03 Modul SC T2-Bab3(csy4p)

SAINS TINGKATAN 2

Umur
Age

Karbohidrat Protein / Protein Jantina Aktivi fizikal
Carbohydrates Gender Physical activity

Pelawas / Fibre Kelas Lemak / Fats Faktor Yang
Air Makanan Garam mineral Mempengaruhi
Water Classes of Pengambilan Kalori
Minerals Factors That Influence
Food Calorific Requirement

Vitamin Saiz badan Keadaan Bab
Vitamins Body size kesihatan Chapter
State of health
3

3 BAB Persekitaran
Environment
CHAPTER Sistem Pencernaan Manusia
Human Digestive System
Nutrisi

Nutrition

Keputusan bagi
Ujian Makanan
Results for a Food Test

Ujian Kehadiran Keputusan Ujian Mulut Kelenjar liur
Makanan Kelas Makanan Test Results Mouth Salivary glands
Food Tests Presence of Food Esofagus
Oesophagus Perut
Iodin Classes Hati / Liver Stomach
Iodine Duodenum
Kanji Larutan kanji bertukar Duodenum © Nilam Publication Sdn. Bhd.
Benedict (Karbohidrat) biru gelap Usus besar
Benedict Starch solution turns Large intestine
Starch to dark blue
Millon (Carbohydrate) Usus kecil
Millon Small intestine
Emulsi Glukosa Mendakan merah bata
Emulsion (Karbohidrat) terhasil Rektum
Brick-red precipitate is Rectum
Glucose formed Dubur
(Carbohydrate)
Anus
Protein Mendakan merah bata
Protein terhasil
Brick-red precipitate is
formed

Lemak Emulsi putih terbentuk
Fat White emulsion is
formed

25

SAINS TINGKATAN 2

3.1  Kelas Makanan / Classes of Food

K.Kejayaan / S.Criteria

3.1.1 Menghuraikan dan berkomunikasi mengenai kelas makanan. / Elaborate and communicate on classes of food.
SP
LS 3.1.2 Menguji kehadiran kanji, glukosa, protein dan lemak dalam makanan.
Test the presence of starch, glucose, protein and fat in food.
EMK
Nilai Murni Sains dan teknologi / Science and technology
Moral Value
Jujur dan tepat dalam merekod dan mengesahkan data.
Honest and accurate in recording and verifying data.

Kelas Makanan Buku Teks muka surat 46
Classes of Food Textbook page 46

1 Nyatakan fungsi kelas makanan berikut dan berikan tiga contoh makanan yang mengandungi kelas makanan
tersebut. / State the functions of the following classes of food and give three examples of foods that contain the
particular classes of food.  TP2

Kelas Makanan Fungsi
Classes of Food Function
Bab
Chapter

3 Karbohidrat / Carbohydrates • Membekalkan tenaga kepada badan

Contoh / Example: Supplies our body with energy
1 Nasi / Rice
2 Mee / Pasta
3 Roti / Bread

Protein / Proteins • Menghasilkan sel baru bagi pertumbuhan serta
membaiki
Contoh / Example: sel yang rosak
1 Ikan / Fish
2 Daging / Meat Produces new cells for growth and repaired
3 Ayam / Chicken
damaged cells
• Kekurangannya akan menyebabkan penyakit kwasyiorkor
Dificiency of protein will cause kwashiorkor disease

Lemak / Fats • Membekalkan tenaga

Contoh / Example: Supply energy
1 Mentega / Butter
2 Minyak kelapa / Coconut oil • Mengekalkan suhu badan
3 Kacang tanah / Groundnut
Maintain our body temperature
• Pelarut vitamin ( A, D, E dan K )

Solvent for vitamins ( A, D, E and K )

Garam mineral / Minerals • Untuk mengekalkan kesihatan

Contoh / Example: To maintain health
1 Susu / Milk
2 Buah-buahan / Fruits
3 Sayur-sayuran / Vegetables

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 26

SAINS TINGKATAN 2

Kelas Makanan Fungsi
Classes of Food Function

Vitamin / Vitamins • Untuk mengekalkan kesihatan

Contoh / Example: To maintain health
1 Susu / Milk
2 Buah-buahan / Fruits • Membantu makanan melalui salur pencernaan dengan mudah
3 Sayur-sayuran / Vegetables Helps food to pass through the alimentary cannal easily

Pelawas / Fibre • Mengelakkan sembelit

Contoh / Example: Prevents constipations
1 Bijirin / Cereals
2 Buah-buahan / Fruits • Medium untuk tindak balas kimia dalam sel Bab
3 Sayur-sayuran / Vegetables for chemical reactions in cell Chapter
The medium
Air / Water bahan tercerna dalam badan 3
for digested food
Contoh / Example: • Pelarut suhu badan
1 Jus buah / Fruit juice body temperatures
2 Buah-buahan / Fruits Solvent
3 Minuman / Drinks • Mengekalkan

Maintain

2 Kenal pasti fungsi mineral dan kesan kekurangannya.
Identify the functions of the minerals and their effects of deficiency.  TP2

Mineral Fungsi Kesan kekurangan
Minerals Function Effects of deficiency

Besi / Iron • Pembentukan hemoglobin dalam sel darah Anemia
Sumber / Sources: oksigen Anaemia
1 Daging merah merah untuk pengangkutan in red blood cells
Red meat Beguk
2 Hati Formation of haemoglobin Goiter
Liver
for transporting oxygen
Iodin / Iodine
Sumber / Sources: • Mengawal pertumbuhan dan pembebasan
1 Makanan laut hormon and release of
Seafood
2 Buah-buahan Controls the growth
Fruits hormones

27 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

Mineral Fungsi Kesan kekurangan
Minerals Function Effects of deficiency

Natrium / Sodium • Komponen penting dalam pengaliran Kekejangan otot
Muscle cramp
Sumber / Sources: bendalir badan untuk memastikan fungsi
1 Garam masakan saraf yang baik.
Table salt
2 Telur Important component in the flow of body fluids
Eggs
to ensure the nerves function properly

Kalsium, fosforus • Diperlukan dalam pembentukan 1 Riket / Ricket
Calcium, phosphorus tulang gigi 2 Pembekuan darah
dan and lambat / Delayed clotting
Sumber / Sources: 3 Gigi reput
1 Susu / Milk Needed in the formation of bones Tooth decayed
2 Sayur-sayuran 4 Osteoporosis
Vegetables teeth Osteoporosis
3 Ikan bilis
Bab Anchovies
Chapter

