English for Restaurant Service ภาษาอังกฤษการบริการร้านอาหาร

ภาษาองั กฤษการ
บรกิ ารรา้ นอาหาร

English for
Restaurant Service

สารบญั 1
2
บทที 1 3
- การทกั ทาย
- การรบั จองโตะ๊ 4
- ตวั อยา่ งบทสนทนา
5
บทที 2 6
- การรบั ออเดอร์
7
บทที 3 7
- การสอบถามรสชาตอิ าหาร 8
- การขอโทษสําหรบั ขอ้ ผดิ พลาด 9
10
บทที 4
- การชาํ ระเงนิ
- การกลา่ วลา
- ตวั อยา่ งบทสนทนา

คําศัพทใ์ นรา้ นอาหาร
บรรณานกุ รม

บทที 1 1

การทกั ทาย

Hello. / Hi = สวสั ดคี รบั /ค่ะ
Good morning / afternoon / evening. = สวสั ดคี รบั /ค่ะ (ตามชว่ งเวลา)
Welcome. : ยนิ ดตี อ้ นรบั ครบั /ค่ะ
Welcome to … (name’s shop) : ยินดตี อ้ นรบั ส่รู า้ น …

คํานํ าหน้ าชือ
Mr. / Mr มสิ เตอร์ = นาย
Mrs. / Mrs มซิ ซสิ = นาง
Miss มสิ = นางสาว
Ms. / Ms มซิ = นางหรอื นางสาว ไมบ่ อกสถานะทางกฏหมายค่ะ
Dr. / Dr ดอคเทอร์ = ดอกเตอร์ ใชเ้ รยี กแพทย์ หรอื คนทจี บปรญิ ญาเอก

ขอเน้ นความตา่ งระหว่างการออกเสียง Miss และ Ms. ค่ะ คําแรกจะออก
ดว้ ยเสียงตวั s มสิ ธรรมดา แตค่ ําทสี อง Ms. เสียงตัวสะกดเปนตัว z นะคะ
อา่ นวา่ miz ค่ะ

2

การรบั จองโตะ๊

ในกรณีจองโตะ๊ ให้ลกู ค้าสามารถใช้ประโยคดังนี
Do you have a reservation? คุณได้จองโตะ๊ ไว้หรอื เปลา่
Under what name, sir. ใชช้ อื อะไรค่ะ
For how many people? สําหรบั กที า่ นค่ะ
How many seats? กีทคี รบั

Taking reservations via phone (การรับจองโตะ๊ ทางโทรศั พท)์
What date and time would you like to make your reservation?
= จะจองโตะ๊ วนั ไหน และเวลาไหนดคี ะ

And for how many people please? Any children?
= มากที า่ นคะ และมเี ดก็ มาดว้ ยหรอื เปล่า

Can I have your name and your contact number please?
= รบกวนขอทราบชอื และเบอรต์ ิดตอ่ กลับดว้ ยค่ะ

So…5 people on Friday 8 PM.
= ตกลงเปน 5 ทา่ น วนั ศกุ รน์ ี เวลา 2 ทมุ่ นะคะ (สําหรบั การทวน)

ในกรณีโตะ๊ ถูกจองแลว้
We are fully booked. เราไดร้ บั การจองหมดแล้วค่ะ
I’m sorry the restaurant is full now. เสียใจดว้ ย ตอนนี โตะ๊ เต็มหมดแลว้
That table is already reserved. โต๊ะนั นมคี นจองแล้วค่ะ

3

ตวั อยา่ งบทสนทนา

A: This is (name of the restaurant), how can I help you?
นี คือ (ชอื รา้ น) มอี ะไรให้รบั ใชค้ ะ

B: Hello, I would like to make a reservation. Could I have a table
for two at 5 pm tonight?
สวสั ดคี รบั ผมตอ้ งการทําการจองโต๊ะ ผมขอจองโต๊ะสําหรบั สองคน เวลา
5 โมงเยน็ คืนนี ไดไ้ หม

