TEMA 1

TEMA: KESELAMATAN
TAJUK: KERACUNAN
MAKANAN

NAMA: ISAAC LIEW LER SHEN
NO MAKTAB: SC190013
KELAS: 4 AL-BIRUNI

PENGENALAN TAJUK

Keselamatan makanan bermaksud makanan itu bersih daripada
kuman berbahaya, racun, toksin dan bersih daripada najis dan
bahan buangan yang lain.

MENGAPA MEMILIH TAJUK INI

DISEBABKAN PADA MASA INI MASYARAKAT DI
NEGARA KITA SEMAKIN BANYAK DIJANGKITI
KERACUNAN MAKANAN DAN MENYEBABKAN
JUMLAH BILANGAN KEMATIAN DISEBABKAN
KERACUNAN MAKANAN SEMAKIN MENINGKAT.

ISI-ISI PENTING

PUNCA BERLAKUNYA KERACUNAN MAKANAN

1. TERCEMAR OLEH KUMAN YANG BERBAHAYA
2. TERCEMAR OLEH BAHAN ASING SEPERTI CEBISAN KACA, PAKU,

BATU, RAMBUT DAN LAIN-LAIN
3. TERCEMAR OLEH BAHAN-BAHAN KIMIA SEPERTI RACUN SERANGGA,

DETERGEN, PENCUCI PAKAIAN, CAT DAN SEBAGAINYA.

ISI-ISI PENTING

PUNCA BERLAKUNYA KERACUNAN MAKANAN

1. Makanan tidak dimasak dengan sempurna.
2. Daging dan ayam beku tidak dinyahbekukan dengan

sempurna sebelum dimasak.
3. Amalan pengendalian makanan yang tidak bersih.

ISI-ISI PENTING

LANGKAH UNTUK MENGELAKKAN KERACUNAN MAKANAN

1. Basuh tangan dengan betul sebelum menyentuh makanan
2. Asingkan daging ayam dan makanan laut yang mentah dari yang telah

dimasak
3. Gunakan peralatan seperti pisau dan papan pemotong yang berbeza

untuk penyediaan makanan yang belum dimasak

ISI-ISI PENTING

PERKARA ASAS YANG PERLU DIUTAMAKAN

1. KEBERSIHAN BAHAN MENTAH
2. PENGENDALIAN MAKANAN YANG BERSIH
3. PREMIS MAKANAN YANG MEMPUNYAI PERSEKITARAN

YANG BERSIH
4. PENYEDIAAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN YANG BETUL

PERIBAHASA

sudah terantuk baru
tengadah

Maksud: Sesudah mendapat kesus
ahan baru hendak beringat-ingat.

PERIBAHASA

ikut hati mati,
ikut rasa binasa,
ikut mata buta

Maksud: Orang yang mengikut haw
a nafsu akhirnya akan binasa..

KESIMPULAN

Kesimpulannya, keselamatan
makanan yang berlaku di negara
kita hendaklah dipandang serius
oleh pelbagai pihak kerana
disebabkan oleh makanan banyak
nyawa yang akan terkorban.