โครงงานคอมพิวเตอร์เรื่องเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ก

เกย่ี วกับโครงงาน

โครงงานคอมพวิ เตอร์

เรื่อง เครือ่ งด่มื เพอื่ สขุ ภาพ
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ คอมพวิ เตอร์
ผจู้ ดั ทา 1.กานต์ดนยั สุธรรม เลขท่ี 5
2.นายเทพปรรญา คาแถลง เลขที่ 10
3.นายภูวิศ วิสุชาติ เลขท่ี 15
4.นายสิทธศิ กั ดิ์ สจี นั ทร์ก่า เลขที่ 18
5.นายภเู บต หมีขุน เลขท่ี 23
ครทู ปี่ รึกษา 1.ครชู ัชวาลย์ ฝา่ ยกระโทก
สถานศึกษา โรงเรยี นอทุ ัยวทิ ยาคม อาเภอเมอื ง จงั หวัดอุทยั ธานี
ปีการศึกษา 2562

ข

กิตตมิ ากรรมประกาศ

รายงานโครงงานเครือ่ งดืม่ ทด่ี ีต่อสขุ ภาพฉบบั นี้ สาเรจ็ ลุล่วงไปได้ด้วยความเมตตา
ชว่ ยเหลืออนั ดียง่ิ จากคุณครอู ุมา สาเรง็ ผู้สอนรายวชิ าคอมพวิ เตอร์ ที่อนุมัติเห็นชอบในการจัดทา
โครงงาน ขอบคณุ เพอื่ นๆในหอ้ งท่ีคอยชว่ ยเหลอื ใหค้ าปรกึ ษาดา้ นการจัดทาโครงงาน การ
รวบรวมข้อมลู ต่างๆในการจดั ทารปู เลม่ โครงงาน คณะผู้จดั ทาหวังเป็นอย่างยิ่งวา่ โครงงาน
คอมพิวเตอรเ์ รื่อง เคร่อื งด่ืมทดี่ ตี อ่ สขุ ภาพจะเป็นประโยชนต์ อ่ การศึกษาค้นควา้ ของผทู้ ีส่ นใจใน
เรอ่ื งเครอ่ื งด่มื ทด่ี ตี ่อสขุ ภาพ

กานตด์ นัย สธุ รรม และคณะ

20/กันยายน/2562

ค

หวั ข้อโครงงาน : เครื่องด่ืมเพือ่ สขุ ภาพ
ผู้เสนอโครงงาน : นายกานตด์ นยั สธุ รรม ชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 4 เลขที่ 5
ครทู ีป่ รึกษา : ครูชัชวาลย์ ฝา่ ยกระโทก
ปีการศกึ ษา : 2562

บทคดั ย่อ

รายงานโครงงานเครื่องดื่มที่ดีต่อสขุ ภาพฉบบั นี ้สาเร็จลลุ ว่ งไปได้ด้วยความเมตตา
ชว่ ยเหลืออนั ดียง่ิ จากคณุ ครูอมุ า สาเร็ง ผ้สู อนรายวิชาคอมพวิ เตอร์ ท่ีอนมุ ตั เิ หน็ ชอบในการ
จดั ทาโครงงาน ขอบคณุ เพอื่ นๆในห้องที่คอยช่วยเหลือให้คาปรึกษาด้านการจดั ทาโครงงาน
การรวบรวมข้อมลู ตา่ งๆในการจดั ทารูปเลม่ โครงงาน
คณะผ้จู ดั ทาหวงั เป้ นอย่างย่ิงว่าโครงงานคอมพวิ เตอร์เร่ือง เคร่ืองด่ืมที่ดีตอ่ สขุ ภาพจะเป็น
ประโยชน์ต่อการศกึ ษาค้นคว้าของผ้ทู ่ีสนใจในเรื่องเครื่องดื่มท่ีดีต่อสขุ ภาพ

เรือ่ ง หน้า สารบัญ ค

เก่ยี วกับโครงงาน ก 2
กติ ตมิ ากรรมประกาศ ข
บทคดั ยอ่
บทนา 1
เอกสารและโครงงานทีเ่ กี่ยวขอ้ ง
วธิ ดี าเนินการ 3
ผลการศกึ ษา 4
สรปุ ผลและข้อเสนอแนะ 5
บรรณานุกรม 6

