งานซักรีดและห้องผ้า

งานซักรีดและหอ้ งผ้า

นางสาว สมปรารถนา กมั พลกูล

รายงานเล่มนี้เป็นสว่ นหน่ึงของ การศกึ ษาตามหลกั สตู ร
ประกาศนียบัตร/วชิ าชพี ช้นั สูง

สาขาวิชา การโรงแรม ประเภทวชิ า งานวชิ าจับวัดสาขาแม่บ้านโรงแรม
วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่
ปกี ารศกึ ษา 2562

คานา
รายงานวิชาจับวัดในสาขาแม่บ้านโรงแรม เป็นรายงานที่จัดทานาความรู้ในวิชาชีพท่ีตนเองไป
ปฏิบัติงานงมาเรียบเรียงรูปเล่มในรายงานน้ี เพ่ือให้อาจารย์ได้ทราบความเป็นไปของนักศึกษาฝึกงาน และนา
รายงานนีไ้ ปตอ่ ยอดให้รุ่นน้องต่อไป

ผู้จัดทา
นางสาวสมปรารถนา กัมพลกูล

สารบัญ
คานา
สารบญั
หน่วยที่ 1 หน้าทีแ่ ละความรับผดิ ชอบของหอ้ งซกั รีดและห้องผา้
หนว่ ยที่ 2 หน่วยท่ี 2 วสั ดุอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้และการบารุงรกั ษา
หน่วยท่ี 3 ประเภทของผ้า
หน่วยที่ 4 สญั ลักษณแ์ ละความหมายของชนดิ ผา้
หน่วยท่ี 5 เคมีภณั ฑ์ที่ใชใ้ นการซกั รีด

หน่วยท่ี 6 ขน้ั ตอนการซกั รีด

หนว่ ยที่ 7 การทารายงานการปฏบิ ตั ิงาน
หน่วยท่ี 8 ปญั หาและแนวทางการแก้ปญั หา

บรรณานุกรม

ประวตั ผู้จดั ทา

หนว่ ยที่ 1 หนา้ ท่ีและความรับผดิ ชอบของห้องซกั รีดและห้องผ้า
หอ้ งซักรดี มคี วามรับผิดชอบดงั ตอ่ ไปนี้

1. กาหนดบทบาทของแผนกซกั รดี
1.1 กาหนดประเภทของผา้ ลินินทจี่ ะซกั รีดภายในโรงแรม
1.2 กาหนดความตอ้ งการของการซักรีดและ/หรอื จานวนของผา้ ที่OPL สามารถรองรับได้
1.3 กาหนดจานวนผา้ ทจี่ ะจัดเก็บไว้ในหอ้ งเกบ็ ผา้
1.4 กาหนดสารเคมีทใ่ี ช้ในการซักรดี ภายในโรงแรม
1.5 นาเสนอแนวคดิ เรื่องเครอื่ งจักรและอุปกรณ์ทเี่ หมาะสมสาหรับOPL
1.6 นาเสนอแนวคิดเร่ืองคุณลักษณะและตาแหน่งหนา้ ที่ของพนักงานในแผนกซักรีด

2. เก็บและคดั แยกผ้าลินินท่ีใช้แลว้
2.1 เก็บผ้าลนิ นิ ที่ใชแ้ ลว้ จากหอ้ งพักลูกคา้
2.2 เกบ็ ผา้ ลนิ ินจากห้องอาหาร
2.3 ขนย้ายผา้ ทใ่ี ชแ้ ลว้ ไปยงั แผนกซกั รดี
2.4 คดั แยกผ้า
2.5 ขจัดรอยเปื้อนเฉพาะจดุ ดว้ ยสารเคมกี ่อนนาไปซัก

3. ซกั และรดี ผ้า
3.1 ชัง่ นา้ หนักผา้ ท่จี ะซกั
3.2 กาหนดเวลาและอณุ หภมู ิของการซกั ผ้า
3.3 เลอื กสารเคมีท่ีเหมาะสมสาหรบั การซักผ้า
3.4 ซกั ผ้าดว้ ยเครอ่ื งซกั ผา้ ตามขัน้ ตอน
3.5 อบผา้ ด้วยเครอ่ื งอบผา้ ตามขน้ั ตอน
3.6 รดี ผา้ ดว้ ยมอื หรือด้วยเคร่ืองรดี ผา้ แล้วแตก่ รณี
3.7 ตรวจและพับผ้า
3.8 นับและบรรจผุ ้าเพ่ือการจัดสง่
3.9 ส่งคืนผา้ ท่มี รี อยเปือ้ นหรอื ขาดที่ไม่พร้อมใชง้ าน
3.10 เก็บผ้าในสถานทที่ ี่กาหนด
3.11 ขนย้ายผา้ ไปยงั สถานท่ีท่ตี ้องการใช้

4. จัดทาและรกั ษาข้อมูลรายการซักผ้า
4.1 จดบันทกึ ข้อมลู รายละเอยี ดเก่ยี วกบั การซักผา้ สาหรับใช้ภายใน
4.2 จดบันทึกขอ้ มูลรายละเอียดเกี่ยวกับการซกั ผ้าสาหรบั ใชภ้ ายนอก

5. ดาเนนิ การบารงุ รักษา
5.1 ดาเนินการบารุงรกั ษาตามคู่มอื การบารงุ รกั ษา
5.2 จดั การบารุงรักษาโดยหนว่ ยงานภายนอก

ห้องผ้ามคี วามรบั ผิดชอบดังตอ่ ไปนี้
1.ควบคุมผา้ ประจาวัน
1.1 นับจานวนผา้ สกปรกทัง้ หมดท่ีสง่ ไปยงั แผนกซกั รีด
1.2 นบั จานวนผ้าสะอาดทั้งหมดท่ไี ด้รับคนื มาจากแผนกซักรีด
1.3 ตรวจสอบและคดั แยกผ้าทชี่ ารดุ หรอื มีรอยเป้ือน
1.4 จัดเกบ็ ผา้ แยกประเภทตามสถานที่การใช้ขนาดของโต๊ะหรอื ขนาดของผา้
1.5 ซอ่ มแซมผ้าชารดุ
1.6 จ่ายผ้าและเติมผา้ ให้ครบตามจานวนในห้องเก็บผ้าแต่ละชัน้
1.7 ตรวจสอบผา้ ตกคา้ งในสถานที่ต่าง ๆเช่น ปลอ่ งส่งผ้า รถเข็นผ้า
1.8 ป้องกันการใชผ้ า้ ในทางท่ไี มส่ มควรหรอื ไม่ถกู วิธี
1.9 ประสานงานกบั แผนกซักรีดอยา่ งใกล้ชดิ
2.ควบคุมเครอ่ื งแบบพนกั งาน
2.1 นับจานวนเคร่ืองแบบพนกั งานท่ีส่งไปยังแผนกซักรดี
2.2 นบั จานวนเครื่องแบบพนักงานทไ่ี ด้รบั คืนมาจากแผนกซกั รดี
2.3 ซ่อมแซมเคร่ืองแบบพนกั งาน
2.4 เบกิ จ่ายเครอื่ งแบบพนกั งาน
3.ควบคมุ สต็อกผ้า
3.1 ต้งั มาตรฐานคณุ สมบตั ขิ องผ้าเพอ่ื การจดั ซ้ือ
3.2 ตรวจนบั จานวนผา้ ท่มี ใี ช้และประเมนิ ความเพยี งพอของผา้
3.3 คานวณค่าใช้จา่ ยในการจดั ซ้ือผา้ ที่มาทดแทนผ้าชารุดและผ้าสญู หาย
3.4 ตรวจเชค็ สตอ็ กผ้าประจาปี

4.ดาเนินงานเอกสารของหอ้ งผ้า
4.1 จดบันทกึ ขอ้ มลู รายละเอยี ดเกีย่ วกบั หอ้ งผา้ สาหรบั ใชภ้ ายใน
4.2 จดบันทึกข้อมูลรายละเอียดเกย่ี วกบั ห้องผ้าสาหรบั ใชภ้ ายนอก

5.การจดั เตรยี มรถของพนกั งานทาความสะอาดห้องพัก
5.1 นาของใชแ้ ละอปุ กรณ์การทาความสะอาดทุกชิน้ ออกจากรถพร้อมล้างให้สะอาด
5.2 นาผ้าสะอาดทเี่ หลอื จากการทางานออกมาวางคนื บนช้นั วางผ้าและนาผา้ ท่ีใช้แล้วใส่
ตะกรา้ เตรียมส่งซกั
5.3 เทขยะเก็บรวบรวมกระดาษหนงั สอื พมิ พ์และนิตยสารออกจากรถ
5.4 เช็ดฝ่นุ ตามชัน้ วางของภายในรถใหส้ ะอาด
5.5 ช้ันทวี่ างผา้ ในรถควรมีกระดาษขาวสะอาดปูรองพ้ืน
5.6 จดั วางอปุ กรณ์ของใชแ้ ขกให้เปน็ ระเบยี บ
5.7 นา้ ยาทาความสะอาดทกุ ชนิดควรแบง่ ใส่กระบอกฉดี ให้พอใช้ตอ่ การทางานของแตล่ ะวนั
5.8 จัดผ้าชนิดต่างๆใส่รถให้มีจานวนเพียงพอต่อการทางานในแต่ละวันจัตวางอุปกรณ์ทา
ความสะอาดให้เป็นระเบียบง่ายต่อการหยิบใช้ถุงใส่ขยะหรือถุงใส่ผ้าท่ีซักแล้วถ้าสกปรกมาก
ควรเปลีย่ นใหมห่ รือซกั ให้สะอาดไมน่ าอาหารหรือขนมวางไวใ้ นรถ
5.9 หม่นั หยอดน้ามนั ที่ลอ้ รถเสมอ
5.10 ส่วนประกอบของรถทเี่ ป็นโลหะควรเชด็ ใหข้ นึ้ เงา

