LKS INKUIRI DIAN AZIZATUL FATIHATIN_202033231-dikonversi

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

(LKPD)

PRAKTIKUM BERBASIS INKUIRI TERBIMBING

MAKANAN SEHAT

NAMA : DIAN AZIZATUL FATIHATIN
NIM : 202033231
KELAS : 3E PGSD

TEMA 3 SD MI
KELAS V

1

KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat yang senantiasa
dilimpahkan kepada kita semua. Saya merasa bahagia dapat menyelesaikan penyusunan LKPD yang
berjudul "LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) PRAKTIKUM BERBASIS INKUIRI
TERBIMBING MAKANAN SEHAT".

Tidak lupa sholawat dan salam selau tercurahkan kepada Nabi besar Muhammad SAW. Saya
mengucapkan terimakasih kepada Ibu Shoufika Hilyana, S.Si, M.Pd. yang telah membimbing saya
dalam pembuatan LKPD ini,serta tak lupa keluarga, sahabat, dan teman-teman kelas 3E PGSD
Universitas Muria Kudus.

Adapun tujuan dari penulisan LKPD berbasis inkuiri ini adalah agar siswa sekolah dasar
memahami tentang Makanan Sehat, penulis mencoba menyajikan dengan cara memberikan
pembelajaran yang bebeda-beda tentunya disetiap pembelajaran terdapat penjelasan materi dan
evaluasi evaluasi yang dapat mengukur kemampuan anak setelah mempelajari LKPD berbasis inkuiri
ini. Penulis mencoba menyajikan pembelajaran yang ada disekir anak agar dapat menstimulus pola
pikir anak. Selain itu, dalam menyajikan ide atau konsep kepada para pembaca, penulis lebih banyak
menggunakan pendekatan saintifik dengan menuntun para pembaca untuk aktif dalam membaca,
mempelajari dan menganalisis setiap keterangan yang terdapat dalam LKPD ini. Dengan tujuan agar
LKPD ini dapat bermanfaat sebagai media pembelajaran yang dapat digunakan oleh guru dan dapat
diaplikasikan untuk kegiatan pembelajaran kepada siswa.

Semoga LKPD ini dapat menambah wawasan dan pengetahuan kepada pembaca. Mohon
maaf apabila ada kesalahan dalam penulisan dan pengeditan, oleh karena itu penulis mengharapkan
kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan LKPD ini.

Kudus, 21 November 2021

Penulis

2

DAFTAR ISI
COVER ....................................................................................................................................1
KATA PENGANTAR .............................................................................................................2
DAFTAR ISI............................................................................................................................3
PETA KONSEP .......................................................................................................................4
KOMPETENSI INTI DAN TUJUAN .....................................................................................5
KOMPETENSI DASAR, INDIKATOR, DAN TUJUAN ......................................................6
PETUNJUK PENGGUNAAN.................................................................................................7
PENDAHULUAN ...................................................................................................................8
RUMUSAN MASALAH.........................................................................................................9
MERUMUSKAN HIPOTESIS................................................................................................10
MENGUMPULKAN DATA ...................................................................................................11
ANALISIS DATA ...................................................................................................................13
MENARIK KESIMPULAN ....................................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................................17

3

PETA KONSEP
MAKANAN SEHAT

Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya
pada hewan dan manusia serta cara memelihara

kesehatan organ pencernaan manusia

Mengidentifikasi Menganalisis Menjelaskan jenis Menjelaskan
bahan makanan kebutuhan energi nutrisi makanan fungsi nutrisi
sebagai upaya makanan sebagai
pada produk sebagai upaya dalam menjaga upaya dalam
kemasan sebagai dalam menjaga kesehatan system
kesehatan sistem menjaga
upaya dalam pencernaan kesehatan sistem
menjaga pencernaan
pencernaan
kesehatan system
pencernaan

4

KOMPETENSI INTI DAN TUJUAN

KOMPETENSI INTI TUJUAN

1. Menerima, menjalankan, dan menghargai Melalui pendekatan saintifik dan inkuiri ini

ajaran agama yang dianutnya. terbimbing diharapkan peserta didik terlibat

2. Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, aktif dalam proses belajar mengajar,

santun, percaya diri, peduli, dan menunjukkan perilaku yang sesuai dengan

bertanggung jawab dalam berinteraksi kompetensi inti diatas yaitu 1. Menerima,

dengan keluarga, teman, guru, dan tetangga, menjalankan, dan menghargai ajaran agama

dan negara. yang dianutnya. 2.berperilaku jujur, disiplin,

3. Memahami pengetahuan faktual, tanggung jawab, santun, peduli, dan percaya diri

konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam berinteraksi dengan keluarga, teman,

pada tingkat dasar dengan cara mengamati, guru, dan tetangganya. Dan yang ke 3-4 peserata

menanya, dan mencoba berdasarkan rasa didik diharapkan mampu Memahami

ingin tahu tentang dirinya, makhluk ciptaan pengetahuan faktual dengan cara mengamati

