unit 1

หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 Eating Out ช้ันมธั ยมศึกษาปี ที่ 3
เวลาเรียน 8 ช่ัวโมง
รายวชิ าพนื้ ฐาน ภาษาองั กฤษ
กล่มุ สาระการเรียนรู้ ภาษาต่างประเทศ (ภาษาองั กฤษ)

1. เป้ าหมายของการเรียนรู้
คาถามรวบยอด
How can students order food in a restaurant?

1.1 ความเข้าใจท่คี งทน
Students should know the name of foods and relevant expressions to order food in a restaurant.

1.2 สาระ มาตรฐานการเรยี นรู้/ตัวชี้วัด
สาระที่ 1 ภาษาเพือ่ การสื่อสาร
มาตรฐาน ต 1.1 เขา้ ใจและตีความเร่ืองทฟ่ี ังและอา่ นจากสื่อประเภทต่างๆ และแสดงความคิดเห็น
อยา่ งมีเหตุผล
มาตรฐาน ต 1.2 มที กั ษะการส่ือสารทางภาษาในการแลกเปลยี่ นขอ้ มลู ขา่ วสาร แสดงความรู้สึก
และความคิดเห็นอยา่ งมปี ระสิทธิภาพ
มาตรฐาน ต 1.3 นาเสนอขอ้ มูลข่าวสาร ความคิดรวบยอด และความคดิ เห็นในเร่ืองต่างๆ โดยการ
พูดและการเขยี น
ตัวชีว้ ดั
ต 1.1 ม.3/4 เลือก/ระบุหวั ขอ้ เร่ือง ใจความสาคญั รายละเอยี ดสนบั สนุน และแสดงความ
คิดเห็นเกี่ยวกบั เรื่องทฟ่ี ังและอ่านจากส่ือประเภทต่างๆ พร้อมท้งั ให้เหตุผลและ
ยกตวั อยา่ งประกอบ
ต 1.2 ม.3/1 สนทนาและเขียนโตต้ อบขอ้ มลู เกี่ยวกบั ตนเอง เร่ืองตา่ งๆ ใกลต้ วั สถานการณ์
ข่าว เร่ืองทีอ่ ยู่ในความสนใจของสงั คม และสื่อสารอยา่ งตอ่ เนื่องและเหมาะสม
ต 1.2 ม.3/3 พดู และเขยี นแสดงความตอ้ งการ เสนอและให้ความช่วยเหลอื ตอบรบั และ
ปฏเิ สธการใหค้ วามช่วยเหลือในสถานการณ์ต่างๆ อยา่ งเหมาะสม
ต 1.2 ม.3/4 พูดและเขียนเพอ่ื ขอและใหข้ อ้ มลู อธิบาย เปรียบเทยี บ และแสดงความคดิ เห็น
เก่ียวกบั เร่ืองท่ฟี ังหรืออา่ นอยา่ งเหมาะสม
ต 1.2 ม.3/5 พดู และเขียนบรรยายความรู้สึกและความคดิ เห็นของตนเองเก่ียวกบั เรื่องต่างๆ
กิจกรรม ประสบการณ์ และข่าว/เหตุการณ์ พร้อมท้งั ใหเ้ หตุผลประกอบอยา่ ง
เหมาะสม

ต 1.3 ม.3/1 พดู และเขยี นบรรยายเก่ียวกบั ตนเอง ประสบการณ์ ขา่ ว/เหตุการณ/์ เรื่อง/ประเด็น
ต่างๆ ทอ่ี ยใู่ นความสนใจของสงั คม

สาระท่ี 2 ภาษาและวฒั นธรรม
มาตรฐาน ต 2.1 เขา้ ใจความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งภาษากบั วฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา และนาไปใชไ้ ด้

อยา่ งเหมาะสมกบั กาลเทศะ
มาตรฐาน ต 2.2 เขา้ ใจความเหมอื นและความแตกตา่ งระหวา่ งภาษาและวฒั นธรรมของเจา้ ของ

ภาษากบั ภาษาและวฒั นธรรมไทย และนามาใชอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและเหมาะสม
ตวั ชีว้ ดั
ต 2.1 ม.3/1 เลือกใชภ้ าษา น้าเสียง และกิริยาท่าทางเหมาะกบั บุคคลและโอกาส ตามมารยาท

สังคมและวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา
ต 2.1 ม.3/3 เขา้ ร่วม/จดั กิจกรรมทางภาษาและวฒั นธรรมตามความสนใจ
ต 2.2 ม.3/1 เปรียบเทียบและอธิบายความเหมือนและความแตกต่างระหว่างการออกเสียง

ประโยคชนิดต่างๆ และการลาดบั คาตามโครงสร้างประโยคของ
ภาษาต่างประเทศและภาษาไทย
ต 2.2 ม.3/2 เปรียบเทยี บและอธิบายความเหมอื นและความแตกตา่ งระหวา่ งชีวิตความเป็นอยู่
และวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษากบั ของไทย และนาไปใชอ้ ยา่ งเหมาะสม
สาระที่ 4 ภาษากับความสัมพนั ธ์กบั ชุมชนและโลก
มาตรฐาน ต 4.1 ใชภ้ าษาตา่ งประเทศในสถานการณต์ า่ งๆ ท้งั ในสถานศกึ ษา ชุมชน และสังคม
ตวั ชี้วัด
ต 4.1 ม.3/1 ใชภ้ าษาส่ือสารในสถานการณจ์ ริง/สถานการณ์จาลองที่เกิดข้นึ ในห้องเรียน
สถานศึกษา ชุมชน และสงั คม

1.3 สาระสาคัญ/ความคดิ รวบยอด
การรู้และเข้าใจเรื่องท่ีไดศ้ ึกษา คาศพั ท์ สานวนภาษา ประโยค ช่วยให้จับใจความสาคญั จากเรื่อง

ทีอ่ ่านและฟัง สนทนา พดู และเขยี นโตต้ อบขอ้ มูล บรรยายส้นั ๆ เกี่ยวกบั ตนเอง และเร่ืองต่างๆ ใกลต้ วั

1.4 สาระการเรียนรู้
1.4.1 ทักษะเฉพาะวิชา
1) Language Features and Functions
Vocabulary: Food and drink

apple pie, chips, garlic bread, ice cream, mineral water, mixed

vegetables, roast beef and Yorkshire pudding, salmon, shrimp cocktail,

tea and coffee

Eating out

starter, main course, side dishes, dessert, drink

relaxed, romantic, friendly, formal, dynamic, modern, reasonable

Food adjectives

bland, delicious, healthy, disgusting, grilled, hot, tender, crunchy, sour,

sweet, bitter, stir-fried, roast, boiled, raw, spicy, traditional

Others

fancy, grub, banger, mash, exclusive, vegetarian, Michelin star, tasty,

fabulous, trend, take over, cosy, afternoon tea, scone, atmosphere,

dynamic, decaf

Functions: Ordering and offering something to eat

Grammar: I’ll have sushi. We won’t have anything else.
Pronunciation:
Would you like a dessert?

Describing food

Chocolate is delicious.

Talking about places to eat and drink

Why do people go to Wood’s? To enjoy a vegetarian snack.

Making decisions at the time of speaking

They’ll have Japanese again. I won’t have that.

We won’t have anything else.

Talking about the purpose of doing something

To experience the real Newcastle, go to a pub.

Future simple (affirmative and negative forms)

Infinitive of purpose

Linkers

The sound /l/ in will

Word stress

2) Language Skills ฟังและระบุภาพและชื่ออาหารจากบทสนทนาทฟ่ี ัง
Listening: สนทนาเก่ียวกบั การสง่ั อาหารหรือเครื่องดื่มในร้านอาหาร
Speaking: พูดขอและให้ขอ้ มลู เก่ียวกบั เร่ืองท่ีอา่ น สถานท่ี สถานที่ทไ่ี ปรบั ประทาน
อาหาร พร้อมท้งั ให้เหตผุ ลประกอบส้นั ๆ
Reading: พดู นาเสนอเกี่ยวกบั อาหารในร้านอาหารของตนเอง
Writing: อา่ นเพื่อจบั ใจความสาคญั และหาขอ้ มลู เฉพาะ
เขียนบรรยายส้ันๆ เกี่ยวกบั อาหารทีช่ อบ/ไม่ชอบ
เขียนประโยคโดยใช้ future simple (affirmative and negative forms),
infinitive of purpose, linkers
เขยี นสรุปยอ่ เร่ืองท่อี า่ น
เขียนเปรียบเทียบการรับประทานอาหารของคนไทยกบั คนองั กฤษ
เขยี น e-mail ส้ันๆ บรรยายเกี่ยวกบั ร้านอาหารท่ีไดไ้ ปมา

1.5 ทักษะการคดิ 1.5.2 ทกั ษะการนาความรู้ไปใช้
1.5.1 ทกั ษะการคดิ ทใี่ ชใ้ นการสื่อสาร

1.6 คณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์
1.6.1 ใฝ่ เรียนรู้

2. หลกั ฐานการเรียนรู้

2.1 ชิ้นงาน/ภาระงาน

งานเดย่ี ว
2.1.1 การเขียน e-mail บรรยายส้นั ๆ เก่ียวกบั ร้านอาหารท่ีไดไ้ ปมา
2.1.2 การเขียนยอ่ หนา้ ส้นั ๆ เกี่ยวกบั อาหารทชี่ อบหรือไม่ชอบ
2.1.3 การพูดนาเสนอเก่ียวกบั อาหารในร้านอาหารของตนเอง

งานค่/ู งานกล่มุ
2.1.4 การพดู ขอและให้ขอ้ มูลเก่ียวกบั เรื่องทอี่ า่ น
2.1.5 การสนทนาเกี่ยวกบั การส่งั อาหารและเครื่องด่ืมในร้านอาหาร
2.1.6 การพดู ขอและให้ขอ้ มูลเก่ียวกบั สถานทีท่ ่ไี ปรับประทานอาหาร พร้อมให้เหตผุ ลประกอบส้นั ๆ
2.1.7 การเขียนขอ้ มลู ส้ันๆ เปรียบเทยี บการรับประทานอาหารของคนไทยกบั คนองั กฤษ
2.1.8 การเขยี นเกี่ยวกบั สถานทีท่ จี่ ะไปเทยี่ วและกิจกรรมทจ่ี ะทา

2.1.9 การพดู ขอและให้ขอ้ มูลเก่ียวกบั สถานท่ี

2.2 การวัดและประเมนิ ผล
2.2.1 ประเมินก่อนเรียนและหลงั เรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 1
2.2.2 ตรวจหนงั สือแบบฝึกหัด (Workbook)
2.2.3 ประเมินชิ้นงาน/ภาระงาน
2.2.4 ตรวจแบบทดสอบ
2.2.5 ประเมนิ การมสี ่วนร่วมในช้นั เรียน
2.2.6 ประเมินคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 1 Sushi or sashimi?

เวลา 2 ชั่วโมง

จดุ ประสงค์ (Objectives)
- สนทนาเกี่ยวกบั การสัง่ อาหารและเครื่องด่ืมในร้านอาหารไดอ้ ยา่ งเหมาะสม
- เปรียบเทียบและอธิบายวฒั นธรรมในการรับประทานอาหารของคนไทยและคนองั กฤษได้

1. สาระ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด

สาระท่ี 1 ภาษาเพอื่ การส่ือสาร
มาตรฐาน ต 1.2 มที กั ษะการสื่อสารทางภาษาในการแลกเปลย่ี นขอ้ มูลข่าวสาร แสดงความรู้สึก และความ

คดิ เห็นอยา่ งมีประสิทธิภาพ
ตวั ชีว้ ดั
ต 1.2 ม.3/1 สนทนาและเขียนโตต้ อบขอ้ มลู เกี่ยวกบั ตนเอง เรื่องต่างๆ ใกลต้ วั สถานการณ์ ข่าว

เรื่องทีอ่ ยใู่ นความสนใจของสงั คม และส่ือสารอยา่ งต่อเน่ืองและเหมาะสม
ต 1.2 ม.3/3 พูดและเขยี นแสดงความตอ้ งการ เสนอและให้ความช่วยเหลือ ตอบรับ และปฏิเสธ

การให้ความช่วยเหลอื ในสถานการณต์ ่างๆ อยา่ งเหมาะสม
สาระท่ี 2 ภาษาและวัฒนธรรม
มาตรฐาน ต 2.1 เขา้ ใจความสมั พนั ธ์ระหวา่ งภาษากบั วฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา และนาไปใชไ้ ด้

อยา่ งเหมาะสมกบั กาลเทศะ
มาตรฐาน ต 2.2 เขา้ ใจความเหมอื นและความแตกตา่ งระหว่างภาษาและวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา

กบั ภาษาและวฒั นธรรมไทย และนามาใชอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและเหมาะสม
ตวั ชี้วัด
ต 2.1 ม.3/1 เลือกใชภ้ าษา น้าเสียง และกิริยาท่าทางเหมาะกบั บุคคลและโอกาส ตามมารยาท

สงั คมและวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา
ต 2.2 ม.3/2 เปรียบเทียบและอธิบายความเหมอื นและความแตกตา่ งระหว่างชีวติ ความเป็นอยแู่ ละ

วฒั นธรรมของเจา้ ของภาษากบั ของไทย และนาไปใชอ้ ยา่ งเหมาะสม
สาระที่ 4 ภาษากับความสัมพันธ์กบั ชุมชนและโลก
มาตรฐาน ต 4.1 ใชภ้ าษาตา่ งประเทศในสถานการณต์ า่ งๆ ท้งั ในสถานศกึ ษา ชุมชน และสงั คม

ตวั ชีว้ ดั
ต 4.1 ม.3/1 ใชภ้ าษาส่ือสารในสถานการณจ์ ริง/สถานการณจ์ าลองท่เี กิดข้ึนในห้องเรียน สถานศกึ ษา

ชุมชน และสังคม

2. สาระสาคัญ/ความคดิ รวบยอด

การรู้คาศพั ทเ์ ก่ียวกบั อาหารและประโยคท่เี กี่ยวขอ้ งกบั การสั่งอาหารในร้านอาหาร วฒั นธรรมในการ
รับประทานอาหารของเจา้ ของภาษา ช่วยใหพ้ ูดสื่อสารในสถานการณจ์ ริงและสถานการณจ์ าลองที่เกิดข้นึ ใน
ห้องเรียน และเปรียบเทียบวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษากบั ของไทย

3. สาระการเรียนรู้

3.1 ทักษะเฉพาะวิชา

1) Language Features and Functions

Vocabulary: Food and drink

apple pie, chips, garlic bread, ice cream, mineral water, mixed vegetables,

roast beef and Yorkshire pudding, salmon, shrimp cocktail, tea and coffee

Eating out

starter, main course, side dishes, dessert, drink

Function: Ordering and offering something to eat

I’ll have sushi. We won’t have anything else.

Would you like a dessert?

Grammar: Future simple (affirmative and negative forms)

Pronunciation: The sound /l/ in will

2) Language Skills

Speaking: สนทนาเก่ียวกบั การสัง่ อาหารและเคร่ืองด่ืมในร้านอาหาร

Reading: อ่านเพอื่ จบั ใจความและหาขอ้ มลู เฉพาะ

Writing: เขียนเปรียบเทียบการรบั ประทานอาหารของคนไทยกบั คนองั กฤษ

4. ทักษะการคิด
4.1 ทกั ษะการคิดท่ใี ชใ้ นการสื่อสาร - พดู อ่าน และเขียนภาษาองั กฤษ
4.2 ทกั ษะการนาความรู้ไปใช้ - นาคาศพั ทแ์ ละสานวนภาษาท่ีเรียนมาใชส้ นทนาในสถานการณ์
ท่กี าหนด

5. คุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์
5.1 ใฝ่เรียนรู้

6. กิจกรรมการเรียนรู้
ข้นั Warm up

1. นกั เรียนดูภาพในหนงั สือเรียน หนา้ 6 Ex.1 แลว้ ตอบคาถามตอ่ ไปน้ี
How many kids can you see? (Two)
Where are they? (At the restaurant)
Do you think it’s an English restaurant? (No. It’s a Japanese restaurant.)
What food can you see on the tray? (Different kinds of fish, rice and vegetables)
What can you see on the table? (Two plates and three bowls)
Are the kids using forks or chopsticks? (Chopsticks)
Who is wearing glasses? (The boy)

2. นกั เรียนตอบคาถามเกี่ยวกบั ตวั ของนกั เรียนเอง เพือ่ นานกั เรียนเขา้ สู่บทเรียน ดงั น้ี
How often do you eat out?
What’s your favourite type of restaurant?
Are there any Japanese restaurants in your town?
What’s your favourite dish?

