รายงานผลการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวัน

รายงานผลการดำเนินงานโครงการ
โครงการอาหารกลางวนั และอาหารเสริมนม

ภาคเรยี นท่ี ๒ ปีการศึกษา ๒๕๖๔

โรงเรยี นวัดโพธ์ิลอย
หมู่ท่ี ๔ ต.ห้วยเกตุ อ.ตะพานหิน จ.พิจติ ร
สำนกั งานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพิจิตร เขต ๒

สารบัญ หนา้
๑
เรื่อง ๒
สารบัญ ๓
บทสรปุ
รายงานผลการดำเนินงาน
ภาคผนวก

๑. โครงการทีไ่ ด้รับอนุมตั ิ
๒. คำสง่ั คณะกรรมการดำเนินโครงการ
๓. เอกสารทเี่ กย่ี วขอ้ งกบั โครงการ
๔. เครอื่ งมอื ที่ใช้ในการประเมนิ โครงการ (แบบสอบถาม)

บทสรุป

โครงการอาหารกลางวันและอาหารเสริมนม ปกี ารศกึ ษา ๒๕๖๔ มีวตั ถปุ ระสงค์เพื่อใหน้ ักเรียนทุกคน
ได้ รับประทานอาหารกลางวันและอาหารเสริมนม ที่มีคุณภาพอย่างเพียงพอเหมาะสมต่อความต้องการของ
ร่างกาย และสุขภาพอนามัยที่ดีเพื่อเผยแพร่ความรู้ด้านโภชนาการให้นักเรียน ผู้ปกครองและชุมชนมีความรู้
เกย่ี วกับ การบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ ถกู หลกั โภชนาการ มสี ขุ นิสัยที่ดใี นการรับประทานอาหาร เพ่ือส่งเสริม
การเรียนรู้ เกษตรกรรมเพื่ออาหารกลางวัน และเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับสถานศึกษา สามารถจัดอาหาร
กลางวนั และ อาหารเสริมนมไดอ้ ย่างย่ังยนื โดยมีเปา้ หมายดา้ นปรมิ าณคือ นักเรยี นทกุ คนได้รบั ประทานอาหาร
กลางวันและ อาหารเสริมนมครบทุกคน จำนวนนักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการลดลง และสร้างจำนวน
โรงเรียนต้นแบบการจัด อาหารกลางวันและอาหารเสริมนมเพิ่มขึ้น ด้านคุณภาพคือ นักเรียนได้รับประทาน
อาหารกลางวันและอาหารเสริม นมในปริมาณที่เพียงพอและถูกหลักโภชนาการ โรงเรียนสามารถผลิตผลทาง
การเกษตรและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มี คุณภาพ เพื่อสนับสนุนโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน โดยนักเรียน
และชุมชน นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจใน การผลิตผลทางการเกษตรที่มีคุณภาพและสามารถขยายผลไปสู่
ชุมชนและทอ้ งถิ่นได้ผูร้ บั ผดิ ชอบโครงการ คอื นางสาวชฎารตั น์ ฝน้ั คำสาย



รายงานผลการดำเนินงาน

โครงการ อาหารกลางวนั และนมโรงเรียน
สนองกลยทุ ธ์/จุดเนน้ นโยบาย สพฐ.๕
หนว่ ยงานทรี่ ับผิดชอบ/งาน งานบรหิ ารท่วั ไป

ผรู้ บั ผิดชอบโครงการ นางสาวชฎารตั น์ ฝั้นคำสาย

ลักษณะโครงการ โครงการต่อเนื่อง

ระยะเวลาดำเนินการ ๑๗ พฤษภาคม ๒๕๖๔ - ๓๑ มนี าคม ๒๕๖๕

๑. หลกั การและเหตุผล

ตามพระราชบัญญัตกิ ารศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.๒๕๔๒ และแก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับท่ี๒) พ.ศ.๒๕๔๕ มาตรา
๕๘ ใหม้ ีการลงทุนด้านงบประมาณ การเงินและทรพั ย์สินจากรฐั องค์กรปกครองสว่ นท้องถิ่น บคุ คล ครอบครัว
ระดมทรพั ยากรเพ่ือการศึกษา โดยเป็นผจู้ ัดและมีสว่ นร่วมในการจัดการศึกษา บรจิ าคทรัพย์สินและทรัพยากร
อื่นใหก้ บั สถานศกึ ษาและมีสว่ นรว่ มรบั ภาระคา่ ใช้จา่ ยทางการศกึ ษาตามความเหมาะสม