วธิ กี ารจดั เตรยี มรถเขม็ แมบ่ ้านของโรงแรมแทมมาริน
การจดั เตรยี มของโรงแรมแทมมารีนจะไม่ได้ใช่รถเข็นแต่จะมีตระกร้าไว้ใส่อปุ กรณ์2ใบโดยใบ

แรกจะท่ีใส่ สบู่ หมวกอาบน้า สาลีแผ่น/ก้าน กาแฟ ชาเขียว ชาแดง น้าตาล ดินสอ ซองจดหมาย

กระดาษเขียนจดหมาย โปสการ์ดท้ัง4ลาย ถุงกระดาษใส่ผ้าอนามัย กระดาษรองก้นถังขยะ ฯลฯ ส่วน

ในตระกร้าใบท่ี 2 เอาใส่ ผ้าเช็ดตวั ผ้าเช็ดมือ ผา้ เช็ดหนา้ ขาว/ครีม น้าเปล่า ทิชชู

หน่วยที่ 2 วัสดุอปุ กรณ์ เคร่ืองมอื เครอ่ื งใช้และการบารุงรกั ษา
สว่ นภายนอกห้องพัก

1.คอมพิวเตอร์ ในแต่ล่ะแผนก จะมีไว้จดบันทึกการทางานต่างๆท่ีได้ทางาน พนกั งานต้อนรับจะเอาไว้
ทาการบนั ทกึ การจองห้องพัก แม่บา้ นเอาไว้บันทกึ ยอดผา้ การทางานของแม่บ้านต่างๆ

การบารงุ รกั ษา หม่นั ตรวจเช็ค ตลอดเวลาตรวจสอบไวรัสใช้งานเสรจ็ ควรปดิ เคร่ืองทนั ที
2.โทรศัพท์ เอาไวต้ ิดต่อประสานงานกนั แต่ละ่ แผนก และ ภายในห้องพักไวใ้ หแ้ ขกติดตอ่ กบั พนักงาน
การบารุงรกั ษา หมั่นตรวจสายไฟ เพ่ือปอ้ งกันสายหลดุ หรือชารดุ
3.กญุ แจห้องพกั มกี ญุ แจสาหรับแขก กุญแจสารองแต่ล่ะหอ้ งพกั และกุญแจทุกหอ้ งของแต่ล่ะตึก
การบารุงรักษา หม่ันตรวจสอบความชารุดของกุญแจ และ การเบิกกุญแจ จะมีสมุดการเบิกและคืน
กุญแจเพอ่ื ป้องกนั การหายของกุญแจ
4.อุปกรณ์ทาความสะอาดหอ้ งพกั เช่น ไม้กวาด เคร่อื งดดู ฝนุ่ ไม้เชด็ พืน้
การบารงุ รกั ษา เมอ่ื ใช้เสร็จตรวจสอบความเรยี บรอ้ ยว่ามีชารุดหรือไม่ ทาความสะอาดและเก็บไวใ้ นที่
จดั ไวใ้ หเ้ รยี บร้อย
สว่ นในหอ้ งพัก
1.ถังขยะในห้องพัก ในห้องพักทุกห้องจาเป็นต้องมีเพราะ ถ้าไม่มีผู้เข้าพักจะท้ิงขยะกระจายไม่เป็นท่ี
และทาใหห้ ้องพกั สกปรก ถังขยะในห้องพักก็จะมีหลากหลายแบบ เช่น ถงั ขยะชั้นเดียว ถังขยะสองชั้น ถงั ขยะ
ฝาปิด ถังขยะฝาสวงิ และหลากหลายวัสดุ เช่น ถังขยะแสตนเลส ถงั ขยะตะกร้าหวาย ถังขยะหุ้มหนัง หรือ ถัง
ขยะเหลก็ เป็นตน้ กจ็ ะข้ึนอยวู่ ่าจะเลือกใชร้ าคาแต่ละอย่างก็จะแตกตา่ งกัน
2.ไฟฉายติดผนัง หรือไฟฉายฉุกเฉิน ในทุกห้องควรที่จะต้องมีติดไว้ หากสถานท่ีเกิดปัญหาไฟฟ้าดับ
หรือตกบ่อย ก็จะสามารถช่วยให้ผู้ที่พักสามารถช่วยเหลือตัวเองได้และยังเป็นส่ิงท่ีสร้างความปลอดภัยให้ด้วย
หรือในกรณีที่ลูกค้าที่พักเช็คเอ้าท์ออก แม่บ้านก็สามารถใช้ไฟฉายในการตรวจสอบความเรียบร้อยภายใน
หอ้ งพักได้อีกด้วย

3.ไฟฉุกเฉิน หากในกรณีท่ีเป็นโรงแรมประเภทวิลล่า ก็จาเป็นจะต้องมีไฟฉุกเฉินไว้เป็นมาตรฐานของ
โรงแรม

4.นาฬิกาปลุก ในสมัยก่อนที่ยังไมม่ ีนาฬิกาปลุกใช้ในโรงแรม ลูกค้านิยมใหท้ างโรงแรมโทรศัพท์ข้ึนมา
ปลุก โดยบอกเวลาใหก้ ับพนักงานโทรมาปลุกได้ แตส่ มัยนใ้ี นทุกห้องของโรงแรมจาเปน็ ต้องมีนาฬิกาปลุกไว้เพื่อ
อานวยความสะดวกกับผู้ท่ีพัก นาฬิกาปลกุ กจ็ ะมีใหเ้ ลอื กหลายแบบ มีท้ังแบบอนาล็อค หรือ แบบดิจติ อล และ
นาฬกิ ากข็ ึ้นอยกู่ ับห้องพกั ว่าจะเลือกใช้แบบไหน และฟังกช์ ัน่ ของนาฬิกา

5.โต๊ะวางกระเป๋า หรือ เก้าอ้ืวางกระเป๋า ลูกค้าจะประทับใจกว่าการวางกระเป๋าไว้บนช้ันวางตายตัว
โต๊ะวางกระเป๋าจะสามารถพับเก็บได้ไม่เปลืองพ้ืนที่ถ้าไม่ได้ใช้งาน ควรเลือกโต๊ะที่แข็งแรง เพราะจะต้องรับ
กระเป๋าเดนิ ทางของผู้เข้าพักทมี่ ีน้าหนักมากและกระแทกได้ เกา้ อ้ีวางกระเป๋าจะมีใหเ้ ลอื กหลายแบบ เชน่ ทอ่ ส
แตนเลส หรอื ทาจากไม้

6.ตู้เซฟโรงแรม เป็นของที่จะใช้ในห้องพักท่ีสร้างความปลอดภยั ให้กับทรัพย์สินท่ีมีมูลค่า หรือโน๊ตบุ๊ค
ให้กับลูกค้าที่ใช้บริการ ลูกคา้ ท่ีเข้าพักบางรายมีทรัพย์สนิ ที่มีมูลค่าหรือโน๊ตบุ๊ค ในบางครั้งลูกค้ามีธุระต้องออก
หอ้ งพัก แล้วไมอ่ ยากเอาทรพั ย์สินมีค่าตดิ ตวั ไปด้วย จึงจะเก็บไวใ้ นหอ้ งพักก็กลวั หรือไม่ปลอยภัย ตู้เซฟโรงแรม
จึงเป็นสิ่งท่ีสร้างความปลอดภัยและไว้วางใจให้กับลูกค้าได้ ตู้เซฟโรงแรม จะมีหลากหลายรูปแบบ มีฟังก์ช่ัน
การใช้งานทีแ่ ตกตา่ งกนั เราควรเลอื กให้เหมาะกับห้องพัก

7.ที่รองรดี หรือ โต๊ะรดี ผ้า พร้อมเตารีด โรงแรมประเภทเซอร์วสิ อพาร์เม้นต์ มไี ว้อานวยความสะดวก
ในห้องที่ขนาดเล็กต้องมที ่ีแขวนโต๊ะรีดผา้ ท่ีเก็บเตารีด ด้วยป้องกันการหลน่ หรือวางไม่ดี โต๊ะรีดผา้ ที่ใช้สาหรับ
โรงแรมน้ันควรจะต้องมีความแข็งแรง ทนทาน กว่าที่ใช้ตามบ้านทั่วไป เพราะผู้ที่เข้าพักแต่ละคน น้าหนักมือ
และวิธกี ารใช้งานอาจจะไมเ่ หมอื นกนั จงึ จะตอ้ งใชท้ ่รี องรีดท่ีความความทนทานมากซะหน่อย

8.ที่แขวนเส้ือสูท หรือที่แขวนสูท ใช้เพื่อต้อนรับลูกค้าที่มาทางานติดต่อธุรกจิ อาจจะเป็นลูกค้าระดับ
ผู้บริหารเข้าพักและจาเป็นต้องใช้เสื้อสูท ดังนั้นในห้องพักโรงแรมควรท่ีจะต้องเตรียมไว้ อานวยความสะดวก
และสร้างความประทับใจ ลูกค้ากลุ่มน้ีอาจจะเป็นลูกค้าประจาของโรงแรมในอนาคตก็ได้ ที่แขวนเสือสูท มี

