โครงการ ไก่ ชั้นอนุบาลปีที่ 2 โรงเรียนชุมชนแก้งคำวิทยา

50

ครงการ ก. ไก่ เอ๊ก อี๊ เอ๊ก เอก๊

ารไก่ ที่อยู่อาศัย ไขไ่ ก่เป็น ประโยชน์ – อาหารท่ีทา งานศิลปะ
ของไก่ อยา่ งไร โทษ ของไก่ จากไกแ่ ละ จากไก่
ไข่

ปลอื ก - ต้นไม้ - ลกู กลมรีๆ ประโยชน์ - ปกี ไกท่ อด - หุ่นไก่

- กรง - ลกู เลก็ กว่า - เนอ้ื ไข่ - ไข่ทอด ใส่ - ภาพพิมพ์

ยขา้ ว - ใตถ้ ุนบา้ น ไข่เปด็ เปน็ อาหาร เหด็ จากปีกไก่

ก - คอกววั - สนี ้าตาล - ขายได้ - หมวกขน

น คอกควาย ขาวนวล - ขที้ าปุ๋ย ไก่

ง - เลา้ - เปลอื กบาง - ขนทาไม้

- คอก แตกง่าย ปัดฝุ่น

อน - ไขข่ าวขนุ่ ทาพดั

อาหาร เหนยี ว - ขนั ปลกุ คน

ดพืช - ไข่แดงสี - ขนั ปลุกคน

เหลอื งส้ม

ตารางสรุปส่ิงที่ไดเ้ รียนรู้จากโครง

รู้เรื่องไก่ได้ การ สีของไก่ รปู ร่าง พันธุ์ไก่ อาหา
อย่างไร เจริญเตบิ โต ลักษณะของ

ของไก่ ไก่

- มี ๒ ปกี
ขนปีกยาว
- มี ๒ ขา
ยาวๆ มี
เกลด็
- น้ิวเทา้ ยาว
๔ น้ิว เลบ็
แหลมแข็งๆ

51

งการ ก. ไก่ เอก๊ อี๊ เอก๊ เอ๊ก (ต่อ)

ารไก่ ทีอ่ ยู่อาศยั ไขไ่ กเ่ ป็น ประโยชน์ – อาหารทท่ี า งานศลิ ปะ
ของไก่ อยา่ งไร โทษ ของไก่ จากไกแ่ ละ จากไก่
ไข่

- ไม่เหมน็ - กาจดั
คาว หนอน
- ตรงกลาง ปลวก
ไขแ่ ดงมี - เลย้ี งไวด้ ู
วงกลมเลก็ ๆ เล่น
สดี า - น่ารกั

เลยี้ งงา่ ย
โทษ
- จกิ
- จกิ กนิ ผัก
ผลไม้

๕๒

สรปุ การเรียนรู้ ระยะที่ ๒ พัฒนาโครงการ

จดั กจิ กรรมเพอื่ ใหโ้ อกาสเด็กคน้ ควา้ และมปี ระสบการณ์ใหมๆ่ สบื ค้นความรู้
จากแหลง่ ข้อมูลต่างๆ เพ่ือตอบประเด็นปัญหาท่กี าหนดไวใ้ นโครงการ โดยผา่ นวิธีการทหี่ ลากหลาย

๑. สืบค้นความร้จู ากครู และเพ่ือนรว่ มห้อง
๒. สบื คน้ ความรจู้ ากพ่อ แม่ ผ้ปู กครอง และคนใกล้ชิด
๓. สืบค้นความรูจ้ ากทีวี หนงั สอื รปู ภาพ
๔. ทัศนศึกษา สถานท่เี ลย้ี งไกเ่ พ่ือสบื คน้ ข้อมลู เกย่ี วกบั ไก่
๕. สนทนาพดู คุยซกั ถามวิทยากรในชมุ ชน
๖. แบง่ กลุม่ ปฏบิ ตั ิกจิ กรรมการประกอบอาหาร ปกี ไกท่ อด และไข่ทอดใส่เห็ดฟาง
๗. สร้างศิลปะจากขนไก่ ทาหุ่นไก่ ภาพพิมพจ์ ากปีกไก่ และหมวกขนไก่
๘. สื่อความหมายด้วยการวาดภาพ ปน้ั ปะตดิ ภาพ ระบายสี บอกเล่าประสบการณ์
แสดงท่าทางประกอบเพลง คาคล้องจอง ตาราง และแผนภูมิ

