menu3

SAŁATKI 21 zł

Salad / Salat 21 zł
22 zł
Sałatka grecka

(sałata lodowa, ogórek zielony, pomidor, papryka, cebula,
oliwki, ser feta, sos winegret, tosty)
Greek salad (iceberg lettuce, cucumber, tomato, peppers, onions,

olives, feta cheese, sauce vinaigrette, toasted)

Griechischer Salat (Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln,

Oliven, Feta-Käse, Sauce Vinaigrette, geröstet)

Sałatka z kurczakiem

(filet z kurczaka z sous – vide, mix sałat, ocet balsamiczny)
Salad with chicken filet (souce-vide)
Salat mit Hähnchenfilet (souce-vide)

Sałatka z wędzonym łososiem

Salad with smoked salmon
Salat mit geräuchertem Lachs

ZAKĄSKI ZIMNE

Cold snacks / Kalte Vorspeisen

Oscypek 12 zł

Oscypek (smoked sheep cheese)

Oscypek (Schafskäse)

Chleb ze smalcem i skwarkami 12 zł

Bread with lard and deep-fried pork cracklings

Schmalzbrot mit Speckgrieben

Śledź po gazdowsku 13 zł

(cebula, papryka, ogórek konserwowy, papryka konserwowa)
Herring in a farmer’ style (onion, pepper, pickled cucumber, pickled peper)

Herring nach Bauernart (Zwiebel, Paprika, Salzgurke, sauer Paprika)

ZAKĄSKI GORĄCE 10 zł
13 zł
Hot snacks / Warme Vorspeisen 14 zł
19 zł
Moskol z blachy z masłem 19 zł

Moskol (potatocake baked on an iron top plate of a kitchen range)

and butter

Moskol (Kartoffelplätzchen auf Herdplatte gebacken))

mit Butter

Boczek zapiekany z grilla z pieczywem

Grilled roast bacon and bread
Speck überbacken vom Grill mit Brot

Oscypek z grilla z żurawiną

Grilled oscypek (smoked sheep cheese) and cranberry
Oscypek gegrillt (gegrillter Schafskäse) mit Moosbeeren

Kaszanka domowa z cebulą i pieczywem

Home-made black pudding with fried onion and bread
Hausgemachte Grützwurst mit Zwiebel und Brot

Kiełbaski jagnięce z grilla z sosem

Grilled lamb sausages and sauce
Lammwürstchen vom Grill mit Soße

ZUPY 8 zł
9 zł
Soups / Suppen 10 zł
12 zł
Barszcz czerwony 12 zł
13 zł
Red borsch 13 zł
Borschtsch (Rote–Beeten–Suppe) 17 zł

Rosół z makaronem

Broth with macaroni
Brühe mit Nudeln

Pomidorowa z ryżem

Tomato soup with rice
Tomatensuppe mit Reis

Barszcz czerwony z krokietem

Red borsch and croquette
Borschtsch (Rote–Beeten–Suppe) mit Krokette

Flaczki wołowe

Beef tripe soup
Kutteluppe vom Rind

Kwaśnica z żeberkiem wędzonym

Sauerkraut soup with a smoked rib
Sauerkrautsuppe mit geräuchertem Rippchen

Żurek

Żurek (sour rye soup)
Saure Mehlsuppe

Kociołek Góralski (mięso wołowe, warzywa)

Highlander’s Pot (Beef, Vegetables)
Goralenkessel (Rindfleisch, Gemüse)

DANIA Z WIEPRZOWINY 16 zł
22 zł
Pork dishes / Gerichte vom Schwein 28 zł
29 zł
Kotlet schabowy panierowany
32 zł
Pork cutlet covered in bread crumbs 34 zł
Schweinskotelett paniert

Żeberko pieczone z cebulą

Roast rib with onion
Rippchen mit Zwiebel gebraten

Polędwiczka wieprzowa w sosie borowikowym

Pork Lion in Porcini Mushroom Sauce
Schweinslende mit Steinpilzsoße

Mix Grill (polędwica, schab, boczek)

Mixed Grill

(sirloin, joint of pork, bacon)

Gemischtes vom Grill

(Lendenbraten, Schweinsrücken, Speck)

Golonko pieczone

Roast knuckle
Eisbein gebraten

Golonko szefa (papryka, cebula, ogórek)

Chef’s knuckle (pepper, onion, cucumber)
Küchenchefs Eisbein (Papirka, Zwiebel, Gurke)

