" ผนงานพัฒนาภูมิภาค ละจังหวั 4.0 SIP " สนั สนุนการวจัย
ศึกษา ูงาน ้านการ รหารจั การ
"ทุนทางวัฒนธรรมชุมชน ชิงพืนที" ระ ทศญี ุน
ภายใ ้โครงการวจัย
"การพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมชุมชน ผ่านกลไกองค์กร กครองส่วนท้องถิน ละ
ระชาสังคม พือ พิมศักยภาพ ละพัฒนา ศรษฐกิจชุมชนในพืนที"
กาํ หน การ ละข้อมูลการ ินทาง
ณ KดOTO, TAKAดAMA, KANAZAWA, SHIRAKAWA-GO, JAPAN
ระหว่างวันเสาร์ ที ตุลาคม - วันอาทิตย์ที พฤศจิกายน พ.ศ.
1
คำนำ
อกสารประกอบครงการศึกษาดูงานดຌานการบริหารจัดการวัฒนธรรมชิงพืๅนทีไประทศญไีปุຆน ภาย฿ตຌ
ครงการวจิ ัยการพัฒนาทนุ ทางวฒั นธรรมชุมชนผา นกลเกองคຏกรปกครองสวนทอຌ งถนไิ ละประชาสงั คม พไอื พมไิ ศกั ยภาพ
ละพฒั นาศรษฐกจิ ชุมชน฿นพืๅนทีไ ระหวางวันสารຏทไี โๆ ตุลาคม – วันอาทติ ยຏทไี ใ พฤศจิกายน พ.ศ.โ5ๆโ ณ มอื งกยี ว
ต ิKyotoี จังหวัดกียวต มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ละมืองคานาซาวะ ิKanazawaี
จังหวัดอิชิกาวะ ิ Ishikawa) ฉบับนีๅ จัดทาขึๅนพไือ฿หຌขຌอมูลบๅืองตຌนกไียวกับสถานทไีตางโ ละขຌอมูลบางประดใน฿น
การศึกษาดูงาน ดยคณะผูຌวิจัยเดຌทาการศึกษาละรวบรวมขๅึนพไือ฿หຌคณะผูຌดินทางเดຌทาความขຌา฿จบืๅองตຌนกไียวกับ
มืองตางโ ทไ฿ี ชຌทุนทางวัฒนธรรม฿นการพัฒนาสังคม ศรษฐกิจละวิถีชีวิตผูຌคนของมืองนนๅั โ ดยพาะการออกนยบาย
ของมือง การออกกฎหมายทอຌ งถไินพืไอพฒั นาตามนยบายละการขับคลอไื น
มืองกียวต ิKyotoี จังหวัดกียวต ปຓนมืองประวัติศาสตรຏอันทรงคุณคา ผานการวางผนอยางมีระบบ
ยานประวัติศาสตรຏละศิลปวัฒนธรรมของมืองเดຌรับการฟຕนฟูอนุรักษຏพๅืนทไีประวัติศาสตรຏ฿หຌปຓนมืองทไีมีสภาพวดลຌอม
ทไีสมบูรณຏ ซึไงดึงดูดนักทองทไียวทัๅงชาวญไีปุຆนละชาวตางชาติ฿หຌดินทางขຌามาทไียวชมมากกวาปละ 50 ลຌานคน ละทา
รายเดຌ฿หຌกับมืองกียวตถึง 200,000 ลຌานบาทตอป ปຓนมืองทีไมีการผสมผสานกันอยางลงตัวระหวางมืองหง
ประวัติศาสตรຏละความทันสมัยทีไสอดคลຌองกับเลฟຊสเตลຏของผຌูคนทไีเมหยุดนิไง สิไงหลานๅีเมเดຌกิดขึๅนมาดยเรຌบบผน
ตกิดจากการ฿หຌความสาคัญกับการวางผังมืองดย฿หຌคน฿นพืๅนทไีขຌามามีสวนรวม฿นการกาหนดทิศทางการติบตของ
มือง ฿นป ค.ศ. 1991 สภาทศบาลมืองกียวตกาหนดทิศทางการพัฒนามืองเวຌ 3 สวนหลักคือ การอนุรักษຏ
การสรຌางมือง฿หຌมีชีวิตชีวา ละ การสรຌางสรรคຏ ซึไงนัไนทา฿หຌกิดการวางผังมืองอยางปຓนระบบ กอ฿หຌกิดพืๅนทไี
ธรรมชาติละการอนุรักษຏงานสถาปัตยกรรมกากทางตอนหนือ การผสมผสานกันอยางลงตัวระหวางมืองกากับยาน
ธุรกิจ฿นถบ฿จกลางมือง ละยาน฿หมทีไรองรับการติบตของมืองทางตอน฿ตຌ
มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ตัๅงอยูบริวณตอนกลางของหมูกาะญีไปุຆน ปຓนหลง
ทองทีไยวทีไมีการอนุรักษຏบຌานรือนบบญีไปุຆนสมัยบราณ นักทองทีไยวเมวาจะคนญีไปุຆนหรือตางชาติมักจะมาดิน
ทีไยวทีไ ถนนซันมาจิ ิSanmachi Street) ซึไงมีบຌานรือนกากตัๅงตยุคอดะ หรือเมกใมาชมงานทศกาลทาคา
ยามามัตสึริ อันสนตระการตา ซึไงจัดขึๅนทุกป฿นดือนมษายนละตุลาคม ถຌานัไงรถจากมืองทาคายามาเป
ประมาณ 1 ชัไวมงกใจะพบกับ หมูบຌานมรดกลก ชิราคาวะก ิShirakawago) ทีไมีบຌานหลังคาทรงพนมมือ
อันดงดัง
2
มืองคานาซาวา ิKanazawaี จังหวัดอิชิกาวะ ิ Ishikawa) มีคาขวัญของมืองวา วัฒนธรรมคือ
ศรษฐกิจของมือง วิถีชีวติ ละวฒั นธรรมของซามูเรทีไปຓนอกลักษณຏ อาคารปราสาทราชวงั ทไสี วยงาม งานหัตถกรรม
พืๅนมืองทไีกาก จุดประกาย฿หຌทຌองถไิน สถาบันการศึกษาละคนมืองคานาซาวา พัฒนาจุดขายของมือง ตอยอดงาน
วัฒนธรรมผสมผสานกับทคนลยสี มัย฿หมสรຌางผลติ ภณั ฑຏพืๅนมืองทไีมีอกลักษณຏ จนกลายปຓนมืองศูนยຏกลางศรษฐกิจ
ละวัฒนธรรมหงหนึไงของญีไปຆุน ละกาลังดึงดูดทุกความสน฿จของคนรักความกຎ ความกา ละความสรຌางสรรคຏ
฿หมຌ ายือน
คณะผຌูวจิ ัยมุงหวงั ปຓนอยา งยไิงวา การขຌาพบปะหารือละศึกษาดงู าน฿นทศบาลมืองทงๅั 3 จังหวัดดังกลา วนีๅ
จะ฿หຌ นวคิดกทานผຌูบริหารทຌองถินไ ทีไสน฿จ฿นการพัฒนามืองดຌวยทนุ ทางวฒั นธรรม สาหรบั นาเปตอยอดพัฒนารูปบบ
฿หຌ หมาะสมกบั มืองทีทไ านดู ลตอเป
มหาวิทยาลยั ศลิ ปากร
3 ตลุ าคม 2562
สำรบัญ 3
รอไื ง หนຌำ
คานา 1
สารบญั 3
กาหนดการการดินทาง 5
ขอຌ มลู ควรทราบสาหรบั การตรยี มตัวขาຌ ประทศญีไปนຆุ 9
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประทศญปีไ นุຆ วนั ทีไ โ็ ตุลำคม โ5ๆโ 11
11
จดุ วะพักระหวางมือง (MiChi-no-Eki) 12
ตลาดนชิ กิ ิ ิNishiki Marketี 13
มอื งกากิอง กยี วต ิGion, Kyotoี 20
ราຌ นกระปຉา Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกวา แแไ ปี, Kyoto 27
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญไีปนุຆ วนั ทีไ โ8 ตุลำคม โ5ๆโ 28
การอนรุ ักษຏ ฟຕนฟู ละการสรຌางภูมิทัศนຏ มืองกียวต 82
ขตฮิกะชิยะมะ ิHigashiyama Districtี 86
ซอยอิชิบ คะจิ (Ishibei-koji Lane) 87
ขตอนรุ ักษຏ Ninenูzaka ละ Sannenูzaka 88
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประทศญปไี ุนຆ วันทไี โ9 ตลุ ำคม โ5ๆโ
ชิราคาวะ พนๅื ทรไี ิมนๅาทีไมีประวัตศิ าสตรຏ 88
Shirakawa area – water front with taste of history 98
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญปีไ ຆุน วนั ทไี 30 ตลุ ำคม โ5ๆโ 98
บริบทมอื งทาคายามะ ิTakayamaี
ตลาดชาຌ ทาคายามะ ิTakayama Morning Market / 高山朝 ี 4
ยา นมอื งกาทาคายามะ ิTakayama Old townี
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญปีไ ຆนุ วนั ทีไ 31 ตลุ ำคม โ5ๆโ 100
คานาซาวา (KANAZAWA) วฒั นธรรมคอื ศรษฐกิจของมือง 101
พิพิธภณั ฑຏศิลปะศตวรรษทไี 21 ิ21st Century Museum of Contemporary Artี 104
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญไีปุนຆ วนั ทไี 1 พฤศจิกำยน โ5ๆโ 105
ยา นฮงิ าชิ ชายะ ิHigashi Chaya Districtี 111
ราຌ นทองคาปลวละงินปลว ซาคดุ ะ 115
ตลาดอมิช ิOmicho Marketี 115
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญปีไ นຆุ วันทีไ 2 พฤศจิกำยน โ5ๆโ 117
มอื งมรดกลกชริ าคาวากะ ิShirakawaูgoี 118
119
119
5
กำหนดกำรกำรดนิ ทำง
ผนงำนพฒั นำภูมภิ ำคละจังหวดั ไ.เ ิSIPี สนบั สนุนกำรวิจัย
ศึกษำดงู ำนดຌำนกำรบริหำรจัดกำร ทนุ ทำงวัฒนธรรมชุมชนชงิ พนๅื ทไี ประทศญไปี ຆุน
ภำย฿ตຌ ครงกำรวจิ ัย กำรพัฒนำทุนทำงวัฒนธรรมชุมชนผำนกลเกองค์กรปกครองสวนทอຌ งถินไ ละประชำสังคม
พอไื พมไิ ศักยภำพละพัฒนำศรษฐกจิ ชมุ ชน฿นพืๅนทไี
ณ Kyotoุ Takayama, Kanazawa, Shirakawa-go, Japan
ระหวำงวันสำร์ทไี โๆ ตุลำคม – วันอำทติ ยท์ ไี ใ พฤศจกิ ำยน พ.ศ.โ5ๆโ
ิวนั ทีไหนึไง) วนั สำร์ทีไ โๆ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ (กรงุ ทพฯี
โแ.เเ น. คณะพรຌอมกนั ณ ทา อากาศยานสวุ รรณภูมิ
23.5้ น. ออกดนิ ทางจากกรงุ ทพฯ
ดยสายกำรบินเทย ทไยี วบนิ TG622 ิ23.5้ – 07.30 น.ืแ DAY(S)ี
ิวันทไสี องี วนั อำทิตย์ทีไ โ็ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกรุงทพฯ – อซำกຌำ – กยี วตี
เ็.ใเ น. ถึงทาอากาศยานนานาชาติคันเซ จังหวดั อซากຌา
เ้.เเ น. ดินทางเปจังหวัดกียวต
แแ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวัน
แโ.เเ น. ศกึ ษาดูงาน Nishiki Market
แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ชมนทิ รรศการ ครูชา งกยี วต ระดับมาสตอรพຏ ซี
The Exhibition of Master Craftsmen of Kyoto Works
ณ The Museum of Kyoto
แ5.เเ – แ็.เเ น. ศึกษาดูงานราຌ นกระปຉากวา แแไ ป Ichizawa Shinzaburo Hanpu
ละยานอนุรักษຏ Gion Shirakawa
แ่.เเ – โเ.เเ น. รบั ประทานอาหารยใน
พกั ณ รงรม฿นมืองกียวต