ขันปลุกยามเชา้ กบั ข้าวจากไก่ ทอดไข่ปิ้งย่าง บ้างก็ต้มแกง
แมลงไปหมด มูลไก่ทาปุ๋ย ขนปยุ ปดั ฝุ่น เพิ่มพนู เลยี้ งไว้

๕๓
ระยะท่ี ๓ สรปุ โครงการ
กิจกรรม
โดยให้เดก็ ช่วยกันจดั แสดงผลงานเรอ่ื ง ก.ไก่ เอ๊ก อี๊ เอก๊ เอ๊ก ที่ศกึ ษามาท้ังเป็นผลงานกลมุ่
และรายบคุ คลในห้องเรยี น และเชญิ เพื่อน บคุ ลากรในโรงเรียน ผปู้ กครอง และผู้ทส่ี นใจมาร่วม
นิทรรศการ หรือแลกเปลย่ี นประสบการณ์ในหอ้ งเรียน

ไก่ ไก่ ไก่ ไก่นน้ั มี ๒ ขา มีปกี ขยบั ไป
บนหวั นัน้ หนามีตามีปากแหลมๆ
เอ้า จกิ จกิ จิก จิก จิก

๕๔

บนั ทึกเหตกุ ารณใ์ นขณะทากิจกรรม

ครง้ั ท่ี ๑๓ วันท่ี ๒๕ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๓

เด็กและครูร่วมกันสรุปการเรยี นรูท้ ไี่ ดจ้ ากโครงการ โดยครูกระตุ้นใหเ้ ด็กๆ ร่วมกนั วางแผนการ
จัดประสบการณ์

ครู : เดก็ ๆ พอใจผลงานแต่ละกิจกรรมหรือเปล่าคะ
เด็กๆ : ชอบมาก พอใจครบั , พอใจคะ่
ครู : เราจะทาอย่างไรกับผลงานดี
นวิ : ติดไวใ้ หพ้ ่อ แม่ ดูค่ะ
ดวิ : หุน่ ไกล่ ่ะทาอยา่ งไร
พรีม : ต้ังไว้ทีโ่ ตะ๊ ซิ
แปะ๊ ซะ : เอาผลงานต้งั รอบห้องเลยครับ
นิว : พาพ่อ แม่ มาดู
ครู : ที่เด็กๆ พดู เขาเรียกวา่ แสดงผลงาน หรอื จัดนิทรรศการ

เดก็ ๆ อยากทาไหมคะ
เดก็ ๆ : อยากทาครับ, อยากทาคะ่
ครู : แลว้ จะจัดอยา่ งไรดลี ่ะ
ปาลม์ มี่ : รูปวาด รูประบายสี ติดท่ีปา้ ยก็ได้
ตน้ ขา้ ว : รูปแปะตดิ ภาพพิมพ์จากปีกไกด่ ้วย
อาย : เอาเกมวางที่โต๊ะ
นวิ : ห่นุ ไกว่ างกลางหอ้ งสวยดี
พรีม : ครูรอ้ งเพลงด้วย
เนย : ท่องคาคล้องจอง แสดงท่าด้วยค่ะ
แมก็ ก้ี : แลว้ หมวกละ่
อาย : ก็ใส่ทุกคนในวันงานสวยดี
ครู : แล้วภาพถา่ ยที่เราไปดูไก่ กบั ภาพถ่ายทาอาหารละ่ คะ
นิว : ติดทป่ี า้ ยค่ะ สวยดว้ ย
ครู : จะใหใ้ ครทาบ้างละคะ
สตางค์ : แบง่ กันทาครับ
ครู : อยา่ งนน้ั เรามาแบ่งงานและคนรบั ผดิ ชอบ เด๋ียวครูจะเขียนเปน็

แผนภมู ใิ ยแมงมมุ เด็กๆ ชว่ ยบอกด้วยวา่ ใครจะทาอะไรบ้าง

๕๕

แผนภมู ิใยแมงมุม
นทิ รรศการโครงการ ก.ไก่ เอ๊ก อ๊ี เอก๊ เอก๊

ภาพถา่ ยกิจกรรม งานศลิ ปะ
ฟา้ พรีม สตางค์ เพน้ ท์ ฟาร์มี่ ออมทรัพย์ มารค์

แปง้ ต้นปาล์ม แป๊ะซะ พายุ กระต่าย เปรม

นทิ รรศการโครงการ
ก. ไก่ เอก๊ อ๊ี เอก๊ เอ๊ก

เพลงคาคลอ้ งจอง เกม
โฟกสั แอบเปิล้ ต้นข้าว ดิว ปาล์มมี่ ข้าวโอต๊ มา
หยา อาย แมก็ ก้ี
กลว้ ยหอม เนย นวิ

