E-MODUL FLORIST

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan modul yang berjudul Florist ini tepat
pada waktunya.
Diharapakan modul ini dapat digunakan sebagai salah satu sumber belajar siswa SMK
dalam mencapai standar kompetensi keahlian yang diharapkan dunia kerja. Hal ini
sesuai dengan tujuan SMK untuk menyiapkan peserta didik atau lulusan yang siap
memasuki dunia kerja dan mampu mengembangkan sikap professional di bidang
kejuruan.
Modul ini dilengkapi dengan tugas dan kegiatan agar siswa dapat langsung menerapkan
keahliannya. Selain itu juga, modul ini menyajikan soal-soal uji kompetensi untuk
menguji pemahaman siswa terhadap materi yang telah dipelajari.
Saya menyadari bahawa tidak ada sesuatu yang sempurna. Kritik dan saran yang
membangun dari berbagai pihak saya terima dengan senang hati demi perbaikan modul
ini. Mudah-mudahan kehadiran modul ini dapat bermanfaat bagi siswa.

Denpasar, November 2020

Penulis

i

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................................ i
DAFTAR ISI.......................................................................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR............................................................................................................................ iii
BAB 1 ..................................................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ................................................................................................................................. 1

1. Deskripsi Singkat ...................................................................................................................... 1
2. Relevansi .................................................................................................................................... 1
3. Petunjuk Penggunaan Modul .................................................................................................. 1
4. Tujuan Akhir............................................................................................................................. 3
5. Kompetensi Dasar..................................................................................................................... 3
BAB 2 ..................................................................................................................................................... 4
KEGIATAN PEMBELAJARAN......................................................................................................... 4

1. Capaian Pembelajaran ......................................................................................................... 4
2. Pokok-pokok Materi ............................................................................................................. 4
3. Uraian Materi........................................................................................................................ 4
4. Rangkuman .........................................................................................................................14
5. Tugas ....................................................................................................................................15
6. Post Tes ................................................................................................................................15
BAB 1II ................................................................................................................................................17
EVALUASI .......................................................................................................................................... 17
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................19
KUNCI JAWABAN ............................................................................................................................20

ii

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2 1: Rangkaian Bunga Bentuk Bulat .......................................................................................... 5
Gambar 2 2:Rangkaian Bunga Bentuk Segitiga....................................................................................... 5
Gambar 2 3:Rangkaian Bunga Bentuk Oval ............................................................................................ 6
Gambar 2 4: Rangkaian bunga bentuk L ................................................................................................. 6
Gambar 2 5: Rangkaian bunga bentuk Crescent..................................................................................... 7
Gambar 2 6: Rangkaian bunga bentuk S/Hogarth Curve........................................................................ 7
Gambar 2 7:Vas bunga dari tanah liat .................................................................................................... 8
Gambar 2 8: Oasis ................................................................................................................................... 8
Gambar 2 9: Daun Sari gading ................................................................................................................ 9
Gambar 2 10: Daun cemara ..................................................................................................................10
Gambar 2 11: Daun simbar ...................................................................................................................10
Gambar 2 12:Bunga Mawar ..................................................................................................................11
Gambar 2 13:Bunga Anggrek ................................................................................................................11
Gambar 2 14:Bunga Anthurium ............................................................................................................12
Gambar 2 15: Bunga Krisan...................................................................................................................12
Gambar 2 16 : Bunga Pikok Putih..........................................................................................................13
Gambar 2 17: Bunga Pikok Ungu ..........................................................................................................13
Gambar 2 18 : Bunga Sedap Malam......................................................................................................13

iii

BAB 1
PENDAHULUAN

1. Deskripsi Singkat
Modul ini berjudul “Jenis dan Bentuk Rangkaian Bunga ”, yang di pakai pada

mata pelajaran Hosekeeping kelas XI Akomodasi Perhotelan SMK Wira Harapan.
Penampilan hotel secara lahiriah akan dapat memberikan kesan tersendiri bagi
tamu,terutama jika di dukung dengan dekorasi yang indah dan menarik . Rangkaian
bunga bisa di aplikasikan pada berbagai bentuk. Salah satu pengetahuan yang harus di
kuasai oleh peserta didik di jurusan Akomodasi Perhotelan adalah memiliki
keterampilan dalam merangkai bunga untuk dekorasi ruangan hotel dan untuk
memenuhi special request dari tamu.