3

Kalium / Potassium • Mengekalkan sistem saraf yang 1 Lemah otot

Sumber / Sources: sihat nerves system Weak muscles
1 Haiwan Maintains a healthy 2 Lumpuh
Animals Paralyse
2 Tumbuhan

Plants

4 Kenal pasti fungsi vitamin dan kesan kekurangannya.
Identify the functions of the vitamins and their effects of deficiency.  TP2

Vitamin Fungsi Kesan kekurangan
Vitamins Function Effects of deficiency
• Membolehkan kita memiliki
Vitamin A / Vitamin A penglihatan yang baik 1 Rabun malam
Sumber / Sources: Enables us to maintain good Night blindness
1 Tomato / Tomatoes vision 2 Sakit kulit
2 Hati / Liver Skin diseases
3 Sayur hijau / Green vegetables • Diperlukan untuk kulit yang sihat
dan sistem saraf yang sihat. 1 Beri-beri / Beri-beri
Vitamin B / Vitamin B 2 Dermatitis / Dermatitis
Sumber / Sources: Needed for healthy skin and
1 Bijirin / Cereals proper system of the nerves.
2 Telur / Eggs
3 Susu / Milk • Mengawal pelepasan tenaga dari
karbohidrat .

Control the release of energy from
carbohydrates .

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 28

SAINS TINGKATAN 2

Vitamin Fungsi Kesan kekurangan
Vitamins Function Effects of deficiency

Vitamin C / Vitamin C • Untuk tisu yang sihat dan Skurvi / Scury
Sumber / Sources: penyembuhan luka
1 Sayur-sayuran / Vegetables 1 Riket / Ricket
2 Buah-buahan / Fruits For healthy tissue and 2 Gigi reput
Tooth decayed
healing of wounds 3 Osteoporosis
Osteoporosis
• Untuk membina sistem pertahanan
For the formation of the immune Kemandulan
Sterility
system
Masalah pembekuan
Vitamin D / Vitamin D • Pembentukan tulang dan darah
Sumber / Sources: gigi and
1 Hati / Liver yang kuat. Prolonged bleeding
2 Minyak ikan / Fish oil Formation of bones
3 Telur / Eggs teeth
.
Bab
Vitamin E / Vitamin E • Mengekalkan sisitem pembekuan Chapter
yang sihat
3

Sumber / Sources:
1 Sayur-sayuran hijau
Maintain a healthy reproduction

Green vegetables system
2 Bijirin • Mengekalkan kulit yang
cantik
Cereals
Maintain a beautiful skin

Vitamin K / Vitamin K • Membolehkan pembekuan
darah clotting
Sumber / Sources
1 Sayur-sayuran hijau Enables blood

Green vegetables

2 Tomato / Tomatoes

Eksperimen 3.1 Menguji Kehadiran Kanji, Glukosa, Protein Eksperimen Wajib
Experiment dan Lemak dalam Makanan / Test the Presence Compulsory Experiment
of Starch, Glucose, Protein and Fat in Foods

Ujian makanan  Food test

Tujuan Menguji kehadiran kanji, glukosa, protein dan lemak dalam makanan.
Aim To test the presence of starch, glucose, protein and fat in food.

Radas Tabung uji, bikar 250 cm3, corong turas, kertas turas, penitis, tungku kaki tiga , penunu Bunsen,
Apparatus kasa dawai, kepingan asbestos, rak tabung uji. / Test tubes, 250 cm3 beakers, filter paper, dropper,
tripod stand, Bunsen burner, wire gauze, asbestos sheet, test tube rack.
Bahan Kanji, albumen, minyak masak, larutan glukosa, larutan iodin, larutan Benedict, reagen Millon,
Materials etanol, air suling
Starch, albumen, cooking oil, glucose solution, iodine solution, Benedict’s solution, Millon’s reagent,
ethanol, distilled water

29 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2 A Ujian untuk kanji – Ujian Iodin
Prosedur Test for starch – Iodine test
Procedure 1 Masukkan 3 cm3 kanji ke dalam tabung uji.
Put 3 cm3 of starch into a test tube.
2 Tambah dua hingga tiga titis larutan iodin ke dalam tabung uji. Larutan iodin
Add two to three drops of iodine solution into the test tube. Iodine solution
3 Rekod sebarang perubahan yang berlaku. Kanji
Record any changes. Starch

Pemerhatian Larutan kanji menjadi biru tua .
Observation The starch solution turns dark blue
.

B Ujian untuk glukosa (gula ringkas) – Ujian Benedict
Test or glucose (simple sugar) – Benedict’s test
1 Masukkan 3 cm3 glukosa ke dalam tabung uji.
Put 3 cm3 of glucose into a test tube. Glukosa
2 Tambah dua hingga tiga titis larutan Benedict ke +
Bab dalam tabung uji. Larutan Kukus air
Chapter Benedict Water bath
Add two to three drops of Benedict’s solution into the Glucose
3 test tube.
+
3 Letakkan tabung uji ke dalam kukus air dan Benedict’s
panaskannya. solution Panaskan
Heat
Place the test tube in a water bath and heat it.
4 Rekod sebarang perubahan yang berlaku.
Record any changes.

Pemerhatian Campuran berubah dari biru ke merah bata
Observation apabila dipanaskan. blue to brick-red when

The mixture turns from
heated.

C Ujian untuk protein – Ujian Millon Larutan Kukus air
Test for protein – Millon's test albumen Water bath
1 Masukkan 3 cm3 larutan albumen ke dalam tabung
+ Panaskan
uji. / Put 3 cm3 of albumen solution into a test tube. Reagen Heat
2 Tambah dua hingga tiga titis reagen Millon ke dalam Millon
Albumen
tabung uji. / Add two to three drops of Millon’s reagent solution
into the test tube.
3 Letakkan tabung uji ke dalam kukus air dan +
panaskanya. Millon’s
Place the test tube in a water bath and heat it. reagent
4 Rekod sebarang perubahan yang berlaku.
Record any changes.

