34 Provinsi Makanan khas Daerah di Indonesia gambar keterangan

34 Provinsi Makanan khas Daerah di
Indonesia gambar keterangan

Makanan khas Daerah – Seperti diketahui
oleh masyarakat Indonesia bahwasanya
daerah suku kita memiliki beragam ciri khas
masakan daerah, mulai dari sabang sampai
merauke, keberagaman masakan ini
merupakan kekayaan leluhur yang wajib kita
lestarikan agar tidak hilang atau pun di akui
oleh negara lain sebagai budayanya.Begitu
banyaknya dari 34 provinsi masakan khas
daerah, yang kami rangkum hanya sedikit
sekali. Semoga saja kawan kawan semua
makin cinta dan bangga akan masakan produk
Indonesia, jangan lupa menshare ke media
sosial membuktikan cinta anda pada suku
anda.

1.Makanan Khas Daerah Aceh
Mie Aceh

Makanan Khas
Daerah Aceh Mie Aceh
Terkenal dengan Mie Acehnya. Mie kuning
tebal dengan irisan daging disajikan dalam
sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Makanan ini kaya bumbu dan nikmat abis!
Karee kameng

Makanan Khas Daerah
Aceh Karee kameng
Karee kameng adalah makanan tradisional
dari Aceh. Makanan ini juga merupakan sajian
yang paling favorit oleh warga Aceh. Karee

kameng alias kari kambing adalah lauk yang
hampir selalu ada disetiap di kedai nasi
maupun di berbagai perhelatan. Dibanyak
keude bu (kedai nasi), kari ini terpampang
didepan kedai dalam kuali atau wajan besar
yang selalu dipanaskan.
Gulaie Keumamah

Makanan Khas Daerah Aceh Gulaie
Keumamah

Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga
dengan nama Gulaie Keumamah atau lebih
populer di sebut Eungkot Kayee. Pada
dasarnya, Keumamah Ikan kayu khas Aceh
adalah daging ikan tongkol yang di rebus,
kemudian di keringkan dengan cara diasap,
karena ikan kering menjadi keras seperti
kayu. Maka di sebut juga sebagai ikan kayu (
engkot kayee ). Orang Jepang juga mengenal
ikan kering seperti ini, di sebut
katsubushi.biasanya di serut halus sebagai
penyedap rasa berbagai kuah.

2.Makanan Khas Daerah Sumatera Utara
Bika Ambon

Makanan Khas
Daerah Sumatera Utara Bika Ambon
Makanan khas di Sumatera Utara khususnya
Medan adalah Bika Ambon. Bika Ambon ini
enak banget! Kadang juga dijual dengan rasa
lain, seperti durian dan keju. Rasanya manis
dan lembut.

Ayam pinadar

Makanan Khas Daerah
Sumatera Utara Ayam pinadar

Ayam pinadar juga lazim disebut manuk na
pinadar. Masakan ini adalah ayam bakar khas
Batak toba yang sungguh memukau.pedasnya
pol karena memakai andaliman, tetapi juga
pol karena memakai bahan yang juga pol
karena memakai bahan yang sangat unik yaitu
menggunakan hati ayam dan gota (darah
ayam). Tentu saja, karena berbagai
pertimbangan, sekarang masakan ini tidak
menggunakan gota atau darah ayam lagi.

ANYANG PAKIS

Makanan Khas Daerah
Sumatera Utara ANYANG PAKIS
Di provinsi Sumatera Utara tepatnya di
kabupaten Asahan, terdapat makanan khas
daerah tersebut yang dinamakan dengan
anyang pakis. Makanan khas Sumatera Utara
ini dibuat dari tanaman pakis atau tanaman
paku kemudian diberi bumbu tambahan
berupa kelapa hasil penyangraian. Sekilas

tampilannya mirip dengan urapan, namun
penggunaan kelapa sangrai yang mirip
serundeng menjadi pembeda antara
keduanya. Padahal walau ditilik lebih lanjut,
bumbu yang digunakan sangatlah mirip, yakni
ada daun jeruk, bawang merah, ketumbar, dan
serai.