DANIA Z WOŁOWINY 48 zł
29 zł
Beef dishes / Rindfleischgerichte 29 zł

Stek z polędwicy wołowej *

Sirloin steak
Rumpsteak

Tatar z polędwicy wołowej *

Raw beef
Beefsteak Tatar

Placek po „Zbójnicku“

Potatocake in Highland robbers‘ style
Raüber – Kartoffelpüree

*Proszę zapytać o dostępność dania u obsługi

DANIA Z DROBIU 14 zł
15 zł
Poultry dishes / Gerichte vom Geflügel 16 zł
19 zł
Wątróbka drobiowa z cebulą i pieczywem 21 zł

Poultry liver with onion 39 zł
Leber mit Zwiebel

Filet z kurczaka z grilla

Grilled chicken fillet
Hähnchenfilet gegrillt

Filet z kurczaka panierowany

Breaded chicken fillet
Hähnchenfilet paniert

Kotlet De Volaile

De Volaile cutlet
De Volaile - Kotelett

Filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami

z musem brokułowym
Chicken Breasts Stuffed with Sun Dried Tomatoes and Broccoli Mousse
Hähnchenfilet gefüllt mit getrockneten Tomaten in Broccolimuss

Kaczka w sosie jabłkowo – żurawinowym

(wytrybowana kaczka 300g)
Duck in apple and cranberry sauce
Ente in Apfel und Cranberry-Sauce

DANIA REGIONALNE 17 zł
24 zł
Regional dishes / Regionale Speisen

Kaszanka domowa z cebulą

Home-made black pudding with fried onion
Hausgemachte Grützwurst mit Zwiebel

Kotlet „Po Bacowsku“ (karczek, boczek, oscypek)

Cutlet in Highlander’ style (pork neck, becon, oscypek smoked cheese)
„Bacowski“ Schnitzel (Schweinekamm, Seitenspeck, Schafskäse)

Żeberko na kapuście zasmażanej 25 zł

Rib on Sauerkraut

Schweinsrippchen auf Sauerkraut

Góralska micha 48 zł

(golonko, karczek, boczek, pomidor, ogórek, cebula)
Highlander’s bowl (knuckle, pork neck, becon, tomato, cucumber, onion)

Goralenschüssel (Eisbein, Schweinskamm Speck, Tomate, Gurke, Zwiebel)

Jadło „FURTOKA“ dla dwóch osób 59 zł

(kaszanka, żeberka, boczek, kiełbaski jagnięce,
ziemniaki, kapusta zasmażana, dodatki)

Meal a’la „FURTOK“ for two people

(Black pudding, ribs, bacon, lamb sausages, potatoes, sauteed cabbage
and side dishes)

„FURTOK“ – Speise für zwei Personen

Grützwurst, Rippchen, Speck, Lammwürstchen, Kartoffeln, Gedünsteter Weißkohl,
Beilagen

Jadło „FURTOKA“ dla dwóch osób 85 zł

(karczek, filet z kurczaka, żeberka, schab,
frytki, kapusta zasmażana, dodatki)

Meal a’la „FURTOK“ for two people

(Pork neck, chicken fillet, ribs, pork cutlet, chips, sauteed cabbage
and side dishes)

„FURTOK“ – Speise für zwei Personen

Kalbskamm, Hähnchenfilet, Rippchen, Schweinsrücken, Pommes frites, Gedünsteter Weißkohl,
Beilagen

DANIA Z RYB

Fish dishes / Fischgerichte

Pstrąg górski smażony wg wagi 100g 12 zł
according to weight 100 g
Fried mountain trout nach Gewicht 100g

Forelle gebraten

Pstrąg górski na miodzie w migdałach wg wagi 100g 13 zł
13 zł
Trout on honey in almonds according to weight 100 g 14 zł

Forelle mit Honing in Mandeln nach Gewicht 100g

Pstrąg górski w sosie maślanym wg wagi 100g

Trout in butter sauce according to weight 100 g

Forelle in Buttersauce nach Gewicht 100g

Pstrąg górski w borowikach wg wagi 100g

Trout with boletus according to weight 100 g

Forelle mit Steinpilzen nach Gewicht 100g

Filet z pstrąga z grilla 23 zł

Grilled trout fillet

Forellenfilet vom Grill

Filet z pstrąga z migdałami w warzywach 26 zł

Trout fillet with almonds in vegetables

Forellenfilet mit mandeln in Gemüse

Filet z łososia z grilla 28 zł

Grilled salmon fillet

Lachsfilet auf dem Grill

PIEROGI 17 zł
17 zł
Dumplings / Maultaschen 18 zł

Pierogi z kapustą i grzybami 10 zł
14 zł
Dumplings with cabbage and mushrooms 19 zł
Maultaschen mit Kraut und Pilzen

