ฟาร์มอินทร์แปลง (โคนม)

รายงาน
ผลการฝกึ งานทางสตั วศาสตร์ 3 (ภาคฤดูรอ้ น)

โดย
นางสาววรญั ญา ตันทสสี ขุ รหัสนกั ศึกษา 613030398-4
นางสาววิภาดา พนั นา รหัสนักศึกษา 613030399-2
นางสาวศศปิ ระภา สีดาอุบล รหัสนกั ศึกษา 613030401-1

อาจารยท์ ่ีปรึกษา
ผศ.ดร.ยพุ นิ ผาสุข

วชิ า AG173798 การฝกึ งานทางสัตวศาสตร์ 3 (PRACTICUM IN ANIMAL
SCIENCE III)

ภาคการศกึ ษาปลาย ปกี ารศกึ ษา 2563
สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์

มหาวิทยาลยั ขอนแก่น

4

คำนำ

รายงานฉบับน้ีเป็นส่วนหนึ่งของวิชา AG173798 การฝึกงานทางสัตวศาสตร์ 3 (PRACTICUM IN ANIMAL
SCIENCE III) มีวตั ถุประสงค์เพื่อผลติ นักศึกษาใหม้ ีความเช่ียวชาญด้านสตั วศาสตร์ มีความรอบรู้ในการพัฒนาการผลิตปศสุ ัตว์
และผลิตภัณฑ์ที่มีสุขนามัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของภาครัฐและเอกชน ซ่ึงได้
ปฏิบัติงาน ณ ฟาร์มอินทร์แปลง จ.ชุมพร เป็นเวลา 54วัน ซึ่งได้ปฏิบัติงานภายในฟาร์มมากมาย เช่น การรีดนมด้วยระบบ
RTS Line(Round-the-barn pipeline milking systems)การจดั การโค การจัดการของเสยี ภายในฟาร์มการเรียนรูต้ ั้งแต่ต้น
นำ้ ถงึ ปลายน้ำของฟารม์ รวมทั้งได้เรยี นร้เู พ่อื นรว่ มงานในการทำงานจรงิ ซง่ึ เปน็ ความรทู้ ี่ไดร้ บั เพม่ิ เตมิ จากการศึกษาในชน้ั เรยี น

ขอขอบคุณ บริษัท ฟาร์มอินทร์แปลง ฟีด มิลล์ อินดัสทรี จำกัด ที่ได้ให้โอกาสไปฝึกประสบการณ์ในคร้ังนี้ และ
ขอขอบคณุ อาจารย์ทีป่ รกึ ษา ผศ.ดร.ยุพิน ผาสุก ท่ไี ดใ้ ห้คำแนะนำและช่วยเหลือจนการฝึกงานในคร้ังนีป้ ระสบความสำเรจ็ และ
บรรลวุ ตั ถุประสงค์ไปไดด้ ว้ ยดี

ผู้ฝึกปฏิบตั ิงาน

สารบัญ 1

ประวตั ฟิ าร์ม 1
บทที่ 1 บทนำ 2
2
1.1 วัตถุประสงค์ของการฝกึ งาน 2
1.2 ช่วงเวลาในการฝึกงาน 2
1.3 ผคู้ วบคมุ ดูแลการฝกึ งาน 3
บทที่ 2 รายละเอียดของการฝึกงาน 3
2.1 รายละเอียดของสถานท่ีฝกึ งาน 11
2.2 รายละเอยี ดของงานทปี่ ฏิบัติ 12
2.3 การดำรงชีวิตประจำวนั 13
บทที่ 3 สรุปผลการฝกึ งาน 13
3.1 สรุปผลการฝกึ งาน 13
3.2 ประโยชนท์ น่ี กั ศึกษาไดร้ บั 13
3.3 ปัญหาและอปุ สรรค 13
3.4 ขอ้ เสนอแนะ 14
เอกสารอ้างองิ 15
ภาคผนวก

