ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนักของสาขาสังคมศึกษาคณะครุศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด

ซอสส์ ไทยแลนด์ หนึ่งในบริษัทวิจัยชั้นนำของโลก) เรื่องเทรนด์ของอาหารและสุขภาพใน ประเทศไทย เมื่อเดือนธันวาคม พ.ศ. 2552.สืบค้น 11 กุมภาพันธ์ 2566 http://www.eldercarethailand.com/eldercare อดุลย์ จาตุรงคกุล, ดลยา จาตุรงกุล. (2556). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ ซีเอ็ดยูเคชั่น

ภาคผนวก

45 ภาคผนวก ก รายชื่อผู้เชี่ยวชาญ

46 รายชื่อผู้เชี่ยวชาญ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปริญ รสจันทร์ อาจารย์ประจำสาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด

47 ภาคผนวก ข แบบสอบถามการวิจัย

48 แบบสอบถามงานวิจัย เรื่อง ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก ของนักศึกษาสาขาวิชาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ___________________________________________________________________________ คำชี้แจง สาขาวิชาสังคมศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ได้ดำเนินการ วิจัยเรื่อง “ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนักของนักศึกษาสาขาวิชาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด” เพื่อนำไปใช้ในการวางแผนพัฒนาพฤติกรรมสุขภาพของนักศึกษาคณะครุ ศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด และเพื่อประโยชน์ในการพัฒนาการวิจัยด้านโรคอ้วนและงานวิจัยอื่น ๆ ที่ เกี่ยวข้อง การตอบของท่านจะถือเป็นความลับ ผู้วิจัยจะนำข้อมูลไปใช้เฉพาะศึกษาวิจัยนี้เท่านั้น จะไม่ส่งผล กระทบใด ๆ ต่อท่านทั้งสิ้น จึงขอความกรุณาจากท่านได้ตอบแบบสอบถามให้ครบถ้วนเพื่อประโยชน์ในการ พัฒนาวิชาการต่อไป ขอขอบคุณในความกรุณาของท่าน ผู้วิจัย ตอนที่1 ข้อมูลทั่วไป คำชี้แจง กรุณาทำเครื่องหมาย ✓ ลงในช่องว่างที่ตรงกับข้อมูลของท่าน 1. เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง 2. อายุ ( ) 21 ปี ( ) 22 ปี ( ) 23 ปี ( ) 24 ปี ( ) 25 ปี 3. น้ำหนัก ( ) 40-45 kg. ( ) 46-50 kg. ( ) 51-55 kg. ( ) 56-60 kg. ( ) 66-70 kg. ( ) 71-75 kg. ( ) 76-80 kg. ( ) 80-85 kg. ( ) 86-90 kg. ( ) 91-100 kg. ( ) 101-105 kg. ( ) 106-110 kg. ( ) 86-90 kg. ( ) 91-100 kg. ( ) 101-105 kg. ( ) 106-110 kg. ( ) 111-115 kg. ( ) มากกว่า 120 kg. 4. ส่วนสูง ( ) 150-165 ซม. ( ) 166-170 ซม. ( ) 171-180 ซม. ( ) 181-185 ซม. 5. ท่านคิดว่าน้ำหนักของท่านอยู่ในเกณฑ์ ( ) ผอม ( ) สมส่วน ( ) อ้วน 6. ท่านเคยลดน้ำหนักหรือไม่ ( ) เคย ( ) ไม่เคย

49 ตอนที่ 2 ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก คำชี้แจง กรุณาทำเครื่องหมาย ✓ ในช่องว่างตามความรู้ความเข้าใจของท่าน คะแนน 5 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ความเข้าใจระดับมากที่สุด คะแนน 4 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ความเข้าใจระดับมาก คะแนน 3 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ความเข้าใจระดับปานกลาง คะแนน 2 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ความเข้าใจระดับน้อย คะแนน 1 หมายถึง ผู้ตอบแบบสอบถามมีความรู้ความเข้าใจระดับน้อยที่สุด ลำดับ รายการคำถามความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ การลดน้ำหนัก ระดับความรู้ความเข้าใจ 5 4 3 2 1 1.ด้านการออกกำลังกาย 1. ท่านคิดว่าการออกกำลังกายเป็นประจำสามารถลดน้ำหนักได้ 2. ท่านคิดว่าการออกกำลังกายอย่างหนักทำให้ลดน้ำหนักได้ อย่างรวดเร็ว 3. ท่านคิดว่าการออกกำลังกายเป็นเวลานานทำให้ลดไขมันลงได้ 4. ท่านคิดว่าควรออกกำลังกายมากกว่า 3 วันใน 1 สัปดาห์ 5. ก่อนและหลังการออกกำลังกายทุกครั้ง ท่านอบอุ่นร่างกาย และ ผ่อนคลายร่างกายอย่างน้อย 5 – 10 นาท 2.ด้านการบริโภค 1. ท่านคิดว่าการเคียวอาหารนานส่งผลต่อการลดน้ำหนัก 2. ท่านคิดว่าการงดรับประทานอาหารเป็นการลดน้ำหนักที่ ถูกต้อง 3. ท่านคิดว่าการดื่มชา กาแฟ ทำให้อ้วน 4. ท่านคิดว่าการรับประทานไข่ช่วยให้ท่านไม่อ้วน 5. ท่านคิดว่าการรับประทานเนื้อหมูสามชั้นทำให้อ้วน 6. ท่านคิดว่าการบริโภคผักและผลไม้ทำให้ท่านสามารถลด น้ำหนักได้ดี 7. ท่านคิดว่าการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ทำให้อ้วน 8. ท่านคิดว่าการรับประทานยาลดน้ำหนักปลอดภัยและเป็นการ ลดน้ำหนักที่ถูกต้อง 9. ท่านคิดว่าการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่เป็นสิ่งสำคัญ