ครูอธิบายเพมิ่ เติมวา่ คาว่า dish ในท่ีน้ีไม่ไดห้ มายถงึ จาน (a flat shallow container for cooking food
in or serving it from) แต่หมายถงึ อาหารที่ปรุงแลว้ (prepared food) เหมอื นอยา่ งในภาษาไทยท่ถี าม
ว่า อาหารจานโปรดของคุณคืออาหารอะไร

ข้นั Presentation
1. ครูเขยี น eat out บนกระดาน และยกตวั อยา่ งประโยค
My mother doesn’t like cooking on Sundays, so we usually eat out.
และถามนกั เรียนว่า eat out น่าจะมีความหมายว่าอยา่ งไร รวบรวมคาตอบจากนกั เรียนและเฉลย
คาตอบทถ่ี กู ตอ้ งใหน้ กั เรียนฟัง
eat out (phr v) to eat in a restaurant instead of at home (รบั ประทานอาหารนอกบา้ น
เช่น ในร้านอาหาร)
2. นกั เรียนฟัง CD1/Track 1 และอ่านบทสนทนาในหนงั สือเรียน หน้า 6 Ex.1 ตามไปดว้ ย จากน้นั ครู
เปิ ด CD อกี คร้ัง โดยในคร้งั น้ี ครูหยดุ CD เป็นระยะๆ เพอ่ื สารวจว่านกั เรียนอ่านบทสนทนาตาม CD
ทนั หรือไม่ รวมท้งั เขา้ ใจคาศพั ทส์ าคญั ในบทสนทนาหรือไม่
ครูพยายามใหน้ กั เรียนเดาความหมายของคาศพั ทจ์ ากบริบทก่อน เช่น คาวา่ dumplings ใหน้ กั เรียน
ยอ้ นไปดูคาน้ีในบทสนทนาและอา่ นขอ้ ความกอ่ นหนา้ และถดั ไป 2-3 ประโยค เพือ่ เดาความหมาย

Kyoko: For a starter we can have Yasai Gyoza.

Andy: What’s that?

Kyoko: They’re vegetable dumplings.

ในกรณีทเี่ ดาความหมายจากบริบทไม่ได้ ครูใหน้ กั เรียนเปิ ดพจนานุกรม เพ่อื หาความหมาย

raw (adj) not cooked (ดิบ)

mint (adj) very good, excellent, cool (สุดยอด, ดีเย่ียม)

mineral water (n) water from a spring in the ground that contains mineral salts or

gases (น้าแร่)

หรือครูอาจถามคาถามเพอื่ ตรวจสอบว่า นกั เรียนจบั ใจความจากการอา่ นไดห้ รือไม่ เช่น

ครูถามนกั เรียนว่า Do Andy and Kyoko already know Japanese food? ครูรวบรวมคาตอบจาก

นกั เรียนหลายๆ คน และเฉลยคาตอบว่า Kyoko already know Japanese food, but Andy doesn’t

know.

3. เปิ ด CD อกี คร้ัง โดยหยดุ เป็นระยะๆ เพื่อให้นกั เรียนอา่ นบทสนทนาตามไปดว้ ย ครูพยายามกระตนุ้

ใหน้ กั เรียนอา่ นออกเสียงบทสนทนาให้เหมอื นตน้ ฉบบั ทไ่ี ดฟ้ ังใหไ้ ดม้ ากทสี่ ุด โดยครูอาจแบง่

นกั เรียนเป็น 2 กลมุ่ กล่มุ หน่ึงอ่านบทของ Andy อกี กลุ่มหน่ึงอ่านบทของ Kyoko

4. ครูเขยี นคาศพั ทต์ ่อไปน้ีบนกระดาน starter, main course, side dish, dessert และ drink แลว้ ให้

นกั เรียนพยายามเดาความหมาย โดยครูช่วยบอกคาจากดั ความหรือยกตวั อยา่ งประโยค

starter (n) [AmE = appetizer] a small amount of food that is served before the

main course of a meal (อาหารเรียกน้ายอ่ ย)

main course (n) the main or largest part of the meal (อาหารจานหลกั )

side dish (n) a small amount of food, for example a salad, served with the main

course of a meal (เคร่ืองเคยี ง, อาหารประกอบจานหลกั )

dessert (n) sweet food eaten at the end of a meal (อาหารหวาน)

drink (n) a liquid for drinking (เคร่ืองด่ืม)

จากน้นั ครูให้นกั เรียนช่วยกนั ระดมสมองบอกชื่ออาหารทอี่ ยใู่ นแตล่ ะหมวดหมู่เหลา่ น้ี โดยครูให้

ความช่วยเหลอื ทีจ่ าเป็น

5. นกั เรียนดูภาพในหนังสือเรียน หน้า 7 Ex.3 จากน้นั ครูอา่ นคาศพั ทท์ ใ่ี ห้มาในกรอบ แลว้ ใหข้ อ้ มูล

เพม่ิ เติมเกี่ยวกบั อาหารท่ีพบเป็นประจาในเมนูอาหารในประเทศองั กฤษ เช่น garlic bread, shrimp

cocktail, roast beef, Yorkshire pudding (บางคร้ังใชเ้ ป็นคานามพหูพจน์ว่า roast beef and

Yorkshires) และ apple pie

garlic bread (n) slices of French or Italian bread spread with garlic-seasoned

butter and heated in the oven until crisp (ขนมปังกระเทยี ม)

shrimp cocktail (n) shrimps without their shells that are cooked and put in a pink

sauce, and eaten cold before the main part of a meal (กงุ้ ซอส

คอกเทล)

roast beef (n) a piece of beef that is cooked in an oven or over a fire (เน้ือยา่ ง)

Yorkshire pudding (n) a food made from flour, eggs, and milk, baked and eaten with

roast beef in Britain (ยอร์กเชอร์ พดุ ดิง้ )

apple pie (n) apples baked in a dish with pastry on the bottom, sides and top

(พายแอปเปิ ล)

ใหเ้ วลานกั เรียนจบั คู่ภาพกบั คาศพั ทท์ ใี่ ห้มา เสร็จแลว้ ตรวจคาตอบดว้ ยการเปิ ด CD1/Track 2

ใหน้ กั เรียนฟัง 2 คร้ัง

Audio script and answers 3. salmon
5. mixed vegetables
Starters 7. ice cream
garlic bread 9. tea and coffee
1. shrimp cocktail
Main courses
2. roast beef and Yorkshire pudding
Side dishes
4. chips
Desserts
6. apple pie
Drinks
8. mineral water

เปิ ด CD อกี คร้งั และนกั เรียนฝึกอ่านออกเสียงตามพร้อมๆ กนั และเป็นรายบคุ คล ครูย้าใหน้ กั เรียน
ออกเสียงคาวา่ vegetables และ salmon ใหถ้ ูกตอ้ ง เพราะท้งั 2 คาน้ีคนไทยมกั ออกเสียง ผิด
ครูแนะนาใหน้ กั เรียนฝึกฝนคาศพั ทท์ ้งั 2 คาน้ีเพ่ิมเติม โดยใชพ้ จนานุกรมองั กฤษ-องั กฤษออนไลนท์ ่ี
จะมีป่ ุมลาโพงให้นกั เรียนกดฟังและออกเสียงตามได้

Language Note

ลาโพงสาหรับกดฟังเสียงในพจนานุกรม
ออนไลน์

ท่มี า: http://www.oxfordlearnersdictionaries.com/

ต่อมาครูใหน้ กั เรียนช่วยกนั อภปิ รายว่า เมนูอาหารของไทยมกี ารแบง่ หัวขอ้ อยา่ งไร เหมอื นกบั
เมนูอาหารขององั กฤษท่ีแบ่งเป็น starters, main courses, side dishes, desserts, drinks หรือไม่
เช่น แบง่ เป็นอาหารคาวกบั อาหารหวาน, แบง่ เป็นอาหารจานเด่ียวกบั อาหารท่ีเป็นกบั ขา้ ว, แบง่ ตาม
ประเภทวธิ ีการปรุง ไดแ้ ก่ แกง, ผดั , ยา เสร็จแลว้ ครูใหน้ กั เรียนอธิบายว่า ทาไมเราถึงแบ่งหัวขอ้ ใน
เมนูอาหารตา่ งจากขององั กฤษ เช่น อาหารไทยมมี ากมายและหลายลกั ษณะ
Extra activity: ครูใหน้ กั เรียนเขียนตามคาบอก ดว้ ยการสุ่มเรียกนกั เรียนออกมาเขียนคาศพั ทเ์ หลา่ น้ี
ทีละคาทหี่ นา้ ช้นั เรียน หรืออาจให้นกั เรียนเขยี นตามคาบอกจาก CD โดยตรง
6. ครูอา่ นประโยคในหนงั สือเรียน หน้า 7 Ex.4 ให้นกั เรียนฟังชา้ ๆ ชดั ๆ เพื่อใหน้ กั เรียนสังเกตความ
แตกตา่ งของประโยคที่มตี วั ยอ่ ของ will คอื ’ll กบั ประโยคทไ่ี มม่ ี
จากน้นั อธิบายว่านกั เรียนจะไดฟ้ ัง CD แลว้ ให้นักเรียนขดี หนา้ ประโยคท่ีไดย้ ิน ระหว่างประโยค
A และประโยค B
ตอ่ มาครูเขยี นประโยค I’ll have the chicken. บนกระดาน และขีดเส้นใตค้ าวา่ I’ll แลว้ เขียนคาวา่
I will ดา้ นล่าง ครูอธิบายว่าเราใช้ will เพอื่ บอกเลา่ เกี่ยวกบั เหตุการณท์ ี่เกิดข้นึ ในอนาคต future
simple) จากน้นั ครูเขียนคาวา่ I have the chicken. แลว้ ใหน้ กั เรียนอธิบายวา่ ประโยคน้ีอยใู่ นรูป tense
ใด (present simple)
ครูเปิ ด CD1/Track 3 ใหน้ กั เรียนฟัง 2 คร้ัง คร้ังแรกให้ฟังและทากิจกรรม คร้งั ทส่ี อง ใหฟ้ ังและ
ตรวจทานคาตอบ ครูอาจช่วยนกั เรียนดว้ ยการหยุด CD ใหน้ กั เรียนระหว่างแตล่ ะขอ้ เพื่อใหเ้ วลา
นกั เรียนตดั สินใจว่าประโยค A หรือ B ท่นี กั เรียนไดย้ นิ เสร็จแลว้ ครูเฉลยคาตอบพร้อมกนั ในช้นั

Audio script and answers 2. B We help him.
1. A I’ll have the chicken. 4. A You’ll check.
3. B They explain it.

7. นกั เรียนอ่านประโยคในกรอบในหนงั สือเรียน หน้า 7 หัวข้อ Look & Use แลว้ ให้นกั เรียนช่วยกนั

อธิบายวิธีการใช้ will ในประโยคบอกเลา่ และปฏเิ สธ จากน้นั ครูยกตวั อยา่ งเพมิ่ เติมว่า

will not (รูปยอ่ คอื won’t) เป็นรูปปฏิเสธของ will ซ่ึงเป็น future simple

8. ครูเขยี นตาราง 2 คอลมั นบ์ นกระดาน ในแตล่ ะคอลมั น์เขยี นหัวขอ้ ต่อไปน้ี

Expressions used to order Expressions used by the waiter

แลว้ อธิบายภาระงานในหนงั สือเรียน หน้า 7 Ex.5 วา่ ให้นกั เรียนดูบทสนทนาใน Ex.1 อกี คร้ังและ

หาวลีท่ีลกู คา้ ใชส้ ง่ั อาหารกบั วลที ่พี นกั งานเสิร์ฟใชม้ าเติมลงในตารางใหถ้ กู ตอ้ ง แลว้ ให้เวลา

นกั เรียนทางาน เสร็จแลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนออกมาเขียนประโยคบนกระดานคนละ 1 ประโยค

Answers Expressions used by the waiter

Expressions used to order - Are you ready to order?
- And to drink?
- Yes, please. We’ll have Yasai Gyoza as a starter. - OK. Thank you very much.
- For a main course, I’ll have sushi and he’ll have - Would you like a dessert?
- Yes, sure. Just a second.
Nabeyaki Udon.
- We’ll have a bottle of mineral water and some

green tea, while we wait. Thanks.
- No, thanks. We won’t have anything else.
- Can we have the bill, please?

9. นกั เรียนอา่ นบทสนทนาอกี คร้ังอยา่ งรวดเร็ว เพอ่ื หาประโยคต่อไปน้ี
- ประโยคทพ่ี นกั งานเสิร์ฟถามลูกคา้ วา่ พร้อมจะสง่ั อาหารแลว้ หรือยงั
(Are you ready to order?)
- ประโยคทพี่ นกั งานเสิร์ฟถามลูกคา้ วา่ ตอ้ งการของหวานหรือไม่
(Would you like a dessert?)
- ประโยคทพ่ี นกั งานเสิร์ฟถามลกู คา้ ว่าตอ้ งการเครื่องดื่มอะไร
(And to drink?)
- ประโยคที่ลกู คา้ ใชใ้ นการสง่ั อาหาร
(We’ll have Yasai Gyoza as a starter.)
(For a main course, I’ll have sushi and he’ll have Nabeyaki Udon.)
(We’ll have a bottle of mineral water and some green tea…)
- ประโยคท่ีลกู คา้ บอกให้พนกั งานเสิร์ฟเกบ็ เงิน (Can we have the bill, please?)

อธิบายเพ่ิมเติมว่า ในการเรียกเก็บเงนิ bill เป็นคาที่คนองั กฤษใช้ ถา้ เป็นคนอเมริกนั จะใช้ check เช่น
Can we have the check, please?

เมอ่ื ไดค้ าตอบแลว้ ครูเขยี นประโยคที่นกั เรียนบอกบนกระดาน พร้อมท้งั นาเสนอประโยคเพมิ่ เตมิ

เช่น

Are you ready to order? May I take you order?

I’ll have sushi and he’ll have Nabeyaki Udon. I’d like sushi and he’d like Nabeyaki Udon.

Would you like a dessert? Would you like to order a dessert?

And to drink? Would you like something to drink?

Can we have the bill, please? Could we have the bill, please?

ครูอธิบายเพิ่มเติมวา่ ในการสั่งอาหาร เราสามารถใชไ้ ดท้ ้งั

I’ll have… . ซ่ึงยอ่ มาจาก I will have… . และ

I’d like… . ซ่ึงยอ่ มาจาก I would like… .

โดย would like ใชพ้ ูดบอกความตอ้ งการ มคี วามหมายเหมือนคาว่า want แต่สุภาพมากกวา่

ตวั อยา่ ง

Waiter: What would you like for your main course?

Kyoko: I’d like sushi.

Andy: And I’ll have Nabeyaki Udon.

นกั เรียนและครูช่วยยกตวั อยา่ งเพมิ่ เติมของ would like เพ่ือให้นกั เรียนเห็นว่ายงั สามารถใชใ้ นการ

บอกความตอ้ งการทวั่ ๆ ไป นอกเหนือจากการสง่ั อาหาร เช่น

I’d like to see that film.

I’d like to go to Moscow.

I’d like to apologize for my behaviour yesterday.

Would you like to come with us?

Would you like me to pick you up in the morning?