โรงเรียนวดั โพธ์ลิ อย เปน็ โรงเรยี นที่จัดการศึกษาต้งั แตร่ ะดบั ปฐมวัยจนถึงประถมศึกษาปที ี่ ๖ นักเรียน
ส่วนใหญ่มีฐานะค่อนข้างยากจน ซึ่งงบประมาณในการจัดอาหารกลางวันและนมโรงเรียน ให้กับนักเรียนนั้น
ได้รับอุดหนุนงบประมาณจากองค์การบริหารส่วนตำบลห้วยเกตุ เพื่อพัฒนาคุณภาพการจัดการศึกษา และ
สนองตอบนโยบายของรัฐบาล ที่ต้องการให้นักเรียนรบั ประทานอาหารกลางวันและนมโรงเรียนอยา่ งเพียงพอ
ในแต่ละวัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเด็กในวัยนี้เป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโตในทุกๆ ด้าน นักเรียนควรได้รับ
ประทานอาหารกลางวันและดื่มนมอย่างเพียงพอ ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน มีคุณค่าทางโภชนาการ อันจะ
ช่วยให้นักเรียนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ มีภูมิต้านทานโรค และเมื่อนักเรียนมีสุขภาพพลานามัยที่
สมบูรณ์ย่อมส่งผลให้มีการพัฒนาการด้านร่างกายจิตใจและสติปัญญาดีขึ้นด้วย นักเรียนสามารถเข้าร่วม
กิจกรรมได้อย่างเตม็ ศักยภาพ โรงเรียนวัดโพธิ์ลอยจึงจัดทำโครงการนี้ขึ้น เพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณ
ในการดำเนนิ งานโครงการอาหารเสริมนม
๒. วตั ถปุ ระสงค์

๒.๑ เพอ่ื ให้นกั เรยี นไดร้ ับประทานอาหารกลางวันและนมโรงเรียนที่มีคุณคา่ ทางโภชนาการอย่างท่ัวถึง
รอ้ ยละ๑๐๐

๒.๒ เพ่อื ใหน้ ักเรียนมนี ้ำหนัก ส่วนสงู และมีสมรรถภาพทางกายตามเกณฑ์

๒.๓ เพื่อให้นกั เรยี นมีสขุ ภาพอนามยั ทส่ี มบรู ณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไขเ้ จ็บ

๒.๔ เพ่ือของบประมาณสนับสนนุ เพิ่มเตมิ ใหเ้ พียงพอในการดำเนินงานโครงการอาหารเสริมนม

๓. เป้าหมาย
เชงิ ปริมาณ

๑. นักเรียนชั้นอนุบาล ๒ ถึงชั้นประถมศึกษา ๖ ทุกคนได้รับประทานอาหารกลางวันและนมในโรงเรียน
ในวันทเี่ ปิดทำการสอน

