รายงานการดำเนินงานเศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริ เล่ม 2

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมตาล
( Toddy palm way conrvation & descendency – Toddy palm cake )

๑๑๗ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด
( Toddy palm way conrvation & descendency )

๑๑๘ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ป้ันดินทาเตาตาล
( Toddy palm way conrvation & descendency – soil dough for stove making )

๑๑๙ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมตาล
( Toddy palm way conrvation & descendency – Toddy palm cake )

๑๒๐ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ลกู ตาลสด
( Toddy palm way convention & descendency – Toddy palm )

๑๒๑ไร่ชีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมดอกจอก
( Toddy palm way conrvation & descendency – Crispy Lotus Blossom Cookie

)

๑๒๒ไรช่ ีวิตพอเพียงเพ็ชร์บุรี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด – ขนมโกนดทอด
( Toddy palm way conrvation & descendency – Toddy palm dumpling )

๑๒๓ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด
( Toddy palm way conrvation & descendency )

๑๒๔ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด
( Toddy palm way conrvation & descendency )

๑๒๕ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมตาล
( Toddy palm way conrvation & descendency – Toddy palm cake )

๑๒๖ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด
( Toddy palm way conrvation & descendency )

๑๒๗ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมดอกจอก
( Toddy palm way conrvation & descendency – Crispy Lotus Blossom Cookie )

๑๒๘ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ รบ์ รุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมดอกจอก
( Toddy palm way conrvation & descendency – Crispy Lotus Blossom Cookie )

๑๒๙ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ รบ์ รุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด – นวดงวงตาล
( Toddy palm way conrvation & descendency – Fan massage )

๑๓๐ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

อนุรักษส์ ืบสานวิถีโตนด - ขนมดอกจอก
( Toddy palm way conrvation & descendency – Crispy Lotus Blossom Cookie )

๑๓๑ไร่ชีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

ปลกู ฝังวิถีชีวิต
บนรากฐานเศรษฐกิจพอเพยี ง
พฒั นาคุณภาพชีวิตชุมชน-สร้างชุมชนแขง็ แรง

๑๓๒ไร่ชีวิตพอเพียงเพช็ รบ์ ุรี

ปลกู ฝังวิถชี ีวติ บนรากฐานเศรษฐกจิ พอเพยี ง พฒั นาคณุ ภาพชีวติ ชุมชน-สร้างชุมชนแข็งแรง

▪ ตาบลไร่โคก

• วนั ท่ี 8 กนั ยายน พ.ศ. 2562 รวมพลตาบลไร่โคกทาดีดว้ ยหวั ใจ
➢ กาหนดการ

(เพลงพระราชนิพนธ์-แผน่ ดินของเรา )

09:00 - 09:15 น. นาย สมิง คงประเสริฐ นายก อบต. ไร่โคก ประธานเปิ ดงาน

09:15 - 09:30 น. น.ส.ดารัสสิริ ถิรังกูร ผกู้ ่อต้งั /บริหาร ไร่ชีวิตพอเพียงเพชรบรุ ี กลา่ วถึง

อตั ลกั ษณ์-พนั ธกิจ-วสิ ัยทศั น์ และการดาเนินงาน

09:30 - 10.00น. จ.อ.เขียน สร้อยสมคนตน้ แบบวถิ ีชีวติ บนรากฐานเศรษฐกิจพอเพียง

และคุณดารัสสิริ ถิรังกูร/ครูซอ แจง้ รายละเอียดโครงการเกษตรปลอดภยั และการใชป้ ระโยชน์

หญา้ แฝกสร้างรายไดเ้ สริม

➢ กจิ กรรม

10:00 - 11:00 น. นายสมิง คงประเสริฐ นายก อบต.ไร่โคก กลา่ วถึงการดาเนินงาน

พฒั นาตา่ งๆ และความภาคภมู ิใจของชาวตาบลไร่โคก พร้อมท้งั หารือร่วมกนั เรื่องการทาดีดว้ ย

หวั ใจในตาบลของเรา

11:00 - 12:00 น. นายวนั ขาวสนิท ( นายไร่ไร่ชีวิตพอเพียงเพชรบุรี ) กลา่ วแสดง

สมั พนั ธภาพที่เขม้ แขง็ ของตาบล ดูโชวส์ ัตวเ์ ล้ียงในนาวิถีโตนด และนาเขา้ สู่การแสดงดนตรีวง

เตง็ หน่ึง

12:00 น. เป็นตน้ ไป รับประทานอาหาร และสังสรรค์

๑๓๓ไรช่ ีวิตพอเพียงเพ็ชรบ์ รุ ี

➢ รายการอาหาร
1. ตม้ ไก่พ้นื บา้ น
2. ผกั กาดดองผดั ไข่
3. แกงเขียวหวานหมู
4. ตม้ หน่อไมไ้ ร่กระดูกหมู
5. ปลาโกะแลทอด
6. ขนมจีนน้ายา
➢ ขนม
1. เปี ยกปนู โบราณ
2. ไอศกรีมกะทิโบราณ
3. ขนมเบ้ืองโบราณ