Pemerhatian Mendakan putih terbentuk dan berubah menjadi
Observation merah bata
apabila dipanaskan.
A white
upon heating. precipitate is formed which turns to brick-red

NOTA Berhati-hati! Reagen millon bertoksid dan mengakis.
NOTEs Handle with care! Millon’s reagent is toxic and corrosive.

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 30

SAINS TINGKATAN 2

D Ujian untuk lemak (minyak) – Ujian Emulsi
Test for (oils) – Emulsion test
1 Masukkan 3 cm3 minyak masak ke dalam tabung uji.
Put 3 cm3 of cooking oil into a test tube.
2 Tambah 5 cm3 etanol ke dalam tabung uji dan goncang campuran itu dengan baik.
Add 5 cm3 of ethanol into the test tube and shake the mixture well.
3 Turas campuran itu dengan menggunakan kertas turas dan corong turas.
Filter the mixture using filter paper and a filter funnel.
4 Tambahkan 5 cm3 air suling kepada hasil turasan.
Add about 5 cm3 of distilled water to the filtrate.
5 Rekod sebarang perubahan yang berlaku. / Record any changes that occur.

Minyak masak + Turas campuran Tambah air suling
etanol Filter the mixture kepada hasil turasan
Add distilled water to
Cooking oil + Bab
ethanol the filtrate Chapter
Hasil turasan
Pemerhatian 3
Observation Filtrate

Emulsi putih terbentuk.

A white emulsion is formed.

Refleksi Murid Sila tandakan (3) Faham / Understand (    ) Kurang faham / Less understand (    ) Tidak faham / Do not understand (    )
Please tick (3)
Studentsʼ
Reflection

3.2  Kepentingan Gizi Seimbang / Importance of a Balanced Diet

K.Kejayaan / S.Criteria

3.2.1 Menghuraikan dan berkomunikasi mengenai gizi seimbang. / Elaborate and communicate on a balanced diet.

SP 3.2.2 Menganggar kalori makanan yang diambil dalam setiap hidangan dan merancang satu gizi seimbang.
LS Estimate calories of food intake in a meal and plan a balanced diet.

3.2.3 Membuat kajian dan mewajarkan kepentingan gizi seimbang, senaman dan gaya hidup yang sihat dalam mengekalkan
kesihatan badan. / Conduct a research and justify the importance of a balanced diet, exercise and a healthy lifestyle in
EMK order to maintain a healthy body.
Nilai Murni
Moral Value Sains dan teknologi / Science and technology

Berfikiran terbuka / Open minded
Sistematik, yakin dan beretika / Systematic, confident and ethical

Gizi Seimbang Buku Teks muka surat 53
Balanced Diet Textbook page 53

1 Gizi seimbang merujuk kepada pemakanan yang mengandungi semua kelas makanan yang diperlukan oleh tubuh
badan dalam nisbah yang betul.

Balanced diet refers to the diet that involve all classes of food needed by the body in the correct ratio.  TP1

31 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2 2

2 Lengkapkan rajah di bawah.
Complete the diagram below.  TP2
1

Menghasilkan sel baru semasa
pertumbuhan serta membaiki sel
Mengekalkan kesihatan kita. dan tisu yang rosak.
Maintain our health .
Produce new cells in growth and
Kepentingan Gizi
Seimbang repair damaged cells and tissues.

3 The Importance 4
Membekalkan of a Balanced
tenaga kepada
aktiviti Diet

kita untuk menjalankan Membantu kita menentang penyakit .
harian. Help us to fight against diseases .

Supply energy for us to carry

Bab out daily activities .
Chapter

3

3 Rajah di bawah menunjukkan piramid makanan.
The diagram below shows a food pyramid.
Isi tempat kosong dengan contoh makanan pada setiap tingkat.
Fill in the blank with the examples of food at each level.  TP1

Lemak, gula

Fat, sugar

Susu, tenusu Ikan, daging, ayam
Milk, dairy Fish, meat, chicken
Sayur-sayuran
Vegetables Buah-buahan
Fruits
Bijirin, kanji
Cereal, starch

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 32

SAINS TINGKATAN 2

Faktor yang mempengaruhi Gizi Seimbang  Factors that affect the Balanced Diet   TP2

Umur / Age

• Pada tahap bayi, protein , kalsium dan fosforus

diperlukan dalam kuantiti yang banyak untuk pertumbuhan sel baru, tulang dan
gigi.

At infant stage, protein , calcium and phosphorus are

needed in big quantity for the growth of new cells, bones and teeth.
• Pada tahap kanak-kanak atau remaja, seseorang memerlukan banyak

karbohidrat kerana mereka sangat aktif.

At childhood or teenage stage, a person needs a lot of carbohydrate as they are
very active.
• Pada usia tua, seseorang memerlukan kurang protein dan karbohidrat tetapi
kalsium
memerlukan lebih banyak untuk menguatkan tulangnya.
At old age, a person needs less protein and carbohydrate but needs more

calcium to strengthen his bones. Bab
Chapter

3

Jantina / Gender

• Secara umum, lelaki memerlukan lebih banyak karbohidrat dan

protein berbanding perempuan.

In general, male needs more carbohydrate and protein compared to

female.

Pekerjaan atau aktiviti / Occupation or activity

• Orang yang terlibat dalam pekerjaan atau aktiviti yang memerlukan kekuatan
fizikal (seperti atlet dan pekerja di tapak pembinaan )
memerlukan lebih banyak karbohidrat untuk memberi tenaga kepada mereka
dan juga lebih banyak protein untuk membina otot yang kuat.
People involved in occupations or activities which require physical strength (such

as athletes and construction site workers ) need more

carbohydrate to give them energy and also more protein to build strong muscles.

Saiz badan / Body size

• Saiz badan yang lebih besar memerlukan lebih banyak karbohidrat

kerana ia perlu menghasilkan lebih banyak tenaga untuk menjalankan aktiviti.

Bigger body size requires more carbohydrate as it needs to generate

more energy to carry out activities.

Iklim / Climate

• Orang yang tinggal di kawasan beriklim sejuk mengambil lebih banyak
lemak dan karbohidrat untuk mengekalkan badan mereka panas.

People staying in cold climate regions consume more fat and

carbohydrate to keep their body warm.