1

ประวัติฟารม์ อนิ ทรแ์ ปลง

“พ่อเสียชีวิต ปี 2548ผมเรียนอยู่ ม.2 แม่มีอาชีพรับจ้างทั่วไป ที่บ้านมีวัวพ้ืนเมืองอยู่ 2 ตัว และมีแม่โคนมลูกติดที่
คณุ ตาให้ผมมาเลี้ยงอยู่ 1 ตัว ตอนน้ันจำได้ว่า ลูกวัวอายุ7 เดือนแต่ยังดูดนมแม่อยู่ หลังจากผมกลับจากโรงเรียนทุกวันผมตอ้ ง
มหี น้าที่ตัดหญ้าให้วัว และทำความสะอาดคอก แม่ก็ต้องทำงานรับจ้างต่อไป เพื่อหาเงินส่งผมเรียนและใช้จ่ายท่ัวไป ผมเร่ิมมี
ความคิดกบั ววั ทีผ่ มเลี้ยงอยทู่ กุ วันวา่ ผมเลยี้ งววั เหนอ่ื ยทุกวนั แตผ่ มไมไ่ ดเ้ งินทกุ วัน ถ้าเลี้ยงววั เนอื้ แบบน้ีอีกนานถงึ จะไดเ้ งิน แต่
ผมมีค่าใช้จ่ายท่ีเพ่ิมมากข้ึนทุกวัน อีกอย่างแม่เป็นแรงงานผู้หญิง ค่าแรงจึงถูกมาก ผมจึงบอกเล่นๆ กับแม่ว่า “ลองรีดนมวัว
ขายดไู หม? แต่คำตอบจากแม่ คือ“เราทำไมไ่ ด้หรอก” ผมจึงคุยกับตาซ่ึงฟาร์มของตาอยู่ตา่ งอำเภอ ตาทำฟาร์มขาดทุนจนตอ้ ง
ปิดตัวลงเมื่อปี 2543 ตาสนับสนุนผมมากจึงขนอุปกรณ์ เช่น เครื่องรีดนมถังใส่นม ที่ไม่ได้ใช้งานมานานหลายปีมาให้ตา
ถ่ายทอดความรูใ้ ห้ผม แม่เรมิ่ ทำฟารม์ โคนมแบบเต็มตวั ผมเป็นเพียงแคผ่ ูช้ ่วย ปญั หาในชว่ งน้ันเยอะมากๆ เต้านมอักเสบ ผสม
ไม่ติด น้ำเชอ้ื วัวนมทีป่ ศอ.ไมม่ ี เคร่อื งรีดนมมปี ัญหา หัวใจไม่ทำงานผมเชอ่ื เลยวา่

…ความทุกขท์ ีเ่ กินทน ชว่ ยหลอมคนใหท้ นทาน…
ฟาร์มของผมโตข้ึนเร่อื ยๆ แบบไมก่ า้ วกระโดด

ผมเขียนจดหมายถึงหวั หน้างานสัตวบาล โรงโคนมโครงการสว่ นพระองค์ สวนจิตรลดาเล่าถึงฟาร์มของผมและขอโค
จากท่าน 1 ตัว วนั ที่ 31 มีนาคม 2549 รถจากสหกรณ์โคนมจังหวัดชมุ พร จำกัด และรถบรรทกุ ววั มาทฟี่ าร์มของผม ผมยังเชื่อ
อีกว่าน่ีเป็นเพราะพระบารมีของในหลวงทำให้ผมและแม่มีโอกาสประกอบอาชีพที่เรียกว่า “อาชีพพระราชทาน” นี่คือส่ิงท่ี
สร้างแรงบนั ดาลใจใหผ้ มและแม่เปน็ อยา่ งมากฟาร์มของผมเตบิ โตอย่างชา้ ๆ พรอ้ มกับความศรทั ธาในอาชีพและประสบการณท์ ี่
มากขน้ึ

