อีบุ๊ค1

BIOLOGY.TERMINOLOGY

Digestive system
ระบบยอ่ ยอาหาร

Stomach
กระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหาร เป็นอวยั วะของทางเดินอาหารท่เี ก่ียวข้องกบั
กระบวนการยอ่ ยอาหารที่ผ่านการเคีย้ วภายในช่องปากมาแล้ว
กระเพาะอาหารยงั เป็นอวยั วะท่มี ีสภาพแวดล้อมเป็นกรด โดย
มกั จะมีคา่ พีเอชอยทู่ ี่ประมาณ 1-4 โดยขนึ ้ กบั อาหารท่ี
รับประทานและปัจจยั อื่น ๆ นอกจากนีใ้ นกระเพาะอาหารยงั มี
การสร้างเอนไซม์เพ่ือช่วยในการยอ่ ยอาหารอกี ด้วย

BILE SALT
เกลือน้าดี

คือเกลือโซเดียมไกลโคคอเลต และโซเดียมทอโรคอเลต มี
บทบาทในการทาหน้าท่ีเป็นอิมลั ซไิ ฟองิ เอเจนต์ ชว่ ยในการ
ยอ่ ยและดดู ซมึ ไขมนั และนา้ มนั ในลาไส้เลก็

PHARYNX
คอหอย

คอหอยเป็นสว่ นหนง่ึ ของระบบทางเดินอาหารและระบบ
ทางเดินหายใจของสง่ิ มีชีวิตหลายชนิด เน่ืองจากทงั้ อาหารและ
อากาศตา่ งผา่ นเข้าสคู่ อหอย ร่างกายมนษุ ย์จงึ มีแผ่นเนือ้ เยื่อ
เก่ียวพนั เรียกวา่ ฝาปิดกลอ่ งเสียง (epiglottis) ปิดช่องทอ่
ลมเม่ือมีการกลืนอาหาร เพ่ือปอ้ งกนั การสาลกั ในมนษุ ย์ คอ
หอยยงั มีความสาคญั ในการออกเสียง

PANCEAS
ตบั อ่อน

เป็นอวยั วะซงึ่ เป็นตอ่ มในระบบยอ่ ยอาหารและระบบตอ่ มไร้ทอ่
ในสตั ว์มีกระดกู สนั หลงั ในมนษุ ย์ ตบั ออ่ นอยใู่ นช่องท้องหลงั
กระเพาะอาหาร เป็นตอ่ มไร้ทอ่ ซงึ่ ผลติ ฮอร์โมนสาคญั หลาย
ชนิด รวมถงึ อนิ ซลู ิน กลคู ากอน โซมาโตสเตตนิ และแพนคริ
เอตกิ พอลเิ พพไทด์ซงึ่ ไหลเวียนอยใู่ นเลอื ด ตบั ออ่ นเป็นอวยั วะ
ยอ่ ยอาหาร โดยหลงั่ นา้ ยอ่ ยตบั ออ่ นซเึ อนไซม์ยอ่ ยอาหารท่ีช่วย
การยอ่ ยและดดู ซมึ สารอาหารในลาไส้เลก็ เอนไซม์เหลา่ นีช้ ว่ ย
สลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและลพิ ดิ ในไคม์ (chyme) และ
ตบั ออ่ นมกั หลงั่ เอนไซม์ คือ trypsinogen

chymotrypsinogen procarboxypeptidase
ปยอ.ไมม่ ีขนาด

GALLBLADDER
ถุงน้าดี

ถงุ นา้ ดี (Gallbladder) คือ อวยั วะบริเวณชอ่ งท้องท่ีทา
หน้าท่ีในการกกั เก็บนา้ ดี ทาให้นา้ ดีเข้มข้นเพ่ือพร้อมสาหรับ
ยอ่ ยไขมนั

ANUS
ทวารหนกั

ทวารหนกั เป็นอวยั วะหนงึ่ เป็นสว่ นท้ายสดุ ของระบบขบั ถ่าย
ซงึ่่ ทาหน้าที่เป็นชอ่ งทางขบั ถา่ ยอจุ จาระ
ยาวประมาณ 2.5-3.5 Cm. เป็นสว่ นสดุ ท้ายของลาไส้ใหญ่
ประกอบด้วย กล้ามเนือ้ หรู ูด 2 สว่ น คือ หรู ูดภายใน
(Internal Sphincter) และหรู ูดภายนอก External
Sphincter)

SOFT PALATE
เพดานอ่อน

เพดานออ่ น (soft palate, velar) คือ สว่ นของเพดาน
ปากท่ีอยตู่ อ่ จากเพดานแข็ง เพดานออ่ น
สามารถเลอื่ นขนึ ้ ลงได้ ถ้าเพดานออ่ นลดระดบั ลงมา ก็จะทาให้
มีช่องทางของอากาศออกสโู่ พรงจมกู ทาให้เกิดเสียงนาสิก
(nasal sound) แตถ่ ้าเพดานออ่ นยกตวั ขนึ ้ ไปปิดกนั้
ทางเดนิ ของอากาศท่ีจะเข้าสโู่ พรงจมกู ทาให้อากาศระบายออก
ทางช่องปากได้ทางเดียว

EPIGLOTTIS
ฝาปิ ดกล่องเสียง

ฝาปิดกลอ่ งเสยี ง หรือ ลนิ ้ ปิดกลอ่ งเสียง (องั กฤษ:

epiglottis) เป็นแผน่ กระดกู ออ่ นชนิดอิลาสตกิ คาร์ทเิ ลจ
(elastic cartilage) ท่ีคลมุ ด้วยเย่ือเมือก (mucus
membrane) ติดอยกู่ บั โคนของลนิ ้ มีลกั ษณะเป็นแผน่ ฝา
ปิดที่ขยบั ขนึ ้ ลงได้ ฝานีจ้ ะย่ืนเอียงขนึ ้ ด้านบนหลงั ลนิ ้ และ

กระดกู ไฮออยด์ (hyoid bone)