สืบเนื่องจากวนั ท่ี 8 กนั ยายน พ.ศ. 2562

๑๓๔ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

• วนั ที่ 6 ตลุ าคม พ.ศ. 2562

กาหนดการอบรมการใชป้ ระโยชน์หญา้ แฝก คร้ังท่ี 1 ไร่ชีวติ พอเพียงเพชรบุรี - แปลงนาวิถีโตนด

โดยมีวตั ถุประสงค์ เพ่ือ 1. ความหลากหลายของการแปรรูป

2. สร้างคุณคา่ พืชเศรษฐกิจ

3. การผลกั ดนั สร้างจุดยืนตลาด

4. ขยายผลการปลูก

5. จดั ต้งั กลุ่มจกั สานหญา้ แฝกในจงั หวดั เพชรบุรี

➢ กาหนดการ

08:00 - 09:00 น. ลงทะเบียน

09:00 - 09:15 น. นายก อบต.ไร่โคกกลา่ วเปิ ดงาน

09:15 - 09:30 น. ครูซอ ดารัสสิริ ถิรังกรู ผูก้ ่อต้งั ไร่ชีวิตพอเพียงเพชรบุรี กลา่ วถึง

วตั ถปุ ระสงคข์ องงานจกั สานหญา้ แฝก

09:30 - 10:00 น. ปราชญ์ เขียน สร้อยสม ใหค้ วามรู้เรื่องหญา้ แฝก

10:00 - 11:30 น. สาธิตงานสานและแสดงตวั อยา่ งงานสานหญา้ แฝก และความเขา้ ใจ
เบ้ืองตน้ (ถาม-ตอบ)

11:30 -12:15 น. รับประทานอาหารกลางวนั

12:15 - 15:30 น. ปฏิบตั ิการ

15:30 - 16:00 น. สรุปงานและนดั หมายรายละเอียดการดาเนินงาน

๑๓๕ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ รบ์ ุรี

เรียนรู้เพลงพระราชนิพนธ์ – แผน่ ดินของเรา
( Learning The Musical Compositions of His Majesty, The relics of Alexandra )

๑๓๖ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

เรียนรู้เพลงพระราชนิพนธ์ – แผน่ ดินของเรา
( Learning The Musical Compositions of His Majesty, The relics of Alexandra )

๑๓๗ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๓๘ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

รวมพลตาบลไร่โคก
( Raikhok community gathering )

๑๓๙ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

รวมพลตาบลไร่โคก
( Raikhok community gathering )

๑๔๐ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

รวมพลตาบลไร่โคก
( Raikhok community gathering )

๑๔๑ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

ผนู้ าทางการศึกษาและการพฒั นาคนในสถานศึกษา
( Raikhok community educational leaders and human resource development )

๑๔๒ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ รบ์ รุ ี

• ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บุรีบริจาคเครื่องวดั น้าตาลในเลือดและเคร่ืองวดั ความดนั หม่ลู ะ 1
ชุด ท้งั หมด 6 หมู่ ในตาบลไร่โคก โดยมี อสม. ไร่โคก เป็นผปู้ ระสานงาน

๑๔๓ไร่ชีวิตพอเพยี งเพ็ชรบ์ ุรี

• วนั ที่ 27 สิงหาคม พ.ศ.2563 ปลกู แฝกตาบลสร้างชุมชนแขง็ แรง 15,000 กลา้
องคก์ รร่วมจดั (ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี - องคก์ ารบริหารส่วนตาบลไร่โคก) มีผเู้ ขา้ ร่วมการปลูก
ไดแ้ ก่ ไร่ชีวิตพอเพยี งเพชรบรุ ี อบต. รพสต. อสม. รร.บา้ นแหลมทอง รร.บา้ นไร่โคก และชาว
ชุมชนไร่โคก
มีวตั ถุประสงคเ์ พอื่ ใหห้ ญา้ แฝกที่ปลกู บนพ้นื ที่ส่วนกลางของตาบลเป็นแปลงขยายพนั ธุ์หญา้
แฝก, พฒั นาสภาพส่ิงแวดลอ้ มและสร้างอาชีพสร้างรายได้ และเป็นแปลงเรียนรู้เรื่องหญา้ แฝก
สาหรับชุมชน

๑๔๔ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ รบ์ รุ ี

๑๔๕ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๔๖ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

หญา้ แฝก
( Vetiver )

๑๔๗ไร่ชีวิตพอเพียงเพ็ชร์บรุ ี

• วันท่ี 18 กนั ยายน พ.ศ. 2563 - ประชุมคณะดาเนินงานโครงการปลกู แฝกตาบลสร้าง
ชุมชนแขง็ แรง เวลา 9:00 – 11:00 น. ณ ไร่ชีวติ พอเพยี งเพช็ ร์บุรี – คลงั อนุรักษส์ ืบสานภูมิ
ปัญญาพ้นื ถ่ินเมืองเพช็ ร์