Extra activity: ครูใหน้ กั เรียนฝึกออกเสียงรูปย่อของ will และ would like ดว้ ยการเปิ ดพจนานุกรม

ออนไลนใ์ หน้ กั เรียนฝึกฟังและออกเสียงตาม รวมท้งั แนะนาให้นกั เรียนไปฝึกออกเสียงดว้ ยตนเอง

ท่หี อ้ งคอมพวิ เตอร์หรือทบ่ี า้ น โดยเขา้ ไปทพ่ี จนานุกรมองั กฤษ-องั กฤษออนไลนข์ อง Longman

Dictionary of Contemporary English (http://www.ldoceonline.com/) ในช่องคน้ หา (search)

ให้นกั เรียนพิมพค์ าต่อไปน้ี

I’ll

we’ll

would like

I’d

ข้นั Practice

1. สุ่มเรียกนกั เรียนให้อา่ นคาถามและคาตอบทใ่ี ห้มาในหนังสือเรยี น หน้า 6 Ex.2 คาถาม 1-6 และให้

เวลานกั เรียนอ่านบทสนทนาใน Ex.1 อกี คร้งั อยา่ งรวดเร็ว เพอื่ ตอบคาถามเหลา่ น้ี เสร็จแลว้ ครูสุ่ม

เรียกนกั เรียนหลายๆ คน ใหพ้ ดู รายงานคาตอบของตนเอง แลว้ ครูเขียนคาตอบ ทีถ่ ูกตอ้ ง

บนกระดานอกี คร้ัง เพื่อให้นกั เรียนตรวจคาตอบ

Answers
1. Yes, she does.
2. It’s a starter.
3. Yes, they both have the same starter, Yasai Gyosa.
4. No, they don’t. Kyoko has sushi while Andy has Nabeyaki Udon.
5. They have a bottle of mineral water and some green tea.
6. No, they don’t.

2. นกั เรียนดูตารางในหนงั สือเรียน หน้า 7 Ex.6 แลว้ อธิบายวา่ ใหน้ กั เรียนเติมขอ้ มลู ในตารางในช่อง
You ดว้ ยขอ้ มูลของตนเอง โดยเลือกอาหารจากใน Ex.3 มาเติม
จากน้นั ให้นกั เรียนแลกเปลย่ี นขอ้ มูลกบั เพอ่ื น แลว้ นาขอ้ มลู ของเพ่อื นมาเติมลงในช่อง Your friend
โดยในการพูดแลกเปลีย่ นขอ้ มลู ให้ใช้โครงสร้างประโยคเช่นเดียวกบั ตวั อยา่ งคาตอบท่ีให้มา เช่น
I’ll have garlic bread as a starter.

3. นกั เรียนช่วยกนั บอกชื่ออาหารท่คี นองั กฤษนิยมรบั ประทาน เช่น fish and chips, burger, roast beef,
steak, sandwiches และอาหารทีค่ นไทยนิยมรบั ประทาน เช่น น้าพริกปลาทู ขา้ วและแกงตา่ งๆ ขา้ ว
เหนียวส้มตา จากน้นั ครูนากระดาษแผน่ ใหญ่ท่มี ปี ระโยคต่อไปน้ีมาตดิ บนกระดาน
1. The food is usually bland.
2. People use fresh herbs and spices in their cooking.
3. Meat is the most important part of the meal.
4. Dairy products are often used in the cooking process.
5. People usually eat together and share their dishes with others.
6. Rice is the basic food.
7. People usually have a tea break in the afternoon.
8. The traditional food is roast beef and Yorkshire pudding.
ครูอา่ นแต่ละประโยคและอธิบายคาศพั ทส์ าคญั เช่น bland (จืดชืด) แลว้ ใหน้ กั เรียนช่วยกนั ระบวุ า่
แต่ละประโยคหมายถงึ ประเทศใดระหวา่ ง Britain กบั Thailand

เม่อื เฉลยคาตอบแลว้ ครูแบ่งนกั เรียนเป็นกลมุ่ แลว้ ช่วยกนั เขยี นขอ้ มูลส้นั ๆ เปรียบเทยี บเกี่ยวกบั
วฒั นธรรมในการรับประทานอาหารของคนไทยกบั คนองั กฤษ

Possible answers
In the UK, meat is the most important part of the meal. Dairy products are often used

in the cooking process. However, the food is usually bland. British people usually have a
single dish such as fish and chips. They don’t share their dishes with others. The traditional
British food is roast beef and Yorkshire pudding. British people usually eat it on Sundays.
They also love to drink tea. They usually have a tea break in the afternoon.

In Thailand, rice is the basic food. People eat rice with most meals, from breakfast to
dinner. Thai people use fresh herbs and spices in their cooking. People usually eat together
and share their dishes with others. However, they also have single dishes such as Pad Thai.
The traditional Thai food is Nam Prik Pla Tu.

ข้นั Production

1. ครูอธิบายภาระงานในหนงั สือเรียน หน้า 7 Ex.7 วา่ ใหน้ กั เรียนจบั คู่กนั แลว้ แตง่ บทสนทนา โดยให้

นกั เรียน 1 คน เป็นลกู คา้ อีก 1 คน เป็นพนกั งานเสิร์ฟ จากน้นั ให้เวลานกั เรียนฝึกซอ้ มเพอื่ แสดง

บทสนทนาดงั กลา่ ว โดยในการฝึกซอ้ ม ให้นกั เรียนสลบั บทบาทกนั เพื่อให้นกั เรียนไดเ้ ป็นท้งั ลกู คา้

และพนกั งานเสิร์ฟ ครูเดินสังเกตการทางานของนกั เรียนอยา่ งใกลช้ ิด เพอ่ื ให้คาแนะนา

ครูขออาสาสมคั รนกั เรียน 2-3 คู่ ออกมาแสดงบทสนทนาใหเ้ พอื่ นดูทหี่ นา้ ช้นั เรียน เพ่ือเป็นตวั อยา่ ง

ส่วนนกั เรียนคนอืน่ ๆ ครูให้นกั เรียนมาแสดงบทสนทนากบั ครูนอกเวลาเรียน

Weak classes: ครูอาจเขยี นบทสนทนาในกระดาษแผน่ ใหญ่ แลว้ ตดิ บนกระดาน เพ่ือให้นกั เรียน

อ่าน จากน้นั ใหน้ กั เรียนใชบ้ ทสนทนาน้ีเป็นตน้ แบบในการแตง่ บทสนทนาของตนเอง โดยเปลีย่ น

เฉพาะชื่ออาหารที่สง่ั

Waiter: Are you ready to order?

Kim: Yes, I am.

Waiter: What would you like for your starter?

Kim: I’d like a bowl of chicken soup, please.

Waiter: And what would you like for a main course?

Kim: I’d like a grilled cheese sandwich.

Waiter: Would you like something to drink?

Kim: Yes, I’d like a glass of water, please.

After Kim has her lunch.

Waiter: Would you like a dessert?

Kim: No, thanks. I won’t have anything else. Can I have the bill, please?

Waiter: Yes, sure. Just a second.

2. นกั เรียนทากิจกรรมในหนงั สือแบบฝึกหดั (Workbook) หนา้ 4 Ex.1 เป็นการบา้ น

3. นกั เรียนทากิจกรรมในหนงั สือแบบฝึกหดั (Workbook) หนา้ 5 Exs.1-3 เป็นคู่ โดยให้เด็กเกง่ จบั คู่กบั

เดก็ อ่อน เมือ่ เตมิ บทสนทนาและเฉลยคาตอบเสร็จแลว้ ให้นกั เรียนแตล่ ะคู่ฝึกซ้อมสนทนากนั โดย

ใหเ้ ด็กเก่งช่วยเพือ่ นฝึกพูดบทสนทนาดงั กลา่ ว ครูแนะนาวิธีการ เช่น ใหเ้ ด็กเกง่ ดูบทและพูดบอกบท

เพ่ือใหเ้ พื่อนฝึกพูดตาม

4. นกั เรียนฝึกอา่ นออกเสียงบทสนทนาในหนงั สือเรียน หนา้ 6 Ex.1 เป็นการบา้ น โดยให้ผปู้ กครอง

เซ็นรบั ทราบในสมุดของนกั เรียนดว้ ย

7. การวดั และประเมนิ ผล เคร่ืองมอื เกณฑ์การผ่าน
แบบประเมนิ การพดู ระดบั คุณภาพ พอใช้
วิธีการวดั
ประเมินการสนทนาเก่ียวกบั การสงั่ อาหาร แบบสงั เกตพฤติกรรมการ ระดบั คุณภาพ พอใช้
และเคร่ืองด่ืมในร้านอาหาร (ต 1.2 ม.3/1, เรียนรู้ ระดบั คุณภาพ พอใช้
ต 1.2 ม.3/3, ต 2.1 ม.3/1, ต 4.1 ม.3/1) แบบประเมนิ การเขียน
สังเกตการพดู เปรียบเทียบเมนูอาหารของ ระดบั คุณภาพ ผา่ น
ไทยกบั องั กฤษ (ต 2.2 ม.3/2) แบบประเมินคุณลกั ษณะ
ประเมินการเขียนขอ้ มลู ส้ันๆ เปรียบเทียบ อนั พงึ ประสงค์
การรบั ประทานอาหารของคนไทยกบั
คนองั กฤษ (ต 2.2 ม.3/2)
สงั เกตพฤตกิ รรมบง่ ช้ีในดา้ นใฝ่เรียนรู้

8. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 8.2 หนงั สือแบบฝึกหัด (Workbook)
8.1 หนงั สือเรียน TEAM UP IN ENGLISH 3 ม. 3
8.3 Class Audio CDs

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 2 Fancy a bite to eat?

เวลา 2 ชั่วโมง

จดุ ประสงค์ (Objectives)
- ระบุขอ้ มลู เฉพาะจากการอ่านโบรชวั ร์แนะนาสถานที่สาหรบั รับประทานอาหารได้
- พดู ขอและให้ขอ้ มลู เกี่ยวกบั สถานท่ีที่ไปรับประทานอาหาร พร้อมท้งั ใหเ้ หตุผลประกอบส้ันๆ ได้
- เขียนบรรยายส้นั ๆ เก่ียวกบั อาหารที่ชอบและไมช่ อบได้

1. สาระ มาตรฐานการเรยี นรู้/ตวั ชีว้ ัด

สาระท่ี 1 ภาษาเพอื่ การสื่อสาร
มาตรฐาน ต 1.1 เขา้ ใจและตคี วามเรื่องทฟี่ ังและอา่ นจากสื่อประเภทตา่ งๆ และแสดงความคดิ เห็นอยา่ งมี

เหตผุ ล

มาตรฐาน ต 1.2 มที กั ษะการสื่อสารทางภาษาในการแลกเปลย่ี นขอ้ มลู ขา่ วสาร แสดงความรู้สึก และความ
คดิ เห็นอยา่ งมีประสิทธิภาพ

มาตรฐาน ต 1.3 นาเสนอขอ้ มูลข่าวสาร ความคิดรวบยอด และความคดิ เห็นในเร่ืองต่างๆ โดยการพูดและ
การเขียน

ตัวชี้วัด เลือก/ระบหุ วั ขอ้ เรื่อง ใจความสาคญั รายละเอียดสนบั สนุน และแสดงความคิดเห็น
ต 1.1 ม.3/4 เก่ียวกบั เร่ืองที่ฟังและอ่านจากส่ือประเภทต่างๆ พร้อมท้งั ให้เหตผุ ลและยกตวั อยา่ ง
ประกอบ
ต 1.2 ม.3/5 พดู และเขียนบรรยายความรู้สึกและความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกบั เรื่องตา่ งๆ กิจกรรม
ต 1.3 ม.3/1 ประสบการณ์ และขา่ ว/เหตกุ ารณ์ พร้อมท้งั ใหเ้ หตผุ ลประกอบอยา่ งเหมาะสม
พดู และเขยี นบรรยายเกี่ยวกบั ตนเอง ประสบการณ์ ข่าว/เหตกุ ารณ์/เรื่อง/ประเดน็ ต่างๆ
ทอี่ ยใู่ นความสนใจของสงั คม

2. สาระสาคัญ/ความคิดรวบยอด
การรู้และเขา้ ใจคาคุณศพั ทท์ ่ีใชบ้ รรยายอาหารและประโยคท่ใี ชข้ อและใหข้ อ้ มูลเกี่ยวกบั อาหาร

ทชี่ อบ ช่วยใหพ้ ูดส่ือสารในชีวติ ประจาวนั และเขียนบรรยายส้นั ๆ

3. สาระการเรียนรู้

3.1 ทกั ษะเฉพาะวิชา

1) Language Features and Functions

Vocabulary: Food adjectives

bland, delicious, healthy, disgusting, grilled, hot, tender, crunchy, sour,

sweet, bitter, stir-fried, roast, boiled, raw, spicy, traditional, tasty

Others

fancy, grub, banger, mash, exclusive, reasonable, vegetarian, Michelin star,

fabulous

Functions: Describing food

Chocolate is delicious.

Talking about places to eat and drink

Why do people go to Wood’s? To enjoy a vegetarian snack.

Grammar: Infinitive of purpose

Pronunciation: Word stress

2) Language Skills

Speaking: พูดขอและให้ขอ้ มลู เก่ียวกบั สถานทที่ ไี่ ปรับประทานอาหาร พร้อมท้งั ให้

เหตุผลประกอบส้ันๆ

Reading: อา่ นเพือ่ หาขอ้ มูลเฉพาะ

Writing: เขียนบรรยายส้ันๆ เก่ียวกบั อาหารทชี่ อบ/ไม่ชอบ

4. ทักษะการคดิ

4.1 ทกั ษะการคิดท่ใี ชใ้ นการส่ือสาร - พดู อ่านและเขียนภาษาองั กฤษ
4.2 ทกั ษะการนาความรู้ไปใช้ - นาคาศพั ทแ์ ละสานวนภาษาท่ีเรียนมาใชส้ นทนาในสถานการณ์

ทกี่ าหนด

5. คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์
5.1 ใฝ่เรียนรู้

6. กจิ กรรมการเรียนรู้
ข้นั Warm up

1. นกั เรียนดภู าพในหนงั สือเรียน หนา้ 8 Ex.1 แลว้ ตอบคาถามครูดงั น้ี

What can you see in the small pictures? (A coffee bar, a pub and a restaurant)
Who are the two people in picture one? (A customer and a waiter)
Can you describe picture two? (There is a counter with bottles, glasses and a green plant, some
stools and a table.)
What can you see in picture three? (A big restaurant with colourful chairs)
What can you see in the picture under the text? (It’s a view of Newcastle, with its famous
bridge and the River Tyne.)
2. ครูถามคาถามเก่ียวกบั ตวั ของนกั เรียนเอง ดงั น้ี
Do you sometimes go out for lunch or dinner with your family?
Do you have a meal at a restaurant on special occasions?
Where do you usually go?

Background Information
นวิ คาสเซิล อะพอนไทน์ (Newcastle-upon-Tyne) มกั จะนิยมเรียก
ส้ันๆ วา่ นิวคาสเซิล (Newcastle) เป็นเมอื งที่ต้งั อยทู่ าง
ตะวนั ออกเฉียงเหนือขององั กฤษ เมอื งนิวคาสเซิลต้งั อยทู่ างตอน
เหนือบนริมฝั่งแม่น้าไทน์ (River Tyne) และเชื่อมตดิ กบั เกตส์เฮด
(Gateshead) ทางฝั่งตอนใต้ ดว้ ยสะพานไทน์ (Tyne Bridge) ซ่ึง
เป็นสะพานแขวนท่ีสวยงามมาก สะพานน้ีมีพธิ ีเปิ ดอยา่ งเป็นทางการ เม่อื ปี ค.ศ. 1928

นิวคาสเซิลและเกตส์เฮดรวมกนั เป็นพ้นื ทท่ี ีเ่ รียกวา่ ชุมชนเมอื งไทนไ์ ซด์ (Tyneside) ซ่ึงมีผอู้ ยอู่ าศยั
ในพ้ืนท่ีน้ีประมาณ 880,000 คน ซ่ึงเรียกตวั เองว่า “Geordies” พ้ืนทนี่ ้ีเคยมีชื่อเสียงในเร่ืองของ
เหมืองถ่านหิน โรงงานผลติ เหลก็ และอตู่ ่อเรือ หลงั สิ้นสุดยคุ ความรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมในช่วง
ศตวรรษที่ 17-18 ในปัจจุบนั ไทน์ไซดก์ า้ วเขา้ สู่ยุคใหม่ของการเป็นศนู ยก์ ลางทางดา้ นวทิ ยาศาสตร์
เทคโนโลยี และการท่องเทย่ี ว
ท่ีมา: Paola Tite and Anna Capetta. (2010). TEAM UP IN ENGLISH 3 Teacher’s Book.