Tuhan dan kegiatannya, dan benda-benda [mendengar, melihat, membaca] dan menanya

yang dijumpainya di rumah, di sekolah, dan berdasarkan rasa ingin tahu tentang dirinya,

tempat bermain. makhluk ciptaan Tuhan dan kegiatannya, dan

4. Menunjukkan keterampilan berfikir dan benda-benda yang dijumpainya di rumah,

bertindak kreatif, produktif, kritis, mandiri, sekolah, dan tempat bermain dan sistematis, dan

kolaboratif, dan komunikatif. Dalam bahasa logis, dalam karya yang estetis, dalam gerakan

yang jelas, sistematis, logis dan kritis, dalam yang mencerminkan anak sehat, dan dalam

karya yang estetis, dalam gerakan yang tindakan yang mencerminkan perilaku anak

mencerminkan anak sehat, dan tindakan beriman dan berakhlak mulia

yang mencerminkan perilaku anak sesuai

dengan tahap perkembangan.

5

KOMPETENSI DASAR (KD), INDIKATOR
PENCAPAIAN KOMPETENSI, DAN TUJUAN

KOMPETENSI 3.3 Menjelaskan organ pencernaan dan fungsinya pada
DASAR (KD) hewan dan manusia serta cara memelihara kesehatan
organ pencernaan manusia
INDIKATOR 3.3.1 Mengidentifikasi bahan makanan pada produk
PENCAPAIAN kemasan sebagai upaya dalam menjaga kesehatan system
KOMPETENSI pencernaan.
3.3.2 Menganalisis kebutuhan energi sebagai upaya
TUJUAN dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3.3.3 Menjelaskan jenis nutrisi makanan sebagai upaya
dalam menjaga kesehatan system pencernaan.
3.3.4 Menjelaskan fungsi nutrisi makanan sebagai upaya
dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan
1. Mengidentifikasi bahan makanan pada produk

kemasan sebagai upaya dalam menjaga kesehatan
sistem pencernaan.
2. Menganalisis kebutuhan energi sebagai upaya dalam
menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Menjelaskan jenis nutrisi makanan sebagai upaya
dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.
4. Menjelaskan fungsi nutrisi makanan sebagai upaya
dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

6

PETUNJUK PENGGUNAAN

1. Bacalah pendahuluan dengan seksama
2. Pahamilah setiap Kompetensi Dasar yang terkait
dengan tema
3. Buatlah rumusan masalah yang berkaitan dengan
tema
4. Buatlah hipotesis berdasarkan rumusan masalah
5. Uji hipotesis dengan melakukan percobaan
6. Sajikan data percobaan

7

PENDAHULUAN

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung zat-zat gizi yang di perlukan oleh tubuh
kita. Makanan hygienis adalah makan yang tidak mengandung kuman penyakit atau zat yang dapat
membahayakan kesehatan. Fungsi utama makanan yaitu :

• Untuk memberikan tenaga atau energi pada tubuh
• Untuk pertumbuhan maupun perbaikan sel- sel tubuh yang rusak
• Mengatur metabolisme tubuh

Ciri – ciri makanan Ciri-ciri makanan yang sehat yang hygienis yaitu :
• Mengandung cukup - Makanan yang tertutup zat gizi - Terbebas dari kuman
• Tidak mengandung penyakit dan sumber zat-zat berbahaya penyakit (Bahan pengawet, -

Makanan yang sudah di Bahan pewarna, cuci bersih (apabila Zat penyedap rasa) makanan
yang tidak
• Makanan yang segar perlu dimasak
• Sedikit seperti buah- buahan mengandung - Memiliki minyak kematangan yang cukup

Zat - zat yang terkandung dalan makanan yaitu :
• Karbohidrat Sebagai sumber energi utama yang sangat penting bagi tubuh. Contoh : beras,

sagu, dan gandum.
• Protein dibutuhkan untuk membangun sel dan jaringan tubuh Contoh : Protein Nabati

Protein Hewani
• Lemak sebagai komponen sel dan jaringan serta melarutkan vitamin dan cadangan energi

Contoh : ikan, kacang, dan telur
• Vitamin untuk memperlancar metabolisme tubuh dan sel. Contoh : vitamin c adalah seperti

tomat, kentang, jeruk, stroberi, brokoli, dan bayam.
• Mineral sebagai komponen yang turut serta membangun struktur tubuh dan ikut

memperlancar proses di dalam sel. Contoh : Mengandung mengandung Zat besi kalsium
• Air untuk melarutkan vitamin dan gizi

8

RUMUSAN MASALAH

Pola hidup manusia kini beralih menjadi lebih praktis, hal ini ditandai dengan pemakaian
produk kemasan, termasuk makanan. Dengan mengesampingkan nutrisi didalam makanan kemasan
tersebut, manusia lebih mengedepankan nilai praktis dari makanan kemasan tersebut.

Seberapa seringkah kalian
memakan makanan kemasan ?

Pernahkan kalian
memperhatikan kandungan
nutrisi dari makanan kemasan

yang kalian makan ?

