ปีที่ ๑ ฉบับที่ ๔ มกราคม – มีนาคม ๒๕๖๖ ภาพถ่ายโดย นิรวิทธิ์ วรวณิชชา #เทศบาลนครภูเก็ตเพื่อประชาชน นครภูเก็ต เมืองนี้ที่เรารัก
นครภูเก็ต พัฒนาเมือง ด้วยเศรษฐกิจ สร้างสรรค์... เทศบาลนครภูเก็ต พัฒนาเมืองด้วยแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค ์ ด้วยอัตลักษณ์ทางสถาปัตยกรรม อาหาร อาคาร อาภรณ์ และวิถีชีวิตท้องถิ่น พร้อมจัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวตลอดทั้งปีตกแต่งเมืองในจุดแลนด์มาร์กส�ำคัญ ต่างๆเช่น วงเวียนสุรินทร์(วงเวียนหอนาฬิกา)วงเวียนสุริยเดช(วงเวียนน�้ำพุ) สี่แยก ธนาคารชาร์เตอร์สวนสาธารณะเขารัง และพื้นที่ต่างๆในเขตเทศบาลนครภูเก็ต นอกจากนี้ยังได้พัฒนาเทศบาลนครภูเก็ต สู ่เมืองเศรษฐกิจใหม ่ พัฒนา โครงสร้างพื้นฐานให้มีความเพียบพร้อมต่อการท่องเที่ยว พัฒนาพื้นที่สาธารณะ ให้เชื่อมโยงพื้นที่ทั่วทั้งเขตเทศบาลนครภูเก็ต รวมถึงการพัฒนาพื้นที่สวนสาธารณะ เฉลิมพระเกียรติร.๑๐ (สะพานหิน) สู่ “สะพานหินซิตี้” ให้เป็นพื้นที่เศรษฐกิจใหม่ ของภูเก็ต เป็นจุดท ่องเที่ยวใหม ่ ประกอบด้วยสวนสาธารณะชั้นเลิศในรูปแบบ สร้างสรรค์ และพื้นที่สีเขียวเพื่อรองรับการออกก�ำลังกายและการพักผ่อนหย่อนใจ ของคนภูเก็ต สปอร์ตคอมเพล็กซ์ที่สามารถรองรับการจัดการแข ่งขันในระดับ นานาชาติสปอร์ตอคาเดมี่ ปรับปรุงภูมิทัศน์และการสร้างแลนด์มาร์กใหม ่ ศูนย์อาหารหรือโครงการภูเก็ตเตี้ยม ที่จะเป็นศูนย์จ�ำหน่ายอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อาหารซีฟู้ด รวมไปถึงอาหารอื่น ๆ เพื่อรองรับคนภูเก็ตและนักท ่องเที่ยวจาก ทั่วทุกมุมโลก สร้างรายได้และกระตุ้นเศรษฐกิจให้กับประชาชนอย ่างยั่งยืน ด้วยเศรษฐกิจ สร้างสรรค์...เพื่อนครภูเก็ต เมืองนี้ที่เรารัก เทศบาลนครภูเก็ต พัฒนาเมืองให้มีชีวิตชีวา ส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตเมือง พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก “ “ เพื ่ อนครภูเก็ต เมืองนีที ้ ่ เรารัก
เมืองนี ้ ที ่ เรารัก เพื ่ อเราทุกคน บทบรรณาธิการ : Editor’s Note พัฒนานครภูเก็ต ก้าวสู่ปีใหม่ ๒๕๖๖ เทศบาลนครภูเก็ต ขอส่งความสุข มอบของขวัญแก่พี่น้องชาวนครภูเก็ต เริ่มต้นปีใหม่ด้วย โครงการและกิจกรรมพัฒนาใหม่ที่ด�ำเนินงานขึ้นเพื่อพี่น้องประชาชนชาวนครภูเก็ต นิตยสารสับปะรด ฉบับที่ ๔ นี้ น�ำเสนอเรื่อง “นครภูเก็ต เมืองนี้ที่เรารัก” กล่าวถึงความคืบหน้าและการด�ำเนินโครงการ/กิจกรรมพัฒนาของนครภูเก็ต ประจ�ำปีงบประมาณ ๒๕๖๖ ซึ่งมีทั้ง โครงการที่ได้ด�ำเนินการขึ้นใหม่และโครงการด�ำเนินงานต่อเนื่องที่ปรับเปลี่ยนรูปแบบการด�ำเนินงานใหม่ให้มีความทันสมัย และตามกระแสความต้องการของประชาชนมากยิ่งขึ้น ซึ่งถือเป็นมิติใหม่ของการพัฒนาที่จะ พัฒนานครภูเก็ต เมืองนี้ที่เรารัก สู ่ “นครแห่งการสร้างสรรค์” ที่หลากหลาย มีอัตลักษณทางวัฒนธรรม น ่าอยู ่ ปลอดภัย ทันสมัยด้วยเทคโนโลยี ตามวิสัยทัศน์ของผู้บริหารเทศบาลนครภูเก็ต เพื่อเราชาวนครภูเก็ตทุกคนครับ นายเฉลิมพร ปิยณรงค์โรจน์ ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต เจ้าของ เทศบาลนครภูเก็ต ผลิตโดย งานประชาสัมพันธ์ กองยุทธศาสตร์และงบประมาณ เทศบาลนครภูเก็ต เอกสารแจกฟรี สมัครสมาชิกได้ที่ งานประชาสัมพันธ์กองยุทธศาสตร์และงบประมาณ เทศบาลนครภูเก็ต ๕๒ / ๑ ถนนนริศร ต�ำบลตลาดใหญ่ อ�ำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ๘๓๐๐๐ โทร ๐ ๗๖๒๑ ๒๑๙๖ โทรสาร ๐ ๗๖๒๑ ๓๓๗๔ www.phuketcity.go.th 3
มุมมองนักจัดการเมือง : The Inventor ๕-๘ เทศบาลนครภูเก็ต มุ่งมั่นพัฒนาสู่การเปลี่ยนแปลงที่ดีกว่าเพื่อประชาชน เรื่องจากปก : Cover Story ๙-๑๒ “โครงการสะพานหินซิตี้”...ผลักดัน “สะพานหิน” ให้เป็นจุดท่องเที่ยวแห่งใหม่ของเกาะภูเก็ต หลงเมือง : Travel around Phuket City ๑๓-๑๖ “สตรีทอาร์ต สร้างสรรค์” เพิ่มจุดแลนด์มาร์ก สร้างจุดเช็กอินในเขตเมือง กระตุ้นเศรษฐกิจเมืองภูเก็ตส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตเมือง รสภูเก็จ : Eat Am Are ๑๗-๒๐ ๔ เมนูอาหาร-ขนม ท้องถิ่น บอกเล่าประวัติศาสตร์อาหารภูเก็ต หมุนตามโลก : Moving Phuket ๒๑-๒๔ เทศบาลนครภูเก็ต เดินหน้าแก้ปัญหาน�้ำท่วมขังพื้นที่ชุมชนเมือง เพื่อเมือง เพื่อคนภูเก็ต : Good Thing for Phuket People ๒๕-๒๘ “การศึกษา” บันไดขั้นพื้นฐาน เพื่ออนาคตและคุณภาพชีวิตที่ดีของเด็กนครภูเก็ต ภูเก็ต เมืองที่น่าค้นหา : Discover Phuket ๒๙-๓๒ ค้นความงาม หาเรื่องราว ของอาคารพิพิธภัณฑ์สาธารณะ ตามเส้นทางในเขตเทศบาลนครภูเก็ต กินอิ่มนอนอุ่น : Take A Rest ๓๓-๓๖ เอาใจคนชอบเส้น กับ “เมนูขนมจีน” มื้อเช้าแสนจัดจ้าน เผยรสชาติคนภูเก็ต สุขรอบนคร : Phuket City Municipality’s Work ๓๗-๔๒ กิจกรรม/โครงการพัฒนาของเทศบาลนครภูเก็ต พื้นที่สร้างสรรค์ : Creative Space ๔๓-๔๖ ยลเมืองเก่า เล่าความหลัง สัมผัสวิถีเสน่ห์เมืองทุ่งคา ที่ “ครัวชุมชน บ้านเลขที่ ๙๒” บ้านเลขที่ ๖๓ ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว ในย่านเมืองเก่า Think+ : คิดบวก ๔๗-๔๘ วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต สร้างเด็กให้เป็นจิตอาสา ร่วมกันสร้าง ร่วมพัฒนาเมืองและจังหวัดภูเก็ต เรื่องดี ๆ ที่ภูเก็ต : Good Stories in Phuket ๔๙-๕๒ เปิดวิสัยทัศน์การท�ำงาน สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๔ ร่วมผลักดัน ส่งเสริมการพัฒนาแก่พี่น้องประชาชน เมืองสีเขียว บ้านสีขาว : Safe&Sound Society ๕๓-๕๔ เทศบาลนครภูเก็ต มอบตราสัญลักษณ์๒๑ ร้านอาหารภูเก็ตปลอดขยะ (Zero Waste Restaurant) ชุมชนสตาร์ทอัพ : Startup Community ๕๕-๕๗ “ชุมชนน่าอยู่” พัฒนาด้วยความร่วมใจของคนในชุมชน เมล็ดพันธุ์ดี : Smart Youth ๕๘-๖๐ นร. รร.เทศบาลบ้านบางเหนียว สุดเก่ง คว้ารางวัลจากการเรียนรู้แก่นของประชาธิปไตย และเผยแพร่อัตลักษณ์วิถีชุมชนอย่างสร้างสรรค์ สุดปัง ! นร. รร.เทศบาลวัดขจรรังสรรค์ท�ำตามฝันส�ำเร็จ คว้ารางวัล “การประกวดวาดภาพระบายสี” แห่งปี “สามกองซุปเปอร์แดนซ์” วงดนตรีลูกทุ่งไทยสมัยใหม่ ฝึกฝน ค้นหา ศักยภาพของเด็กนครภูเก็ต อยู่บาย : Good Vibes City ๖๑-๖๔ “เครือข่าย” ร่วมพัฒนานครภูเก็ต เมืองนี้ที่เรารัก ให้น่าอยู่ส�ำหรับเราทุกคน สารบัญ
เทศบาลนครภูเก็ต ภายใต้วิสัยทัศน์ “นครแห่งการสร้างสรรค์ที่หลากหลาย มีอัตลักษณ์ ทางวัฒนธรรม น่าอยู่ ปลอดภัย ทันสมัยด้วยเทคโนโลยี” โดยนายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ได้พัฒนาครอบคลุมทุกมิติ ทั้งด้านโครงสร้างพื้นฐาน การศึกษา สิ่งแวดล้อม การท่องเที่ยวและเศรษฐกิจ คุณภาพชีวิตสาธารณสุข ควบคู่กับการส่งเสริมด้านเทคโนโลยี สารสนเทศ โดยบริหารตามหลักธรรมาภิบาล และเพื่อชีวิตที่ดีของประชาชน The Inventor มุ่งมั่นพัฒนา ที่ดีกว่า เพื่อประชาชน สู่การเปลี่ยนแปลง เทศบาลนครภูเก็ต 5
โครงการส�ำคัญ ๆ ที่ได้ก�ำลังด�ำเนินการ ได้แก่ ร่วมกับการประปานครหลวง วางแผนปรับปรุง และพัฒนาระบบผลิตน�้ำประปาสู่มาตรฐาน น�้ำประปาดื่มได้ ไม่ขาดแคลน ร่วมกับบริษัท ปตท. จ�ำกัด (มหาชน) พัฒนา โครงการนวัตกรรมพลังงาน (Smart Energy) และการบริหาร จัดการสาธารณูปโภค เช่น การบริหารจัดการแหล ่งน�้ำ การผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ การพัฒนาระบบ กักเก็บพลังงาน ตลอดจนการน�ำยานยนต์ไฟฟ้ามาใช้ส่งเสริม การท่องเที่ยวเพื่อพัฒนาพื้นที่รับผิดชอบของเทศบาลนครภูเก็ต ให้เป็นเมืองอัจฉริยะ (SmartCity)และเมืองต้นแบบด้านพลังงาน สะอาด พร้อมก้าวสู ่เมืองท ่องเที่ยวนานาชาติควบคู ่กับ การเป็นเมืองที่น่าอยู่และน่าเรียนรู้ระดับโลก ร่วมกับการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค ปรับปรุงระบบไฟฟ้า เป็นเคเบิลใต้ดิน โครงการ ๑ จังหวัด ๑ ถนนเฉลิมพระเกียรติ บริเวณถนนภูเก็ต (สี่แยกบางเหนียว - ซอยกอไผ่) ระยะทาง ๖๐๐ เมตร ร่วมกับโยธาธิการและผังเมืองจังหวัดภูเก็ตเดินหน้า ก ่อสร้างระบบระบายน�้ำหลัก ปัญหาน�้ำท ่วมพื้นที่ชุมชน เมืองภูเก็ต บริเวณพะเนียง ถนนเยาวราชและถนนเทพกระษัตรี และเตรียมสร้างอุโมงค์น�้ำ บริเวณหน้าธนาคารออมสิน - สะพาน พระอร่าม เพื่อเร่งระบายน�้ำในบริเวณคอขวด ร่วมกับบริษัท โทรคมนาคมแห่งชาติ จ�ำกัด (มหาชน) พัฒนาระบบโครงสร้างพื้นฐานด้านดิจิทัล เพื่อการพัฒนา เมืองอัจฉริยะ ขับเคลื่อนโครงการน�ำสายสื่อสารลงใต้ดิน เพื่อปรับปรุงภูมิทัศน์ของเมืองให้สวยงามและเพิ่มความปลอดภัย ต ่อชีวิต รวมถึงทรัพย์สินของประชาชน ตามยุทธศาสตร์ การพัฒนาเมืองน ่าอยู ่ สอดรับการเป็นเมืองอัจฉริยะ (Smart City) เพื่อรองรับการขยายตัวทางเศรษฐกิจ และการพัฒนา ไปสู่ยุค ๔.๐ ตามนโยบายรัฐบาล และความร่วมมือในการพัฒนา ระบบโครงสร้างพื้นฐานด้านดิจิทัล รวมถึงการน�ำทรัพยากร ที่ได้มีการลงทุนไว้แล้วมาใช้และพัฒนาให้เกิดประโยชน์ เช่น ระบบ WiFi CCTV Digital Signage ระบบตรวจสอบคุณภาพ อากาศ และแพลตฟอร์มบริหารจัดการภาครัฐ เพื่อเป็นแนวทาง ในการพัฒนาเป็นเมืองอัจฉริยะ ด้านการศึกษาร่วมกับมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ลงนามบันทึกความเข้าใจ (MOU) ผนึกก�ำลังขับเคลื่อน ความร ่วมมือทางวิชาการและพัฒนาศักยภาพการวิจัย มุ่งเน้นการพัฒนาคน พัฒนางาน พัฒนาองค์กร 6 มุมมองนักจัดการเมือง
The Inventor ด้านคุณภาพชีวิต อยู ่ระหว ่างด�ำเนินการศูนย์ นครภูเก็ตแคร์ ศูนย์ดูแลผู้สูงวัย ศูนย์ฟอกไต และศูนย์แพทย์ ทางเลือก โครงการ “สะพานหินซิตี้” สวนสาธารณะชั้นเลิศ ใน รูปแบบส ร้ า งส ร รค ์ และพื้นที่สี เ ขีย ว เพื่อ รอ ง รับ การออกก�ำลังกายและการพักผ ่อนหย ่อนใจของคนภูเก็ต สปอร์ตคอมเพล็กซ์ที่สามารถรองรับการจัดการแข ่งขันใน ระดับนานาชาติสปอร์ตอคาเดมีการปรับปรุงภูมิทัศน์และการ สร้างแลนด์มาร์กใหม่ศูนย์อาหารหรือโครงการภูเก็ตเตี๋ยม ที่จะ เป็นศูนย์จ�ำหน่ายอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อาหารซีฟู้ด รวมไปถึง อาหารอื่น ๆ ตั้งแต่ระดับราคาสตรีทฟู้ดไปจนถึงระดับพรีเมียม เพื่อรองรับคนภูเก็ตและนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม 7