Pierogi ruskie

Russian dumplings (with cheese and onion)
Russusche Maultaschen (mit Quark und Zwiebel)

Pierogi z mięsem

Dumplings with meat
Maultaschen gefüllt mit Fleisch

DANIA JARSKIE

Vegetarian dishes / Vegetarische Speisen

Placki ziemniaczane ze śmietaną

Potato pancakes with cream
Kartoffelpuffer mit Sahne

Naleśniki z serem

Sweet cottage cheese pancakes
Pfannkuchen mit süßen quark

Camembert panierowany
Camembert breaded
Camembert paniert

DANIA DLA DZIECI

For children / Für Kinder

Naleśnik z serem 8 zł
15 zł
Pancakes with cheese 13 zł
15 zł
Pfannkuchen mit süßen quark
8 zł
Kotlecik drobiowy z frytkami
6 zł
Breaded chicken fillet with chips 7 zł
7 zł
Hähnchenfilet paniert mit Pommes frites

Pizza Margherita 20 cm
20 cm
Sos pomidorowy, ser
Tomato sauce, cheese
Tomatensoße, Käse

Pizza Cardinale

Sos pomidorowy, ser, szynka
Tomato sauce, cheese, ham
Tomatensoße, Käse, Schinken

Lody

Ice cream
Eis

DODATKI JARZYNOWE

Vegetable side- dishes / Gemüsebeilgen

Ogórek kiszony

Picled cucumber
Saure Gurken

Mizeria z ogórka zielonego na śmietanie

Cucumber salad with cream
Gurkensalat mit Sahne

Pomidor z cebulą

Tomato and onion
Tomatensalat mit Zwiebel

Kapusta zasmażana 8 zł
8 zł
Sauteed cabbage 8 zł
Gedünsteter Weißkohl
3 zł
Bukiet warzyw gotowanych 4 zł
6 zł
Vegetables cooked 6 zł
Gemüse gekocht 7 zł
8 zł
Mix sałat z sosem winegret

Mix salad with vinaigrette
Mix-Salat mit Vinaigrette

DODATKI

Side dishes /Beilagen

Pieczywo

Bread
Brot

Chrzan, ketchup, musztarda

Horseradish, Kethup, Mustard
Meerrettich, Kethup, Senf

Ziemniaki z wody

Boiled potatoes
Salzkartoffeln

Ryż

Rice
Reis

Frytki

Chips
Pommes frites

Ziemniaki opiekane w ziołach z kremem czosnkowym

Roast potatoes with herbs and garlic cream
Bratkartoffeln mit Knoblauchcreme

DESERY

Desserts

Szarlotka z gałką lodów 11 zł

Apple pie and ice - cream
Apfelkuchen mit einer Kugel Eis

Bita śmietana z owocami 11 zł

Whipped cream and fruit
Schlagsahne mit Obst

Puchar lodowy 11 zł

A cup of ice - cream
Eisbecher

Deser lodowy „Lato – Zima“ 15 zł

(gorące maliny, lody, bita śmietana)
“Summer-Winter” Ice cream Dessert (Hot Raspberries, Ice cream, Whipped Cream)
Eisdessert „ Sommer – Winter“ (heiße Himbeeren, Eis, Schlagsahne)

Lody z jagodami i jogurtem 15 zł

Ice cream with blueberries and yogurt

Eis mit Heidelbeeren und Joghurt

NAPOJE GORĄCE

Hot drinks / Warme Getränke

Kawa Espresso 7 zł
7 zł
Espresso coffee 8 zł
Espresso Kaffee

Kawa czarna

Black coffee
Kaffee aufgebrüht

Kawa biała

Coffee and milk
Kaffee mit Milch

Kawa Cappuccino 9 zł
9 zł
Capuccino coffee 9 zł
Capuccino - Kaffee 9 zł
7 zł
Kawa po wiedeńsku 9 zł
10 zł
Coffee in vienna style 12 zł
Wienner Kaffee 12 zł
12 zł
Kawa Latte

Coffee Latte
Kaffee Latte

Czekolada na gorąco

Hot chocolate
Heiße Schokolade

Herbata

Tea
Tee

Herbata smakowa 350 ml

Aromatic tea
Aromatisierten Tee

Herbata zimowa (cytrusy, sok malinowy, goździki) **

Tea Winter (citrus, raspberry juice, cloves)
Tee Winter (Zitrus, Himbeersaft , Gewürznelken)