หลายหลายประเภทและหลายแบบ เช่น ท่ีแขวนเสื้อสูทขาต้ังเด่ียว และ ที่แขวนเสื้อสูทขาต้ังคู่ วัสดุก็มีหลาย
ประเภท มีทง้ั ไม้ และ สแตนเลส

9.ตะกร้าวางรองเท้า คงไม่ดีแน่หากรองเท้าของลูกค้าวางเกะกะ ไม่เป็นระเบียบ ทาให้ห้องพักดูไม่ดี
เราควรมตี ระกรา้ หรือชัน้ เกบ็ รองเทา้ ไว้บรกิ าร

10.กล่องวางรโี มท สาหรับใส่รีโมทให้เป็นท่ีหยิบใช้สะดวก และสามารถตรวจสอบป้องกันการสูญหาย
ได้ กล่องวางรีโมทมีหลากหลายแบบมที ้ังแบบสาเร็จรูปและสั่งทาพิเศษ สามารถเลือกวัสดุได้ เช่น หนัง อคิลิค
และออกแบบช่องให้เหมาะสมกับรีโมทที่ใช้ในหอ้ งพักแตล่ ะห้อง

11.ชุดรวมของใช้ในห้องพัก เป็นการออกแบบชุดรวมของใช้ โดยดีไซน์ของทุกชิ้นรวมเข้าด้วยกันเป็น
ชดุ ใหญ่ ให้คานึงรูปแบบ สีสรร และรูปทรงสวยหรู สามารถผลิตด้วยวสั ดุอย่างดีมเี อกลักษณ์ ค่คู วรและเหมาะ
กบั ห้องพกั โรงแรมระดบั 4-5 ดาว ตามสไตล์โรงแรม รีสอร์ท ช้นั นา และสานกั งานหอ้ งผบู้ ริหารระดับสูง

12.ชดุ แฟ้มในห้องพกั ใหห้ ้องควรจะต้องมีไว้ เช่น แฟ้มห้องพัก แฟ้มหนัง แฟ้มใส่กระดาษหัวจดหมาย
แฟ้มเมนูอาหาร แฟ้มกระดาษโน๊ต แฟ้มเช็คบิล แผ่นหนังรองเซ็นต์ โดยมีท้ังเป็นวัสดุหนังแท้, หนัง PU สีสัน
และขนาดต่างๆ ชุดแฟ้มจะมที ้ังแบบสาเร็จรูปหรืออาจจะต้องการ ชดุ แฟม้ ทม่ี ีโลโก้ ป๊ัมเงิน-ทอง กดลึกบนแฟ้ม
และดไี ซนท์ ่ีเป็นพิเศษ กส็ ามารถสั่งงานได้

13.กระดาษจดหมาย/ซองจดหมาย
16.การดาษโน๊ต แม้ในทุกวันน้ีคนใช้กระดาษน้อยลงแต่ในห้องพักโรงแรมก็ยังจะต้องมีไว้ให้กับผู้เข้า
พัก
14.ใบรายการอาหารสง่ั จากหอ้ งพกั ในโรงแรมที่มีห้องครวั สัง่ อาหารมาทานจึงเป็นสง่ิ ทจ่ี าเป็น
15.ใบรายการผา้ ส่งซักรดี
16.ใบรายการราคาของใช้ในห้องพัก หากในห้องพักท่ีของใช้ท่ีนอกเหนือบริการปกติ และมีเตรียมไว้
สาหรับผูเ้ ข้าพัก จงึ จะต้องมรี ายการราคาสนิ คา้ เพอ่ื แจ้งใหล้ กู คา้ ทราบ

17. ถาดวางมินบิ าร์ สาหรับวาง Snack ควรวางไว้บนตู้เย็น ทาใหข้ องท่ีถูกจัดวางเรยี บร้อย ผลิตจาก
วสั ดุ อะคริลิค เมลามีน แกว้ และถาดชนิดพิเศษพ่นหรือเคลือบกันล่ืน เรามีบริการรับสั่งทาตามความต้องการ
ทั้งรูปแบบและขนาด

18. ถาดวางชดุ กาแฟ : ถว้ ยกาแฟ พร้อมช้อน 2 ชุด , แกว้ นา้ ดื่ม 2 ใบ พร้อมถุงครอบแก้ว , กระดาษ
รองแกว้ (สั่งพมิ พ)์

19. กระติกน้าแข็ง : ถังน้าแข็ง , ถังแช่ไวน์ , ขาตั้งถังไวน์ หลากหลายวัสดุ รูปทรง ทันสมัย หรูหรา
ผลิตจากสเตนเลส หุ้มหนังธรรมชาติ หุ้มหนังสังเคราะห์ เนื้อไม้ธรรมชาติ อคิลิค มีให้เลือกหลายขนาด หลาย
ราคา หลายรูปทรงเพ่ือเข้ากบั รูปแบบของหอั งพัก

20. กาต้มน้ารอ้ น กาน้ารอ้ นในห้องพกั โรงแรม เป็นสง่ิ ที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เพราะเป็นอุปกรณไ์ ฟฟ้าท่ี
ตอ้ งคานึงถึง ความปลอดภยั ทั้งผู้เขา้ พกั และทางโรงแรม ควรเลือก กาต้มไฟฟ้าทีไ่ ด้มารตฐานเปน็ ทยี่ อมรบั และ
นิยมใช้ในโรงแรม และรีสอร์ท ด้วยระบบ “STRIX” ประเทศองั กฤษ ควบคุมอณุ หภูมกิ ารทาความร้อนทีด่ ีทสี่ ุด
และวัสดุพลาสติกตามมาตรฐาน “FDA” ของอเมริกา ทาให้ม่ันใจว่าจะไม่มีกล่ินของพลาสติก การออกแบบดู
หรูหรา โดยนากาต้มน้าร้อนวางบนถาดชุดชงกาแฟได้ (มีหลุมซ่อนฐานนาความร้อนไว้ใต้หลุม) จัดเสิร์ฟพร้อม
แก้วกาแฟ กล่องใส่-ซองกาแฟ ซองครีมเทยี ม น้าตาล หรือวางบนถาดชุดสาเรจ็ รปู

21. ไดร์เป่าผม ที่จะใช้ในโรงแรมควรจะเป็นไดร์ท่ีเหมาะกับใช้ในโรงแรมโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นไดร์
เป่าผมติดผนัง หรือไดร์เป่าผมพกพา สาหรับโรงแรมก็ได้ เพราะไดร์เป่าผมโรงแรมจะมีมาตรฐานด้านความ
ปลอดภัยท่ีสูงกว่า ไดร์เป่าผมท่ีใช้ตามบ้านทั่วไป ด้วยระบบและคุณภาพ ความแข็งแรง ทนทาน กว่าไดร์เป่า
ผมทัว่ ไปที่ใชต้ ามบา้ น ออกแบบฟงั ก์ชน่ั การใช้งานให้รองรบั ความปลอดภัยเปน็ หลัก

วธิ ีการรกั ษาอปุ กรณ์ในหอ้ งพกั รักษาความสะอาด หมน่ั ตรวจเชค็ และสงั เกตเคร่อื งใชต้ ลอดเวลา

หน่วยท่ี 3 ประเภทของผ้า
วธิ ีเลอื กใชผ้ า้ สาหรับโรงแรม

1. ผา้ COTTON 100% (ผ้าฝ้าย)
-เปน็ เส้นใยธรรมชาติ 100% ผ้าที่ทาจากเส้นดา้ ยทีท่ าจากฝ้าย 100% ราคาจะสูงกว่าผา้ ท่ีมี
ส่วนผสมระหว่างฝ้ายกบั เสน้ ใยเทยี ม
-คุณสมบัติเด่น ของผ้าชนิดนี้คือ ระบายอากาศได้ดี ไม่ร้อน ซับเหง่ือได้ดีเย่ียม เนื้อผ้าจะมี
ลกั ษณะดา้ น ไม่เป็นตวั นาความร้อน (ไมอ่ มความรอ้ น) เมือ่ ไหม้ไฟ และควันไฟไมเ่ ป็นพษิ
-ขอ้ เสยี คอื ยับงา่ ย เม่ือซักบอ่ ยๆก็จะยว้ ย ความทนทานต่อการซกั จะสูผ้ ้าที่มสี ว่ นผสมระหว่าง
ฝ้ายกับเส้นใยเทียมไม่ได้ เช่น ผ้า TC หรือ ผ้า CVC จานวนรอบต่อการซักจะน้อยกว่า และ
ราคาแพงกว่า

