membuat bolu

Resep Kue Bolu Mentega Empuk, Lembut dan
Enak

Bahan - Bahan
Bahan - Bahan Membuat Bolu Mentega
1. 100 gram tepung terigu
2. 5 butir Telur
3. 50 gram mentega cair
4. 100 gram gula putih halus
5. 1/2 sdm cake emulsifier
6. 1/2 sdt vanili bubuk
Langkah-Langkah

1. Untuk yang pertama sebelum membuat kue, sebaikany silahkan
takar terlebih dahulu tepung terigu dengan menggunakan gelas
dan ukur dengan mesin pengukur, ukuran ini haruslah jelas dan
pasti karena ukuran dari bahan-bahan akan mempengaruhi
rasa dan tekstur si kue itu sendiri. Dengan demikian, jika anda
terlalu berlebihan menggunakan tepung, maka yang terjadi
dengan adonan kue yakni adalah kue yang bantat. Akan tetapi,

jika takaran tepung terlalu sedikit, maka kue akan sulit
mengembang

2. Nah, yang selanjutnya adalah takaran gula halus. Takaran diatas
adalah takaran manis yang sedang dan umum untuk porsi kue
kali ini. Akan tetapi, jika anda merasa kue yang akan anda buat
terlalu manis atau kurang manis, maka anda bisa
menyesuaikannya dengan ukuran yang anda sukai. Hanya saja,
pastikan jika anda menakarnya menggunakan gelas takaran
atau mesin ukur kue. Dengan demikian saat anda hendak
membuatnya lagi nanti, maka anda tahu takaran gula yang
anda sukai

3. Begitupun dengan mentega cair, ukur mentega cair dengan
ukuran yang pas sesuai dengan ukuran diatas. Agar kue yang
dibuat rasanya menjadi lebih gurih dan teksturnya menjadi
lembut. Caranya, setelah mentega diukur, masukkan mentega
dalam panci atau teplon dan panaskan dengan menggunakan
api yang kecil sampai mentega mencair secara merata. Angkat
dan matikan kompor, lalu sisihkan agar mentega cair menjadi
lebih hangat atau agak dingin

4. Semetara untuk telur, emulsifier dan juga vanili. Bahan-bahan
ini akan kita masukkan langsung saat adonan dikocok secara
merata.

5. Sementara menunggu mentega menjadi lebih hangat, silahkan
panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat dan
pastikan anda memencet tombol start pada oven listrik atau
diamkan pada oven manual. Tunggu sampai oven menjadi lebih
panas.

6. Kemudian, siapkan loyang dan olesi dengan menggunakan
margarin secara merata hingga kebagian sudut. Hal ini
difungsikan agar loyang tidak lengket ketika kue akan
dikeluarkan nantinya. Setelah diberikan mentega, taburi
dengan menggunakan tepung. Taburkan tepung dengan merata
cukup dengan hanya menggoyang-goyang loyang sampai terigu
menutupi lapisan mentega pada Loyang. Setelah terigu
mneyeluruh, maka silahkan sisihkan Loyang ini.

Cara Membuat Kue Bolu Mentega

1. Untuk yang pertama, silahkan mixer bahan seperti telur, gula
halur dan juga emulsifier. Aduk dan mix adonan sampai
mengembang dan tidak jatuh saat adonan dibalikan dari
baskom.

2. Setelah itu, perlahan masukkan tepung terigu dan juga
tambahkan bersama dengan mentega cair. Aduk kembali
adonan sampai tercampur merata selama kurang lebih 3 menit.

3. .Jangan lupa masukkan vanili dan aduk-aduk kembali sampai
semua bahan tercampur secara merata

4. Selesai dengan adonan, sekarang siapkan loyang yang sudah
anda baluti dengan mentega dan tepung. Tuangkan adonan
kedalamnya dengan perlahan dan gunakan spatula untuk
mempermudah anda.

5. Ratakan bagian atas adonan dengan spatula agar ketika dibakar
adonan bisa mengembang dengan merata.

6. Setelah itu, baru masukkan adonan ini dalam oven dan
panggang sampai matang selama kurang lebih 30 menit atau

sampai anda memasukan tusuk gigi dibagian tengah kue dan
tidak ada adonan kue yang masih menempel pada tusuk gigi
yang anda masukkan.

Setelah kue matang, kini kue akan siap anda
santap dirumah bersama dengan keluarga.