The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by fon_phanomphai, 2021-10-16 13:10:24

อาหารไทย

อาหารไทย

☒ าง า

i

/☒ ☒# ☒
.

รุยุห่

BB ๑⑦

เ นมาความ

Inmrrrrrnnrrrn

เอา หางไทย) .

%หจาก กฐาน ปรากฏในห ง ออา ย ห กฐานจาก ลาจา ก และวรรณค อ
ก งแ" ค ว ว า " ง เ น ราการ
ไตร พระ วง ก าว าอาหารไทยใน ส ย
บ าว เ ม 2 ของไทย ของ าน ห ง
ญื่าวเ นอาหารห ก โดย บ ประทาน วม บ
Aเป ยน ภาสกรวง พบ าอาหารไทยส ย %µ ง

าว ไบ ปลาจาก . ปรากฏ า

.
.

ป งใน" " อาหาร
แกง
การ

การ ด อ บ ชาว างชา จาก น กพบ า

ญื $ ก1ส . การใ นจาก มะพ าว ในการ ประกอบ
อ.
ใอาหาร การถนอม อาหาร แ งการ ตาก อาหาร

ประเภท เค อง ม อ พ กกะ ยมบ โภค

ต ามากก า ต บก ใ ส นไพร และ เค องเทศ

ในการประกอบ อาหาร เ อ บ ก นคาว ของปลา

ลง §5

ก งธน ค ายค ง บ ส ย อ ธยา แ ค " จากบทพระราช พน กาพ เ เ อชม
เค อง คาว หวาน สะ อนภาพของอาหารไทย
เ มเ ม อ อาหาร ประ ชา น

$ ก#ทรง ปการ งก น และ รสอ าง ประ ต
และ วรรณค ไทย เ อง น าง นแผน

พบ า ความ ยม ขนม น า ยา

ค น ส ย ชกาล 4 การ งโรง ม

แ ง แรกในประเทศไทย รา อาหาร

ของไทย เ ม การ น นก มาก

( อาหาร าง เ, อาหารจาน ยว , อาหารนานา ชา )

ิตีด่ว้ึขึทับีม่ิรำต่ห์พิพ้ัตีม่ีทัรัม่ีทุยูนุต๋ัรุฑ้ํนีจินีม่วุข้ชุข่ืรีดีณ่ย่ิลุรีม่ีท้ท่ืรืร่ห์ย์ธิน่ีทุยีจิตำจีมืคิต่ิพ่ีท่ตุยัมักึล้ลีรุบุรัม่ว์ษ่ีลิญู้ผ่ท่ีท่ล้ขักำทำต็ป่ึซ็ก่ปัหัร่มุ๋ญุบูนุรืสัน่ีทัล่ิลัด่ืพ่ืรุม้ช์วัส่ว้ํน์วัสิรินิปิรำ้นืค้ิจ่ืรีม้หีธิว้ช้รัมำ้น้ชีมู่ย่วึทับิต่ตัก่ติตีมุร่วำค้ด่ีท้ขัก้ัทุญัก่รัรัล็ป้ขีม้ีนัม่ว่ล่ริมูภืคีดึริศัลัศ็ป

• การจาํ แนกอาหารตามรสชาติ •
ททราททสาททากททาทกวmทาาทAาทmวท

1. ÍÒËÒäÒÇ à»š¹ÍÒËÒ÷ÁèÕ ÕÃÊà¤Áç à»ÃÂÕé ǹÓ໚¹ÊNj ¹ãË­‹ ÁÑ¡ÃѺ»Ãзҹ
ÍÒËÒáÅÁ؋ ¹Õ¤é ¡‹Ù ºÑ ¢ÒŒ Ç àÃÂÕ ¡Ç‹Ò “¡ºÑ ¢ŒÒÇ” ÊÒÁÒö¨Óṡ»ÃÐàÀ·ä´Œ´§Ñ ¹éÕ