50 ลำดับ รายการคำถามความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ การลดน้ำหนัก ระดับความรู้ความเข้าใจ 5 4 3 2 1 10. ท่านคิดว่าควรเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งและ น้ำตาล 11. ท่านคิดว่าควรงดบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต 12. ท่านคิดว่าควรเลี่ยงอาหารที่มีรสหวาน 13. ท่านคิดว่าควรเลี่ยงอาหารทอดหรืออาหารที่ใช้น้ำมันในการ ปรุง 14. ท่านคิดว่าการรับประทานอาหารเสริมทำให้อ้วนขึ้น 15. ท่านคิดว่าสาเหตุที่อ้วนเกิดจาการรับประทานมากเกินไป 16. ท่านสามารถคำนวนพลังงานที่ตัวเองควรได้รับในแต่ละวัน 17. ท่านสามารถคำนวนพลังงานที่ได้รับในการรับประทานอาหาร แต่ละมื้อ 18. ท่านมีความรู้ทางโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่รับประทานใน แต่ละมื้อ 19. ท่านคิดว่าต้องใช้พลังงานมากกว่าที่รับประทาน 20. ท่านคิดว่าการรับประทานสมุนไพรบางชนิดช่วยให้ท่านลด น้ำหนักได้ 3.ด้านอารมณ์ 1. ท่านคิดว่าความรู้สึกส่งผลต่อการลดน้ำหนัก 2. ท่านคิดว่าความเครียดส่งผลเสียต่อสุขภาพ 3. ท่านคิดว่าอารมณ์ทำให้ท่านลดน้ำหนักได้ดีขึ้น 4. ท่านคิดว่าความสุขทำให้รับประทานอาหารได้มากขึ้น 5. ท่านคิดว่าการลดน้ำหนักควรมีแรงจูงใจ 4.ด้านพฤติกรรม 1. ท่านคิดว่าวิธีการซาวน่าทำให้ท่านลดน้ำหนักได้ 2. ท่านคิดว่าสิ่งแวดล้อมไม่ส่งผลต่อการลดน้ำหนักของท่าน 3. ท่านคิดว่าสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีฝังเข็ม 4. ท่านคิดว่าท่านสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีดูดไขมัน 5. ท่านมีความรู้เกี่ยวกับหลัก 3 อ

51 ภาคผนวก ค แผนภูมิแสดงข้อมูลผู้ตอบแบบสอบถาม

52 แผนภูมิแสดงข้อมูลผู้ตอบแบบสอบถาม

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

ประวัติผู้วิจัย

67 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นายศรวิชญ์ สัจจา วัน เดือน ปีเกิด : 6 กรกฎาคม 2543 อายุ : 23 ปี ที่อยู่ : 191 หมู่ 2 ตำบลเมืองบัว อำเภอเกษตรวิสัย จังหวัดร้อยเอ็ด ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนเมืองบัววิทยาคาร สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียนจันทรุเบกษาอนุสรณ์ สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียนจันทรุเบกษาอนุสรณ์ ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 0931540747

68 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นางสาวเนตรชนก ปริโชติ์ วัน เดือน ปีเกิด : 30 กันยายน 2542 อายุ : 23 ปี ที่อยู่ : 89 หมู่ 5 ตำบลเมืองเปลือย อำเภอศรีสมเด็จ จังหวัดร้อยเอ็ด ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนเทศบาลวัดสระทอง สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียนสตรีศึกษาร้อยเอ็ด สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียนสตรีศึกษาร้อยเอ็ด ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 0968056498

69 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นายนฤดล ภาคพาไชย วัน เดือน ปีเกิด : 20 พฤศจิกายน 2543 อายุ : 23 ปี ที่อยู่ : 278 หมู่ 5 ตำบลบุ่งค้า อำเภอเลิงนกทา จังหวัดยโสธร ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนอนุบาลเลิงนกทา สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียนเลิงนกทา สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียนเลิงนกทา ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 0653410637

70 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นางสาวสกุลรัตน์ ปุราถานัง วัน เดือน ปีเกิด : 14 กุมภาพันธ์ 2544 อายุ : 22 ปี ที่อยู่ : 15/12 ตำบลโพธิ์ทอง อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนบ้านนาโพธิ์ สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียนโพธิ์ทองวิทยาคาร สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียนโพธิ์ทองวิทยาคาร ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 0892830274

71 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นางสาวเกศินี ทวีโชติ วัน เดือน ปีเกิด : 10 เมษายน 2543 อายุ : 23 ปี ที่อยู่ : 39/10 ต.สามัคคี อ.ร่องคำ จ.กาฬสินธุ์ ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนชุมชนนาเรียงวิทยาคม สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียร่องคำ สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียร่องคำ ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 062-4203810

72 ประวัติผู้วิจัย ชื่อ – สกุล : นางสาวชไมพร บุญโท วัน เดือน ปีเกิด : 17 มีนาคม 2543 อายุ : 23 ปี ที่อยู่ : 98 หมู่ 5 ตำบลคำโพน อำเภอปทุมราชวงศา จังหวัดอำนาจเจริญ ประวัติการศึกษา : สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษา : โรงเรียนบ้านนิคม สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมต้น : โรงเรียนปทุมมราชวงศา สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมปลาย : โรงเรียนปทุมราชวงศา ปัจจุบันกำลังศึกษาระดับปริญญาตรีชั้นปีที่ 4 สาขาสังคมศึกษา คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เบอร์โทร : 0957894769

ก