๒. จำนวนนกั เรยี นที่มภี าวะโภชนาการลดลง

เชิงคณุ ภาพ

๑. นกั เรยี นมอี าหารกลางวันท่ีมีคุณคา่ ตามหลักโภชนาการ

๒. นักเรยี นมีนำ้ หนกั ส่วนสงู และมสี มรรถภาพทางกายตามเกณฑ์

๓. นกั เรยี นมสี ขุ ภาพอนามยั ท่สี มบรู ณแ์ ขง็ แรง ปราศจากโรคภยั ไข้เจบ็

๔. ระยะเวลาดำเนนิ การ

๑๗ พฤษภาคม ๒๕๖๔ - ๓๑ มีนาคม ๒๕๖๕

๕. ขนั้ ตอนการปฏิบตั งิ าน

๕.๑ ขนั้ ตอนการดำเนนิ กิจกรรม

ข้ันตอน/กจิ กรรม ระยะเวลา งบประมาณ ผู้รับผดิ ชอบ
- ผบู้ รหิ าร
๑. จดั ทำโครงการและขออนุมตั โิ ครงการ พ.ค.๖๔ อบต.หว้ ยเกตุ คณะทำงาน
จัดสรร
๒. ดำเนินงานตามโครงการ พ.ค.๖๔-มี.ค.๖๕ งบประมาณ ผ้รู บั ผิดชอบ
- คณะทำงาน
- กิจกรรมอาหารเสรมิ นม - นางสาวชฎารัตน์ ฝน้ั คำสาย

ขัน้ ตอน/กิจกรรม ระยะเวลา

๓. ตดิ ตาม ตรวจสอบ ผลการดำเนินการ พ.ค.๖๔-มี.ค.๖๕

๔. สรุปรายงานผลการดำเนินงานให้ มี.ค.๖๕

ผเู้ ก่ยี วขอ้ งทราบ

๖. งบประมาณท้ังหมด

๖.๑ แหล่งงบประมาณ จดั สรรจาก องคก์ ารบริหารสว่ นตำบลหว้ ยเกตุ

๖.๒ รายละเอียดการใช้จ่ายในแตล่ ะกิจกรรม

ที่ หมวดรายการ งบประมาณ รายละเอียดการใช้งบประมาณ
๑. อาหารกลางวันนักเรียน ชนั้ อนุบาล ๒ ถึง อบต.ห้วยเกตุ จำนวนนักเรยี น ๑๐๕ คน
จัดสรร เป็นระยะเวลา ๒๐๐ วัน
ชน้ั ประถมศกึ ษาปที ่ี ๖

๗. พน้ื ท่ีดำเนนิ การ โรงเรยี นวัดโพธิ์ลอย

๘. หน่วยงานท่ีเกย่ี วข้อง สำนักงานเขตพ้ืนท่ีการศึกษาประถมศึกษาพจิ ิตร เขต ๒

๙. การประเมนิ ผล

ตัวช้วี ดั ความสำเร็จ วิธกี าร เคร่ืองมอื
- แบบบันทึกการรับประทานอาหาร
๑. นักเรยี นทกุ คนไดร้ ับประทานอาหารเสริมนมทุก - แบบสัมภาษณ์ เสริมนม
- แบบประเมินโครงการ
คน
- ขอ้ มูลเชงิ ประจักษ์
๒. นักเรียนได้รับประทานอาหารเสริมนม ที่มี - แบบสอบถาม
- แบบบนั ทกึ การชงั่ นำ้ หนัก
คุณคา่ ตามหลักโภชนาการ - วัดสว่ นสูง

๓. นักเรียนทุกคนมีสุขภาพแข็งแรง ปราศจาก - สังเกต

โรคภัยไข้เจบ็

๔. นกั เรียนทุกคนมนี ้ำหนัก ส่วนสงู และมี - ชงั่ น้ำหนกั วัด

สมรรถภาพทางกายตรงตามเกณฑ์ทก่ี ำหนดไว้ สว่ นสงู

๑๐. ผลทคี่ าดวา่ จะได้รับ
๑๐.๑ นักเรียนโรงเรียนวัดโพธ์ิลอย ไดร้ บั ประทานอาหารเสรมิ นม ทุกวัน
๑๐.๒ นักเรียนไดร้ บั อาหารกลางวนั ที่มีคุณค่าตามหลกั โภชนาการทดี่ ี
๑๐.๓ นกั เรยี นโรงเรียนวัดโพธิ์ลอย มีสุขภาพแขง็ แรง ปราศจากโรคภัยไขเ้ จ็บ
๑๐.๔ นักเรยี นมีนำ้ หนกั ส่วนสงู และมสี มรรถภาพทางกายตรงตามเกณฑ์ทกี่ ำหนดไว้

ลงช่อื ผู้อนุมตั โิ ครงการ
(นางสาวโชติกา อมรธรรมวฒุ ิ)
ผู้อำนวยการโรงเรยี นวดั โพธิ์ลอย