1

บทที่ 1
บทนา

ทีม่ าและความสาคัญของโครงงาน

ปจั จบุ นั เครื่องดมื่ หลากหลายประเภทไดร้ ับความนยิ มสงู มากขึ้น เช่น น้าผลไม้ นา้ อดั ลม
หลากสี นา้ ชาจนี ชาเขยี ว ทั้งแตง่ แตม้ รสชาติ กลน่ิ และสใี ห้แปลกใหม่ ซ่ึงหาซ้ือไดง้ ่ายตามรา้ น
สะดวกซือ้ และเดก็ มกั สนุกทีจ่ ะเลือกหยบิ ได้ตามความต้องการ ขณะทอ่ี ทิ ธพิ ลจากโฆษณามผี ล
กระตุ้นให้เด็กอยากรู้ อยากลองชิมมากขึน้ ซ่ึงอาจติดใจจนกลายเป็นเครอ่ื งดืม่ แทนน้าเปล่า ทาให้
เดก็ เริ่มติดรสหวาน และกินบอ่ ยเปน็ ประจาจนกลายเปน็ เดก็ อว้ นได้ง่าย พ่อ แม่ หรอื ผูป้ กครอง
คงไมส่ ามารถปิดกน้ั ไม่ใหเ้ ด็กเลอื กดมื่ เครอ่ื งด่มื เหล่านไ้ี ด้ แตค่ วรแนะนาใหเ้ ลอื กสรรส่งิ ที่มี
ประโยชน์ และมคี ุณค่าทางสารอาหารทเ่ี หมาะสมกบั เดก็ เช่น นมรสจดื เครอ่ื งดม่ื จากนา้ ผลไม้
สด หรือเครอื่ งดมื่ จากพชื ผักและสมนุ ไพรตา่ งๆ เพราะมสี ารอาหารหลายชนดิ ทง้ั วิตามิน เกลอื
แร่ นอกจากนีถ้ ้ามกี ารใส่นมเพ่อื เพ่ิมรสชาติ จะไดร้ ับแคลเซยี มเพมิ่ มากขนึ้

ดงั น้ัน เคร่อื งดม่ื ทท่ี าจากผกั ผลไม้สามารถทาไดง้ ่าย ราคาไม่แพงสามารถนาพชื ผกั ท่ีมอี ยู่
แถวบา้ นนามาทาเป็นเคร่ืองดืม่ มันยังมีประโยชนส์ ามารถรักษาโรคได้ในบางตัวและมผี ลดีตอ่
สขุ ภาพร่างกายเราเองไม่มสี ารเคมีปนเปอื้ น ปลอดภัยและสะอาดและเก็บไวไ้ ดน้ านกว่าเครื่องดม่ื
ทม่ี สี ารสีผสมอาหารผสมอยู่
วตั ถุประสงค์
-เพื่อใชผ้ ัก ผลไมใ้ นทอ้ งถิ่นให้เกดิ ประโยชน์
-เพอ่ื ให้รู้คณุ ค่าของผกั ผลไมใ้ นทอ้ งถิ่นของบา้ นเรา
-เพือ่ ศึกษาขัน้ ตอนในการทาเครือ่ งด่ืมเพ่อื สขุ ภาพ
-เพือ่ นาเครอื่ งดม่ื มาทาอาชีพเสรมิ ให้มรี ายได้
ขอบเขตของโครงงาน
1. ศึกษาคน้ คว้าเครอื่ งด่ืมที่ดีต่อสุขภาพ
2. ศกึ ษาคน้ คว้าการทาเครอื่ งดื่มที่ดตี อ่ สุขภาพ
3. ศึกษาความเป็นมาเครื่องด่ืมทด่ี ีต่อสุขภาพ
4.ศึกษาตามโครงงานเคร่อื งด่มื ท่ดี ตี อ่ สุขภาพ