ITALY: Eli Publishing

ข้นั Presentation

1. เปิ ด CD1/Track 4 ให้นกั เรียนฟังและอ่านบทอา่ นในหนงั สือเรยี น หน้า 8 Ex.1 ตามไปดว้ ย

จากน้นั เปิ ด CD อีกคร้งั โดยคร้ังน้ีหยดุ CD หลงั จบแตล่ ะยอ่ หนา้ เพ่ือตรวจสอบวา่ นกั เรียนเขา้ ใจ

คาศพั ทส์ าคญั ในเน้ือเรื่องหรือไม่ ถา้ ไมร่ ู้ ครูใหน้ กั เรียนพยายามเดาความหมายของคาศพั ทท์ ี่ไมร่ ู้จาก

บริบท หรือเปิ ดพจนานุกรมเพ่ือหาความหมาย

fancy (n) to like or want something, or want to do something (ตอ้ งการ)

grub (n) [informal] food (อาหาร)

banger (n) a sausage (ไส้กรอก)

mash (n) mashed potatoes (มนั ฝรั่งบด)

exclusive (adj) exclusive places, organisations, clothes etc are so expensive that not

many people can afford to use or buy them (พิเศษ)

reasonable (adj) reasonable prices are not too high (ราคาสมเหตุสมผล)

vegetarian (n) someone who does not eat meat or fish (คนที่รับประทานแต่ผกั )

ครูอธิบายความหมายของคาวา่ Michelin star

Michelin star (n) a mark of distinction awarded by the Michelin travel guides to a

restaurant in recognition of the high quality of its cooking. A

restaurant may receive one, two, or three stars, representing very

good, exceptional, or exquisite cuisine, respectively

Background Information
Michelin star คือ ตราท่ีแสดงถงึ มาตรฐานร้านอาหารคุณภาพยอดเยี่ยม ที่เกิดจากไอเดียของ
บริษทั Michelin ผผู้ ลิตยางรถยนตร์ ายใหญข่ องโลก ทีอ่ ยากให้คนมีรถน้นั ขบั รถไป
รบั ประทานอาหารนอกบา้ น จึงไดจ้ ดั ทาหนงั สือ “The Michelin Guide” ข้นึ เพื่อแนะนา
ร้านอาหาร สถานทท่ี อ่ งเที่ยว และโรงแรมในฝรัง่ เศส ตพี มิ พเ์ ลม่ แรกเม่อื ปี ค.ศ. 1900 ซ่ึง
เกณฑก์ ารคดั เลอื กของ Michelin star ถือเป็นเกณฑว์ ดั ความเป็นเลศิ ท่ีทว่ั โลกใชอ้ า้ งองิ
ระดับความอร่อยแบบ Michelin star
ปัจจบุ นั การแจกดาวมเิ ชอลนี ของ The Michelin Guide มเี ฉพาะเมืองใหญ่ๆ เทา่ น้นั เช่น
นิวยอร์ค ชิคาโก ซานฟรานซิสโก ปารีส ลอนดอน รวมถงึ ทวปี เอเชีย เช่น โตเกียว ฮอ่ งกง
เป็ นตน้

เกณฑท์ ใ่ี ชป้ ระกอบการตดั สินร้านอาหารทจี่ ะไดร้ บั เคร่ืองหมาย Michelin strar น้นั
ประกอบดว้ ย 4 หัวขอ้ คอื คณุ ภาพ เทคนิค ลกั ษณะเฉพาะตวั ของอาหาร และความเสมอตน้
เสมอปลายของรสชาตอิ าหาร ไมน่ บั รวมการตกแต่งอาหาร การจดั โตะ๊ อาหาร และการ
บริการ โดยแบ่งเป็น 3 ระดบั ไดแ้ ก่
Michelin 1 Star: คอื ร้านยอดเยี่ยมในหมวดร้านอาหารแต่ละประเภท
Michelin 2 Stars: คือ ร้านอาหารยอดเย่ียมคุม้ คา่ สาหรบั การออกนอกเสน้ ทางเพื่อจะไป
รบั ประทานอาหารท่รี ้านน้ี
Michelin 3 Stars: คอื ร้านอาหารข้นั เทพทแี่ มจ้ ะเดินทางไปยาก ก็ควรท่จี ะตอ้ งไป
รับประทานสกั คร้ังในชีวติ
ที่มา: http://travel.sanook.com/1396025/

https://www.mangozero.com/10-things-about-michelin-star/

เปิ ด CD อีกคร้งั และหยดุ CD ทลี ะยอ่ หนา้ แลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนอา่ นบทอา่ นให้เพื่อนฟัง
ต่อมาให้นกั เรียนขีดเสน้ ใตห้ รือจดบนั ทกึ ส้ันๆ เกี่ยวกบั สถานท่ีท่คี วรแวะไปรบั ประทานอาหารที่
Newcastle จากในบทอ่าน

Answers (Mexican meal – hottest fajitas)
Fernandez in Bean Street (tender T-bone steak)
151 Maxwell Road (healthy vegetarian snack, spicy tofu and mushroom
Wood’s in Carlisle Crescent burger)
(traditional food, like tasty roast beef and crunchy roast
a pub potatoes or bangers and mash)
(fabulous frappuccino and blueberry muffin)
coffee shops in town (tastiest ice cream)
Da Nico in Belfort Street

2. นกั เรียนช่วยกนั หาคาคณุ ศพั ทท์ บี่ รรยายลกั ษณะของอาหารในบทอ่านใน Ex.1 ครูเขียนคาศพั ทบ์ น

กระดาน แลว้ ให้นกั เรียนช่วยกนั อธิบายความหมายจากบริบทหรือเปิ ดพจนานุกรมเช่น

hot (adj) food that tastes hot has a burning taste because it contains strong

spices (เผด็ )

tender (adj) tender food is easy to cut and eat, especially because it has been well

cooked (นุ่ม)

healthy (adj) good for your body (ดีต่อสุขภาพ)

spicy (adj) food that is spicy has a pleasantly strong taste, and gives you a

pleasant burning feeling in your mouth [= hot] (เผด็ )

bland (adj) food that is bland has very little taste (จืดชืด)

delicious (adj) having a very pleasant taste or smell (อร่อย)

traditional (adj) relating to or based on very old customs, beliefs or stories

(ตามประเพณี, แบบด้งั เดิม)

tasty (adj) tasty food has a nice flavour (อร่อย)

crunchy (adj) crunchy foods make a loud noise when you bite them (กรอบ)

fabulous (adj) extremely good (เยีย่ ม, ดีเลิศ)

จากน้นั ครูใหน้ กั เรียนช่วยกนั บอกคาคุณศพั ทอ์ ่ืนๆ ทน่ี กั เรียนรู้จกั เช่น bitter, sweet, raw, boiled,

roast, fried, sour เป็นตน้ แลว้ ครูเขียนบนกระดาน

3. นกั เรียนดูภาพในหนังสือเรียน หน้า 8 Ex.3 แลว้ พดู บรรยายภาพเหล่าน้ี

In the example picture, a girl is eating something like rice or porridge.
In picture 1, a girl is eating an apple.
In picture 2, a boy is eating chocolate cake.
In picture 3, a boy is eating something like pea soup.

ครูอ่านคาศพั ทท์ ใี่ หม้ า แลว้ ให้เวลานกั เรียนจบั คู่คาศพั ทก์ บั ภาพเหล่าน้ี เสร็จแลว้ เปิ ด CD1/Track 5
ใหน้ กั เรียนฟังเพือ่ ตรวจคาตอบ

Audio script and answers

bland

1. healthy 2. delicious 3. disgusting

ต่อมาครูใหน้ กั เรียนฟังอีกคร้ังและระบุพยางคท์ ี่ลงเสียงเนน้ หนกั ในคา แลว้ ใหน้ กั เรียนฝึกลงเสียง

หนกั ในคาใหถ้ ูกตอ้ งพร้อมๆ กนั และทีละคน

healthy delicious disgusting

Extra activity: ครูใหน้ กั เรียนพดู อภิปรายว่า นกั เรียนคิดวา่ อาหารชนิดใดท่มี ีลกั ษณะ bland,

healthy, delicious หรือ disgusting โดยครูสอนใหน้ กั เรียนใช้ I think… เช่น I think burgers are

delicious. I think raw fish is disgusting.

4. นกั เรียนดภู าพในหนงั สือเรียน หน้า 9 Ex.4 ครูกระตุน้ ให้นกั เรียนพยายามพูดบรรยายภาพเหล่าน้ี

จากน้นั ครูอธิบายว่าคาศพั ทท์ ่ีให้มาในกรอบเป็นคาคุณศพั ทท์ ส่ี ามารถบรรยายลกั ษณะของอาหารได้

แลว้ ครูอา่ นคาศพั ทเ์ หลา่ น้ีทลี ะคา โดยเนน้ การออกเสียงใหถ้ ูกตอ้ ง โดยเฉพาะการลงเสียงหนกั ในคา

ท่มี ี 2 พยางค์ แลว้ ฝึกใหน้ กั เรียนออกเสียงตาม

tender crunchy bitter stir-fried

ครูกระตุน้ ใหน้ กั เรียนช่วยกนั อธิบายความหมายของคาศพั ทเ์ หลา่ น้ี ครูอาจช่วยเหลอื นกั เรียนดว้ ยการ

ใบค้ าหรือยกตวั อยา่ งประโยค

ต่อมาครูใหเ้ วลานกั เรียนจบั คู่ภาพกบั คาคุณศพั ทท์ ่ีใหม้ า ครูเดินสงั เกตขณะนกั เรียนทางาน เพ่อื ให้

ความช่วยเหลอื ในกรณีที่จาเป็น

เสร็จแลว้ เปิ ด CD1/Track 6 ใหน้ กั เรียนฟังหลายๆ คร้งั แลว้ ใหน้ กั เรียนช่วยกนั เฉลยคาตอบ

Audio script and answers 2. B – hot
D – crunchy 4. C – tender
1. A – grilled 6. E – sour
3. H – stir-fried 8. J – boiled
5. G – bitter 10. I – roast
7. K – raw
9. F – sweet

นกั เรียนช่วยกนั ยกตวั อยา่ งอาหารทใ่ี ช้ร่วมกบั คุณศพั ทเ์ หล่าน้ีเพม่ิ เตมิ โดยให้นกั เรียนออกมาเขียน
บนกระดาน เพื่อตรวจความถูกตอ้ งในเรื่องการสะกดคา แลว้ ให้นกั เรียนจดลงสมุด

crunchy (adj) (food) firm and crisp and making a sharp sound when you bite or crush it
(กรอบ)
ตวั อยา่ ง crunchy salad / toast

grilled (adj) cooked on a grill (ยา่ งบนตะแกรง)
ตวั อยา่ ง grilled meat / shrimp / steak / tomatoes / sausages

hot (adj) containing pepper and spices and producing a burning feeling in your
mouth (เผด็ )
ตวั อยา่ ง hot mustard / curry

stir-fried (adj) having been cooked in hot oil for a short time by stirring (ผดั )
ตวั อยา่ ง stir-fried chicken / vegetables

tender (adj) tender food is easy to cut and eat, especially because it has been well

cooked (นุ่ม)

ตวั อยา่ ง tender beef / steak

bitter (adj) having a strong, unpleasant taste; not sweet (ขม)

ตวั อยา่ ง bitter chocolate

sour (adj) having a taste like that of a lemon or of fruit that is not ready to eat

(เปร้ียว)

ตวั อยา่ ง sour cherries / apples

raw (adj) not cooked (ดิบ)

ตวั อยา่ ง raw fish / oysters

boiled (adj) cooked in hot water (ตม้ )

ตวั อยา่ ง boiled eggs / water / potatoes / cabbage

sweet (adj) containing or having a taste like sugar (หวาน)

ตวั อยา่ ง sweet cherries / wine

roast (adj) cooked in an oven or over a fire (อบในเตา, ยา่ งบนไฟ)

ตวั อยา่ ง roast beef / turkey / duck / lamb

5. นกั เรียนอา่ นประโยคในกรอบในหนังสือเรียน หน้า 9 หัวข้อ Look & Use แลว้ ให้นกั เรียนช่วยกนั

วิเคราะห์ว่า เราใช้ To enjoy ... เพ่อื บอกอะไร ครูกระตนุ้ ให้นกั เรียนช่วยกนั คดิ จนไดค้ าตอบว่า

บอกวตั ถปุ ระสงคห์ รือเหตุผล

ต่อมาครูเขยี นคา/วลตี อ่ ไปน้ีบนกระดาน

swim study buy some apples see a movie go jogging

ครูถามคาถามนกั เรียน แลว้ ให้นกั เรียนตอบโดยใช้ To + คา/วลที ใี่ ห้มาบนกระดาน

Why do you go to the market? (To buy some apples.)

Why do you go to the cinema? (To see a movie.)

Why do you go to the swimming pool? (To swim.)

Why do you go to the park? (To go jogging.)

Why do you go to school? (To study.)

เม่ือนกั เรียนสามารถตอบคาถามจนคล่องแลว้ ครูใหน้ กั เรียนช่วยกนั สรุปอกี คร้งั ว่า why และ to +

verb มีวิธีการใชอ้ ยา่ งไร (why ใชถ้ ามเหตุผล to + verb ใชแ้ สดงวตั ถปุ ระสงคห์ รือเหตผุ ล)

Advanced classes: ครูอธิบายวา่ การตอบทีน่ กั เรียนไดฝ้ ึกมาน้นั เป็นการตอบอยา่ งส้ัน โดยถา้ ตอบรูป

เต็มน้นั มวี ิธีการตอบดงั น้ี

Why do you go to the market?
I go to the market to buy some apples.
จากน้นั ครูถามคาถามเดิมอกี คร้งั เพ่ือให้นกั เรียนฝึกตอบ โดยใช้รูปประโยคเต็ม ดงั น้ี
T: Why do you go to the cinema?
S1: I go to the cinema to see a movie.
T: Why do you go to the swimming pool?
S2: I go to the swimming pool to swim.
T: Why do you go to the park?
S3: I go to the park to go jogging.
T: Why do you go to school?
S4: I go to school to study.

ข้นั Practice
1. ครูเขยี นตวั อยา่ งคาตอบที่ใหม้ าในหนงั สือเรียน หน้า 8 Ex.2 บนกระดาน แลว้ ใหน้ กั เรียนอา่ น
พร้อมๆ กนั ครูขดี เสน้ ใตส้ ่วนแรกของประโยคดว้ ยสีแดง At Fernandez you can eat Mexican food
และส่วนทีส่ องดว้ ยสีน้าเงิน for example fajitas
ครูอธิบายวา่ ส่วนแรกของประโยคน้นั ให้ขอ้ มูลทวั่ ๆ ไป เกี่ยวกบั ประเภทของอาหารท่ีเสิร์ฟที่
สถานท่นี ้นั ส่วนที่สอง ใหต้ วั อยา่ งอาหารทเี่ ฉพาะเจาะจงท่สี ามารถหารบั ประทานไดท้ ่นี นั่
ต่อมาครูอธิบายว่าให้นกั เรียนเขียนประโยคเกี่ยวกบั สถานทที่ ี่เหลอื ในบทอา่ นเหมอื นตวั อยา่ ง
ประโยคท่ใี หม้ า โดยให้เวลานกั เรียนในการทางาน 5 นาที ครูเดินสงั เกตขณะนกั เรียนทางานอยา่ ง
ใกลช้ ิด เพ่อื ให้คาแนะนาและความช่วยเหลือท่จี าเป็น
เสร็จแลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนหลายๆ คน ออกมาเขียนคาตอบของตนเองบนกระดาน

Answers
1. At 151 you can eat top quality local meat, for example a tender T-bone steak.
2. At Wood’s you can eat healthy vegetarian snacks, for example the spicy tofu and

mushroom burger.
3. In a pub you can eat traditional food, for example tasty roast beef and crunchy roast

potatoes or bangers and mash.
4. In a coffee shop you can enjoy a fabulous frappuccino and blueberry muffin.
5. At Da Nico you can have the tastiest ice cream in town.

