อชาติต่าง ๆ
5 เชื้อชาติ
2.วงกลมมีรูปรวงข้า หมายถึง ปรัชญาการปฏิวัติทางเกษตรกรรม
3.รูปฟันเฟือง หมายถึง สัญลักษณ์แทนแรงงานอุตสาหกรรม

5

ธงชาติ

ธงชาติจีน มีชื่อเรียกทั่วไปว่า ธงแดงห้าดาว มีต้นแบบมาจากธงชาติ
จีนที่เจิงเหลียนซง ออกแบบและส่งเข้าประกวดต่อสภาที่ปรึกษาทางการ
เมืองของจีน สภาที่ปรึกษาทางการเมืองได้ประกาศรับรองแบบธงเมื่อวันที่
27 กันยายน พ.ศ. 2492 ประกาศใช้เป็นธงชาติอย่างเป็นทางการในวัน
สถาปนาสาธารณรัฐประชาชนจีน เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม ปีเดียวกัน
ความหมาย

1.พื้นสีแดง หมายถึง สัญลักษณ์ของการปฏิวัติจีน
2.ดวงดาวสีเหลือง 5 ดวง หมายถึง ความเป็นหนึ่งเดียวกันของชาวจีน
ทั้งประเทศ
3.ดาวดวงใหญ่ หมายถึง ผู้นำแห่งกิจการงานทั้งปวง
4.ดาวดวงเล็ก 4 ดวง หมายถึง ประชาชนชาวจีนซึ่งขณะนั้นมีราว 400
ล้านคน , ชนชั้นหลักทั้ง 4 ในสังคม , กำลังสำคัญของประเทศ 4 ฝ่าย ,
ประวัติศาสตร์ชนชาติจีนอันยาวนานกว่า 4,000 ปี
5.สีเหลือง หมายถึง ชาวจีนซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มคนผิวเหลือง และ
ประเทศที่มีดินสีเหลืองเป็นผืนแผ่นดินส่วนใหญ่

ชุดประจำชาติ 6

กี่เพ้า หรือ ฉีผาว เป็นเครื่องแต่งกายสำหรับสตรีชาวจีน มีลักษณะชาย
เสื้อยาวปกคลุมท่อนขา ขนาดพอดีตัว ด้านข้างผ่าพื่อให้ก้าวขาได้สะดวก รูป
แบบของฉีผาวในปัจจุบัน ได้รับการปรับปรุงในช่วงคริสต์ทศวรรษ 1920 ให้มี
รูปทรงแนบกับสรีระ เพื่อเน้นทรวดทรงของผู้สวมใส่ เป็นแฟชั่นที่นิยมในสังคม
คนชั้นสูงของจีนในช่วงปลายราชวงศ์ชิง จนถึงช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง

ในภาษาอังกฤษเรียกเครื่องแต่งกายแบบนี้ว่า Cheongsam มาจากภาษา
กวางตุ้ง และเรียกเครื่องแต่งกายในลักษณะเดียวกัน สำหรับเพศชายว่า
Changshan

ดอกไม้ประจำชาติ 7

คือดอก พลัม หรือดอกบ๊วย หรืออีกชื่อคือดอกเหมยได้รับการ
กำหนดให้เป็นดอกไม้ประจำชาติ แห่งสาธารณรัฐจีน เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม
ปี ค.ศ. 1964 ดอกพลัมมีชื่อเรียกในภาษาจีนว่าเหมยฮวา เป็นดอกไม้ที่
หมายถึง ความเข้มแข็ง มั่นคงและอุตสาหะ เนื่องจากดอกพลัมสามารถบาน
สะพรั่งที่สุดได้แม้ท่ามกลางหิมะในฤดูหนาว

ต้นพลัมมักมีอายุยืนยาว จึงมักพบต้นพลัมโบราณได้ทั่วไปในประเทศ
จีน ที่เมืองฮวังเหมยมีต้นพลัมอายุกว่า 1,600 ปี จากสมัยราชวงศ์จินที่ยังคง
ออกดอกงดงาม

เกสรทั้งสามของดอกพลัมมีความหมายถึง "หลัก 3 ประการแห่ง
ประชาชน" ได้แก่ 1.สภาบริหาร 2.สภานิติบัญญัติ 3.สภาตุลาการ 4.วภส
ตรวจสอบและคัดเลือก 5.สภาควบคุม

อาหารประจำชาติ 8

เป็ดปักกิ่ง คือ อาหารจีนที่มีประวัติสาสตร์ยาวนาน และได้ชื่อว่าเป็นใน
เมนูประจำชาติจีน มาในรูปแบบบางกรอบ และแป้งใช้สำหรับห่อ ราดด้วย
ซอสหวานและเครื่องเคียงอย่างต้นหอม ซอยเป็นเส้นคู่กับแตงกวา หนังเป็ด
จะต้องแอกเป็นแผ่นบางๆ ตอนร้อนๆ หากลงจากเตาใหม่ๆ จะทำให้แล่ง่าย
มากยิ่งขึ้นและได้ชิ้นที่สวยงาม สูตร้นตำหรับของปักกิ่งจะแล่ติดเนื้อมาด้วย