2. Relevansi
Materi pembelajaran dalam KB 1 ini terdiri dari tiga (3) materi pembelajaran,

mencakup:
a. Bentuk-bentuk rangkaian bunga
b. Bahan dan alat
c. Tahapan merangkai bunga
Kalian diharapkan bisa memahami dan menguasai KB1 ini melalui materi tersebut

di atas , sehingga setelah selesai kalian dapat membuat rangkaian bunga.
3. Petunjuk Penggunaan Modul

Bagi Peserta Didik
a. Bacalah Bacalah modul ini sebelum proses pembelajaran berlangsung dengan

1

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

benar dan teliti
b. Mintalah jadwal rencana pembelajaran untuk masing-masing Kompetensi

Dasar (KD) kepada guru pengampu anda
c. Peserta didik yang tidak mengerti dapat bertanya atau berkonsultasi kepada

guru pengampu
d. Mintalah referensi kepada guru pengampu untuk menentukan dan mengakses

sumber belajar lain yang diperlukan
e. Kerjakanlah tugas individu per kompetensi dasar secara berurutan
f. Kerjakanlah tugas kelompok secara bersama dengan kelompok belajar yang

telah dibagi oleh guru pengampu anda
g. Kerjakanlah soal evaluasi pada setiap KD dengan jujur
Bagi Guru

a. Siapkanlah terlebih dahulu skenario pembelajaran atau Rencana Pelaksanaan
Pembelajaran (RPP) sesuai SOP yang berlaku disekolah anda.

b. Berikanlah modul ini kepada peserta didik sebelum proses pembelajrana
dimulai (jika modul disimpan disekolah)

c. Bimbinglah peserta didik and agar tidak mendapat kesulitan dalam
mempelajari modul ini

d. Persiapkan semua fasilitas yang diperlukan untuk proses pembelajaran modul
ini agar dapat mencapai kompetensi yang diharapkan.

e. Berilah kesempatan bertanya dan berkreasi peserta didik anda
f. Bentuklah beberapa kelompok belajar dengan membagi rata peserta didik yang

mempunyai kemampuan lebih tinggi kepada masing-masing kelompok,
sehingga menghasilkan dinamika kelompok yang harmonis
g. Siapkan bahan-bahan untuk evaluasi untuk menilai kemajuan peserta didik
h. Berikan saran kepada peserta didik yang membutuhkan
i. Berikanlah penilaian kemajuan belajar, sehingga tujuan akhir dapat dicapai
dengan baik.

2

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
4. Tujuan Akhir

Setelah mempelajari modul ini, peserta didik diharapkan mampu:
1. Menganalisis bentuk-bentuk rangkaian bunga
2. Merinci alat dan bahan rangkaian bunga
3. Mengevaluasi SOP merangkai bunga
4. Merancang rangkaian bunga bentuk oval

5. Kompetensi Dasar
Kompetensi Dasar terdiri dari :
3.10. Menganalisis rangkaian bunga
4.10. Membuat rangkaian bunga

3

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

BAB 2

KEGIATAN PEMBELAJARAN

1. Capaian Pembelajaran
Setelah mengikuti Kegiatan Pembelajaran 1 kalian diharapkan mampu menganalisis
bentuk-bentuk rangkaian bunga dan merinci bahan serta alat dalam merangkai bunga.
Capaian Pembelajaran
Setelah mempelajari kegiatan belajar ini kalian akan:
a. Mampu menganalisis bentuk-bentuk rangkaian bunga
b. Mampu menrinci alat dan bahan dalam merangkai bunga
c. Mampu mengevaluasi tahapan merangkai bunga