33 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

Keadaan kesihatan / State of health
• Orang yang sakit perlu mengubah gizinya supaya penyakitnya tidak menjadi

lebih teruk . / People who are sick need to adjust their diet so that the

diseases will not be worsened .

• Seorang pesakit kencing manis tidak boleh mengambil terlalu banyak
kanji kerana ini akan meningkatkan tahap gula darah. / A diabetic patient

cannot take too much starch as this will increase the blood sugar level.

Nilai Kalori Makanan dan Merancang Gizi Seimbang Buku Teks muka surat 55
The Calorific Value of Foods and Planning a Balance Diet Textbook page 55

Jadual di bawah menunjukkan nilai kalori kelas makanan bagi setiap gram.
The table below shows the calorific value of each class of food in each gram.  TP1

Kelas makanan Nilai kalori bagi setiap gram (kJ/g)
Class of foods Calorific value in each gram (kJ/g)
Bab
Chapter
37
3 Lemak / Fats

Karbohidrat / Carbohydrates 17

Protein / Proteins 17

✽ 1 kilokalori (kcal) = 4.2 kilojoule (kJ) / 1 kilocalories (kcal) = 4.2 kilojoule (kJ)

Berdasarkan jadual di atas, hitung nilai kalori untuk setiap kelas makanan bagi sampel makanan di bawah.
Based on the table above, calculate the calorific value of for each of these classes of food.  TP3

Mentega kacang Tenaga dalam / Energy in
(a) Lemak / Fat: 16 × 37 = 592 kJ
Peanut butter
(b) Karbohidrat / Carbohydrate: 7 × 17 = 119 kJ
Nilai kalori untuk satu hidangan
Calorific value per serving (c) Protein / Protein: 8 × 17 = 136 kJ
Jumlah tenaga satu hidangan: / Total energy in one serving:
Satu hidangan 592 + 119 + 136 = 847 kJ
Per serving
Lemak / Fats 16 g
Karbohidrat / Carbohydrates 7g
Protein / Proteins 8g

Roti putih Tenaga dalam / Energy in
White bread (a) Lemak / Fat: 4 × 37 = 148 kJ

Nilai kalori untuk satu hidangan (b) Karbohidrat / Carbohydrate: 49.7 × 17 = 844.9 kJ
Calorific value per serving
(c) Protein / Protein: 0.5 × 17 = 8.5 kJ
Satu hidangan Jumlah tenaga satu hidangan: / Total energy in one serving:
Per serving 148 + 844.9 + 8.5 = 1 001.4 kJ
Lemak / Fats 4g
Karbohidrat / Carbohydrates 49.7 g
Protein / Proteins 0.5 g

Ekstra / Extra

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 34

SAINS TINGKATAN 2

Kepentingan Gizi Seimbang, Senaman dan Gaya Hidup Sihat dalam Buku Teks muka surat 58
Mengekalkan Kesihatan / Importance of Balanced Diet, Exercise and Healthy Textbook page 58
Lifestyle in Maintaining Health

1 Senaraikan punca dan kesan obesiti.
List the causes and effects of obesity.  TP2

Punca Obesiti Kesan Obesiti Bab
Cause of obesity Effect of Obesity Chapter
Pemakanan yang tidak seimbang
Unbalanced diet Sakit jantung 3
Kurang bersenam Heart disease
Kolestrol tinggi
Lack of exercise High cholestrol
Genetik Tekanan darah tinggi
Genetic High blood pressure
Kencing manis
Cara hidup tidak sihat
Unhealthy lifestyle Diabetes

Projek / Project

  Arahan / Instructions: PdPc
21

Obesiti dalam kalangan murid sekolah semakin meningkat di Malaysia. Ini sangat berkaitan dengan cara pemakanan
dan gaya hidup yang tidak sihat. Kumpul data bagi rakan-rakan anda di dalam kelas.
Obesity among school children is increasing in Malaysia. This is very much related to improper eating habits and

lifestyle. Collect the following data for your friends in the classroom.

Bil / No Nama / Name Berat, kg / Weight, kg Tinggi, m / Height, m BMI
1
2

3

4

5

* Jika kawan anda memiliki indeks BMI lebih daripada 30 kg m–2, teruskan kajian dengan mengaitkan pengambilan
makan yang diproses seperti burger atau makanan bergoreng. Cadangkan cara untuk menyelesaikan masalah di
peringkat sekolah.
If your friend has BMI index more than 30 kg m–2, continue to study by associating processed meals such as burgers
or fried foods. Suggest ways to solve problems at school level.

Indeks jisim badan / Body mass index (BMI) = ­Tinggi / Jisim / Mass (kg) Height (m)
Height (m) × Tinggi /

Refleksi Murid Sila tandakan (3) Faham / Understand (    ) Kurang faham / Less understand (    ) Tidak faham / Do not understand (    )
Please tick (3)
Studentsʼ
Reflection

35 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

3.3  Sistem Pencernaan Manusia / Human Digestive System

K.Kejayaan / S.Criteria

SP 3.3.1 Menghuraikan dan berkomunikasi mengenai pencernaan.
LS Elaborate and communicate on digestion.

EMK Sains dan teknologi / Science and technology

Nilai Murni Berfikiran terbuka / Open minded
Moral Value Sistematik, yakin dan beretika / Systematic, confident and ethical

Struktur Sistem Pencernaan Manusia Buku Teks muka surat 60
Human Digestive System Structure Textbook page 60

1 Isikan tempat kosong dengan perkataan-perkataan yang diberikan untuk menerangkan proses pencernaan dan
peristalsis.

Fill in the blanks with the words provided below to explain the digestion and peristalsis process.  TP2

ringkas meresap enzim besar mekanik pengoyakan
simple diffuse enzyme bigger mechanically tearing
Bab
Chapter
besar dan kompleks kecil dan ringkas pemotongan kimia pengisaran
3 large and complex small and simple cutting chemically grinding

Pencernaan / Digestion dipecahkan kepada
Pencernaan ialah satu proses di mana molekul makanan yang besar dan kompleks small and simple
molekul kecil dan ringkas supaya mereka boleh diserap ke dalam aliran darah.
Digestion is a process where large and complex food molecules are broken down into
molecules so that they can be absorbed into bloodstream.