**ึ กาหนดการอาจปลีไยนปลงตามความหมาะสม ***
6
ิวนั ทสีไ ำมี วนั จันทรท์ ีไ โ8 ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกียวตี ตง กาย:สภุ าพ
เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรุป ทศบำลนครกยี วต การวางผงั มืองกยี วต
แโ.เเ – แใ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
แไ.เเ – แๆ.เเ น. ฟงั บรรยายสรุป ทศบำลนครกียวต Traditional Industry division Department
of commerce and Industry City of Kyoto
แๆ.ใเ – แ่.ใเ น. ศึกษาดงู านยา นอนรุ ักษຏ Higashiyama
ู Ishibei-koji
ู Nineizaka
แ้.เเ น. รบั ประทานอาหารยใน
พัก ณ รงรม฿นมืองกยี วต
หมำยหตุ๊ ตรียมกระปำ๋ ลกใ นอน Ryokan 1 คืน
ิวันทสีไ ีไี วนั อังคำรทีไ โ้ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกียวต ู ทำคำยำมะี
09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยายละลงพนืๅ ทีไอยูร ะหวางการปรบั ปรงุ ยา น Furukawa-Cho
12.00 – 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวนั
13.00 – 17.30 น. ดินทางเป มอื งทาคายามะ
วะพกั ระหวา งทาง ิMichino Eki)
18.ใ0 น. รับประทานอาหารยใน ณ รงรมทีพไ ัก
พัก ณ รงรม Ryokan ฿นมอื งทาคายามะ ิออนซนี
ิวันทไีหຌำี วนั พุธทีไ ใเ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิทำคำยำมะ ู คำนำซำวำี ตง กาย:สุภาพ
07.00 – 08.30 น. ศกึ ษาดูงาน Takayama Morning Market ิตามอธั ยาศัยี
09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยายสรปุ ทศบำลมืองทำคำยำมะ
การบรรยายละยยีไ มชม Hida Takayama City Museum
ณ หอຌ งประชุม Hida Takayama City Museum
แโ.เเ น. รับประทานอาหารกลางวนั นืๅอฮิดะหง มอื งทาคายามะ
แใ.เเ น. ศึกษาดูงานยานคຌาขายมืองกา ถนน Sannomachi Street ทาคายามะ
16.00 น. ดนิ ทางเปมอื งคานาซาวา
19.00 น. รบั ประทานอาหารยนใ
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
**ึ กาหนดการอาจปลไียนปลงตามความหมาะสม ***
7
ิวนั ทีไหกี วนั พฤหัสบดีทไี ใแ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิคำนำซำวำ ี ตงกาย:สุภาพ
09.30 – 11.30 น. ฟงั บรรยายสรปุ ทศบำลมืองคำนำซำวำ ิCreative City of Crafts & Folk Arts)
KANAZAWA: วฒั นธรรมคือศรษฐกิจของมือง มืองทพไี ฒั นาจุดขายของมืองตอยอด
งานวัฒนธรรมผสมผสานกับทคนลยสี มยั ฿หม สราຌ งผลิตภัณฑพຏ ืนๅ มืองทไมี ีอกลกั ษณຏ
12.00 – 13.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
14.00 - 16.00 น. ยยีไ มสถาบนั Kanazawa Craftsmen School
(ปຓนสถาบันอบรมวิชาชีพชางระดับสูงทางดຌานสถาปัตยกรรมของมืองพืไออนุรักษຏ
ละสืบทอดวิชาความรสูຌ ถาปตั ยกรรมดังๅ ดิมของสไิงกอสรຌางของคานาซาวา ดยทีไ มอื ง
คานาซาวามีนยบาย฿นการอนุรักษຏสไิงกอสรຌางดๅังดิมละพัฒนาปຓนหลงทองทไียว
จึงมีการจัดตัๅงสถาบันดังกลาวขๅึน ผຌูทไีจะขຌารียนเดຌตຌองปຓนชางทไีมีความรຌู
ความสามารถตามมาตรฐานของสถาบันละเดຌรับการรับรองจากสมาคมชาง฿นสาขา
นนัๅ โ ของ จ.อิชคิ าวาี
16.00 – 18.00 น. ศึกษาดงู าน โแst Century Museum of Contemporary Art,Kanazawa
19.00 น. รับประทานอาหารยนใ ตามอัธยาศัย
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
ิวนั ทไี จใดี วันศุกร์ทไี แ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิคำนำซำวำี
เ้.เเ – แโ.เเ น. ศกึ ษาดูงาน ยำ น Kazue-machi ละ ยำ น Higashi Chaya
หลงจาหนา ยผลติ ภัณฑจຏ ากทองคาปลว
12.00 น. ดินทางเป ตลาด Omicho Market
แโ.ใเ – แไ.ใเ น. ศกึ ษาดงู าน ตลาด Omicho Market ละรับประทานอาหารกลางวันตามอธั ยาศยั
แ5.เเ – แ็.เเ น. ยไยี มชม สวน Kenroku-en ละปราสาทตามอัธยาศัย
แ้.เเ น. รับประทานอาหารยนใ ตามอธั ยาศยั
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
**ึ กาหนดการอาจปลยไี นปลงตามความหมาะสม ***
8
ิวนั ทไี ปดี วนั สำร์ทไี โ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิชิรำคำวำกะูสนำมบินนำกยำ ี
เ่.ใเ น. ออกดนิ ทางเป Shirakawa-go ิมืองมรดกลกี
แเ.เเ – แโ.ใเ น. ศกึ ษาดงู าน Shirakawa-go ิมอื งมรดกลกี
แใ.เเ – แไ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
แไ.เเ – แๆ.เเ น. ดนิ ทางเป Toki Premium Outlets
16.00 – 19.00 น. รับประทานอาหารยนใ ตามอัธยาศัย
แ้.เเ – โเ.เเ น. ดินทางเปทา อากาศยานนานาชาติชูบุซในทรรຏ ินากยา ี
โเ.เเ น. ถึงทา อากาศยานนานาชาติชูบุซนใ ทรຏ ินากยาี
ิวันทีไ กำຌ ี วันอำทติ ย์ทีไ ใ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิกรุงทพฯี
เเ.ใเ น. ดินทางกลบั กรงุ ทพฯ ดยสายกำรบนิ เทย ทไียวบิน TGๆไ็ ิเเ.ใเ – เ5.แเ น.ี
เ5.แเ น. ดินทางกลับถงึ กรงุ ทพฯ ดยสวัสดภิ าพ
หมำยหตุ ู กำรตงกำยดงู ำนชุดสุภำพ ิทำงกำรี ฿นวันศึกษำดูงำนทศบำล 3 หง
1.) ทศบาลนครกยี วต ิ28 ตลุ าคม พ.ศ. 2562ี
2.) ทศบาลมืองทาคายามะ (30 ตลุ าคม พ.ศ. 2562)
3.) ทศบาลมืองคานาซาวา (31 ตุลาคม พ.ศ. 2562)
- สอๅื สูท นคเท กำงกง กระปรงสสี ภุ ำพ หรือชดุ พนๅื มือง ิรยี บรຌอยี
*** เม นะนำ สืๅอยดื คอกลม/กำงกงขำสนๅั ***
- รองทຌำผຌำ฿บสดี ำ/สี ขຌมสภุ ำพ ิเมฉ ูดฉำดี หรอื รองทຌำหนงั ิคทั ชีู
ู ตรียมรองทาຌ สวมสบาย ิสาหรับดินทศั นศึกษาสถานทตีไ างโี
- รมพบั ลใก หรอื สๅอื กนั ฝน
- ตรียมกระปຉา฿บลกใ พอไื พักรียวกงั 1 คืน นือไ งจากหຌองมีขนาดลใก ละอาจจะเมม ลี ิฟตຏ
ิขຌาพัก คืน 29 ตุลาคม พ.ศ. 2562ี
- ทางประทศญไีปຆุนนยิ มลกนามบตั ร นะนาพกนามบตั รติดเปดຌวย พืไอลกปลไยี นนามบตั ร
ู กาหนดการอาจปลไียนปลงตามความหมาะสม
ู นะนาซอๅื ของฝากทีไมอื งกียวต ละมืองคานาซาวา
ููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููู
**ึ กาหนดการอาจปลไยี นปลงตามความหมาะสม ***
9
ขຌอมูลควรทรำบสำหรบั กำรตรียมตวั ขຌำประทศญไปี ຆนุ
กระปำ๋ ดินทำง สายการบินเทย อนุญาต฿หຌหลดกระปຉาดินทางนๅาหนักเมกิน 30 กิลกรัม / 1 ทาน ิทไียวบินเป -
กลบั ี เมค วรกนิ ทา นละ 2 ฿บ สามารถถือสัมภาระขๅนึ ครืไองนๅาหนักเม กินทา นละ 7 กิลกรัม
อุณหภูมิ อุณหภูมิประมาณ 13 – 22 องศาซลซียส ิอาจจะมีฝนตกี
*** ควรตรยี มรม พับลใกเปดวຌ ยคะ สำหรับกันฝนละดด ***
*** นอไื งจากประทศญปีไ ຆุนปຓนกาะ อากาศจงึ ปลียไ นปลงคอนขຌางรวใ ***
ขຌอควรระวัง มีดพก กรรเกรตัดลใบ ตะเบ ของมีคมทุกชนิดควร฿สเวຌ฿นกระปຉา฿หญหลด฿ตຌทຌองครไือง เมควรนา
ครไืองประดับ ละของมีคาติดตัวเปมาก *** วัตถุทไีปຓนของหลวควร฿สเวຌ฿นกระปຉา฿หญ นไืองจาก
อนุญาต฿หຌถือขึๅนครืไองเดຌพียงจานวน 10 ชิๅน ิ1 ลิตรี ชๅินละเมกิน 100 ML. ิ100 CCี ปริมาณตาม
ฉลากขຌางผลิตภัณฑຏ
- POWER BANK ตຌองนาขึๅนครไืองทานัๅน หຌามนาหลด฿ตຌทຌองครืไองละตຌองมีความจุเฟฟງาเมกิน
20,000 – 32,000 mAh ทา นละเม กิน 2 ชิๅน
ครือไ งตงกำย สวม฿สสืๅอผຌา฿หຌความอบอุน อุปกรณຏกันหนาว กันฝน สาหรับชุดทไีสวม฿สสาหรับวลาขຌาดูงาน ควร฿ส
ชุดสุภาพ สๅือสูทหรือชๅิตผูก นคเท กางกง หรือกระปรงสีสุภาพ รองทຌาควรตรียม 2 บบ สาหรับ
฿สขຌาชวงพิธกี าร ละรองทาຌ สวม฿สส บายขณะดนิ ชมสถานทีไ
พนกั งำน รงรม฿นประทศญไปี ຆุนคอนขຌางลกใ เมมพี นักงำนยกกระปำ๋ ขๅนึ /ลง
นำๅ ประปำ สะอาด ละสามารถดไมื เดຌจากกใอกนๅา
อำหำร รสชาติอาหารสวน฿หญม ีรสจืดละ฿ชຌตะกียบ฿นการรับประทานอาหารควรตรียมชอຌ นหรือสຌอมเปดຌวย
นือไ งจากราຌ นอาหารหรอื ฿นรงรมสว น฿หญเมเ ดจຌ ดั ชຌอนหรอื สຌอมเวຌบริการ
10
กระสเฟฟำງ 110 วลลຏ, 50/60 Hz ละ ปลัๆกป็นบบขำบนคู ควรตรียมปลัๆกสำมตำเปดຌวย นืไองจำก฿น
หຌองพักมี ตำຌ สียบปลัๆกนอຌ ยจุด
งนิ ตรำสกลุ งินยน อตั ราลกปลไียน 100 ยน ประมาณ 30 บาท บัตรครดติ สามารถ฿ชเຌ ดຌ฿นหຌางสรรพสินคຌาละ