2. Pokok-pokok Materi
1. Bentuk-bentuk rangkaian bunga

2. Alat dan bahan dalam merangkai bunga

3. Tahapan merangkai bunga
3. Uraian Materi

A. Rangkaian Bunga
Menurut Ayukemala, (2010) rangkaian bunga adalah susunan yang terdiri dari
bunga,daun dan ranting dalam sebuah wadah guna memperindah ruangan.
Fungsi dan tujuan dari rangkaian bunga adalah :
1. Melambangkan sebuah ungkapan berupa terimakasi, berduka cita, selamat dan
perayaan.
2. Menunjukkan tema acara
3. Mempercantik ruangan dan meja makan

B. Bentuk – bentuk rangkaian bunga
Bentuk rangkaian bunga pada jaman sekarang ini ada berbagai macam bentuk
rangkaian bunga yang telah diciptakan dan dihasilkan. Tetapi pada prinsipnya
penemuan berbagai bentuk rangkaian bunga yang ada masih berdasarkan dengan
modifikasi dari bentuk – bentuk dasar rangkain bunga. Adapun bentuk dasar
rangkain bunga adalah:
1. Rangkaian Bunga Bentuk Bulat ( Round)

4

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
Rangkaian bulai ini dapat di tempatkan di meja makan, meja tamu, dan di
manapun karena dapat di lihat darisegala arah. Rangkaian bentuk bulat cocok
menggunakan jambangan rendah. Bunga yang dapat di gunakan untuk
rangkaian bentuk bulat antara lain : gladiol, mawar, aster, krisan, anyeli, dll.

Gambar 2 1: Rangkaian Bunga Bentuk Bulat
(Sumber : http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html)

2. Rangkain bunga bentuk segitiga ( Triangle)
Rangkaian bunga yang hanya dapat di lihat dari satu sisi saja

Gambar 2 2:Rangkaian Bunga Bentuk Segitiga
(Sumber :

http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html)

5

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
3. Rangkain bunga Bentuk Lonjong ( Ovale)

Bentuk lonjong adalah perluasan dari bentuk bulatyang mengikuti beberapa
kesamaan prinsip. Dalam bentuk lonjong ini di gabungkan kelompok bunga –
bunga dan daun – daun yang kuat dan indah.

Gambar 2 3:Rangkaian Bunga Bentuk Oval
(Sumber : http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html)

4. Bentuk L atau Right Angle
Model right angle adalah rangkaian bunga yang membentuk sudut siku-siku.

Gambar 2 4: Rangkaian bunga bentuk L
(Sumber : http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html)

6

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
5. Bentuk Bulan Sabit (Crescent Curve)

Rangkaian bunga yang membentuk setengah lingkaran

Gambar 2 5: Rangkaian bunga bentuk Crescent
(sumber : https://www.google.com/search?q=bentuk-
bentuk+rangkaian+bunga)

6. Bentuk S (Hogart Curve )
Rangkaian bunga dengan model S, model ini diciptakan oleh seorang seniman
Inggris, Willian Hogarth, pada periode Baroque.

Gambar 2 6: Rangkaian bunga bentuk S/Hogarth Curve
(Sumber : http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html

7

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

C. Peralatan dan bahan merangkai bunga
Menurut Bahan Dan Alat-Alat Merangkai Bunga – My florist (wordpress.com)
Peralatan dan bahan yang di gunakan dalam merangkai bunga
1. Pot atau vas bunga
Vas bunga digunakan sebagai wadah atau tempat rangkaian bunga. Pilih
wadah dengan ukuran yang sesuai dengan rangkaian yang akan dibentuk.
Semakin besar wadah, bahan tanaman yang dibutuhkan tentu lebih banyak.
Vas bunga bias terbuat dari keramik, tanah liat, kaca, bambu atau keranjang.