1.1 ᡧ ËÁÒ¶§Ö ¡ºÑ ¢ŒÒÇ»ÃÐàÀ··èàÕ »š¹¹Óé ÁÕªÍè× àÃÕ¡µ‹Ò§æ µÒÁÇÔ¸»Õ Ã§Ø àª¹‹ ᡧ¨´×
ᡧà¼ç´ ᡧÊÁŒ ẋ§Í͡໚¹ 3 ¡ÅÁ‹Ø

f f. ii ~ - e- , ᡧ»†Ò
µÁŒ ÊÁŒ
- ᡧª¹Ô´à¼´ç ãªàŒ ¤Ã.Í×è e§á.¡§ !
! ª¹´Ô à¼ç´à»¹š à¤ÃÍè× §»Ãا ¹éÓᡧ㪌
f!I.m¡ËmÐÇn·Òm¹Ô ËáÃ×Í¡¹m§»éÓmàn҆ »mÅmámҋ¡§à¾ª‹¹Ðá¹á¡§ §à¢ÕÂÇ t ᡧà¢ÂÕ ÇËÇÒ¹ ᡧ¾Ðṧ
ᡧºÇ¹
!

f

.se/f. -'nn.nn.nn.en.ent.ge_ . _ .se-.
- ᡧª¹Ô´äÁ‹à¼ç´ 㪌à¤Ã×Íè §á¡§ อ .
. ª¹´Ô äÁà‹ ¼´ç ໹š à¤Ãè×ͧ»Ã§Ø ¹Óé ᡧ㪌 ,
¹Óé à»Å‹Ò ÁÕÃʪҵàÔ ¼ç´¨Ò¡¾Ã¡Ô ä·Â ᡧàÅÂÕ §
เ àwªm¹‹ nnám¡r§àÅÂÕ § µÁŒ ʌÁ ᡧºÇ¹ .
f
l i

i. .
f
.
I.
i ✓_ . _ . _ . _ . _ . _ . _ /

.

iiii - - -
t - ᡧ·Õäè Á‹ãÊà‹ ¤ÃÍè× §á¡§ ໹š à¤Ã×Íè §»Ãا
f . µÁŒ ÂÓ
f ¹éÓᡧ㪌¹éÓà»Å‹ÒáÅÐ¡Ð·Ô àª¹‹ µÁŒ ¢‹Ò
mnnn mnn µÁŒ ¨´×
t µŒÁÂÓ µÁŒ ¨.´× ir n.ir
h. _ - i. _ µŒÁ¢Ò‹
._

ต๊ต๊

1.2 ÍÒËÒûÃÐàÀ·ÂÓ ÅÒº ¾Åҋ ¨´Ñ Í‹Ù㹡ÅØÁ‹ ÍÒËÒûÃÐàÀ·¡Ñºá¡ÅÁŒ ÁÃÕ Ê¨Ñ´
à»ÃÂÕé Ç à¤Áç à¼ç´ áÅÐËÇÒ¹µÒÁÅѡɳÐÂÓ¹¹Ñé æ «§Öè ¨ÓṡµÒÁÅѡɳТͧÊNj ¹¼ÊÁ´Ñ§¹Õé

. . -.ÂÓ.¤×Í.ÍÒË.Ò÷.»èÕ Ã.СÍ.º´.nj ¼.Ñ¡ .
k II.l 1 áÅÐ浄 Çˏ ÅÒª¹Ô´ÃÇÁ¡¹Ñ áÅÐ¤Å¡Ø à¤ÅŒÒ 1
ÂÓËÁÂÙ Í ÂÓ·ÐàÅ ÂÓ¡¹Ø àªÕ§
1 ¡ºÑ ¹Óé ÂÓ ·èÕÁÕÃÊªÒµÔ à»ÃÕÂé Ç à¤çÁ 1

à¼ç´ áÅÐËÇÒ¹ . .. ..

_ _ .
.
_ _ _

. . . . ..
. .
.. .
.. . .

. .

