หนังสือของฉัน

Thanatat Intaruang
6510310042

ก

สารบญั

ข้อมลู ส่วนตัว................................................................................................1
วธิ กี ารทาบราวนี่...........................................................................................3

ส่วนผสม................................................................ 3
วธิ ีการทา................................................................ 4

ข

สารบญั รปู ภาพ

ภาพที่ 1: ทศั นศึกษาช้ันมธั ยมศึกษาปี ที่ 4....................................................1
ภาพท่ี 2: ค่าย RI (Rubber and IT).............................................................1
ภาพท่ี 3: กฬี าทช่ี ่ืนชอบ (บาสเกตบอล).................................... 2
ภาพท่ี 4: กจิ กรรมยามว่าง การเล่นรูบกิ .................................... 2
ภาพที่ 5: บราวนีท่ น่ี ่ากนิ ..............................................................................3

1

ขอ้ มูลส่วนตวั

ช่ือ : นายธนธัช อินทเรือง

ภาพที่ 1: ทศั นศึกษาช้นั มธั ยมศึกษาปี ท่ี 4

ภาพท่ี 2: ค่าย RI (Rubber and IT)

2

ภาพท่ี 3: กีฬาที่ชื่นชอบ(บาสเกตบอล)
ภาพที่ 4: กิจกรรมยามว่าง การเล่นรูบิก

3

วิธีการทาบราวน่ี

ภาพท่ี 5 : บราวนี่ท่ีน่ากิน

ส่วนผสม (สาหรับ 1 สูตร ตัดได้ 16 ชิน้ )

1. แป้งสาลีอเนกประสงค1์ 00 กรัม
2. ผงฟู1/4 ชอ้ นชา
3. ดาร์กชอ็ คโกแลต100 กรัม
4. ไข่ไก่ เบอร์ 12 ฟอง
5. น้าตาลทราย180 กรัม
6. เนยเคม็ 85 กรัม
7. ผงโกโก3้ 0 กรัม
8. กล่ินวนิลา2 ชอ้ นชา
9. เกลือเลก็ นอ้ ย

4

วธิ ที า
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

1. ข้นั ตอนแรกเตรียมส่วนผสมให้พร้อมแลว้ มาเร่ิมลงมือทากนั เลยดีกวา่ อยา่
รอชา้ าา

2. วอร์มเตาอบท่ี 180 องศาเซลเซียส ใชถ้ าด 8x8 ทาเนยและปกู ระดาษไขเตรียมรอ
ไว้

3. ละลายดาร์กชอ็ กโกแลต เนยเคม็ และผงโกโก้ จนข้ึนเป็นเงาตามในรูป พกั ไว้
ให้พออ่นุ ไม่ตอ้ งถงึ กบั เยน็ เคลด็ ลบั : ใครจะไมม่ ีเนยเคม็ จะใชเ้ นยจืดก็ไดน้ ะคะ
แต่ตอ้ งใส่เกลือ 1/4 ชอ้ นชา

4. นาแป้งและผงฟูคนใหเ้ ขา้ กนั แลว้ พกั ไว้ (สูตรน้ีไม่ตอ้ งร่อนแป้ง)
5. ตีไข่ไก่ น้าตาลทราย เกลือ และกล่ินวนิลา
6. จนกวา่ น้าตาลจะละลายและสีอ่อนลงจนเป็นเหมือนในรูป
7. เทดาร์กช็อคโกแลตท่ีละลายแลว้ ลงในส่วนผสมที่ 4 คนให้เขา้ กนั โดยใชพ้ าย

หรือตะกร้อมือกไ็ ด้

5

วิธีทา
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

8. ใส่แป้งลงไปและคนใหเ้ ขา้ กนั จนแป้งไม่เป็นเมด็
9. เม่ือคนเขา้ กนั ดีก็จะไดแ้ บบน้ี
10. เทส่วนผสมลงในถาด กระแทกพมิ พก์ ่อนอบสักนิด อบไฟบนลา่ ง 180 องศาเซลเซียส
ประมาณ 18-20 นาที แลว้ แตเ่ ตาอบของแต่ละบา้ น เคล็ดลบั : **หากใครอยากใส่ถวั่ ต่างๆ
โอริโอ้ หรือช็อกโกแลตชิพ ให้ใส่ในข้นั ตอนนไี้ ด้เลยนะคะ**
11. อบเสร็จออกมาหนา้ ตาจะประมาณน้ี ถาดน้ีไม่ไดใ้ ส่หนา้ อะไรแคท่ านเปล่าๆกอ็ ร่อย
แลว้ เคล็ดลับ: **ก่อนตัดแนะนาให้นาไปแช่เย็นก่อนนะคะจะทาให้ตัดง่ายขนึ้ **
12. ส่วนถาดน้ีทาใหด้ ูเป็นหนา้ โอริโอ้ ใครอยากใส่ท้งั ชิ้นก็ไดห้ รือจะหกั ตามภาพกไ็ ด้
เช่นกนั
13. ตดั พร้อมเสิร์ฟแลว้ :)

6