มุมมองนักจัดการเมือง รวมถึงการพัฒนาสวนสาธารณะเขารัง ให้เป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ นอกจากนี้เทศบาลนครภูเก็ต ได้น�ำความเป็นอัตลักษณ์ สถาปัตยกรรม วิถีชีวิตท้องถิ่น จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว ตลอดทั้งปี เพื่อให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวตลอด ๓๖๕ วัน ไม่ต้องรอวันหยุดหรือรอคอยช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว โดยจัด จุดเช็กอินแลนด์มาร์กส�ำคัญ เช่น วงเวียนสุรินทร์ (วงเวียน หอนาฬิกา) วงเวียนสุริยเดช (วงเวียนน�้ำพุ) สี่แยกธนาคาร ชาร์เตอร์ สวนสาธารณะเขารัง และพื้นที่ต่าง ๆ ในเขตเทศบาล นครภูเก็ต เนื่องจากเป็นภาพลักษณ์ของจังหวัดภูเก็ตและ ประเทศไทยพร้อมกับการดูแลอ�ำนวยความสะดวกให้แก่นักท่อง เที่ยวยังสถานที่ส�ำคัญที่มีนักท่องเที่ยวจ�ำนวนมากใช้บริการเช่น ย่านเมืองเก่าภูเก็ต ถนนคนเดินหลาดใหญ่เพื่อความปลอดภัย ของนักท่องเที่ยวเป็นส�ำคัญ ซึ่งถือเป็นการสร้างความเชื่อมั่น ให้กับนักท่องเที่ยวในการเลือกมาสัมผัสความงดงามและเที่ยวชม ยังแหล่งท่องเที่ยวต่างๆในเขตเทศบาลนครภูเก็ต พร้อมส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตเมืองด้วย งานสตรีทอาร์ต น�ำเรื่องราวเกี่ยวกับวิถีชีวิต วัฒนธรรม ความเป็นอยู ่ของคนในชุมชนมาเป็นต้นทุนเพิ่มมูลค ่าทาง เศรษฐกิจให้แก่ท้องถิ่น บริเวณผนังด้านนอก อาคารกีฬา ๒ (สนามแบดมินตัน) สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติร.๑๐ สะพานหิน และบริเวณทางม้าลาย ตลาดสดสาธารณะ ๑ (บ่านซ้าน ถนนระนอง) และร ่วมกับวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต จัดท�ำ โครงการพิพิธภัณฑ์มีชีวิตด้วยสตรีทอาร์ต บริเวณชุมชน โกมารภัจจ์พร้อมพัฒนาเป็นตลาดชุมชนต่อไป 8
Cover Story เป็นอีกหนึ่งนโยบายส�ำคัญที่นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรี นครภูเก็ต ได้ขับเคลื่อนพร้อมผลักดัน “สะพานหิน” ให้เป็นจุดท่องเที่ยวแห่งใหม่ ของเกาะภูเก็ตควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ธรรมชาติ โครงการ สะพานหินซิตี้ เทศบาลนครภูเก็ต เล็งเห็นถึงศักยภาพของพื้นที่สะพานหิน ในเขตเทศบาลนครภูเก็ต เนื้อที่กว่า ๒๒๗ ไร่ อันประกอบด้วย พื้นที่ สวนสาธารณะขนาดใหญ่เชื่อมต่อเมืองกับทะเล มีชายหาดอยู่สุดถนน ภูเก็ตยื่นลงไปในทะเล สามารถพัฒนาด้านการท่องเที่ยวได้ไม่แพ้สถานที่ ท่องเที่ยวรอบนอก เป็นที่ตั้งของอนุสาวรีย์หลัก ๖๐ ปีและกรมหลวงชุมพร เขตอุดมศักดิ์ฯ รากเหง้าทางประวัติศาสตร์อันยาวนานที่ยังคงสืบทอด มาถึงปัจจุบันยังมีศาลเจ้ากิ้วเที้ยนเก้งสถานที่ประกอบพิธีในเทศกาลกินผัก สืบสานวัฒนธรรมประเพณีของชาวนครภูเก็ต มีพื้นที่ป ่าชายเลน เป็นแหล่งศึกษาเรียนรู้พิพิธภัณฑ์มีชีวิตที่สมบูรณ์ ตลอดจนศูนย์กีฬา สระว่ายน�้ำ และสวนออกก�ำลังกาย ส่งเสริมสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดี อีกทั้งมีศูนย์บริการคอมพิวเตอร์รองรับการผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่ เชื่อมสู่วิถีดั้งเดิมของชุมชน 9
เรื่องจากปก ด้วยวิสัยทัศน์ของผู้บริหารเทศบาลนครภูเก็ตที่ต้องการ น�ำพาเทศบาลนครภูเก็ตสู่“นครแห่งการสร้างสรรค์ที่หลากหลาย มีอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม น ่าอยู ่ ปลอดภัย ทันสมัย ด้วยเทคโนโลยี” ร ่วมกับนโยบายด้านการท ่องเที่ยวและ การพัฒนาเศรษฐกิจโดยผลักดัน“โครงการสะพานหินซิตี้”ศึกษา ความเป็นไปได้ของโครงการต่างๆ ที่เอื้อให้สะพานหินกลายเป็น จุดท่องเที่ยวใหม่เป็นแลนด์มาร์กขนาดใหญ่ดึงดูดนักท่องเที่ยว วิถีชุมชน สร้างสวนสาธารณะสีเขียวชั้นดีสู ่สวนสาธารณะ รูปแบบสร้างสรรค์ผสานกลิ่นอายทางวัฒนธรรม พัฒนา โครงสร้างพื้นฐานและบรรยากาศริมคลอง ขยายพื้นที่ท�ำมา ค้าขายควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ธรรมชาติพร้อมทั้งยกระดับ ศูนย์กีฬาสะพานหินเป็นสปอร์ตคอมเพล็กซ์ส่งเสริมคุณภาพ ชีวิตและกระตุ้นเศรษฐกิจให้กับพื้นที่อย ่างยั่งยืน จึงให้มี การจัดจ้างที่ปรึกษาเพื่อด�ำเนินการโครงการศึกษา ออกแบบและ วางผังแม่บท รวมถึงการน�ำเสนอโครงการน�ำร่อง เพื่อพัฒนา พื้นที่สะพานหิน เทศบาลนครภูเก็ตสู่ความเป็น “สะพานหินซิตี้” สืบทอดวิถีแห ่งอดีต ส ่งเสริมการพัฒนาศักยภาพพื้นที่ ในปัจจุบัน มุ ่งรองรับการเติบโตทุกสภาวการณ์ในอนาคต สอดคล้องกับแผนพัฒนาประเทศ แผนพัฒนาจังหวัด และ แผนพัฒนาเทศบาลนครภูเก็ตอย่างแท้จริง ทั้งนี้เทศบาลนครภูเก็ต ได้ว่าจ้างสถาบันเทคโนโลยี พระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ด�ำเนินการการศึกษา ออกแบบและวางผังแม่บท รวมถึงการน�ำเสนอโครงการน�ำร่อง เพื่อพัฒนาพื้นที่สะพานหิน เทศบาลนครภูเก็ต สู่ความเป็น “สะพานหินซิตี้” เพื่อสืบทอดวิถีแห่งอดีต ส่งเสริมการพัฒนา ศักยภาพพื้นที่ในปัจจุบัน มุ่งรองรับการเติบโตทุกสภาวการณ์ ในอนาคต โดยสอดคล้องกับแผนพัฒนาประเทศอย่างดีที่สุด โดยมีวัตถุประสงค์ดังนี้ ๑. เพื่อส�ำรวจ ศึกษาข้อมูลพื้นฐานด้านต่างๆ ในเขต เทศบาลนครภูเก็ตพร้อมวิเคราะห์ผลการส�ำรวจศึกษาน�ำไปสู่ การวางแผนพัฒนาพื้นที่สาธารณะเมืองของเทศบาลนครภูเก็ต และยกระดับศักยภาพของพื้นที่สะพานหินเป็น “สะพานหินซิตี้” รองรับการพัฒนาต่อยอด เชื่อมโยงพื้นที่ทั่วทั้งเขตเทศบาล นครภูเก็ตกับพื้นที่สะพานหินในทุกมิติให้สอดคล้องกับ แผนพัฒนาเทศบาลนครภูเก็ต แผนพัฒนาจังหวัดภูเก็ต และแผนพัฒนาประเทศตามแนวยุทธศาตร์ชาติ ๒. เพื่อจัดท�ำผังแม่บทในการพัฒนาพื้นที่สะพานหิน แสดงแนวทางการปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่สะพานหินสู ่ การเป็น “สะพานหินซิตี้” พื้นที่ที่มีศักยภาพสูงด้านความสามารถ ในการแข่งขันของนครภูเก็ต ศูนย์รวมกิจกรรมในหลากหลาย มิติของประชาชน â¤Ã§¡ÒèŒÒ§·Õ่»ÃÖ¡ÉÒÈÖ¡ÉÒÇҧἹ¼Ñ§áÁ‹º·¡ÒþѲ¹ÒáÅÐÍ͡Ẻ â¤Ã§¡ÒÃÊоҹËÔ¹«ÔµÕ้ à·ÈºÒŹ¤ÃÀÙà¡็µ ÍํÒàÀÍàÁ×ͧ ¨Ñ§ËÇÑ´ÀÙà¡็µ แนวความคิดในการออกแบบ (Zoning) 10
Cover Story ๓. เพื่อออกแบบจัดท�ำแบบรูปรายการด้านสถาปัตยกรรมและวิศวกรรม พร้อมประมาณการงบประมาณค่าก่อสร้าง โครงการน�ำร่อง ตามแผนการพัฒนายกระดับพื้นที่สะพานหินซิตี้ ๔. เพื่อจัดท�ำแนวทางการบริหารจัดการพื้นที่สะพานหิน รวมถึงแนวทางการด�ำเนินการโครงการต่างๆ ที่มีความเป็นไปได้ ในทางปฏิบัติตามมาตรการทางกฎหมายที่เกี่ยวข้อง พร้อมจัดหาผู้ลงทุนหรือหุ้นส่วนภาคเอกชนเข้ามามีบทบาทในการบริหาร จัดการร่วมกับภาครัฐ น�ำเสนอรูปแบบองค์กรที่มีการร่วมมือกันระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน ในการบริหาร จัดการโครงการต่างๆในพื้นที่สะพานหิน รวมทั้งข้อเสนอแนะอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ๕. เพื่อจัดท�ำแผนกลยุทธ์ในการส่งเสริมองค์ความรู้และสร้างจิตส�ำนึกร่วมกันของประชาชนในพื้นที่นักท่องเที่ยวผู้มาเยือน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ต่อการใช้งานและดูแลรักษาพื้นที่สาธารณะเมือง น�ำไปสู่การบริหารพื้นที่สะพานหินซิตี้ร่วมกันของ ภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน อย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน â¤Ã§¡ÒèŒÒ§·Õ่»ÃÖ¡ÉÒÈÖ¡ÉÒÇҧἹ¼Ñ§áÁ‹º·¡ÒþѲ¹ÒáÅÐÍ͡Ẻ â¤Ã§¡ÒÃÊоҹËÔ¹«ÔµÕ้ à·ÈºÒŹ¤ÃÀÙà¡็µ ÍํÒàÀÍàÁ×ͧ ¨Ñ§ËÇÑ´ÀÙà¡็µ แนวความคิดในการออกแบบ (Zoning) â¤Ã§¡ÒèŒÒ§·Õ่»ÃÖ¡ÉÒÈÖ¡ÉÒÇҧἹ¼Ñ§áÁ‹º·¡ÒþѲ¹ÒáÅÐÍ͡Ẻ â¤Ã§¡ÒÃÊоҹËÔ¹«ÔµÕ้ à·ÈºÒŹ¤ÃÀÙà¡็µ ÍํÒàÀÍàÁ×ͧ ¨Ñ§ËÇÑ´ÀÙà¡็µ แนวความคิดในการออกแบบ (Zoning) 11
เรื่องจากปก พื้นที่โครงการ ๑. พื้นที่ศึกษาขอบเขตครอบคลุมเขตเทศบาลนคร ภูเก็ตที่เชื่อมโยงสู่การพัฒนาพื้นที่สะพานหิน เป็นหลัก ๒. พื้นที่วางผังแม ่บทเพื่อการพัฒนาสะพานหินซิตี้ ขอบเขตครอบคลุมพื้นที่สะพานหินและพื้นที่ต่อเนื่องทั้งทางบก และทางน�้ำ ภายในเขตเทศบาลนครภูเก็ต การศึกษาวางแผนผังแม่บทการพัฒนาและ ออกแบบ “โครงการสะพานหินซิตี้” จะอยู่ภายใต้ แนวความคิด ๑. ศูนย์กีฬาสะพานหินสปอร์ตคอมเพล็กซ์ ๒. ปรับปรุงและเพิ่มเติมพื้นที่ชายหาด ๓. พื้นที่ส่งเสริมพาณิชยกรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น ๔. ECO PARK / CREATIVE PARK และ CULTURAL PARK ๕. สะพานหินแลนด์มาร์ก 12
Concept WORK ZONE ตรงบริเวณด้านข้างตึก ไอซีที ได้แรงบันดาลใจมาจากตุ้กตาย่าหย่าซึ่งเป็นมาสคอตที่ใช้ในหลายเทศกาลของเทศบาลผ่านมา ซึ่งตรงบริเวณจุดนี้ เป็นสนามเด็กเล่น จึงอยากใช้กาลเล่นของเด็ก (โล้ชิงช้าและสไลเดอร์) มาผสมผสานกับศิลปวัฒนธรรม ความ เป็นอัตลักษณ์ เช่น อาหาร สถานที่ท่องเที่ยว เครื่องแต่งกาย ความเชื่อ ภูเก็ตเมืองเก่า ประวัติศาสตร์ มาผนวกเข้ากัน ด้วยสีสันที่ดู สวยงาม สนุกสนาน เพื่อสร้างแลนด์มาร์คใหม่ เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว และเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดภูเก็ต SCOPE OF WORK ZONE 1 SKETCH 1 เทศบาลนครภเ ูก ็ ต PROJECT (ตึกไอซีที) Travel around Phuket City สตรทอาร ี ต ์ สตรทอาร ี ต ์ เพิ่ มจุดแลนด์มาร์ก สร้างจุดเช็กอิน ในเขตเมือง กระตุ้นเศรษฐกิจเมืองภูเก็ต ส่งเสริมการท่องเทียวในเขตเมือง่ สร้างสรรค์ สร้างสรรค์ สตรีทอาร์ต งานศิลปะที่เข้าถึงง่าย ที่เมืองท่องเที่ยวทั่วโลกไม่ว่าจะเป็นเบอร์ลิน ปารีส นิวยอร์ก เมลเบิร์น หรือปีนัง ก็ต่าง น�ำศิลปะสตรีทอาร์ตมาใช้เพื่อส ่งเสริม การท่องเที่ยวโดยการจัดเส้นทางท่องเที่ยว เพื่อชมงานสตรีทอาร ์ตที่ปรากฏอยู ่ ตามผนัง ก�ำแพง และพื้นที่ต่างๆของเมือง ซึ่งย ่านเมืองเก ่าภูเก็ต เราเป็นอีกเมือง ท ่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในเรื่องสตรีทอาร์ต และในคอลัมน์หลงเมือง : Travel around Phuket City ฉบับนี้พาไปชมกับผลงาน สตรีทอารต์๒ แห่งใหม่ของนครภูเก็ต 13
