19 สำลักอาหาร

กินอย่างปลอดภัย
ห่างไกลอาการ

ส�ำลักอาหาร

สำ� ลกั อาหารและนำ้� ไม่ใชเ่ ร่ืองเลก็ ๆ เพราะเปน็

สาเหตุใหผ้ สู้ งู อายเุ สยี ชวี ติ หรือเปลย่ี นสภาวะจากผปู้ ว่ ยปกติ
ไปสกู่ ารเปน็ ผปู้ ว่ ยตดิ เตยี งได้ เมอื่ ระบบการกลนื อาหารทท่ี ำ� งาน
ชา้ ลงตามวยั ทกุ ครง้ั ทก่ี นิ อาหารลว้ นมคี วามเสย่ี งตอ่ การสำ� ลกั ได้

เกิดอะไร

กับการกลืนอาหารของวัยสูงอายุ วดิ ีโอภาวะการกลนื ลำ� บากในผสู้ งู อายุ

จากรามา แชนแนล

13

กลนื อาหารยาก กลนื อาหารหลายครงั้

รสู้ กึ ฝดื คอ เนอ่ื งจากนำ�้ ลายนอ้ ยลง เพราะลน้ิ และริมฝปี ากเสอื่ มสภาพ

24

เคยี้ วอาหารไดย้ าก ไมล่ ะเอยี ด คอหอยปดิ ชา้ ลง

เพราะฟนั และเหงอื กไมค่ อ่ ยแขง็ แรง ทำ� ใหอ้ าหารอาจคา้ ง
อยู่ในคอหอยนานขน้ึ

ปรับพฤติกรรม 4
การกนิ อาหาร

ป้องกนั การส�ำลัก

1 ไมก่ นิ ตอนเหนอื่ ย

นง่ั พกั กอ่ นกนิ อาหาร 30 นาที
ป้องกันการสำ� ลักอาหาร

5

นง่ั ตวั ตรงขณะกนิ อาหาร กนิ ขนาดพอดคี ำ�

ช่วยให้กลนื งา่ ย ไหลลงกระเพาะไดเ้ รว็ ตกั ทีละอยา่ ง กินทลี ะค�ำ

2 6

ไมค่ วรนอนทนั ทหี ลงั กนิ อาหาร กนิ อาหารนมุ่ เคยี้ วงา่ ย

เพราะอาหารที่ค้างอยู่ ในคอหอย เล่ยี งรสจัด
จะทำ� ให้ผสู้ งู อายสุ ำ� ลกั และเปน็ กรดไหลย้อน

37

กนิ อาหารชา้ ๆ ไมด่ ทู วี ี ฟงั วทิ ยุ

เคีย้ วให้ละเอยี ดที่สดุ หรือพดู คยุ กนั ขณะกนิ อาหาร

ประเมินภาวะการกลนื
แบบง่ายๆ

ลองกลนื นำ้� เปลา่ 1 ชอ้ นชา
ถา้ ไมส่ ำ� ลกั ใหเ้ พม่ิ ปริมาณเปน็ 1 ชอ้ นโตะ๊
ถา้ เร่ิมสำ� ลกั ตง้ั แตด่ ม่ื นำ�้ ปริมาณนอ้ ยๆ
แสดงถงึ ปญั หาภาวะการกลนื ลำ� บาก ควรปรึกษาแพทย์

วดิ ีโอการบำ� บดั ฟน้ื ฟูในผปู้ ว่ ยภาวะกลนื ลำ� บากในผสู้ งู อายุ
จากรามา แชนแนล