2. สุ่มเรียกนกั เรียน 1 คู่ อา่ นตวั อยา่ งคาตอบทใ่ี ห้มาในหนังสือเรียน หน้า 9 Ex.5 ครูอธิบายวา่ กิจกรรม

น้ีเป็นการฝึกใชค้ าคณุ ศพั ทท์ น่ี กั เรียนไดเ้ รียนมาแลว้ ใน Ex.3 และ Ex.4 โดยครูยกตวั อยา่ งเพิม่ เติม

เพอ่ื ให้นกั เรียนฝึกฝนร่วมกนั ในห้องกอ่ นทา Ex.5 ดงั น้ี

T: Ice cream? S: Ice cream is sweet.

T: Lemons? S: They’re sour.

ตอ่ มาใหน้ กั เรียนจบั คกู่ นั และทากิจกรรม ครูเดินสงั เกตเพือ่ ใหค้ วามช่วยเหลอื ทจี่ าเป็น เสร็จแลว้

สุ่มเรียกนกั เรียนหลายๆ คู่ ออกมาทากิจกรรมใหเ้ พ่ือนดูท่ีหนา้ ช้นั

A: Yogurt? B: Yogurt is disgusting.
A: Salad? B: Salad is healthy.
A: Curry? B: Curry is hot.

A: Apples? B: Apples are sour.

A: Cherries? B: They are sweet.

A: Steak? B: It is tender.

3. นกั เรียนอ่านบทอา่ นในหนงั สือเรียน หนา้ 8 Ex.1 อีกคร้งั จากน้นั ครูอธิบายภาระงานใน

หนงั สือเรียน หน้า 9 Ex.6 วา่ ใหน้ กั เรียนบอกเหตผุ ลท่คี วรไปรบั ประทานอาหารที่ร้านแตล่ ะร้านใน

บทอา่ น โดยให้นกั เรียนพยายามใชค้ ากริยาท่แี ตกต่างกนั สาหรับแต่ละร้าน

ครูใหน้ กั เรียนช่วยกนั ยกตวั อยา่ งคากริยาที่สามารถใชใ้ นการทากิจกรรมน้ีได้ เช่น eat, taste, enjoy,

find, have, try, order, drink, etc. ครูเขียนคาเหลา่ น้ีบนกระดาน

Weak classes: ให้เวลานกั เรียนหาคากริยาท่ีใชร้ ่วมกบั อาหารในบทอ่าน แลว้ จดบนั ทึกคาเหลา่ น้ีลง

ในสมุด จากน้นั ใหน้ กั เรียนจบั คู่พูดคุยกนั โดยใช้คากริยาดงั กล่าว

Possible answers To eat a tender T-bone steak.
Why do people go to “151”? To try the spicy tofu and mushroom burgers.
Why do people go to “Wood’s”? To find traditional food, like roast beef and
Why do people go to a pub? crunchy roast potatoes.
To have a rest and to enjoy a ‘frappuccino’
Why do people go to a coffee shop? and blueberry muffin.
To have the tastiest ice cream in town.
Why do people go to “Da Nico”?

ข้นั Production

1. นกั เรียนดตู ารางในหนังสือเรียน หน้า 9 Ex.7 แลว้ ขีด  ในช่องอาหารทีช่ อบ และขดี ในช่อง

อาหารทไี่ มช่ อบ พร้อมท้งั เขียนอธิบายเหตุผลประกอบส้นั ๆ ในช่อง You เหมอื นดงั ตวั อยา่ งทใ่ี ห้มา

จากน้นั ใหน้ กั เรียนจบั คู่ พดู แลกเปลย่ี นขอ้ มูลกนั แลว้ นาคาตอบของเพือ่ นมาเติมลงในช่อง Your

friend โดยในการถาม ครูเขียนโครงสร้างประโยคให้นกั เรียนดบู นกระดาน ดงั น้ี

Do you like…?

Weak classes: ครูเขียนโครงสร้างประโยคท้งั หมดท่ีนกั เรียนจาเป็นตอ้ งใชใ้ นการถาม-ตอบบน

กระดาน ดงั น้ี

Do you like…? Yes, I do. / No, I don’t.

Why do you like it / them? Because it’s / they’re…

2. ครูอธิบายวา่ กิจกรรมในหนังสือเรียน หน้า 9 Ex.8 น้ี นกั เรียนจะไดส้ นทนากบั เพือ่ นเก่ียวกบั สถานที่

ทจ่ี ะไปรบั ประทานอาหารและอาหารทน่ี กั เรียนจะรับประทานทน่ี น่ั

จากน้นั ให้นกั เรียนอ่านตวั อยา่ งทใี่ ห้มา และช้ีให้เห็นวา่ นกั เรียนสามารถใช้ will / ’ll + กริยาช่องที่ 1

ในการพดู เกี่ยวกบั สิ่งท่ีจะเกิดข้นึ ในอนาคต โดยเป็นสิ่งทเี่ พง่ิ จะตดั สินใจในขณะน้นั ไม่ไดว้ างแผน

ไวล้ ่วงหนา้

Possible answers
I’ll choose Mario’s. In this restaurant you can eat healthy grilled fish with fabulous
roast potatoes.
I’ll choose The Captain’s Place. You can have delicious pasta dishes and I always
order the chocolate cake. It’s the best in town!

3. นกั เรียนแต่ละคนเขียนยอ่ หนา้ ส้นั ๆ เกี่ยวกบั อาหารทีต่ นเองชอบหรือไม่ชอบ โดยอธิบายวา่ ทาไมถงึ
ชอบ/ไมช่ อบอาหารดงั กล่าว แลว้ ร้านใดเป็นร้านท่ีทาอาหารดงั กล่าวไดอ้ ร่อยที่สุด
ตวั อยา่ งเช่น My favourite food is pizza with mushrooms and olives because it is
healthy and delicious. The best place to eat pizza in town is ‘Da Luca’
in the main square.

4. นกั เรียนทากิจกรรมในหนงั สือแบบฝึกหดั (Workbook) หนา้ 4 Exs.2-4 และหนา้ 5 Ex.4 เป็น
การบา้ น

5. นกั เรียนทางานคหู่ รือกลุ่ม ช่วยกนั หาตวั อยา่ งประโยคของคาศพั ทใ์ นหนงั สือเรียน หนา้ 9 Ex.4 จาก
พจนานุกรมองั กฤษ-องั กฤษเป็นการบา้ น โดยครูแนะนาว่า นกั เรียนสามารถใชพ้ จนานุกรมองั กฤษ-
องั กฤษออนไลนไ์ ด้ ครูเขยี นเวบ็ ไซตใ์ หน้ กั เรียนดูบนกระดานดงั น้ี
http://dictionary.cambridge.org/
http://www.oxfordlearnersdictionaries.com/
http://www.ldoceonline.com/

6. นกั เรียนฝึกอา่ นออกเสียงบทอา่ นในหนงั สือเรียน หนา้ 8 Ex.1 เป็นการบา้ น แลว้ ให้ผปู้ กครองเซน็ ชื่อ
รบั ทราบในสมดุ ของนกั เรียน

7. การวดั และประเมนิ ผล เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน
แบบทดสอบ ร้อยละ 60
วิธีการวดั ระดบั คณุ ภาพ พอใช้
ตรวจการตอบคาถามจากการอา่ น แบบประเมินการพดู
(ต 1.1 ม.3/4) ระดบั คุณภาพ พอใช้
ประเมินการพดู ขอและใหข้ อ้ มูลเก่ียวกบั แบบประเมนิ การเขียน ระดบั คุณภาพ ผา่ น
สถานที่ทไ่ี ปรบั ประทานอาหาร พร้อมให้
เหตุผลประกอบส้ันๆ (ต 1.2 ม.3/5) แบบประเมินคณุ ลกั ษณะ
ประเมนิ การเขียนเกี่ยวกบั อาหารทีช่ อบ อนั พึงประสงค์
หรือไมช่ อบ (ต 1.3 ม.3/1)
สงั เกตพฤตกิ รรมบง่ ช้ีดา้ นใฝ่ เรียนรู้

8. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 8.2 หนงั สือแบบฝึกหดั (Workbook)
8.1 หนงั สือเรียน TEAM UP IN ENGLISH 3 ม. 3
8.3 Class Audio CDs

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 Grammar Focus

เวลา 2 ช่ัวโมง

จดุ ประสงค์ (Objective)
- ใช้ future simple (affirmative and negative forms), infinitive of purpose และ linkers ไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง
- เปรียบเทียบโครงสร้างภาษาของภาษาองั กฤษกบั ภาษาไทยได้

1. สาระ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วดั
สาระที่ 1 ภาษาเพอ่ื การสื่อสาร
มาตรฐาน ต 1.3 นาเสนอขอ้ มลู ข่าวสาร ความคิดรวบยอด และความคดิ เห็นในเรื่องต่างๆ โดยการพดู และ

การเขยี น
ตัวชี้วดั
ต 1.3 ม.3/1 พดู และเขยี นบรรยายเกี่ยวกบั ตนเอง ประสบการณ์ ขา่ ว/เหตกุ ารณ์/เร่ือง/ประเดน็ ต่างๆ

ท่ีอยใู่ นความสนใจของสังคม
สาระที่ 2 ภาษาและวัฒนธรรม
มาตรฐาน ต 2.1 เขา้ ใจความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งภาษากบั วฒั นธรรมของเจา้ ของภาษา และนาไปใชไ้ ด้

อยา่ งเหมาะสมกบั กาลเทศะ
มาตรฐาน ต 2.2 เขา้ ใจความเหมอื นและความแตกตา่ งระหว่างภาษาและวฒั นธรรมของเจา้ ของภาษากบั

ภาษาและวฒั นธรรมไทย และนามาใชอ้ ยา่ งถกู ตอ้ งและเหมาะสม
ตัวชีว้ ัด
ต 2.1 ม.3/3 เขา้ ร่วม/จดั กิจกรรมทางภาษาและวฒั นธรรมตามความสนใจ
ต 2.2 ม.3/1 เปรียบเทียบและอธิบายความเหมือนและความแตกต่างระหวา่ งการออกเสียงประโยคชนิด

ตา่ งๆ และการลาดบั คาตามโครงสร้างประโยคของภาษาตา่ งประเทศและภาษาไทย

2. สาระสาคัญ/ความคดิ รวบยอด
การรู้และเขา้ ใจคาศพั ทแ์ ละโครงสร้างประโยค ช่วยบรรยายเกี่ยวเหตุการณ์ทจี่ ะเกิดข้ึนในอนาคต

บอกวตั ถุประสงค์ และเขยี นเช่ือมความ รวมท้งั ช่วยให้เกิดความเขา้ ใจวา่ ภาษาองั กฤษและภาษาไทยมีท้งั
ความเหมอื นและความแตกต่างกนั

3. สาระการเรียนรู้

3.1 ทักษะเฉพาะวิชา

1) Language Features and Functions

Functions: Making decisions at the time of speaking

I’ll have sushi and he’ll have Nabeyaki Udon.

They’ll have Japanese again.

I won’t have that.

We won’t have anything else.

Talking about the purpose of doing something

To experience the real Newcastle, go to a pub.

Grammar: Future simple (affirmative and negative forms)

Infinitive of purpose

Linkers

2) Language Skills

Writing: เขยี นประโยคภาษาองั กฤษโดยใชโ้ ครงสร้างประโยคและคาเช่ือมทเี่ รียน

4. ทักษะการคดิ
4.1 ทกั ษะการคดิ ท่ใี ชใ้ นการส่ือสาร - เขียนประโยคภาษาองั กฤษ
4.2 ทกั ษะการนาความรู้ไปใช้ - นาคาศพั ทแ์ ละโครงสร้างประโยคที่เรียนมาใช้เขยี นในสถานการณท์ ี่
กาหนด

5. คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์
5.1 ใฝ่เรียนรู้

6. กจิ กรรมการเรียนรู้

ข้นั Warm up
ให้นกั เรียนเลน่ เกม Unscramble food words โดยครูเขียนคาศพั ทเ์ ก่ียวกบั อาหารทีน่ กั เรียนไดเ้ รียน
มาแลว้ ใส่แถบกระดาษแข็ง ประมาณ 8-10 คา โดยสลบั ตาแหน่งของตวั อกั ษร
จากน้นั แบ่งนกั เรียนเป็น 2 ทีม ครูเปิ ดแถบกระดาษให้นกั เรียนทายทีละคา ทมี ท่ีทายถูกจะได้
1 คะแนน เมื่อแขง่ ขนั เสร็จ ทีมท่ไี ดค้ ะแนนมากทสี่ ุด จะเป็นทมี ท่ีชนะ

OCLTECAOH chocolate

DUDNGPI pudding

ข้นั Presentation
1. ครูเขียนตวั อยา่ งประโยคของ future simple (affirmative form, negative form), infinitive of purpose,
linkers บนกระดาน จากน้นั แบ่งนกั เรียนเป็นกลมุ่ ยอ่ ย แลว้ ให้แต่ละกลุม่ ช่วยกนั สงั เกตและวเิ คราะห์
ตวั อยา่ งประโยคร่วมกนั เพื่อจะไดแ้ ลกเปลี่ยนความคิดเห็น กระตนุ้ และตรวจสอบความคิดของกนั
และกนั เสร็จแลว้ ช่วยกนั สรุปหลกั ไวยากรณ์ หลงั จากน้นั ครูรวบรวมคาตอบจากแตล่ ะกลมุ่ แลว้
สรุปคาตอบท่ถี ูกตอ้ ง
2. นกั เรียนศึกษาคาอธิบายการใช้ future simple (affirmative form, negative form), infinitive of
purpose, linkers ในหนงั สือเรียน หน้า 10-11 ร่วมกนั ในช้นั เรียน และช่วยกนั เติมขอ้ มูลในคาอธิบาย
ดงั กล่าวใหส้ มบูรณ์ เสร็จแลว้ ครูรวบรวมคาตอบจากนกั เรียน และเฉลยคาตอบร่วมกนั ในกรณีทมี่ ี
ประเดน็ ทน่ี กั เรียนส่วนใหญห่ รือหลายคนมีขอ้ ผิดพลาดเหมือนกนั ครูควรอธิบายประเด็นดงั กล่าวซ้า
อกี คร้งั พร้อมท้งั ยกตวั อยา่ งประโยคเพิ่มเติม

Future simple (1)
Affirmative form
will + base form
will
’ll

Negative form
won’t

Infinitive of purpose
base
infinitive

Linkers
so
because
but
and
or
3. ให้นกั เรียนช่วยกนั พูดบอกส่ิงทจี่ ะทาในอนาคตมาคนละ 1 ประโยค โดยใชภ้ าษาไทย ครูเขยี น
ประโยคบนกระดาน จากน้นั ครูแบง่ นกั เรียนเป็นกลุม่ แลว้ ซกั ถามนกั เรียนวา่ เวลาเรากล่าวถึงอนาคต

กาลในภาษาไทย โครงสร้างประโยคเป็นเช่นไร แลว้ ใหแ้ ตล่ ะกลุ่มช่วยกนั อภปิ รายความเหมือนและ
แตกต่างของโครงสร้างประโยคของภาษาไทยกบั ภาษาองั กฤษในการกลา่ วถงึ อนาคตกาล เมอื่ แต่ละ
กลมุ่ นาเสนอเสร็จแลว้ ครูสรุปใหน้ กั เรียนฟังอกี คร้ัง

Language Note
อนาคตกาลสามัญ คอื กาลภายหนา้ ทีย่ งั ไม่มาถึง สงั เกตไดจ้ ากกริยานุเคราะห์หรือคาช่วยกริยา
บางคาและวลหี รือขอ้ ความท่ีแสดงความหมายเป็นอนาคต กริยานุเคราะหท์ ใ่ี ชป้ ระกอบอนาคตกาล
ไดแ้ ก่

จะ : เขา จะ ต้งั ใจฟังคาสั่งสอน
จกั : ความดี จัก อานวยผลดีเสมอ
วลหี รือขอ้ ความทใ่ี ชป้ ระกอบบอกอนาคตกาล ไดแ้ ก่
พรุ่งน้ี : พรุ่งนี้ ครูใหญ่ให้ภารโรงตดั หญา้
มะรืนน้ี : มะรืนน้ี เขาคงกลบั มาบา้ น
สัปดาหห์ นา้ : สัปดาห์หน้า ท่านตอ้ งมีลาภแน่
เดือนหนา้ : เดือนหน้า ฉันตอ้ งไปเย่ียมคุณพอ่
ปี หนา้ : ปี หน้า อายขุ องฉันครบ 45 ปี
จะใชท้ ้งั กริยานุเคราะหแ์ ละวลีบอกอนาคตกาลรวมอยใู่ นประโยคเดียวกนั ก็ได้ เช่น พรุ่งน้ีฉนั
จะ ไปโรงเรียน
ท่มี า: กาชยั ทองหล่อ. (2556). หลักภาษาไทย. กรุงเทพฯ : บริษทั รวมสาส์น (1997) จากดั . หนา้ 227

ข้นั Practice

1. ใหน้ กั เรียนทากิจกรรมในหนงั สือเรียน หน้า 10-11 Exs.1-5 ปากเปล่าร่วมกนั ในช้นั เรียน เสร็จแลว้

ใหน้ กั เรียนกลบั ไปเขยี นลงในสมดุ เป็นการบา้ น

Exercise 1

Answers

1. I’ll shut the window. 2. I’ll help you.

3. I’ll buy him a CD. 4. I’ll call him now.

5. I’ll have chips, please. 6. I’ll have a fruit juice, please.

Exercise 2 2. We won’t go to the party.
4. They won’t talk to him.
Answers 6. She won’t go to the beach.
1. I won’t help him.
3. He won’t like Mexican food.
5. I won’t invite her to the party.