การท่องเที่ยวเดินชมสตรีทอาร์ต เป็นหนึ่งกิจกรรมที่สามารถดึงดูดความสนใจให้นักท่องเที่ยวเกิดกิจกรรม การเดินเที่ยวชมเมือง ด้วยสีสัน ความสวยงามของภาพวาด ที่น�ำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับวิถีชีวิต วัฒนธรรม ความเป็นอยู่ของคน ในชุมชนมาเป็นต้นทุนเพื่อเพิ่มมูลค ่าทางเศรษฐกิจให้แก ่ท้องถิ่นได้อย ่างเป็นรูปธรรม และสามารถน�ำอัตลักษณ์ของตนเอง ผ่านงานศิลป์ “FOOD ART TOWN” จนกลายเป็นสินค้าทางการท่องเที่ยว และสามารถน�ำมาต่อยอดสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Creative Economy) ในหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องมือในการปรับภูมิทัศน์ชุมชน เพื่อพลิกฟื้นจากสภาพของความทรุดโทรม สู ่ชุมชนที่มีความสวยงาม หรือการใช้ภาพสตรีทเพื่อสร้างสรรค์ดึงดูดด้านการท ่องเที่ยว และสื่อสารอัตลักษณ์ของชุมชน โดยสตรีทอาร์ต เป็นงานศิลปะที่สามารถสื่อสารคุณค่าทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ของชุมชนได้อย่างชัดเจนและเข้าใจได้ง่าย ในหมู่นักท่องเที่ยวยุคใหม่ หลงเมือง SCOPE OF WORK ZONE 1 ZONE 2 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT SCOPE OF WORK ZONE 1 ZONE 2 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT SCOPE OF WORK ZONE 1 ZONE 2 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT เทศบาลนครภูเก็ต จึงก�ำหนดโครงการส ่งเสริมการท ่องเที่ยวในเขตเมือง ประจ�ำปี๒๕๖๕ กิจกรรม : สตรีทอาร์ต สร้างสรรค์เพื่อเพิ่มแหล่งท่องเที่ยวในเขตเมือง กระตุ้นเศรษฐกิจเมืองภูเก็ต และส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตเมืองใน ๒ สถานที่คือ บริเวณผนังด้านนอก อาคารกีฬา ๒ (สนามแบดมินตัน) สวนสาธารณเฉลิมพระเกียรติร.๑๐ สะพานหิน และบริเวณทางม้าลาย ตลาดสดสาธารณะ ๑ (บ่านซ้าน ถนนระนอง) SCOPE OF WORK ZONE 1 SKETCH 1 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT SCOPE OF WORK ZONE 1 SKETCH 1 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT 14
ภาพวาดสตรีทอาร์ตบนผนังด้านนอก อาคารกีฬา ๒ (สนามแบดมินตัน) สวนสาธารณเฉลิมพระเกียรติร.๑๐ สะพานหิน ได้รับแรงบันดาลใจมาจากตุ๊กตาย ่าหยาซึ่งเป็น มาสคอตที่ใช้ในหลายเทศกาลของเทศบาลนครภูเก็ต ซึ่งตรง บริเวณที่เพ้นท์ผนังก�ำแพงนี้เป็นสนามเด็กเล ่น จึงเกิดเป็น แรงบันดาลใจน�ำการละเล ่นของเด็ก (โล้ชิงช้าและสไลเดอร์) มาผสมผสานกับศิลปวัฒนธรรม ความเป็นอัตลักษณ์ของ นครภูเก็ต เช่น อาหาร(ขนมไหว้พระจันทร์ขนมพริก และบ๊ะจ่าง) สถานที่ท ่องเที่ยว (ทะเล) เครื่องแต ่งกาย (ชุดย ่าหยา หัวเสือ กี่เพ้าและผ้าปาเต๊ะรองเท้า) ความเชื่อ (ลานมังกรและดอกโบตั๋น) ภูเก็ตเมืองเก่า (หอนาฬิกาภูเก็ต) ประวัติศาสตร์ (เรือกอจ๊าน) มาผนวกเข้ากัน ด้วยสีสันงานศิลปะที่ดูสวยงาม สนุกสนาน เพื่อสร้างแลนด์มาร์กใหม่ เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว และ เผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมของจังหวัดภูเก็ต Travel around Phuket City Street Art สะพานหิน 15
หลงเมือง “ “ SCOPE OF WORK ZONE 2 SKETCH 1 เทศบาลนครภเูก็ต PROJECT ภาพวาดสตรีทอาร์ตบริเวณทางม้าลายตลาดสดสาธารณะ ๑ (บ่านซ้าน ถนนระนอง) ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก การส�ำรวจความต้องการของชุมชนในท้องตลาด จึงออกแบบผลงานให้สอดคล้องกับชุมชนโดยการใช้การออกแบบกราฟิก น�ำ หงส์ซึ่งเป็นเจ้าแห่งปักษาตามต�ำนานความเชื่อของคนจีนว่าหงส์เป็นสัตว์มงคลและศักดิ์สิทธิ์สามารถรับรู้ความสุขความทุกข์ ของมนุษย์ได้หงส์มักปรากฏตัวก็ต่อเมื่อบ้านเมืองสงบสุข มีสันติอย่างแท้จริง หรือแผ่นดินมีคนดีมาเกิด มาเป็นสัญลักษณ์ ในการเชื่อมโยงเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับขนมท้องถิ่น อาหาร(ขนมอั่งกู๊ฮวดโก้ย ขนมไหว้พระจันทร์และขนมบู๊หลู้)วัฒนธรรม ความเชื่อ ความเป็นอยู่ (เสี่ยหนา หง่อคากี่ ซุ้มประตูและลวดลายกระเบื้องแบบชิโนยูโรเปียน) และอาชีพค้าขายของชาวชุมชนบ่านซ้าน (เหรียญทอง ก้อนทอง ปลา และเรือใบที่สื่อถึงการบรรทุกสินค้า) มาผนวกเข้าด้วยกัน เป็นลวดลายในล�ำตัวหงส์และ องค์ประกอบภายในภาพต่างๆโดยเน้นความสวยงามและความปลอดภัยในพื้นที่ตรงนี้เป็นหลัก Street Art ทางม้าลายตลาดบ่านซ้าน รู้ความหมายของภาพสตรีทอาร์ต ๒ แห่งแล้ว อย่าลืมแวะ ไปปักหมุด เช็กอิน ถ่ายภาพกับ ๒ แลนด์มาร์ก สตรีทอาร์ต แห่งใหม่ของนครภูเก็ตนี้กัน ขอบคุณภาพประกอบจาก : Painting 4 You 16
เมนู “หยิ่วหูเอ่งฉ่าย” อาหาร-ขนม ๔ท้องถิ่ น Eat Am Are บอกเล่า ประวัติศาสตร์ อาหารภูเก็ต 5 เมนู หยิ่วหูเอ่งฉ่าย นับว่าเป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่สะท้อนความสัมพันธ์ ระหว่างภูเก็ต จีนฮกเกี้ยน และเมืองปีนังได้อย่างชัดเจน เดิมทีหยิ่วหูเอ่งฉ่ายที่ปีนังมีส่วนประกอบแค่ปลาหมึกกับผักบุ้งเท่านั้น เมื่อถ่ายทอดมายังชาวบาบ๋า ที่จังหวัดภูเก็ต อาหารได้ผ่านการพัฒนามาจนถูกปากคนภูเก็ต นอกจากปลาหมึกและผักบุ้งแล้ว หยิ่วหูเอ่งฉ่าย ที่ภูเก็ตมีการเพิ่มเติมวัตถุดิบ ได้แก่ หมูแดง กุ้งทอง ลูกชิ้นปลา และไข่ต้มยางมะตูม โรยด้วยหมี่กรอบราดซอส เย็นตาโฟสูตรเฉพาะของร้านหมี่แป๊ะเถวที่มีรสเปรี้ยวเค็มหวานอยู่ในตัว โดยรวมเมนูนี้จะมีรสชาติค่อนข้างครบ ทั้งเปรี้ยวเค็มหวานและเผ็ดเล็กน้อยทานคู่กับน�้ำซุปอร่อยก�ำลังดีสาเหตุที่เมนูนี้ชื่อว่าหยิ่วหูเอ่งฉ่ายเพราะวัตถุดิบ ที่ใช้หลัก ๆ คือ หยิ่วหูที่เปลว่า ปลาหมึก และ เอ่งฉ่าย ที่แปลว่า ผักบุ้ง นั่นเอง ภูเก็ต - จีนฮกเกี ้ ยน - เมืองปีนัง อาหารพื้นเมือง สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่าง 17
รสภูเก็จ โรตีน� ้ ำแกง “หมี่สั่ว” เส้นหมี่สั่ว อาหารพื้นถิ่นของคนไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนในจังหวัดภูเก็ตที่สันนิษฐานว่า ได้รับอิทธิพลจาก ชาวจีนที่อพยพจากปีนัง มีลักษณะเป็น หมี่เส้นขนาดเล็กสีขาวนวล ท�ำจากแป้งข้าวสาลี ตากแห้ง มีรสเค็ม ซึ่งในสมัยก่อนมีทั้งในรูปแบบหมี่สั่วสดและแบบแห้ง หมี่สั่วถือเป็นอาหารมงคลด้วย ในสมัยก่อนเมื่อทารกเจริญวัยครบ ๑ เดือน มีการท�ำพิธีครบเดือน หรือ ที่ภูเก็ตเรียกว่าพิธีครบเดือนหรือพิธีมั๋วโง้ยเป็นแนวปฏิบัติทางสังคมที่แสดงถึงเอกลักษณ์และอัตลักษณ์ของชุมชน ชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดภูเก็ตที่สืบทอดมาตั้งแต่โบราณกาลมากกว่า ๑๐๐ ปี(กิตติฉัตร บุญสม, ๒๕๕๖) พิธีครบเดือนหรือพิธีมั๋วโง้ย เป็นแนวปฏิบัติทางสังคมที่เกี่ยวกับการเกิดและการมีทายาทสืบวงศ์ตระกูลคนแรก และมีอายุครบหนึ่งเดือนหลังคลอด ต่อมาภายหลังมีการปฏิบัติกับลูกสาวด้วย และมีการปฏิบัติต่อเนื่องมา พิธีประกอบด้วยการน�ำเด็กมาไหว้พระเพื่อเป็นการขอบคุณเทพเจ้าโดยจะน�ำขนมที่ถือว่าเป็นสิริมงคลไปไหว้พระ ด้วยหลักจากเสร็จพิธีแล้วพ่อแม่ก็จะน�ำขนมที่เตรียมไว้แจกญาติๆด้วยเพื่อเป็นการบอกกล่าวให้ญาติพี่น้องได้รับรู้ ว่าได้มีสมาชิกใหม่เพิ่มขึ้น และขณะนี้มีอายุครบเดือนแล้ว ส่วนใหญ่พิธีกรรมนี้มักจะท�ำเฉพาะกับเด็กผู้ชายเท่านั้น แต่ปัจจุบันเด็กผู้หญิงก็มีการปฏิบัติอย่างนี้ด้วยเช่นกัน ซึ่งแล้วแต่ความสะดวกของแต่ละครอบครัว เมื่อญาติๆ ได้รับขนมที่น�ำไปฝากแล้วก็จะให้ของตอบกลับมาคือหมี่สั่วหมายถึงให้มีอายุยืนข้าวสารหมายถึงให้อุดมสมบูรณ์ ไข่ไก่ หมายถึง ให้มีบุตรหลานสืบทอดกันต่อไป น�้ำตาลกรวด หมายถึง ให้มีชื่อเสียงและเกียรติยศ ในปัจจุบันคนภูเก็ตนิยมต้มหมี่สั่ว ใส่หมูสับ เครื่องใน ไข่ส�ำหรับรับประทานในมื้อเช้า และเป็นอาหารบ�ำรุงผู้ป่วยที่ก�ำลังฟื้นไข้ อาหารมงคล สู่เมนูยามเช้าของคนภูเก็ต 18
Eat Am Are ขอบคุณภาพประกอบจาก : จี้เพ็ก “อาจาด” อาจาด เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่งที่คนภูเก็ตนิยมรับประทาน โดยนักปราชญ์ท้องถิ่นได้กล่าวว่า มีที่มาจากเจ้านายส่วนกลางที่น�ำสูตรมาจากปีนัง และแรกเริ่มจะน�ำอาจาดไว้ต้อนรับแขกบ้าน แขกเมือง ในส่วนของผู้ประกอบการร้านอาจาดได้กล่าวว่าคนจีนที่มาจากปีนังได้น�ำอาจาดมาประกอบอาหาร ในครัวเรือนและเป็นที่แพร่หลายกันในครอบครัวของคนภูเก็ต เคล็ดลับในการท�ำอาจาด คือ การขย�ำผักกับเกลือซึ่งส�ำคัญมาก ๆ ว่าต้องบีบน�้ำออกให้หมด มิเช่นนั้น น�้ำแกงจะกร่อยทันทีและห้ามใส่กะหล�่ำปลีเด็ดขาดการท�ำอาจาดจะไม่ใส่ผักลงไปต้มกับน�้ำแกงแต่จะปรุงน�้ำแกงให้เสร็จ จากนั้นน�ำผักที่เตรียมไว้ลงไปผสมกับน�้ำแกง อาจาดจะมีรสเปรี้ยวเค็ม หวานน�ำ และไม่เผ็ด สามารถทานได้ทั้งเป็นกับข้าว กินกับขนมจีน หรือทานเล่น อร่อยครบรส ทานเคียงได้ทุกเมนูอาหาร 19
รสภูเก็จ เรียบเรียงเนื้อหาจาก เอกสารโครงการจ้างปรึกษาวิจัยประวัติศาสตร์อาหารภูเก็ต “ขนมโกสุ้ย” ขนมโกสุ้ยหรือโกซุ้ย ค�ำว่า “โก” แปลว่า ด�ำ มีลักษณะคล้ายขนมจอกหรือขนมถ้วย มีขนาดเล็กประมาณ ๑ นิ้ว ในสมัยก่อนขนมและภาชนะในการท�ำจะมีขนาดใหญ่กว่า สันนิษฐานว่าเป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลมาจากมลายู โดยมีชื่อเรียกว่า “Kasui Goyang” และน�ำเข้ามาเผยแพร่ในจังหวัดโดยคนจีนฮกเกี้ยนที่ย้ายมาท�ำงานในยุคเหมืองแร่ดีบุก ขนมโกสุ้ยมีวัตถุดิบหลักประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าแป้งมันส�ำปะหลังแป้งท้าวยายม่อมน�้ำตาลแดงและน�้ำเปล่า ผสมให้เข้ากันรินใส่จอกเล็ก ๆ น�ำไปนึ่งให้สุกและมีรอยบุ๋มตรงกลางและทานคู่กับมะพร้าวขูด เคล็ดลับการท�ำ โกสุ้ยให้อร่อย คือ การเลือกใช้น�้ำตาลแดง และความแรงของไฟ ซึ่งการเลือกน�้ำตาลแดงต้องเลือกที่มีสีแดง ค่อนไปทางด�ำ เพราะจะมีส่วนผสมของกากน�้ำตาลมากกว่าน�้ำตาลแดงที่ถูกสลักมาแล้ว จะมีกลิ่นหอมมากกว่า เวลาน�ำมาท�ำโกสุ้ย จึงท�ำให้อร่อยกว่า ส่วนความแรงของไฟในการนึ่งโกสุ้ย ต้องเป็นไฟค่อนข้างแรง และน�้ำที่ใส่ ในที่นึ่งต้องพอดีกับขนมที่จะนึ่ง ในปัจจุบันการท�ำโกสุ้ยมีเพียงขั้นตอนเดียวที่เปลี่ยนไปคือ การท�ำขนมด้วยแป้งท้าวยายม่อม สมัยก่อน จะต้องโม่ข้าวเจ้า ตั้งทิ้งไว้ให้นอนก้น เทน�้ำใส ๆ ด้านบนออก จากนั้นเติมน�้ำใหม่ตีแป้งให้เข้ากันและทิ้งไว้ให้นอน วนไปมาแบบนี้จ�ำนวน๓-๔น�้ำ จากนั้นจึงเอาไปทับให้ได้เนื้อแป้งและเอาไปตากแดด หรือคั่วให้แห้งซึ่งขั้นตอนเหล่านี้ เรียกว่า การกึ่งแป้ง หรือที่โบราณเรียกว่า เชื้อแป้ง ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ทั่วไป สามารถลดขั้นตอนการท�ำลงได้ “ขนมโกสุ้ย” ขนมท้องถิ่ น หอมหวานหนึบหนับ 20
การแก้ไขปัญหาน�้ำท่วมขังในเขตเทศบาลนครภูเก็ต เป็นหนึ่งในนโยบายเร่งด่วนของนายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เพราะปัญหาน�้ำท่วม ได้ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของประชาชน รวมถึงสร้างความเสียหายต่อเศรษฐกิจในตัวเมืองเป็นอย่างมาก Moving Phuket แก้ปัญหาน�้ำท่วมขัง พื้นที่ชุมชนเมือง เทศบาลนครภูเก็ต เดินหน้า 21