5.นา้ ผักผลไม้ช่วยให้สุขภาพดี
6.ทาให้ทราบถงึ ประสิทธิภาพของผักผลไม้ชนิดน้นั ๆ

2

บทที่ 2

เอกสารและโครงงานทเ่ี กี่ยวข้อง

ผลไม้ หมายถงึ ผลทเ่ี กดิ จากการขยายพันธ์โดยอาศยั เพศของพชื บางชนิดซงึ่ มนุษย์
สามารถรับประทานไดแ้ ละสว่ นมากจะไมท่ าเป็นอาหารคาว ตัวอย่างผลไม้ เชน่ สม้ แอปเปลิ
กลว้ ย มะม่วง ทเุ รยี น รวมถึง มะเขือเทศ ที่สามารถจดั ได้วา่ เป็นทง้ั ผกั และผลไม้
คาวา่ ผลไม้
ผลไม้ = ผล + ไม้
คาน้ีจึงสามารถอธิบายไดว้ ่า สิ่งทีเ่ ปน็ ผลผลิตทเ่ี กิดขึ้นจากสิง่ มชี ีวิตจาพวกพืช โดยลักษณะรวมๆ
จะมีรปู ทรงคล้ายทรงกลม หรือทรงรอี าจมีความแตกตา่ งกนั บา้ งตามสายพันธุ์ โดยปกติผลไม้
จะตอ้ งมเี ปลอื กหรือมสี ่งิ ทห่ี อ่ ห้มุ เน้อื ทอ่ี ยขู่ ้างใน ซง่ึ มกั จะถกู นาไปเป็นอาหารโดยมนษุ ย์หรอื สัตว์
ในส่วนของการเจริญเตบิ โต สามารถขยายพนั ธ์ไุ ด้โดยดอก เมลด็ หรอื อื่นๆ ซึง่ ผลไมท้ ีอ่ อกมานี้
ตอนแรกจะมีขนาดเลก็ และมักจะไม่คอ่ ยถูกนามารับประทานโดย มนษุ ย์ แตเ่ มอื่ เติบโตจนสกุ งอม
จะมีลักษณะท่แี ตกตา่ งไปจากเดมิ คอื เปล่ียนจากสเี ขยี วเปน็ สีเหลอื ง มีกล่ินหอม และรสหวาน
เป็นตน้ จนสามารถนามารบั ประทานหรือประกอบอาหาร สว่ นมากมกั จะเปน็ อาหารหวาน
ลักษณะ

ผักผลไม้นน้ั ตง้ั แต่โบราณวา่ มคี ณุ ค่าสรรพคณุ ทางยามากมายซงึ่ สว่ นต่างของมันดี ผกั ผลไม้
หรอื วตั ถุธาตุน้แี บ่งได้เปน็ 4 ประเภท
รูป ไดแ้ ก่ ใบไม้ ดอกไม้ เปลอื กไม้ รากไม้ เมล็ด
สขี องใบไม้ ไดแ้ ก่ สีเหลอื ง สีส้ม สแี ดง สีมว่ ง
รส ได้แก่ รสจดื รสหวานรสเคม็ รสเปรีย้ ว รสฝาด รสขม
กล่นิ ไดแ้ ก่ กลิน่ หอม กลิ่นเหม็น
ประโยชนข์ องผลไม้ชนดิ นน้ั

สัปปะรด สามารถรักษาที่เปน็ หนองได้วิธกี ารรกั ษาคือนาเอาผลที่สดๆ มาค้นั เอาแต่นา้ แลว้
นามาชโลมแผลท่ีเป็นหนองเอนไซม์จะช่วยย่อยกัดเนือ้ เย่อื และหนองใหห้ ลุดออกทาให้แผลท่เี ป็น
หนองหายได้ถ้าหากนานา้ สับปะรด
ท่คี ั้นแล้วประมาณหนึ่งแกว้ ไปผสมกับน้าสุกอีกหน่งึ แก้วเตมิ เกลืออีกเลก็ น้อย แล้วด่ืมก็จะ
สามารถใช้แกท้ อ้ งผกู ได้ด้วย

มะเขอื เทศ อุดมดว้ ยวิตามินซี และอี มีไลโคปนี มสี ารต่อต้านอนมุ ลู อิสระทชี่ ว่ ยลดและ

ชะลอการเกิดริว้ รอยช่วยบารุงสายตาลดความเสย่ี งในการเกิดโรคมะเร็งรงั ไข่ ในเพศหญงิ ชว่ ย
รักษาโรคความดันโลหิตสูงและมะเขือเทศมีฤทธิใ์ นการชว่ ยขับปสั สาวะ