Gambar 2 7:Vas bunga dari tanah liat
(Sumber : https://www.google.com/search?q=payuk+pere&tbm )
2. Floral Foam /Oasis
Floral foam atau gabus biasanya disebut dengan oase. Bahan ini digunakan
untuk tempat menancapkan bunga, biasanya sebagai media untuk bunga meja
atau pot tanpa air. Sebelumnya digunakan , rendam floral foam dalam ember
air. Sampai hampir mengapung, ini untuk memastikan meresapnya air dengan
cukup.

Gambar 2 8: Oasis
(Sumber : https://www.google.com/search?q=oasis+basah&tbm )

8

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

2. Gunting.
Ada beberapa jenis gunting yang diperlukan dalam merangkai bunga, Yaitu;
gunting bunga,gunting daun,gunting kawat dan gunting kertas.

3. Cutting Board
Sebagai alas untuk memotong oasis

4. Pisau Tajam.
Digunakan untuk memotong Foam/busa

5. Botol Sprayer/Alat penyemprot cairan
Yang di gunakan untuk menyemprotkan air kepermukaan hasil rangkain bunga
agar tidak layu.

6. Ember
Untuk merendam oasis dan bunga yang akan di gunakan .

7. Tempat sampah
Untuk tempat sampah supaya area kerja tetap bersih.

8. Daun
Jenis daun yang biasanya di gunakan dalam merangkai bunga adalah daun
cemara,daun sarigading,daun simbar.
a. Daun sari Gading

Gambar 2 9: Daun Sari gading
(Sumber : https://www.google.com/search?q=daun+sari+gading&tbm )

9

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

b. Daun Cemara

Gambar 2 10: Daun cemara
(Sumber : https://www.google.com/search?q=daun+cemara&tbm )

c. Daun simbar

Gambar 2 11: Daun simbar
(Sumber : https://www.google.com/search?q=daun+simbar&tbm)

9. Bunga
Pertama-tama, bahan yang perlu kita siapkan tentunya bunga. Ada banyak
jenis bunga yang bisa dibuat untuk rangkaian bunga, misalnya aster,
mawar,anggrek dan lain-lain. Beraneka ragam jenis tanaman bisa dipakai
untuk campuran dalam merangkai bunga, meskipun jenis tanaman tersebut

10

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
tidak lazim dipakai untuk dekorasi bunga pada umumnya

1. Bunga Mawar

Gambar 2 12:Bunga Mawar
Bunga cantik yang satu ini sering digambarkan sebagai lambang
cinta tidak heran bunga ini banyak menjadi favorit para pecinta
bunga hias, warnanya yang cerah mencolok dan wangi harum dari
bunga ini menjadi daya tarik bagi penggemar bunga hias.
2. Bunga Anggrek

Gambar 2 13:Bunga Anggrek
Anggrek unga hias yang satu ini juga merupakan favorit para pecinta
bunga hias, bunga ini memiliki banyak macam warna dan jenis
selain itu bunga ini juga sangat mudah untuk didapatkan.

11

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

3. Bunga Anthurium

Gambar 2 14:Bunga Anthurium
Bunga anthurium memiliki lebih dari 1000 spesies, daya tarik dari
bunga ini adalah bentuk daun nya yang unik dan bervariasi dengan
warna daun yang hijau tua dan mentuk urat daun yang besar,
anthurium memiliki bunga yang sangat indah dan cantik sehingga
sangat cocok untuk dijadikan bunga hias.

4. Bunga Krisan

Gambar 2 15: Bunga Krisan
Krisan dapat melengkapi dekorasi tata ruang untuk pesta
pernikahan atau ulang tahun. Di Indonesia, bunga ini lebih dikenal
dengan istilah bunga seruni Di sejumlah Negara, tanaman berbunga
ini juga dinamai bunga krisanium.