รຌานคຌา฿หญโ ทานัๅน ิอัตราคาธรรมนียม 1.5 – 2.5 % หรือลຌวตตามประภทของบัตรละธนาคาร
นะนา฿หตຌ รวจสอบกอ นี
ภำษำ ประชากรญปีไ ุนຆ สวน฿หญ฿ชภຌ าษาญไีปຆนุ ปนຓ ภาษาหลกั สว นภาษาอังกฤษตามสถานทไสี าคญั ชน รงรม,
สนามบนิ , สถานททไี องทยไี ว, หรอื ตามคาทຏ ตอรปຏ ระชาสมั พันธ฿ຏ หຌขอຌ มลู ทองทไียว สามารถพูดเดຌ
วลำทຌองถิไน ประทศญปไี นุຆ วลารวใ กวาประทศเทย 2 ชไวั มง
ของตอຌ งหำຌ ม อาหารสด นอืๅ สตั วຏ พชื ผกั ผลเมทຌ มไี ีมลใดทกุ ชนิด รวมถงึ ยาสพติดละสืไอลามก
ยำรักษำรค ควรนายารักษารคฉพาะตวั ติดตัวเปดຌวย ิควรตรยี มผืไอเวຌ฿หຌ กนิ จานวนทตีไ อຌ งกนิ ี
กำรคืนภำษี หากซๅือสินคຌาตอชิๅนราคามากกวา 10,000 ยน ดยสดงพาสปอรຏตทไีรຌานคຌา คุณจะเดຌรับงินการคืน
ภาษี 10% หรอื บางราຌ นจะเม กบใ ภาษีกบั ทาน ตทงัๅ นีๅควรสอบถามจาຌ หนาຌ ทไีราຌ นคຌากอ นทจีไ ะซอืๅ ของ
11
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญไปี นຆุ วนั อำทิตย์ทีไ โ็ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ
12.00 น. ศกึ ษาดูงาน Nishiki Market
แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ชมนิทรรศการ ครูชา งกียวต ระดบั มาสตอรຏพชี
The Exhibition of Master Craftsmen of Kyoto Works
แ5.เเ – แ็.เเ น. ณ The Museum of Kyoto
แ่.เเ – โเ.เเ น. ศกึ ษาดงู านราຌ นกระปຉากวา แแไ ป Ichizawa Shinzaburo Hanpu
ละยานอนุรักษຏ Gion Shirakawa
รบั ประทานอาหารยนใ
พัก ณ รงรม฿นมืองกยี วต
1. จดุ วะพักระหวำงมอื ง ิMichiูnoูEkiี
ถนน Expressway หรือ Highway ฿นประทศญไีปຆุนจะตຌองมี Service Area หรือจุดพักรถคอย฿หຌบริการ
บริวณถนนทຌองถิไนจะมี Michiูnoูeki หรือ Roadside Rest จุดพักรถริมถนนทຌองถไิน฿นมืองตางโ คอย฿หຌบริการ
ชนกัน ปัจจุบันมีกระจายอยูทไัวทุกภูมิภาคกวา 1,117 สาขา ภาย฿นจุดพักรถจะมีสิไงอานวยความสะดวกหลักโ คือ จุด
จอดรถฟรี 24 ชัไวมง หຌองนๅา รຌานคຌาขายของทຌองถิไนซไึงเดຌรวบรวม พืช ผัก ผลเมຌสดโ ทไีชาวมืองปຓนคนปลูกอง
หลากหลายชนิด฿หຌลือกซืๅอ ปຓนอีกหนึไงชองทาง฿นการชวยหลือกษตรกรทຌองถไิน฿หຌมีจุดสาหรับกระจายสินคຌาของตน
ดยเมตຌองดินทางเปขายยังทีไเกลโ หรือตຌองผานมือพอคຌาคนกลางอีกหลายมือ นอกจาก ผัก ผลเมຌ สดโ ลຌว ทไีนไีกใยังมี
ผลิตภัณฑຏปรรปู ขๅนึ ชอไื อีกมากมาย
ถຌาหากขับรถทองทีไยว฿นญไีปຆุน เมวาจะหิว หรืออยากขຌาหຌองนๅากใเมตຌองกังวล พียงค Search หา
Service Area หรือ Michi no Eki พียงทานีๅกใจะชวยขจัดปัญหาหลานๅันเดຌ ละอาจจะเดຌของฝากทไีปຓน Made in
Japan ทຌ โ กลบั เปฝากคนทีไ มืองเทยเมซๅา฿ครอีกดวຌ ย ละทไสี าคัญราคาถูกกวา ฿นซูปอรຏมารຏกใตหรือคอมบิ นียนสตรຏ
มาก
12
2. ตลำดนชิ กิ ิ ิNishiki Marketี
ตลาดนิชิกิ ปຓนตลาดทไีดังทไีสุด฿นมืองกียวต คึกคักละมีผຌูคนพลุกพลาน ดินลือกซๅืออาหารของสดละ
ของหຌง มีความหลากหลายของรຌานคຌาตลอดทๅังสຌน มຌจะปຓนถนนสายสายคบโ ความยาวประมาณหຌาชวงตึก มี
รຌานคຌาละรຌานอาหารมากกวา 100 รຌานคຌารียงรายกันอยู มีทๅังของสดของหຌงเปจนถึงอาหารทะลสดโ ภาชนะ
ประกอบอาหาร มีดญีไปຆุน ละยังปຓนหลงทไีมีชไือสียงทีไมีอาหารตามฤดูกาล฿หຌลือกซืๅอลือกชิม สินคຌาจาพวกอาหาร
พนืๅ มืองของกยี วต ชน ขนมหวานทีไมีฉพาะมืองกียวต ผกั ดอง ของทะลตากหงຌ ละซชู ิ บบดังๅ ดิมของกียวตอีก
ดຌวย กลาวเดຌวาปຓนตลาดทีไรวมทุกสิไงดยฉพาะของกินนานาชนิดเวຌ฿หຌลือกอยางละลานตา จนเดຌรับฉายานามวา
Kyoto’s Kitchen
ตลาดนิชกิ ิ ปนຓ ตลาดกากทีไมีประวตั ิความปຓนมาหลายศตวรรษ ราຌ นคาຌ สวนมากกลใ ຌวนปຓนรຌานคาຌ ดังๅ ดิมทีไ
เดຌรับการสืบทอดจากรนุ สรู ุนทา฿หຌยังคงความปຓนอกลักษณเຏ วຌอยางตใมปยດ ม จุดริไมตຌนของตลาดหงนีๅกิดจากการปนຓ
หลงการคຌาสงปลา ดยรຌานคຌารຌานรกถูกปຂดขๅึน฿นป ค.ศ. 1310 ภายหลังจากนัๅนกใมีรຌานคຌาพิไมขึๅนมารืไอยโ ละ
หลากหลายมากขๅึน จากยานคຌาสงปลากใปลไียนปຓนรຌานคຌาปลีก เมเดຌขายฉพาะปลา มีการนาอาหารชนิดอไืนขຌามาขาย
พิมไ ขๅึนรืไอยโ จนกระทงัไ ปຓนตลาดชน ทกุ วันนๅี
13
3. มอื งกำกอิ ง กยี วต ิGion, Kyotoี
สนหຏของกียวต คือ บรรยากาศทไีทา฿หຌนักทองทไียวสัมผัสเดຌถึงความงดงามตามบบฉบับญไีปຆุน พๅืน
ถนนทีไปูดຌวยหิน รຌานบบมาจิยะ บຌานรือนบบมีหนຌารຌานทีไดูนารัก หรือสียงพิณซ ิซ : ครไืองดนตรีบราณของ
ญีไปุຆนี ทีไดังลอดผานซีไหนຌาตางเมຌดยฝมือบรรลงของกอิกะ ิหรือกอิชาี สามารถดืไมดไาเปกับวัฒนธรรมทีไสัไงสม
มายาวนานนับพันป฿นสถานทีไทีไคยปຓนมืองหลวงของญีไปຆุนนๅี
กิอง ิGionี ปຓนยานหนึไง฿นกียวตทีไมีสนหຏนาหลง฿หล เมวาจะปຓนวัดวาอารามงดงาม รຌานอาหาร
อรอยโ ละยังมีอกาสเดຌพบกับเมกะ ิmaiko) หรือกอิกะฝຄกหัด ิapprentice geikoี อีกดຌวย ิ฿นตกียวรียก
กอิชา ิgeishaี ตทไีกียวตรียกวา กอิกะ ิgeikoีี ปຓนสถานทีไทีไหมาะสมทีไสุด฿นการทีไยวชมมืองหลวง
กา
กิองตๅังอยู฿นขตฮิกาชิยามะ (Higashiyama) จังหวัดกียวต ปຓนยานทีไมีกอิกะ ิหรือกอิชาี อยูปຓน
จานวนมาก กินอาณาบริวณตๅังตศาลจຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก เปถึงมนาๅ คามะ ิKamo
riverี ทางทิศตะวันตก ละจากคลองชิราคาวะ ิShiragawaี ทางทิศหนือ เปจนถึงวัดคนนินจิ ิkenninji
templeี ทางทิศ฿ตຌ ปนຓ ยา นการคຌาทไีทีมไ ชี ืไอสยี งมากทไสี ุดหง หนงึไ ของมืองกียวต ดยยา นนีๅจะตงๅั อยบู ริวณทีไ ปนຓ นิน
ขาทางตะวนั ออกของกยี วต
14
1. ชมมืองกำทไีถนนฮำนำมิคจิ ิHanamikoji Streetี
ถຌาราลือกสถานีรถเฟกิองชิจ ิGion Shijoี ปຓนจุดริไมตຌน฿นการดินทไียวยานกิอง ดินเปตามถนน
ชิจ ิShijoี มุงหนຌาเปยังศาลจຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก ระหวางทางจะหในถนนฮานามิคจิ
ิHanamikojiี ฿หຌลๅียวขวา ถนนฮานามิคจิปຓนยานกากทไีเดຌรับการอนุรักษຏอาเวຌปຓนอยางดี ดยมีการปรับปรุง
มาจิยะทีไสรຌางดຌวยเมຌตามบบดัๅงดิม฿หຌปຓนรຌานตางโ เมวาจะปຓนรຌานกาฟ รຌานขายขนม รຌานเคซกิ ิอาหารมืๅอ
ลใกทีไสิรຏฟพรຌอมชาี รวมถึงรຌานสืๅอผຌาทีไมีอกลักษณຏฉพาะตัว คนทีไมาทีไยว กียวตจะดินทีไยวพรຌอมกับชืไนชม
ถนนหนทางละสถาปัตยกรรมของวัดวาอาราม ขอนะนา฿หຌลองขຌาเป฿นตรอกซอกซอยลใกโ ทีไอยูระหวางทาง
พไือถายรูปถนนอันงียบสงบ ราอาจชคดีเดຌหในเมกะทไีกาลังรีบดินทางเปงานลๅียงดຌวย
2. ภำพวำดมังกรคูบนพดำนวัดคนนินจิ ิKenninji Templeี
พอดินเปจนสุดถนนฮานามิคจิ รากใจะมาถึงวัดคนนินจิ ิKenninji Templeี ทีไนีไปຓนวัด฿นนิกาย
รินเซ ิRinzai ZENี ซึไงปຓนนิกายหนึไงของพุทธศาสนานิกายซใน฿นญีไปุຆน ละยังปຓนวัดทีไ฿หญปຓนอันดับสาม฿น
จานวนหຌาวัด฿หญของกียวตดຌวย
วัดคนนินจิปຓนวัดซนหงรกของกียวต กอตๅังดยปรมาจารยຏซนชืไอ Yousai ซไึงปຓนบิดาของ
พุทธศาสนิกชนชาวญีไปุຆน ฿นป ค.ศ.1202 ละปຓนวัดหลักของศาสนาพุทธนิกายรินเซ ระหวางชวงมุรมาชิ ิค.ศ.1336 –
1573ี วดั ดังกลา วปຓนวดั นกิ ายซนทไียไิง฿หญปนຓ อันดับ 3 ฿นกียวต ละเดຌรับการคมุຌ ครอง วัดนๅี คยถกู ทาลาย฿นสงคราม
ละเดຌถูกสราຌ งขนึๅ มา฿หม฿ นป ทนชะ ิค.ศ.1573 – 1592ี ดย Ankokuji Ekei ซงึไ ฮจของทีไนไี ปนຓ สมบัติทางวฒั นธรรม
ทสไี าคญั นอกจากนๅที ไีนไยี ังมสี วนทีมไ ีภูมิทัศนຏบบหงຌ ซึงไ ปูดຌวยทรายสีขาว
15
จากบทความ ฮวัดคนนินจิ วัดนิกายซนทไีกากทีไสุด฿นกียวตฮ
สิไงทีไผูຌคน฿หຌความสน฿จมากทีไสุด฿นวัดคนนินจิหงนีๅ คือภาพวาดมังกรคูขนาด฿หญบนพดานของหอ
ธรรม นอกจากนีๅรายังสามารถชืไนชมผลงานศิลปะชัๅนยอดของญีไปุຆนจานวนมากเดຌทีไนีไ มืไอออกจากวัดคนนินจิ
มาลຌว จะพบกับศาลจຌายาสุอิ คมปຂระกู ิYasui Konpiraguี ตัๅงอยูทางทิศตะวันออก ทีไนีไปຓนศาลจຌาขนาดลใก
กะทัดรัดซไึงมักจะถูกนักทองทีไยวมองขຌาม ตความจริงลຌวปຓนจุดทีไถายรูปออกมาเดຌสวยงามทีดียว
16