Pencernaan Fizikal / Physical Digestion

1 Pencernaan fizikal ialah pemecahan secara mekanik cebisan makanan yang besar kepada

cebisan yang kecil melalui gerakan pemotongan , pengoyakan dan pengisaran gigi.
Physical digestion when the large pieces of food is broken down into a smaller pieces of food

mechanically through the cutting , tearing and grinding action of

teeth.

2 Ketulan makanan yang kecil mempunyai luas permukaan yang besar bagi pencernaan

kimia. / Smaller pieces of food have a bigger surface area for chemical digestion.

Pencernaan Kimia / Chemical Digestion

1 Pencernaan kimia ialah pemecahan molekul makanan yang besar dan kompleks secara

kimia kepada molekul ringkas melalui tindakan enzim .

Chemical digestion is the breaking down of large complex food molecules chemically into

simple molecules by the action of enzyme .

2 Molekul ringkas kecil boleh meresap melalui dinding usus kecil semasa penyerapan.

Small and simple molecules can diffuse through the wall of the small intestine during absorption.

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 36

2 Labelkan rajah berikut dengan perkataan-perkataan yang diberikan. SAINS TINGKATAN 2
Label the diagram below with the words given.  TP1
Mulut
Perut Pankreas Hati Usus besar Mouth
Stomach Pancreas Liver Large intestine Pundi hempedu
Usus kecil Esofagus Kelenjar liur Gall bladder
Small intestine Oesophagus Salivary gland Rektum
Rectum

Kelenjar liur Mulut Bab
Salivary gland Mouth Chapter
Esofagus
Hati Oesophagus 3
Liver Perut
Pundi hempedu Stomach
Gall bladder Pankreas
Usus kecil Pancreas
Small intestine Usus besar
Large intestine
Rektum
Rectum

3 Lengkapkan jadual di bawah , iaitu organ-organ dalam sistem pencernaan dan fungsinya.
Complete the table below, ie the organs in the digestive systems and their functions.  TP2

Urutan aliran makanan / The flow of food particles Organ / Organs Fungsi / Function
Mulut Mengunyah makanan kepada cebisan yang lebih kecil dan memulakan pencernaan kanji
Mouth Chews food into smaller pieces and starts the digestion of starch

Esofagus Menolak makanan dari mulut ke perut melalui proses peristalsis
Oesophagus Pushes the food from the mouth to the stomach through peristalsis process

Perut Memulakan pencernaan protein / Starts the digestion of proteins
Stomach
Duodenum Memulakan pencernaan lemak / Starts the digestion of fats
Duodenum

Usus kecil Menyempurnakan pencernaan dan menyerap hasil pencernaan melalui
Small intestine
dindingnya / Completes the digestion and absorbs end products of digestion
Usus besar
Large intestine Menyerap semula air dan garam mineral
Reabsorbs water and mineral salts
Rektum
Rectum Menyimpan tinja sementara / Stores faeces temporarily
Dubur
Anus Melaksanakan penyahtinjaan / Carries out defeacation

37 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

4 Isikan tempat kosong dengan kata-kata yang diberi untuk membincangkan rembesan dalam pelbagai organ dalam
salur pencernaan.

Fill in the blanks with the words provided to discuss about the secretion in various organs in the digestive tracts.  TP2

Protein medium bakteria Asid amino kanji
Protein medium bacteria amino acids starch
maltosa hidroklorik enzim lipase enzim protease polipeptida
maltose hydrochloric lipase enzyme protease enzyme polypeptide

Organ Rembesan Fungsi Hasil pencernaan
Organ Secretion Function Product of digestion
Mulut Enzim amilase
Mouth Amylase enzyme Mencernakan kanji Maltosa
Digest starch Maltose
Perut Asid hidroklorik
Stomach Hydrochloric acids 1 Membekalkan medium Polipeptida
berasid untuk aktiviti enzim Polypeptide
Bab protease.
Chapter Maltosa
Provides acidic medium for Maltose
3 protease enzyme activity.

Duodenum Enzim protease 2 Membunuh bakteria di dalam
Duodenum Protease enzyme makanan.

Enzim amilase Kills bacteria in the food.
Amylase enzyme
Mencernakan protein
Digest protein

Mencernakan kanji
Digest starch

Enzim protease Mencernakan polipeptida Dipeptida
Protease enzyme Digest polypeptide Dipeptide
Asid lemak dan gliserol
Enzim lipase Mencernakan lemak Fatty acid and glyserol
Lipase enzyme Digest fats

Usus kecil Enzim maltase Mencernakan maltosa Glukosa
Small intestine Maltase enzyme Glucose
maltose
Digest Asid amino
Amino acids
Enzim protease Mencernakan dipeptida Asid lemak dan
Protease enzyme Digests dipeptides gliserol / Fatty acid and
glycerol
Enzim lipase Mencernakan lemak
Lipase enzyme Digests fats

5 Pelawas tidak dicernakan kerana tiada enzim untuk mencernakan pelawas di dalam sistem pencernaan
manusia.
enzyme to digest fibre in the human digestive system.  TP2
Fibres are not digested because there is no 38

© Nilam Publication Sdn. Bhd.

Aktiviti 3.1 SAINS TINGKATAN 2
Activity
Tindakan Enzim di dalam Air Liur terhadap Kanji
Action of Enzyme in the Saliva on Starch

Tujuan Untuk mengkaji tindakan enzim di dalam air liur terhadap kanji .
Aim
To study the action of enzyme in saliva on starch .
Radas
Apparatus Tabung uji, bikar 250 cm3, penitis, termometer, rod kaca, tungku kaki tiga, penunu Bunsen,
kasa dawai, kepingan asbestos, rak tabung uji, kaki retort dan pengapit, pemegang tabung uji
Bahan Test tubes, 250 cm3 beaker, droppers, thermometer, glass rods, tripod stand, Bunsen burner, wire
Materials gauze, asbestos sheet, test-tube rack, retort stand and clamp, test tube holders.
Prosedur
Procedure Kanji masak, air liur, larutan iodin, larutan Benedict, air suling
Cooked starch, saliva, iodine solution, Benedict’s solution , distilled water

1 Kumpulkan sedikit air liur di dalam bikar AB Termometer Bab
selepas kumur mulut anda. Thermometer Chapter

Collect some saliva in a beaker after rinsing Kukus air pada 37 °C 3
Water bath at 37 °C
your mouth. Kanji + Kanji + air suling
2 Isikan 2 tabung uji A dan B dengan 5 cm3 air liur Starch + distilled
kanji. tubes A and B with 5cm3 of starch. Starch + water
Fill 2 test
saliva