12

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

5. Bunga Pikok Putih dan Pikok Ungu

Gambar 2 17: Bunga Pikok Ungu Gambar 2 16 : Bunga Pikok Putih
Bunga pikok merupakan salah satu keluarga dari bunga aster,
namun dari segi kelopak bunga, bunga pikok mempunyai kemiripan
dengan bunga daisy. Tanaman ini lebih sering disebut dengan bunga
pikok di berbagai wilayah di indonesia.

6. Bunga sedap malam

Gambar 2 18 : Bunga Sedap Malam
Bunga sedap malam adalah salah satu jenis tanaman hias yang bisa
kamu tanam di rumah. Bunga jenis ini banyak digunakan dalam
berbagai acara keagamaan dan dekorasi pesta pernikahan. Meski
sering dikaitkan dengan dunia gaib, bunga ini memiliki banyak
manfaat untuk kesehatan

13

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

Tahapan merangkai bunga
1. Menyiapkan alat dan bahan
2. Merendam bunga dan daun
3. Memotong oasis sesuai dengan ukuran vas bunga dan bentuk rangkaian
4. Memotong dan merapikan daun yang akan dipakai
5. Memasang daun dan membentuk pola (bentuk pola oval)
6. Tangkai bunga dipotong serong dan tancapkan disebelah kanan dan kiri oasis.
7. Memasang bunga ornament/bunga pengisi
8. Menyemprotkan air ke permukaan rangkaian supaya terlihat lebih segar

4. Rangkuman
Rangkuman Materi

7. Rangkaian bunga adalah susunan yang terdiri dari bunga,daun dan ranting
dalam sebuah wadah guna memperindah ruangan.

8. Fungsi dan tujuan dari rangkaian bunga adalah :
a. Melambangkan sebuah ungkapan berupa terimakasi, berduka cita,selamat
dan perayaan.
b. Menunjukkan tema acara

9. Bentuk-bentuk rangkaian bunga
Bentuk-bentuk rangkaian bunga terdiri dari
a. Bentuk rangkaian bunga bulat atau round
b. Bentuk rangkaian bunga lonjong atau oval
c. Bentuk rangkaian bunga segitiga atau triangle
d. Bentuk rangkaian bunga bulan sabit atau crescent
e. Bentuk rangkaian bunga S atau Hogarth
f. Bentuk rangkaian bunga L atau right angle

10. Alat dan bahan merangkai bunga
a. Alat
Peralatan yang dibutuhkan terdiri dari vas bunga, oasis, gunting, pisau, cutting
board, ember, bottle sprayer, tempat sampah.

14

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

b. Bahan
Bahan yang dibutuhkan terdiri dari bunga dan daun seperti bunga mawar,
krisan, anggrek, antorium, pikok dan sedap malam. Daun yang dibutuhkan
seperti daun sari gading, daun simbar dan daun cemara.

5. Tugas
Buatlah rancangan rangkaian bunga bentuk oval, rincilah alat dan bahan yang
dibutuhkan serta langkah kerjanya.

6. Post Tes
Soal Objektif
Jawablah pertanyaan berikut ini dengan memilih opsi paling benar!
1. Nidia akan melaksanakan acara ulang tahun yang ke-17, dia membuat rangkaian bunga

yang disesuaikan dengan sudut ruangan. Anita akan membuat bentuk bunga seperti
gambar dibawah ini, nama bentuk rangkaian bunga seperti dibawah ini disebut….

A. Oval
B. Triangle
C. Hogarth Curve
D. Creseent
E. Horizontal

2. Seorang banquet attendant akan melakukan set up table untuk 8 orang tamu pada meja
bulat. Bentuk rangkaian bunga yang tepat dibuat agar dapat dilihat dari segala arah
adalah….
A. Triangle
B. Hogarth curve
C. Fan shape
D. Round shape
E. L shape

15

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

3. Perhatikan gambar berikut ini! Alat bantu sintetis yang digunakan untuk
menancapkan batang bunga dan daun pada saat merangkai bunga adalah….