2. ผ้า CVC (ผา้ ฝ้ายผสมใยสงั เคราะห)์
-เป็นผ้าผสมระหวา่ งเส้นใยธรรมชาติหรือผ้าฝ้ายและเส้นใยสังเคราะห์ มาผสมกันตามสัดสว่ น
ท่ีเหมาะสมเพอื่ ใหไ้ ดค้ ุณสมบัติท่ีดีจากเส้นใยท้งั สอง
-คุณสมบัติเด่น ของผ้าชนดิ น้ีคือ มีความยืดหยุ่นดีอยู่ในระดับสงู การสวมใส่อยู่ทรง สบายตัว
การระบายอากาศดี เนื้อผ้าแน่นและนุ่ม ใส่สบาย ดูดซับเหงื่อ ไม่ค่อยมีปัญหาเร่ืองผ้าหดตัว
ไมข่ ึ้นขนเปน็ เมด็ ก้อน แตจ่ ะฟูด้วยลักษณะของเสน้ ด้าย
-ข้อเสียคือ การระบายอากาศเป็นไปได้ไม่ดีเท่าผ้าฝ้าย Cotton ความทนทานต่อการซักจะสู้
ผา้ TC ไมไ่ ด้ จานวนรอบตอ่ การซักจะนอ้ ยกว่าผา้ TC และราคาแพงกวา่
-อัตราส่วน ของผ้าชนิดน้ีจะอยู่ท่ีประมาณ POLY 50% และ COTTON 50% (CVC 50/50)
สาหรับเน้ือผ้าผสม CVC จะอยู่ที่ Cotton 45-55% ต่อ Polyester 45-55% โดยคุณสมบัติ
จะแตกตา่ งกันเล็กน้อย เชน่ ผ้า CVC ทมี่ ีสว่ นผสม (Cotton 80%+ Polyester 20%)
ลกั ษณะ ของเนือ้ ผ้าจะมคี วามยืดหยุ่นสูงมาก การระบายอากาศสูง เน้อื ผ้าแน่น

3. ผ้า TC (ผา้ ฝา้ ยผสมใยสังเคราะห)์
-เป็น ผา้ ที่ทอจากเส้นดา้ ยที่มีส่วนผสมระหว่างผา้ ฝ้าย (Cotton) กับ เส้นใยสังเคราะห์ (Poly)
ในสดั ส่วนท่เี หมาะสมเพ่อื ใหไ้ ดค้ ณุ สมบัติทีด่ ีจากเส้นใยทงั้ สอง
-คุณสมบัติเด่น ของผ้าชนิดนี้คือ เป็นผ้าราคาถูก ราคาถูกกว่าผ้า Cotton และผ้า CVC มี
ความทนทานกว่า ซักง่ายกว่า รีดงา่ ยกวา่ ยบั ยากกว่าผา้ Cotton และผา้ CVC
-ข้อเสียคือ การระบายอากาศไม่ดีเท่าท่ีควร เน้ือผ้าไม่ค่อยเนียนสวย อมความร้อนกว่า และ
เมื่อเกดิ ไฟไหม้ ควนั จะมีพิษมากกวา่ ผา้ Cotton และ CVC
-อัตราส่วน ของผ้าชนิดนี้จะอยู่ท่ีประมาณ POLY 65% และ COTTON 35% (TC 65/35)
สาหรับเนื้อผ้าผสม TC จะอยู่ท่ี Cotton 30-40% ต่อ Polyester 60-70% ส่วนโครงสร้าง
เนือ้ ผ้าจะใชต้ ้ังแต่ 180เส้น, 210เส้น, 250เส้น, 260เส้น, 300เสน้ แล้วแต่จะเลือกใช้ จานวน
เส้นมากก็จะมีความหนากว่า นุ่มกว่า ทนทานกว่าเล็กนอ้ ย ถ้าราคาห้องพักไม่สูง ใช้ผ้าชนิดน้ี
จะทาให้ประหยดั เรือ่ ง ซกั งา่ ย รีดง่าย คงทน

4.Satin
-ผ้า Satin เป็นผ้าที่มีส่วนผสมของเส้นใยโพลีเอสเตอร์ 100% ทาให้ลักษณะของผ้าจะลื่นๆ
ขน้ึ เงามนั
-ข้อดีของผา้ Satin คอื ไมย่ บั เพราะเป็นผ้าใยสังเคราะห์ และมสี สี วยข้ึนเงาสะท้อนแสงไฟ
-ขอ้ เสียของผา้ Satin เนือ่ งจากเปน็ ผา้ ใยสงั เคราะห์จงึ ไมท่ นทาน
-สาหรบั เครื่องนอนท่ีเหมาะกับผ้า Satin ได้แก่ สเกิร์ตเตียง ผ้าคลุมโต๊ะ สเกิร์ตเก้าอ้ี เป็นต้น
เน่ืองจากมสี ีหลากหลายและสวยงามสะท้อนแสงไฟ

5.Cotton Satin รว้ิ
-ผ้า Cotton Satin ริ้ว เป็นผ้าที่มีส่วนผสมของCotton 100% และ มีร้ิว Satin หนา 1 น้ิว
สลับกนั ไปตลอดผืน

-ข้อดีของผ้า Cotton Satin ร้ิว คือเป็นผ้าที่มีความนุ่มมาก ยิ่งซักยิ่งนุ่ม และคงทนมาก และ
ลวดลายสวยงาม
-ข้อเสียของผ้า Cotton Satin ริ้ว คือยับง่าย ต้องใช้เวลาในการรีด และมีราคาสูงกว่าผ้า
Cotton เรยี บ
-สาหรับเคร่ืองนอนท่ีเหมาะกับผ้า Cotton Satin ร้ิวได้แก่ ผ้าปูที่นอนโรงแรม ผ้าปูที่นอนรี
สอร์ท ปลอกหมอน ปลอกผา้ นวม ผา้ Cotton Satin ริ้ว
เคร่ืองใช้ประเภท ผ้าในโรงแรม
1 ผ้าปูที่นอนและที่นอน เพื่อความสะดวกในการควบคุมดูแลของแม่บ้าน การเลือกซื้อเคร่ืองใช้
ประเภทผ้าเหล่าน้ีควรกาหนดสีและขนาดให้ต่างกันเพ่ือหยิบใช้ได้ง่ายขึ้น เช่น ขนาดผ้าปูที่นอนสาหรับเตียง
เดี่ยว เตยี งขนาดกลางและเตียงขนาดใหญ่
2 หมอนและปลอกหมอน ตัวหมอนน้ันควรใช้ผ้าที่ทนทาน ควรมีปลอกรองชั้นหนึ่งก่อน วัสดุควรกัน
น้าได้ไม่ขึ้นราง่าย ถ้าติดซิปจะสะดวกข้ึน ลักษณะของหมอนที่ดีต้องไม่มีน้าหนักมากเพราะถ้าน้าหนักมาก
หมายถึงวัสดุข้างในไม่ดี หมอนต้องยืดหยุ่นได้คือเมื่อกดมือลงไปพอถอนมือข้ึนจะคงรูปทันที ส่วนปลอกหมอน
นั้นควรเผ่ือเย็บตะเข็บให้กว้างกว่าขนาดของหมอนประมาณ 2-3 นิ้ว ยาวกว่าขนาดของหมอน 2-4 นิ้ว และ
ก่อนใชค้ วรทดสอบว่าตะเขบ็ ไมป่ ริปลอกผ้าห่ม เป็นผ้าสาหรบั ปอ้ งกันไม่ให้ผา้ หม่ สกปรก ไม่ต้องซักผา้ หม่ บ่อยๆ
ทาให้ลูกค้ารสู้ กึ ได้หม่ ผา้ สะอาดอยเู่ สมอ ควรเลอื กใชผ้ ้าทท่ี นทานใชง้ านไดน้ าน
3ผ้าห่ม ปัจจุบันนิยมใช้ท่ีน้าหนักเบา ซักทาความสะอาดง่าย อบแห้งแล้วผ้านุ่ม มักเป็นแบบที่ผลิต
ออกมาเลยไม่ใช้การทอ ไม่เป็นลูก ไม่ย่นง่าย ผ้าห่มบางชนิดจะพ่นน้ายาทาใหต้ ิดไฟชา้ ถ้าเป็นผ้าหม่ ขนสัตว์จะ
มีน้าหนักเบา อุ่น แต่มีข้อเสียคือซักยาก ย่นง่ายและเก็บรักษายาก บางโรงแรมท่ีหรูๆหน่อยก็จะมีผ้าห่มอีกผืน
วางไวใ้ หท้ ่ปี ลายเตียงเผอ่ื ลูกคา้ ต้องการใช้เพิ่ม

4ผ้าคลุมเตียง ปัจจุบันนิยมใช้แบบใยสังเคราะห์ไม่ยับย่นหรือเปื้อนง่าย เตียงท่ีมีผ้าคลุมทาให้ลูกค้า
รสู้ ึกวา่ ทกุ อย่างสะอาดจรงิ ๆ ดมู ีค่าแตกตา่ งกนั ไปตามลักษณะของเนื้อผ้าที่นามาทาเปน็ ผ้าคลุมเตยี ง

5ผ้ากันเปื้อนสาหรับท่ีนอน นิยมใช้ผ้าที่ไม่ดูดน้า คราบเปื้อนไม่ฝังตัว ซักง่าย แห้งเร็ว ไม่ติดไฟง่าย
จะตอ้ งมที ยี่ ึดมุมให้ขงึ ตงึ อยู่กบั ท่ี

6ผ้าในห้องอาบน้า ได้แก่ ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดหน้า ผ้าเช็ดมือ รวมท้ังผ้ากันล่ืนในอ่างอาบน้าด้วย ความ
หนาของผา้ เชด็ ตัวอาจวัดราคาค่าห้องพกั แตล่ ะห้องได้