BIHUN BEBEK

Makanan Khas Daerah
Sumatera Utara BIHUN BEBEK
Di Medan terdapat sebuah kedai yang
sederhana namun punya olahan bernama
Bihun Bebek Asie yang disebut-sebut sebagai
olahan bihun bebek paling mahal seantero
Medan. Harga satu porsinya saja bisa
mencapai 60 ribu rupiah lebih, padahal hanya
berisi satu mangkuk bihun dan daging bebek
saja. Tapi tunggu dulu, karena ada harga ada
kualitas, pada satu mangkuknya, bihun bebek
yang juga dikenal dengan nama bihun bebek
kumango ini terdapat suwiran daging bebek
yang melimpah bercampur kuahnya yan super

enak. Belum lagi rasa bihunnya yang khas
menjadikannya tidak ada duanya di dunia ini.
3. Makanan Khas Daerah Sumatera Barat
Rendang

Makanan Khas Daerah
Sumatera Barat rendang
Sumatera Barat terkenal dengan makanan
Padang yang berasal dari kota Padang.
Makanan yang banyak rempahnya ini
mempunyai rasa yang kuat. Rendang adalah
salah satu masakan Padang yang menjadi
favorit banyak orang Indonesia bahkan
sampai luar negeri.
KACIMUIH

KACIMUIH
Olahan khas Sumatera Barat cukup melimpah,
yang pertama ada kacimuih. Walaupun dibuat
dengan bahan dasar singkong yang cenderung
‘ndeso’, namun setelah jadi kacimuih maka
rasanya akan berbeda. Pembuatannya
dilakukan dengan bahan singkong, gula (bisa
gula putih bisa gula merah), dan parutan
kelapa. Bentuknya sendiri terbilang
sederhana, ketela pohon tadi akan ditumpuk
dengan kelapa parut maupun gula. Namun
rasanya akan sangat nikmat di mulut, ada
rasa gurihnya parutan kelapa maupun
manisnya gula.

4. Makanan Khas Daerah Jambi
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin adalah masakan yang populer
di masyarakat Jambi.Gulai ini dimasak
dengan menggunakan tempoyak yaitu daging
buah durian yang telah difermentasi. Tetapi
ada sebagian orang yang memilih untuk
mengganti tempoyak dengan santan kelapa
untuk menghindari bau dan rasa tempoyak
yang cukup menyengat.
5. Makanan Khas Daerah Bengkulu
Pendap

Pendap

Pendap merupakan makanan bercitarasa
pedas yang sangat populer di Provinsi
Bengkulu. Pendap terdiri dari bahan ikan yang
dicampur dengan beberapa bahan utama,
seperti bawang putih, kencur, cabai giling,
kelapa muda yang kemudian dimasak dalam
balutan daun talas.
6. Makanan Khas Daerah Riau
Gulai Belacan

Gulai Belacan
Gulai Belacan salah satu masakan khas dari
Riau, gulai ini dibuat dengan kuah campuran
belacan atau terasi. Bahannya biasanya
memakai udang atau ikan.

7. Makanan Khas Daerah Kepulauan Riau
Otak-otak

Otak-otak
Otak-otak adalah salah satu makanan khas di
Kepulauan Riau, baik di Batam, Tanjung
Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Di sini
terdapat dua jenis otak-otak yaitu otak-otak
yang terbuat dari ikan dan dari cumi yang
lebih pedas. Otak-otak ini dibungkus dengan
daun berwarna hijau sekalian dengan lidinya,
yang kemudian dibakar dengan bara api. Bikin
ketagihan!

8. Makanan Khas Daerah Sumatera Selatan
Pempek

Pempek
Di Sumatera Selatan terkenal makanan
Pempek. Pempek terbuat dari ikan dan sagu.
Penyajiannya ditemani dengan kuah coklat
yang disebut cuko. Cuko terbuat dari air yang
dididihkan, kemudian ditambah gula merah,
udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang
putih, dan garam.
9. Makanan Khas Daerah Bangka Belitung
Mi Bangka

Mi Bangka

Mie atau Mi Bangka adalah salah satu dari
sekian banyak ciri khas masyarakat pulau
bangka, terbuat dari mie basah (kuning) biasa
yang disiram dengan kuah berbumbu yang
biasanya terbuah dari ikan, udang, cumi, atau
kepiting. dan seringkali ditambahi dengan
toge atau kecambah, mentimun atau timun,
dan kerupuk, lezat bila dihidangkan waktu
masih panas, dan ditambahi rasa pedas dari
cabe.
10. Makanan Khas Daerah Lampung
Seruit

Seruit
Seruit adalah makanan khas provinsi
Lampung, yaitu masakan ikan yang digoreng
atau dibakar dicampur sambel terasi,
tempoyak (olahan durian) atau mangga.