วัตถุประสงค์
1. เพ่อื ปลกู แปลงขยายพนั ธุ์หญา้ แฝกไวเ้ ป็นตน้ พนั ธุ์หญา้ แฝก สาหรับชุมชนชาวไร่โคก
ไดใ้ ชป้ ระโยชนห์ ญา้ แฝกอยา่ งเหมาะสมตามภมู ิสงั คมตอ่ ไป
2. เพอื่ ใหม้ ีการปลกู หญา้ แฝก พร้อมท้งั ดูแลหญา้ แฝกอยา่ งถูกวธิ ีและทวั่ ถึง
3. เพ่ือความพร้อมในการขยายการพนั ธุ์การปลูกหญา้ แฝกไปยงั บริเวณต่างๆที่ยงั ตอ้ งการ
ใชแ้ ฝกใหเ้ กิดประโยชน์ แก่การพฒั นาดิน และรักษาสิ่งแวดลอ้ มไดอย่างเหมาะสมโดย
ครอบคลุมพ้นื ที่ตาบลไร่โคกท้งั หมด
4. เพือ่ ความพร้อมในการใชป้ ระโยชน์หญา้ แฝกในเชิงเกษตร และไมใ่ ช่เกษตรของชุมชน
ชาวไร่โคก
5. เพ่ือปลูกป่ าชุมชนไร่โคก
6. เพ่ือใหเ้ กิดการรักษาส่ิงแวดลอ้ มอยา่ งยง่ั ยนื ในระยะยาว

กลุม่ แปรรูปหญา้ แฝกชุมชนไร่โคกเริ่มตน้ กลุ่มที่ 18 คน ทาการสานตบั หญา้ แฝกคร้ังแรก
วนั พุธท่ี 23 กนั ยายน พ.ศ. 2563 ณ ไร่ชีวิตพอเพียงเพช็ ร์บุรี - คลงั อนุรักษส์ ืบสานภูมิปัญญาพ้ืน
ถ่ินเมืองเพ็ชร์ (คาเฟในไร่) และใช้สถานท่ีเป็ นศูนย์กลางการดาเนินงานของกลุ่มและคณะ
ดาเนินงานโครงการปลูกแฝกตาบลสร้างชุมชนแขง็ แรงดว้ ย

๑๔๘ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ รบ์ รุ ี

ดงั น้ีจะส่งผลการพฒั นาระยะยาว คือ
1. การเชื่อมโยงงานพฒั นาคน - สร้างชุมชนแขง็ แรง
2. สร้างรายได้ และสร้างอาชีพเสริม ชุมชนไร่โคก
3. สร้างป่ าชุมชน ฟ้ื นฟู และรักษาส่ิงแวดลอ้ มชุมชนไร่โคก
4. สร้างศูนยก์ ลางการเรียนรู้หญา้ แฝกชุมชนไร่โคกใหเ้ ป็นประโยชน์ต่อชุมชนอ่ืนต่อไป

การอบรมการแปรรูปหญา้ แฝก
( Vetiver and processing training )

๑๔๙ไร่ชีวิตพอเพียงเพช็ รบ์ ุรี

การอบรมการแปรรูปหญา้ แฝก
( Vetiver and processing training )

๑๕๐ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

การอบรมการแปรรูปหญา้ แฝก
( Vetiver and processing training )

๑๕๑ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

การอบรมการแปรรูปหญา้ แฝก
( Vetiver and processing training )

๑๕๒ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

เขม็ กลดั หญา้ แฝก
( Vetiver brooch )

ก๊ิฟติดผมหญา้ แฝก
( Vetiver hair clip )

๑๕๓ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

เชือกหญา้ แฝก
( Vetiver strings )

๑๕๔ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

ผลิตภณั ฑห์ ญา้ แฝก
( Vetiver products )

๑๕๕ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

ผลิตภณั ฑห์ ญา้ แฝก
( Vetiver products )

๑๕๖ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

การอบรมการแปรรูปหญา้ แฝก
( Vetiver and processing training )

๑๕๗ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

• วันท่ี 2 ตุลาคม พ.ศ. 2563 ก่อต้ังกลุ่มแปรรูปหญ้าแฝกไร่โคกและแปรรูปหญ้าแฝก
เกดิ การสร้างรายได้เป็ นคร้ังแรก

๑๕๘ไร่ชีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บุรี

๑๕๙ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๖๐ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๖๑ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๖๒ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๖๓ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

๑๖๔ไรช่ ีวิตพอเพยี งเพช็ ร์บรุ ี

• วนั ที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2562 - โรงเรียนผู้สูงอายตุ าบลธงชัย
๑๖๕ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี

สบกู่ อ้ นสมนุ ไพร
( herbal soap bar )

๑๖๖ไรช่ ีวิตพอเพียงเพช็ ร์บรุ ี