ผา้ ขนหนแู บง่ ไดเ้ ปน็ 2 ประเภท
6.1ผา้ ขนหนูแบบขนคู่
ลกั ษณะการทอหนึ่งฝีเข็มทีท่ อ จะใช้เสน้ ด้าย 2เสน้ จึงทาใหผ้ า้ ขนหนมู คี วามหนาแนน่ ทนต่อ
การซักแม้ต้องซักบ่อยทุกๆวัน จึงนิยมใช้ในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท และโรงพยาบาล แต่เวลาสัมผัสจะ
รู้สึกหยาบกระด้างไม่นุ่มฟูเหมอื นผ้าขนหนแู บบขนเด่ียว
ขนาดของผ้าขนหนู น้าหนกั และลักษณะการใชง้ าน
-ผา้ ขนหนู Cotton 100% 12×12 นวิ้ น้าหนกั 1.5 ปอนด์ ผ้าขนหนูแบบเชด็ หนา้
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 นิ้ว นา้ หนกั 3.5 ปอนด์ ผา้ ขนหนแู บบเชด็ ผม
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 17×28 น้วิ นา้ หนกั 8 ปอนด์ ผา้ ขนหนแู บบเชด็ เทา้
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 27×54 น้ิว นา้ หนัก 12 ปอนด์ ผา้ ขนหนแู บบเช็ดตัว
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 30×60 น้ิว นา้ หนกั 26 ปอนด์ ผา้ ขนหนูแบบเชด็ ตวั
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 40×80 นิ้ว น้าหนกั 32 ปอนด์ ผ้าขนหนแู บบผา้ ห่ม
6.2ผา้ ขนหนูแบบขนเดย่ี ว
ลักษณะการทอหน่ึงฝีเข็มท่ีทอ จะใช้เส้นด้ายเส้นเดียว ทาให้มีความหนาแน่นของผ้าขนหนู
น้อยกว่าแบบผ้าขนหนูขนคู่ แต่เวลาสัมผสั จะรู้สึกนุ่มฟูและราคาถูกกว่าแบบผ้าขนหนูขนคู่ จึงนิยมใช้
ในครวั เรือน หรือนิยมใชแ้ จกเปน็ ผ้าขนหนูพรเี มยี่ ม

ขนาดของผา้ ขนหนู น้าหนัก และลกั ษณะการใชง้ าน
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 น้ิว 1 ปอนด์ เหมาะสาหรับทาความสะอาด เช่น เช็ด จาน เช็ด
โตะ๊ เช็ดพื้น
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 นิ้ว 1.4 ปอนด์ นิยมใชเ้ ช็ดผมในรา้ นทาผม – ใชท้ าความสะอาด
ท่วั ไป
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 นิ้ว 1.7 ปอนด์ นิยมใช้เช็ดผมในร้านทาผมท่ัวไป – ใช้เป็น
ผ้าขนหนูพรีเม่ยี ม
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 น้วิ 1.9 ปอนด์ ใชเ้ ปน็ ผา้ ขนหนูพรีเมีย่ ม – เช็ดผมในร้านทาผม
-ผา้ ขนหนู Cotton 100% 15×30 น้วิ 2.6 ปอนด์ นยิ มใชเ้ ป็นผา้ ขนหนูพรเี ม่ียม – ซับเหง่ือระหว่าง
ออกกาลงั กาย
-ผ้าขนหนู Cotton 100% 15×30 นิ้ว 2.8ปอนด์ นิยมใช้เป็นผ้าขนหนูพรเี มี่ยม – ซับเหง่ือระหว่าง
ออกกาลงั กาย
7.ผ้าม่านอ่างอาบน้า ควรเป็นผ้าชนิดที่ทนความชื้นได้ดี เป็นวัสดุที่ไม่อมน้า ไม่ติดเช้ือง่าย ไม่ควรมี
ตะเข็บเพราะน้าอาจจะขังอยู่ตามรอยตะเข็ม เวลาอาบนา้ ต้องใหช้ ายผ้าอยู่ในอ่างเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้น้าไหล
นองเปอ้ื นพน้ื บรเิ วณนอกอา่ งอาบนา้

หนว่ ยท่ี 4 สัญลักษณ์และความหมายของชนดิ ผา้
4.1สญั ลกั ษณ์ตา่ งๆ ทีพ่ บเจอในการปฏิบตั ิงานในโรงแรม

1.ป้าย No Smoking ห้ามสูบบุหรี่ โรงแรมมีกฏห้ามสูบบุหร่ีภายในห้องพักและโรงแรมจะมีจุดท่ีสา
มารใหส้ บู บหุ รีไ่ ด้

2.ปา้ ย No Dogs หา้ มนาสนุ ขั เข้ามาในพื้นที่
3.ป้าย Reserved สงวน
4.ป้าย Mind your head ระวังหัวของคุณ โรงแรมแทมมารินจะติดไว้ตรงคานหลังคาเพราะหลังคา
โรงแรมเปน็ หลงั คาทรงตา่ แขกท่ตี ัวสงู มกั จะชนบ่อยครัง้ จึงต้องมีป้ายติดระวงั
4.2ชนิดของผา้ ท่ีโรงแรมใช้
โรงแรมแทมมารินจะใชช้ นิดผ้าดังน้ี
1.ผ้าลนิ ิน จะเป็นพวก ผา้ ปู ปลอกหมอน ดูเว่ ผา้ ขนหนู ผ้าเชด็ ตวั ผ้าเช็ดเทา้ ผา้ เชด็ หน้า
2.ผ้าทอมือ ผา้ ปักลายชาวเขา จะเป็นหมอนโชวห์ มอนอิง
3..ใยสงั เคราะห์ จะเปน็ ผา้ ห่มดเู ว่
4.ผ้าดิบ จะเปน็ ผ้าม่าน ปลอกเบาะเก้าอี้

หนว่ ยที่ 5 เคมีภณั ฑ์ทใ่ี ช้ในการซักรดี
1. สารซกั ฟอกเส้ือผ้าเครือ่ งแตง่ กาย

สารซักฟอกท่ีทาหน้าท่ีช่วยกาจัดคราบสกปรกในการซักส้าง มักเรียกรวมๆว่า Detergent ในส่วนท่ี
เป็นสิ่งสกปรกเปรอะเปือนเสึ้อผ้า คราบสกปรก จะถูกกาจัดออกด้วยการซักล้าง ซึ่งต้องอาศัยน้า สารซักฟอก
แรงขยี้ หรือการขัดถู แต่ส่วนมากคราบสกปรก ซ่ึงโดยปกติมักจะเกิดจากคราบอาหาร อาหารกล่องที่เลอะ
เปรอะเปื้อน สว่ นใหญจ่ ะมสี ารประกอบจาพวกไขมันปนอยู่ จึงตอ้ งอาศยั สารซักฟอกเข้าชว่ ย

สารเคมีทีใ่ ช้ในการซักล้าง ทาหนา้ ที่ 2 ส่วนคอื สว่ นทดี่ งึ ดดู นา้ ได้ (Hydrophilic Group) และสว่ นทไี่ ม่
ดดู น้า แต่ชอบดงึ ดูดไขมนั (Hydrophobic หรือ Oleophilic Group)

เมื่อผิวหน้าของผา้ หรือภาชนะท่ีมีสงิ่ สกปรกเปรอะเป้ือนไขมันติดอยู่จะมีแรง ตืงผิวสูง น้าไม่สามารถซื
มผ่านเข้าไป ทาใหเ้ ปียกไดแ้ ละไมส่ ่งมารถกาจดั คราบสกปรกแอกได้โดยงา่ ย สารซกั ฟอกจะช่วยลดแรงตงึ ผวิ ทั้ง
ส่วนที่เป็นนา้ และไขม้น โดยแทรกผา่ นส่งิ สกปรกเขา้ ไปเพอื่ การซักล้าง ขบวนการซกั ล้างนจ้ี ะเป็นไปโดยรวดเร็ว
ข้ึนถ้ามีการขย้ี เขย่า หรือรัดถูร่วมด้วย ขบวนการน้ีเกิดข้ึนเพราะโมเลกุลของสารซักฟอก เช่น สบู่ หรือ
ผงซักฟอก ใช้ส่วน Hydrophobic ดืงดูดคราบสกปรกที่เป็นไขมัน ขณะเดียวกันก็ใช้ส่วนที่เป็น Hydrophilic
จับกับโมเลกุลน้าที่อยู่รอบ ๆ สิ่งสกปรก เพ่ือดึงดูดสิ่งสกปรกให้หลุดออกจากเส้ึอผ้า แล้วแขวนลอยอยู่ในน้า
โดยไม่ยอ้ นกลับไปตกค้างท่ีผ้าอกี
2.สบู่ (Soap)

เป็น สารอินทรีย์ชนิดหน่ึงจัดเป็นเกล็ดของกรดไขมัน ทาจากไขสัตว์ หรือน้ามันพืช และด่าง มีวิธีทา
โดยนาไขสัตว์หรือนามันพืชมาทาให้เป็นของเหลวโดยใช้ไอน้าร้อนอบแล้ว นาไปเค่ียว โดยเติมด่างลงไป ต่าง
ท่ใี ชคอโซดาไฟ (NaOH) หรอื ด่างคลี (KOH) ผลสุดทา้ ยของปฏกิ ิริยาจะได้สบู่หรือกลีเซอรนี