3. วัดละรຌำนขำยของฝำก฿นขตฮิกำชิยำมะ ิHigashiyamaี
มืไอดินตอเปทางตะวันออกตามสຌนทางทีไจะพามุงหนຌาเปสูวัดคิยมิสึ ิkiyomizuูderaี รากใจะขຌา
มายังขตฮิกาชิยามะ ิHigashiyamaี ฿นขตฮิกาชิยามะนีๅมีอาคารบราณทีไเดຌรับการปรับปรุงมาปຓนรຌานขายของ
ฝากละรຌานกาฟอยูปຓนจานวนมาก สถานทีไทีไเมควรพลาด ชน ถนนนินซากะ ิNineizakaี ถนนซันนซากะ
ิSanneizakaี วัดคิยมิสึ ิkiyomizuูderaี ิหรือทีไรูຌจกั กัน฿นชไือ วดั นๅา฿ส ปຓนวดั ทไี ดงดังทไีสุด฿นญไปี ຆุนี วัดคเดจิ
ิKodaijiี วัดชิองอิน ิChionูinี ละวัดชรในอิน ิShorenูinี ปຓนตຌน
ทีไถนนนินซากะ มีมาจิยะทีไเดຌกลับมากิด฿หมปຓนรຌานกาฟสตารຏบัคสຏอยูดຌวย ปຓนการปรับปรุงรຌาน
ดยคานึงถึงความกลมกลืนกับมืองดยรอบ กินระยะวลานานถึง 10 ปกวาจะสรใจสมบูรณຏ
จากจุดนีๅมไือดินผานตรอกทีไปูพๅืนดຌวยหิน฿หຌบรรยากาศลึกลับพืไอเปยังศาลจຌายาซากะ ตถຌาตัๅงตຌนทีไ
ศาลจຌายาสุอิ คมปຂระกู ฿หຌดินเปตามถนนสຌนลใกทีไขนานกับถนนฮิกาชิอจิ ิHigashiojiูdoriี เปทางทิศหนือ
4. ชมทิวทัศน์ของมืองกียวตจำกศำลจຌำยำซำกะ ิYasaka Shrineี
มืไอมาถึงศาลจຌายาซากะหรือศาลจຌากิองลຌว ลองหันกลับเปมองถนนชิจ฿หຌทะลุเป฿จกลางมือง
กียวตดู อีกฟากฝัດงหนึไงของถนนทีไมีคมเฟกระดาษรียงราย ราจะมองหในหຌางสรรพสินคຌาบนตึกสูงริมมนๅาคา
มะ นีไปຓนสถานทีไสาหรับชืไนชมทิวทัศนຏอันมีอกลักษณຏฉพาะตัวของกียวต มืองทีไมีทัๅงสิไง฿หมละสิไงกาหลอม
รวมขຌาดຌวยกัน
17
ขຌางศาลจຌายาซากะซึไงปຓนศาลจຌาทีไมีชืไอสียงทีไสุดของกียวต มีสวนสาธารณะมารุยามะ
ิMaruyama Parkี ทีไภาย฿นมีสระปลาคารຏปละสวนซากุระ ละหากราดินขึๅนบันเดสูงชันของวัดชิองอินซึไง
ตๅังอยูเมหางออกเปนัก ภาพของวัดวาอารามอันสงางามกใจะมาปรากฏอยูตรงหนຌา
5. ทองเป฿นกำลวลำทีไคลองชิรำคำวะ ิShirakawaี
มืไอออกจากสวนมารุยามะ ขຌามถนนชิองอินขຌาสูถนนชิมบาชิ ทีไนัไนมีรຌานขายของกาชัๅนนาของ กียว
ตตัๅงอยูปຓนจานวนมาก คลองชิราคาวะเหลผาน฿ตຌสะพานทัตสึมิซึไงอยู฿นละวกนัๅน บรรดานักทองทีไยว฿นชุด
กิมนจะมาถายภาพดยมีคลองชิราคาวะละอาคารบຌานรือนปຓนฉากหลัง จากนัๅนดินลียบคลองเปตามถนนชิ
ราคาวะมินามิ ิShirakawaูminamiูdoriี จะรูຌสึกหมือนเดຌยຌอนกลับเปยังกียวตมืไอครัๅงอดีต มืไอดินจนสุด
ทางลຌวลๅียวขวาขຌาถนนคาวาบาตะ ิKawabataูdoriี รากใจะกลับเปทีไกิองชิจอีกครๅัง
18
มำรยำททีไควรคำนึงถึง฿นกำรทไียวชมยำนกิอง
ขຌอควรระวังคือ อยาขຌาเป฿นสถานทีไสวนบุคคล วลาถายรูปเมกะทีไกาลังดินทางเปงานลีๅยงกใอยา
เปจับกิมนหรือขัดขวางพวกธอ
สาหรับการชຌอปปຂຕงของฝาก ราขอนะนา฿หຌเปทีไรຌาน ฮMalebrancheฮ สาขากิองคะ ปຓนรຌานขาย
ชใอกกลใตละขนมอบ ฮCha no kaฮ อันดงดัง วัตถุดิบทีไ฿ชຌคืออุจิมัทฉะทีไปลูก฿นถบชานมือง กียวต เม
พียงตจะเดຌซๅือขนมอรอยโ เปปຓนของฝากทานๅัน รายังจะเดຌหในภาย฿นของรຌานมาจิยะบบดๅังดิมดຌวย
รูจຌ กั กบั กอชิ ำ
กอิชา ิgeisha : 芸者ี ฿นภาษาญไีปຆุนปลวาศิลปຂน มีความหมายวาปຓนผຌู฿หຌความบันทิง มีความสามารถหลาย
อยางชน การลนดนตรี ตຌนรา รินชา ดยกอิชาจะทาหนຌาทีไดูลขก฿นรຌานอาหาร ดไืมปຓนพืไอน ละคอยพูดคุย กใบ
ความลับของลกู คຌา ิตเมม บี ริการทางพศี
กอิชาปนຓ หนไึง฿นอาชีพกากของญปไี ຆุน ปนຓ อาชพี ทีไถา ยทอดสืบตอกันมา ดยรมไิ จากดใกทไีจะปຓนกอชิ าจะตຌองปຓนดใก
รับ฿ชຌ฿นสานัก คอยดู ลกอชิ า มอืไ ตขๅนึ มาหนอ ยกใปนຓ ลกู มอื มีการหัดลน ดนตรี ชงชา รนิ หลาຌ ฝกຄ การพูดคุย
ชว งรกของการหัดปຓนกอชิ า จะรยี กวา เมกะ ิmaiko : 舞子ี จะทางานรว มกบั รุนพไีกอชิ า จนมคี วามชานาญ ละ
ประสบการณຏมากพอถงึ จะเดຌ ปຓนกอชิ า
การตงตัวของกอิชาจะมีอกลักษณຏ คือ ฿บหนຌาจะตຌองตงปຓนสีขาวราวกับ฿สหนຌากาก ทาปากสีดง ผมจะมຌวนกลม
ปຂดหนาຌ ผาก สวมชุดกิ มน มผี ຌาอบผิ ูกทขีไ ຌางหลงั
19
ทไีกียวตจะรียกกอิกะ ิgeikoี ทนคาวากอิชา ิgeishaี ละรียกกอิชาฝຄกหัด หรือเมกะ ิmaikoี วากอิกะ
ิgeikoี
กำรทำนอำหำรกับกอชิ ำ
รຌานสวนมากจะตຌอนรบั ฉพาะสมาชิกราຌ น หรอื ผຌูทไีมากับสมาชิก ละจะเมรับชาวตางชาติ ระยะวลา฿นการ฿หຌบริการของ
กอิชา จะจับวลาดຌวยการจุดกຌานธูป ดยริไมตัๅงตจุดเฟ เปจนถึงธูปดับ คาบริการของกอิชา ฟังลຌวอาจจะตก฿จ มี
คาบริการตังๅ ต 1 สน – 1 ลຌานยน ิ30,000 – 300,000 บาที ละจะเม กใบงิน฿นคนื นๅัน ตจ ะสง บลิ เปตามบຌาน หรอื
บรษิ ทั ของลูกคຌา สาหตุทีไคา ตัวของกอชิ าสูงมาก พราะมีคา฿ชจຌ าย฿นการปຓนกอิชาสูงชน กัน ตังๅ ต รไิมรยี นปຓนกอิชา
฿ชຌ วลาหลายป ชุดกิ มน ละ ครืไองตงตวั ของกอชิ ากมใ ีมูลคาตงๅั ตห ลกั หมไืนบาท เปจนถึงหลกั สน
กำรถำยรปู กอิชำทีกไ ิอง
ปนຓ การยากทไจี ะจอกบั กอิชา พราะกอิชาจะดินคอนขຌางรวใ ละเมห ยดุ วะระหวางทาง ถาຌ บงั อญิ เดຌจอกใอาจจะขอ
ถายรูปเดຌ ตสวนมากกอิชาจะเมหยุด฿หຌถาย พราะถຌาหยุดมืไอเหรกใจะมีคนมาขอถายรืไอยโ การถายรูปกอิชา฿น
ระยะ฿กลโຌ ดยเมเดຌขออนญุ าตกอ นปຓนสิงไ ทีไเมควรทา
20
4. รำຌ นกระป๋ำ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกวำ แแไ ปี , Kyoto
Staying behind the times ิอยู หนือกาลวลาี งานฝม ือทไเี มคยปลยีไ นปลงตังๅ ตป ค.ศ. 1905.
เมเ ดຌปຓนบบฟนซี หรือกຌหรู หรือทาพอไื อกาสพิ ศษ ตมบี างอยางทีไ รียกรຌอง฿หคຌ ุณ฿ชทຌ ุกวนั กาลวลาละการ฿ชดຌ วຌ ย
ความรักนามาซไงึ ความคิดหนใ กีไยวกบั ลักษณะรปู บบทไีเดຌรับ
ปรัชญำของรຌำน CAREFULLY HAND CRAFTED USING QUALITY CANVAS ิงานฝมือทีไทาดຌวยความตๅัง฿จดย฿ชຌ
ผຌา฿บทไมี ีคณุ ภาพี
กระปຉาของรຌานทาดยชางฝมือทีไ฿ชຌผຌา฿บคุณภาพสูงทอปຓนพิศษ รายังคงผลิตกระปຉาทไีมีคุณภาพ฿นรงทากระปຉาทีไ
กียวตฮิกาชิยามะ ตามปรัชญาของราทไีวา To go to any expenseฮ ปรัชญานๅียังคงเมปลไียนปลงมานานกวา แเเ
ปท ไี
กำรซอมกระป๋ำของรำຌ น
รຌานจะพยายามอยา งดีทไีสดุ ฿นการซอมซมกระปຉาท฿ีไ ชຌมาหลายป฿หลຌ ูกคຌา พราะราตอຌ งการ฿หลຌ ูกคຌาของรา
สามารถพลิดพลินกับกระปຉาของพวกขาเดຌนานทไีสุด มืไอราซอมกระปຉาราจะซอมซมดยเมทาลาย ฮความรูຌสึกฮ ทไี
ปຓนอกลักษณຏของกระปຉา พืไอ฿หຌสามารถสงคืนเดຌดยเมทารຌายความรຌูสึกละความทรงจาทีไนบนนทีไจຌาของมีตอ
กระปาຉ
มรี ำຌ นดยี ว฿นลก
คาขวญั ของรຌานคือ ทา฿นกียวตละขายทไีกียวต ดังนๅันรຌานจึงภมู ิ฿จ฿นการผลิตละมอบกระปຉา฿หຌกับ
ลูกคຌาดยตรง พืไอ฿หຌสัมผัสถึงความรูຌสึกของชางฝมืออยางทຌจริง รารับฟังความตຌองการจากลูกคຌาของราอยาง฿กลຌชิด
ละปรับปลไียนความปรารถนาของพวกขา฿หຌปຓนกระปຉาของรา จิตวิญญาณของการทากระปຉาทไีตอบสนองความ
ปรารถนาของลกู คຌาเมเดຌ ปลยไี นเปนบั ตๅังตการกอตๅงั บริษทั ของรา
บรนด์นมของรຌำน
รຌานมีผลิตภัณฑຏ 3 ประภท ดยตละประภทมีปງายชไือบรนดຏทไีตกตางกัน ตัวอักษรบบจีน ฮ
Shinzaburo Hanpu ฮ ละ ฮ Shinzaburo Kaban ฮ ทีไขียนละลือกดยจຌาของปัจจุบัน คือ Shinzaburo Ichizawa
ซึไงเดຌขียนออกมาหลายรຌอยบบ ละจากการเตรตรองอยางถีไถຌวนจึงเดຌลือกทๅังสองบบดังกลาว สวนผลิตภัณฑຏทไีสาม
นนัๅ คอื บรนดຏตຌนฉบบั ทีไยอຌ นหลงั เปถึงรຌอยปกอนละ฿ชຌสาหรบั ผลิตภัณฑຏดๅังดิม
21
Shinzaburo Hanpu; ปຓนตราสาหรบั ถงุ ผาຌ ฝງายธรรมดาทไเี มม ีการพมิ พຏ ซงไึ ปຓนสนิ คาຌ สว น฿หญของรຌาน
Shinzaburo Kaban; ปຓนตราสาหรับผลิตภัณฑຏผาຌ ลนิ นิ ละผຌา฿บทไพี มิ พดຏ ຌวยรูปบบดๅังดมิ ของรຌาน
Ichizawa Hanpu; ปຓนตราสาหรับผลิตภัณฑຏบบดๅังดิมทไีทางรຌาน ซึไงทาขๅึนปຓนพิศษสาหรับกระปຉาสาหรับ
ชา งฝม อื ละคนทางาน
ตราหลานๅีสดงถึงความรบั ผดิ ชอบของรຌานตอ ผลติ ภณั ฑຏ ซงไึ จะระบทุ ไีอยูของราຌ นดຌวย พไอื ฿หຌลกู คาຌ สามารถนามาซอมซม
เดຌ
รือไ งรำวของ kaban
มืไอ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ปຂดรຌานนัๅน ยังเมมีตัวอักษรสาหรับกระปຉาผຌา ิcloth bagี มีตอักษร 鞄 ซไึงมา