หมุนตามโลก จากปัญหาดังกล ่าวนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้องได้ลงพื้นที่ ส�ำรวจต้นน�้ำคลองบางใหญ่ พบว ่าพื้นที่เขตเทศบาลนคร ภูเก็ต มีสภาพภูมิประเทศเป็นที่ราบลุ่ม มีคลองบางใหญ่ เป็นคลองสายหลัก ที่รองรับน�้ำจากอ�ำเภอกะทู้ซึ่งเป็นต้นน�้ำ ของเทศบาลนครภูเก็ต ไหลผ่านใจกลางเมืองก่อนระบาย ลงสู่ทะเล บริเวณอ่าวสะพานหิน และยังรวมถึงปริมาณน�้ำ จากพื้นที่เขตรอยต ่อทั้งจากพื้นที่เทศบาลต�ำบลรัษฎา เทศบาลต�ำบลวิชิต ที่ไหลสู่เขตเทศบาลนครภูเก็ต ท�ำให้มี ปริมาณน�้ำมากเกินกว่าจะสามารถระบายน�้ำลงคลองบางใหญ่ คลองท่าแครง คลองแสนสุข และคลองร่วมน�้ำใจ อีกทั้งสภาพ คูคลองบางช่วงมีขนาดแคบ ตื้นเขินและท่อระบายน�้ำเดิม มีขนาดเล็กท�ำให้เมื่อมีฝนตกหนักเขตพื้นที่ชุมชนเมืองภูเก็ต ประสบปัญหาน�้ำท ่วมขัง น�้ำรอระบาย รวมถึงปัญหา น�้ำทะเลหนุนสูง ท�ำให้น�้ำในคลองต่างๆเอ่อล้น และเนื่องจากภูเก็ตเป็นพื้นที่ส�ำคัญทางด้านเศรษฐกิจ ท ่องเที่ยวล�ำดับต้น ๆ ของประเทศ เทศบาลนครภูเก็ต จึงได้ด�ำเนินการหาแนวทางป้องกัน และแก้ไขปัญหาน�้ำ ท ่วมขังในพื้นที่ชุมชนเมืองภูเก็ต ร ่วมกับโยธาธิการและ ผังเมืองจังหวัดภูเก็ต และกรมโยธาธิการและผังเมืองจัดสรร งบประมาณก่อสร้างโครงการระบบระบายน�้ำหลักเพื่อบรรเทา ปัญหาน�้ำท่วมพื้นที่ชุมชนเมืองภูเก็ต ระยะที่๒ จังหวัดภูเก็ต ในปีงบประมาณพ.ศ.๒๕๖๔–๒๕๖๖วงเงินค่าจ้างโครงการ ๒๙๖,๘๕๐,๐๐๐ บาท เพื่อบรรเทาปัญหาน�้ำท่วมในพื้นที่ เทศบาลนครภูเก็ตและเทศบาลต�ำบลรัษฎาซึ่งเป็นพื้นที่รอยต่อ และปัญหาน�้ำท ่วมเชื่อมโยงต ่อเนื่องกัน โดยงานก่อสร้าง ดังกล่าวอยู่ระหว่างการด�ำเนินการและมีงานก่อสร้างในพื้นที่ เขตเทศบาลนครภูเก็ต จ�ำนวน ๓ งาน ได้แก่ ๑.งานก่อสร้างท่อระบายน�้ำโดยวิธีดันท่อลอด (HDD) ขนาด ๖๓๐ มิลลิเมตร พร้อมระบบสูบน�้ำบริเวณสามแยก ซอยพะเนียง - ผ่านถนนเยาวราชลงคลองบางใหญ่ เพื่อแก้ไข ปัญหาท ่อระบายน�้ำของเทศบาลต�ำบลรัษฎาสูบส ่งน�้ำเสีย เข้าท่อระบายน�้ำของเทศบาล มีแผนจะเริ่มก่อสร้างประมาณ เดือนมกราคม ๒๕๖๖ ๒. งานก ่อสร้างท ่อระบายน�้ำ คสล. บริเวณถนน ประชาอุทิศหลังโลตัส - คลองบางใหญ่ (DR ๕) เพื่อแก้ไข ปัญหาน�้ำในเขตเทศบาลต�ำบลรัษฎา (หมู ่บ้านศรีสุชาติ) ไหลเข้าสู่พื้นที่เขตเทศบาล และมีการถมขุมน�้ำส�ำหรับใช้เป็น แก้มลิง มีแผนจะเริ่มก่อสร้างประมาณเดือนกรกฎาคม ๒๕๖๕ ๓.งานเพิ่มประสิทธิภาพสถานีสูบน�้ำโกมารภัจจ์และ สถานีสูบน�้ำเทพกระษัตรีประกอบด้วย ๓.๑ สถานีสูบโกมารภัจจ์เปลี่ยนเครื่องสูบน�้ำขนาด ๒.๐ ลบ.ม./วินาทีทดแทนของเดิมที่ช�ำรุดและเสื่อมสภาพ จ�ำนวน ๔ เครื่อง ๓.๒ สถานีสูบเทพกระษัตรีเปลี่ยนเครื่องสูบน�้ำ ขนาด ๒.๐ ลบ.ม./วินาทีทดแทนของเดิมที่เสื่อมสภาพจ�ำนวน ๓ เครื่อง มีแผนจะเริ่มก่อสร้างประมาณเดือนมกราคม ๒๕๖๖ 22
Moving Phuket ขณะนี้เทศบาลนครภูเก็ต และโยธาธิการและผังเมือง จังหวัดภูเก็ต ได้ด�ำเนินโครงการไปแล้วบางส่วน ซึ่งสามารถ บรรเทาปัญหาได้บางส่วน และต ่อไปจะเร ่งบริหารจัดการ ในส่วนต่าง ๆ ที่เกี่ยวเนื่อง เพื่อแก้ไขปัญหาน�้ำท่วมขังในพื้นที่ เขตชุมชนเมืองนครภูเก็ตในระยะยาวให้มีประสิทธิภาพสูงสุด นอกจากนี้เทศบาลนครภูเก็ต ได้อนุมัติจ่ายเงินสะสม เพื่อจัดซื้อครุภัณฑ์ และด�ำเนินโครงการต ่าง ๆ เพื่อเพิ่ม ประสิทธิภาพในการระบายน�้ำ และแก้ ไขปัญหาน�้ำท่วม ประกอบด้วย ๑. จัดซื้อครุภัณฑ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการระบาย น�้ำในพื้นที่ประสบอุทกภัย จ�ำนวน ๕ รายการ เป็นเงิน ๓๕,๑๐๐,๐๐๐ บาท ได้แก่ โครงการจัดซื้อเครื่องสูบน�้ำขนาดกลาง จ�ำนวน ๒ เครื่อง โครงการจัดซื้อเครื่องสูบน�้ำขนาดใหญ่ จ�ำนวน ๑ เครื่อง โครงการจัดซื้อเครื่องกรอกทราย จ�ำนวน ๒ เครื่อง โครงการจัดซื้อเครื่องสูบหอยโข่ง เครื่องยนต์ดีเซล จ�ำนวน ๔ เครื่อง โครงการจัดซื้อเครื่องสูบน�้ำชนิดจุ ่มแช ่ จ�ำนวน ๓ เครื่อง ๒. โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการระบายน�้ำสถานี สูบระบายน�้ำปลายคลองบางใหญ่(PS๑) เป็นเงิน๗,๐๐๐,๐๐๐ บาท ๓. โครงการวางท ่อระบายน�้ำบริเวณสถานีสูบน�้ำ ตะกั่วป่า เป็นเงิน ๕๐๐,๐๐๐ บาท ๔. โครงการแก้ ไขปัญหาน�้ำท ่วมบริเวณสามแยก ท่าแครง เป็นเงิน ๑๐,๒๐๐,๐๐๐ บาท ๕. โครงการก ่อสร้างเขื่อน ค.ส.ล. คลองบางใหญ่ บริเวณสะพานออมสินถึงสะพานพระอร่าม และบริเวณสะพาน ตลิ่งชั่น เป็นเงิน ๑๔,๐๐๐,๐๐๐ บาท และได้เสนอโครงการขอรับการสนับสนุนงบประมาณ จากองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต จ�ำนวน๒โครงการได้แก่ ๑. โครงการปรับปรุงเขื่อนคลองบางใหญ ่ (จาก บริเวณสะพานกองการแพทย์ ถึงสะพานออมสิน) เป็นเงิน ๑๖,๐๐๐,๐๐๐ บาท ๒. โครงการแก้ไขปัญหาน�้ำท่วมถนนเยาวราชเป็นเงิน ๒๗,๐๐๐,๐๐๐ บาท ส�ำหรับในพื้นที่คอขวดตั้งแต ่หน้าธนาคารออมสิน – สะพานพระอร่าม เทศบาลนครภูเก็ต ได้ร่วมกับมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ออกแบบการ วางท ่อระบายน�้ำ เพื่อเบี่ยงมวลน�้ำที่มาจากพื้นที่รอบนอก เทศบาลนครภูเก็ต ไม่ให้ไหลมาลงคลองบางใหญ่ในปริมาณ ที่มากเกินกว่าคลองบางใหญ่จะรับได้พร้อมศึกษาแนวทาง การบรรเทาปัญหาน�้ำท่วมพื้นที่เขตเมืองเก่าเทศบาลนครภูเก็ต นอกจากนั้น เทศบาลนครภูเก็ต ได้ร่วมกับจังหวัดภูเก็ต เรือนจ�ำจังหวัดภูเก็ต ด�ำเนินการขุดลอกท่อระบายน�้ำในเขต เทศบาลนครภูเก็ต เพื่อแก้ปัญหาน�้ำท่วม (ระยะเร่งด่วน) ในงบประมาณจ�ำนวน ๕๐๐,๐๐๐ บาท ให้เรือนจ�ำจังหวัดภูเก็ต ด�ำเนินการโดยใช้แรงงานผู้ต้องขังศูนย์พัฒนาการท�ำงาน ผู้ต้องขัง เพื่อเป็นกิจกรรมที่ผู้ต้องขังจะได้ตอบแทนสังคม ด้วยการท�ำงานสาธารณะเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนของ ประชาชนจากปัญหาอุทกภัย บริเวณจุดคอขวดคลองบางใหญ่ จากสะพานพระอร่ามถึงหลังโรงแรมถาวร บริเวณใต้สะพาน ถนนอ�ำเภอ และในเขตพื้นที่เทศบาลนครภูเก็ต จ�ำนวน ๑๓ สาย ได้แก่ 23
หมุนตามโลก การแก้ไขปัญหาน�้ ำท่วมขัง ในเขตเทศบาลนครภูเก็ต เป็นหนึ่งในนโยบายเร่งด่วน ๑. ถนนพูนผล ระยะทาง ๖๘๑ เมตร ๒. ถนนนคร ระยะทาง ๗๙๒ เมตร ๓. ถนนชุมพร ระยะทาง ๘๐๒ เมตร ๔. ถนนโต๊ะแซะ ระยะทาง ๓๕๐ เมตร ๕. ซอยสามกอง ระยะทาง ๖๘๐ เมตร ๖. ซอยสุสานเขารัง ระยะทาง ๓๑๖ เมตร ๗. ถนนวิชิตสงคราม ระยะทาง ๒,๑๖๐ เมตร ๘. ถนนวิชิตสงคราม ซอย ๑ ระยะทาง ๙๔๒ เมตร ๙. ซอยต้นโพธิ์ระยะทาง ๑,๔๒๐ เมตร ๑๐. ถนนสุทัศน์ซอย ๑ ระยะทาง ๑๔๔ เมตร ๑๑. ถนนสุทัศน์ซอย ๒ ระยะทาง ๑,๕๖๖ เมตร ๑๒. ซอยโรงไม้เหรียญชัย ระยะทาง ๔๐๐ เมตร ๑๓. ถนนด�ำรง ระยะทาง ๓,๒๗๔ เมตร อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่พบปัญหาน�้ำท่วมขังทางเทศบาล นครภูเก็ต ก็ได้มีการสั่งการให้เจ้าหน้าที่เฝ้าระวังในจุดส�ำคัญ อย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาในพื้นที่อีก ส�ำหรับจุดอื่น ๆ ทางเทศบาลนครภูเก็ต ได้มีการเฝ้าระวัง และดูแล โดยได้มีการเก็บขยะที่ขวางทางน�้ำ รวมถึงการตัดแต่ง กิ่งไม้เพื่อลดปริมาณขยะ และขอให้ประชาชนทิ้งขยะลงในถัง ที่ทางเทศบาลได้เตรียมไว้ให้เพื่อลดปริมาณขยะ ส�ำหรับการแก้ไขปัญหาน�้ำท่วมอย่างยั่งยืน เทศบาล นครภูเก็ต ได้ร่วมหารือกับส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง จังหวัดภูเก็ต เพื่อน�ำเสนอโครงการขอรับการสนับสนุน งบประมาณจากกรมโยธาธิการและผังเมืองต่อไป 24
เพื ่ ออนาคตและ คุณภาพชีวิตที ่ ดี ของเด็กนครภูเก็ต “เพราะการศึกษา คือ สิ่งส�ำคัญและเป็นคุณภาพชีวิต ขั้นพื้นฐานที่ทุกคนควรได้รับ” นิตยสารสับปะรดฉบับนี้ ได้รับเกียรติจาก นายพิศาล หัตการ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต มาพูดคุยถึงนโยบายการพัฒนาด้านการศึกษาของเทศบาล นครภูเก็ต หนึ่งนโยบายส�ำคัญที่พัฒนาเด็ก เยาวชน และลูกหลาน นครภูเก็ต ให้เติบโตเป็นบุคลากรของสังคมและเป็นก�ำลังของสังคม ต่อไปอย่างมีคุณภาพ GoodThingfor Phuket People การศึกษา บันไดขั ้นพื้นฐาน นายพิศาล หัตการ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต 25
เพื่อเมือง เพื่อคนภูเก็ต จากประสบการณ์ที่ได้มีส่วนร่วมในวงการศึกษามากว่า ๑๐ ปีผมต้องขอขอบคุณท่านนายกสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ตที่ให้ความไว้วางใจ มอบหมายให้ผม เข้ามาก�ำกับดูแล ด�ำเนินงานนโยบายด้านการศึกษาในครั้งนี้ ซึ่งจากประสบการณ์ที่มีโอกาสได้ร่วมท�ำงานกับคณะผู้บริหาร เทศบาลนครภูเก็ตในทุกชุด ทุกสมัย กล่าวได้ว่าเทศบาลนครภูเก็ต โดยการน�ำของคณะผู้บริหารทุกชุด ต ่างให้ความส�ำคัญ ด้านการศึกษาเป็นอย่างมาก จนเป็นผลส�ำเร็จที่พิสูจน์ได้ว่า การศึกษาของเทศบาลนครภูเก็ตเรานั้น ถือเป็นอันดับต้น ๆ ของประเทศ และแทบจะไม่เป็นรองสถานศึกษาแห่งอื่นเลย และ ภายใต้การด�ำเนินงานนโยบายด้านการศึกษาในครั้งนี้นั้น คือ การเข้ามาเพื่อส่งเสริมพัฒนาการศึกษาของนครภูเก็ตให้ดี ยิ่งขึ้นและเตรียมความพร้อมเพื่อยกระดับการจัดการศึกษา ให้ก้าวสู่“เมืองแห่งการเรียนรู้Learning City”โดยมีเป้าหมาย คือโอกาสทางการศึกษา เพื่อให้เด็กทุกคนเข้าถึงการศึกษา อย่างเท่าเทียม ลดความเหลื่อมล�้ำ ไม่หลุดจากระบบ เพราะเรา เชื่อมั่นว ่าการศึกษานั้นเป็นบันไดขั้นพื้นฐานที่จะท�ำให้เด็ก นครภูเก็ตเติบโตไปอย่างมีคุณภาพและมีคุณภาพชีวิตที่ดี ประการแรกที่เราค�ำนึงถึง คือ ความสุขของผู้เรียน คือ เด็กนักเรียนโรงเรียนในสังกัดเทศบาลนครภูเก็ต ต้องมี ความสุข ยิ้มแย้ม ร่าเริง แจ่มใส เบิกบาน และมีความสุขกับ การเรียน โดยเราได้ท�ำการ ๑) ส�ำรวจและจัดสรรงบประมาณ ส�ำหรับปรับปรุง ซ่อมแซม อาคาร สถานที่ของสถานศึกษา สังกัดเทศบาลนครภูเก็ตให้มีความพร้อมเหมาะสมต่อการเรียน เพื่ออ�ำนวยความสะดวกและสร้างบรรยากาศในการเรียน 26