Herbata góralska

Mountaneer’s tea (tea with spirit)
Goralentee (Tee mit Spiritus)

Herbata z rumem

Tea with rum
Tee mit Rum

Herbata z wiśniówką

Tea with cherry
Tee mit Cherry

Herbata „Muzykancko“ (wiśniówka, spirytus) 16 zł
12 zł
„Muzykancko“ tea (cherry, spirit) 1 zł
„Musikantentee“ (Cherry, Spiritus)
7 zł
Wino grzane 7 zł
7 zł
Mulled wine 7 zł
Glühwein 7 zł
6 zł
Sok do herbaty lub piwa 6 zł

Fruit syrup for tea or beer
Saft für Tee oder Bier

NAPOJE ZIMNE

Cold drinks / Kalte Getränke

Coca Cola / Coca Cola light 0,25 l
0,25 l
Fanta 0,25 l
0,25 l
Sprite 0,33 l

Tonic 0,2 l

Woda mineralna 0,2 l

Mineral water
Mineralwasser

Sok jabłkowy

Apple juice
Apfelsaft

Sok pomarańczowy

Orange juice
Orangensaft

Sok grejpfrutowy 0,2 l 6 zł
0,2 l 6 zł
Grapefruit juice 0,25 l 10 zł
Grapefruitsaft

Sok z czarnej porzeczki

Black kurant juice
Schwarze-Johanniseeren-Saft

Napój energetyczny

Energrtics drink
Energiegetränk

PIWO 0,3 l 9 zł
0,5 l 10 zł
Beer / Bier 0,5 l 10 zł
0,5 l 9 zł
Żywiec z beczki 0,5 l 10 zł
0,5 l 9 zł
Żywiec – draught beer
Żywiec – vom Faß

Żywiec z beczki

Żywiec – draught beer
Żywiec – vom Faß

Żywiec butelka / puszka

Żywiec – bottle / can
Żywiec – Flasche / Dose

Warka jasne pełne - butelka

Warka – bottle
Warka – Flasche

Warka Strong - butelka

Warka Strong – bottle
Warka Strong – Flasche

Tatra Pils - butelka

Tatra Pils – bottle
Tatra Pils – Flasche

Tatra Mocne - butelka 0,5 l 9 zł
0,5 l 10 zł
Tatra strong beer – bottle 0,4 l 11 zł
Tatra strong bier – Flasche 0,5 l 12 zł
0,5 l 9 zł
Heineken - butelka

Heineken – bottle
Heineken – Flasche

Desperados - butelka

piwo o smaku tequili
Desperados tequila - flavored beer– bottle
Desperados Tequila - Geschmack Bier– Flasche

Paulaner Hefe - Veißier - butelka

piwo jasne pszeniczne
white beer – bottle
weiß bier – Flasche

Żywiec niskoalkoholowy - butelka

Żywiec low- alkohol Beer - bottle
Żywiec mit niedrigem Alkoholgehalt - Flasche

WINA MUSUJĄCE

Sparkling Wine / Sekt

Igristoje (półsłodkie) butelka 27 zł
butelka 37 zł
(Semi - sweet) - bottle
(Halbsüß) - Flasche

Cin Cin (półsłodkie)

(Semi - sweet) - bottle
(Halbsüß) - Flasche

WINA BIAŁE

White Wine / Weißwein

Wino 100 ml 9 zł
100 ml 9 zł
(francuskie półwytrawne) 100 ml 7 zł
(French semi- dry)
(Französisch, halbtrocken)

Wino

(bułgarskie wytrawne)
(Bulgarnian dry)
(Bulgarien, trocken)

Varna

(bułgarskie półsłodkie)
(Bulgarian semisweet)
(Bulgarien, halbsüß)

WINA CZERWONE

Red Wine / Rotwein

Wino 100 ml 9 zł
100 ml 9 zł
(francuskie wytrawne) 100 ml 7 zł
(French dry) 100 ml 7 zł
(Französish, trocken) 100 ml 7 zł

Wino

(bułgarskie wytrawne)
(Bulgarnian dry)
(Bulgarien, trocken)

Egri bikaver

(węgierskie wytrawne)
(Hungarian dry)
(Ungarn, trocken)

Kadarka

(bułgarskie półwytrawne)
(Bulgarian semi- dry)
(Bulgarien, halbtrocken)

Brasco

(bułgarskie deserowe)
(Bulgarian dessert wine)
(Bulgarien, Dessertwein)