แม่ประสบอุบัติเหตุรถล้มต้องนอนพักรักษาตัว3 เดือน ทำให้ผมไม่ได้เข้าเรียนต่อในมหาวิทยาลัย ผมจึงตัดสินใจลง
เรียนท่ีมหาวิทยาลัยรามคำแหงพร้อมๆกับเดินหน้าดูแลฟาร์มเต็มตัว มันสร้างความน้อยใจให้ผมอย่างมาก เพราะเพ่ือนๆและ
อาจารยบ์ างคนพูดว่า “จะเลี้ยงวัวจริงๆหรอื ” หรือ “ว่าไงเด็กเลี้ยงวัว” ผมจึงต้ังมั่นว่าผมต้องทำให้คนพวกน้ีรวู้ ่า อย่ามาดูถูก
ผม อยา่ มาดูถกู อาชีพเล้ียงววั นม ฟาร์มโคนมจึงกลายเป็นความฝันที่ย่ิงใหญ่ที่สุดของชีวติ ผมท่ีวันหนงึ่ ฟาร์มของผมจะต้องเป็น
ฟาร์มโคนมขนาดใหญท่ ค่ี รบวงจรท่ีสุดสรา้ งความม่ันคงทางอาชพี และทางรายได้ใหก้ ับผม

…ความสุขมันอยูท่ ่วี ิธีคิด ความขีเ้ กยี จกำจดั ด้วยการสรา้ งแรงบนั ดาลใจท่ีอยากจะทำ…

วันน้ีผมเดินหน้าไปพร้อมๆกับฝูงวัวของผม ฟาร์มโคนมเล็กๆ ท่ีมากด้วยคุณภาพและโนฮาวน์ท่ีผมสร้างขึ้นจาก
ความชอบและแรงบันดาลใจของผม มันเปน็ สิง่ ที่ผมจะสร้างได้ไม่รจู้ บไปตลอดชวี ติ ของผม มนั มคี ่ามากกว่าเงนิ ค่านมท่ีผมไดน้ ้ัน
คือ “ความสุข” ผมทำงานบนพืน้ ฐานที่วา่ “ยิ่งให้ ย่ิงได้” ฝนั ทีส่ ร้างได้ไม่รูจ้ บของผม ความสุขและความสนุกมาพร้อมกบั เงินที่
ยงิ่ ทำมากยงิ่ ไดม้ ากผมเดนิ หน้าแบบเชื่องชา้ แต่มัน่ คงไปพรอ้ มๆกับวัวทุกตัวในฟาร์มของผม” (ปฏวิ ัติ อินทร์แปลง)

2

บทท่ี 1
บทนำ

1.1 วตั ถุประสงค์ของการฝึกงาน
1.1.1 ผลติ นกั ศึกษาทีม่ ีความเชีย่ วชาญด้านสตั วศาสตร์
1.1.2 มคี วามรอบรใู้ นการพัฒนาการผลติ ปศสุ ัตวแ์ ละผลติ ภณั ฑ์ที่มสี ขุ นามยั และเปน็ มติ รกบั ส่งิ แวดลอ้ ม
1.1.3 เพ่อื ตอบสนองตอ่ ความตอ้ งการของภาครฐั และเอกชน

1.2 ชว่ งเวลาในการฝกึ งาน
เรม่ิ วันท่ี 10 พฤษภาคม 2564 ถงึ 2 กรกฎาคม2564 เป็นเวลา 54 วัน
ทำงานช่วงเวลา 06.00 น. - 21.30 น.

