六年级 PJ PK 2

扫 行动

教 如何应对社区威胁 使社区更
学 安全

居住环境的安全性，与个人的自身安全紧密

相连，因此多关注社区的情况，积极参与居委会

举办的活动，加强居民联系，并共同打造和谐与

安宁的社区。

好啊！ 妈妈，下周六居委会主办公园
清洁运动，我们也参与吧！

加入社区群组，关注社区活动 参与社区清洁运动，避免蚊虫
滋生

参与睦邻计划，维持社区安宁 参与防火演习，增加消拯知识

说一说，还有哪些方法能预防社区
带来的威胁，保障个人安全？

给老师的话

如何应对社区威胁：教师引导学生理解每个人都有责任为自己与家人居住的

7.1.3 社区尽一份力，以打造一个安全、舒适的居住环境。
引导学生了解社区内可能发生哪些威胁人身安全的情况，并通过班级讨论，

提出还能采取哪些方法，以避免社区威胁危害自身安全。 121

角色扮演巩 21 世纪

固 教学法

如果你是维民，你会怎么做？

维民 这是我们的地盘，要么
给钱，要么加入我们，
同样保你出入平安！

分组讨论相关情境后，与同学一同演出
讨论结果。

小小观察家评 21 世纪

估 教学法

你居住的社区有哪些机构呢？画一画并进行课堂
呈献，然后说明这些机构在社区里的功能。

我家附近有社区警局。在疫情
期间，警察依然在外执勤，并
巡视周遭环境，避免人们非法
群聚，监控冠病，同时也保护
居民的安全。

7.1.3 给老师的话
7.1
122 角色扮演：教师将学生分组。引导学生讨论后扮演角色演出情境，若有需要
可适时给予协助。

小小观察家：鼓励学生观察所居住的社区有哪些机构，并引导学生连接时下
发生的民生问题，说出相关机构所扮演的角色，然后在课堂上与同学分享。

10 饮食多样化 牛奶

饮食习惯 健 康 教育

我来啦！

墨鱼哥等等！我们
能让你更可口啊！

你喜欢吃新鲜食材，还是
加工食品呢？为什么？

嘿！我们快上 唉……
去吧。我变成 加了那么多
香蕉干后，能 糖，我还是
存放更久，还 鲜橙汁吗？
可以出国呢！
我该上去吗？可是
我也想出国， 新鲜的我，人们也
但我还是比较 很喜欢啊！
喜欢自己原来
的样子…… 123

教 新鲜食物与加工食品
学

新鲜食物是指刚从生产地获取的食材，这些

食材未经加工，不经腌制、干制等，也没有采用

其他化学等方法进行储藏。

加工食品是在新鲜食材中增添化学物质，以
增加食物的口感、色泽、香味等。 由于加工处理
后的食物不易腐坏，这也延长了食品的保存期。

加工食品是否比新鲜食物更容易保存？为什么？

K 你认为新鲜食物绝对比加工食品更营养吗？

8.1.1 BAT KBAT
124
给老师的话

新鲜食物与加工食品：教师引导学生说出新鲜食物和加工食品的分别，从中
加深学生对这些食物的认识。

引导学生了解新鲜食物虽营养丰富，但是一般保存期限较短，必须用适当的
方法保存，食物才不会太快变质。

为了让食品更色香味俱全，商家在生产加工食品时，一般都会添加增鲜剂、
味精、色素、增色剂、人工香料、防腐剂等化学物质，以吸引消费者并满足
市场需求。

教 过量摄取加工食品的后果
学

过量摄取加工食品，对人体造成的伤害可能

远远超出我们的想象！在儿童成长阶段，如果吃

大量的加工食品，将无法摄取大脑发育时所需的

维生素和足够的营养。这将导致大脑发育减缓，

增加弱智风险。加工

食品中的反式脂肪，

也会损害人脑的记忆

功能。

国内新闻

加工食品导致肥胖

加工食品在制作过程中，为增加口感，促进

人们的食欲和延长食品保存期，会加入各种食品

添加剂、人工色素、防腐剂等化学物质。这容易

使人们在食用加工食品时，不自觉地摄入过量的

盐、糖与脂肪，进而导致肥胖，引发健康隐患。
扫 行动
与同学分享你最喜欢的食品和原因。
加工食品 想一想，你是否时常吃加工食品呢？
的隐忧

给老师的话

过量摄取加工食品的后果：教师引导学生理解加工食品在制作过程中，会因

8.1.2 商业与市场的考量而添加各种的化学物质，以提升食品的味道和保存期限； 125
因此，大量食用加工食品，将会摄取过量的糖、盐、脂肪，有害健康。
引导学生观察与思考日常的饮食习惯，提醒学生摄取均衡营养的重要性。