WÓDKI CZYSTE

Pure Vodka / Reine Wodkas

Krupnik vodka 50 ml 6 zł
Żubrówka Biała 50 ml 6 zł
De Luxe (Żołądkowa Gorzka) 50 ml 6 zł
Luksusowa 50 ml 7 zł
Siwucha 50 ml 7 zł
Wyborowa (pure ray grain vodka) 50 ml 7 zł
De Luxe (Żołądkowa Gorzka) 50 ml 7 zł
Khortytsa Platinum 50 ml 7 zł
Khortytsa Structured Gold 50 ml 7 zł
Smirnoff 50 ml 7 zł
Pan Tadeusz 50 ml 7 zł
Finlandia Vodka 50 ml 8 zł
Finlandia Cranberry 50 ml 9 zł
Absolut Vodka 50 ml 9 zł
Spirytus / Spirit 50 ml 10 zł
Tequila Sauza 50 ml 13 zł

WÓDKI KOLOROWE

Coloured Vodka / Schnaps

Cytrynówka Lubelska 50 ml 6 zł
50 ml
Lemon Vodka 50 ml 7 zł
Zirtone Vodka 50 ml
50 ml 7 zł
Żubrówka 7 zł
10 zł
Bison Vodka
Mariengrasschnaps 7 zł
7 zł
Wiśniówka 7 zł
7 zł
Cherry Vodka 11 zł
12 zł
Żołądkowa Gorzka 13 zł

Magenbitter

Becherovka

LIKIERY

Liqueur / Liköre

Krupnik 50 ml
Advocat 50 ml
Bols Blue Curacao 25 ml
Malibu 25 ml
Jagermeister 50 ml
Baileys 50 ml
Passoa 50 ml

Martini Bianco VERMOUTH 9 zł
Martini Rosso 9 zł
Martini extra dry 100 ml 9 zł
Campari 100 ml 10 zł
100 ml
50 ml 7 zł
10 zł
Seniorita RUMY 50 ml
Bacardi 50 ml 7 zł
Rum 10 zł
Lubuski 50 ml
Beefeater GIN 50 ml 10 zł
12 zł
BRANDY

Rum

Stock 50 ml
Metaxa ***** 50 ml

WHISKY

Whiskey

Ballantine‘s 50 ml 11 zł
Johnnie Walker 50 ml 11 zł
Jack Daniel‘s 50 ml 15 zł

DRINKI 14 zł
16 zł
Alkohol drinks 17 zł
24 zł
Hot Cherry

(wódka, wiśniówka, tonic)
(Vodka, Cherry, Tonic)

Cuba Libre

(biały rum, coca cola, sok z cytryny)
(Weißer Rum, Coca Cola, Zirtonensaft)

Genoa

(wódka, Campari, sok pomarańczowy)
(Vodka, Campari, Orangensaft)

Tequila Sunrise

(tequila, syrop grenadyna, sok pomarańczowy)
(Tequila, Grenadine, Orangensaft)

SZEF KUCHNI POLECA

The Chef recommends/ Empfehlungen des Küchenchefs

Sałatka z wędzonym łososiem 22 zł

Salad with smoked salmon

Salat mit geräuchertem Lachs

Kociołek Góralski (mięso wołowe, warzywa) 17 zł

Highlander’s Pot (Beef, Vegetables)

Goralenkessel (Rindfleisch, Gemüse)

Polędwiczka wieprzowa 26 zł

Pork Lion

Schweinslende

Golonko szefa (papryka, cebula, ogórek) 34 zł

Chef’s knuckle (pepper, onion, cucumber)

Küchenchefs Eisbein (Papirka, Zwiebel, Gurke)

Kaczka w sosie jabłkowo – żurawinowym 39 zł

(wytrybowana kaczka 300g)
Duck in apple and cranberry sauce
Ente in Apfel und Cranberry-Sauce

Deser lodowy „Lato – Zima“ 15 zł

(gorące maliny, lody, bita śmietana)
“Summer-Winter” Ice cream Dessert (Hot Raspberries, Ice cream, Whipped Cream)
Eisdessert „ Sommer – Winter“ (heiße Himbeeren, Eis, Schlagsahne)

Organizujemy wesela, bankiety,
przyjęcia, spotkania towarzyskie

Zapraszamy

We organize wedding parties,
banquets, parties and informal meetings

We invite you

Wir organisieren Hochzeiten, Banketts,
Feierlichkeiten, Gesellschaftstreffen
Wir laden Sie ein