จากการรวมกันของอักษร 革 ิหนังี ละ 包 ิการหอี ตทางรຌานทากระปຉาจากผຌาฝງาย เมเดຌทาจากหนัง ราจึงหใน
วาคานเๅี ม หมาะทไีจะสดงถึงผลิตภัณฑຏของรຌาน มไอื ทาการคຌนควาຌ ตอเปพบวาตัวอักษร for 鞄 กดิ จากการประดิษฐຏ
ของรຌานกระปຉา฿นตกียว฿นสมัยมจิ ิ1868ู1912ี ทางรຌานจึงตัดสิน฿จสรຌางตัวอักษรทไีมาจากการรวมกันระหวาง
ตัวอักษร ิผຌาฝງายี กับ 包 ิการหอี ซึไงราหวังวาตัวอักษรของรา kaban นีๅจะปรากฏ฿นพจนานุกรมภาษาญไีปุຆน
อาจจะรຌอยปจากนๅี
22
วิวฒั นำกำรของผลิตภณั ฑ์ ิProduct Evolutionี
กระป๋ำครไืองมือสำหรับชำง ิCraftsmen’s Tool Bagี
ริไมรกนๅันผลิตสาหรับชางมืไอรຌอยกวาปทีไลຌว ฿นสมัยนๅัน
กระปຉาจะมีหูหิๅวสันๅ สาหรับขวนทไีมือจับของจักรยาน ซไึงปຓน
ยานพาหนะหลักสมัยนๅัน ลูกคຌาหลัก คือ รຌานขายยา ละชาง
ปูน ทสีไ งไั เป฿หຌพนกั งานของรຌานหรือลูกคาຌ ฿ชຌ ดยจะมที อีไ ยูละ
บอรຏ ทรติดทไกี ระปาຉ ปຓนการฆษณา
กำรทำหลำกหลำยขนำด ิExpand various sizesี ตามคารอຌ งขอของลกู คຌา
No. 17 คือกระปຉาทไีมีรูปรางธรรมดา มีกระปຉาดຌานหนຌา มี รูปทรงหมือน No. 17 ต฿ชຌผຌา฿บ
ทๅังหมด 5 ขนาด ตๅังตขนาด C ทีไ฿สอกสารขนาด A4 ฿น ทไีบางกวา ละมีรายละอียด
นวนอนเดຌ จนถึงขนาด G ทไี฿สกระดานรางภาพขนาด฿หญเดຌ ตกตาง ชน สวนทีไปຓนลหะละ
ิC, D, E, F, Gี มีตาเกละผຌาสาหรบั ปຂดปากกระปาຉ ขนาด EูG การยใบทไีปากกระปຉา มี 3 ขนาด
จาก ู
23
กำรทำหลำกหลำยลำย ิExpand the patternี
ปัจจุบนั มีการทา 10 ลาย ชน Kigi ิสสี ันตามฤดูกาลของตຌนเมຌี Midori Mizutama ิลายจดุ สี ขียวี ละเม
พียง฿ชสຌ าหรับอปุ กรณຏชา ง ตสามารถ฿ชຌ฿นชวี ิตประจาวันอนไื โ ทีไ ขຌากับการตง กาย
กระปำ๋ สงนม ิMilkmen’s Delivery Bagี
ทาขึๅนพืไอบรรจุขวดนมสาหรับสงดຌวยจักรยานเปทไัวมือง กຌน
กระปຉากลมพไือ฿หຌ฿สขวดนมพอดี สวนทีไตຌองขวนละขัดสีกับ
จักรยานจะตຌองสริมความขใงรงดຌวยวัสดุพิศษ มีรูทไีกຌนกระปຉา
พืไอระบายนมออกหากขวดนมตกระหวางทาง ฿นอดีตรຌานขายนม
฿นกียวต฿ชຌกระปຉานๅีกันพรหลาย ตมไือ 35 ปทีไผานมา ผຌูคนเดຌ
฿ชกຌ ระปຉานสๅี าหรับกิจกรรมอนไื โ ฿นชีวิตประจาวัน
สว นทีไ สริมควำมขงใ รงเดຌ ปลยีไ นปน็ กระปำ๋ ทน
กิดจากกระปຉาสงนมขนาด 20 ขวด ลຌวดัดปลงตามคาขอของ
ลูกคຌาจนเดຌบบนีๅ ทไีสามารถ฿ชຌเดຌหลายกรณี ชน ฿สหนังสือหรือ
สไิงของตาง฿นหຌอง฿หຌปຓนระบียบ หรือ฿สสิไงของมไือเปอาบนๅา
สาธารณะ
24
ปรับปรงุ รูปรำง฿หຌ฿ชงຌ ำนงำ ยขนๅึ
สายกระปຉาปลไียนปຓนผຌา฿บทนชือก ละยใบ พืไอ฿หຌการถือสะดวกสบายมากขๅึน กຌนกระปຉาจึง
กระปຉาติดทัๅงสองดຌาน นอกจากนัๅนยังมีซิป฿นกระปาຉ ทาปຓนวงรี มีกระปຉาติดซิปดຌาน฿นสาหรับกใบของ
ทา฿หຌ฿ชຌงานเดຌมากขึๅน มีคา ปากกระปาຉ ผกู ดวຌ ยชือก
กำรพมไิ ลวดลำย กระปำ๋ ทีไมสี องสี
25
กระปำ๋ ฿สน ำๅ ขใงกຌอน ิBag for ice blocksี
ชาวญไีปุຆนจะ฿ชຌนๅาขใงกຌอนพไือ฿หຌความยในกับอาหารกอนทีไ
นาขຌาตຌูยใน ริไมรกกระปຉานๅี฿ชຌดยคนทานๅาขใง ซไึงจะตัด
นๅาขใงปຓนกอຌ นโ ลวຌ นาเปสง ตามราຌ นคຌาละตามบຌานรอื น
กำรปรับขนำด฿หมຌ ีทัๅงลใกลงละ฿หญขนๅึ พรຌอมทๅงั มีชอื กผกู ปำก
ขนาด฿หญสามารถบรรจุนๅาขใงเดຌถึง 8 กຌอน หรือ 32 กิลกรัม
สวนขนาดลใกบรรจุเดຌ 4 กอຌ น หรอื 16 กิลกรัม ปากกระปຉาปຂด
ละปຂดเดຌดຌวยการผูกชือก บางคน฿ช฿สของลนดใก หรือ
อุปกรณตຏ างโ วลาเปนอกบาຌ น
กำรปรับปรุงขนำด฿หຌ฿ชຌประยชน์฿นชีวิตประจำวนั เดຌมำกขึๅน
มีการปรับรูปลักษณຏของ No.93 ฿หຌสามารถ฿ชຌ฿นชีวิตประจาวัน
เดຌมากขึๅน ดยลดขนาดความกวาຌ งละขนาดกระปຉา฿หຌลใกลง หู
หๅิวละกนຌ กระปຉา฿ชสຌ มี ดื พไือเม฿หຌ หในรอยปຕอนเดຌงาย
26
กระปำ๋ สำหรับขวดสำก ิBag for Sake bottleี
กระปຉาสาหรับบรรจุขวดสากหรือนๅาสຌมสงรຌานคຌา ฿นอดีตบน
กระปาຉ จะพิมพยຏ ีไหຌอของสาก ซงึไ จะชว ยฆษณาสากขณะสง ดຌวย
การสริมความขใงรงดຌวยกระดาษขใงมืไอมีการ
฿ชຌงานอยางหนัก ละปรับรูปราง฿หຌ฿ชຌสะดวกขๅึน
บางคน฿ชຌบรรจุกลองอาหารกลางวัน ปรับสาย฿หຌ
สามารถสะพายบา เดຌ
พมไิ ลวดลำยละทำงลอื ก฿นกำร฿ชຌ
งำน
27
รำยกำรศึกษำดงู ำนประทศญีปไ ุนຆ วนั จนั ทร์ทีไ โ8 ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ
เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟงั บรรยายสรปุ ทศบำลมืองกียวต การวางผงั มืองกียวต
11.30 – 12.30 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
14.เเ – แ6.เเ น. ฟังบรรยายสรปุ ทศบำลมืองกียวต Traditional Industry division
Department of commerce and Industry City of Kyoto
แ5.ใเ – แๆ.ใเ น. ศึกษาดูงานยา นอนรุ ักษຏ Higashiyama
แ้.เเ น. - Ishibeiูkoji
- Nineizaka
รบั ประทานอาหารยนใ
พกั ณ รงรม฿นมืองกยี วต
28
กำรอนรุ ักษ์ ฟืน้ ฟู ละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มืองกียวต
ทศบาลมืองกียวตเดຌจัดทาผนภูมิทัศนຏขๅึน฿นดือนธันวาคม พ.ศ. โ5ไ่ ละกຌเขพไิมติม฿นดือน
กันยายน พ.ศ. โ55เ ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ พไือการปรับปรุงภูมิทัศนຏของมืองกียวต ผนภูมิทัศนຏนๅีอยู฿นยอ
หนาຌ ทไี 2 ของมาตรา ่ ฿นพระราชบญั ญัติภมู ทิ ศั นຏ ิLandscape Actี ซไงึ เดนຌ ิยามนวคิดการบรหิ ารภูมิทศั นຏขององคຏกรทไี
ปຓนหนวยงานสรຌางภูมิทัศนຏ฿หຌนาชม ละกาหนดมาตรฐานสาหรับการปฏิบัติ฿นพๅืนทีไทไีกาหนด ดยผนภูมิทัศนຏดังกลาว
ประกอบดຌวยนยบายดังตอ เปนๅี
1. กำรสรຌำงภูมิทศั น์ตຌองกลมกลืนกบั กับธรรมชำติ
การอนุรักษຏภมู ิทัศนຏตຌองพิจารณาพืๅนฐานของครงสรຌางธรรมชาติ ละลักษณะทางภูมิศาสตรຏของพๅืนทไี ลวຌ
พฒั นาสภาพวดลอຌ ม฿นมือง฿หกຌ ลมกลืนกบั ธรรมชาติ ดยการปรบั ปรุงพนๅื ทีสไ ี ขียวละภูมทิ ัศนຏริมนๅา
2. กำรสรำຌ งภูมทิ ศั นท์ ไีนຌนควำมกลมกลนื ระหวำงวฒั นธรรมดๅงั ดมิ ละวัฒนธรรม฿หม
฿นขณะทไีดานินการการอนุรักษຏละฟຕนฟูภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏนๅัน การสรຌางภูมิทัศนຏทีไดีทไีสุดสาหรับ
ยุคสมัย฿หมกใมีความสาคัญ ดังนัๅนควรสรຌางภูมิทัศนຏ฿หมดย฿ชຌนวัตกรรมทางความคิด฿หຌมีรูปลักษณຏ฿หมของมืองกียวต
ตก ลมกลืนกบั ภูมปิ ระทศบบดัๅงดมิ
3. กำรสรำຌ งภูมิทัศนท์ ีปไ ระกอบดวຌ ยควำมป็นอกลกั ษณ์ของพนๅื ทไตี ำ งโ ทีไหลำกหลำย
การสราຌ งพนืๅ ทไตี า งโ ตอຌ งมีอกลกั ษณຏของตนอง นຌนลักษณะฉพาะของทຌองถินไ ิlocal characteristicsี ทีไ
นຌนวถิ ีชีวติ ละกิจกรรมของผูคຌ น฿นพืๅนทไี การชไอื มยงพืๅนทีตไ า งโ หลานีจๅ ะทา฿หຌกิดภมู ทิ ัศนຏมอื งทีไ หมาะสมของกยี วต
4. กำรสรຌำงภูมทิ ศั น์ที฿ไ หพຌ ลงั ก มือง
ภมู ิทศั นทຏ ไนี าชมจะชว ยพไิมมูลคา฿หຌกบั มืองกียวต สราຌ งกาลงั การขับคลืไอนมืองทัๅงการรักษาละการพไิม
พลัง ทไีดึงดูดประชากรละผูຌมายีไยมยือน สงผลตออกาสการลงทุนรืไองการทองทไียว อุตสาหกรรมชิงความรຌูละ
อตุ สาหกรรมทอຌ งถนไิ
5. กำรสรำຌ งภูมิทัศนจ์ ำกควำมรว มมือของประชำกร ภำคอกชนละองค์กรปกครองสวนทຌองถไนิ
มืองควรสงสริมนวคิด ภูมิทัศนຏปຓนสมบัติของทุกคน ิlandscape being everyone’s propertyี
ละสนับสนุน฿หຌประชาชนตระหนักถึงความปຓนจຌาของภูมิทัศนຏของมืองของพวกขา พไือบงปันความรูຌสึกของคา฿น
ชุมชนของพวกขา องคຏกรตางโ เดຌก ประชาชน ภาคอกชนละรัฐบาลจะรักษาคุณคาของทิวทัศนຏมืองกียวต ละ
พยายามอยางตมใ ทไีพอืไ สรຌางภมู ทิ ศั นຏทไีดภี าย฿ตຌบทบาทของตนอง
29
฿นผนงานทศบาลมืองกียวตเดຌจัดระบบตางโ สาหรบั การปอງ งกนั การพัฒนา ละการสง ผา นภมู ิทัศนຏทไี
ดียีไยมของมืองกียวตเปสคู นรนุ ตอเป พไือ฿หຌ กิดความชัดจน มอื งกยี วตเดຌกาหนดพนๅื ทีไควบคุมประภทตางโ ทีไตຌอง
ปฏบิ ตั ิตามขอຌ บังคับ พๅืนทีไหลา นีๅเดຌสดง฿นผนภาพตอเปนๅี
30
3ู1 กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBuilding Height Controlี