ครทู าหนงั สือแจง้ ใหผ้ ปู้ กครองทราบ และทาแบบประเมินความคดิ เห็นจากผู้ปกครอง

๕๖
บันทกึ เหตุการณใ์ นขณะทากิจกรรม
ครง้ั ท่ี ๑๔ วันที่ ๒๖ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๓
เดก็ ๆ แตล่ ะกลมุ่ ที่ได้รับมอบหมายงาน รว่ มกันวางแผนจัดผลงาน และรว่ มกันคัดเลือกผลงาน
ซอ่ มแซมงานใหอ้ ยใู่ นสภาพดี ซอ้ มรอ้ งเพลง ท่องคาคลอ้ งจอง แสดงท่าทางประกอบ โดยมคี รูคอย
ชว่ ยเหลอื แนะนาและเตรยี มอุปกรณ์ตา่ งๆ ให้ มีผูป้ กครองเดก็ อาสามาช่วยจัดแสดงผลงานหลายคน
จนงานเสร็จเรยี บร้อยทุกส่วนท่ีกาหนดไว้พร้อมทจี่ ะแสดงนิทรรศการในวนั รุง่ ขึ้น

เตรียมจดั นิทรรศการ

รว่ มมอื ร่วมใจ เตรยี มผลงานไว้

จัดนิทรรศการแสดงผลงานของเรา

๕๗
บันทึกเหตกุ ารณใ์ นขณะทากิจกรรม
คร้งั ที่ ๑๕ วันที่ ๒๗ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๓
เด็กและครูร่วมกันตรวจความเรียบร้อยของงาน ทุกคนประจาจดุ ท่ีรบั ผดิ ชอบ เปิดงาน
นทิ รรศการ เวลา ๐๙.๐๐ – ๑๔.๓๐ น. โดยเด็กคอยตอ้ นรับผ้เู ข้าชมงาน เชิญชวน อธิบาย ชีแ้ จง
และตอบขอ้ ซักถามของผสู้ นใจตลอดจนรอ้ งเพลง ท่องคาคล้องจอง และแสดงทา่ ทางประกอบด้วยความ
มน่ั ใจอยา่ งสนุกสนานเปน็ ท่ีชื่นชอบ พอใจ ได้รบั คาชมเชยจากผูป้ กครองและผู้เข้าชมทุกคน
ผู้ปกครองและเด็กรว่ มกนั ประเมินผลงานเพ่ือนาผลการประเมินไปใช้แกไ้ ขปรบั ปรุงและพัฒนา
โครงการตอ่ ไป

ผลงานของหนูน่าดจู ริงๆ

หมวกขนไกต่ อ้ งเอาขนไก่ติดกบั หมวกแบบนี้ครบั ไกน่ ้อยตวั สวยป้ันดินนา้ มนั แล้วเอาขนไกม่ าตดิ

สาธิตการพมิ พภ์ าพด้วยขนไก่ เกมต่อภาพไก่ เลน่ อยา่ งน้ีนะคะ

๕๘

แสดงทา่ ทางประกอบเพลงและคาคลอ้ งจอง

ไก่ ไก่ ไก่ ไก่น้ันมี ๒ ขา มีปีกขยบั ไป
บนหวั น้นั หนามตี ามีปากแหลมๆ เอา้ จิก จกิ จิก จิก จกิ

ไกเ่ อ๋ย ไกน่ ้อย คอ่ ยๆ เดินตามแม่ น่นั แน่ะหาอาหาร ไมน่ านร้องเรียกลกู
กกุ๊ กกุ๊ มากนิ ขา้ ว สีขาวๆ จงจกิ กนิ อาหารตามดินมมี ากมาย

อาหารจากไก่นน้ั มีหลายอยา่ ง ทั้งปิ้งทั้งย่างทง้ั ทอดทั้งแกง
พะแนงกแ็ สนอร่อย ผัดเผด็ ลายกอ้ ยอร่อยจรงิ จรงิ