การใช้ สบ่จู ะไมม่ ปี ระสิทธิภาพเต็มที่ เมื่อใช้กับนา้ กระด้าง เพราะเกลือแคลเซียมและแมกนเี ซียมในน้า
กระด้าง จะรวมตัวกันกับสบู่ เป็นเกลือสบู่ตัวใหม่ ท่ีไม่ละลายน้าเไคลสบู่ ซง่ึ จพไม่สามารถทาหน้าที่จับเกาะสิ่ง
สกปรก การซ้กล้างด้วยสบู่ในน้ากระด้างจะทาให้สิ้นเปลืองสบู่มากกว่าการซักในน้า อ่อน เส้ึอผ้าจะมีสีเทา ไม่

ขาวสะอาด เนื่องจากคราบไคลสบู่สีขาวจะไปจับส่ิงสกปรกบนเส้ึอ เวลาซักน้าจะไม่หลุดออกไปหมดและไม่
ละลายนา้ ดว้ ย ทาให้เส้ึอผ้าไมส่ ะอาด
3.ผงซักฟอก (Detergent)

Detergent หรือสารขจัดสิ่งสกปรก มาจากภาษาละตินทมี่ ีความหมายว่า "เช็ดออกไป" ฉะน้ัน สารใด
ก็ตามทม่ี ีลกั ษณะของโมเลกุลทปี่ ลายขา้ งหนึง่ ละลายในนา้ และปลายข้าง หึนงุ ละลายในนา้ มันหรอื สารประกอบ
ไฮโดรเจน เรียกว่าเป็น Detergent ท้ังส้ิน หรืออาจเรียกผงซักฟอกว่าเป็น Surfacetant ก็ได้ เนื่องจาก
ผงซักฟอกมีดีกว่าสบู่ตรงท่ีสามารถใช้ซักล้างได้ในทั้งน้าอ่อนและ น้ากระด้าง ผซักฟอกท่ีใช้กันท่ัวไปจึงมีสาร
Surfactant และสารชนดิ อื่นๆ ทีท่ าหนา้ ที่ตา่ งๆร่วมกันในการทาความสะอาดและซักล้าง

ผงซักฟอกเป็นสารสังเคราะห์ท่ีผลิตข้ึนสาหรับการซักล้างทาความสะอาดเส้ือผ้า และวัตถุต่างๆ ใน
บ้าน ผงซกั ฟอกมีคุณสมบตั ิลดแรงตึงผวิ ของน้า ทาให้ผา้ หรอื วสั ดตุ า่ งๆเปยี กน้าไดง้ ่ายและเร็วยิง่ ขึ้น และชว่ ยใน
การกาจดั ส่ิงสกปรกจาพวกไขมนั ฝุ่นละอองใหห้ ลุดลอยไปละลายอยใู่ นน้า
4.น้ายาซกั แห้ง (Dry Cleaning Solution)

เป็น สารละลายผสมท่ีประกอบดว้ ยตวั ทาละลาย ได้แก่ คาร์บอนเตตะคลอไรด์ (CCI4) ซึ่งมีชื่อเรียกว่า
Carbona , แนฟตา้ (Naphtha) ได้จากการกลั่นน้ามันปโิ ตรเลียมและอะซีโตน สาหรับน้ายาซักแห้งท่ีมีขายใน
ท้องตลาดปัจจุบันมักมีส่วนประกอบคล้ายคลึงกับ แชมพูสระผม คือมีสารประกอบโซเดียมลอรัลซัลเฟตเป็น
องค์ประกอบสาคญั

ส่วนการซักแห้งน้ันหมายถึงการใช้สารเคมีหรือน้ามันเป็นตัวทาละลายสิ่งสกปรกในการทาความ
สะอาดเสอื้ ผ้าแลว้ ทาความสะอาดดว้ ยน้าหรอื กไ็ มใ่ ช้น้าเลย การซกั แห้งทถ่ี กู ต้องนั้นจะไมเ่ ป็นอันตรายต่อเสอ้ื ผ้า
จะต้องเลือกใช้ตัวทาละลายท่ีเหมาะสมกับชนิดของเน้ือผ้าน้ันๆไอระเหยจากคาร์บอนเตตะคลอไรด์เป็น
อันตรายต่อระบบหายใจ ดังน้ันการใช้น้ายาซักแห้งควรทาท่ีร้านซักแห้ง ไม่ควรทาด้วยตนเอง ผ้าที่จาเป็นหรือ
ควรซักด้วยวิธีซักแห้งน้ันได้แก่ผ้าขนสัตว์และผ้าไหมซ่ึงต้องการความระมัดระวังเป็นพิเศษในการดูแลรักษา
เพราะเสน้ ใยทั้งสองชนดิ นน้ั มคี วามบอบบาง เสอ่ื มคณุ ภาพได้ง่าย

5. สารลบรอยเปื้อนเฉพาะจุดบนเสอึ้ ผา้
5.1 สารลบรอยเปือ้ นท่ไี มม่ ีไขมัน
รอยเปื้อนบางชนิดไม่อาจซักได้ดว้ ยการซักแห้งหรือซักด้วยผงซักฟอก แตต่ ้องอาศัยตัวทาละลายตา่ งๆ

การที่จะใช้สารใดย่อมข้ึนอยู่กับชนิดของรอยเป้ือนน้ันๆ ว่าเป้ือนอะไร และควรใช้ตัวทาละลายชนิดใดที่จะ
เหมาะสม ซ่ึงตอ้ งใช้ความระมัดระวงั เพราะตัวทาละลายอาจเปน็ พษิ และบางชนดิ ตดิ ไปงา่ ย

ตัวทาละลายเพื่อลบรอยเป้ือนทีไ่ ม่มไี ขมนั นอกจากนา้ ผงซักฟอกกบั สบู่แลว้ ยังมีสารที่สามารถลบรอย
เป้อื นได้ดเี ชน่

-อาซโี ตน (Acetone) ใช้ทาความสะอาดและขจัดรอยเปื้อนจาพวกยาทาเลบ็ และหมึก จาก
ปากกาหมกึ แหง้ ไม่ควรลบรอยเปอ้ื นกบั เส้นใย อาซเี ตค ไตรอาซีเตค ใชส้ าลีชุบอาซโี ตน และเช็ดบน
รอยเป้อื นจนสะอาดแลว้ ซักด้วยผงซักฟอกและน้าสะอาดในขน้ั สดุ ทา้ ย

-แอลกอฮอล์ (Alcohol)ใช้ ขจดั รอยเปอ้ื นไดห้ ลายชนดิ ไมเ่ ป็นอันตรายต่อสขี องผา้ เชน่ รอย
เป้ือนจากยาขดั รองเท้า หมึกจากกระดาษคาร์บอน เวลาใช้ถา้ ใชก้ บั ผ้าพวกอาซเี ตด ต้องผสมนา้
ประมาณสองเท่า

-เอมลิ อาซเี ตด (Amyl acetate) ชนิดบรสิ ทุ ธิ์ ชนดิ บริสุทธ์ิ ใช้สาหรับลบรอยเป้ือนบนผา้ อา
ซีเตด และ ผา้ ที่ใช้กบั อาซโี ตนไม่ได้ สาหรับเอมลิ อาซิเตดไม่บริสทุ ธ์ิอาจเป็นอนั ตรายตอ่ ผ้าเชน่ เดียวกับ
อาซีโตน

-นา้ มันสน ใช้ลบรอยเป้ือนจากสที าบ้านชนิดต่าง ๆ โดยวางรอยเป้อื นลงบนกระดาษ ซับ ใช้
สาลชี ุบ น้ามนั สนพอประมาณ เชด็ บนรอยเปือ้ นหลาย ๆ ครั้ง จนหมดและนาไปซักกับ ผงซักฟอก
และน้าสะอาดอีกครง้ั หน่ึงผา้ กจ็ ะสะอาด สารลบรอยเปือ้ นทั้งอาซีโตน แอลกอฮอล์ อามิลอาซเี ตด
และน้ามันสน เป็นสารที่ ติดไฟง่าย และเปน็ พิษ ผใู้ ช้ตอ้ งให้ความระมัดระวังและเก็บใหพ้ ้นมอื เด็กเลก็

5.2 สารลบรอยเปอ้ื นทีม่ ไี ขมัน
สารลบรอยเป้อื นที่เปน็ ไขมันทีน่ ิยมใช้กันมาก ได้แก่ น้ามันก๊าด และแนฟต้า (Naphtha) เป็นสารทต่ี ิด

ไฟง่ายต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้ ส่วนสารลบรอยเป้ือนท่ีเป็นไขมันอีกพวก หน่ึงจะไม่ติดไฟ ได้แก่
คารบ์ อนเทตะคลอไรด์ (Carbon Tetrachloride), Trichloroethylene, Perchloroethylene

1.สารฟอกขาว(BIeach)
เป็นสารลบรอยเป้อื นทใ่ี ชม้ ากท่ีสดุ และต้องใหค้ วาม ระมัดระวังในการใชม้ าก เพราะถ้าใช้ใน

