ประโยชน์ของการคัดแยกสาร

รายวิชาวทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

รหสั วชิ า ว16101
ช้นั ประถมศกึ ษาปีที่ 6

เร่ือง การใชป้ ระโยชนจ์ าก
การแยกสารเนือ้ ผสม (1)

ครูผู้สอน ครูวทิ วฒั น์ ศรเี มฆ
ครูธิดารัตน์ เมฆหมอก



สารใดเปน็ สารเนอ้ื ผสม
ระหว่าง

สารที่เปน็ ของเหลวกับของแขง็

สารใดเปน็ สารเนอ้ื ผสม
ระหว่าง

สารที่เปน็ ของแขง็ กับของแข็ง

กจิ กรรมที่ 1
ใชป้ ระโยชน์จากการแยกสาร
เนอื้ ผสมอย่างง่ายได้อย่างไร

จดุ ประสงค์การเรยี นรู้

สังเกตและอธิบายการแยกสารเนื้อผสม
ทน่ี าไปใช้ประโยชนใ์ นชีวิตประจาวัน

วัสด-ุ อปุ กรณ์

ผลสม้ กระชอน ผ้าขาวบาง

วัสด-ุ อปุ กรณ์

กะละมงั แกว้ พลาสติก ถงุ มอื

วธิ ที ากจิ กรรม

1. ปอกเปลือกส้มแล้วบีบเอาน้าส้มออกจากเนื้อส้ม
เทน้าส้มที่ได้ใส่ภาชนะ สังเกตและบันทึกลักษณะ
ของน้าสม้

วิธที ากจิ กรรม

2. ร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับวิธีการแยกน้าส้ม
ออกจากสารอื่น ๆ ที่ปนอยู่ในน้าส้มโดยใช้
อุปกรณ์ที่กาหนดให้และเลือกวิธีการแยกสาร
มา 1 วธิ ี บนั ทกึ ผล

วธิ ที ากิจกรรม

3. แยกน้าส้มออกจากสารอื่น ๆ ตามวิธีที่เลือกไว้
สังเกตและบันทึกผลการแยกสาร

ใบงาน 01 การแยกสารของแขง็ กบั ของเหลวในสารเนื้อผสม

หนา้ 81-83

บันทกึ ผลการทากจิ กรรม

ลักษณะของนา้ สม้ ท่ีได้

บนั ทึกผลการทากิจกรรม

วธิ กี ารต่าง ๆ ทแ่ี ยกน้าสม้ ออกจากสารอนื่ ๆ มดี งั น้ี

บนั ทึกผลการทากจิ กรรม

วธิ กี ารท่เี ลอื กเพื่อแยกน้าส้มออกจากสารอื่น ๆ คอื

บนั ทกึ ผลการทากจิ กรรม

ผลการแยกสารเปน็ ดงั นี้

คาช้แี จงในการทา คาชแ้ี จงบทบาท
กิจกรรมนักเรยี น ครูปลายทาง

1. ทากิจกรรมและใบงาน 01 1. แจกใบงานและวัสดุ-
เรื่อง การแยกสารของแข็งกับ อปุ กรณ์ ใหแ้ ก่นักเรยี น
ของเหลวในสารเนือ้ ผสม
หนา้ 82 2. ให้ความชว่ ยเหลอื
นักเรียนขณะทากจิ กรรม

สาธติ การทากจิ กรรม

บนั ทึกผลการทากิจกรรม

บนั ทึกผลการทากจิ กรรม

ลกั ษณะของนา้ ส้มท่ไี ด้

เป็นของเหลว สีสม้ มีเมล็ดส้มสขี าว
มีเน้ือส้มและเยอ่ื ของกลีบสม้ สีขาว ผสมอยู่

บันทึกผลการทากิจกรรม

วธิ กี ารตา่ ง ๆ ท่แี ยกนา้ สม้ ออกจากสารอน่ื ๆ มดี งั น้ี

o กรองด้วยกระชอน
o กรองดว้ ยผ้าขาวบาง
o กรองด้วยผ้าขาวบางวางบนกระชอน

บนั ทึกผลการทากิจกรรม

วธิ ีการทเ่ี ลือกเพ่อื แยกนา้ สม้ ออกจากสารอนื่ ๆ คอื

บนั ทึกผลตามวิธที นี่ ักเรียนเลอื ก

บนั ทึกผลการทากิจกรรม

ผลการแยกสารเป็นดังน้ี

บันทึกผลตามทน่ี กั เรยี นสงั เกต

คาถามหลังกจิ กรรม

คาถามหลงั กิจกรรม

1. จากกจิ กรรมน้ี มีการแยกสารด้วยวิธใี ดบ้าง
เพราะเหตใุ ด

วธิ กี ารกรอง เมล็ดสม้ เนื้อสม้
และเยื่อกลีบส้ม
นา้ ส้มเป็นของเหลว เป็นของแข็ง

ภาพโดย Steve Buissinne จาก Pixabay

คาถามหลังกจิ กรรม

2. จากกิจกรรมนี้ สรปุ ได้ว่าอย่างไร

วิธีการแยกสารเนื้อผสมสามารถน้าไปใช้
ประโยชนใ์ นชวี ิตประจา้ วนั ได้

สรปุ บทเรียน

การแยกน้าสม้ การกรองด้วยกระชอน
ออกจากสารอน่ื ๆ อาจใช้วิธี การกรองด้วยผ้าขาวบาง

กรองด้วยผา้ ขาวบางวางบนกระชอน

บทเรยี นครง้ั ตอ่ ไป

การใชป้ ระโยชนจ์ ากการ
แยกสารเนอื้ ผสม (2)

สิ่งทตี่ อ้ งเตรียม

1. ใบงาน 02 การใชป้ ระโยชนจ์ ากการ
แยกสารเนือ้ ผสมอย่างง่าย

2. บทความ เร่อื ง การทาน้าตาลปกึ