3ู2 กำรอนุรกั ษ์ ขตภมู ิทศั นส์ วยงำม ิScenic Landscape Districtี พๅนื ทไีควบคมุ กำรฆษณำกลำงจงຌ ิOutdoor Advertisement Control Areaี
ภมู ิทศั น์
ธรรมชำติละ ขตอนรุ กั ษ์ภมู ทิ ัศน์ธรรมชำติ ิNatural ขตอนรุ กั ษภ์ มู ทิ ศั นม์ มุ มอง ิPerspective Landscape Conservation Zoneี
ประวตั ศิ ำสตร์
ิConservation Landscape Conservation Districtี ขตควบคมุ ควำมสูง ิHight Control Districtี ิยกวนຌ สว นหนงไึ ของขตอุตสำหกรรม ทไีอยูภำย฿นพๅนื ทีไสง สริมกำรป็นมืองี
of Natural urbanization promotion areaี
ขตอนรุ ักษ์บรรยำกำศประวติศำสตร์
and Historical ิHistorical Climate Conservation Districtี
ขตอนุรักษ์พิศษบรรยำกำศประวตศิ ำสตร์
Landscapesี ิHistorical Climate Special Conservation Districtี
ขตอนุรักษ์พๅืนทีไสีขยี วชำนมอื ง
ิSuburban Green Conservation Districtี
ขตอนรุ กั ษ์พิศษพืนๅ ทีไสี ขียวชำนมือง ิSuburban
Special Greenery Conservation Districtี
3ู3 กำรอนุรกั ษ์ ขตหงควำมงำม ิAesthetic Districtี
กำรฟ้ืนฟู ละกำร
สรำຌ งภมู ทิ ศั น์มือง ขตพฒั นำควำมงำม ิAesthetic Formation
ิConservation, Districtี
ขตปรับปรงุ สงไิ กอสรຌำง ิStructure
Revitalization Improvement Districtี
and Creation of
3ูล4ะฟกำื้นรฟอภู นมู รุ ทิีักษัศน์ ์ ขตอนุรกั ษส์ ำหรบั กลมุ อำคำรดัๅงดิม
ประวตั ศิ ำสตร์ ิPreservation District for Groups of
ิConservation Traditional Buildingsี
and
ขตกำรปรบั ปรุงละอนรุ ักษภ์ มู ทิ ัศน์ประวตั ิศำสตร์
Revitalization ิHistorical Landscape Conservation and
Adjustment Districtี
of Historical
ขตพฒั นำภูมิทศั นช์ มุ ชน ิCommunity
Landscapeี
Landscape Development Districtี
3ู5 กำรอนรุ ักษ์ละกำรสรຌำงภมู ทิ ัศนม์ ุมมองละภมู ทิ ัศน์ยืม ิConservation and Creation of
Perspective and Borrowed Landscapesี
3ู6 กำรบำรงุ รักษำภมู ทิ ัศน์มืองดยกำรควบคุมปำງ ยฆษณำกลำงจงຌ ละสนับสนนุ กำรสรำຌ งปງำยฆษณำคุณภำพสงู
ิMaintenance of Urban Landscape by Regulating Outdoor Advertisements and Encouraging the
creation of High Quality Advertisementsี
31
3ู1 กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBuilding Height Controlี
1. นยบำยหลักสำหรบั กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBasic policy for building height controlsี
นไืองจากมืองกียวตประกอบเปดຌวยองคຏประกอบทไีมีตัๅงตทิวทัศนຏตามธรรมชาติเปจนถึงสไิงกอสรຌางละ
สิไงประดิษฐຏทสไี รຌางขึๅน ชน ตึก อาคารบาຌ นรือน ละสไิงกอสรຌางอไืนโ ความสูงของสิไงกอสรຌางสามารถสง ผลกระทบตอภูมิ
ทัศนຏของมือง ตຌองพิจารณาความสัมพันธຏระหวางอาคารละภูขาทีไอยูรอบโ พราะขตมืองตๅังอยู฿นอง มืองจึงเดຌ
กาหนดนยบายพๅืนฐานกไียวกับความสูงของอาคาร ฿นพๅืนทีไศูนยຏกลางการคຌาละธุรกิจความสูงอาคารถูกกาหนด฿หຌ
มากกวา พืนๅ ทอไี ไนื อยา งเรกใตาม฿นพืนๅ ทรีไ ะหวา ง฿จกลางมอื งละชงิ ขาความสงู จะคอยโ ลดลงเปทางชิงขา
ภำพ฿จกลำงมืองกียวต
32
ผนทีไ ขตควบคุมควำมสูง
33
2. วิธีกำรควบคมุ ควำมสงู ของอำคำร ิMethods of controlling height of buildingsี
ความสูงของอาคารจะถูกควบคุมตามนยบายพืๅนฐานการควบคุมความสูง ตกใจะพิจารณาลักษณะของ
พๅืนทไีละมืองดຌวย กียวตปຓนมืองประวัติศาสตรຏซไึงประกอบดຌวยพืๅนทไีตางโ ชน ทไีอยูอาศัยนวราบ฿กลຌหลงมรดก
ลก บาຌ นรอื นยานประวัติศาสตรຏ ละพนืๅ ทีไนาๅ ทไีอดุ มสมบูรณຏ
การวางผนควบคุมความสูงทีไมืองกียวตกาหนดมี 6 ระดับตามลักษณะของตละพๅืนทไี ความสูง฿นขต
มืองนวราบทไีสอดคลຌองกับภูขาสามดຌานคือ แเ มตร ความสูง฿นขตมืองคือ แ5 มตร ซึไงสอดรับกับความสูงของ
ปราสาท Kyoูmachiya ละความสงู ฿นพืๅนทีไตามนวถนนของยา นการคຌาปຓน ใแ มตร
พไืออนรุ กั ษຏอนสุ รณຏสถานทางประวตั ิศาสตรຏละทีไอยูอาศยั อันขียวขจี ความสูงของอาคารถบชานมืองซไึง
กระจุกตัวอยูทไีชิงขาทๅังสามดຌานจะถูกควบคุมดยระบบขตภูมิทัศนຏสวยงาม ิScenic Landscape District systemี
นอกจากนีๅความสูงของอาคารยังถูกควบคุมดยการกาหนดขตอนุรักษຏภูมิทัศนຏมุมมอง ิPerspective Landscape
Conservation Zoneี ทีไขๅึนกับทศบัญญัติการสรຌางภูมิทัศนຏมุมมอง ิOrdinance on the Creation of Perspective
Landscapeี ดຌวย
วิธีควบคมุ ควำมสงู ของอำคำร
ระบบ รายละอียด วัตถปุ ระสงคຏ
ขตควบคุมความสูง ขຌอจากดั ความสงู มี 6 ระดบั ิขนึๅ กับ พไือสรຌางความกลมกลืนระหวาง
ิHeight Control Districtี
ลักษณะฉพาะของพๅืนทไีี คือ 10, พๅืนทไีบนภูขาทๅังสามดຌานละ
12, 15, 20, 25 ล ะ 30 ม ต ร บຌ า น รื อ น ดๅั ง ดิ ม ช น Kyoู
ตามลาดบั machiya ดย฿หຌความสน฿จกับ
หนาຌ ทขไี องมอื งละการ฿ชຌทไดี ิน
ขตภมู ิทัศนຏสวยงาม ขตประภททีไ 1 : เมกิน 8 มตร พไือปกปງองภูมิทัศนຏทไีสวยงามละ
ิScenic Landscape Districtี ขตประภททีไ 2 : เมกนิ 10 มตร สภาพวดลຌอมทไีดีของมือง ดຌวย
ขตประภททไี 3 : เมกนิ 10 มตร การรักษาภมู ิทัศนธຏ รรมชาติ
ขตประภททไี 4 : เมกนิ 12 มตร
ขตประภททไี 5 : เมกนิ 15 มตร
พๅืนทไีอนุรักษຏมุมมอง ิPerspective ระดับความสูงของอาคารตຌองเมบด พไือสรຌางทิวทัศนຏทไีดี ละสงตอเป
Space Conservation Areaี บังทิวทัศนขຏ องพนืๅ ทีอไ นรุ ักษຏ ยงั ลกู หลาน฿นอนาคต
34
3. ขตยกวຌนกำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิExceptional permission in the Height Control Districtี
ระบบยกวนຌ การควบคุมความสงู ของอาคาร ิExceptional permission system pertaining to building
heightsี
มอื งเดຌกาหนดระบบการอนญุ าตพิศษ฿หຌกอสราຌ งอาคารสงู กนิ กวา ทกีไ าหนดเวຌ พอไื สง สริมการสรຌางอาคาร
ทไีดี มคี ณุ ภาพ ซึงไ จะนาเปสูก ารสรຌางภมู ิทัศนຏ มืองทนไี า ดึงดดู ละสอดคลຌองกบั พลวตั ของมือง ตามหลกั กณฑตຏ อเปนๅี
1) อาคารทไีมีรูปบบละการออกบบทไียอดยีไยม ซไึงจะชวยการปรับปรุงภูมิทัศนຏของพๅืนทีไละมือง
ทงัๅ หมด
2) อาคารทีไมีวัตถุประสงคຏพืไอบริการสาธารณะละคาดวาจะปรับปรุงการทางานของมืองละขຌากับภูมิ
ทศั นຏมือง
3) อาคารทไจี ะทา฿หภຌ ูมิทศั นຏถนนมีความนาสน฿จหรือสราຌ งรงดงึ ดูดสายตา
4) การขยายอาคารทไีเมปຓนเปตามขຌอกาหนด ตพืไอปรับปรุงขຌอบกพรองของครงสรຌางละความ
ปลอดภยั
5) การฟຕนฟูทไีปຓนเปตามงไือนเข ซึไงมีความจาปຓนรงดวนพไือความปลอดภัยจากภัยพิบัติ ดยเมกระทบ
ตอ ภมู ิทศั นຏ฿กลຌคียงละสภาพวดลຌอม฿นมือง
ทศบัญญัติมืองกียวตวาดຌวยขๅันตอนการอนุญาตพิศษ ิKyoto City Ordinance on Procedures for
Exceptional Permissionี
พไือความยุติธรรมละความปรง฿สของระบบการอนุญาตพิศษ มืองกียวตเดຌออก ทศบัญญัติมือง
กียวตวาดวຌ ยขๅันตอนการขออนุญาตพิศษ ิKyoto City Ordinances on Procedures for Exceptional Permission
ี ดยกาหนดวามืองตຌองทาประกาศจຌงละดานินการสารวจความคิดหในของสาธารณชน จัดประชุมพไืออธิบาย
ผนการสรຌางอาคาร ละสอบถามความคิดหในจากบุคคลทไีสาม ชน สภาภูมิทัศนຏมืองกียวต ิKyoto City
Landscape Councilี ดຌวย
4. กำรบำรุงรกั ษำภมู ิทศั น์ของหลงั คำอำคำร ิMaintaining rooftop landscapeี
การควบคมุ ละการสง สริมหลงั คาทรงหลม ิControl and promotion of pitched roofsี
มุมมองทางอากาศของมืองกียวตทไีมีหลังคาทรงหลมครอบคลุมบริวณกวຌาง พไือสงสริมการติดตัๅง
หลังคาทรงหลมนีๅ มืองจึงผอนผันขຌอจากัดความสูงของอาคาร แโ มตร ละความสูง แ5 มตร฿นกรณีทไีติดตๅังหลังคา
หลม สาหรับพนตຏฮาสຏทีไรบกวนภูมิทัศนຏนๅันความสูงถูกจากัดทไี ใ มตรละนຌอยกวา ิสาหรับยานควบคุมความสูง ใแ
มตร ละ โ5 มตร จะถกู จากัดทไี 4 มตร ละนอຌ ยกวา ี
35
3ู2 กำรอนรุ กั ษภ์ ูมิทศั น์ทำงประวตั ศิ ำสตร์ละธรรมชำติ ิConservation of Natural and Historical