ปรมิ าณท่ีมากหรือเขม้ ขน้ จะทาให้ผา้ เสื่อมคุณภาพและเป้ือนขาดได้งา่ ยไม่ควรใชก้ ับผา้ ไหม ผ้าขน สตั ว์
รวมท้งั ผ้าทม่ี ีการตกแตง่ เพอ่ื เพิม่ คุณ สมบตั ิพิเศษ และไมค่ วรใช้สารฟอกขาวกับภาชนะท่เี ป็นโลหะ
เพราะโลหะจะเร่งปฏิกิริยา การฟอกขาว ทาให้เป็นอันตรายต่อผ้ามากึขน้ึ สารฟอกขาวท่ีควรใช้ตาม
บ้าน ได้แก่ คลอรนี (chlorlne bleach) เปอร์ออกซเิ จน (peroxygen bleach) ถ้าใช้สารฟอกขาว
ท้ังสองชนิดนแี้ ล้ว ยงั ไม่ไดผ้ ล อาจใช้สารขจัดสี (colour remove) แต่สารนีจ้ ะทาให้สหี ลายชนิดซดี
จางลงควรทดลองดกู ่อนถ้าผ้าเปล่ยี นสไี ปแตไ่ มซ่ ีดใหน้ าไปซักและตากลมทนั ทสี ีจะกลับเหมือนเดิมแต่
ถา้ สีซดี สีจะไม่สามารถกลับเป็นสีเดมิ ได้
2.กรดนา้ ส้ม(AceticAcid)

ใชล้ บรอยเปื้อนจากสิง่ สกปรกทเี่ ปน็ ด่าง เพราะจะทา ให้ดา่ งเป็นกลาง ควรใชข้ นาดความ
เขม้ ขน้ ประมาณ 10% เพราะจะปลอดภัยกบั ผา้ ทุกชนิด แต่อาจทาให้ผ้าสีเปลีย่ นไปบา้ ง แกไ้ ขได้โดย
ลา้ งด้วยนา้ แลว้ เชด็ ดว้ ยแอมโมเนีย จนสกี ลบั เหมือนเดิม ต่างจะเปน็ อันตรายต่อผ้าไหมและผ้าขนสตั ว์
เมื่อสง่ิ สกปรกท่เี ปน็ ด่างเปรอะเปอ้ื น ผ้าต้องรีบลา้ งด้วยนา้ เปลา่ ทันที แล้วเช็ดด้วยกรดน้าสม้ 5-10%
แล้วซกั ดว้ ยนา้ สะอาดตอ่ ไป ึนัส้มสายชสู ามารถใช้แทนกรดน้าสม้ ได้ เพราะมีปริมาณของกรดนา้ ส้ม
ประมาณ 5%

3.แอมโมเนยี
ใชล้ บรอยเป้อื นเสึ้อผา้ ท่ีถูกกรดใช้ไดก้ ับผา้ ทุกชนดิ ยกเว้นผ้าไหม และผา้ ขนสัตว์ ควรใช้ความ

เขม้ ขน้ ของแอมโมเนยี ประมาณ 10% ถ้าผา้ เปลยี่ นสีใหเ้ ชด็ ดว้ ย กรดนา้ สม้ หรอื น้าสม้ สายชู 5% แล้ว
ลา้ งออกด้วยน้าสะอาดสจี ะกลบั เหมือนเดมิ
4.ไอโอดนี

ใช้สารละลาย Tincture of iodine ลบรอยเปื้อนของซิลเวอรไ์ นเตรท (Silver Nitrate)
5.กรดออ๊ กซาลคิ (OxclicAcid)

ใช้ได้กับผ้าทุกชนิดที่เป้ือนสนิมเหล็กและโลหะ ต่าง ๆ ขนาดท่ีควรใช้กรดออกซาลิค 1 ช้อน
โต๊ะ + น้าอุ่น 1 ถ้วยตวง ผ้าจะเปล่ียนสีเล็กน้อย วิธีแก้โดยใช้แอมโมเนียทาให้ทั่วบริเวณสีท่ีเปลี่ยน
ล้างออกใหห้ มด มิฉะน้ันผ้าจะเส่อื มคณุ ภาพ กรดออกซาลคิ เปน็ เกล็ดสขี าวเปน็ พิษ
6.ไฮโดรเจนเปอร์อ๊อกไซด์(H2o2)

จัดเปน็ สารฟอกขาวชนิดหน่ึง (Peroxygen Bleach) ใชล้ บรอยเปื้อน ยางกล้วย ยางมะม่วง
ยางมงั คดุ และยางมะปราง รอยเปอ้ื นจากยางผลไมเ้ หลา่ น้ี ถ้าสามารถลบรอยเปือ้นไดเ้ รว็ ท่ีสุดจะทา
ให้สามารถลบออกไดง้ ่าย
3.สารท่ใี ช้ทาความสะอาดและฆา่ เช้อื โรค
3.1ฟีนอลหรือกรดคาร์บอลิค(Phenol)

ใช้สาหรับฆา่ เชื้อโรค โดยละลายสาร ฟีนอล 1 ออนซ์ กบั น้า 3 ควอตซใชฆ้ ่าเช้ือแบคทีเรียให้
ตายได้ภายใน5นาทีและใชเ้ ป็นส่วนผสมของสบู่ยาท่ใี ชฆ้ ่าเชอ้ื โรคทเ่ี รียกว่าสบู่คารบ์ อลคิ
3.2เครซอล(cresol)

เปน็ สารฆ่าเช้ือท่ีออกฤทธแ้ื รงกว่าฟนี อล ราคาถูกกวา่ ไม่ต้องระมดั ระวังในการใชเ้ ท่าฟนี อล
น้ายาทาความสะอาดและฆา่ เชอ้ื โรคตามบา้ นเรือนเช่นไลโซล(Lysol)จะมีส่วนผสมของเคร
ซอลหรอื สารประกอบทคี่ ลา้ ยคลงึ กนั เป็นสว่ นผสมอยดู่ ้วย

3.3เฮกซะคลอโรฟลิ ด์(Hexachlorophyll)
เป็นสารสังเคราะหท์ ผ่ี ลติ ขน้ึ เพื่อ ฆ่าเช้ือแบคทเี รียและเช้ือรา ออกฤทธ์ิฆ่าแบคทีเรียแรงกว่า

ฟีนอลประมาณสบิ เทา่ และไม่ทาให้เชอ้ึ บักเตรี ด้ึอยา ใช้ไนการฆ่าเชอึ้ บริเวณผวิ หนัง จงึ นาไปผสมใน
สบู่ ยาระงับกลิน่ ตวั และเครือ่ งสาอางค์ ผลิตภณั ฑท์ ่มี เี ฮกซะคลอโรฟิลลท์ ร่ี จู้ กั กันทัว่ ไป คือ สบไู่ ดอัล
ไฟโซเฮกซ์ และไฟโซเดอรม์ เป็นตน้ ความเข้มข้นของสารน้ีจะมตี ั้งแต่ 0.5- 5% แต่ที่นยิ มใช้กันคือ
3% ไม่ควรใช้ไนปริมาณ ที่เข้มขน้ มาก จะเปน็ อันตรายต่อผิวหนังทาใหผวิ หนงั อกั เสบ ไวตอ่ แสง
ผิวหนังท่ีเป็นแผลจะ ดดู ซมึ ได้ง่าย และถ้ามีปรมิ าณเฮกซะคลอโรฟิลลต์ กค้างอย่สู งู ในเลือดจะเกิด
อาการทางสมองได้สาหรับเด็กทารกไม่ควรใช้สบูท่ ี่มสี ่วนประกอบของสารสงั เคราะห์นอ้ี าบน้าให้เด็ก
ทารก
3.4ผงฟอกจาง(BIeachingpowder)

เป็นผงสีขาวหรือขาวแกมเทา่ มกี ลิน่ คล้าย คลอรีนใช้ในการฟอกสีเย่อื กระดาษ ผ้าลินนิ ผ้า
ฝ้าย ฟาง น้ามนั สบู่ ใชไ้ นการพิมพผ์ ้าดอก ตรงลวดลายที่ต้องการวธิ ีทาโดยนาสง่ิ ท่ีจะฟอกจางจมุ่ ลง
ในสารละลายของผงฟอกจางแลว้ จ่มุ ลงในกรดกามะถนั เจอื จางล้างนา้ ให้สะอาดแช่ผ้าลงในสาร
โซเดยี มไฮโอซลั เฟตเพ่ือทาลายคลอรีนทเ่ี หลือตกค้างอยู่ออกใหห้ มด
3.5คลอรอกซ์(Chlorox)

คอื ส่วนประกอบของคลอรนี ท่ีละลายนา้ มคี วาม เข้มขน้ มาก ใชส้ าหรบั การฆ่าเชื้อโรคในนา้
ลา้ งผกั ผลไม้สามารถฆ่าไข่พยาธิบิดมตี วั ทีเ่ รียกวา่ บดิ อะมบิ าได้ ซง่ึ น้าด่างทับทิมไม่สามารถฆ่าได้ และ
คลอรอกซย์ งั ใช้แช่เสึ้อผ้าฝา้ ยหรือผา้ ลินนิ ให้ขาวสะอาดแต่ควรใชใ้ นปรมิ าณเจือจางจะปลอดภัยทีส่ ดุ
3.6ดา่ งทับทิม(KMno4)

ใช้สาหรบั การฆ่าเช้อื โรคท่ัวไป คือดา่ งทบั ทมิ ละลาย น้าจะได้สชี มพูบานเยน็ ใช้ล้างผกั และ
ผลไม้ ถ้าใชด้ ่างทับทิมในอัตราส่วน 1 : 10,000 ใชเ้ ปน็ น้ายาบว้ นปาก ตอ้ งระวังอยา่ ดมกล่ินเข้าไปจะ