Exercise 3 2. to see 3. to buy
5. to send 6. to pass
Answers
1. To eat
4. to do

Exercise 4

Audio script and answers
C - John went to the cinema yesterday and saw the new James Bond Movie.

1. D - The restaurant was very nice, but very expensive.
2. G - For a starter, we ordered a shrimp cocktail and garlic bread.
3. A - He didn’t go to the party because he was really tired.
4. E - We both like spicy food so we chose an Indian restaurant.
5. B - It’s Mick’s birthday next week but he doesn’t want to celebrate.
6. F - Do you want pizza or lasagne for dinner?

Exercise 5

Answers
1. Amy never eats strawberries because she’s allergic to them.
2. Kevin likes coffee, but he doesn’t like tea.
3. We didn’t know the address so we were late for the party.
4. I took a taxi because there weren’t any buses.
5. She speaks Spanish, but she doesn’t speak French.
6. Do you want coffee or (do you want) tea?
7. There wasn’t any cheese so we had tuna sandwiches.
8. Maggie went to the doctor this morning and she met her friend Sally.

ข้นั Production
1. ใหเ้ วลานกั เรียนทบทวนโครงสร้างประโยคท่ีเรียนในหนงั สือเรียน หนา้ 10-11 จากน้นั ใหน้ กั เรียน
จบั คูพ่ ดู คุยกนั เก่ียวกบั สิ่งท่เี รียน แลว้ แต่งประโยคโดยใชโ้ ครงสร้างท่เี รียนมา โครงสร้างละ 5
ประโยค เสร็จแลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนออกมาพดู นาเสนอประโยคทแี่ ตง่ หนา้ ช้นั เรียน โดยให้เพอ่ื นๆ
ในหอ้ งเป็นผตู้ รวจว่าประโยคทเี่ พื่อนแตง่ ถูกตอ้ งหรือไม่
2. นกั เรียนเล่นเกม Naughts and Crosses หรือ OX ของไทย โดยทาตาราง 9 ช่องบนกระดาน แลว้ แบ่ง
นกั เรียนเป็น 2 ทีม แตล่ ะทมี ผลดั กนั ส่งตวั แทนออกมาแต่งประโยคบอกวา่ นกั เรียนไป
ซุปเปอร์มาร์เกตทาไม โดยใช้ infinitive of purpose ตวั แทนทมี ท่ตี อบไดถ้ กู ตอ้ ง จะมสี ิทธ์ิทา
เคร่ืองหมาย O หรือ X ในช่องทเี่ ลือก ทีมท่สี ามารถทาเครื่องหมายของทมี ตนเอง
ไดค้ รบ 3 ช่องติดกนั กอ่ นในแนวใดกไ็ ด้ คอื ทีมทีช่ นะ
Team 1: I go to a supermarket to buy some milk.
Team 2: I go to a supermarket to buy some carrots.
3. นกั เรียนทางานกลุ่ม ช่วยกนั เลือกจงั หวดั ในประเทศไทยหรือเมืองท่องเท่ยี วในประเทศในอาเซียนมา
1 แห่ง แลว้ ใหน้ กั เรียนเขียนเกี่ยวกบั สถานที่และกิจกรรมท่ีนกั เรียนจะทาทน่ี น่ั พร้อมท้งั วาดภาพ
หรือตดิ รูปประกอบให้สวยงาม ครูอาจเขียนคาถามต่อไปน้ี เพ่ือช่วยนกั เรียนในการตอบ ครู
อาจเขยี นตวั อยา่ งใหน้ กั เรียนดูบนกระดาน ดงั น้ี
Kim, Nan and I will go to Singapore.
We will see Supertree Glove at Garden by the Bay.
We will eat local food such as Alhambra Padang Satay at Makansutra Gluttons Bay.
We will try Indian-Muslim food, for example Nasi Briyani at Singapore Zam Zam.
We will take photos with Merlion.
We will visit Marina Bay.
4. นกั เรียนทากิจกรรมในแบบฝึกหัด (Workbook) หนา้ 6-7 Exs.1-6 เป็นการบา้ น

7. การวัดและประเมนิ ผล เครื่องมอื เกณฑ์การผ่าน
วธิ กี ารวดั แบบประเมินการเขียน ระดบั คุณภาพ พอใช้

ประเมินช้ินงานการเขยี นเกี่ยวกบั สถานที่ท่ีจะ แบบสังเกตพฤติกรรมการ ระดบั คุณภาพ พอใช้
ไปเทย่ี วและกิจกรรมที่จะทา (ต 1.3 ม.3/1) เรียนรู้
สงั เกตการเลน่ เกมทางภาษา (ต 2.1 ม.3/3) แบบสังเกตพฤติกรรมการ ระดบั คุณภาพ พอใช้
เรียนรู้
สังเกตการพูดเปรียบเทียบอนาคตกาลใน แบบประเมนิ คณุ ลกั ษณะ ระดบั คุณภาพ ผา่ น
ภาษาไทยและภาษาองั กฤษ (ต 2.2 ม.3/1) อนั พงึ ประสงค์
สงั เกตพฤตกิ รรมบ่งช้ีดา้ นใฝ่ เรียนรู้

8. ส่ือ/แหล่งการเรียนรู้ 8.2 หนงั สือแบบฝึกหัด (Workbook)
8.1 หนงั สือเรียน TEAM UP IN ENGLISH 3 ม. 3 8.4 อปุ กรณ์การทาช้ินงาน
8.3 Class Audio CDs

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 4 Skills (1)

เวลา 1 ช่ัวโมง

จดุ ประสงค์ (Objectives)
- จบั ใจความ ระบขุ อ้ มลู เฉพาะ และสรุปยอ่ เรื่องทฟ่ี ังและอา่ นได้
- พดู ขอและให้ขอ้ มลู เกี่ยวกบั เร่ืองท่ีอา่ นได้
- สนทนาเกี่ยวกบั การสงั่ อาหารได้

1. สาระ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชีว้ ัด

สาระที่ 1 ภาษาเพื่อการส่ือสาร
มาตรฐาน ต 1.1 เขา้ ใจและตีความเร่ืองท่ฟี ังและอา่ นจากสื่อประเภทตา่ งๆ และแสดงความคดิ เห็น

อยา่ งมีเหตผุ ล

มาตรฐาน ต 1.2 มีทกั ษะการสื่อสารทางภาษาในการแลกเปล่ยี นขอ้ มูลขา่ วสาร แสดงความรู้สึก และ
ความคดิ เห็นอยา่ งมปี ระสิทธิภาพ

ตัวชีว้ ดั เลือก/ระบุหัวขอ้ เร่ือง ใจความสาคญั รายละเอียดสนบั สนุน และแสดงความคิดเห็น
ต 1.1 ม.3/4 เกี่ยวกบั เรื่องทฟ่ี ังและอ่านจากสื่อประเภทต่างๆ พร้อมท้งั ให้เหตผุ ลและยกตวั อยา่ ง
ประกอบ

ต 1.2 ม.3/1 สนทนาและเขยี นโตต้ อบขอ้ มลู เกย่ี วกบั ตนเอง เรื่องตา่ งๆ ใกลต้ วั สถานการณ์ ขา่ ว
ต 1.2 ม.3/4 เรื่องที่อยใู่ นความสนใจของสงั คม และสื่อสารอยา่ งต่อเน่ืองและเหมาะสม
พดู และเขียนเพือ่ ขอและใหข้ อ้ มลู อธิบาย เปรียบเทยี บ และแสดงความคดิ เห็น
เก่ียวกบั เร่ืองทฟี่ ังหรืออา่ นอยา่ งเหมาะสม

2. สาระสาคัญ/ความคดิ รวบยอด
การรู้คาศพั ท์ ช่วยให้เขา้ ใจเรื่องท่อี ่านและฟัง รวมท้งั พูดส่ือสารในชีวติ ประจาวนั

3. สาระการเรียนรู้

3.1 ทักษะเฉพาะวิชา

1) Language Features and Functions

Vocabulary: trend, take over, cosy, afternoon tea, scone, atmosphere,

dynamic, decaf

Function: Ordering something to eat
We’ll have two coffees, please.
Grammar: Reviewing will
Pronunciation: Word stress
2) Language Skills
Listening: ฟังและระบุภาพและช่ืออาหารจากบทสนทนาทฟี่ ัง
Speaking: พูดขอและให้ขอ้ มลู เกี่ยวกบั เร่ืองท่ีอา่ น
สนทนาเกี่ยวกบั การสั่งอาหาร
Reading: อ่านเพอ่ื จบั ใจความและหาขอ้ มลู เฉพาะ
Writing: เขียนสรุปยอ่ เรื่องท่อี า่ น

4. ทกั ษะการคดิ
4.1 ทกั ษะการคดิ ที่ใชใ้ นการส่ือสาร - ฟัง พูด อ่าน และเขียนภาษาองั กฤษ
4.2 ทกั ษะการนาความรู้ไปใช้ - แต่งบทสนทนาโดยใชค้ าศพั ทแ์ ละสานวนภาษาท่ีเรียน

5. คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์
5.1 ใฝ่เรียนรู้

6. กิจกรรมการเรียนรู้
ข้นั Warm up

ทบทวนคาศพั ทท์ ี่เรียน โดยเขียนคาศพั ทต์ อ่ ไปน้ี hot, bitter, sour, stir-fried, delicious, disgustingใส่
กระดาษ แลว้ ใหน้ กั เรียนออกมาจบั ฉลาก แลว้ แสดงท่าทางใบค้ าเพอื่ ใหเ้ พื่อนๆ ในห้องทาย
Extra activity: ครูอาจหาเพลงต่อไปน้ีเพลงใดเพลงหน่ึงมาเปิ ดให้นกั เรียนฟัง เพื่อให้นกั เรียน
คุน้ ชินกบั การใช้ will ในประโยค

เพลง You’ll Be In My Heart ของ Phil Collins
เพลง Say You Won’t Let Go โดย James Arthur
เพลง How long will I love you โดย Jon Boden, Sam Sweeney & Ben Coleman
แลว้ เขยี นเพลงใส่กระดาษแผน่ ใหญม่ าตดิ ใหน้ กั เรียนฝึกร้องเพลงตาม

กจิ กรรม Reading
ข้นั Pre-reading

1. เขยี นชื่อสถานทตี่ อ่ ไปน้ีบนกระดาน Starbucks or Little Bettys? แลว้ ให้

นกั เรียนเดาว่าช่ือเหลา่ น้ีน่าจะหมายถึงอะไร จากน้นั ถามคาถามนกั เรียนต่อไปน้ี

Are there places like these where we live?

What do you think you can eat or drink there?

ครูกระตนุ้ คาตอบจากนกั เรียน แลว้ ใหน้ กั เรียนอา่ นบทอา่ นในหนงั สือเรียน หนา้ 12 อยา่ งรวดเร็ว

เพื่อตรวจว่าคาตอบทเ่ี ดาไวถ้ กู ตอ้ งหรือไม่

ครูช้ีให้นกั เรียนเห็นวา่ Starbucks เป็นร้านกาแฟทม่ี ีชื่อเสียงและนาสมยั จึงมกั จะกลายเป็นจดุ นดั พบ

ของผคู้ น ครูถามนกั เรียนว่าเคยเขา้ ไปที่ร้านกาแฟสตาร์บคั ส์บา้ งหรือไม่

ส่วนร้าน Little Bettys เป็นร้านชาและกาแฟทม่ี ชี ่ือเสียง อยทู่ ่ี York ในประเทศองั กฤษ

2. ครูสงั เกตุว่านกั เรียนเขา้ ใจความหมายของคาศพั ทต์ อ่ ไปน้ี trend, take over, cosy, hang out หรือไม่

ถา้ ไม่รู้ ครูช่วยบอกคาจากดั ความ ยกตวั อยา่ งประโยค หรือใหน้ กั เรียนหาความหมายจากพจนานุกรม

trend (n) a general direction in which a situation is changing or developing

(กระแส, สมยั นิยม)

take over (phr v) replace (แทนที่)

cosy (adj) warm, comfortable and safe, especially because of being small or

confined (อบอนุ่ , สบาย)

hang out (phr v) to spend a lot of time in a place (ออกไปขา้ งนอก, ออกไปสงั สรรค,์

ออกไปใชเ้ วลาอยใู่ นบางทห่ี รือกบั บางคน)

ข้นั Reading

1. นกั เรียนลอกตารางในหนงั สือเรยี น หน้า 12 Ex.1 ลงในสมุด โดยให้มีพ้นื ทว่ี า่ งในการเขียนคาตอบ
โดยเฉพาะในช่อง Food / Drink จากน้นั ให้นกั เรียนอ่านบทอา่ นอยา่ งรวดเร็วเพอื่ หาขอ้ มูลจากบท
อ่านมาเติมลงในตารางดงั กลา่ ว เสร็จแลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนบอกขอ้ มลู ที่เติมใหเ้ พื่อนฟัง แลว้ ให้
เพ่ือนๆ ช่วยกนั พิจารณาวา่ ถกู ตอ้ งหรือไม่ ถา้ ถกู ตอ้ งแลว้ ครูเตมิ ขอ้ มลู ลงในตารางบนกระดาน

Answers
Little Bettys
Atmosphere: cosy
Food/Drink: sandwiches, scones with strawberry jam and cream, delicious cakes, tea
Customers: families, old ladies, young people

Starbucks
Atmosphere: dynamic
Food/Drink: coffee, half fat decaf, iced vanilla latte, white chocolate mocha
Customers: teenagers, office workers

 กิจกรรม Ex.1 น้ีมรี ูปแบบเดียวกบั ขอ้ สอบ Reading & Writing Part 8 ใน Cambridge KET (Key
English Test) ซ่ึงเป็นการสอบวดั ระดบั ความสามารถในการใชภ้ าษาองั กฤษในระดบั สากล

2. นกั เรียน 1 คน อา่ นตวั อยา่ งประโยคคาถามและคาตอบในหนังสือเรียน หน้า 13 Ex.2 จากน้นั สุ่ม
เรียกนกั เรียนอกี 1 คน ใหอ้ า่ นคาถาม 1-6 ท่ใี หม้ า
จากน้นั ครูอธิบายวา่ ใหน้ กั เรียนอ่านบทอ่านใน Ex.1 อีกคร้งั ดว้ ยตนเอง แลว้ ให้เวลานกั เรียนตอบ
คาถาม 1-6 พร้อมท้งั อธิบายดว้ ยว่าเน้ือความตรงส่วนใดของบทอ่านทีช่ ่วยให้นกั เรียนรู้คาตอบ

Answers
1. To find out which place is the most popular, coffee bars or tea rooms.