GoodThingfor Phuket People อย่างมีความสุขให้แก่เด็กนักเรียน และ๒) การพัฒนาศักยภาพ ของบุคลากรครูด้วยการสร้างขวัญและก�ำลังใจให้แก่คุณครู ทั้งการพิจารณาให้คุณครูได้เข้ารับการเพิ่มพูนศักยภาพ ทั้งในด้านของศาสตร์และศิลป์ เพื่อเป็นประโยชน์ต ่อการ จัดการเรียนการสอนให้แก่เด็กนักเรียน ตลอดจนเป็นประโยชน์ แก่ตัวคุณครูในการพัฒนาตนเองและการสะสมประสบการณ์ เพื่อการเลื่อนวิทยฐานะต่อไป ซึ่งจะเป็นผลดีแก่เด็กนักเรียน และตัวของคุณครูเอง ประการที่ ๒ ที่ส�ำคัญ คือ เด็กนครภูเก็ต ๑ คน ๑ ความสามารถ ซึ่งเป็นนโยบายที่ท่านนายกฯ เน้นย�้ำเสมอว่า เด็กนักเรียนที่จบจากโรงเรียนในสังกัดเทศบาลนครภูเก็ต นอกจากจะต้องมีอาวุธทางปัญญาติดตัวไปแล้วนั้น ทุกคน จะต้องมีทักษะหรือความสามารถพิเศษอย่างน้อย ๑ อย่าง ต่อ ๑ คน ติดตัวไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นด้านกีฬา ด้านคหกรรม ด้านช่าง ด้านภาษา หรือด้านดนตรีโดยเราได้จัดสรร งบประมาณอุดหนุนแก่โรงเรียนในสังกัดฯ ส�ำหรับจัดกิจกรรม หลังเลิกเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้เรียนรู้และฝึกฝนตนเอง ในทักษะที่ตนเองสนใจ ตลอดจนได้จัดท�ำความร ่วมมือกับ สถานศึกษาแห ่งอื่น เพื่อให้เด็กนักเรียนโรงเรียนในสังกัดฯ ได้เรียนรู้และฝึกตนเองตามความถนัดและความโดดเด่นของ โรงเรียนแต่ละแห่งเช่นโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญาในพระอุปถัมภ์ฯ ที่มีความโดดเด ่นในด้านวิชาการ ได้ท�ำความร ่วมมือกับ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์จัดโครงการสานฝันความเป็นหมอ โรงเรียนเทศบาลวัดขจรรังสรรค์ ที่มีความโดดเด ่นในด้าน งานช่างและศิลปะ ได้ท�ำความร่วมมือกับวิทยาลัยสารพัดช่าง ภูเก็ต ให้เด็กได้ ไปเรียนและฝึกฝนทักษะด้านวิชาชีพกับ ทางวิทยาลัยฯ เพื่อให้เด็กได้มีทักษะความรู้ติดตัวและ เป็นแนวทางให้เด็กได้ตัดสินใจในการศึกษาต ่อไปในอนาคต 27
เพื่อเมือง เพื่อคนภูเก็ต การศึกษาที่ทุกคนวิ่งตามความฝันตัวเองได้ นอกจากการด�ำเนินงานดังกล ่าวข้างต้นแล้วนั้น ทางเทศบาลนครภูเก็ต ได้เปิดพื้นที่ลานแสดงความสามารถ และผลิตภัณฑ ์ของนักเรียนโรงเรียนในสังกัดเทศบาล นครภูเก็ตบริเวณสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ๗๒พรรษา มหาราชินี(ลานมังกร) ในทุกเย็นวันอาทิตย์ ตั้งแต ่เวลา ๑๗.๐๐ - ๒๐.๐๐ น. ให้เด็กนักเรียนได้แสดงความสามารถ และทักษะในด้านต ่าง ๆ มีพื้นที่ฝึกฝนและได้แสดงออก อย่างสร้างสรรค์ทั้งการแสดงดนตรีการแสดงโขน - นาฏศิลป์ ตลอดจนความสามารถด้านศิลปะ ด้านคหกรรม ด้านภาษา หรือเด็กนักเรียนที่ชอบค้าขายก็มีบูธแสดงผลงานและ บูธจ�ำหน ่ายสินค้าให้เด็กนักเรียน ได้ฝึกฝนและได้สื่อสาร กับนักท ่องเที่ยวและชาวต ่างชาติโดยตรง ให้เด็กนักเรียน ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง เห็นถึงแนวทางในการ ต่อยอดความสามารถ เป็นประโยชน์และประสบการณ์ ให้แก ่เด็กนักเรียนได้พัฒนาตัวเอ งต ่อไปได้ อันเป็น การวางรากฐานของบันไดขั้นแรกที่ไม่เพียงแต่เด็ก เยาวชน ซึ่งเป็นลูกหลานนครภูเก็ต ได้มีความรู้ด้านวิชาการขั้นพื้นฐาน ที่มีคุณภาพแล้วแต่ยังเติมเต็มบุคลากรให้มีความรู้ความสามารถ ในด้านต่าง ๆ ที่จะเป็นประโยชน์ต ่อตนเองและสังคมต ่อไป ในอนาคต โรงเรียนเทศบาลเมืองภูเก็ต เด็กนักเรียนมีความชอบ ในหลากหลายวิชา ทั้งวิชาหุ่นยนต์ด้านคหกรรม และด้านกีฬา เราได้มีโครงการน�ำนักเรียนไปทัศนศึกษาที่วิทยาลัย อาชีวศึกษาภูเก็ต เพื่อให้เด็กได้เห็นถึงความหลากหลาย ในสายอาชีพนอกเหนือจากเรื่องวิชาการ ตลอดจนโรงเรียน อนุบาลเทศบาลนครภูเก็ต มีแผนในการพัฒนาหลักสูตร อินเตอร์ ให้เด็กเริ่มเรียนภาษาอังกฤษ ๑๐๐% ตั้งแต ่ ชั้นอนุบาล เพื่อเป็นการเริ่มต้นปูทางให้แก ่เด็กนครภูเก็ต ได้มีทักษะด้านภาษาอังกฤษติดตัวตั้งแต่เด็ก ได้ศึกษาเล่าเรียน สะสมความรู้เพิ่มเติมทักษะความสามารถตามสิ่งที่ชอบ และสนใจจนจบการศึกษาและเติบโตมาอย่างมีความรู้ความสามารถ และทักษะด้านภาษา ซึ่งท่านนายกฯ เน้นย�้ำในภาษาเป็นสิ่งส�ำคัญเพราะเด็กนั้น แม้มีความรู้ความสามารถติดตัวไปแล้วแต่ถ้าหากมีความช�ำนาญ ด้านภาษาเพิ่มขึ้น จะสามารถพัฒนาตนเองไปต่อในระดับสากล ได้ซึ่งทั้ง ๓ สิ่ง คือ ความรู้ด้านวิชาการ ทักษะความสามารถ และด้านภาษา เป็นสิ่งที่เทศบาลนครภูเก็ตมุ่งมั่นด�ำเนินการ พัฒนาการศึกษาให้แก ่เด็กนครภูเก็ต ได้รู้ตนเอง ไปตาม ทางของฝัน และที่ส�ำคัญคือ จะเฝ้าดูเด็กทุกคนไม่ให้หลุดออก นอกระบบการศึกษา 28
ผ่านพ้นไปแล้วส�ำหรับกิจกรรมDiscoverPhuketNightat theMuseumFestival เที่ยวแหล่งเรียนรู้ตึก๑๐๐ปียามค�่ำคืน ซึ่งจัดขึ้นโดยมิวเซียมภูเก็ต ที่ได้พาน�ำชมอาคารพิพิธภัณฑ์แหล่งเรียนรู้ต่าง ๆ ในเขตเทศบาลนครภูเก็ต แม้กิจกรรมดังกล่าว จะได้สิ้นสุดลงแล้ว แต่ตัวอาคารพิพิธภัณฑ์และแหล่งเรียนรู้ต่าง ๆ ยังคงท�ำหน้าที่เผยแพร่ความรู้เรื่องราวที่น่าสนใจของแต่ละ สถานที่อยู่ และในคอลัมน์ภูเก็ตเมืองที่น่าค้นหาฉบับนี้ขอน�ำผู้อ่านทุกท่านมาเที่ยวชมอาคารพิพิธภัณฑ์และแหล่งเรียนรู้ต่างๆ ที่ซ้อนตัวอยู่ตามถนนหนทางและเส้นทางต่างๆในเขตเทศบาลนครภูเก็ตตามรอยอาคารพิพิธภัณฑ์สาธารณะ(PublicMuseum) ในกิจกรรม Night at the Museum นี้กันในช่วงกลางวัน เทศบาลนครภูเก็ต มีนโยบายสนับสนุนการท่องเที่ยว Discover Phuket เมืองภูเก็ตที่น่าค้นหาด้วยพื้นที่ในเขตเทศบาล มีต้นทุนด้านวัฒนธรรมวิถีชีวิต ด้านพื้นที่ที่หลากหลาย อาคารเก่าสีสันสวยงามเรียงราย ซึ่งอาคารเหล่านี้ถือเป็นมรดก จากความเฟื ่องฟูของเศรษฐกิจเหมืองแร ่ดีบุก เศรษฐกิจหลักที่หล ่อเลี้ยงผู้คนและเมืองภูเก็ตในอดีต และมีประวัติศาสตร์ ที่น่าสนใจให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เข้ามาในพื้นที่ของเทศบาลนครภูเก็ตได้ค้นหาเสน่ห์ของเมืองที่เติบโตจากความมั่งคั่ง ในยุคเหมืองแร่ ความงดงามของสถาปัตยกรรม และวัฒนธรรมวิถีชีวิตของผู้คนที่ผูกพันกัน ค้นความงาม หาเรื่องราว ของอาคารพิพิธภัณฑ์สาธารณะ ตามเส้นทางในเขตเทศบาลนครภูเก็ต Discovery Phuket เปิดบริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ (ไม่เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา ๐๙.๐๐ - ๑๖.๓๐.น. ไม่เก็บค่าเข้าชม ๐๙ ๔๘๐๗ ๗๘๗๓ มิวเซียมภูเก็ต Museum Phuket เปิดบริการวันจันทร์- วันอาทิตย์ (ไม่เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา ๐๙.๐๐ - ๑๗.๐๐ น. ค่าเข้าชม ชาวไทย (ผู้ใหญ่ ๕๐ บาท , นักเรียน/นิสิต/นักศึกษา ๒๕ บาท) ชาวต่างชาติ(ผู้ใหญ่ ๒๐๐ บาท , นักเรียน/นักศึกษา ๑๒๐ บาท) ๐ ๗๖๒๑ ๑๒๒๔ พิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว ภูเก็ต พิพิธภัณฑ์เพอรานากันนิทัศน์ และอาคารสถานีตำรวจใหม่ พิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว Museum Phuket Phuket Thaihua Museum พิพิธภัณฑ์ที่ซ้อนตัวอยู ่ภายใน อาคารชาร์เตอร์แบงก์ และอาคารหอนาฬิกา ๒ อาคารเก ่าแก ่ตั้งอยู ่บนสองฝั ่งหัวมุม ถนนพังงา ที่บอกเล่าถึงมรดกความรุ่งเรืองทางวัฒนธรรมของ ชาวจีนภูเก็ต และ นิทรรศการ ‘ภูเก็ตนครา’ เล่าเรื่องการก�ำเนิด ของนครภูเก็ต ผ ่านพัฒนาเมือง ๔ ยุค ให้ผู้เข้าชมได้เรียนรู้ วัฒนธรรมภูเก็ต ผ่านสื่อเทคโนโลยีและกิจกรรมสร้างสรรค์ อดีตอาคารโรงเรียนสอนภาษาจีนแห่งแรกในจังหวัดภูเก็ต ตั้งอยู่บนถนนกระบี่ บริเวณเมืองเก่าภูเก็ต พร้อมเปิดต้อนรับ ทุกคนให้เข้ามาสัมผัสเรื่องราวประวัติศาสตร์ และโรงเรียนจีน แห่งแรกของจังหวัดภูเก็ต ความเป็นมาของวิถีชาวจีนฮกเกี้ยนและ ชาวบาบ๋าภูเก็ต 29
ภูเก็ต เมืองที่น่าค้นหา บ้านชินประชา หม่อเส้งมิวเซียม Chinpracha House อังมอเหลาคู ่เมืองภูเก็ต คฤหาสน์สไตล์ชิโนยูโรเปียน ที่ถูกสร้างขึ้นเป็นแห่งแรกของจังหวัดภูเก็ต เป็นบ้านของตระกูล ตัณฑวณิช ตั้งอยู่บนถนนกระบี่ถือเป็นพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ ท้องถิ่น ที่บอกเล ่าเรื่องราววิถีชีวิต และประเพณีวัฒนธรรม ในช่วงปลายรัชสมัยรัชกาลที่5 หม ่อเส้งมิวเซียม จากร้านขายนาฬิกาสู ่พิพิธภัณฑ์ ของโบราณและอาคารอนุรักษ์ดีเด่น ตั้งอยู่บนถนนถลาง ท�ำหน้าที่ บอกเล ่าวิถีชีวิตของคนจีนภูเก็ตเมื่อ ๑๐๐ กว่าปีก่อน ผสาน ไปกับประวัติศาสตร์ของบ้าน และความรุ่งเรืองของย่านเมืองเก่า ภูเก็ต อาคารที่ท�ำการไปรษณีย์ภูเก็ตหลังเก ่า เป็นอาคารเก ่าแก ่อีกแห ่ง ในจังหวัดภูเก็ตที่มีความงดงามในด้านสถาปัตยกรรมและทรงคุณค่า ตั้งอยู่ ถนนมนตรีจัดแสดงประวัติไปรษณีย์ไทย และจัดแสดงดวงตราไปรษณียากร ชุดต่าง ๆ ของประเทศไทยตั้งแต่ปีพ.ศ. ๒๔๙๔ และจัดแสดงเรื่องการสื่อสาร ของประเทศไทยในสมัยก่อน Moh Seng Historic House Museum เปิดบริการทุกวัน (เว้นวันนักขัตฤกษ์) เวลา ๐๘.๐๐ – ๑๖.๐๐ น. ค่าเข้าชม ชาวไทย ๑๐๐ บาท ชาวต่างชาติ๑๕๐ บาท ๐ ๗๖๒๑ ๑๒๘๑ Chinpracha House & Museum เปิดบริการทุกวันอังคาร - วันอาทิตย์เวลา ๑๐.๐๐ - ๑๗.๐๐ น. ค่าเข้าชม ชาวไทย ๑๐๐ บาท ชาวต่างชาติ๒๐๐ บาท ๐ ๗๖๓๕ ๓๗๑๙ Moh Seng Historic House Museum เปิดบริการทุกวันอังคาร - วันเสาร์ (เว้นวันนักขัตฤกษ์) เวลา ๐๙.๓๐ - ๑๗.๓๐ น. ไม่เก็บค่าเข้าชม ๐ ๗๖๒๑ ๖๙๕๑ พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากรภูเก็ต Phuket Philatelic Museum 30
Discovery Phuket นอกจากนี้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เทศบาลนครภูเก็ต ได้สร้างสรรค์พื้นที่ถนนและ น�ำความงดงามของสถาปัตยกรรมอาคารในบริเวณเขตพื้นที่ย่านการค้าเมืองเก่าภูเก็ต มาเป็นสถานที่จัดงานประเพณี ตรุษจีนภูเก็ต (เดือนสามบ้านเรา) หรือ Phuket Festival ให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ ได้มาร่วมค้นหาภูเก็ตผ่าน ทุนทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ เปิดบริการทุกวันอังคาร - วันเสาร์ (เว้นวันนักขัตฤกษ์) เวลา ๐๙.๓๐ - ๑๗.๓๐ น. ไม่เก็บค่าเข้าชม ๐ ๗๖๒๑ ๖๙๕๑ ตรุษจีนภูเก็ต(เดือนสามบ้านเรา) ประจ�ำปี ๒๕๖๖ 31
