Cara Pembuatan Dodol

BAHAN-BAHAN MEMBUAT DODOL
1. 500g beras pulut
2. 1/2 cawan beras jawi
3. 1/2 cawan gula pasir
4. 1kg gula merah
5. 1kg santan pekat
6. 3 cawan air

CARA MEMBUAT DODOL
1. Rendam beras pulut bersama beras jawi semalaman

(12jam)
2. Masak gula merah bersama 3 cawan air sehingga

gula hancur dan tapiskan.
3.Cuci beras yg direndam kemudian blender dengan
sedikit air sehingga beras hancur
4. Masukan semua bahan (air gula merah, gula pasir,

santan dan beras yg di blend) kedalam kuali.
5. Masak dgn api yg sederhana. sentiasa kacau (supaya

tidak berkerak atau hangit).
6. Kacau sehigga dodol pecah minyak lebih kurang 2-3

jam bergantung pada kepekatan bancuhan.
7. Selamat mencuba dan berpeluh mengacau dodol..