3 Tambahkan 2 cm3 air liur ke dalam tabung Panaskan
uji A dan 2 cm3 air suling ke dalam tabung Heat up

uji B.
Add 2 cm3 of saliva into test tube A and 2 cm3 of distilled water into test tube B.
4 Dengan rod kaca yang berlainan, kacau kandungan tabung uji A dan B.
With different glass rods, stir the contents of test tubes A and B.
5 Dengan menggunakan penitis, keluarkan sedikit kandungan dari setiap tabung uji dan
jalankan ujian iodin dan ujian Benedict ke atas kandungan tersebut.
Using a dropper, get some content out from each test tube and carry out iodine test and

Benedict’s test on the content.
6 Letakkan kedua-dua tabung uji di dalam kukusan air pada 37 °C seperti yang ditunjukkan
dalam rajah.
Put both test tubes in water bath at 37 °C as show in the diagram.
7 Jalankan ujian iodin dan Benedict ke atas kandungan dalam kedua-dua tabung uji lagi
selepas 20 minit.
Carry out iodine and Benedict’s test on the content of both test tubes again after 20 minutes.

PEMERHATIAN Tabung uji A (kanji + air liur) Tabung uji B (kanji + air suling)
OBSERVATION Test tube A (starch + saliva) Test tube B (starch + distilled water)
Ujian
Test Pada awal Selepas 20 minit Pada awal Selepas 20 minit
Ujian iodin Initial After 20 minutes Initial After 20 minutes
Iodine test
Ujian Benedict Biru tua Perang Biru tua Biru tua
Benedict’s test Dark blue Brown Dark blue Dark blue

Biru muda Mendakan merah Biru muda Biru muda
Light blue bata Light blue Light blue

Brick-red
precipitate

39 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2 1 Pada mulanya, terdapat kanji di dalam kedua-dua tabung uji; tiada
ANALISIS
ANALYsIS gula di dalamnya.

Bab In the beginning, starch is found in both test tubes; sugar is not
Chapter
found in either test tube.
3
2 Selepas 20 minit, tiada lagi kanji di dalam tabung uji A ; manakala kanji
B. A ; starch is still there in
masih terdapat di dalam tabung uji

After 20 minutes, no more starch found in test tube

test tube B.

3 Selepas 20 minit, terdapat gula di dalam tabung uji A kerana kanji di
di dalam air liur.
dalamnya dicernakan kepada gula oleh tindakan amilase

After 20 minutes, sugar is found in the test tube A because starch in it is

digested into sugar by the action of amylase in the saliva.

4 Enzim di dalam air liur dikenali sebagai amilase .

The enzyme in the saliva is called amylase .

5 Tabung uji B disusun sebagai kawalan .

Test tube B is set up as a control .

6 Tabung uji diletakkan di dalam kukusan air pada 37 °C kerana suhu ini ialah
suhu optimum pada mana tindakan enzim adalah terbaik
.

The test tubes are kept in water bath at 37 °C because it is the optimum temperature

at which the action of enzyme is the best .

KESIMPULAN Enzim amilase yang hadir dalam air liur menukar kanji kepada
CONCLUSION
maltosa iaitu sejenis gula penurun.

The amylase enzyme present in saliva converts starch into maltose which

is a reducing sugar.

Refleksi Murid Sila tandakan (3) Faham / Understand (    ) Kurang faham / Less understand (    ) Tidak faham / Do not understand (    )
Please tick (3)
Studentsʼ
Reflection

Sistem Pencernaan Manusia
Human Digestive System
https://goo.gl/g2VfHK

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 40

SAINS TINGKATAN 2

3.4 Proses Penyerapan dan Pengangkutan Hasil Pencernaan serta

Penyahtinjaan
Process of Absorption and Transportation of Digestive Products and Defeacation

K.Kejayaan / S.Criteria

3.4.1 Menjalankan eksperimen bagi menerangkan proses penyerapan hasil pencernaan.
SP Conduct an experiment to explain the absorption of the end products of digestion.
LS 3.4.2
Menghubungkaitkan fungsi sistem pencernaan, sistem peredaran darah dan sistem respirasi.
3.4.3 Relate the function of digestive system, blood circulatory system and respiratory system.
EMK
Nilai Murni Menghuraikan dan berkomunikasi mengenai penyahtinjaan. / Elaborate and communicate on defecation.
Moral Value
Sains dan teknologi / Science and technology

Mensyukuri nikmat yang diberi Tuhan
Being grateful for Gods favour.

Struktur Dalaman Usus Kecil Buku Teks muka surat 66
Internal Structure of Small Intestine Textbook page 66

Bab
Chapter

Q3

R

Rajah di atas menunjukkan suatu struktur yang terdapat dalam usus kecil.
The diagram above shows a structure found in the small intestine.  TP2

1 Struktur yang ditunjukkan dalam rajah ialah vilus .

The structure shown in the diagram is a villus .

2 Struktur ini menambahkan luas permukaan untuk penyerapan makanan tercerna dalam usus kecil.
This structure increases the surface area for the absorption of digested food in the small intestine.

3 Struktur ini mempunyai dinding yang setebal satu sel . Ini membolehkan makanan tercerna diserap

dengan mudah. one-cell thick wall. This enables the digested food to be absorbed easily.
This structure has a

4 Struktur berlabel Q dalam rajah ialah kapilari darah . Fungsinya adalah untuk menyerap dan mengangkut

glukosa dan asid amino. blood capillary . Its function is to absorb and transport glucose and
The structure labelled Q in the diagram is a

amino acid.

5 Struktur berlabel R dalam rajah ialah lakteal . Fungsinya adalah untuk menyerap dan mengangkut asid

lemak, gliserol dan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E dan K).

The stucture labelled R in the diagram is a lacteal . Its function is to absorb and transport fatty acids,

glycerol and fat soluble vitamins (A, D, E and K).