11. Makanan Khas Daerah Banten
Sate Bandeng

Sate Bandeng
Sate Bandeng merupakan makanan khas
Banten. Berbeda dengan ikan bandeng biasa,
daging sate bandeng empuk dan tidak
bertulang. Sate bandeng menggunakan gula
coklat dan santan. Karena kekhasannya, sate
bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten.
12. Makanan Khas Daerah Jakarta Betawi
Kerak Telor

Kerak Telor
Kerak Telor adalah makanan asli daerah
Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras

ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering
yang diasinkan) yang disangrai kering
ditambah bawang merah goreng, lalu diberi
bumbu yang dihaluskan berupa kelapa
sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica
butiran, garam dan gula pasir. Saya sudah
pernah coba dan ini enak banget!
13. Makanan Khas Daerah Sunda Jawa Barat
Serabi

Makanan Khas
Daerah Sunda Jawa Barat Serabi
Serabi Kadang biasa disebut srabi terbuat dari
tepung beras dan kuah cair manis. Manis dan
menggugah selera!

NASI LENGKO

Makanan Khas Daerah
Sunda Jawa Barat NASI LENGKO
Mengenai nasi lengko, olahan tersebut
merupakan perpaduan antara nasi dengan
isian berupa sayur dan gorengan, seperti tahu
dan tempe goreng, serta daun kucai,
mentimun, dan tauge. Untuk memperlengkap
dan menciptakan rasa yang enak, ditambah
pula dengan taburan saus kacang yang
memiliki rasa gurih.
TAPAI KETAN

Makanan Khas Daerah
Sunda Jawa Barat TAPAI KETAN
Olahan dengan nama tapai memiliki ciri khas
dibuat dengan cara difermentasi, begitu pula
dengan tapai ketan yang menjadi olahan khas

daerah Kuningan. Pembuatan tapai ketan
tersebut, menggunakan bahan dasar beras
ketan, entah itu ketan hitam maupun putih,
namun kebanyakan memakai yang ketan
putih.

RUJAK KANGKUNG

Makanan Khas Daerah
Sunda Jawa Barat RUJAK KANGKUNG
Semua orang sudah mengerti apabila olahan
dengan nama rujak, sudah pasti identik
dengan buah-buahan dengan taburan bumbu
kacangnya. Namun berbeanding terbalik
dengan rujak kangkung, karena yang
dijadikan sebagai bahan bakunya adalah
sayur kangkung, bukan buah.

Kelebihan dari penggunaan kangkung adalah
untuk mendapatkannya yang lebih mudah, dan
juga karena sifatnya yang kering alias tak
berair, bisa membuat rasa pedas bumbunya
semakin terasa. Selain itu, yang membuatnya
unik adalah dalam bumbunya ada bahan dari

asam jawa, sehingga bisa menghasilkan rasa
pedas dan sensasi rasa masam.
14. Makanan Khas Daerah Jawa Tengah
Lunpia

Lunpia
Lunpia adalah makanan khas Jawa Tengah
khususnya kota Semarang. Makanan ini berisi
rebung, telur, dan daging udang. Setelah
dibungkus bisa dimakan langsung, bisa juga
digoreng. Saya suda pernah makan lunpia di
Semarang dan rasanya bikin ketagihan!
Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Makanan khas jawa tengah yang selanjutnya
adalah sebuah makanan yang sangat terkenal
baik di sekitaran jawa tengah itu sendiri atau
di seluruh Indonesia. Pasalnya makanan yang
sangat terkenal dengan nama Tempe
Mendoan ini saat ini sudah di kenal banyak
orang. Sebenarnya Tempe Mendoan ini
merupakan makanan khas yang berasal dari
Banyumas. Dari namanya saja kita sudah bisa
menebak kira-kira bahan utama dari makanan
khas jawa tengah ini apa.

Tempe Mendoan merupakan sebuah makanan
yang di buat dari tempe dengan ukuran tempe
yang lebar. Langkah berikutnya adalah
dengan melumuri tempe tersebut dengan
tepung yang tentu saja sudah bercampur
dengan bumbu khas dari Tempe Mendoan ini.
Setelah itu tempat tersebut di goreng hingga
mendo atau garing. Memang merupakan
makanan khas jawa tengah yang cukup
sederhana, akan tetapi jika di campur dengan
cabai atau sambal rasanya sangat lezat.