เปน็ อันตราย ถา้ ใชด้ า่ งทับทิมในอตั รา 1 : 1,000 โดยใช้นา้ อุ่น จะใช้ฆ่าเช้ือราตามนิ้วมือ น้วิ เทา้ ให้
ใชค้ รั้งละประมาณ 15-20 นาที วันละ สองครั้ง เช้าเยน็ จะไดผ้ ลดี

หน่วยที่ 6 ข้ันตอนการซักรีด
ข้นั ตอนการซกั รดี ผา้ ของโรงแรมขนาดเลก็

โรงแรมทีไ่ ม่มรี ะบบซกั ผ้าภายในโรงแรม
สาหรบั แขกทม่ี าส่งผ้าซกั

1.เมื่อแขกมาส่งผ้าซกั ตอ้ งนามาตรวจสอบจานวนเสื้อผ้าและจดเอาไว้เพื่อป้องกันการตกหล่น
บลิ ท่ีมากับผา้ วา่ มีเลขห้องชัดเจนและดูความต้องการเพ่ิมเติมจากแขกเพอ่ื กาชบั กับร้านได้ถูกตอ้ ง และ
ส่งซกั

2.เมื่อส่งซักแลว้ ได้ผ้ากลับมาต้องกลับมาตรวจสอบผ้าแขกว่ามีการตกหลน่ หรือไม่เพ่ือตามผ้า
แขกจากรา้ นได้ ถา้ ผา้ มคี วามเรียบรอ้ ยจัดเก็บเพื่อสง่ คืนแขก
สาหรบั ผา้ ภายในโรงแรม

1.ขัดแยกผ้าปู ปลอกหมอน ผา้ ดูเว่ ผ้าเชด็ ตวั ผ้าพนกั งาน และผ้าต่างภายในโรงแรม จดยอด
จานวนไว้เพอื่ ปอ้ งกนั การตกหล่นของผา้ ซกั เมื่อส่งซักเสรจ็ ควรตรวจสอบความเรียบร้อยของผ้า
โรงแรมทม่ี ีระบบซกั ผ้าภายในโรงแรม
สาหรับแขกที่มาส่งผา้ ซกั

1.แยกผ้าขาว-ผ้าสี ออกจากกัน เพ่ือนาผ้าขาวมาซักก่อน แล้วจงึ ซักผา้ สที ีหลงั และแยกผา้ ที่มี
เน้ือผ้าประเภทเดียวกันซักพร้อมกัน ผ้าเนื้อหนามากๆ เช่น ผ้ายีนส์ ควรแยกซักต่างหาก ถ้ามีรอย
เปือ้ นใหใ้ ช้นา้ ยาขจดั คราบไคลป้ายส่วนทีเ่ ป้ือนก่อน

2.เม่ือซักเสร็จก็จะนาผ้าลูกค้าไปอบเมื่อแห้งแล้วก็นามารีดพับ แขวน หรือ ไม่รดี เลย และทา
การจดั สง่ ให้ลูกคา้
สาหรบั ผ้าภายในโรงแรม

1.ขัดแยกผ้าปู ปลอกหมอน ผ้าดูเว่ ผ้าเช็ดตัวผ้าพนักงานและผ้าต่างภายในโรงแรม
ตรวจสอบผ้าเมื่อเจอผ้าทีใ่ ชง้ านไม่ไดเ้ พ่อื จะไดต้ ีชารุด

2.ซักแยกผา้ แตล่ ะ่ ประเภทและผา้ แต่ละประเภทใช้นา้ ยาไมเ่ หมนื กนั
3.ทาการอบ รีด และจดั เกบ็ ใหเ้ รียบร้อย

หนว่ ยท่ี 7 การทารายงานการปฏิบัตงิ าน
เอกสาร แบบฟรอ์ มที่ใชใ้ นการซักรดี

1.บิลซักผ้า เป็นบิลที่แนบติดมากับผ้าใช้จดวันเวลา หมายเลขห้องพัก จานวนเส้ือผ้า และบิลจะมี
สารองให้กับ ฝา่ ยตอนรบั แม่บา้ น และทางร้านทส่ี ง่ ซัก

2.สมุดจดบันทึกเส้ือผ้า เม่ือได้ผ้าของแขกแล้ว ต้องทาการ นับจานวนเสื้อ แบรนด์และสีที่ใส่ เพื่อ
ป้องกนั การตกหลน่ ของเสอ้ื ผ้า

หนว่ ยท่ี 8 ปญั หาและแนวทางการแกป้ ัญหา
แนวทางในการแก้ไขปัญหา

1What is the challenge?หรือปัญหาคืออะไร ต้องหาคาตอบให้ได้ว่าอะไรคือปัญหา ซึ่งอาจจะได้
จากการสังเกตุด้วยตนเอง สอบถามผู้เกีย่ วขอ้ ง หรือสังเกตจากส่ิงแวดล้อมต่างๆ เพื่อให้ทราบแนช่ ัดว่าปัญหาที
เกิดขึ้นน้ันคอื อะไร จะไดว้ างแผนแกไ้ ขปญั หาตอ่ ไป

2What is the cause of the problem? สาเหตขุ องปญั หาคืออะไร น้ันคือการหาสาเหตของปญั หา
ว่าเกิดขึ้นมาได้อย่างไร โดยสอบถามจากพยาน ผู้รู้เห็น หรือหลักฐานต่างๆเพื่อให้ได้ข้อสรุปของปัญหานั้น

3Who has got the impact?ใครคือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากปัญหา และปัญหานั้นส่งผลกระทบต่อ
พนกั งาน หรือองคก์ รมากนอ้ ยเพียงใด

4What are the solutions? แนวทางการแก้ไขปัญหาคือวิธีการนาไปสู่ทางออกของปัญหา ซ่ึง
ทางออกหรือการแก้ไขปัญหาที่ดี คือ การวางแผนที่ดี (Planning)การเตรียมพร้อมท่ีดี (preparation) เพื่อ
นาไปสู่การแกไ้ ขปญั หาทีม่ ปี ระสทิ ธิภาพ

ปัญหาและแนวทางการแก้ไขปญั หาทนี่ ักศึกษาพบ หรือได้รบั ทราบทีเ่ กิดข้นึ ในโรงแรมแทมมารนิ

1.ลูกค้าแอบเอาของโรงแรมไป

วิธีการแก้ปัญหา แจ้งให้ชัดเจนว่าถ้าลูกค้านาของใช้กลับบ้านอาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมตามที่
ทางโรงแรมกาหนดเอาไว้ หากตอ้ งการสนิ คา้ นัน้ ๆกรณุ าตดิ ตอ่ พนักงานเพอ่ื ขอซือ้ ของใช้ในห้องพัก

2.แขกทาของในหอ้ งพักเสยี หาย

วิธีการแกป้ ัญหา แจง้ ฝ่ายต้อนรับเพอื่ หักคใ่ ช่จ่ายของแขกเพิม่

3.ผา้ แขกทส่ี ่งซกั ตกหลน่ หรอื สับเปล่ยี นไปกบั โรงแรมอ่นื
วิธกี ารแก้ปญั หา ตามผา้ ซกั กับทางรา้ น ตดิ ป้ายหรือแจง้ เตือนกบั ทางร้านโดยตรง

บรรณานกุ รม
A-lisa.(2561).เคร่ืองใช้ประเภท“ผา้ ”ทีโ่ รงแรม-รสี อร์ทตอ้ งมีพร้อมวธิ เี ลือกซือ้ .สบื คน้ วันที่ 17

กมุ ภาพันธ์ 2563 จาก https://www.a-lisa.net/topic/4027
Bedtimethai.(2559).วธิ เี ลอื กใชผ้ า้ สาหรับโรงแรม.สืบคน้ วันท่ี 17 กุมภาพนั ธ์ 2563 จาก

https://www.bedtimethai.com/how-to-choose-hotel-linen/
it.elehotelproducts.(2561).ของใช้ในโรงแรมท่ีจาเป็นสาหรับโรงแรมเปิดใหม่ ของใช้ในห้องพัก.

สืบคน้ วนั ท่ี 17 กุมภาพนั ธ์ 2563 จาก http://blog.elehotelproducts.co.th/hotel-
products
kikwan.(2556).ชนดิ ของผ้า.สบื ค้นวนั ที่ 17 กุมภาพันธ์ 2563 จาก
http://www.marigoldtrading.com

ประวัติผูจ้ ัดทา

ชื่อ-สกลุ สมปรารถนา กมั พลกูล
ช่อื เรอื่ ง งานจดั เตรยี มห้องพกั
สาขาวิชา การโรงแรม
ประเภทวิชา วชิ าจับวดั การแมบ่ ้านโรงแรม
ประวตั ิ
เกิด 5 มนี าคม 2544
ท่อี ยู่ 71/4 หมู่ 5 ตาบล สเุ ทพ อาเภอเมือง เชยี งใหม่

ประวตั ิการศึกษา
ปี พ.ศ 2550 ประถมศกึ ษา โรงเรยี นพุทธิโศภน
ปี พ.ศ 2556 มัธยมศึกษา โรงเรยี นวฒั โนทัยพายพั
ปี พ.ศ 2562 กาลังศึกษาระดับช้ัน ปวส. วิทยาลยั อาชวี ศกึ ษาเชยี งใหม่