ภูเก็ต เมืองที่น่าค้นหา โดยเทศบาลนครภูเก็ต ได้ร่วมกับภาคีเครือข่ายในพื้นที่ ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาสังคม ก�ำหนดจัดงาน ตรุษจีนภูเก็ต (เดือนสามบ้านเรา) ประจ�ำปี๒๕๖๖ ขึ้น ระหว่าง วันที่๒๗-๒๙มกราคม๒๕๖๖ในบริเวณเขตพื้นที่ย่านการค้า เมืองเก่าภูเก็ต ประกอบด้วย ถนนถลาง ถนนพังงา ถนนกระบี่ ถนนเทพกระษัตรี ถนนภูเก็ต และซอยรมณีย์ เพื่อให้ประชาชน ชาวภูเก็ตได้เห็นถึงคุณค ่ามรดกทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิต ดั้งเดิมที่ได้รับการสืบทอดจากบรรพบุรุษ น�ำไปสู่การกระตุ้น เศรษฐกิจในเขตเมือง ถือเป็นการน�ำทุนทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ มาเพิ่มมูลค่าในการสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ ให้แก ่คนท้องถิ่น เชื่อมโยงเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน ของสหประชาชาติด้านการส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ และการจ้างงานที่มีคุณค่ารวมถึงด้านการลดความเหลื่อมล�้ำ ภายในและต่างประเทศ สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนา ประเทศภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ๒๐ ปี(พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐) ด้านที่ ๒ ด้านการสร้างความสามารถในการแข ่งขัน เพื่อตอบสนองการพัฒนาเศรษฐกิจประเทศไทยให้มีความ “มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน” ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลังและเพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยว ในเขตเมืองและจังหวัดภูเก็ต กิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย ขบวนแห่ Phuket Festival กิจกรรมการแสดงทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิต ของชาวภูเก็ต การแสดงดนตรีจากกลุ ่มเยาวชนและคน พื้นที่ พร้อมเลือกชมเลือกซื้อสินค้าท้องถิ่น และเลือกชิม อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ต่อยอดการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้าน อาหาร (Phuket City Of Gastronomy) รวมถึงมีกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมายให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติ ได้มาค้นหาความเป็นภูเก็ตภายในงาน นอกจากนี้ในค�่ำคืนวันที่๒๙ มกราคม ๒๕๖๖ เทศบาล นครภูเก็ต ได้ร ่วมสืบสานพิธีไหว้เทวดา ซึ่งเป็นประเพณี ถือปฏิบัติกันของพี่น้องชาวภูเก็ตเชื้อสานจีนฮกเกี้ยน โดย หลังจากวันตรุษจีนไปแล้ว ๙ วัน ตรงกับวันขึ้น ๙ ค�่ำ เดือน ๑ ตามปฏิทินจันทรคติจีน จะต้องจัดพิธีไหว้เทวดาหรือตั้งโต๊ะ ไหว้เทวดาไว้หน้าบ้านในค�่ำคืนเข้าสู่ปีใหม่ เพื่อขอพรและเสริม ความเป็นสิริมงคลในการเริ่มต้นปีให้แก่ตนเองและครอบครัว 32
Take A Rest เอาใจคนชอบเส้น “ขนมจีน” เมนูอาหารยอดนิยมรับประทานกันในทุกภาคของประเทศไทย ซึ่งแต่ละท้องถิ่น มีความนิยมรับประทานขนมจีนในรูปแบบที่แตกต่างกัน อย่างเช่น ภาคใต้ นั้นมีความนิยมเลือก รับประทานขนมจีนกับน�้ำแกงที่หลากหลาย พร้อมเครื่องเคียงผักสดนานาชนิด ในคอลัมน์กินอิ่ม นอนอุ่น ฉบับนี้ ขอแนะน�ำเมนูขนมจีนในฉบับคนภูเก็ตและร้านขนมจีนดั้งเดิมในเขตเทศบาลนครภูเก็ต ไปดูกันว่า คนนครภูเก็ต...เรา นิยมรับประทานขนมจีนกันในรูปแบบไหน มื้อเช้าแสนจัดจ้าน เผยรสชาติคนภูเก็ต 33
กินอิ่มนอนอุ่น ถ้าพูดกันถึงอาหารเช้า เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง เมนูง่าย ๆ สบายท้อง อย่าง ข้าวต้มและโจ๊ก หรือถ้าเป็นแนว อาหารฝรั่ง ก็คงหนีไม ่พ้นขนมปังปิ้ง ไข่ดาว หรือหมูแฮม ทานกับกาแฟร้อนสักแก้วเป็นอันครบจบมื้อแบบง่าย ๆแต่ส�ำหรับ คนนครภูเก็ต เมืองพหุวัฒนธรรม ล้วนมีเมนูอาหารเช้า ท้องถิ่นที่ให้เลือกรับประทานกันอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เมนูติ่มซ�ำ หมี่สั่ว อาหารเช้ายอดนิยมของพี่น้องชาว นครภูเก็ตเชื้อสายจีนเมนูโรตีน�้ำแกงอาหารเช้ายอดนิยมพี่น้อง ชาวนครภูเก็ตเชื้อสายมุสลิม และ ‘เมนูขนมจีน อาหารเช้ายอด นิยมของคนใต้ดั้งเดิม ที่ในทุกเช้าไม่ว่าจะสัญจรไปไหนก็มักจะ พบเห็นร้านขนมจีนทุกตรอก ซอก ซอยในเขตเทศบาลนครภูเก็ต’ ขนมจีน แบบฉบับคนภูเก็ต จะมีน�้ำแกงหลากหลายชนิด ให้เลือกรับประทานได้ตามความชอบ เช่น แกงปูน�้ำยากะทิ แกงไตปลา น�้ำชุบหย�ำ น�้ำเคย แกงเนื้อ น�้ำยาป่าแกงเขียวหวาน และน�้ำพริก ที่สามารถเลือกรับประทานได้น�้ำแกงใดน�้ำแกงหนึ่ง หรือเลือกทานแบบผสมน�้ำแกงก็ได้เช ่นกัน ซึ่งร้านขนมจีน ส่วนใหญ่นั้นจะมีน�้ำแกงให้เลือกรับประทาน ไม่น้อยกว่า ๓ ชนิด เสิร์ฟพร้อมผักเคียงถาดใหญ่ ที่ส่วนมากจะเป็นผักพื้นบ้าน นานาชนิด วางไว้บนโต๊ะให้เลือกทานได้ตามใจ และมีเมนู ทานเล่นต่าง ๆ เช่น ห่อหมก ทอดมัน ไข่ต้ม และไก่ทอด ให้สั่งเพิ่มมาทานเคียง ซึ่ง “ถ้าเห็นใครทานขนมจีนเป็นมื้อเช้า ก็เดาได้เลยว่าคงเป็นคนใต้แน่นอน” 34
๘ ร้านขนมจีนในเขตนครภูเก็ต น�้ ำยาเด็ดโดนใจ ถูกใจสายเส้นอย่างแรง ร้านขนมจีนป้ามัย ร้านขนมจีนพี่หลี่ ร้านขนมจีนจี้โป๋ โก้ช่วน ร้านขนมจีนสะพานหิน Take A Rest เปิดขายมานานกว่า ๕๐ ปีสืบทอดกิจการมากว่า ๓ รุ่น มีน�้ำแกงให้เลือกสรรกว่า ๙ ชนิด ได้แก่แกงเนื้อ แกงไก่น�้ำยาปลา น�้ำพริก แกงไตปลา น�้ำยาป่า น�้ำชุบหย�ำ น�้ำยาปูและแกงน�้ำเคย พร้อมของทานเคียง ได้แก่ ไก่ทอด ห่อหมก ไข่ต้ม และทอดมัน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๖.๓๐ - ๑๓.๐๐ น. ที่อยู่ ๑/๔ ถ.สตูล ต.ตลาดเหนือ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๙ ๘๑๖๕ ๖๖๔๑ ร้านขนมจีนเก ่าแก ่ บนถนนตะกั่วทุ ่ง ที่ส ่งต ่อชื่อเสียง ความอร่อยจากปากต่อปากยาวนานกว่า ๕๐ ปีมีน�้ำแกง ให้เลือกทาน ๔ ชนิด ได้แก่ น�้ำยากะทิแกงไตปลา น�้ำชุบหย�ำ และแกงไก่พิเศษด้วยของทานเล่นที่ไม่เหมือนร้านอื่นคือปลาทอด ห่อหมก และทอดมัน โดยอาจมีเมนูเพิ่มเติมอย่าง น�้ำเงี้ยว น�้ำยาป่า และน�้ำพริกหวาน ต่างกันไปในแต่ละวัน เปิดให้บริการวันจันทร์-ศุกร์เวลา ๐๗.๐๐ – ๑๐.๐๐ น. ที่อยู่ ๒/๑ ถ.ตะกั่วทุ่ง ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐ ๗๖๒๑ ๐๐๕๓ ร้านขนมจีนรสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดน�ำ แบบฉบับดั้งเดิม คนภูเก็ตที่เปิดขายดูแลท้องยามเช้าของคนภูเก็ตมานานว่า๕๐ปี มาแล้ว ปัจจุบันมีน�้ำแกงขายทั้งหมด ๕ ชนิด (น�้ำยากะทิ แกงไตปลา แกงเขียวหวานไก่ น�้ำชุบหย�ำ และแกงไก่) มีห่อหมก และไก่ทอด เปิดให้บริการวันจันทร์-ศุกร์เวลา ๐๗.๐๐ - ๑๑.๐๐ น. ที่อยู่๓๐ ถ.สุรินทร์ซ.๒ ต.ตลาดใหญ่อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๙ ๑๘๗๑ ๖๗๙๐ ๓๔ ปีแห ่งความอร ่อยของร้านขนมจีนสะพานหินที่ สรรค์สร้างความอร่อยในเมนูขนมจีน ด้วยน�้ำแกงให้เลือกสรร กว่า ๗ ชนิด ทั้งน�้ำยากะทิแกงปูแกงเนื้อ แกงเขียวหวานไก ่ แกงไตปลา น�้ำพริก น�้ำยาป่าและของทานคู่อย่างไก่ทอด ทอดมัน ห่อหมก และไข่ต้มพร้อมปิดท้ายความอร่อยด้วยเมนูขนมหวาน อย่างขนมถ้วย รวมมิตร และสาคูต้น (พัทลุง) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๘.๓๐ – ๑๙.๐๐ น. ที่อยู่ ๖๖/๒ ถ.ภูเก็ต ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๘ ๓๑๗๕ ๕๕๗๑ 35
กินอิ่มนอนอุ่น ร้านขนมจีนแม่ติ่ ง ร้านขนมจีนจี้ลิ่ ว บ๊ะจ่างภูเก็ต สาขาสะพานหิน ร้านขนมจีนใต้ต้นมะม่วงป้าทอง ร้านบ้านแม่ต่าน ร้านขนมจีนชื่อดังที่เปิดขายมานานกว่า ๓๐ ปีมีจุดเด่น ในเรื่องความสะอาดและน�้ำแกงให้เลือกสรรกว่า ๘ ชนิด ได้แก่ น�้ำยากะทิแกงไตปลาแกงปูแกงเนื้อ แกงไก่น�้ำยาป่า น�้ำชุบหย�ำ และน�้ำพริก ที่ให้ลูกค้าสามารถเลือกทานและตักได้เองทั้งน�้ำแกง และเลือกผักเคียงพร้อมของทานเล่นที่เสิร์ฟร้อน ๆ ตลอดเวลา เช่น ห่อหมก ไก่ทอด และทอดมันภูเก็ต เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๗.๐๐ – ๑๑.๐๐ น. (หยุดทุกวันพุธ) ที่อยู่ ๖๓ ถ.สตูล ต.ตลาดเหนือ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๙ ๕๑๙๐ ๕๐๔๙ ร้านขนมจีนที่ขยายความอร่อยจากอ.ถลางมาที่นครภูเก็ต พิเศษด้วยผักเคียงที่ทางร้านปลูกเองแบบอินทรีย์ปลอดสารพิษ และเครื่องแกงที่ต�ำเองการันตีรสชาติเผ็ดเข้มข้นแบบใต้แท้ มีน�้ำแกงให้เลือกถึง ๙ ชนิด คือ น�้ำยากะทิแกงไตปลา แกงปู น�้ำยาป่าแกงเนื้อ แกงไก่ น�้ำพริก แตกต่างจากร้านอื่นด้วยเมนู น�้ำเงี้ยวและแกงเขียวหวานตับไก่และของทานเล่นอย่างเกี้ยนทอด หมูทอด ไก่ทอด ทอดมัน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๙.๐๐ – ๑๘.๐๐ น. (หยุดทุกวันพุธ) ที่อยู ่ เข้าซอยสระว ่ายน�้ำสะพานหิน ตรงข้ามสนามกีฬา ๔,๐๐๐ที่นั่ง ถ.ภูเก็ต ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๘ ๑๒๕๖ ๙๖๑๕ ร้านขนมจีนรสชาติเข้มข้นอร่อย ในราคาย่อมเยาที่เปิดขาย มานานมากกว่า ๒๐ ปีเดิมร้ายขายอยู่ที่ตลาดสด ก่อนที่จะ ย้ายมาขายอยู่ข้างร้านข้าวแกงใต้ต้นมะม่วง ปัจจุบันนี้สืบทอด กิจการเป็นรุ่นที่๒แล้วมีน�้ำแกงให้เลือก๔น�้ำแกงได้แก่น�้ำยากะทิ แกงไตปลา น�้ำพริก และแกงไก่พร้อมของทานเคียง ได้แก่ ไข่ต้ม ห่อหมก และทอดมัน เปิดให้บริการทุกวัน ๐๖.๓๐ – ๑๑.๐๐ น. (หยุดทุกวันจันทร์) ที่อยู่ ๕๔ ถ.หลวงพ่อ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๘ ๔๑๘๓ ๗๕๓๓ ร้านอาหารภูเก็ตสูตรภูเก็ตแท้ที่ส่งต่อสูตรมาจากร้านระย้า เปิดขายในเมนูที่ทุกคนเข้าถึงได้ทั้งข้าวแกง อาหารตามสั่ง อาหารเช้า และเมนูขนมจีน ที่ทางร้านมีน�้ำแกงให้เลือกถึง ๕ ชนิด ได้แก่ แกงปูน�้ำยากะทิแกงไตปลา แกงเนื้อ และน�้ำพริก พร้อมบุฟเฟต์ผักเคียงที่ลูกค้าสามารถเลือกหยิบได้เอง และ มีของทานเล่นคู่ขนมจีน ได้แก่ทอดมันปลาไก่ทอด และห่อหมก (ที่จะมีพิเศษในบางวัน) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา ๐๗.๐๐ – ๑๖.๐๐ น. ที่อยู่ ๕๒ ถ.หลวงพ่อ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐๖ ๑๖๘๖ ๗๗๕๕ 36
นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานเปิดกิจกรรมกวาดบ้านต้อนรับตรุษจีน ปี๒๕๖๖ พร้อมด้วยด้วย นางสาวอรไพลิน ตระกูลปริพนธ์ นายศุภโชค ละอองเพชร นายประสิทธิ์ สินเสาวภาคย์ นายพิศาล หัตการ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายนิติเพ็ชรประดับสกุล เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายเชื้อ คงจีน ที่ปรึกษา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ตนางศุภลักษณ์มณีสมนางสาวญานิศา บัวเกษ รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาล นครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการ เจ้าหน้าที่และสื่อมวลชน เข้าร่วม ณ ส�ำนักงานเทศบาลนครภูเก็ต Phuket City Municipality’s Work ทน.ภูเก็ต เปิดกิจกรรม กวาดบ้านต้อนรับตรุษจีน ปี ๒๕๖๖ 37
สุขรอบนคร นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธาน พิธีเปิดการอบรมการพัฒนาบุคลากรเครือข่ายชุมชนในเขตเมือง (กิจกรรม อบรมพัฒนาศักยภาพคณะกรรมการชุมชนในเขตเทศบาลนครภูเก็ต) และในโอกาสนี้ได้บรรยายพิเศษ “ภาวะผู้น�ำในการสร้างความเปลี่ยนแปลง ของชุมชน” ให้กับคณะกรรมการชุมชน โดยมีนายศุภโชค ละอองเพชร รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายพิศาล หัตการ รองนายกเทศมนตรี นครภูเก็ต นายนิติเพ็ชรประดับสกุล เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายวรรณรัตน์พฤกษ์ประทิ่น ประธานสภาเทศบาล นางสาวญาณิศา บัวเกษ รองปลัดเทศบาล สมาชิกสภาเทศบาล หัวหน้าส ่วนราชการ เจ้าหน้าที่ ที่เกี่ยวข้อง และผู้เข้าร่วมกิจกรรม เข้าร่วมฯ ณ ห้องประชุมศูนย์การเรียนรู้ ลานมังกร เทศบาลนครภูเก็ต เครือข่ายชุมชนในเขตเมือง ทน.ภูเก็ต เปิดการอบรมการพัฒนาบุคลากร 38