๕๙

สรปุ การเรียนรู้ ระยะท่ี ๓ รวบรวมสรปุ

ประเมนิ สะท้อนกลับและแลกเปลยี่ นประสบการณ์
- เดก็ และครูร่วมกันสรุปและวางแผนการจัดนิทรรศการเป็นแผนภูมใิ ยแมงมุม
- มอบหมายหน้าทร่ี ับผดิ ชอบการจัดแสดงผลงานในนิทรรศการ
- จัดนทิ รรศการโครงการ ก.ไก่ เอ๊ก อี๊ เอ๊ก เอ๊ก
- ประเมนิ ผลงานในโครงการ

ความคิดเห็นของครู

โครงการ ก.ไก่ เอ๊ก อี๊ เอ๊ก อี๊ นี้เปน็ โครงการหนึง่ ทเ่ี กิดจากความสนใจและภาคถมู ิใจ ที่สามารถจัด
กระบวนการเรียนรู้เพ่ือตอบสนองความสนใจของเด็กท้ังหอ้ ง และกระตุ้นเร้าให้เด็กมีความสนใจใฝ่รู้
กระตือรอื รน้ และสนุกสนานในการเรยี นรู้ ซึ่งนักเรยี นและผู้ปกครองชนั้ อืน่ ๆ ต่างกใ็ ห้ความสนใจ ขณะที่
เด็กทากิจกรรมต่างๆ คือ การทาไก่ ไปดกู ารเล้ียงไก่ การทาอาหารจากไก่ และงานศิลปะเก่ียวกับไก่ เดก็ มี
ความสุข สนใจ และต้ังใจทา มคี วามภาคภูมิใจในการทางานของตนเอง ในขณะเดียวกัน เดก็ ไดฝ้ ึกทกั ษะ
กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ คอื ทกั ษะการสังเกต ทักษะการจาแนกประเภท ทักษะการแสดงปริมาณ
และทักษะการส่อื ความหมายไปพร้อมๆ กัน ความสาเร็จคร้ังน้ี จะเป็นแรงบนั ดาลใจให้ขา้ พเจา้ พยายามจดั
กิจกรรมการเรียนสอนแบบโครงการตอ่ ไป

๖๐

ผลท่ีปรากฏตอ่ เดก็ ในพัฒนาการทั้ง ๔ ดา้ น

๑. พฒั นาการด้านร่างกาย
- พัฒนาอวยั วะทกุ สว่ นให้มีความสัมพันธ์กันอยา่ งดีในการเคล่อื นไหว
- พัฒนากล้ามเน้ือมือและตา
- ร่างกายแข็งแรงและสมบูรณ์

๒. พฒั นาการด้านอารมณ์ จิตใจ สงั คม
- สนองความต้องการธรรมชาติ ความสนใจและความพอใจของเด็ก
- กล้าแสดงออก กล้าแสดงความคดิ เหน็
- มีความเอื้อเฟื้อเผอ่ื แผ่ ช่วยเหลอื และแบ่งปนั มคี วามอดทน
- มีความรบั ผดิ ชอบ
- มสี ว่ นรว่ มในกจิ กรรมตา่ งๆ เช่น การปฏิบัติกิจกรรมทาอาหาร ทางานศลิ ปะ
การไปทัศนศึกษา และการเรียนรู้ด้วยตนเองอย่างมีความสขุ
- ปรับตวั ใหเ้ ข้ากบั ผอู้ ืน่ ยอมรับฟังความคิดเหน็ ของผู้อน่ื และข้อตกลงของกลุ่ม
ทางานร่วมกับผ้อู น่ื อย่างมีความสขุ

๓. พฒั นาการด้านสตปิ ญั ญา
- ความคิดสร้างสรรค์ และจินตนาการ
- ฝึกทักษะการสังเกต การเปรียบเทยี บ การจาแนก การแสดง ปริมาณ และการส่อื
ความหมาย
- ฝกึ การคดิ และแก้ปัญหาใหเ้ หมาะสมกับวยั
- เกิดความสนใจและเขา้ ใจธรรมชาติรอบตวั
- พฒั นาภาษาเลา่ หรอื พดู เร่อื งราวเก่ียวกบั ส่งิ ต่างๆ รอบตวั ได้อยา่ งเหมาะสม
- ฝึกร้จู ักวางแผนและการตัดสนิ ใจ
- ฝกึ พนื้ ฐานทางวทิ ยาศาสตร,์ คณติ ศาสตร์