Maka penyelidikan perlu dilakukan terhadap nutrisi makanan kemasan. Mulailah dengan memahami tabel
penyelidikan di bawah ini.

Nama Produk Indikator Kandungan Total kalori yang
Nutrisi Pada dihasilkan

Kemasan untuk tiap kemasan

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

VITAMIN

MINERAL

9

MERUMUSKAN HIPOTESIS

Dalam percobaan ini, kalian mencari produk makanan dan minuman yang biasanya di jual di
toko terdekat kalian. Setelah mendapatkan makanan kemasan kemudian amatilah tabel nutrisi yang
ada pada kemasan. Apakah setiap produk pasti memiliki nutrisi yang seimabang atau tidak?. Apakah
baik dikonsumsi setiap hari?. Apakah ada kandungan nutrisi yang lengkap?.

Setelah mengidentifikasi nutrisi kemasan pada makanan, isilah tabel berikut ! :

Nama Produk Indikator Kandungan Total kalori yang
Nutrisi Pada dihasilkan

Kemasan untuk tiap kemasan

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

VITAMIN

MINERAL

Setelah mengisi cobalah memahami tentang kandungan nutrisi yang ada pada makanan yang biasanya
kalian konsumsi setiap harinya.

10

MENGUMPULKAN DATA

A. ALAT DAN BAHAN
Kemasan makanan dan minuman yang mudah didapatkan di sekitar rumah masing-masing.

B. CARA KERJA PENYELIDIKAN MAKANAN DAN MINUMAN KEMASAN
1. Sediakanlah lima makanan kemasan yang mudah kalian dapatkan disekitar lingkungan
kalian
2. Pastikan bahwa makanan kemasan tersebut memiliki tabel daftar nutrisi
3. Perhatikan kandungan nutrisi pada tabel nutrisi di kemasan makanan tersebut
4. Catatlah kandungan nutrisi makanan kemasan tersebut pada tabel pengamatan

C. ANALISIS DAN PENYELIDIKAN
CONTOH TABEL GIZI PADA KEMASAN MAKANAN DAN MINUMAN

Tulislah kadar nutrisi yang terkandung pada tabel gizi yang ada di kemasan makanan dan
minuman

11

12

ANALISIS DATA

Setelah mendapatkan lima makanan dan minuman kemasan yang kalian dapatkan disekitar
lingkungan kalian, amatilah tabel daftar nutrisi dan isilah table dibawah ini !.

PENYELIDIKAN NUTRISI MAKANAN KEMASAN :

Nama Produk Indikator Kandungan Total kalori yang
Nutrisi Pada dihasilkan

Kemasan untuk tiap kemasan

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

VITAMIN

MINERAL

Nama Produk Indikator Kandungan Total kalori yang
Nutrisi Pada dihasilkan

KARBOHIDRAT Kemasan untuk tiap kemasan

PROTEIN Kandungan Total kalori yang
Pada dihasilkan
LEMAK
Kemasan untuk tiap kemasan
VITAMIN
Kandungan Total kalori yang
MINERAL Pada dihasilkan

Nama Produk Indikator Kemasan untuk tiap kemasan
Nutrisi 13

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

VITAMIN

MINERAL

Nama Produk Indikator
Nutrisi

KARBOHIDRAT

PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
MINERAL

Nama Produk Indikator Kandungan Total kalori yang
Nutrisi Pada dihasilkan

Kemasan untuk tiap kemasan

KARBOHIDRAT

PROTEIN

LEMAK

VITAMIN

MINERAL

Berdasarkan hasil pengamatan pada makanan dan minuman, lengkapilah analisis dibawah ini !.

1. Setelah kalian melihat komposisi serta kandungan nutrisi dari makanan kemasan yang kalian
identifikasi, apakah makanan instan kemasan tersebut cukup baik untuk memenuhi gizi harian
kalian? Jelaskan !.
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........

2. Apakah dengan makanan ringan favoritmu atau makanan kemasan kalian merasa nutrisinya
memenuhi kecukupan energi untuk menunjang kegiatanmu sehari-hari? Jelaskan!

……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........

3. Identifikasilah apakah ada kandungan lainnya yang tidak diperlukan oleh tubuh kaitannya
dengan kesehatan sistem pencernaan? Jelaskan!

14

……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
4. Menurut kalian kenapa asupan nutrisi yang kita konsumsi harus seimbang dan bagaimana
kaitannya dengan kesehatan sistem pencernaan? Jelaskan!
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........
……………………………………………………………………………………………........

15

MENARIK KESIMPULAN

Berdasarkan hasil identifikasi dan diskusi yang telah dilakukan, apa yang dapat kalian simpulkan.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

16

DAFTAR PUSTAKA
Buku Guru Tema: Makanan Sehat Kelas V (buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013, Jakarta:

Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017)
Buku Siswa Tema: Makanan Sehat Kelas V (buku Tematik Terpadu Kurikulum 2013, Jakarta:

Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017)

17