15. Makanan Khas Daerah D.I. Yogyakarta
Nasi Gudeg

Nasi Gudeg
Nasi Gudeg, makanan khas D.I. Yogyakarta
yang terbuat dari nangka muda yang dimasak
dengan santan. Gudeg dimakan dengan nasi
dan disajikan dengan kuah santan kental
(areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal
goreng krecek. Mantap!
16. Makanan Khas Daerah Jawa Timur
Rujak Cingur

Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan
tradisional yang mudah ditemukan di daerah

Jawa Timur, terutama daerah asalnya
Surabaya. Cingur sendiri berrati mulut.
Makanan ini memang menyajikan mulut sapi.
Biasanya dihidangkan dengan sayuran
kemudian diberi bumbu yang terbuat dari
olahan petis udang, air matang, gula/gula
merah, cabai, kacang tanah yang digoreng,
bawang goreng, garam dan irisan tipis-tipis
pisang biji hijau yang masih muda (pisang
klutuk). Rsanya sedap!
17. Makanan Khas Daerah Bali
ayam betutu

ayam betutu
Salah satu makanan khas Bali adalah ayam
betutu. Ayam betutu adalah lauk yang terbuat
dari ayam yang utuh yang berisi bumbu,
kemudian dipanggang dalam api sekam.
Nikmat dan mantap!

18. Makanan Khas Daerah Nusa Tengara
Barat
Ayam Taliwang

Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah makanan khas
Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan
dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-
bumbunya berupa cabai merah kering,
bawang merah, bawang putih, tomat merah,
terasi goreng, kencur, gula Jawa, dan garam.
Biasanya disajikan bersama makanan khas
Lombok lainnya seperti Plecing kangkung.

19. Makanan Khas Daerah Nusa Tenggara
Timur
Catemak Jagung

Catemak Jagung
Catemak Jagung adalah makanan khas Nusa
Tenggara Timur. Catemak jagung adalah
makanan penutup yang terbuat dari jagung,
labu lilin, dan kacang hijau yang dimasak
dengan bumbu masak penyedap rasa.
Rasanya asin tapi lezat!

20. Makanan Khas Daerah Kalimantan Barat
Bubur Pedas Sambas

Bubur Pedas Sambas
Bubur Pedas Sambas adalah makan khas dari
wilayah sambas di Kalimantan Barat. Meski
nama makanan khas tersebut berbanderol
kata “pedas” yang akan membuat pencinta
kuliner yang tidak suka rasa pedas bergidik
ngeri, saat disuguhkan pasti akan minta
tambah lagi. Karena, bubur pedas adalah
bubur yang terbuat dari campuran sayur
mayur dan saat diolah tidak ada dicampurkan
bahan cabai sedikitpun.

21. Makanan Khas Daerah Kalimantan
Selatan
Soto Banjar

Soto Banjar
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar,
Kalimantan Selatan dengan bahan utama
ayam dan beraroma harum rempah-rempah
seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-
suwir, dengan tambahan perkedel atau
kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat.
Melihatnya saja sudah tidak tahan untuk
mencoba. Soto banjar enak dan mantap!

22. Makanan Khas Daerah Kalimantan
Tengah
Juhu Singkah

Juhu Singkah
Juhu Singkah adalah makanan khas
masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah, yang
sangat lezat. Makanan ini bisa dijumpai di
Kota Palangkaraya, Kalteng. Makanan yang
terbuat dari umbut rotan ini lebih lezat bila
dipadukan dengan ikan betok. Umbut rotan
diperoleh warga dengan mencarinya di sekitar
hutan tempat mereka tinggal.

23. Makanan Khas Daerah Kalimantan Timur
Ayam Cincane

Ayam Cincane
Ayam Cincane adalah salah satu kuliner
andalan di kota Samarinda. Biasanya, kuliner
ini dijadikan hidangan utama ketika
masyarakat Samarinda menyelanggarakan
pesta pernikahan atau acara menyambut
tamu kehormatan. aging ayam kampung yang
disajikan bersama bumbu berwarna
kemerahan menjadi ciri khas tersendiri dari
Ayam Cincane.

24. Makanan Khas Daerah Sulawesi Selatan
Sup Konro

Sup Konro
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas
Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan
Makassar. Sup ini biasanya dibuat dengan
bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan
berkuah warna coklat kehitaman ini biasa
dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-
potong terlebih dahulu. Warna gelap ini
berasal dari buah kluwek yang memang
berwarna hitam. Bumbunya relatif “kuat”
akibat digunakannya ketumbar. Sup ini
mantap abis!