. ..
.- ÅÒº ¹Óé µ¡ ÅÒº¨ÐÁÕÃʪҵàÔ »ÃÕéÂÇ
. à¤çÁ .

อ à¼ç´ ãÊ¢‹ ŒÒǤÇÑè à¹é×ÍÊÑµÇÊºÑ ÅÐàÍÂÕ ´ ᵶ‹ Ҍ ãʋà¹éÍ× l

/ \

l 1
ÊµÑ ÇáººÂҋ §áÅnj ˹Ñè ໚¹ª¹éÔ ºÒ§æ àÃÕ¡Çҋ “¹Óé µ¡”ÅÒº /
. ¹éÓµ¡ l. .
. . \. . .
. .. . .. -

.. . _ e. _ _ ae - nn - nn -
.

- - - - - - - -

-
, /·Ó.ãË.Œ¡-è֧ʾ¡Ø Å¡‹ÒÖ觴ÁÔºÇÕ ¸Ô ¡Õ¹ÒÔÂÃÁ·ãÓÊઋµ¹‹ Ðäà´¤ÂÕÌÇË¡ÍѺÁÂáӴ᧵Ê㋠ЪÌàйáÍ×éËʹѵ‹ ÇÁ·.Õ Õè 1
l ÃʪҵÔà»ÃÂÕé Ç à¼´ç ¨´Ñ à¤çÁ ¨ÐäÁ‹¹ÂÔ Áãʹ‹ éÓµÒÅ à¾ÃÒÐ เ
mrnnnnnnm 1

h¤ÇÒÁËÇÒ¹¨Ð·ÓãËàŒ ¹éÍ× ÊѵǏ¡§Öè ÊØ¡¡§èÖ ´ÔºÁ¡Õ Åè¹Ô ¤ÒÇ -
_
_ __ _
_ _ _ _

¾Å‹ÒËÁÙ

ว้ดฺ

1.3 ÍÒËÒûÃÐàÀ·¼Ñ´ ä´ÃŒ ÑºÍ·Ô ¸Ô¾ÅÁÒ¨Ò¡¨Õ¹ ໚¹¡Ò÷ÓÍÒËÒÃãËʌ Ø¡â´Â㪹Œ éÓÁ¹Ñ
ËÃ×͡зàÔ »š¹ÊèÍ× ¤ÇÒÁÌ͹ ÇµÑ ¶Ø´ºÔ ¨ÐÊØ¡ã¹Å¡Ñ ɳС֧è ÅÇ¡¡§èÖ ·Í´ ËÅ¡Ñ ¡ÒÃÊӤѭ㹡ÒÃ
¼´Ñ ¤Í× “ä¿áç ¹Óé ¹ÍŒ  àÇÅÒÊéѹ” ÊÒÁÒöẋ§¡ÒûÃСͺÍÒËÒûÃÐàÀ·¹Õé໚¹ 2 ª¹´Ô

~

ãË­‹æ ¤Í×

i.- ¼Ñ´»ÃÐàÀ··ÁèÕ ÃÕ ÊäÁà‹ ¼ç´ હ‹ ¼´Ñ ÊÒºÑÇ

ÊеͼѴ¡Ð»

