LKPD Nutrisi Seimbang

LEMBAR KERJA PRAKTIKUM

NUTRISI
SEIMBANG

AYU MARWANTI, S.Pd
SMPN 1 WIDASARI

A. PRE LAB ACTIVITY

Sumber : https://lifestyle.kompas.com/read/2010/10/01/11333497/wow.turun.95.kilogram.berkat.diet.cokelat

B. Tujuan Praktikum C. Alat dan Bahan

Peserta didik dapat menganalisis kandungan Alat :
zat pada produk makanan kemasan
Peserta didik dapat menghitung kebutuhan Mangkuk/pisin
energi harian Sendok
Peserta didik dapat menyusun menu gizi Mortar & alu
seimbang Kertas buram
Pipet
Timbangan berat badan
Pengukur tinggi badan

Bahan :

Lugol/Iodine
Biuret
Cokelat kemasan

D. Langkah Kerja Uji Lemak

Uji Amilum 1.Siapkan kertas buram
2.Oleskan bahan makanan pada kertas buram
1. Haluskan bahan makanan yang akan diuji, 3. Amati perubahan yang terjadi pada bahan
letakkan secukupnya pada wadah uji
makanan dan tuliskan dalam tabel pengamatan
2.Teteskan dengan lugol/iodine 3-5 tetes
3.Amati perubahan yang terjadi, catat hasilnya

pada tabel pengamatan

Uji Protein

1.Haluskan bahan makanan yang akan diuji,
letakkan secukupnya pada wadah uji

2.Teteskan dengan biuret 3-5 tetes
3. Amati perubahan yang terjadi, catat hasilnya

pada tabel pengamatan

Pengukuran BB & TB Menghitung Kebutuhan Energi

1.Siapkan Kertas dan alat tulis
2.Ukur tinggi badan dan berat badan setiap

anggota kelompok
3.Catat hasil pengukuran tinggi badan dan berat

badan

1.Hitung kebutuhan energi harian setiap anggota
kelompok menggunakan rumus di atas

2.Catat hasilnya

E. Hasil Pengamatan

Hasil Penghitungan Kebutuhan Energi

Hasil Uji Zat Makanan

Ayo 1.Apakah Diet cokelat
diskusikan! baik untuk kesehatan?
Jelaskan!

2. Berdasarkan hasil uji zat
makanan, Apa sajakah
kandungan yang terdapat
pada cokelat?

3. Berapa rata-rata
kebutuhan energi antara
laki-laki dan perempuan?
Mengapa berbeda?
Jelaskan!

4. Coba susun menu gizi
seimbang berdasarkan
kebutuhan energi harian!

F.Kesimpulan