Phuket City Municipality’s Work นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต น�ำทีม คณะผู้บริหารเยี่ยมชมภาพสตรีทอาร์ต ศิลปะบนก�ำแพงสนามแบดมินตัน ศูนย์สะพานหินภูเก็ต ตรงข้ามบริเวณด้านข้างตึก ศูนย์ CIC เทศบาลนคร ภูเก็ต จุดเช็กอิน ใจกลางสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติร.๑๐ (สะพานหิน) จุดเช็กอินสีสันสวยงาม การผสมผสานที่ลงตัวของศิลปวัฒนธรรม ความเป็นอัตลักษณ์ความเชื่อ ประวัติศาสตร์ภูเก็ต ภาพวาดสตรีทอาร์ตสนามแบดมินตันสะพานหิน เปิดการอบรมการพัฒนาบุคลากร ทน.ภูเก็ต ชวนปักหมุดจุดเช็กอิน ระหว่างด�ำเนินการ ระหว่างด�ำเนินการ 39
สุขรอบนคร นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต มอบเกียรติบัตรพร้อมเงินรางวัล การประกวดออกแบบตรา สัญลักษณ์ (โลโก้) ร้านอาหารภูเก็ตปลอดขยะ (Zero Waste Restaurant) พร้อมด้วย นางสาวอรไพลิน ตระกูลปริพนธ์ นายประสิทธิ์ สินเสาวภาคย์ และนายพิศาล หัตการ รองนายก เทศมนตรีนครภูเก็ต นายนิติเพ็ชรประดับสกุล เลขานุการนายก เทศมนตรีนครภูเก็ต นายเชื้อ คงจีน ที่ปรึกษานายกเทศมนตรี นครภูเก็ต นางสาวญานิศา บัวเกษ รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส ่วนราชการ และเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วมฯ ณ ห้องประชุมใหญ่ชั้น ๓ ส�ำนักงานเทศบาลนครภูเก็ต ส�ำหรับผู้ชนะการแข่งขันการประกวดออกแบบตราสัญลักษณ์ (โลโก้) ร้านอาหารภูเก็ตปลอดขยะ (Zero Waste Restaurant) มีดังนี้ • รางวัลชนะเลิศ นายทวิช จิตเที่ยง ได้รับเงินรางวัล จ�ำนวน ๗,๐๐๐ บาท พร้อมเกียรติบัตร จังหวัดภูเก็ต • รางวัลรองชนะเลิศอันดับ ๑ นายเอกชัย จริงใจ ได้รับ เงินรางวัล จ�ำนวน ๕,๐๐๐ บาท พร้อมเกียรติบัตร จังหวัดตรัง • รางวัลรองชนะเลิศอันดับ ๒ นายบ�ำรุง อิศรกุล ได้รับ เงินรางวัล จ�ำนวน ๓,๐๐๐ บาทพร้อมเกียรติบัตรจังหวัดปทุมธานี การประกวดออกแบบตราสัญลักษณ์ (โลโก้) ทน.ภูเก็ต มอบเกียรติบัตรพร้อมเงินรางวัล ร้านอาหารภูเก็ตปลอดขยะ (Zero Waste Restaurant) 40
Phuket City Municipality’s Work นายสาโรจน์อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ลงพื้นที่ติดตามการปรับปรุงสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดภูเก็ต (สวนหลวง) โดยมอบนโยบายให้หน่วยงาน ที่เกี่ยวข้องด�ำเนินการปรับปรุงเครื่องออกก�ำลัง ทางเดิน ลู่วิ่ง ห้องน�้ำ สนามกีฬา ระบบไฟฟ้าส่องสว่าง ลานอเนกประสงค์ ภูมิทัศน์ภายในสวน และพื้นที่ส�ำหรับท�ำกิจกรรม ฯลฯ ให้สะอาด สวยงาม มีบรรยากาศที่ร ่มรื่น เหมาะกับการ ออกก�ำลังกายและพักผ ่อนหย ่อนใจ โดยมีคณะผู้บริหาร สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส ่วนราชการ และ เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ร ่วมลงพื้นที่ฯ ณ สวนสาธารณะ สวนเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต (สวนหลวง) สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต (สวนหลวง) การประกวดออกแบบตราสัญลักษณ์ (โลโก้) นายกฯสาโรจน์ มอบเกียรติบัตรพร้อมเงินรางวัล ลงพื้นที่ติดตามการปรับปรุง 41
สุขรอบนคร นายสาโรจน์อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานพิธีเปิดโครงการ Clean Food Good Exercise พร้อมด้วย นายชนะพล แซ่ซี้สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต ว่าที่ร้อยตรีเรืองฤทธิ์ ฤทธาภัย ผู้อ�ำนวยการกองการแพทย์ เจ้าหน้าที่กองการแพทย์และชมรมออกก�ำลังกายต่างๆในเขต เทศบาลนครภูเก็ต ณ ลานมังกร Clean Food Good Exercise ทน.ภูเก็ต เปิดโครงการ 42
Creative Space Clean Food Good Exercise ทน.ภูเก็ต เปิดโครงการ ภายในบ้านเลขที่ ๙๒ ของย่านเมืองเก่าภูเก็ต ถือว่าเป็น “ครัวชุมชน” ที่ยังคงรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมของครัวจีน ภูเก็ตไว้ คือ ฉิ่มแจ้ บ ่อน�้ำ เตาไฟ และหิ้งเทพเจ้าเตาไฟ (จ้าวฮุ่นก้อง) ซึ่งมีรูปแบบสถาปัตยกรรมที่สะท้อนให้เห็นถึง รูปแบบทางสังคมและวัฒนธรรมของคนจีนภูเก็ตได้เป็นอย่างดี โดยวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ตเปิดเตาโบราณ อย่าง “เตาโพ” รอต้อนรับนักท ่องเที่ยวและผู้ที่สนใจให้ ได้มาเรียนรู้การท�ำอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ตอย ่าง บ้านเลขที่ ๙๒ หนึ่งหมุดหมายในกิจกรรมท่องเที่ยวของวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต ที่ได้เปิดพื้นที่ เรียนรู้ให้ผู้สนใจได้เข้าชมเรื่องราวความเป็นภูเก็ต ผ่านกิจกรรมที่สามารถได้เรียนรู้และสัมผัสจริง ซึ่งทางชุมชนมีความตั้งใจ น�ำต้นทุนทั้งหมดที่มีอยู่มาร้อยเรื่องราวและเพิ่มมูลค่าการท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าให้มากกว่าการเดินชมความสวยงาม ของสถาปัตยกรรมภายนอกอาคาร ให้นักท่องเที่ยวและผู้ที่สนใจได้เข้ามาเยี่ยมชมและเรียนรู้วิถีชีวิตคนภูเก็ตผ่านกิจกรรม ภายในตัวอาคาร บ้านเรือนในย่านเมืองเก่า ยลเมืองเก่า เล่าความหลัง สัมผัสวิถี เสน่ห์เมืองทุ่งคา ที่ “ครัวชุมชน บ้านเลขที่ ๙๒” “เมนูหมี่ผัดฮกเกี้ยน”และขนมพื้นเมือง อย่าง“ขนมอั่งกู๊” ให้ได้ มาลองลงมือท�ำ มาลองชิม เรียนรู้และสัมผัสวัฒนธรรม ด้านอาหารของคนภูเก็ตจากประสบการณ์จริง ท่ามกลาง บรรยากาศครัวจีนภูเก็ตแบบดั้งเดิม นอกจากการได้เข้ามาเรียนรู้ในเรื่องของวัฒนธรรม ด้านอาหารของคนภูเก็ตและครัวจีนภูเก็ตแบบดั้งเดิมแล้ว ภายในบ้าน ๙๒ แห ่งนี้ ยังคงตกแต ่งจ�ำลองบรรยากาศ การอยู่อาศัยภายในบ้านของคนจีนภูเก็ตไว้ทั้งของตกแต่งบ้าน 43
พื้นที่สร้างสรรค์ และสวนภายในบ้าน และส�ำหรับวันไหนที่มีการจัดกิจกรรมพิเศษ ภายในบ้าน ๙๒ แห่งนี้จะมีการแสดง “กู่เจิง” ให้ผู้มาเข้าชม ได้สัมผัสกับบรรยากาศความเป็นอยู่ในบ้านเรือนของคนภูเก็ต เคล้าสุนทรียภาพจากเสียงเครื่องดนตรีอันไพเราะแบบดั้งเดิม ของจีน บ้านเลขที่ ๙๒ แห ่งนี้ นอกจากการจัดขึ้นเพื่อเป็น กิจกรรมท ่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมแล้ว ยังได้เปิดเป็นพื้นที่ สร้างสรรค์แหล่งเรียนรู้พหุวัฒนธรรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ ให้เด็กนักเรียน สถานศึกษา และหน่วยงานราชการต่าง ๆ ที่มีความสนใจ ทั้งนี้ส�ำหรับผู้ที่สนใจเข้าร ่วมกิจกรรม การท�ำอาหารพื้นเมืองและขนมพื้นเมืองที่บ้าน ๙๒ แห ่งนี้ สามารถติดต ่อเข้าร ่วมกิจกรรมล ่วงหน้าได้โดยตรง ที่วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต ติดต่อเข้าชม ส�ำนักงานชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต ๔๙ ถ.ถลาง ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๘๓๐๐๐ ๐๘ ๔๓๐๕ ๓๙๖๐ วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต เรียบเรียงเนื้อหาจาก : บทสัมภาษณ์คุณสมยศ ปาทาน ประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต 44
Creative Space บริเวณย่านการค้าเมืองเก่าภูเก็ต ถนนถลาง ซอยรมณีย์ มีอายุกว่า ๑๐๐ ปี มีพื้นที่ประมาณ ๒๑๐ ไร่ และได้ถูกประกาศเป็น“เขตอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมศิลปกรรม” ตามประกาศกระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม พ.ศ. ๒๕๓๕ เทศบาลนครภูเก็ต ได้ด�ำเนินการอนุรักษ์และพัฒนาย่านการค้า เมืองเก่าภูเก็ต เพื่อให้ผู้อยู่อาศัยในบริเวณพื้นที่ รวมทั้งประชาชน นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ได้ตระหนักและมีจิตส�ำนึกในการร่วมพัฒนาและอนุรักษ์ในด้านวิถีชีวิต ประเพณี สถาปัตยกรรม อันทรงคุณค่าอย่างต่อเนื่อง โดยมี “ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว” บ้านที่เลขที่ ๖๓ ถนนถลาง เพื่อให้บริการข้อมูลต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องให้แก่นักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยว ที่ย่านเมืองเก่าภูเก็ต บ้านเลขที่ ๖๓ ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว ในย่านเมืองเก่า โดยอาคารศูนย์บริการข้อมูลท ่องเที่ยว ถนนถลาง หรือบ้านเลขที่ ๖๓ แห ่งนี้เป็นตึกแถวสองชั้นที่ถูกออกแบบ ตามสถาปัตยกรรมชิโนยูโรเปียน ซึ่งเป็นการผสมผสาน สถาปัตยกรรมของจีนและสถาปัตยกรรมแบบยุโรปเข้าไว้ด้วยกัน เพื่อคงรูปแบบสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมไว้ให้นักท่องเที่ยวและ ผู้ที่สนใจศึกษาเรื่องราวของย่านเมืองเก่าภูเก็ต สามารถเข้าชม อาคารบ้านเรือนของคนนครภูเก็ตได้ที่อาคารหลังนี้โดย ลักษณะเด่นของบ้านแบบชิโนยูโรเปียน คือ ชั้นล่างของบ้าน จะถูกตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมแบบจีน มีประตูบานเฟี้ยม ไม้สีเข้มตกแต่งลวดลายพันธุ์พฤกษาลงสีทองตามแบบศิลปะจีน ส ่วนชั้นสองจะถูกตกแต ่งตามแบบสถาปัตยกรรมแบบยุโรป โดยส่วนใหญ่บ้านแต่ละหลังจะมีบ่อน�้ำไว้ภายในตัวบ้านอย่างน้อย หนึ่งบ่อ และมีพื้นที่เปิดโล่งบริเวณโดยรอบบ่อน�้ำภายในบ้าน ที่เรียกว่า “ฉิ่มแจ้” เพื่อให้ลมและแสงแดดสามารถผ่านเข้ามา ในบ้านได้ให้อากาศภายในบ้านถ่ายเทสะดวก ไม่ร้อนอบอ้าว และอับชื้น 45
พื้นที่สร้างสรรค์ เปิดให้บริการทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการ ตั้งแต่เวลา ๐๘.๓๐ - ๑๖.๓๐ น. ค่าเข้าชมฟรี ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว ตั้งอยู่ณ บ้านเลขที่ ๖๓ ถ.ถลาง อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๐ ๗๖๒๑ ๔๓๐๖ เรียบเรียงเนื้อหาจาก : ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยวเทศบาลนครภูเก็ต ถนนถลาง (phuketcity.go.th) และ ศูนย์บริการข้อมูลนักท่องเที่ยว ถนนถลาง : Museum Thailand ส่วนลักษณะโครงสร้างภายนอกทั่วไปจะเป็นตึกก่ออิฐ หรือเทคอนกรีตแบบยุโรป มีหน้าต่างหรือบัลโคนียื่นออกมา จากตัวหน้าบ้านแบบยุโรป กรุบานหน้าต ่างหรือบานประตู ท�ำด้วยกระจกสีและตกแต่งลวดลายขอบหน้าต่างประตู หัวเสา ด้วยลายปูนปั้นแบบจีน เช่น ลายดอกโบตั๋น ลายดอก เบญจมาศ ลายค้างคาว ลายผลท้อ เป็นต้น รวมทั้งมีการปูพื้น ด้วยกระเบื้องลวดลายแบบฝรั่งที่น�ำเข้ามาจากยุโรป ส่วนหลังคา มุงด้วยกระเบื้องดินเผารูปครึ่งวงกลมหรือรูปทรงกระบอก นอกจากนี้ภายในตัวอาคารศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว แห่งนี้ได้มีการจัดนิทรรศการภาพถ่ายและน�ำเสนอเรื่องราว ประวัติความเป็นมาขอ งจั งหวัดภูเก็ตตั้ งแต ่ครั้ งอดีต ไม่ว่าจะเป็น วิถีชีวิตความเป็นอยู ่ของคนท้องถิ่น ประเพณี และวัฒนธรรมส�ำคัญด้านต ่าง ๆ ของคนนครภูเก็ต เช่น อาหาร การแต่งกาย ภาษาถิ่น การประกอบอาชีพ เป็นต้น ซึ่งศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยว บ้านเลขที่ ๖๓ แห่งนี้ถือเป็น อีกหนึ่งพื้นที่สร้างสรรค์ที่เทศบาลนครภูเก็ต ตั้งใจรังสรรค์ขึ้น เพื่อเป็นแหล่งถ่ายทอดความรู้และเผยแพร่เรื่องราวที่ส�ำคัญ ของนครภูเก็ต บริการแก่นักท่องเที่ยวและผู้ที่สนใจสามารถ เข้ามาชมและเรียนรู้ได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย 46