¼Ñ´¼¡Ñ ÃÇÁ

¼´Ñ ¶Ñèǽ˜¡ÂÒÇ ¼Ñ´à»ÃéÕÂÇËÇÒ¹

- ¼Ñ´»ÃÐàÀ··ÕÁè ÃÕ Êà¼ç´ ·Ñ駻ÃÐàÀ··Õãè ʋ¾Ã¡Ô Ê´ áÅоÃÔ¡á˧Œ

¼´Ñ ¡Ðà¾ÃÒ ¼´Ñ ¾Ã¡Ô ᡧ
¼´Ñ ¾ÃÔ¡ËÂÇ¡
¼´Ñ ©Ò‹

¼Ñ´¾ÃÔ¡¢§Ô

ฺวฺงฺงฺวฺวฺก

1.4 ÍÒËÒûÃÐàÀ·à¤Ã×èͧ¨éÁÔ à»¹š ÅѡɳÐÍÒËÒ÷ÕèÁÃÕ Ù»áºº¡ÒÃÃѺ»ÃзҹÃNj Á
¡Ñº¼¡Ñ ·Ñ§é ª¹Ô´Ê´ ÅÇ¡ ·Í´ ´Í§ µÁŒ Ê¡Ø ÃÒ´ËÇÑ ¡Ð·Ô áÅмѴ¹éÓÁ¹Ñ ໹š
ÍÒËÒÃ㹡Å؋ÁÍÒËÒÃÃʨ´Ñ ÁÃÕ Êà¼´ç ¹Óà¤Áç à»ÃéÂÕ ÇáÅÐËÇÒ¹µÒÁÅÓ´ºÑ ÍÒËÒ÷ÕèÍÂً
㹡Å؋Á¹ÁéÕ Õ·Ñ§é ¹Óé ¾Ã¡Ô ª¹´Ô ¼Ñ´áÅÐäÁ¼‹ ´Ñ ËŹ áÅйéÓ¨éÁÔ µ‹Ò§æ હ‹

¹éÓ¾Ã¡Ô ¡Ð» ¹éÓ¾Ã¡Ô Í͋ § ¹éÓ¾Ã¡Ô à¼Ò
ËŹ»àÙ ¤çÁ
ËŹàµÒŒ à¨ÂÕé Ç

ÊÐà´Ò¹Óé »ÅÒËÇÒ¹ »ÅÒÃҌ ʺÑ

1.5 ÍÒËÒûÃÐàÀ·à¤Ãè×ͧà¤Õ§ áÅТͧá¹Á Á¡Ñ ãªÃŒ ºÑ »Ãзҹ¤Ù¡‹ ºÑ ÍÒËÒÃÍè×¹
à¾èÍ× àÊÃÁÔ ãË͌ ÒËÒèҹËÅÑ¡ÁÃÕ ÊªÒµÔ´¢Õ éÖ¹ «Öè§ÍÒËÒûÃÐàÀ·¢Í§á¹Á »ÃСͺ´ŒÇÂ
ÍÒËÒùéÓ áˌ§ ¼Ñ´ ·Í´ µÇÑ Í‹ҧÍÒËÒ÷¡Õè ¹Ô á¹Á¡Ñ¹ હ‹

nnrr lvvhn wunr hnnnnhr

ä¢à‹ ¨ÕÂÇ ¡Ô¹á¹Á¡Ñº ᡧʌÁ -
- t n TTn าTา zn หา vnrn rzn nrr TOT -

»ÅÒà¤çÁ·Í´ ¡¹Ô á¹Á¡Ñº ᡧà¼ç´ËÃ×Íᡧ¤ÑÇè
- r r r CTT enn Fn cnn nn rry Tn มา ทา ~ าT า

ÍÒ¨Ò´ ¡¹Ô á¹Á¡Ñº ᡧ¡ÐËÃÕèËÃ×Í·Í´Áѹ
nnpne gze TTN TTF cnn FTLR tcn cn cnzn cny rTOาา 2T Nn ไ

»ÅҴء‹ҧ¡ºÑ ¡ŒØ§à¼Ò ¡¹Ô á¹Á¡Ñº ¹éÓ»ÅÒËÇÒ¹
TL ~ Tn าTา วาง oe c - zre 2 - Lcnr 2 h dzn enm วาบา สมา TT TT