(Paragraph 1 lines 2-4: I went to York in the north of England to find out which is
the most popular.)
2. She visited Little Bettys and Starbucks. (Paragraph 2 line 1 and Paragraph 3 line 1)
3. It’s an afternoon meal with tea, sandwiches, scones with strawberry jam and
cream and cakes. (Paragraph 2 lines 4-6 and line 11)
4. People go to Little Bettys because it’s the perfect place to have a break, they serve
a good cup of tea and delicious cakes. (Paragraph 2 lines 9-11)
5. Yes, there is a large selection, for example ‘half fat decaf’, ‘Iced Vanilla Latte’,
‘White Chocolate Mocha’. (Paragraph 3 lines 3-4 and Paragraph 4 line 1)
6. Teenagers go to Starbucks to hang out with their friends.
Office workers go to Starbucks because of their takeaway service. (Paragraph 4
lines 5-6 and Paragraph 5 line 1)

ข้นั Post-reading

1. ครูย้าว่าในการอ่านภาษาองั กฤษ นกั เรียนไมจ่ าเป็นตอ้ งรู้คาศพั ทท์ กุ คา อยา่ งเช่น ในการสอบ

ถา้ นกั เรียนพยายามจะรู้ความหมายของคาศพั ทท์ กุ คาในบทอา่ น นกั เรียนจะทาขอ้ สอบไมท่ นั

จากน้นั ครูอธิบายความหมายของคาศพั ทอ์ น่ื ๆ ทีน่ กั เรียนยงั ไม่รู้ความหมาย ดว้ ยการใหน้ กั เรียนเดา

ความหมายจากบริบท หรือครูอาจช่วยบอกคาจากดั ความ หรือใหน้ กั เรียนเปิ ดพจนานุกรม

scone (n) a small round cake, sometimes with dried

fruit in it and often eaten with butter, jam

and cream spread on it (ขนมปังสโคน)

dynamic (adj) continuously moving or changing (คกึ คกั , มลี กู คา้ เดินเขา้ ออกตอ่ เน่ือง)

decaf (n) decaffeinated coffee (กาแฟทไี่ มม่ ีสารคาเฟอีน)

2. นกั เรียนดูตารางทท่ี าไวใ้ น Ex.1 แลว้ ช่วยกนั แตง่ ประโยคคาถามเพอ่ื ถามขอ้ มลู เหล่าน้ี แลว้ ครูเขียน

ประโยคคาถามบนกระดาน เช่น

Who are the customers of _______? What food can you have in _______?

What drink can you order? What’s the service like?

What’s the atmosphere like?

จากน้นั ให้นกั เรียนจบั คู่กนั เลอื กร้านมาคนละ 1 ร้าน ระหวา่ ง Little Bettys กบั Starbucks แลว้ ผลดั

กนั พูดถาม-ตอบเกี่ยวกบั ร้านดงั กลา่ ว โดยใชค้ าตอบจากตารางทที่ าไวใ้ น Ex.1

Extra activity: แบง่ นกั เรียนเป็นกลมุ่ แลว้ ให้นกั เรียนทาโปสเตอร์แนะนาสถานท่ีพบปะของ

นกั เรียนกบั เพ่ือนๆ เช่น ร้านกาแฟในหา้ งสรรพสินคา้ เป็นตน้ เหมือนอยา่ งใน Ex.1

ก่อนทาครูให้นกั เรียนช่วยกนั เขยี นรายการบนกระดานเกี่ยวกบั รายละเอยี ดท่นี กั เรียนจาเป็นตอ้ งระบุ

ในโปสเตอร์ดงั กลา่ ว เช่น location, menu with prices, people who go there, what students like ครู

ใหน้ กั เรียนแต่ละกลมุ่ เขยี นคาบรรยายในช้นั เรียนใส่ลงในกระดาษ แลว้ นาส่งครู เมอ่ื ครูตรวจแลว้

ใหน้ กั เรียนแตล่ ะกล่มุ กลบั ไปทาโปสเตอร์ร่วมกนั นอกเวลาเรียน โดยกระตนุ้ ใหน้ กั เรียนตกแต่ง

โปสเตอร์ใหส้ วยงามและมคี วามคิดสร้างสรรค์ เม่ือครูตรวจโปสเตอร์ของนกั เรียนแลว้ นาโปสเตอร์

ดงั กลา่ วมาติดแสดงทีบ่ อร์ดของหอ้ งเรียนหรือของโรงเรียน

กิจกรรม Listening

ข้นั Pre-listening
1. นกั เรียนดภู าพในหนงั สือเรียน หนา้ 13 Ex.3 และช่วยกนั บอกอาหารที่เห็นในภาพ เพือ่ เตรียมพร้อม
นกั เรียนเขา้ สู่กิจกรรมการฟัง
Example: shrimp cocktail, grilled salmon; 1 pizza, spaghetti; 2 chicken and chips,
lasagne, salad; 3 coffee, cake, muffins; 4 roast beef and potatoes, grilled
steak, salad
ครูสอนใหน้ กั เรียนออกเสียงคาศพั ทเ์ หล่าน้ีให้ถูกตอ้ ง เพราะจะมีผลตอ่ การฟังของนกั เรียน
shrimp cocktail salmon spaghetti lasagne potato
pizza salad
โดยเฉพาะคาว่า salmon ทไ่ี ม่ออกเสียง l
จากน้นั ให้นกั เรียนช่วยกนั ทบทวนสานวนภาษาเก่ียวกบั การส่งั อาหารอกี คร้งั
2. ครูอธิบายว่า นกั เรียนจะไดฟ้ ังบทสนทนาส้ันๆ ทคี่ น 2 คน กาลงั ส่ังอาหารในร้านอาหาร
โดยนกั เรียนจะไดย้ นิ บทสนทนา บทละ 2 คร้ัง ให้นกั เรียนฟังและระบุภาพอาหารทีพ่ วกเขาส่ัง

ข้นั Listening

ครูเปิ ด CD1/Track 8 ในหนงั สือเรียน หน้า 13 Ex.3 ให้นกั เรียนฟังบทสนทนา เฉพาะในส่วนของ

ตวั อยา่ ง แลว้ ถามนกั เรียนว่าบทสนทนาทีน่ กั เรียนไดย้ ิน มีผพู้ ูดก่ีคน พวกเขาอยทู่ ีไ่ หน และสั่งอะไร
(two shrimp cocktails)
จากน้นั ครูเปิ ด CD1/Track 8 ส่วนทเ่ี หลืออกี 4 บท โดยหยดุ CD เมอื่ จบแตล่ ะบทสนทนาในรอบที่ 1
เพอ่ื ใหเ้ วลานกั เรียนเลอื กภาพท่ถี ูกตอ้ ง ในรอบท่ี 2 ครูเปิ ด CD เพ่อื ให้นกั เรียนตรวจทานคาตอบ

Audio script
Here is an example.
What do they order?
A: Look, this sounds nice: grilled salmon.
B: Mmm. Last time I had shrimp cocktail here. It was really delicious.
A: Yes, I remember.
B: I think I’ll have that as a starter.
A: Yes, me too.
Now listen again.
The answer is A, so there is a tick in box A. Now we are ready to start.
One – What do they order?
A: What do you want to eat? I think I’ll have spaghetti.
B: Spaghetti? Mmm. Nice. Do they have “carbonara”?
A: No, they don’t. There’s spaghetti with meat sauce, tomato sauce, veget…
B: No, no. I’ll have a pizza… with olives and mushrooms, I think.
A: Pizza? Mmm… No. I’ll definitely have pasta.
Now listen again.
Two – What do the couple order?
Waitress: Hello, are you ready to order?
Man: Yes, please. I’ll have chicken and chips please.
Waitress: With salad.
Man: Yes, please.
Waitress: And for you?
Woman: I’ll have the vegetarian lasagna, please.
Waitress: I’m sorry, but we don’t have any today.
Woman: Oh, I see. I’ll have chicken and chips, too.

Now listen again.
Three – What do they ask for?
Waitress: Hello, are you ready to order?
Man: Yes, please. We’ll have two coffees, please.
Waitress: Anything to eat?
Man: Yes, a blueberry muffin and a slice of carrot cake, please.
Waitress: Today, we have chocolate cake. Is that OK with you?
Woman: Yes, fine.
Now listen again.
Four – What do they order?
Girl: Dad, can I have roast beef?
Father: Roast beef? You have that every Sunday at home.

Why don’t you have grilled steak?
Girl: No, I’ll have roast beef and potatoes. My favourite.
Father: Boiled or roast potatoes?
Girl: Roast, please.
Father: OK, then, and I’ll have the grilled steak and salad.
Now listen again.

เมอ่ื ฟังเสร็จแลว้ ครูตรวจคาตอบร่วมกนั ในช้นั เรียน
Advanced classes: นอกจากบอกวา่ คาตอบคอื ภาพใดแลว้ ใหน้ กั เรียนระบอุ าหารที่สั่งดว้ ย

Answers
1. C spaghetti with meat sauce, tomato sauce + pizza with olives and mushrooms
2. A two chicken and chips with salad
3. C two coffees, a blueberry muffin, a slice of chocolate cake
4. B roast beef and roast potatoes + grilled steak and salad

 กิจกรรม Ex.3 น้ีมรี ูปแบบเดียวกบั ขอ้ สอบ Listening Part 1 ใน Cambridge KET (Key English Test)
ซ่ึงเป็นการสอบวดั ระดบั ความสามารถในการใชภ้ าษาองั กฤษในระดบั สากล

ข้นั Post-listening
ครูแจก Audio script ของ CD1/Track 8 ใน Ex.3 ใหน้ กั เรียน จากน้นั สุ่มเรียกนกั เรียนให้อา่ น

บทสนทนาเหล่าน้ี คลู่ ะ 1 บท แลว้ ให้เวลานกั เรียนแตล่ ะคู่ 5-10 นาที แต่งบทสนทนาคลา้ ยๆ กบั
บทสนทนาเหลา่ น้ีบทใดบทหน่ึง เสร็จแลว้ ใหน้ กั เรียนฝึกซ้อมพดู บทสนทนาดงั กลา่ ว ครูขอ
อาสาสมคั รนกั เรียนหลายๆ คู่ ออกมาแสดงให้เพื่อนดูท่ีหนา้ ช้นั เรียน ส่วนนกั เรียนคทู่ ไี่ ม่ไดอ้ อกมา
แสดง ครูให้มาแสดงใหค้ รูดนู อกเวลาเรียน เพอื่ ประเมินการพูดของนกั เรียน

Skills (Workbook pp. 8-9)

Listening

1. นกั เรียนดตู ารางในแบบฝึกหัด (Workbook) หนา้ 8 Ex.1 จากน้นั ครูอธิบายวา่ นกั เรียนจะไดย้ ิน

บทสนทนาที่เกิดข้นึ ในร้านอาหารระหว่าง Issac, Jude และ Waiter และเติมช่ืออาหารท่แี ต่ละคนสง่ั

ลงในตาราง

2. ทบทวนคาศพั ทเ์ ก่ียวกบั อาหารท่ีนกั เรียนไดเ้ รียนมาแลว้ และการลงเสียงหนกั เบาในคาใหถ้ ูกตอ้ ง

ดว้ ยการเขียนคาศพั ทบ์ นกระดาน และใหน้ กั เรียนฝึกออกเสียงพร้อมๆ กนั และเป็นรายบุคคล

shrimp cocktail salmon spaghetti lasagne potato

pizza salad

3. ทบทวนประโยคที่ใชส้ นทนาในการส่ังอาหารในร้านอาหารให้กบั นกั เรียน ดงั น้ี

- ประโยคท่พี นกั งานเสิร์ฟถามลกู คา้ วา่ พร้อมจะสง่ั อาหารแลว้ หรือยงั

Are you ready to order? May I take you order?

- ประโยคทล่ี ูกคา้ ใชใ้ นการสง่ั อาหาร

I’ll have grilled salmon. I’d like shrimp cocktail.

- ประโยคทพี่ นกั งานเสิร์ฟถามลูกคา้ วา่ ตอ้ งการของหวานหรือไม่

Would you like a dessert? Would you like to order a dessert?

What’s for dessert? What about dessert?

- ประโยคทพ่ี นกั งานเสิร์ฟถามลกู คา้ วา่ ตอ้ งการเครื่องดื่มอะไร

And to drink? Would you like something to drink?

- ประโยคท่ีลกู คา้ บอกใหพ้ นกั งานเสิร์ฟเก็บเงนิ

Can we have the bill, please? Could we have the bill, please?

4. นกั เรียนดูตารางท่ใี หม้ า แลว้ ช่วยกนั บอกขอ้ มูลทตี่ อ้ งเตมิ เป็นอาหารประเภทใดบา้ ง จนไดค้ าตอบวา่

starters, main courses, drinks, desserts ครูย้าการออกเสียง desserts ทีถ่ ูกตอ้ งให้กบั นกั เรียน

เนื่องจากคาน้ีจะลงเสียงหนกั ทีพ่ ยางคส์ ุดทา้ ย

Language Note

ที่มา: http://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/dessert?q=dessert

5. ครูเปิ ด Student’s Audio CD/Track 3 ให้นกั เรียนฟัง 2 คร้งั คร้งั แรกให้นกั เรียนฟังและพยายามเติม
ขอ้ มลู ในตารางให้ไดม้ ากท่สี ุด คร้ังทส่ี องใหน้ กั เรียนฟังเพ่อื เตมิ ขอ้ มูลทขี่ าดหายไปให้ครบ และ
ตรวจทานคาตอบของตนเอง

Reading
1. ครูสอนคาศพั ทส์ าคญั กอ่ นการอา่ น โดยเขียนคาศพั ทต์ อ่ ไปน้ีบนกระดาน และบอกคาจากดั ความ
เพอื่ ให้นกั เรียนเดาความหมาย
pizzeria (n) a restaurant that serves pizza (ร้านพิซซ่า)
immigrant (n) someone who enters another country to live there permanently (ผอู้ พยพ)
2. นกั เรียนอ่านบทอ่านเรื่อง Pizzeria Bombay ในแบบฝึกหัด (Workbook) หนา้ 8 Ex.2 และขดี เสน้ ใต้
เน้ือเรื่องในส่วนทรี่ ะบุขอ้ มูลทใ่ี ห้มาต่อไปน้ี
1 explain why Sanjay’s job is so unusual (อธิบายเหตุผลวา่ ทาไมงานของ Sanjay ถงึ แปลก)
2 talk about his meeting with Marco Rossi (บอกขอ้ มลู เก่ียวกบั การพบกนั ของ Sanjay กบั
Marco Rossi)
3 talk about his plans for the future (บอกขอ้ มลู เก่ียวกบั แผนการในอนาคตของ Sanjay)
3. ครูอธิบายภาระงานในแบบฝึกหดั (Workbook) หนา้ 9 Ex.3 และแนะนาวิธีการอ่านเพอื่ ระบวุ ่า
ประโยคทีใ่ หม้ าถกู (True) ผดิ (False) หรือไมไ่ ดก้ ลา่ วถึง (Doesn’t Say) ดงั น้ี
ถา้ ประโยคทใ่ี ห้มามขี อ้ มลู เหมือนกบั ที่พบในบทอา่ น ใหข้ ีด ที่ช่อง T (True)
ถา้ ประโยคทีใ่ หม้ ามขี อ้ มลู ตรงกนั ขา้ มหรือตรงเพยี งแคบ่ างส่วนกบั ท่พี บในบทอ่าน ใหข้ ดี
ท่ีช่อง (False)
ถา้ ไมพ่ บขอ้ มลู ที่ให้มาในบทอา่ น ให้ขดี ที่ช่อง DS (Doesn’t Say)
จากน้นั นกั เรียนใชว้ ิธีการตอ่ ไปน้ีในการทาแบบฝึกหัด
- อา่ นประโยค 1-8 ที่กาหนดให้ และขดี เส้นใตค้ าสาคญั
- อา่ นบทอา่ นอยา่ งรวดเร็วเพอื่ มองหาคาพอ้ งความหมาย (synonym) คาที่มีความหมาย
ตรงกนั ขา้ ม (opposite) หรือกลุม่ คา/วลี ทม่ี คี วามหมายเหมือนกนั หรือต่างกนั กบั คา
สาคญั ทขี่ ดี เส้นใตไ้ ว้