3

บทท่ี 3
วิธีดาเนินการ

ข้ันตอนในการปฏิบตั วิ สั ดุอปุ กรณใ์ นการทา น้ามะเขอื เทศสูตรโฮมเมด

อุปกรณ์

1.มีด
2.เขียง
3.หมอ้
4.ทพั พี
5.มะเขือเทศท้อ 5 ลูก
6.สบั ปะรด 1 ลกู
7.มะนาว 1 ลูก
8.น้าเปลา่ 2 ถ้วยตวง

วิธีการทา

1) ลา้ งมะเขือเทศให้สะอาด
2) ห่นั เปน็ ชน้ิ ๆ
3) นามะเขือเทศใสห่ ม้อใช้ไฟกลางหมน่ั คนจนสกุ ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ไมต่ ้องเตมิ
น้าเปลา่ หรือเกลอื ป่นนะคะ
4) นามะเขือเทศตม้ สกุ มากรองเอาแต่นา้ จะไดส้ แี ดงสวยตามด้านล่างคะ่
5) ปอกเปลือกสับปะรด ล้างนา้ สะอาด ห่นั เป็นช้นิ ๆ นาขนึ้ ตง้ั ไฟ พรอ้ มเตมิ น้าเปล่า 2 ถ้วยตวง
ต้มจนสกุ แล้วกรองเอาแต่นา้
6)กอ่ นอน่ื นานา้ สบั ปะรดที่ได้มาเพ่มิ ความหอมและรสจด๊ี ๆ ดว้ ยการเติมน้ามะนาวสดไป 1 ลูก
จากนน้ั ผสมน้าสบั ปะรดท่ีไดก้ บั นา้ มะเขอื เทศคนให้เข้ากนั นา้ มะเขอื เทศทไ่ี ดน้ าไปบรรจุใสข่ วด
เข้าตเู้ ย็นเก็บไว้ด่ืมได้ 2 อาทติ ย์

4

บทท่ี 4
ผลการศึกษา

ผลการศึกษา

ผลจากการศึกษาค้นพบว่า นา้ มะเขือเทศโฮมเมด ช่วยใหป้ ้องกันมะเร็งตอ่ มลูกหมาก
ปอ้ งกนั มะเรง็ ลาไส้ มะเร็งปอด มะเร็งรงั ไข่ มะเรง็ เตา้ นม และมะเรง็ ตบั อ่อนชะลอวัยและริว้ รอย
เพราะมีสารตา้ นอนุมลู อสิ ระสูงบารุงผิวพรรณสดใสชมุ่ ช่ืนและอมชมพู วัยกาจดั คอเลสเตอรอลใน
ผนังหลอดเลอื ด ลดความเส่ียงโรคหัวใจและหลอดเลือดวิตามนิ A สูง ช่วยบารุงสายตาคมุ ระดบั
นา้ ตาลในเลือดมีวิตามนิ K สงู ชว่ ยปอ้ งกนั กระดูกพรนุ

5

บทท่ี 5
สรุปผลและข้อเสนอแนะ

สรุปผลการศึกษา

จากการจัดทาโครงงานพบวา่ นา้ จากผักผลไมม้ ีผลดีมากว่านา้ ทีซ่ อื้ ตามซุปเปอรแ์ ตง่ กลนิ่ แต่งสี
แต่งรสมีสารปนเปื้อนจากเคมไี ม่ปลอดภยั กับสุขภาพหรอื อาจมีผลข้างเคียง นา้ จากผลไมด้ ตี ่อ
สขุ ภาพ กลิ่นหอม และยังสามารถรักษาโรคได้ด้วยถึงบางตวั จะมกี ลิ่นทเี หม็นแตใ่ ครจะไปรู้ว่ามี
ประโยชนแ์ ละสรรพคุณมากมายรกั ษาได้หลายโรคมีผลดมี ากมาย

ข้อเสนอแนะ

1.คนภายในกลุ่มมเี วลาทไี่ ม่ตรงกัน
2.ผกั ผลไม้บางอย่างหายากค่าใชจ้ า่ ยสูง
3.วัสดอุ ุปกรณ์มีจานวนมาก
4.ควรมีการศกึ ษาเปรยี บเทยี บผักผลไม้มากกวา่ นี้
5.ควรมกี ารศกึ ษาขอ้ มลู ใหล้ ะเอยี ดรอบคอบ

6

บรรณานุกรม

http://nest610.blogspot.com/
http://frynn.com/
https://th.wikipedia.org/wiki/
http://cooking.kapook.com/view136557.html