ด้

2. ÍÒËÒÃËÇÒ¹ ËÁÒ¶§Ö ¢¹ÁËÃ×ÍÍÒËÒ÷Õãè ªŒÃºÑ »ÃзҹËÅѧ¨Ò¡ÍÒËÒäÒÇ
â´ÂÁÒ¡ÁÕÃÊËÇÒ¹ Áѹ áÅÐÍÒ¨ÁÃÕ Êà¤Áç »¹ºÒŒ §àÅ硹ŒÍ ¢¹Áä·Âá·¨Œ ÐÁÊÕ ‹Ç¹¼ÊÁ¢Í§
ủ‡ ¢ÒŒ Ç ¹éÓµÒÅ áÅСзÔ໚¹Í§¤» ÃСͺËÅÑ¡ µ‹ÍÁÒã¹ÊÁÂÑ ÊÁà´ç¨¾ÃйÒÃÒ³
wmm wm mnnnnr Mrvm
䴌ÃѺÍÔ·¸Ô¾ÅÁÒ¨Ò¡â»ÃµàØ ¡Ê ·ÓãËÁŒ ÕÊNj ¹¼ÊÁà¾ÔÁè ¢¹Öé ¤×Í ä¢‹ ÊÒÁÒöẋ§¡Å‹ÁØ ä´Œ
´§Ñ ¹éÕ rm

i2..1 á-º§‹-µÒ-ÁÃ-Ê¢-ͧ¢-¹-Á , - »ÃÐàÀ·ËÇÒ¹Áѹ
\- / --n
-_
__ _

- »ÃÐàÀ·ËÇÒ¹ นม ¢ÒŒ Çà˹ÂÕ Çໂ¡ÅÓä ¢¹ÁËÁŒÍᡧ

a- àÁ´ç ¢¹Ø¹

·Í§ËÂÍ´

นม
·Í§ËºÔ
t.az#e-½Í·ͧ
¢ŒÒÇà˹ÕÂÇá¡ÇŒ
- »ÃÐàÀ·Á¹Ñ à¤Áç
- »ÃÐàÀ·¹éÓ
Zrzr

¢ÒŒ ǵÁŒ ¼´Ñ äÊ¡Œ Ånj  ¡ÅŒÇºǴªÕ

Êѧ¢ÂÒ ºÑÇÅÍÂ

¢ÒŒ Çà˹ÕÂÇÁ¹Ù ·ºÑ ·ÁÔ ¡Ãͺ

• จําแนกตามม้อื รบั ประทานอาหาร •mnmnnmnnhhhmtrhrnhrnrmrrnrnhrrnmrhhlrmhfrnrrrrmrnาnmr

ÃкºÂ͋ ÂÍÒËÒÃã¹Ãҋ ¡ÒÃÁ¹ÉØ Â ¨ÐãªàŒ ÇÅÒ‹ÍÂáÅд´Ù «ÖÁÍÒËÒûÃÐÁÒ³ 3-4 ªÁ.
´Ñ§¹¹Ñé ¨Ö§áº§‹ ªÇ‹ §àÇÅÒÃѺ»ÃзҹÍÒËÒÃÍ͡໚¹ 3 Á×Íé ¤×Í ÁÍé× àªÒŒ ÁÍ×é ¡ÅÒ§Çѹ Á×éÍàÂç¹

_ _. - e - . - . - e - . . T.in. - . _ . อ . .

_

i 1. ÍÒËÒÃÁÍ×é àªŒÒ à»¹š Á×Íé ÍÒËÒ÷ÕèÁÕ 1 . 2. ÍÒËÒÃÁÍ×é ¡ÅÒ§Ç¹Ñ ÁÕ¤ÇÒÁ_ .
!!!"l¤¡ÍÒÒÇËÃÒ¨ÁÒ´Ñè·àÓµàèÂÕ »Ã‹Íš¹ÕÂÂÁÁ§Ò‹äÒÂÁ¡Â‹·Á؋§èÊÕ Â¤Õ ´Ø Òسµ¡¤Í‹ àËҪ‹Ò¤‹¹§Ã¡º¢ÒŒÒÇõÊÁªÁŒ¡Ñ Òൻâ¨äÔ š¹Á¡ ¨‹ .Ñ´iti!
1 i

!ÊӤѭÃͧ¨Ò¡ÁéÍ× àªŒÒ à»š¹ÃٻẺÍÒËÒà !
! ¨Ò¹à´ÕÂÇ à¾ÃÒÐÁÕàÇÅÒÃѺ»Ãзҹ¹ŒÍ !
t! હ‹ ¢ŒÒǼѴ¡Ðà¾ÃÒ ¼Ñ´ä·Â ¢¹Á¨Õ¹ !
.se/_.-.-.-.-.-.,i. _ . _ . __ . _ e- e- e.
. _. _.