A. Gambar 1
B. Gambar 2
C. Gambar 5
D. Gambar 4
E. Gambar 3

4. Budi adalah salah satu siswa laki-laki yang hoby merangkai bunga, pada saat akan
membuat rangkaian bunga, ia membutuhkan berbagai jenis bunga utama sebagai centre
of piece, berikut ini adalah jenis bunga yang berfungsi sebagai centre of piece…..
A. Sedap mala
B. Red rose
C. Sari gading
D. Pikok
E. Baby breath

5. Nidia membuat rangkaian bunga sebagai Hadiah Hari Ibu untuk mamanya. Kesokan
harinya, bunga yang dirangkai nidia tiba-tiba kkering dan layu. Padahal pada saat
melakukan praktek di sekolah rangkaian bunga yang dibuat ibu guru bias bertahan
hingga 3 hari. Berdasarkan ilustrasi di atas permasalahan yang terjadi pada saat
merangkai bunga adalah….
A. Rangkaian bunga tidak disemprot dengan air
B. Oasis direndam sebelum merangkai bunga
C. Tangkai bunga dan daun direndam kedalam air
D. Tangkai bunga tidak dipotong serong
E. Bunga yang dipakai segar

16

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

BAB 1II
EVALUASI

Soal Objektif

Jawablah pertanyaan berikut ini dengan memilih opsi paling benar!

1. Nidia akan melaksanakan acara ulang tahun yang ke-17, dia membuat rangkaian bunga
yang disesuaikan dengan sudut ruangan. Anita akan membuat bentuk bunga seperti
gambar dibawah ini, nama bentuk rangkaian bunga seperti dibawah ini disebut….

A. Oval
B. Triangle
C. Hogarth Curve
D. Creseent
E. Horizontal

2. Seorang banquet attendant akan melakukan set up table untuk 8 orang tamu pada meja
bulat. Bentuk rangkaian bunga yang tepat dibuat agar dapat dilihat dari segala arah
adalah….
A. Triangle
B. Hogarth curve
C. Fan shape
D. Round shape
E. L shape

3. Perhatikan gambar berikut ini! Alat bantu sintetis yang digunakan untuk menancapkan
batang bunga dan daun pada saat merangkai bunga adalah….

A. Gambar 1
B. Gambar 2
C. Gambar 5
D. Gambar 4
E. Gambar 3

17

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
4. Budi adalah salah satu siswa laki-laki yang hoby merangkai bunga, pada saat akan

membuat rangkaian bunga, ia membutuhkan berbagai jenis bunga utama sebagai centre
of piece, berikut ini adalah jenis bunga yang berfungsi sebagai centre of piece…..
A. Sedap mala
B. Red rose
C. Sari gading
D. Pikok
E. Baby breath
5. Nidia membuat rangkaian bunga sebagai Hadiah Hari Ibu untuk mamanya. Kesokan
harinya, bunga yang dirangkai nidia tiba-tiba kkering dan layu. Padahal pada saat
melakukan praktek di sekolah rangkaian bunga yang dibuat ibu guru bias bertahan
hingga 3 hari. Berdasarkan ilustrasi di atas permasalahan yang terjadi pada saat
merangkai bunga adalah….
A. Rangkaian bunga tidak disemprot dengan air
B. Oasis direndam sebelum merangkai bunga
C. Tangkai bunga dan daun direndam kedalam air
D. Tangkai bunga tidak dipotong serong
E. Bunga yang dipakai segar

18

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement
DAFTAR PUSTAKA
Annayati Budiningsih, Buku Tata Hidang Kelas XI, 2017, Yudistira
Ayukemala Yunita, Panduan Praktis Merangkai Bunga, 2010, esensi
http://diahotel.blogspot.com/2014/11/model-dasar-rangkaian-bunga.html

19

Rangkaian Bunga/Floral Arrangement

KUNCI JAWABAN

Post tes

1. E
2. D
3. C
4. B
5. A

Evaluasi

1. E
2. D
3. C
4. B
5. A

20