A: Sure, no problem. Who will this reservation be under?
ไดค้ ่ะ ไมม่ ปี ญหา การจองนี ในนามคุณอะไรคะ

B: Gilbert Blythe.
กลิ เบริ ต์ บลายธ์ ครบั

A: Okay, we will have that table ready for you Mr. Gilbert.
ตกลงค่ะ เราจะจดั โตะ๊ นั นพรอ้ มสําหรบั คุณนะคะ คุณกิลเบริ ต์

B: Great! Thank you!
เยยี มครบั ขอบคุณ

A: No problem. Have a great day!
ไมเ่ ปนไรค่ะ ขอให้เปนวนั ทดี นี ะคะ

บทที 2 4

การรับออเดอร์

What would you like, sir? Do you want a menu? คุณจะทานอะไรดคี ะ
ตอ้ งการรายการอาหารไหมคะ
Would you like to see the menu? คุณจะดรู ายการอาหารไหมคะ
Would you like to order now? คุณจะสังอาหารตอนนี เลยไหมคะ
What would you like to have? คุณจะทานอะไรดคี ะ
What would you like for a starter? คุณอยากเรมิ ดว้ ยอาหารอะไรดคี ะ
Are you ready to order? คุณพรอ้ มจะสังอาหารหรอื ยงั คะ
I’ll be back for your order in a moment, sir. อกี สักครูฉ่ ันจะมารบั
ออรเ์ ดอรน์ ะคะ

Taking orders via phone (การรบั ออรเ์ ดอรท์ างโทรศั พท)์
Hi, this is (restaurant name). สวสั ดคี ่ะ รา้ น....ค่ะ
Pick up or delivery please? จะมารบั อาหาร หรอื จะให้ไปส่งดคี ะ
What would you like today? จะรบั อะไรดคี ะ
May I repeat your order back please to make sure I have
everything.

= ขอรบกวนทวนรายการอาหารหน่ อยนะคะ จะไดแ้ น่ ใจวา่ จดครบทกุ อยา่ ง

Pick up (กรณีลกู ค้าตอ้ งการมารบั อาหารเอง)
And can I please have your name and phone number?
= รบกวนขอชอื และเบอรต์ ดิ ตอ่ กลบั ดว้ ยนะคะ

Thank you, that should take about 30 minutes.
= ขอบคุณค่ะ น่ าจะใชเ้ วลาประมาณ 30 นาทคี ่ะ

บทที 3 5

การสอบถามรสชาตอิ าหาร

What do you think about its taste. คุณวา่ รสชาตเิ ปนอยา่ งไรบา้ ง

How was the food ? อาหารเปนอยา่ งไรบา้ ง

How does it taste like? รสชาตเิ ปนไงบา้ ง

Do you like it? คุณชอบมนั ไหม

Does it taste good? รสชาตดิ ไี หม/อรอ่ ยไหม
Is it tasty?

Is it any good?

Vocabulary

1.bland ไรร้ สชาด
2.delicious อรอ่ ย
3.horrible ไมไ่ ดเ้ รอื ง
4.poor แย่
5.salty เค็ม
6.sweet หวาน
7.sour เปรยี ว
8.tasty รสชาดดี
9.spicy / hot เผด็
10.mild ปานกลาง

6

การขอโทษสําหรบั ข้อผดิ พลาด

Excuse me, but I didn’t order this

ขอโทษนะครบั ผมไมไ่ ดส้ ังเมนนู ี

= Sorry for my mistake. I’ll change it immediately.

