siskomdig E-Book

Nama:MutiaraRahmawati

Kelas:X-PERHOTELAN2

Pelajaransiskomdig

1.Pengertianhotel

PengertianHoteladalahbangunanyangdifungsikansebagaitempatpenginapanyang
mempunyaiberbagaifasilitaspenunjang,sepertipenyediaanmakanandanminuman,meeting
room danjasa-jasalainnyayangdikelolasecarakomersial.

2.Fungsihotel

Denganberubahnyagayahidup,fungsihotelmengalamiperubahan,tidaksekadarsebagai
tempatmenginap,tetapijugauntukmengadakanrapat,pertemuan,resepsipernikahan,seminar,
pameran,bahkanpertunjukan.

1.Selaindarikegunaannya,fungsihoteljugabisadilihatdarisisiparapenerima
manfaatnya,yaitupemilik,karyawan,tamu,danpemerintahsebagaiberikut.

2.Bagipemiliknya,hoteladalahalatuntukmendapatkankeuntunganfinansialserta
menyelamatkandanmengamankanmodalyangsudahdikeluarkanuntukmembangunnya.

3.Bagikaryawan,hoteladalahtempatmencarinafkahuntukmendapatkanpenghasilan
demipemenuhankebutuhanhidupyanglayakbagidiridankeluarganya,jugatempat
menambahkemampuandanpengalaman.

4.Bagiparatamu,hotelberfungsisebagaitempatmenginapsementarayangdiharapkan
bisamemberikanpelayananyangnyaman,aman,danmemuaskan.

Bagipemerintah,keberadaanhotelmemilikifungsipentinguntukmenyeraptenagakerja
setempat,menambahpendapatandaerah;danmembantumempromosikanobjekwisata
setempat.

3.KarakteristikHotel

Denganmerujukpadadefinisinya,hotelmerupakansalahsatujenisusahakomersial.
Artinya,pengusahahotelmemberikanpelayanandengantujuanuntukmendapatkan
keuntunganekonomis.Namun,hotelmemilikikarakteristikyangberbedadaribadanusahalain
sebagaiberikut.

-Hoteltermasukbadanusahapadatmodaldanpadatkaryakarenadalam pengelolaannya,
dibutuhkanmodalusahayangbesardankaryawanyangbanyak.

-Pelangganatautamudiperlakukansebagairajasekaliguspartnerusahakarena
keuntunganyangdiperolehsangattergantungpadajumlahpelanggan.

-Hotelberoperasiselama24jam penuhdalam seharitanpaadahariliburuntukmelayani
tamuhotelyangmenginapataumasyarakatumum yangakanmenggunakanfasilitasyang
dimilikihotel.

-Hotelmenghasilkandanmemasarkanjasanyaditempathoteltersebutberada.

Kelangsunganusahahoteldipengaruhisituasiekonomi,politik,sosial,budaya,dankeamanandi
tempathoteltersebutberoperasiataupunsecaranasionaldanglobal.

4.Klasifikasihotel(berdasarkanbintang)

Berdasarkankelasnya,hoteldapatdibedakanmenjadibeberapatingkatan,yaituhotelbintang,
hotelmelati,wisma,danguesthouse.Perbedaaankeempatkelashoteltersebutterletakpada
jumlahdanjeniskamarsertafasilitasyangdisediakan.

Hotelberbintangsendiridibedakanmenjadibeberapatingkatanyangdilambangkandengan
simbolbintang1sampai5sesuaiSuratKeputusanDirjenParpostelNo.22/U/VI/1978.
PenilaianterhadaphoteldilakukanolehDirjenPariwisatasetiap3tahunsekaliberdasarkan
kriteriaberikut.

1.HotelBintang1

Jumlahkamarstandarminimal15denganluasminimal20m2

Kamarmandididalam

2.HotelBintang2

Jumlahkamarstandarminimal20denganluasminimal20m2

Jumlahkamarsuiteminimal1denganluasminimal44m2

Kamarmandidalam,TV,telepon,AC,penerangan,jendela,lobi,saranaolahraga,bar

3.HotelBintang3
Jumlahkamarstandarminimal30denganluasminimal24m2
Jumlahkamarsuiteminimal2denganluasminimal48m2
Kamarmandidalam,toiletsendiri,TV,telepon,AC,penerangan,jendela,lobi,saranaolahraga
danrekreasi,bar,restoran,valetparking