41 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

Eksperimen 3.2 Penyerapan Makanan di dalam Usus Kecil Eksperimen Wajib
Experiment Absorption of Food in the Small Intestine Compulsory Experiment

Tujuan Untuk mengkaji penyerapan glukosa melalui tiub Visking
Aim To study the absorption of glucose through a Visking tube

Radas Bikar 250 cm3, corong turas, penitis, tungku kaki tiga, kasa dawai, penunu Bunsen, tiub Visking,
Apparatus benang kapas
250 cm3 beaker, filter funnel, dropper, tripod stand, wire gauze, Bunsen burner, Visking tube, cotton
Bahan thread
Materials
Air suling, ampaian kanji, larutan glukosa, larutan iodin, larutan Benedict
Distilled water, starch suspension, glucose solution, iodine solution, Benedict’s solution

Bab Prosedur 1 Lembutkan tiub Visking dengan merendamnya di dalam air suling.
Chapter Soften the Visking tube by soaking it in distilled water.

3 Procedure

Air suling
Distilled water
Tiub Visking
Visking tube
Larutan glukosa + larutan kanji
Glucose solution + starch solution

2 Ikat satu hujung tiub Visking dengan ketat dengan menggunakan benang kapas.
Tie one end of the Visking tube tightly with cotton thread.

3 Isi 6 cm3 larutan glukosa dan 6 cm3 larutan kanji ke dalam tiub Visking dengan menggunakan
corong turas.

Using a filter funnel, fill the Visking tube with 6 cm3 of glucose solution and 6 cm3 of starch
solution.

4 Ikat hujung terbuka tiub Visking dengan ketat dengan menggunakan benang kapas.
Tie the open end of the Visking tube tightly with cotton thread.

5 Bilas bahagian luar tiub Visking dengan aliran air.
Rinse the outside of the Visking tube thoroughly with running water.

6 Masukkan tiub Visking ke dalam bikar yang mengandungi air suling.
Place the Visking tube into a beaker containing distilled water.

7 Dengan serta-merta, ambil sedikit air suling dalam bikar dan uji untuk kehadiran kanji serta
glukosa pada awal eksperimen. Rekodkan pemerhatian anda.

Immediately take some of the distilled water in the beaker and test for the presence of starch and
glucose at begining of experiment. Record your observations.

8 Biarkan radas selama 15 minit dan ulang langkah 7.
Leave the apparatus for 15 minutes and repeat step 7.

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 42

SAINS TINGKATAN 2

PEMERHATIAN Air suling diuji untuk kehadiran
OBSERVATION Distilled water tested for presence of

Kanji Glukosa
Starch Glucose

Awal eksperimen Campuran kekal berwarna kuning Campuran kekal berwarna biru
Beginning of the Mixture remains yellow Mixture remains blue

experiment

Akhir eksperimen Campuran kekal berwarna kuning Mendakan merah bata terbentuk
End of the experiment Mixture remains yellow Brick-red precipitate formed

ANALISIS 1 Apakah organ yang diwakili oleh tiub Visking dalam sistem pencernaan manusia?
ANALYLIS Which organ does the Visking tube represent in the human digestive system?
Usus kecil / Small intestine
Bab
2 Apakah yang diwakili oleh air suling dalam badan? Chapter
What does the distilled water represent in the human body?
Darah / Blood 3

3 Mengapakah tiub Visking dibilas dengan aliran air pada awal?
Why was the Visking tube rinsed with running water at the beginning?

Untuk menyingkirkan semua kesan kanji dan glukosa pada dinding luar tiub Visking.

To remove all traces of starch and glucose on the outside wall of the Visking tube.

4 Mengapakah glukosa hadir dalam air suling pada akhir eksperimen?
Why glucose was present in the distilled water at the end of the experiment?

Glukosa dalam tiub Visking telah meresap melalui dinding tiub Visking ke dalam

air suling. diffused through the walls of the Visking tube
The glucose in the Visking tube has

into the distilled water.

KESIMPULAN Molekul makanan tercerna yang lebih kecil membolehkannya diserap melalui dinding
CONCLUSION
usus kecil.
The smaller molecules of digested food enable them to be absorbed through the walls

of the small intestine.

43 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2 Buku Teks muka surat 68
Textbook page 68
Proses Pengangkutan Hasil Pencernaan
Transportation Process of Digestive Product

Asimilasi Proses pengagihan hasil akhir pencernaan untuk kegunaan sel-sel badan.
Assimilation The process of distribution of final product of digestions for the use of body cells.

Sistem pencernaan Memecahkan partikel makanan kepada molekul kecil dan ringkas supaya boleh
Digestive system diserap ke dalam vilus. / Break down food particles to small and simple molecules so
that it can be absorbed into villus.

Sistem peredaran darah Mengangkut molekul kecil dan ringkas ke sel-sel badan.
Blood circulatory system Transport small and simple molecules to the body cells.

Agihan hasil akhir untuk: / Distribution of final product for:
Asimilasi •  Pembentukan sel-sel baharu / Formation of new cells
Bab Assimilation •  Respirasi / Respiration
Chapter

3 •  Pengawalan suhu badan / Body temperature controls

Penyerapan Semula Air dan Penyahtinjaan Buku Teks muka surat 69
Reabsorption of Water and Defaecation Textbook page 69

A

B
C

1 Nyatakan fungsi bagi struktur yang berlabel / State the function of the structure labelled  TP1
A: Menyerap semula air / To reabsorb water
B: Menyimpan tinja sementara / To store faeces temporary
C: Membolehkan pengeluaran tinja / To allow the removal of faeces

2 Proses di mana tinja dikeluarkan daripada badan dikenali sebagai penyahtinjaan .

The process where faeces is removed out of the body is known as defaecation .  TP1

3 Pelawas membolehkan pergerakan tinja melalui organ-organ ini dengan mudah.

Fibre allows faeces to move easily through the organ.  TP2

4 Apabila kekurangan pelawas dalam gizi, kita akan mengalami sembelit , iaitu kesukaran untuk
mengeluarkan tinja. , which is the difficulty to remove faeces.  TP2

When we lack of fibre in our diet, we may experience constipation

Refleksi Murid Sila tandakan (3) Faham / Understand (    ) Kurang faham / Less understand (    ) Tidak faham / Do not understand (    )
Please tick (3)
Studentsʼ
Reflection