_ . _ ._

t 3. ÍÒËÒÃÁ×Íé à¹ç ໚¹ÁéÍ× ·èÕÁ¤Õ ÇÒÁ y !gà»-¹š Í4eÒ.ËÍ-ÒÒÃËÃeÐÒËÃ-ÃÇÐҋ ˧eÁNjÒ×Íé -§ËÁÅé×ÍeÑ¡Ëà-¾Ã×èÍÍ× eºÍÃ-ÒÃËà·.ÒÒÃ_¤Çҋ ǧÒ,Á !t
! ÊӤѭ¹ÍŒ ·èÊÕ ´Ø ᵋ¤¹ä·ÂÁ¡Ñ ãˤŒ ÇÒÁ
t ÊÓ¤­Ñ ÁÍ×é à¹ç ÁÒ¡·ÕèÊ´Ø à¾ÃÒÐ໚¹ª‹Ç§àÇÅÒ !
! ·èÕ¤Ãͺ¤ÃÇÑ ÍÂً¾ÃŒÍÁ¡¹Ñ ¨§Ö ÁÕ¡ÒèѴàµÃÂÕ Á ! t ËÇÔ ÁÕ·Ñé§ÍÒËÒäÒÇáÅÐËÇÒ¹ ¹Óé áÅÐá˧Œ !
h!! ¹15ÂÔ.0Á0Ã-Ѻ1»6Ã.3з0Ò¹.ª‹Ç_§àÇÅ. Ò-10i.00.-11.00, y
t ÍÒËÒÃÁÒ¡¡Ç‹ÒÁÍé× Íè¹× æ _ . _ t

ii. g.

-.
_ _ . .

.. .

• จฑาํ แ๊นกhกาตทmามาภXมู nภิ nาrคnmขnอrงrnปmรnะrเrทrmศn•

1._ - - -- _ÁÈÕ _ÔÅ»-СÒ-ûÃ-дÔÉ-°Í-ÒË-Òè.Ò¡.ã¹.Ç§Ñ .¨§Ö ·.Óã.ËÁŒ .ÕÃÒ.ÂÅ.ÐàÍ.ÂÕ ´.¡ÒÃ..

' ÍÒËÒÃÀÒ¤¡ÅÒ§
f-»ÃдÉÔ °» ÃдÍÂÁÒ¡¡Çҋ ÀÒ¤Íè×¹æ ÁÕ¡ÒÃ»Ã§Ø áµ‹§¡Å¹Ôè ´ŒÇÂà¤ÃèÍ× §à·ÈáÅÐÊÁ¹Ø ä¾Ã હ‹ า
hµŒÁÂÓ¡§ØŒ ¹Óé ¾Ã¡Ô Å§àÃÍ× ª‹ÍÁNj § ¢ŒÒÇ¤Å¡Ø ¡Ð» .-
. I

-- - - .. . .

.

-- - .. . . . . .. . .

..

..
Í.Ò.ËÒÃ-ÀÒ¤-àË.¹Í× .¹ÂÔ.ÁÃ.Ѻ».Ãз.Ò¹¡.ºÑ ¢ÒŒ .ÇàË.¹ÂÕ .Ç ..