1.3 ผคู้ วบคมุ ดแู ลการฝกึ งาน
นายปฏวิ ตั ิ อนิ ทร์แปลง เจา้ ของฟาร์มอินทร์แปลง
นายอานนั ท์ อนิ ทร์แปลง ผูช้ ว่ ยเจา้ ของฟารม์ อนิ ทร์แปลง

3

บทที่ 2
รายละเอียดของการฝึกงาน

2.1 รายละเอยี ดของสถานทฝ่ี ึกงาน

2.1.1 ขนาดและสถานที่ตั้ง
ฟาร์มอินทร์แปลงมีขนาด 1 ไร่ 3 งานตงั้ อยู่ที่ 69/2 หมู่ 7 ต.ทุ่งคา อ.มือง จ.ชมุ พร 86100

ภาพท1ี่ สถานทต่ี ง้ั ของฟารม์ อนิ ทร์แปลง
ทีม่ า: www.google.com/maps/place/ฟารม์ อนิ ทรแ์ ปลง

ภาพท2ี่ ผังฟาร์มอนิ ทร์แปลง
ท่ีมา: Farminpleang Group

4

ภาพท3่ี แบบโรงเรือนและแปลนพ้ืน
ทม่ี า: FarminpleangGroup

2.1.2 ข้อมูลติดตอ่ 0-2214-7516 ต่อ 1-2
เบอร์ตดิ ต่อ: [email protected]
E-mail: www.facebook.com/farminpleang
Facebook: @farminpleang
LINE Officail: จันทร์–อาทติ ย์ เวลา 06.00-18.00 น.
เวลาทำการ:

2.1.3 ข้อมูลโคนมในฟาร์ม
โคทเ่ี ลีย้ งอยใู่ นฟารม์ อนิ ทร์แปลงเปน็ โคสายพันธุ์ Holstein Friesian
Milking Cows จำนวน 32 ตัว Dry Cows จำนวน 12 ตัว Heifers & Calves จำนวน 7 ตวั

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ภาพท4ี่ Animal in farm Graph
ที่มา: www.farminpleang.com/th

5

2.1.4 ระบบฟารม์
2.1.4.1 ระบบอาหารโค
อาหาร: แบบ TMR (Total Mixed Ration)
การให:้ ให้วนั ละ 5 เวลา ดังน้ี

เวลาให้อาหาร ปรมิ าณอาหารที่ให้
06.00 น. 8 เข่ง ประมาณ 300 กโิ ลกรมั
10.00 น. ใหต้ ามปรมิ าณเพ่ือให้โคกินถึง 14.00 น.
14.00 น. ให้ตามปรมิ าณเพือ่ ใหโ้ คกนิ ถึง 17.00 น.
17.00 น. ใหต้ ามปรมิ าณเพอ่ื ใหโ้ คกินถงึ 19.00 น.
19.00 น. ให้ตามปรมิ าณเพื่อใหโ้ คกนิ ถึงเช้า

สว่ นประกอบของอาหาร TMR กากน้ำตาล เกลือ
ฟาง

ข้าวโพดปน่ กากถั่วเหลือง พรมี กิ ซ์

ภาพท5่ี สว่ นประกอบของอาหาร TMR

หน้าตาของอาหาร TMR (Total Mixed Ration)
การใหอ้ าหารจะใหบ้ รเิ วณรางหน้าคอก

ภาพท่ี6 หน้าตาของอาหาร TMR (Total Mixed Ration)

6

2.1.4.2 ระบบการรีดนม
การรดี นม จะรดี 2 เวลา คือ ชว่ งเชา้ เวลา 06.00 น. และช่วงเยน็ เวลา 17.00 น.
ระบบรีดนม (Milking Systems Information): RTS Line (Round-the-barn pipeline milking systems)
จำนวนระบบ: 2 วงรดี (ทอ่ ลำเลยี งนมยาว 112 เมตร)
จำนวนหวั รดี นม: 5 หวั รีด พร้อมระบบ Duo Vacuum + เครื่องชัง่ น้ำหนักนำ้ นม
ระบบทำความเยน็ น้ำนม: ฟาร์มคลู ล่ิงแทงค์ ระบบรดี นมลำเลยี งตามท่อสง่ ไปยังถังเกบ็ น้ำนมดิบเพ่อื ลดอุณหภมู ิทนั ทีให้เหลอื
2 องศาเซลเซยี ส