25. Makanan Khas Daerah Sulaweisi Tengah
Sup Ikan Jantung Pisang

Sup Ikan Jantung
Pisang
Sup Ikan Jantung Pisang adalah makanan
khas sulawesi tengah, Tepatnya di kota Palu.
Makanan dengan cita rasa yang asam pedas
yang segar ini, menggunakan ikan kakap
sebagai bahan utama.
26. Makanan Khas Daerah Sulawesi Tenggara
Lapa-Lapa

Lapa-Lapa

Lapa-Lapa adalah makanan khas sulawesi
tenggara, lapa-lapa mempunyai rasa yang guri
dan enak, apalagi dikonsumsi dengan ikan
kaholeonarore (ikan asin) semakin menambah
selerah makan.
27. Makanan Khas Daerah Gorontalo
Binte Biluhuta

Binte Biluhuta
Binte Biluhuta adalah makanan khas
Gorontalo. Makanan ini biasa juga disebut
dengan milu siram, karena terbuat dari milu
(bahasa setempat berarti jajung). Makanan ini
terbuat dari jagung, udang, kelapa setengah
tua, belimbing sayur, daun bawang, daun
kemangi, bawang merah, jeruk nipis.

28. Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara
Tinutuan

Tinutuan
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan
khas Indonesia dari Manado, ibukota Sulawesi
Utara. Tinutuan merupakan campuran
berbagai macam sayuran, tidak mengandung
daging. Tinutuan biasanya disajikan untuk
sarapan pagi beserta berbagai pelengkap
hidangannya.
woku

woku

Seperti kita kenal woku ada dua jenis yaitu
woku daun dan woku blanga. Bumbu-bumbu
dan bahan-bahannya pun juga sama. Namun,
yang membuatnya beda adalah pada eksekusi
akhirnya. Woku daun yang dimasakan
kemudian dipanggang atau dibakar hampir
mirip dengan pepes, brengkes, atau pais.
tetapi, bumbu dan bahan yang sama dan
diberikan sedikit air dan kemudian dimasak
kembali kedalam belanga atau panci,
sehingga menjadi sajian yang berkuah

29. Makanan Khas Daerah Maluku
Ikan Asar

Ikan Asar
Ikan Asar adalah ikan cakalang atau tongkol
yang dipanggang dengan asap. Karena proses
pembuatannya diasap, terkadang disebut juga
ikan asap.

30. Makanan Khas Daerah Maluku Utara
Gohu Ikan

Gohu Ikan
Gohu Ikan adalah Salah satu masakan khas
Ternate. Penyebutannya harus lengkap: gohu
ikan. Soalnya, kalau hanya disebut gohu,
maka artinya adalah rujak pepaya muda yang
juga populer di Sulawesi Utara. Gohu ikan
khas Ternate dibuat dari ikan tuna mentah.
Tidak heran bila banyak orang menyebutnya
sebagai sashimi Ternate.

31. Makanan Khas Daerah Papua Barat
Ikan Bakar Manokwari

Ikan Bakar
Manokwari
Ikan Bakar Manokwari adalah makanan khas
Manokwari, Papua. Tidak seperti ikan bakar
yang biasa kita temui di kebanyakan warung
ataupun rumah makan, ikan bakar ini memiliki
rasa khas yang bisa membuat lidah bergoyang
karena tambahan sambal khas Papua yang
disiramkan di atasnya. Ikan yang biasa
dijadikan bahan masakan ini adalah ikan
tongkol.

32. Makanan Khas Daerah Papua Timur
Bubur Sagu

Bubur Sagu
Papeda atau Bubur Sagu, merupakan
makanan pokok masyarakat Maluku dan
Papua. Makanan ini terdapat di hampir semua
daerah di Maluku dan Papua. Papeda dibuat
dari tepung sagu. Papeda biasanya disantap
bersama kuah kuning, yang terbuat dari ikan
tongkol atau ikan mubara dan dibumbui
kunyit dan jeruk nipis.
33. Makanan Khas Daerah Papua Tengah
Kue Sagu

Kue Sagu

Kue Sagu atau Bagea adalah kue yang berasal
dari papua, bahan dasar pembuatan kue ini
adalah tepung sagu. Kue sagu ini agak keras
saat digigit tetapi kalau sudah ada di dalam
mulut atau di celup ke air akan cepat lunak/
lembek.
34. Makanan Khas Daerah Kalimantan Utara
Kepiting Soka

Kepiting Soka
Di Kalimantan Utara khususnya kota Tarakan,
terkenal dengan hidangan laut. Salah satu
yang patut dicoba adalah Kepiting Soka.
Kepiting ini bisa kita makan keseluruh bagian
tubuhnya. Kepiting Soka memiliki cangkang
yang lunak sehingga bisa dimakan. Kepiting
ini juga bisa di buat camilan atau kerupuk.