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 44

SAINS TINGKATAN 2

LATIHAN PENGUKUHAN / ENRICHMENT EXERCISE

1 Rajah 1 menunjukkan seorang kanak-kanak, Ajex, yang menderita daripada Rajah 1 / Diagram 1
penyakit yang dikenali sebagai kwasyiorkor. Secara umum, penyakit ini
berlaku kepada mereka yang kekurangan protein dalam gizi mereka. Ajex
sekarang berumur 3 tahun dan dia mempunyai seorang adik lelaki yang baru
lahir, Abib, yang hanya berumur 3 bulan. Ajex telah berhenti minum susu
ibu kerana Abib lebih memerlukan susu ibu. Gizinya sekarang mengandungi
lebih banyak karbohidrat dan pelawas.
Diagram 1 shows a child, Ajex, who suffers from a disease known as kwashiorkor.
It is generally known that this disease happens to those who lack of protein in
their diet. Ajex is now 3 years old and he has a new born brother, Abib, who is
only 3 months old. Ajex has stopped drinking mother’s milk because Abib needs
mother’s milk more. His diet now contains more carbohydrate and fibre.

(a) Apakah yang telah menyebabkan kekurangan protein dalam gizi Ajex? Terangkan.
What has caused the lack of protein in Ajex’s diet? Explain.

Ajex telah berhenti minum susu ibu yang mempunyai kandungan protein yang tinggi. Bab
Chapter
Ajex has stopped drinking mother’s milk which has high protein content.
3

[2 markah/marks]

(b) Hormon dan antibodi juga merupakan bahan kimia penting di dalam tubuh yang terdiri daripada protein.
Hormon mempengaruhi perubahan dalam pertumbuhan termasuk ketinggian dan kegunaan tenaga. Antibodi
adalah penting untuk mempertahankan badan terhadap virus. / Hormones and antibodies are also important
chemicals in the body which are made up of protein. Hormones affect the changes in growth including height and

energy consumption. Antibodies are important to defend the body against viruses.
Antara berikut, yang manakah adalah keadaan mungkin berlaku yang disebabkan oleh kekurangan protein
dalam gizi seseorang? Letakkan tanda (✓) dalam kotak yang betul. / Which of the following are the possible
situations caused by the lack of protein in a person’s diet? Put ticks (✓) in the correct boxes.
Peningkatan ketinggian secara drastik / Drastic increase in height ✓

Perembesan hormon yang abnormal pada kelenjar pituitari ✓
Abnormal secretion of hormone in pituitary gland

Tulang lembut / Soft bones

[2 markah/marks]

(c) Pada pendapat anda, mengapakah abdomen Ajex membengkak apabila dia mengubah gizinya? Terangkan dan
KBAT wajarkan pendapat anda.

In your opinion, why is Ajex's abdomen swelling when he changes his diet? Explain and justify your opinion.
Badan Ajex boleh mencernakan susu dengan baik. Walau bagaimanapun, badannya mungkin belum bersedia

untuk mencernakan karbohidrat.

Ajex mungkin belum ada set gigi yang lengkap untuk mengunyah makanan.

Pencernaan fizikal yang tidak baik mempengaruhi penyerapan nutrisi makanan.

Maka, ini menyebabkan pertumbuhan abdomennya yang tidak seimbang.

Ajex’s body can digest milk well. However, his body may not be ready to digest carbohydrate yet.

Ajex may not have full set of teeth to chew food.

Poor physical digestion affected the absorption of nutrient from food.

Thus, it causes imbalance growth of his abdomen. [4 markah/marks]

45 © Nilam Publication Sdn. Bhd.

SAINS TINGKATAN 2

2 Elizabeth menjalankan eksperimen untuk mengkaji penyerapan makanan dalam usus kecil. Susunan radas adalah
seperti ditunjukkan dalam Rajah 2. Dua jenis tiub Visking digunakan dalam dua set radas yang berlainan.
Elizabeth carries out an experiment to study the absorption of food in small intestine. The set-up of apparatus is as

shown in Diagram 2. Two types of Visking tubes are used in two sets of different apparatus.


Tiub Visking Air suling Tiub Visking
jenis A Distilled jenis B
Visking tube water Visking tube
type A type B

Rajah 2 / Diagram 2

(a) Padankan yang berikut dengan apa yang diwakilinya dalam sistem pencernaan. Darah / Blood
Match the following with what they represent in the digestive system.



Tiub Visking / Visking tube

Air suling / Distilled water Usus kecil / Small intestine

Bab Kandungan dalam tiub Visking / Content in the Visking tube Makanan / Food
Chapter [3 markah/marks]

3

Satu campuran kanji dan larutan glukosa diisi ke dalam kedua-dua tiub Visking pada permulaan eksperimen.
Selepas 20 minit, ujian iodin dan Benedict dijalankan ke atas air suling. Pemerhatian adalah seperti ditunjukkan
dalam Jadual 1. / A mixture of starch and glucose solution is filled into both Visking tubes at the beginning of the
experiment. After 20 minutes, iodine and Benedict’s tests are carried out on the distilled water. The observations
are shown in Table 1.

Ujian Tiub Visking jenis A Tiub Visking jenis B
Test Visking tube type A Visking tube type B
Ujian iodin
Iodine test Kuning Biru tua
Ujian Benedict Yellow Dark blue
Benedict’s test Mendakan merah bata Mendakan merah bata
Brick-red precipitate Brick-red precipitate

Jadual 1 / Table 1 [1 markah/mark]

(b) Bahan jenis apakah yang boleh bergerak melalui tiub Visking?
What type of substance can move through a Visking tube?
Bahan yang mempunyai molekul kecil / A substance which has small molecule

(c) Berdasarkan pemerhatian, apakah bahan-bahan yang terdapat dalam air suling yang mana tiub Visking jenis B
direndam? / Based on the observation, what are the substances found in the distilled water in which Visking tube
type B is immersed?

Kanji dan glukosa / Starch and glucose [2 markah/marks]

(d) Jenis tiub Visking yang manakah lebih sesuai digunakan dalam eksperimen ini? Terangkan.
K B AT Which type of Visking tube is suitable to be used in this experiment? Explain.

Tiub Visking A. Hanya glukosa yang mempunyai molekul kecil boleh bergerak melaluinya.

Visking tube A. Only glucose which has small molecule can move through it. [2 markah/marks]

© Nilam Publication Sdn. Bhd. 46