ภาพท7่ี RTS Line
ท่ีมา: FarminpleangGroup
2.1.4.3 ระบบการจัดการของเสีย
มลู โคถกู ล้างลงไปยังบอ่ รวมของเสยี ทท่ี ้ายคอก

ภาพท8่ี ระบบการจัดการของเสียภายในฟาร์ม
ท่มี า: FarminpleangGroup

โครีดนมผลิตของเสยี วันละ 50-60 กิโลกรัม/ตัว ของเสียทัง้ หมดถกู ส่งไปแยกกากด้วยเคร่ืองแยกกาก ขนาดตะแกรง
0.15 มลิ ลเิ มตร

7

ภาพท9่ี เครอ่ื งแยกกาก
หลงั จากแยกกากแล้วนำ้ เสียจะถูกส่งขึน้ ไปผลิตเป็นไบโอแกส๊ ท่ีบอ่ หมักขนาด 600 ลกู บาศกเ์ มตร และสง่ แกส๊ กลบั ไป
ตามทอ่ ใต้ดนิ กลับมาทีฟ่ าร์มเพ่ือใชเ้ ป็นพลังงานทดแทน

ภาพท1่ี 0 บอ่ หมักแกส๊ ชีวภาพ
ภาพท1ี่ 1 กากมูลนำมาตากเพอ่ื จำหนา่ ยเป็นปุ๋ย

ภาพที่11 นำมลู มำตำกใหแ้ หง้ แลว้ กอกใสกระสอบเพ่อื จำหนำ่ ย

8

ภาพท1ี่ 2 น้ำมลู นำมาจำหนา่ ย
2.1.4.4 ระบบการตรวจสุขภาพ
Delaval DelPro คือ โปรแกรมจดั การฝูงโคระดับโลกสามารถตรวจดพู ฤติกรรมโค โคป่วย โคเปน็ สดั และโคทม่ี ี
พฤตกิ รรมผดิ ปกติ

ภาพท1่ี 3 Delaval DelPro
ทีม่ า: FarminpleangGroup

9

ระบบตรวจจับพฤติกรรมโคนมแบบเรียลไทม์ (Activity Systems)

ภาพท1่ี 4 Activity Meter
ท่ีมา: FarminpleangGroup

ภาพท1่ี 5 Delaval Activity System
ทม่ี า: FarminpleangGroup

2.1.5 ผลติ ภัณฑ์จากฟาร์ม นมพาสเจอรไ์ รส์ 10
น้ำนมดิบ
โยเกิรต์

กรีกโยเกริ ต์ ถว้ ย เฟต้าชีส และมอสซาเรลลา่ ชีส

เจลาโต

ภาพท1ี่ 6 ผลติ ภณั ฑ์จากฟาร์ม
ที่มา: FarminpleangGroup

11

2.2 รายละเอยี ดของงานทีป่ ฏบิ ตั ิ

2.2.1 ภาระงานท่ีได้รบั มอบหมายและรายละเอียดการปฏิบัตงิ าน
แบ่งนักศึกษาฝึกงานออกเปน็ 2 กลุ่ม

กลุ่มท่ี 1 รับผิดชอบเรื่องการรดี นม คอื ดคู วามเรียบรอ้ ยของการรดี นม และอปุ กรณ์รดี นม
กลมุ่ ที่ 2 รับผดิ ชอบเรอื่ งอาหารโค คอื ดูแลเร่อื งการผสมอาหาร TMR และการใหอ้ าหารโค โดยกลมุ่ หนง่ึ จะปฏิบัติ
2 วนั และจะสลับหนา้ ทแ่ี บบนกี้ นั ไปเรื่อยๆ