ขอโทษสําหรบั ความผดิ พลาดของฉัน ฉันจะเปลียนให้ทนั ทเี ลยค่ะ

I have not got the food that I ordered yet.
อาหารทผี มสังไปยงั ไมไ่ ดเ้ ลยครบั
= I’m sorry to waste your time. It will take about five minutes.
ฉันขอโทษทที าํ ให้คุณเสียเวลา อาหารจะไดใ้ นอกี ประมาณ 5 นาทคี ่ะ

Excuse me. Can you please clean up the table?
ขอโทษครบั ชว่ ยเชด็ โตะ๊ ให้หน่ อยไดไ้ หมครบั
= I have to apologize. I’ll get right on it.
ฉันตอ้ งขอโทษดว้ ยค่ะ เดยี วจะจัดการให้ทนั ทเี ลย

บทที 4 7

การชําระเงนิ

Here is your bill. นี บิลของคุณค่ะ

Cash only. รบั เฉพาะเงนิ สดค่ะ

Credit cards accepted. รบั บัตรเครดติ ค่ะ
How you would like to pay? Cash or card? คุณต้องการจา่ ยแบบไหน
ครบั เงนิ สดหรอื ผา่ นบัตร
Please pay at the cashier. ชาํ ระเงนิ ทแี คชเชยี รน์ ะคะ
Here’s your change. เงนิ ทอนค่ะ

การกลา่ วขอบคุณ

Thank you for choosing us. ขอบคุณทที า่ นเลือกเรา
Thank you for coming. ขอบคุณทมี าครบั /ค่ะ
Thank you, please come (back) again. ขอบคุณค่ะ โอกาสหน้ าเชญิ
(กลบั ) มาอุดหนนุ ใหมน่ ะคะ

8

ตวั อยา่ งบทสนทนา

A : Waiter, Could I have a check, please?
พนั กงาน เกบ็ เงนิ ดว้ ยครบั

Bฺ : Yes, wait a minute.
ไดค้ รบั กรุณารอสักครู่

A : Excuse me, here is your bill. How you would like to pay? Cash or
card?
ขอโทษนะครบั นี บลิ ของคุณครบั คุณตอ้ งการจา่ ยแบบไหนครบั เงนิ สด
หรอื ผา่ นบตั ร

B : Do you accept this credit card?
คุณรบั บตั รเครดติ นี ไหม

A : Yes, we do. Just a moment, please.
ครบั รอสักครูน่ ะครบั

A : If you could sign here, please. Here is your card and your
receipt.
กรุณาเซน็ ตรงนี ครบั นี บตั รเครดติ ของคุณพรอ้ มใบเสรจ็ ครบั

B : Thank you.
ขอบคุณครบั

A : I hope you enjoy your meal.
ผมหวงั วา่ คุณจะชอบอาหารมอื นี นะครบั

B : Yes, I did. Thank you.
ใชแ่ ลว้ ขอบคุณครบั

A : Thank you for coming.
ขอบคุณทมี าครบั

คําศั พทน์ ่ารูใ้ นรา้ นอาหาร 9

1.Appetizer / Starter อาหารเรยี กนายอ่ ย
2.Main course อาหารจานหลกั
3.Drink เครอื งดมื
4.Dessert ของหวาน
5.Tax ภาษี
6.regional dish อาหารพืนบา้ น
7.Well-done เนื อสกุ
8.raw ดบิ
9.dish จาน
10.tasty รสชาตดิ ี / อรอ่ ย
11.reservation จองโตะ๊
12.recommend แนะนํ า
13.Cash เงนิ สด
14.Pay จา่ ย

บรรณานกุ รม 10

การรบั จองโตะ๊ , การรบั ออเดอร์
ทมี า http://www.si-englishbkk.com

การสอบถามรสชาตอิ าหาร
ทมี า https://www.dailyenglish.in.th/

การชาํ ระเงนิ
ทมี า https://www.edufirstschool.com/

คํานํ าหน้ าชอื
ทมี า เพจBambi - Everyday English ภาษาองั กฤษรอบตัว

คําศัพทน์ ่ ารูใ้ นรา้ นอาหาร
ทมี า https://www.dailyenglish.in.th/