Landscapesี
1. นยบำยพืๅนฐำนสำหรับกำรอนุรักษ์ภูมิทัศน์ทำงประวัติศำสตร์ละธรรมชำติ ิBasic policy for the
conservation of natural and historical landscapesี
สภาพวดลຌอมทางธรรมชาติของมืองกียวตมีลักษณะปຓนภูขาสามดຌาน ละมีมนๅาทีไเหลผานมือง ภูมิ
ทัศนຏลุมนๅาสมัยบรรพบุรุษเดຌกอ฿หຌกิดรากฐานของภูมิทัศนຏปัจจุบันของกียวต ทือกขาละบริบททางประวัติศาสตรຏทไี
สาคัญ ชน วัด ศาลจຌา ละสถานทีไทางประวัติศาสตรຏ ซึไงสวน฿หญตๅังอยูบนชิงขา เดຌพิไมสนหຏ฿หຌกับภูมิทัศนຏทาง
ประวัติศาสตรຏ พืไอรักษาภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏละธรรมชาติทีไยอดยไียมหลานีๅ มืองกียวตเดຌออกบบนยบาย
พืๅนฐาน 4 ประการ เดຌก ิแี การรักษาบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิpreservation of historical climateี ิโี การ
ดูลรกั ษาภูมิทัศนຏทไีสวยงาม ิmaintenance of scenic landscapesี ิใี การอนรุ กั ษຏภมู ทิ ศั นຏธรรมชาติ ิconservation
of natural landscapeี ละ ิไี การอนรุ กั ษຏพๅนื ทไีสี ขียว ิconservation of green zonesี
36
ิแี การอนรุ ักษบຏ รรยากาศทางประวัตศิ าสตรຏ ิMomoyamaี ิโี การบารงุ รักษาทิวทัศนทຏ ีไสวยงาม ิDaikakuji Templeี
ิใี การอนรุ กั ษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิKinugasaี ิไี การอนรุ ักษຏพนืๅ ทไีสีขียว ิYoshimine Templeี
โ. กำรรกั ษำบรรยำกำศทำงประวัตศิ ำสตร์ ิPreservation of historical climateี
พืไอสงสริมการอนุรักษຏบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิTo enhance the preservation of historical
climateี
มืองกียวตมีภูมิทัศนຏทีไปຓนอกลักษณຏหลายพๅืนทไี ซึไงกิดจากการผสมผสานกันอยางลงตัวของอาคารทาง
ประวัติศาสตรຏทีไสาคัญละสภาพวดลຌอมทางธรรมชาติทไีลຌอมรอบ ความผสมผสานนีๅ฿หຌบรรยากาศของประพณีละ
วัฒนธรรมมืองหลวงบราณ ตามกฎหมายการอนุรักษຏมืองหลวงบราณ ิAncient Capital Cities Preservation Lawี
ป ค.ศ. แ้ๆๆ มืองกียวตเดຌกาหนด฿หຌพืๅนทไีประวัติศาสตรຏซึไงมีทิวทัศนຏภูขาลຌอมรอบปຓนขตอนุรักษຏบรรยากาศทาง
ประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate Conservation Districtsี ละเดຌกาหนดพๅืนทไีบางสวนทีไสาคัญมาก฿นขตนีๅ฿หຌปຓน
ขตอนุรักษຏพิศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate Special Conservation Districtsี ดยมีการ
ยกผนการอนุรกั ษຏสาหรบั ตละขต
ขอຌ กาหนดขตอนรุ ักษบຏ รรยากาศทางประวัตศิ าสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate Conservation
Districtsี
37
การปลไยี นปลง฿ดโ ชน การสรຌางอาคาร฿หม การพฒั นาอาคารทอไี ยอู าศัยละการตดั ตຌนเมຌ ตຌองเดรຌ ับการ
อนุญาตจากนายกทศมนตรีกอ น ละกิจกรรม฿ดทไลี ะมิดผนการอนรุ ักษຏจะถกู ระงับดยมืองกียวต
ขຌอกาหนดขตอนุรักษຏพิศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate Special
Conservation Districtsี
พืไอรักษาบรรยากาศทีไพิศษทางประวัติศาสตรຏ฿หຌคงอยู การปลีไยนปลง฿ดโ ฿นขตนีๅ ิยกวຌนการ
บารุงรักษารายวันี ถูกหຌามละควบคุมอยางครงครัด การปลไียนปลงตຌองเดຌรับความหในชอบขอนายกทศมนตรีกอน
ขຌอกาหนดนๅีขมຌ งวดมากละอาจมผี ลกระทบตอการ฿ชຌพๅืนทีไของจຌาของทไีดิน ซไึงจຌาของทไีดินอาจถงึ ขนัๅ ขอ฿หຌมืองซๅือทไีดิน
ของตนองเป ฿นปลายปงบประมาณ พ.ศ. โ55เ มืองเดຌรับซๅือทไีดิน ิรวมทๅังจากการบริจาคี ฿นขตอนุรักษຏพิศษ
บรรยากาศทางประวัติศาสตรຏประมาณ โ.ไๆ ตารางกิลมตร ดยทไีดินทีไซๅือมาหลานๅีเดຌรบั การดูลอยางดีจากมือง ละ
บางสวนมีการติดตๅังสิไงอานวยความสะดวกสาหรับประชาชนละนักทองทีไยว ฿หຌพลิดพลินเปกับบรรยากาศทาง
ประวัติศาสตรทຏ ไนี นัไ
สนຌ ทางเผ฿นซากานะ ิBamboo grove in
ทิวทัศนชຏ นบท฿นคติ าซากะ ิRural scenery in ขตอนรุ กั ษຏรอบโ คามกิ ามะ ิKamigamoี ละ มทั สกุ าซา
ี กิ ิMatsugasakiี
38
กำรกำหนดขตอนุรกั ษบ์ รรยำกำศทำงประวตั ิศำสตร์
39
3. กำรอนรุ ักษภ์ มู ิทัศน์ทสไี วยงำม ิConservation of scenic landscapesี
การอนรุ กั ษภຏ มู ิทัศนทຏ ีไสวยงาม ิConservation of scenic landscapesี
มืองกียวตเดຌจัดทาระบบขตภูมิทัศนຏทีไสวยงาม พไืออนุรักษຏภูมิทัศนຏทไีสวยงาม รักษาสภาพวดลຌอมทีไดี
ละบารุงรักษาสิไงวดลຌอมตามธรรมชาติของมือง มืองกียวตเดຌกาหนดขตภูมิทัศนຏทีไสวยงามปຓนครัๅงรก฿นป ค.ศ.
1930 พืไออนุรักษຏธรรมชาติทีไดียีไยม ละสภาพวดลຌอมทางประวัติศาสตรຏทีไมีภูขาสีขียวขจี สไิงกอสรຌางทไีสมบัติทาง
ประวัติศาสตรຏ ละขตทีไอยูอาศัยซึไงกระจายตัวทัไวชิงขา ตัๅงตนัๅนปຓนตຌนมาการกาหนดพืๅนทไีเดຌขยายพิไมขๅึนจนกระทงัไ
ป ค.ศ. 2007 ขตนีๅมพี ๅืนทไปี ระมาณ 179.38 ตารางกิลมตร นวคดิ พืๅนฐานกไียวกับความงามของทวิ ทัศนຏถูกกาหนดดย
ผนอนุรกั ษຏภมู ทิ ศั นຏทไสี วยงาม ิScenic Landscape Conservation Planี
การบงประภทขตภูมิทัศนຏทีไสวยงามละการขຌอบังคับ ิTypes of the Scenic Landscape District
and the restrictions imposedี
พืๅนทไีภูมิทัศนຏทีไสวยงามเดຌบงออกปຓน 5 ประภท ตามลักษณะของพๅืนทีไ ชน สภาพวดลຌอมละพืๅนทีไสี
ขียว มีการกาหนดมาตรฐานทไีกีไยวขຌองกับการออกบบรูปทรง ความสูงละผิวหนຌาของอาคาร สัดสวนของพๅืนทีไสีขียว
ละครงสรຌางตางโ ิรวมถึงการออกบบผนังละหลังคาี ดยบังคับ฿ชຌอยางขຌมงวด การปลไียนปลง฿ดโ ชน การ
กอสรຌางอาคาร฿หม การดัดปลงรูปราง การ฿ชຌทดไี นิ ละการตัดตนຌ เมຌ ตอຌ งเดຌรบั อนุญาตจากนายกทศมนตรีกอน
ขต ลกั ษณะ
ขตประภททไี 1 ขตทีไมภี ูมิทัศนธຏ รรมชาตทิ ีไสวยงามมาก มีหบุ ภู ขาละปาຆ ปนຓ องคปຏ ระกอบสาคัญ
ขตประภททีไ 2 ขตทมไี ีภูมิทศั นธຏ รรมชาติทีไสวยงามมาก มีตนຌ เมຌ หนองนๅาละทุงกวาຌ งปຓนองคปຏ ระกอบ
สาคัญ
ขตประภททไี 3 ขตทีไมภี ูมิทศั นธຏ รรมชาตทิ ีสไ วยงามมาก มอี าคารทีไดึงดดู สายตาปຓนองคຏประกอบสาคญั
ขตประภททีไ 4 ขตทมไี ีภูมิทัศนธຏ รรมชาติทีไนา ชืไนชม มอี าคารทีไดงึ ดดู สายตาปຓนองคຏประกอบสาคัญ
ขตประภททไี 5 ขตทมไี ีภูมิทศั นຏธรรมชาติ มีอาคารทไีดงึ ดูดสายตาปนຓ องคຏประกอบสาคญั
ตวั อยางมาตรฐานทไัวเปสาหรับรูปราง การออกบบละการกอ สราຌ งอาคาร ิบบยอี
หลงั คา อาคารตຌองคลมุ ดวຌ ยหลังคาทไีมยี อดหลม
มาตรฐานอนืไ โ ชน รปู รางหลังคา วสั ดุ สี ความยาวละชายคา ฯลฯ
ผนังดาຌ นนอก มาตรฐานวัสดุ สีของพๅืนผวิ ผนัง ระยะหางของผนังดาຌ นนอกบนชันๅ 3 ฯลฯ
มาตรฐานอไืนโ มาตรฐานวัสดุ สีของพนๅื ผวิ ผนัง ระยะหา งของผนงั ดาຌ นนอกบนชันๅ 3 ฯลฯ
40
ขตภมู ทิ ศั นพຏ ิศษ ิSpecial Landscaping Zoneี
฿นขตภูมิทัศนຏทไีสวยงาม ิScenic Landscape Distinctี สถานทไีทไีความงดงามมาก จะถูกกาหนด฿หຌปຓน
ขตภูมิทัศนຏพิศษ ิSpecial Landscaping Zoneี ฿นปัจจุบันมีถึง 61 หง ิรวมสถานทไี฿กลຌโ หลงมรดกลกละ
Katsura Imperial Villaี ซไึงมาตรฐานสาหรับขตภูมิทัศนຏพิศษจะมากกวาขตภูมิทัศนຏทไีสวยงาม฿นรไืองรูปรางละการ
ออกบบ
สะพาน Togetsuูkyo, Arashiyama บริ วณรอบโ วัด Nanzenji, Okazaki
41
กำรกำหนดขตภูมิทศั น์สวยงำม
4. กำรอนุรักษภ์ มู ิทัศนธ์ รรมชำติ ิConservation of natural landscapeี
พอืไ การอนุรกั ษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิTo conserve natural landscapeี
ภูขาสีขียวอุดมสมบรู ณຏทไีมองหในเดจຌ ากมืองกียวต คือฉากทีเไ มอ าจถูกทนทไี ละปนຓ ภาพคนຌุ คยสาหรับ
ผทຌู อไี าศัยอย฿ู นมืองนๅี พืไอสง ผานมมุ มองทีไมคี านๅีเปยงั คนรุนอนาคต มืองกียวตเดຌออก ทศบัญญัติมืองกยี วตวาดຌวย
การอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิKyoto City Ordinance on Conservation of Natural Landscapeี ฿นป ค.ศ.