ตารางท1่ี ตัวอย่างการปฏบิ ัติงาน

วนั /เวลา จันทร์ พุธ ศกุ ร์ อาทติ ย์
06.00 น. องั คาร พฤหสั บดี เสาร์
- อาบนำ้ โค - อาบนำ้ โค - ใหอ้ าหารโค
10.00 น. - กวาดมลู ทำความ - ให้อาหารโค - กวาดมูลทำความ - คอยเกล่ียอาหารให้โค
14.00 น. สะอาดคอก - คอยเกล่ยี อาหารใหโ้ ค สะอาดคอก - ทำความสะอาด
17.00 น. - เตรยี มอปุ กรณร์ ีดนม - ทำความสะอาดบรเิ วณ - เตรยี มอปุ กรณร์ ดี นม บริเวณฟารม์
-รีดนม ฟารม์ -รีดนม - ทำความสะอาดทน่ี อน
21.00 น. - ทำความสะอาดอุปกรณ์ - ทำความสะอาดทีน่ อน - ทำความสะอาดอปุ กรณ์ ป้อนนม และเชด็ ตัวลูก
รดี นม ปอ้ นนม และเชด็ ตัวลกู รีดนม โค
กวาดมูลทำความสะอาด โค กวาดมูลทำความสะอาด - ใหอ้ าหารโค และเกลย่ี
ครอก ครอก อาหารโค
- ให้อาหารโค และเกลย่ี - ป้อนนมลกู โค
กวาดมลู ทำความสะอาด อาหารโค กวาดมูลทำความสะอาด - ใหอ้ าหารโคและเกล่ีย
ครอก - ปอ้ นนมลกู โค ครอก อาหารโค
- ป้อนนมลกู โค
- อาบนำ้ โค - ให้อาหารโคและเกลีย่ - อาบน้ำโค - ให้อาหารโค
- กวาดมลู ทำความ อาหารโค - กวาดมลู ทำความ - คอยเกลีย่ อาหารให้โค
สะอาดคอก - ป้อนนมลกู โค สะอาดคอก - ทำความสะอาด
- เตรยี มอุปกรณร์ ีดนม - เตรยี มอปุ กรณร์ ดี นม บรเิ วณฟารม์
-รดี นม - ให้อาหารโค -รดี นม - ทำความสะอาดที่นอน
- ทำความสะอาดอปุ กรณ์ - คอยเกลย่ี อาหารใหโ้ ค - ทำความสะอาดอปุ กรณ์ ปอ้ นนม และเชด็ ตัวลูก
รดี นม - ทำความสะอาดบรเิ วณ รีดนม โค
ฟารม์
ประชุมประจำวัน - ทำความสะอาดที่นอน ประชมุ ประจำวนั ประชมุ ประจำวนั
ปอ้ นนม และเช็ดตวั ลูก
โค

ประชุมประจำวัน

งานเพิม่ เติม
1. Big Cleaning ฟารม์ ทกุ 15 วนั
2. ฉดี วติ ามิน/ยา การทำคลอดโค ตัดแตง่ กีบสูนเขาลกู โค ล้างมดลูก ฝึกลว้ งทวารของโค เรยี นรู้ขั้นตอนการทำชีส

การใชโ้ ปรแกรม DelPro Companion และส่งนมบา้ งตามโอกาส

12

2.3 การดำรงชีวิตประจำวนั
2.3.1 อาหารการกิน
สำหรับอาหารการกินจะเป็นการทำอาหารกินกนั เอง โดยจะออกเงินร่วมกันเพ่ือไปซื้อวตั ถดุ บิ มาทำอาหาร 3 วนั จะ

ออกไปจ่ายตลาดหนึง่ ครั้ง

ภาพท1่ี 7 ตลาดเทศบาลเมอื งชมุ พร
2.3.2 ทพี่ กั อาศัย
มี 3 ห้องนอน (แบง่ แยกชาย-หญิง), 4 ห้องนำ้ รวม, 1 ห้องครัว, เครอื่ งซกั ผ้า 1 เครอ่ื ง