教 均衡的饮食与习惯
学

不健康的饮食会导致人体的血脂水平异常，

引起脂代谢紊乱，加速全身动脉粥样硬化，从而

提高患上心血管疾病、心脏病和中风的风险，也

使人更易患上高血压、糖尿病等慢性疾病。

为了预防不良的饮食和习惯危害健康，人们

应在生活中培养良好和均衡的饮食方式，并适度

运动，定时用餐，以维持身心健康。

从肉类、鱼类或 吃大量的蔬菜、
豆类摄入蛋白质 水果

选择谷类和
谷类制品

养成多喝开水

的习惯 与邻座分享一周的日常饮食表， 扫 行动
巩固 相互讨论彼此是否拥有均衡的

评 分组讨论 饮食与良好的饮食习惯。
估
均衡饮食

以思维导图写出加工食品的好处与坏处。 21 世纪
教学法

8.1.3 给老师的话
8.1
126 均衡的饮食与习惯：教师引导学生理解培养或维持健康饮食的重要性，强调
除了有良好的饮食习惯，也必须坚持适度的运动。只有两者相宜，才能时刻
保持活力，在生活中维持身心健康。

强调均衡的饮食是维持健康的要素，引导学生从健康餐盘和饮食金字塔中，
思考与实践达致饮食均衡的方式。

分组讨论：引导学生针对加工食品的好处与坏处进行讨论，然后再画出思维
导图， 并上载至 Google Classroom，以完成评估。

11 有些物品不能少 牛奶

哎哟！ 急救 健 康 教育

哥哥找不到急救物品， 说一说在日常生活里，
妹妹该怎么办呢？ 应该怎么做，才能避免
发生类似的情形？

127

教 解密急救箱
学

在工作场所、学校或住所都该备有急救箱。

虽然很多时候，人们没意识到它的重要性，但是

当意外发生时，急救箱却显得不可或缺。

那么，急救箱里究竟有些什么物品呢？

手套

酒精棉片 消毒纱布

口罩

预防施救者受感染

用来为伤口消毒 用来覆盖伤口，移开
时不会牵动伤口

绷带

创可贴

K 覆盖小伤口 具弹性，不妨碍
血液循环
为什么棉花
BAT KBAT 不适宜用来 2 寸绷带，
适合手部 扫 行动
覆盖伤口呢？
3 寸绷带， 绷带包扎法
128
适合脚部

棉花棒 使用优碘棉片比较 棉花
安全和卫生。
清洗面积小的伤口 清洗面积大的
三角巾 K018F 伤口
安全扣针

可承托骨折或 固定三角巾
包扎受伤处 或绷带

剪刀 胶布

剪纱布、绷带或在 固定纱布或绷带
急救时，剪开衣物

除了一些必备的配置，你知道还有哪些物品

其实不适合放在急救箱里吗？

扫 行动

冰袋究竟有什么用途呢？ 急救箱可按个人、场所的

急救箱里适合放冰袋吗？ 需求进行不同的配置。

医用冰袋

给老师的话

解密急救箱：教师提醒学生家中备有急救箱的重要性。当不幸遭遇意外事故

或是突然发病时，如果身边的人懂得一些急救常识并能及时采取措施，就可

减轻伤病者的痛楚。此时，急救箱便发挥着极其重要的作用。

提醒学生即使伤病者已被初步的救护或照顾，最终仍然须接受专业医护人员

的护理与治疗。

急救箱里不鼓励存放液状的消毒水或药水，因人为的疏忽可能导致药水受到

9.1.1 污染。鼓励使用一次性的急救物品，以降低被细菌感染的风险。
居家学习零距离：学生可设计并打印“定期检查表”，以在日常生活中养成

定期检查急救箱里的物品是否齐全和物品有效期的习惯，以备不时之需。 129

教 急救须及时
学

善用急救箱，物品齐全心不慌。

1 用干净的纱布，压在伤口数分钟。
2 用酒精棉布为伤口消毒。
3 用创可贴覆盖伤口。

你还记得 RICE
急救法吗？

1 拿出冰袋，为扭伤处冰敷。
2 取出绷带，按压、包扎扭伤处。
3 急救完毕，视情况并尽快前往医院就诊。

分组表演巩 21 世纪
教学法
固

讨论日常可能发生的受伤情况，构思故事情节，

并使用急救箱里的物品，救助伤者。

评 替代急救品 K 在没有急救箱时，哪些物品
估 BAT KBAT 能替代相关急救品呢？

9.1.2 给老师的话
9.1
急救须及时：教师提醒学生面对紧急情况时，必须保持冷静，然后再帮伤者
130 处理伤口。

替代急救品：引导学生思考，当遇到紧急情况而身边又没有急救箱时，应该
如何利用身边的物品作为急救替代品。告诉学生干净的手帕、毛巾、衣物、
腰带、领带等都可以作为急救的替代品。

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ISBN 978-967-2466-66-6

DT126001