- เมอ่ื พบแลว้ ให้อา่ นเฉพาะประโยคทีม่ คี าสาคญั หรืออา่ นขอ้ ความแวดลอ้ มประมาณ
1-2 ประโยคก่อนหนา้ หรือถดั ไปทม่ี ีขอ้ มลู พาดพงิ ไปถึง ถา้ มีขอ้ มลู เหมอื นประโยคที่
ใหม้ า ใหข้ ีด ทชี่ ่อง T (True) ถา้ ผิดหรือถูกเพียงบางส่วน ใหข้ ีด ท่ีช่อง (False)
แต่ถา้ ไม่พบขอ้ มลู ในบทอ่าน ให้ขีด ทชี่ ่อง DS (Doesn’t Say)

กอ่ นใหน้ กั เรียนทาแบบฝึกหดั ดว้ ยตนเอง ครูให้นกั เรียนดูตวั อยา่ งท่ีใหม้ าร่วมกนั กอ่ น และบอกวา่
คาสาคญั ทนี่ กั เรียนขีดเส้นใตม้ คี าว่าอะไรบา้ ง Sanjay’s town, people, like, eating food, different
countries จากน้นั ครูใหน้ กั เรียนอ่านบทอา่ นอยา่ งรวดเร็วเพือ่ หาขอ้ มูลทเี่ หมอื นหรือตรงกนั ขา้ มกบั
คา/วลีทขี่ ดี เส้นใตไ้ ว้ ครูรวบรวมคาตอบจากนกั เรียนจนไดค้ าวา่ Italian food and other international
dishes มคี วามหมายเหมอื นกบั วลี food from different counties เสร็จแลว้ ให้นกั เรียนอา่ นประโยคที่
มวี ลนี ้ีอยา่ งละเอยี ด จนไดค้ าตอบว่า F เพราะ Italian food and other international dishes are
unknown. หมายความวา่ อาหารอติ าลแี ละอาหารประเทศอนื่ ๆ ไมเ่ ป็นท่ีรู้จกั จึงตรงกนั ขา้ มกบั
ประโยคตวั อยา่ งทใ่ี หม้ าทบี่ อกวา่ คนในเมอื งของ Sinjay ชอบรบั ประทานอาหารจากประเทศอืน่ ๆ

Writing
ครูอธิบายวา่ ขอ้ ความที่นกั เรียนเห็นในแบบฝึกหัด (Workbook) หนา้ 9 Ex.4 เป็นสรุปยอ่ ของบทอา่ น
ใน Ex.2 จากน้นั ให้นกั เรียนเติมคาศพั ทท์ ่ีขาดหายไปในช่องว่างเป็นการบา้ น

7. การวดั และประเมนิ ผล เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน
แบบฝึกหัด (Workbook), ร้อยละ 60
วิธกี ารวดั แบบทดสอบ
ตรวจการตอบคาถามจากการฟังและอ่าน แบบประเมินการพดู ระดบั คุณภาพ พอใช้
(ต 1.1 ม.3/4)
ประเมนิ การสนทนาเกี่ยวกบั การสง่ั อาหาร แบบสังเกตพฤตกิ รรมการเรียนรู้ ระดบั คณุ ภาพ พอใช้
(ต 1.2 ม.3/1)
สังเกตการพดู ขอและใหข้ อ้ มูลเกี่ยวกบั เร่ือง แบบประเมินคุณลกั ษณะ ระดบั คุณภาพ ผ่าน
ทีอ่ า่ น (ต 1.2 ม.3/4) อนั พงึ ประสงค์
สังเกตพฤติกรรมบ่งช้ีดา้ นใฝ่ เรียนรู้

8. ส่ือ/แหล่งการเรียนรู้ 8.2 หนงั สือแบบฝึกหดั (Workbook)
8.1 หนงั สือเรียน TEAM UP IN ENGLISH 3 ม. 3 8.4 Student’s Audio CD
8.3 Class Audio CDs

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 Skills (2)

เวลา 1 ช่ัวโมง

จุดประสงค์ (Objectives)
- พดู ขอและใหข้ อ้ มลู เกี่ยวกบั สถานทีไ่ ด้
- พูดนาเสนอเกี่ยวกบั อาหารในร้านอาหารของตนเองได้
- เขยี น e-mail ส้ันๆ บรรยายเกี่ยวกบั ร้านอาหารท่ไี ดไ้ ปมาได้

1. สาระ มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด

สาระที่ 1 ภาษาเพอ่ื การสื่อสาร
มาตรฐาน ต 1.2 มที กั ษะการส่ือสารทางภาษาในการแลกเปล่ียนขอ้ มูลขา่ วสาร แสดงความรู้สึก และ

ความคดิ เห็นอยา่ งมปี ระสิทธิภาพ
มาตรฐาน ต 1.3 นาเสนอขอ้ มลู ข่าวสาร ความคดิ รวบยอด และความคิดเห็นในเร่ืองตา่ งๆ โดยการพูดและ

การเขยี น
ตัวชี้วัด
ต 1.2 ม.3/1 สนทนาและเขยี นโตต้ อบขอ้ มลู เกี่ยวกบั ตนเอง เรื่องตา่ งๆ ใกลต้ วั สถานการณ์ ขา่ ว เร่ืองท่ี

อยใู่ นความสนใจของสงั คม และส่ือสารอยา่ งต่อเน่ืองและเหมาะสม
ต 1.3 ม.3/1 พูดและเขียนบรรยายเก่ียวกบั ตนเอง ประสบการณ์ ขา่ ว/เหตกุ ารณ/์ เร่ือง/ประเดน็ ต่างๆ

ท่ีอยใู่ นความสนใจของสังคม

2. สาระสาคญั /ความคิดรวบยอด
การพูดสนทนาและเขียนโต้ตอบขอ้ มูลเกี่ยวกับเร่ืองต่างๆ ใกลต้ วั ตอ้ งรู้จักเลือกใช้คา ประโยค

สานวนท่ีถกู ตอ้ งและเหมาะสม

3. สาระการเรียนรู้

3.1 ทักษะเฉพาะวชิ า

1) Language Features and Functions

Vocabulary: Eating out

relaxed, romantic, friendly, formal, dynamic, modern, reasonable

2) Language Skills

Speaking: พดู ขอและให้ขอ้ มลู เกี่ยวกบั สถานท่ี

Writing: พูดนาเสนอเก่ียวกบั อาหารในร้านอาหารของตนเอง
เขียน e-mail ส้ันๆ บรรยายเก่ียวกบั ร้านอาหารทีไ่ ดไ้ ปมา

4. ทักษะการคดิ
4.1 ทกั ษะการคิดท่ีใชใ้ นการสื่อสาร - พดู และเขยี นภาษาองั กฤษ

5. คุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์
5.1 ใฝ่เรียนรู้

6. กจิ กรรมการเรียนรู้

ข้นั Warm up

1. ครูถามคาถามเกี่ยวกบั การรบั ประทานอาหารของคนองั กฤษ เพอ่ื ทบทวนความรู้ของนกั เรียน ดงั น้ี

On which day do the British people have a traditional lunch? (Sundays)

What do the British people usually eat with roast beef? (Yorkshire pudding)

What is meant by the British people when they say grub? (Food)

In ‘Bangers and Mash’, what does the ‘bangers’ refer to? (Sausages)

What do the British people eat on their scones? (Cream and jam)

2. นกั เรียนแบ่งเป็น 2 ทมี แต่ละทีมผลดั กนั ส่งตวั แทนออกมาวาดภาพบนกระดาน เพอื่ ให้

อีกทมี หน่ึงทายช่ืออาหาร โดยอาหารดงั กล่าวจะตอ้ งมคี าคุณศพั ทข์ ยายอยดู่ ว้ ย เช่น grilled beef, roast

chicken, boiled eggs และในการวาดภาพ นกั เรียนตอ้ งวาดภาพเพื่อสื่อให้เห็นถึงคาคุณศพั ทด์ งั กล่าว

โดยครูวาดภาพใหน้ กั เรียนดเู ป็นตวั อยา่ ง เช่น

grilled beef roast chicken boiled eggs

ข้นั Pre-speaking
1. นกั เรียนอ่านขอ้ ความที่ให้มาในหนงั สือเรยี น หน้า 13 หัวข้อ Five minutes’ fun! แลว้ ใหน้ กั เรียน
นึกถงึ อาหาร 1 อยา่ ง แลว้ เขียนคาใบง้ า่ ยๆ เหมือนตวั อยา่ งทใ่ี หม้ าในหนงั สือเรียน โดยไม่ใหเ้ พอื่ น
เห็น จากน้นั ให้นกั เรียนจบั คู่กนั แลว้ ให้แต่ละคู่ ผลดั กนั อา่ นคาใบข้ องตนเองให้เพอ่ื นอีกคนหน่ึงทาย
Other examples:
It’s sweet and dark brown. You can have it with tea, coffee or chocolate. What is it?

(Chocolate cake)
It’s cooked in the oven. You usually have it with chips, roast potatoes or with salad. What is it?
(Roast beef)
2. ครูถามว่าในการพูดแสดงความคดิ เห็นเกี่ยวกบั ร้านอาหารทไ่ี ปรบั ประทานมา นกั เรียนจะพูดใน
ประเด็นใดไดบ้ า้ ง เช่น place, atmosphere, price, service, food and drink ต่อมาครูใหน้ กั เรียน
ช่วยกนั บอกคาคณุ ศพั ทท์ ่ใี ชบ้ รรยายคานามเหล่าน้ี แลว้ ครูเขียนบนกระดาน

food and drink: sweet, sour, bitter, salty, tasty, delicious, bland, tasteless, spicy
atmosphere: relaxed, romantic, friendly, formal, dynamic, modern
price: high, low, reasonable
service: quick, slow, terrible, excellent, friendly
จากน้นั ให้นกั เรียนช่วยกนั นาคาศพั ทเ์ หลา่ น้ีมาแตง่ ประโยค เช่น
The restaurant is luxurious / modern / small.
The food is delicious / tasteless / spicy.
It has got a relaxed / romantic / friendly / formal / dynamic / modern atmosphere.
The price is high / low / reasonable.
The service is fast / slow / terrible / excellent / friendly.
3. ครูเขียนตารางและหัวขอ้ ในคอลมั นแ์ รกเหมอื นในหนงั สือเรียน หนา้ 13 Ex.4 บนกระดาน

Where in the UK?
Customers
Food
Drink
Service
Atmosphere

นกั เรียนดูหัวขอ้ ท่ีใหม้ าในคอลมั นแ์ รกในตารางบนกระดาน แลว้ ให้นกั เรียนช่วยกนั คิดวา่ จะพูดถาม

คาถามเกี่ยวกบั สถานทีต่ ้งั ลกู คา้ อาหาร เคร่ืองดื่ม บริการ และบรรยากาศของร้าน Hard Rock Cafés

เป็นภาษาองั กฤษอยา่ งไร แลว้ ครูเขียนประโยคคาถามที่นกั เรียนช่วยกนั แตง่ บนกระดาน

Where in the UK? Where in the UK are there Hard Rock Cafés?

Customers Who are the customers of Hard Rock Cafés?

Food What food can you have in Hard Rock Cafés?

Drink What drink can you order?
Service What’s the service like?
Atmosphere What’s the atmosphere like?

ข้นั Speaking
นกั เรียนทากิจกรรมในหนงั สือเรียน หน้า 13 Ex.4 โดยครูอธิบายว่าใหน้ กั เรียนทางานคู่ โดยแต่ละคู่
จะไดต้ ารางขอ้ มลู แบบเดียวกนั แตม่ ขี อ้ มลู ไมเ่ หมอื นกนั นกั เรียนตอ้ งเตมิ ขอ้ มลู ในตารางของตนเอง
ใหส้ มบูรณ์ โดยการพดู ขอและใหข้ อ้ มูลกบั คู่ของตนเอง
ในการขอขอ้ มูล นกั เรียนแตล่ ะคูจ่ ะใชค้ าถามเดียวกนั แตใ่ นการใหข้ อ้ มูล ให้นกั เรียน A ใชต้ ารางใน
หนงั สือเรียน หนา้ 13 Ex.4 ส่วนนกั เรียน B ใชต้ ารางในหนงั สือเรียน หนา้ 118 ในการ ใหข้ อ้ มลู
เพื่อน
จากน้นั ใหเ้ วลานกั เรียนพดู ขอและให้ขอ้ มลู ซ่ึงกนั และกนั และเขียนเติมขอ้ มลู ในตารางในสมุดที่
นกั เรียนทาไว้ เสร็จแลว้ สุ่มเรียกนกั เรียนหลายๆ คู่ ออกมาพูดท่ีหนา้ ช้นั

Answers
To complete the table on p.13
A: Who are the customers of Hard Rock Cafés?
B: They are teenagers and tourists.
A: What food can you have in Hard Rock Cafés?
B: Salads and sandwiches.
A: What drinks can you order?
B: You can order cola and fruit cocktails.
A: What’s the service like?
B: It’s quick.
A: What’s the atmosphere like?
B: It’s mint, dynamic and exciting!

To complete the table on p.118
B: Who are the customers of Hard Rock Cafés?
A: They are families and groups of friends.

B: What food can you have in Hard Rock Cafés?
A: Burgers, chips and steaks.
B: What drinks can you order?
A: You can order coffee and fizzy drinks.
B: What’s the service like?
A: It’s friendly.
B: What’s the atmosphere like?
A: It’s mint, cool, modern and fun.

ข้นั Post-speaking
ครูถามวา่ ในหนงั สือเรียน หนา้ 12-13 นกั เรียนไดเ้ รียนรู้เกี่ยวกบั ร้านอาหารท่ีมชี ่ือเสียงของ
ต่างประเทศ 3 ร้านดว้ ยกนั มีร้านอะไรบา้ ง (Little Bettys, Starbucks และ Hard Rock Cafés)
จากน้นั ครูอธิบายว่าในหนงั สือเรียน หน้า 13 Ex.5 ให้นกั เรียนสมมติวา่ ไดไ้ ปร้านใดร้านหน่ึงใน
3 ร้านน้ี แลว้ เขียน e-mail ถงึ เพ่ือนเลา่ เก่ียวกบั ประสบการณด์ งั กล่าว โดยเขยี นบรรยายในประเดน็
ตอ่ ไปน้ี
- the place (อยทู่ ีไ่ หน)
- the people (ลูกคา้ ส่วนใหญ่เป็นใคร)
- the food and drink you had (อาหารและเครื่องด่ืมท่นี กั เรียนรับประทาน)
- the atmosphere (บรรยากาศในร้านเป็นอยา่ งไร)
- the service (บริการในร้านเป็นอยา่ งไร)

 กิจกรรม Ex.5 น้ีมรี ูปแบบเดียวกบั ขอ้ สอบ Reading & Writing Part 9 ใน Cambridge KET (Key
English Test) ซ่ึงเป็นการสอบวดั ระดบั ความสามารถในการใชภ้ าษาองั กฤษในระดบั สากล

Possible answers
Hi Carlos,
Yesterday I went to Starbucks with my friend Tom. It’s an American coffee shop. You
can have coffee and there is a wide choice. There were lots of teenagers and I met some
friends of mine. The atmosphere is quite international and very dynamic. Tom and I
usually go there because you can hang out with your friends.
Manuel