ภาพท1่ี 8 ท่พี กั อาศยั
2.3.3 การเดนิ ทาง
การเดนิ ทางไม่ว่าจะจา่ ยตลาด, ส่งนม และไปเทยี่ ว ทางฟาร์มจะพาไปโดยรถยนตส์ ่วนตวั
2.3.4 กิจกรรมอืน่ ๆ

วนั ที่เวน้ ว่างจากการทำงานพเี่ จา้ ของฟารม์ และพผ่ี ู้ชว่ ยจะพาไปเที่ยวศาลกรมหลวงชมุ พรเขตอุดมศักดิ์,
หาดทรายรี, จดุ ชมวิวเขามัทรี, ปูเ่ จ้านำ้ ผุด, เขาดนิ สอ, ชาบูอดู๊ เปน็ ตอ่ &ปง้ิ ยา่ ง และศนู ย์การค้าโอเชีย่ นชุมพร

13

บทที่ 3
สรุปผลการฝึกงาน

3.1 สรปุ ผลการฝกึ งาน

สำหรับการฝกึ งานครงั้ นถ้ี อื วา่ เปน็ การไดร้ ับโอกาสท่ีแปลกใหม่และดมี ากๆ เน่ืองจากวา่ เป็นรนุ่ แรกทไ่ี ดไ้ ปไกลถึง
จังหวัดชมุ พร นอกจากจะไดค้ วามรทู้ างด้านวชิ าการ ด้านการปฏิบตั แิ ลว้ ยงั ไดเ้ รยี นรูแ้ ลกเปล่ยี นวัฒนธรรมกบั เพ่ือนต่าง
มหาวิทยาลยั การไปฝึกงานครั้งนไี้ ดเ้ จอกับเพื่อนจากภาคเหนอื , ภาคใต้ และภาคอสี านด้วยกนั นอกจากนย้ี งั ได้เรยี นรกู้ ารอยู่
ร่วมกนั กบั เพือ่ นตา่ งศาสนาอกี ดว้ ย

3.2 ประโยชน์ทีน่ กั ศกึ ษาไดร้ บั
- ไดฝ้ กึ ประสบการณ์การทำงานจรงิ ร่วมกบั ผู้อน่ื และฝึกการปรบั ตัวให้เขา้ กับสภาพแวดลอ้ ม
- ได้เรยี นรู้ระบบและวธิ กี ารตา่ งๆ ของฟาร์มเอกชน
- มกี ารแลกเปล่ยี นเรียนรรู้ ะหวา่ งเพือ่ นจากตา่ งสถาบนั

3.3 ปัญหาและอปุ สรรค
- การเดนิ ทางไป-กลับระหวา่ งฟารม์ และมหาวิทยาลยั ขอนแกน่
- คุณภาพน้ำท่ใี ชท้ ำกจิ วัตรประจำวันไม่คอ่ ยสะอาด
- ท่พี ักของเดก็ ฝึกงานค่อนข้างแออัด
- จำนวนเด็กฝกึ งานมากเกินไปทำใหป้ ฏบิ ตั งิ านได้ไมค่ อ่ ยท่วั ถึง
- สภาพอากาศที่ไมเ่ ออื้ อำนวย เชน่ ฝนตก

3.4 ข้อเสนอแนะ
อยากใหม้ กี ารสอบถามกบั ทางฟาร์มก่อนว่าจำนวนเด็กฝกึ งานมมี ากน้อยเทา่ ไหร่เหมาะสมกับจำนวนงานแล้วหรอื ไม่

เพราะการไปครั้งนม้ี จี ำนวนเด็กฝกึ งานค่อนข้างมากทำใหป้ ฏบิ ตั ิงานได้อยา่ งไมท่ ัว่ ถึงเทา่ ทคี่ วร

14

เอกสารอา้ งอิง
ฟาร์มอินทร์แปลง. 2564. ฟาร์มของเรา. แหลง่ ขอ้ มลู : www.farminpleang.com/th/our-farm. ค้นหาเม่อื
7 กันยายน 2564.
The cloud. 2562. ทำฟารม์ สะอาด. แหล่งข้อมูล: https://readthecloud.co/farm-in-pleang/. ค้นหาเมอ่ื
7 กนั ยายน 2564.
Farminpleang Group. (ม.ป.พ.). ฟารม์ อินทร์แปลงจงั หวัดชมุ พร. PowerPoint Presentation. คน้ หาเมื่อ
7 กันยายน 2564.