4.HotelBintang4
Jumlahkamarstandarminimal50denganluasminimal24m2
Jumlahkamarsuiteminimal3denganluasminimal48m2
Luaslobiminimal100m2
Kamarmandiairpanas/dingin,TV,telepon,AC,penerangan,jendela,saranaolahragadan
rekreasi,bar,restoran

5.HotelBintang5
Jumlahkamarstandarminimal100denganluasminimal26m2
Jumlahkamarsuiteminimal4denganluasminimal52m2
Tempattidurdanperabotkamarberkualitastinggi
Kamarmandiairpanas/dingin,TV,telepon,AC,penerangan,jendela,lobi,saranaolahragadan
rekreasi,bar,restoran24jam danmakananbisadiantarkekamar,valetparking

5.Jenis-jenisHotel
Jenis-jenishoteldapatdibedakanberdasarkanbeberapakategori,diantaranyaberdasarkan

lokasidanjumlahkamaryangdisediakan.Berdasarkanlokasinya,terdapatbeberapajenishotel
sebagaiberikut.

CityHotel:didirikandiperkotaan,ditujukanuntukmasyarakatyangmenginapdalam waktu
singkat.Hotelinijugadilengkapifasilitasbisnis(misalnyaruangrapat).

ResidentialHotel:berlokasiditepikota,tetapiaksesmenujutempatkegiatanbisnismasih
relatifmudah.Biasanya,hotelinimenjadipilihanparatamuyanginginmenginapdalam jangka
waktulebihlamasehinggadilengkapifasilitasuntukkeluarga.

ResortHotel:dibangundipegunungan(mountainhotel)atauditepipantai(beachhotel),danau,
sertaaliransungaisehinggaseringdijadikantempatberlibur.

MotorHotel(Motel):didirikandipinggiransepanjangjalanrayayangmenjadipenghubung
antarkota,biasanyaterletakdidekatpintugerbangperbatasanduabuahkota.

Sementaraitu,berdasarkanjumlahkamarnya,hoteldibedakanmenjadi:

hotelkecil(maksimal28kamar);

hotelmenengah(28–299kamar);dan

hotelbesar(lebihdari300kamar).

6.SejarahHotel

Menurutsebagianpendapat,hotelberasaldarikatahostelyangmerupakankosakatadalam
bahasaPeranciskuno.Katatersebutmemilikiartitempatpenampunganbagiparapendatang
ataubangunanpenyediapondokandanmakananuntukumum.

PadamasaKerajaanRomawi,terdapatmansionyangdibangundisepanjangjalanutamasejauh
4km.Selanjutnya,padaabadpertengahan,diEropadibuatperaturanuntukmembanguntempat
-tempatmenginapdisepanjangjalanyangseringdilaluiorangyangdisebutdenganroadside
inn.

Padaperkembanganselanjutnya,munculahbangunan-bangunanyangdijadikansebagaitempat
untukberistirahatbagiparapengunjunggereja-gereja.Ketikaitu,untukmenginapdan
mendapatkanfasilitaslainnya,pengunjungtidakdikenakanbiaya,hanyadimintauntuk
memberikansumbangansukarela.

Seiringdenganperkembanganzaman,hotelmulaimeninggalkanmisisosialnyadanberubah
menjadikegiatankomersial.Setiaptamuyangdatangharusmembayarsejumlahuanguntuk
mendapatkanlayanandanfasilitashotel.

Agarparatamumerasanyamandanbetahtinggalberlama-lamadihotel,bangunanhotelpun
didesaindengankonseptertentudankamar-kamardirancangsedemikanrupasesuaikonsep
yangdipilih.Akantetapi,jenislayananyangdiberikanhotelbelum banyakberubah.

Tahun1793menjadiawalmulaberubahnyakonsephotelmenjadilebihsempurna,yaitudengan
dibangunnyaCityHoteldilokasiyangkinimenjadiNewYorkCity.Hotelinitakhanya
mempertimbangkanletakyangstrategis,tetapijugamemprioritaskantempatistirahatyang
layak.

Boston’sTremontHouseadalahhotelmodernpertamadandibangunpadatahun1829.Hotelini
memiliki270kamaryangsudahdibedakanmenjaditipekamarsingledandoublesertamemiliki
ruangpertemuan.Hotelinijugamenjadihotelmenjadiyangmenerimakaryawanmelaluiseleksi.

Setelahmengenalfungsi,jenis,danklasifikasihotel,Andabisalebihmudahmenentukanpilihan
saatharusmenginapdiluarkotaatauluarnegeri.Ketepatandalam memilihhotelsangat
pentingkarenamemengaruhikenyamananAndaselamabepergian.