แต่ในประเทศไทยนิยมแล่เฉพาะหนัง ส่วนเนื้อเป็ดนำไปปรุงรสตามใจ
ชอบ เช่นผัดกระเทียม เมี่ยงเป็ด เนื้อเป็ดผัดถั่วงอก เป็นต้น

สองภัตตาคารในกรุงปักกิ่งที่โด่งดังขึ้นชื่อเรื่องเป็นปักกิ่ง คือ เฉวียนจวี้
เต๋อ และเปี้ยนอี้ฟาง ที่เป็นเจ้าแรกต้นตำรับของกรุงปักกิ่ง

สัตว์ประจำชาติ 9

เป็ดปักกิ่ง คือ อาหารจีนที่มีประวัติสาสตร์ยาวนาน และได้ชื่อว่าเป็นใน
เมนูประจำชาติจีน มาในรูปแบบบางกรอบ และแป้งใช้สำหรับห่อ ราดด้วย
ซอสหวานและเครื่องเคียงอย่างต้นหอม ซอยเป็นเส้นคู่กับแตงกวา หนังเป็ด
จะต้องแอกเป็นแผ่นบางๆ ตอนร้อนๆ หากลงจากเตาใหม่ๆ จะทำให้แล่ง่าย
มากยิ่งขึ้นและได้ชิ้นที่สวยงาม สูตร้นตำหรับของปักกิ่งจะแล่ติดเนื้อมาด้วย

แต่ในประเทศไทยนิยมแล่เฉพาะหนัง ส่วนเนื้อเป็ดนำไปปรุงรสตามใจ
ชอบ เช่นผัดกระเทียม เมี่ยงเป็ด เนื้อเป็ดผัดถั่วงอก เป็นต้น

สองภัตตาคารในกรุงปักกิ่งที่โด่งดังขึ้นชื่อเรื่องเป็นปักกิ่ง คือ เฉวียนจวี้
เต๋อ และเปี้ยนอี้ฟาง ที่เป็นเจ้าแรกต้นตำรับของกรุงปักกิ่ง

10

สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจ

กำแพงเมืองจีน เป็น 1 ใน 7 สิ่งมหัศจรรย์ของโลก ด้วยความยาวถึง
21,196 กิโลเมตร ครอบคลุมถึง 9 มณฑลในประเทศจีน ซึ่งวิวทิวทัศน์และ
บรรยากาศด้านบนกำแพงนั้นเรียกได้ว่างดงามมากๆ หากใครไปเที่ยวจีนแล้ว
ไม่ได้มาที่นี่ เรียกได้ว่าเหมือนยังมาไม่ถึงเมืองจีน

เซียงไฮ้ หนึ่งในเมืองที่มีชื่อเสียงเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศจีน เป็นย่าน
เศรษฐกิจที่ถูกขนานนามว่าเป็น นครปารีสแห่งตะวันออก เลยทีเดียว ซึ่ง
ภายในเมืองนั้นก็มีทั้งห้างสรรพสินค้า ภัตตาคารดัง แต่ที่นี่ยังคงมี
สถาปัตยกรรมดั้งเดิมไว้ให้ได้เยี่ยมชมมากมาย

10

สถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจ

อุทยานแห่งชาติจางเจียเจี้ย เป็นหนึ่งในมรดกโลกโดย UNESCO มี
ลักษณะเป็นทิวเขาน้อยใหญ่สลับกันไป ซึ่งสถานที่ยังมีชื่อเสียงถึงขนาดที่
เจมส์ คาเมรอนใช้อุทยานแห่งชาตินี้ถ่ายทำภาพยนตร์ชื่อดังอย่าง อวตาร หาก
มาถึงที่นี่แล้วอย่าลืมนั่งประเช้าเพื่อรับชมทิวทัศน์อันสวยงามของภูเขาด้วยนะ

ฮาร์บิน ดินแดนสุดหนาวเหน็บของประเทศจีน เป็นเมืองที่มีอากาศหนาว
ตลอดทั้งปี ซึ่งในช่วงฤดูหนาวนั้นจะมีหิมะตกให้เห็นและมี เทศกาลน้ำแข็ง
ซึ่งจะจัดแสดงโชว์น้ำแข็งแกะสลักอีกด้วย สถานที่ที่ไม่ควรพลาดคือ หมู่บ้าน
รัสเซีย ซึ่งภายในนั้นจะเป็นสวนขนาดใหญ่ที่มีสิ่งปลูกสร้างในสไตล์รัสเซีย เช่น
บ้าน โบสถ์ ปราสาท ฯลฯ ให้คุณได้เข้าไปเยี่ยมชม และถ่ายรูปกัน