แ้้5 ตามกฎหมายนีๅมืองเดຌกาหนดพืๅนทีไขตอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติเปลຌวประมาณ 257.80 ตารางกิลมตร ผน
อนรุ ักษภຏ มู ทิ ัศนธຏ รรมชาติเดຌ สดงนยบายพๅนื ฐานสาหรับการอนรุ กั ษຏภมู ิทัศนธຏ รรมชาติ ละการกาหนดขตดงั กลาว
ประภทของขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ละขຌอบังคับ ิTypes of Natural Landscape
Conservation District and the restrictions imposedี
42
ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติบงออกปຓน 2 ประภท ตามระดับความสาคัญ เดຌก พๅืนทีไภูมิทัศนຏ
ธรรมชาติทไีมีความสาคัญปຓนพิศษซไึงอยู฿กลຌ฿จกลางมือง เดຌรับการกาหนด฿หຌปຓนขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ
ประภททไี 1 ละขตทไีถัดจากประภททีไ 1 ซไึงตๅังอยูเกลออกเปจากมืองเดຌรับการกาหนด฿หຌปຓนขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏ
ธรรมชาติประภททไี 2
การปลีไยนปลง฿ดโ ชน การกอสรຌาง การขยาย การปรับปรุงละการปลไียนตาหนง การปลีไยนสี ละ
การปลไียนครงสรຌางของอาคารทีไมีความสูงตังๅ ต 10 มตรขๅึนเป ตຌองเดຌรับการอนุญาตจากนายกทศมนตรีมอื งกยี วต
กอ น
สาหรับการพัฒนาพๅนื ทีไ การตัดตຌนเมຌ ละการปลไยี นปลง฿ดโ ฿นขตการอนรุ ักษภຏ ูมิทัศนธຏ รรมชาตปิ ระภท
ทไี 1 ทไีมีพืๅนทไีมากวา 50 ตารางมตร ละ฿นขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติประภททไี 2 ทไีมีพืๅนทีไมากวา 300 ตาราง
มตร ตຌองเดรຌ บั การอนญุ าตจากนายกทศมนตรี มืองกยี วตกอน
สัดสวนพืๅนทไีสีขียวตอพๅืนทีไละความสูงของอาคาร฿นตขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติตຌองปຓนเปตาม
ระบียบขຌอบงั คับ
ประภททไี 1 Natural Landscape ประภททีไ 2 Natural Landscape Conservation
Conservation District ิKurama ี District ิYoshimine Temple areaี
43
กำรกำหนดขตอนุรกั ษ์ภูมทิ ัศน์ธรรมชำติ
44
5. กำรอนรุ ักษพ์ นืๅ ทไีสี ขยี ว ิConservation of green spaceี
การอนุรกั ษพຏ ืๅนทีไสี ขยี ว ิTowards the conservation of green spaceี
การอนุรักษຏพืๅนทไีสีขียว ทๅังพๅืนทีไ฿นมืองละพๅืนทีไชานมือง ทา฿หຌมีสภาพวดลຌอมทไีนาสะดวกสบาย มี
สุขภาพดี ชีวิตของประชากรอุดมเปดຌวยวัฒนธรรม พระราชบัญญัติวาดຌวยการจัดขตอนุรกั ษຏ฿นพๅืนทไี Kinki ิAct on the
Arrangement of Conservation Districts in Kinki Areaี เดຌประกาศ฿ชຌ฿นป ค.ศ. 1967 พอไื อนุรักษพຏ ๅนื ทไสี ี ขยี ว ตอมา
฿นป ค.ศ. 1973 เดຌมีการออกพระราชบัญญัติวาดຌวยการอนุรักษຏพๅืนทีไสีขียว ิ Act on Urban Green Space
Conservationี ทน
พืไอรักษาพืๅนทไีสีขียว฿นชานมือง ทศบาลมืองกียวตเดຌกาหนดจุดตางโ ฿นถบชานมือง ซึไงครอบคลุม
พืๅนทไีปຆาขนาด฿หญทไีกาลังสียหายนืไองจากความเมมีระบบ฿นการพัฒนา฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏพืๅนทีไสีขียวชานมือง
ิSuburban Greenery Conservation Districtี ตามพระราชบัญญัติวาดຌวยการจัดขตอนุรักษຏ฿นพๅืนทีไ Kinki สาหรับ
พๅืนทีไทไีมีความสาคัญปຓนพิศษ฿นพืๅนทไีหลานีๅ จะถูกกาหนด฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏพิศษพๅืนทีไสีขียวชานมือง ิSuburban
Special Greenery Conservation Districtี ละพๅืนทีสีขียวขนาด฿หญ฿นมืองเดຌรับการกาหนด฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏ
พิศษพนืๅ ทสไี ีขียว ิSpecial Greenery Conservation Districtี ตามพระราชบญั ญัตวิ าดຌวยการอนรุ กั ษຏพนืๅ ทสีไ ี ขียว
ขຌอบังคบั ขตอนุรักษพຏ ๅนื ทไสี ี ขยี วชานมือง ิSuburban Greenery Conservation Districtี
การปลีไยนปลง฿ดโ ฿นขตการอนุรักษຏพืๅนทีไสีขียวชานมือง ชน การสรຌางอาคาร฿หม การพัฒนาบຌาน
จัดสรร ละการตัดตຌนเมຌ ตຌองจຌง฿หຌนายกทศมนตรีรับทราบกอนดานินการ ทางทศบาลมีทีไปรึกษาละสามารถ฿หຌ
คานะนาทีไหมาะสม พอไื รักษาพนืๅ ทไสี ีขยี ว
ขอຌ บังคับขตอนุรักษຏพิ ศษพๅนื ทสไี ี ขยี วชานมือง ิSuburban Special Greenery Conservation Districtี
฿นพๅืนทไีขตอนุรักษຏพิศษพืๅนทไีสีขียวชานมืองละขตการอนุรักษຏพิศษพืๅนทีไสีขียว หຌามมิ฿หຌมีการ
ปลไียนปลง฿ดโ ยกวຌนการดูลรักษารายวัน หากมีความจาปຓน฿นการปลไียนปลงตຌองเดຌรับอนุญาตจาก
นายกทศมนตรีกอน ทๅังนๅี จຌาของทีไดินสามารถรຌองขอ฿หຌทศบาลซืๅอทดีไ ินของตนเดຌ ฿นปค .ศ. 2007 ทศบาลมอื งกียวต
เดຌซอๅื ทดไี ิน฿นขตนีๅเปลวຌ 0.068 ตารางกิลมตร
Rakusaiูchuo Special Greenery Conservation District Oshioูyama Special Greenery Conservation District
45
Yoshidaูyama Special Greenery Conservation District
กำรกำหนดขตอนรุ กั ษ์พืๅนทีไสี ขยี ว
46
3ู3 กำรอนุรักษ์ กำรฟืน้ ฟูละกำรสรຌำงภมู ทิ ัศน์มือง ิConservation, Revitalization and Creation
of Urban Landscapeี
การพฒั นาภูมิทัศนຏ ดย฿ชคຌ ุณลักษณะของทอຌ งถิไน ดຌวยวธิ กี ารบงขต
1. นยบำยหลัก฿นกำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟูละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มือง ิBasic policy for the conservation,
revitalization and creation of urban landscapeี
กยี วตปຓนมอื งประวตั ิศาสตรຏทีไตมใ เปดวຌ ยธรรมชาติละสมบตั ทิ างประวัติศาสตรຏ เดຌ ก ศาลจาຌ วดั หลง
ประวัติศาสตรຏ ละถนนทีไหรูหราผสมผสานกบั สภาพวดลอຌ มทางธรรมชาติทอไี ุดมสมบูรณຏ ชน ภูขาดยรอบทังๅ สามดຌาน
ละมนๅาวิไงผานพืๅนทีไสวนกลาง กียวตยังปຓนมืองสาคัญทไีมีประชากรประมาณ แ.ไ็ ลຌานคน มีทๅังอุตสาหกรรมบบ
ดๅังดิมละทันสมัยทีไประสบความสารใจ การปรับปรุงภูมิทัศนຏของมือง฿หຌหมาะสมกับสภาพวดลຌอมทางธรรมชาติละ
ประวัติศาสตรຏ ตลอดจนการรักษาบทบาทของมืองถือปຓนสิไงสาคัญมากสาหรับกียวต ความพยายาม฿นการอนุรักษຏ
ฟຕนฟู ละสรຌางภูมิทัศนຏของมืองทไีหมาะสมกับลักษณะของตละทຌองถิไนมีความจาปຓนสาหรับมือง ดยรไิมจากการ
สรຌางมาตรฐานการออกบบอาคารตามพระราชบญั ญตั ิภูมิทัศนຏ
ิLandscape Act andี ละทศบัญญัติมืองกียวตวาดຌวยการพัฒนาภูมิทัศนຏมือง ิKyoto City
Ordinance on Development of Urban Landscapeี
การจานกการพัฒนาภมู ิทัศนຏ มือง ิClassification of urban landscape developmentี
พไือทไีจะอนุรักษຏ ฟຕนฟู ละสรຌางภูมิทัศนຏมือง ดย฿ชຌคุณลักษณะของทຌองถไินนๅัน มืองกียวตเดຌกาหนด
พืๅนทไีบางหงปຓน ฮขตหงความงาม ิAesthetic Districtีฮ ละ ฮขตพัฒนาความงาม ิAesthetic Formation
Districtีฮ ตามระบบขตภูมิทัศนຏ ิLandscape District Systemี ตามทไีระบุเวຌ฿นพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape
Actี สว นขตทีไมีกฎระบียบทไีขຌมงวดนຌอยกวา รยี กวา ฮขตการปรบั ปรงุ สิไงกอ สราຌ ง ิStructure Improvement District
ีฮ เดຌประกาศ฿ชຌตามผนภูมิทัศนຏ ิLandscape Planี ระบบบงออกปຓน แโ ขต มีมาตรฐานการออกบบทไีหมาะสม
กับลักษณะฉพาะของตละพๅืนทไี ทๅังนีๅมืองกียวตอยูระหวางการพิจารณาความปຓนเปเดຌทีไจะพไิมการจานกประภท
ปຓน ็ๆ มาตรฐานการออกบบ
47
ขตภูมทิ ศั น์หง ควำมงำม
Piedmont Neighborhood of Kita Shirakawa・Ginkakuูji temple / Shibuya・Umamachi
ทอื กขำอยดู ำຌ นหลงั Neighborhood of Imakumano・Sennyuูji temple / Neighborhood of Honmachisuji・
.
Neighborhood of Shimogamo shrine ิ2ี / Tanaka・Yoshida
Neighborhood of Kyoto University / Neighborhood of Shogoูin・Mt.Yoshidayama
ขตภมู ิทศั นຏ รมิ นำๅ Tetsugakuูnoูmichi street / Okazaki・Sosui canal / Kamo river East ิ1ี / Kamo river East ิ2ี
/Kamo river Westิ1ี / Kamo river Westิ2ี / Takase river / Hori river・Ujigawaharyuu
มอื ง
ประวตั ศิ ำสตร์ NIshijin / Neighborhood of Imperial Palace / Ohtou / Kamo river / Neighborhood of Nijo Castle
Residence & Job Coexistence ิ1ี / Residence & Job Coexistence ิ2ี / Neighborhood of Honganูji
มรดกทำง
ประวตั ิศำสตร์ /
Neighborhood of Shimogamo shrineิ1ี / Imperial Palace / Nijo Castle / Pontoูcho /
รมิ ถนน Neighborhood of Gion・Kiyomizuูdera temple /Honganูji temple / Honganูji temple / Toูji
temple / Historical Landscape Preservation and Adjustment District ิ3 districtsี Community
Scenic Development District ิ7districtsี temple / Fushimi
Oikeูdori / Shijoูdori / Gojoูdori / Kawaramachiูdori / Karasumaูdori / Horikawaูdori / Sanjoูdori
ขตสงสรมิ ภมู ิทัศน์ หงควำมงำม
มือง Koyama / Takano / Nishinokyo / Mibu・Suzaku / Neighborhood of Kyoto station / Nishiูshichijyo・Karahashi
ริมถนน KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
ผนภมู ิทศั น์ ขตปรับปรงุ ภมู ิทัศน์ KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
Piedmont
ทือกขำอยดู ຌำนหลงั KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
รมิ นำๅ KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
ภูมทิ ัศน์มือง N・eighborhood of Kadono / Neighborhood of Kisshoin / Neighborhood of Kujyo
Neighborhood of Takeda / Kuze・Koga・Hazukashi / Yodo・Yokooji
Fushimi Momoyama・Mukaijima / Yamashina
48
ผนทไีของขตหงควำมงำม ิAesthetic Districtี ขตพัฒนำควำมงำม ิAesthetic Formation Districtี ละ
ขตปรบั ปรุงครงสรำຌ ง ิStructure Improvement Districtี
49
2. กำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟูละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มือง ดยกำรกำหนด ขตภูมิทัศน์ ิConservation,
revitalization and creation of urban landscape by the designation of Landscape Districtี
ขตภูมิทัศนຏ ิLandscape Districtี
ระบบขตภูมิทัศนຏเดຌรับการจัดทาพไือการพัฒนาภูมิทัศนຏมือง฿น พๅืนทีไผังมือง ิCity Planning Areaี
หรือ พๅืนทีไผังมืองสมือน ิquasi City Planning Areaี ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape Actี ละ
พระราชบัญญัติผังมือง ิCity Planning Actี การออกบบละรูปรางของอาคารจะถูกควบคุม ถຌาจาปຓนจะควบคุม
ความสูงสุด/ตไาสุดของอาคาร ตาหนงของผนังละพๅืนทีไขๅันตไาของสถานทไีกอสรຌางดຌวย ขตภูมิทัศนຏ ิLandscape
Districtี ประกอบดຌวยขตหงความงาม ิAesthetic Districtี ละขตพัฒนาความงาม ิAesthetic Formation
Districtี
ขตหง ความงาม ิAesthetic Districtี
ปัจจยั ฿นการกาหนดขตหงความงามมีดังตอเปนีๅ
- บริวณทีไมีการรวมกันของบຌานบบคียวมาจิยะ ิKyoูmachiyaี ละสถาปัตยกรรมคลาสสิกบบ
ตะวนั ตก ทา฿หຌ กิดบรรยากาศชิงประวตั ิศาสตรຏ
- บริวณทไีปຓนทีไตๅังของทรัพยຏสินทางประวัติศาสตรຏ ิhistorical assetsี ละมรดกลก ิWorld
Heritage siteี
- บริวณทมีไ กี ลมุ อาคารความสงู ระดบั ปานกลางถึงสูง ซไึงทา฿หຌ กิดภมู ิทศั นรຏ ิมถนนทีไสวยงาม
- บริวณทไีมีความปຓนอกลักษณຏของมือง มีความหนานนของอุตสาหกรรมดๅังดิม ิtraditional
industriesี
ขตหง ความงามบงออกปนຓ 6 ประภท ตามลกั ษณะฉพาะของพนืๅ ทดีไ งั นีๅ
1. ประภทนินขำ ิHillside typeี 2. ประภทรมิ นำๅ ิRiverside typeี
บริวณทไีมีอาคารตยีๅ โ ผสมผสานกบั ความขียวขจี บริวณทีไมอี าคารอยูตามริมนๅาทไสี วยงาม
กอ฿หຌ กดิ ภมู ทิ ัศนຏริมนๅาทีไสงางามงาม
ของพืๅนทไี นินขา กอ฿หຌกิดภูมทิ ศั นทຏ สีไ วยงาม
Shishigatani Kamo River