เทศบาลนครภูเก็ต ร่วมกับ วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต ด�ำเนินโครงการพิพิธภัณฑ์มีชีวิตด้วยสตรีทอาร์ต โดยได้มีการ วาดภาพสตรีทอาร์ตและสร้างจุดแลนมาร์กแห่งใหม่ ในเขตพื้นที่เทศบาลนครภูเก็ต ภายใต้คอนเซ็ปต์ Discover Phuket เมืองที่น่าค้นหา ณ ชุมชนโกมารภัจจ์ ถือเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือในการร่วมกันพัฒนานครภูเก็ตในมิติใหม่ Think+ นายวิทยา เกตุชู ผู้อ�ำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต ร่วมกันสร้าง ร่วมพัฒนาเมือง และจังหวัดภูเก็ต วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต สร้างเด็กให้เป็นจิตอาสา ในนามของวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ตต้องขอบคุณท่านนายกสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ซึ่งให้ความส�ำคัญในการสร้างเครือข่าย ความร ่วมมือพัฒนาท้องถิ่นนครภูเก็ต พัฒนาชุมชน และพัฒนาเยาวชน โดยวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต เราเป็นสถานศึกษาที่เปิดสอนระดับชั้น ปวช. ปวส. และปริญญาตรีในหลากหลายสาขาวิชาชีพ และมุ่งสร้างนักเรียนที่มี จิตอาสา ใช้ความสามารถในการร่วมสร้างสรรค์สังคม ส�ำหรับความร่วมมือ โครงการพิพิธภัณฑ์มีชีวิตด้วยสตรีทอาร์ต ณ ชุมชนโกมารภัจจ์นี้เกิดขึ้น จากด�ำริของท่านนายกที่อยากพัฒนาพื้นที่ชุมชนในเขตเทศบาลนครภูเก็ต ให้มีความสวยงามเพิ่มขึ้น จึงเกิดเป็นการพูดคุยแลกเปลี่ยนระหว ่างกัน โดยเรามีความเห็นตรงกันว่า ประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่เขาจะน�ำเรื่องของ ศิลปะและวัฒนธรรมเข้ามาเป็นส่วนการพัฒนาเมือง และเทศบาลนครภูเก็ต เรามีจุดขายเรื่องวัฒนธรรม ๓ เรื่อง คือ อาคาร อาหาร และอาภรณ์จึงได้ ข้อสรุปร่วมกันในการน�ำศิลปะ (สตรีทอาร์ต) มาแต่งเติมอาคารของเขตชุมชน ให้มีความสวยงามขึ้นมา จนเกิดเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือระหว่างเทศบาล นครภูเก็ตและวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต ของการร่วมพัฒนาพื้นที่ชุมชนโกมารภัจจ์ ให้มีความสวยขึ้นด้วยสตรีทอาร์ตนี้ขึ้นมา 47
คิดบวก โดยการด�ำเนินงานนั้น ทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต เราได้น�ำนักเรียน สาขาวิจิตรศิลป์ที่มีความรู้ความสามารถ ด้านศิลปะ มาร ่วมเป็นจิตอาสาร ่วมสร้างความสวยงาม ให้แก่ชุมชนในครั้งนี้โดยเปิดโอกาสให้นักเรียนได้แสดงความ สร้างสรรค์ผลงานออกแบบภาพวาดสตรีทอาร์ตอย่างเต็มที่ โดยมีหัวข้อหลักของภาพวาด ๒ หัวข้อ คือ ๑) การน�ำเสนอ วัฒนธรรมของนครภูเก็ต และ ๒) จากความต้องการของคน ในชุมชน ซึ่งจากการลงพื้นที่ท�ำงาน พบว่า นักเรียนได้รับความสนใจ ความชื่นชม และการตอบรับที่ดีจากคนในชุมชนเป็นอย่างมาก ทั้งการท�ำความสะอาดชุมชน เตรียมพื้นที่ให้เหมาะสมต ่อ การท�ำงาน เด็กเล็กในชุมชนมีความตื่นตาตื่นใจกับภาพที่ พี่นักเรียนวาด ผู้ใหญ่ในชุมชนเข้ามาชื่มชมและร่วมสร้างสรรค์ เสนอความคิดเห็นถึงภาพวาดที่อยากได้ซึ่งประสบการณ์เหล่านี้ เป็นสิ่งส�ำคัญที่ช่วยส่งเสริมให้นักเรียนมีความภูมิใจในความรู้ ความสามารถของตนเอง มีจิตอาสาน�ำความสามารถของตนเอง มาสร้างประโยชน์ให้สังคมและผู้อื่นต่อไปได้และขณะเดียวกัน ประโยชน์ที่นักเรียนได้รับก็เป็นประโยชน์ต่อการการพัฒนาเมือง พัฒนาชุมชน เกิดเป็นสตรีทอาร์ต จุดแลนด์มาร์กถ่ายภาพ แห่งใหม่ที่ช่วยส่งเสริมทั้งด้านของการท่องเที่ยวในเขตเทศบาล และการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างรายได้ ให้แก ่คนในชุมชน ซึ่งถือเป็นประโยชน์ที่ได้รับจากความร่วมมือซึ่งกันและกัน โครงการพิพิธภัณฑ์มีชีวิตด้วยสตรีทอาร์ต ถือเป็น จุดเริ่มต้นและเป็นกระดุมเม็ดแรกของความร ่วมมือระหว ่าง เทศบาลนครภูเก็ตและวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ตร่วมกันติด อย่างถูกต้อง อันเป็นผลต่อยอดให้เกิดเป็นเครือข่ายความร่วมมือ พัฒนาท้องถิ่นนครภูเก็ต ในด้านอื่น ๆ ต่อไป เช่น กิจกรรม อบรมฝึกอาชีพแก่พี่น้องประชาชนในด้านต่าง ๆ ซึ่งวิทยาลัย อาชีวศึกษาภูเก็ต ร ่วมส ่งนักเรียนในหลักสูตรที่เกี่ยวข้อง กับกิจกรรมอบรม เช่น ด้านคหกรรม ด้านศิลปกรรม เข้าร่วม เป็นผู้ช่วยวิทยากรและจิตอาสาช่วยจัดกิจกรรม รวมถึงภาคส่วน อื่น ๆ วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต ก็ได้ให้ความร่วมมือในการ พัฒนาจังหวัดภูเก็ตตามวาระและสถานการณ์ต่างๆ อยู่เสมอ เช่น การเปิดโรงครัวให้นักเรียนคหกรรม เป็นจิตอาสาประกอบ อาหารแจกจ่ายแก่ผู้ประสบภัยน�้ำท่วมในจังหวัดภูเก็ตเมื่อครั้ง ที่ผ ่านมา การให้นักเรียนที่มีความถนัดด้านคอมพิวเตอร์ เป็นจิตอาสาช่วยคีย์ข้อมูลงานฉีดวัคซีนโควิด-๑๙ ตลอดจน งานกิจกรรมของจังหวัดในอีกหลายงานที่นักเรียนวิทยาลัย อาชีวศึกษา ได้ร่วมเป็นจิตอาสาช่วยจัดงาน ทั้งนี้วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต ต้องขอขอบคุณ ท่านนายกสาโรจน์อังคณาพิลาส นายกเทศบาลนครภูเก็ต คณะผู้บริหาร และบุคลากร เทศบาลนครภูเก็ตทุกท ่าน ในการได้เข้าร่วมเป็นเครือข่ายความร่วมมือพัฒนาท้องถิ่น นครภูเก็ตที่ร่วมท�ำงานกันอย่างเข้มข้นเพื่อร่วมกันสร้างบ้าน สร้างเมืองร่วมกันพัฒนาเยาวชนร่วมกันสร้างประเทศชาตินี้ ร่วมกัน ขอบคุณครับ 48
Good Stories in Phuket เปิดวิสัยทัศน์การท�ำงาน ร่วมผลักดัน ส่งเสริมการพัฒนาแก่พี่น้องประชาชน สมาชิกสภา เทศบาลนครภูเก็ต เขต ๔ นายนิวัฒน์ เอ่งฉ้วน นายชนะพล แซ่ซี้นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประทิ่ น นายสุรชาติ ขอเจริญพร น.ส.จีรวรรณ รัศมี นายภัทรพงศ์ รักเวช 49
เรื่องดีๆ ที่ภูเก็ต สวัสดีค่ะ ดิฉัน น.ส.จีรวรรณ รัศมี สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๔ หรือ สท.จิ๊บ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณพี่น้องชาวเขต ๔ ทุกท่านที่ให้ความไว้วางใจ เลือกจิ๊บเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งเป็นปากเป็นเสียงให้กับพี่น้องประชาชน ด้วยประสบการณ์ ท�ำงานส ่วนตัวและจากการลงพื้นที่ ท�ำให้จิ๊บมีความตั้งใจที่อยากผลักดัน ด้านการศึกษาโดยเฉพาะเรื่องภาษาต่างประเทศ ซึ่งจิ๊บเองเคยประกอบอาชีพครูและ ท�ำธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับชาวต่างชาติมาก่อน จึงเห็นถึงความส�ำคัญในเรื่องภาษา ที่จะช ่วยต ่อยอดในการประกอบอาชีพให้แก ่เด็กและเยาวชนนครภูเก็ตได้ ต่อไปในอนาคต รวมถึงประสานช ่วยเหลือเด็กที่หลุดจากระบบการศึกษา ให้มีโอกาสกลับเข้าถึงการศึกษาให้ได้มากที่สุด และจากการลงพื้นที่ จิ๊บพบว่า พื้นที่เขต ๔ ของเรา มีผู้สูงอายุและผู้ป ่วยติดเตียงเป็นส ่วนใหญ ่ จึงเห็นถึง ความส�ำคัญของการผลักดันด้านสาธารณสุข ซึ่งจิ๊บเอง ได้ร ่วมลงพื้นที่กับ กองสาธารณสุขและกองสวัสดิการสังคม ดูแลผู้สูงอายุและผู้ป ่วยติดเตียง ในพื้นที่ให้ได้รับสิทธิเข้ารับบริการด้านสุขภาพที่ทั่วถึงและถือเป็นเรื่องน่ายินดีส�ำหรับ พื้นที่เขต ๔ ที่ในอนาคตเราจะมีศูนย์บริการฟอกไต ในโครงการศูนย์นครภูเก็ตแคร์ ในเขตพื้นที่ ซึ่งจิ๊บก็มีความตั้งใจที่อยากจะผลักดันให้โครงการนี้เกิดขึ้นอย ่าง สมบูรณ์แบบมากที่สุด จิ๊บขอใช้โอกาสนี้ในการขอบคุณทุกท ่านอีกครั้งหนึ่ง ที่ให้ความไว้วางใจแก่จิ๊บเข้ามาท�ำหน้าที่ในส่วนนี้โดยจิ๊บจะน�ำความรู้ความสามารถ ประสบการณ์ในการท�ำงานที่ผ่านมา มาใช้ประโยชน์ ท�ำหน้าที่ในส่วนที่รับผิดชอบ อย่างเต็มที่ เพื่อร่วมพัฒนา ผลักดัน โครงการที่มีประโยชน์และคุ้มค่าแก่พี่น้อง นครภูเก็ตให้มากที่สุดค่ะ สวัสดีพี่น้องชาวนครภูเก็ตและผู้อ่านทุกท่านครับ ผมนายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประทิ่น ได้มีโอกาสเข้ามารับใช้พี่น้องชาวนครภูเก็ตทุกท่าน ในบทบาท ประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ตและสมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ตครั้งนี้เป็นสมัยแรก ด้วยความที่ผมเป็นคนในพื้นที่เขต ๔ ดั้งเดิม จึงมีความคุ้นเคยกับพื้นที่และพี่น้อง ในเขตพื้นที่เป็นอย่างดีการท�ำงานในระดับพื้นที่ผมจึงมีความตั้งใจที่จะเป็นผู้แทน ที่พี่น้องประชาชนสามารถเข้าหาได้เข้าถึงง่าย และพร้อมที่จะลงพื้นที่เพื่อหาทาง ช่วยเหลือประสานงานให้ทุกปัญหาได้แก้ไขและพัฒนาโดยเร็วที่สุด การท�ำงาน ในฐานะฝ ่ายนิติบัญญัติในบทบาทสมาชิกสภาฯ ผมตั้งใจที่จะร ่วมผลักดัน ให้เกิดการพัฒนาในพื้นที่ โดยเฉพาะเรื่องถนนหนทางและคูระบายน�้ำที่ไม่ได้รับ การปรับปรุงแก้ไขมาเป็นระยะเวลานาน รวมถึงร ่วมผลักดันโครงการพัฒนา ตามนโยบายการพัฒนาของคณะผู้บริหารที่เป็นประโยชน์ต ่อพี่น้องประชาชน เช่น โครงการศูนย์นครภูเก็ตแคร์ซึ่งเป็นการวางรากฐานการดูแลด้านสุขภาพ ให้พี่น้องชาวนครภูเก็ต พร้อมรองรับต่อสังคมผู้สูงอายุในปัจจุบัน และโครงการ สปอร์ตคอมเพล็กซ์ สะพานหินซิตี้ ที่จะเป็นประโยชน์ต ่อการวางรากฐาน การสร้างรายได้และพัฒนาเศรษฐกิจในพื้นที่นครภูเก็ตต่อไปในอนาคต ทั้งนี้ในบทบาท ของประธานสภาฯ ผมมีความตั้งใจที่จะควบคุมการประชุมสภาฯ ให้ด�ำเนินไปได้อย่าง ราบรื่น เปิดโอกาสเพื่อนสมาชิกสภาทุกท่านสามารถใช้สิทธิอภิปรายได้อย่าง เท่าเทียม ให้ทุกเสียงของพี่น้องประชาชนที่ส่งผ่านมาทางสมาชิกสภาฯ แต่ละท่าน ให้ได้น�ำมาสู่การแสดงออกถึงความเห็น เพื่อร่วมผลักดันสร้างสิ่งดีๆ ให้เกิดขึ้น ในเขตเทศบาลนครภูเก็ตที่เป็นประโยชน์แก่พี่น้องประชาชนครับ เป็นผู้แทนที่เข้าหาได้ เข้าถึงง่าย ด�ำเนินกิจการสภาอย่างเที่ยงตรง น�ำความรู้ความสามารถ ร่วมผลักดันสร้างสิ่ งดี แก่พี่น้องนครภูเก็ตให้มากที่สุด นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประทิ่น ประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๔ น.ส.จีรวรรณ รัศมี สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๔ 50