15

ภาคผนวก

16

ภาพท1ี่ 9 ฟาร์มอนิ ทร์แปลง
ภาพท2่ี 0 ฟารม์ อนิ ทรแ์ ปลง

17

ภาพท2่ี 1 การทำความสะอาดครอก
ภาพท2ี่ 2 การใหอ้ าหารโค

18

ภาพท2ี่ 3 การทำความสะอาดโค
ภาพท2่ี 4 การพ่นยาฆ่าแมลง

19

ภาพท2่ี 5 การผสมอาหารข้น
ภาพท2่ี 6 การผสมอาหาร TMR

20

ภาพท2ี่ 7 ดกู ารผสมเทียมโค
ภาพท2ี่ 8 การทำคลอดโค

21

ภาพท2ี่ 9 การตัดแตง่ กีบโค
ภาพท3่ี 0 การสนู เขาลูกโค

22

ภาพท3ี่ 1 การลา้ งเครอื่ งรดี นม
ภาพท่ี32 เพม่ิ ข้อมูลปรมิ าณนำ้ นมผา่ นโปรแกรมของ Delaval

23

ภาพท3่ี 3 ทำแผลสุนัขใหช้ าวบ้าน
ภาพท3่ี 4 ล้างมดลกู โค

24

ภาพท3่ี 5 ทำแผลโค
ภาพท3่ี 6 ล้วงดมู ดลูกโค

25

ภาพท3ี่ 7 ตรวจสอบคณุ ภาพนำ้ นมดิบดว้ ยเมททิลีนบลู
ภาพท3่ี 8 การวเิ คราะห์นำ้ นมดิบ

26

ภาพท3ี่ 9 วดั ความถ่วงจำเพาะของน้ำนมด้วยเครื่องแล็คโทมเิ ตอร์ (Lactometer)

ภาพท4ี่ 0 เครือ่ งแยกครีม

27

ภาพท4่ี 1 Big Cleaning
ภาพท4ี่ 2 เย็บกระสอบสำหรับเลยี้ งไสเ้ ดือน

28

ภาพท4่ี 3 พเ่ี จา้ ของฟารม์ พาไปเยย่ี มชมฟาร์มอ่ืน
ภาพท4ี่ 4 พีเ่ จา้ ของฟาร์มพาไปเยยี่ มชมฟาร์มอ่นื

29

ภาพท4ี่ 5 พเ่ี จ้าของฟารม์ พาไปเทยี่ วเทีย่ วหาดทรายรี
ภาพท4่ี 6 พ่เี จ้าของฟารม์ พาไปเทย่ี วเท่ยี วหาดทรายรี

30

4

ภาพท4ี่ 7 พ่ีเจ้าของฟาร์มพาไปเทย่ี วท่ีจดุ ชมวิวเขามทั รี

ภาพท4่ี 8 พ่เี จา้ ของฟารม์ พาไปเทย่ี วเท่ียวหาดทรายรี

31

ภาพท4ี่ 9 ภาพถ่ายรวมกับพี่ปฏิวตั ร อินทรแ์ ปลง, เพ่ือนคณะสัตวแพทย์ มหาวทิ ยาลัยขอนแกน่ ,
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลยั สงขลานครนิ ทร์ วทิ ยาเขตหาดใหญ่,
คณะผลติ กรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแมโ่ จ้ และคณะวทิ ยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยีมหาวทิ ยาลัยราชภฏั หมู่บา้ นจอมบึง