.
. . ..
..
.2. ÊNj ¹ãË­¨‹ ÐÁÕÃʪҵÔà¤çÁ äÁ‹¹ÂÔ Á .
.
/ 1

'1àµÔÁÃÊËÇÒ¹ã¹ÍÒËÒà ÍÒËÒ÷è¢Õ ¹Öé ªèÍ× àª‹¹ ¹éÓ¾Ãԡ˹ØÁ‹ ¹Óé ¾Ãԡ͋ͧ äÊ͌ èÇÑ á¡§ÎѧàÅ ,

'

' - - -- --- - -_ _ _ _ _- - __ -

i_ - - - _

_

-3.-ÍÒ-ËÒÃ-ÀÒ¤-㵌-ÇµÑ -¶Ø´-Ôºä´-Œ¨Ò-¡Ê-µÑ Ç·-ÐàÅ. ¡.Òû.Ãا.ÍÒË.Òè.§Ö à¹-Œ¹ä»-·ÃèÕ -Êà¤-Áç - -
, yl ÃÊËÇÒ¹¨Ò¡¡Ð·Ô ÁÕʋǹ¼ÊÁ¢Í§¢Á¹éÔ ªÇ‹ ´Ѻ¡ÅèÔ¹¤ÒÇ ÍÒËÒ÷èÕ¢Ö¹é ª×èÍ àª‹¹ ᡧàËÅ×ͧ ᡧ I
༴ç áÅÐ

[ äµ»ÅÒ ¼´Ñ ÊÐµÍ »ÅÒ·Í´¢Áé¹Ô --- - - -- - ..
- . . . ..

-

_ __ _

n_ _ _ _ _

h1l.ÊÍ.ÒNj ˹.Ò¼4ÃÊ.¢-Áé¹ÖÍ¢ÒªÍË×Íè -§ÒàÃ๪À×é͹‹ Ò-ʤµÑÊÍÁŒÇÊÕ á-µÒŹÓмÅä-Ñ¡ÁÒµº¹‹ ÒÔÂáÁ-Á¡·Ã§ŒÍºÑ ͧ»-͋ ¶ÁÃèԹз¹à-ÒªÓé ¹¹‹¾ÍÃ-Ò»¡Ô ËÙ¹»ÒÒÅÃ-·Ò¡ÃÁèÕ ŒÒºÊÕ ‹Ç.˹-¹¼‹Í.Êä-ÁÁ¢Œ .ÍÁ-§¡Ñ¡.»Ð·-ÃØ§Ô .ÃÍÊ.Òàˤ..ÒÁç ô¾..ŒÇé¹× Âà.»Á.Í×Å_§Ò.ÁÃtŒÒ¡Ñ .ÁÕ ..,..
_
- - - .. . . . . ..

i ๑

ภืล1 µ1.ำ 1

๑๑ 1 1ฑื่ไ#

- ก. )1) ก กด รสชา กลมก อม ไ ด าน วนให
.

สาจะ ดาด วย ตาล เ อใ เ ด

ม ง" " " ม าแ " ความ มนวล

ey Wwuumvuevwuvwunw .

ตะก ากา รสชา ไ เ ม น และ ความ น

วนให จะ รสชา เ ม น เ ด เป ยว
crnnnrn hnnnrr lhlhnrn cnrrrnnrnrnn

uuvwuwuuuuwwunnw

" าวซอย " " พ กห ม"

ก- . ด รสชา ด เ ม น วนให 2 รส
อ เมเดด

wmnn wunnnnnn

hhhhhhhhhhhhhhvhhthhnnnennnuu

และ บาง แ | รสชา เ ด อน ใ เค อง เทศมาก"
ข นโดย "
← กµ H เฉพาะ

wmn

%" Uhhhlmhhhhhhhhhvnnnnr
ะ.

. ...

๊ืฐ้ิม่ืร้ช้ร็ผิตืฅ๋ํคุ๋ฑ้ัสัจ็ผ็คืคูหืต่ืฬีม่ญ่ส้ข้ขัจิตุ่นิรำ้น้ข้ีร็ผัม็คิตีม่ญ่สัมีม้ข้ข่มิตำท้รุ่น่ก่ข้ตุ้กำย้ติก้ห่ืพำ้น้ด่ญ่ส้จัจ่ม่ลิตุคู๋หุดุ่ด







.


















Click to View FlipBook Version