BAB 6 ASID DAN ALKALI

B6AB Asid dan Alkali
Acid and Alkali

PETA Konsep

ASID DAN ALKALI

ACID AND ALKALI

Sifat fizik Penunjuk Peneutralan

Physical properties Indicators Neutralisation

Nilai pH Kertas litmus Pentitratan Aplikasi dalam
pH value Litmus paper Titration kehidupan
Penunjuk harian
Rasa Applications in BAB 6
Taste semesta daily life
Sifat mengakis Universal indicator
Corrosiveness Nota
Kesan pada kertas Metil jingga
litmus merah dan biru Methyl orange
E ect on red and blue Fenolftalein
litmus papers Phenolphthalein
Tindak balas dengan
Meter pH
logam pH meter
Reaction with metals
Peranan air
Role of water

Bagaimanakah kita dapat
menentukan sama ada sesuatu
bahan itu bersifat asid atau alkali?
How do we determine if a substance is
acidic or alkaline?

83

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6

Standard Kandungan 6.1  Sifat asid dan alkali Tarikh:

AKTIVITI 6.1 Sifat Asid dan Alkali Penemuan inkuiri
Inkuiri
Properties of Acid and Alkali

Tujuan Mengkaji sifat-sifat asid dan alkali
Aim To study the properties of acid and alkali

Bahan Air limau nipis, asid hidroklorik cair, larutan natrium hidroksida cair, larutan penunjuk universal,
Materials air sabun, pita magnesium, jubin putih dan kertas turas.
Lime juice, dilute hydrochloric acid, dilute sodium hydroxide solution, universal indicator solution, soap water, magnesium
strip, white tile and filter paper.

Radas Tabung uji dan penitis.
Apparatus Test tubes and droppers.

Prosedur Jalankan aktiviti seperti yang diarahkan dan lengkapkan jadual di bawah.
Procedure Carry out the activities as instructed and complete the table below.



Aktiviti Pemerhatian Sifat-sifat asid
Activity Observation Properties of acid

6BAB A Rasa Buah limau berasa masam . Asid berasa masam dan
Taste
The lime tastes sour . alkali berasa pahit .
1. Rasa air limau nipis dengan
lidah anda. Ulang langkah 1 Jus peria berasa pahit . Acid tastes sour and alkali
menggunakan jus peria untuk
menggantikan air limau nipis. tastes bitter .

Taste the lime juice with your tongue. Repeat The bitter gourd juice tastes bitter .
step 1 using bitter gourd juice to replace lime
juice.

B Kesan ke atas kertas litmus Asid hidroklorik cair Asid menukarkan warna
Effect on litmus paper – warna kertas litmus biru kertas litmus biru
1. Letak dua kertas litmus biru dan kepada merah manakala
bertukar merah . alkali menukarkan warna
dua kertas litmus merah di atas – warna kertas litmus merah kertas litmus merah
jubin putih. kepada biru .
Place two blue litmus papers and two red tidak berubah .
litmus papers on a white tile. Acid turns the colour of blue
2. Letak empat titis asid hidroklorik Dilute hydrochloric acid
cair ke atas satu kertas litmus biru – colour of blue litmus paper turns litmus paper to red while alkali turns
dan satu kertas litmus merah. the colour of red litmus
Adakah warna kertas litmus red . paper to blue .
berubah? – colour of red litmus paper no change .
Place four drops of dilute hydrochloric acid on
a red litmus paper and a blue litmus paper. Natrium hidroksida cair
Do the colours of the litmus papers change? – warna kertas litmus biru
3. Ulang langkah 2 dengan
menggunakan larutan natrium tidak berubah .
hidroksida cair untuk menggantikan – warna kertas litmus merah
asid hidroklorik cair.
Repeat step 2 using dilute sodium hydroxide bertukar biru .
solution replacing dilute hydrochloric acid. Do
the colours of the litmus papers change? Dilute sodium hydroxide
– colour of blue litmus paper no change .
– colour of red litmus paper turns

blue .

84

Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

C Nilai pH / pH value Asid hidroklorik cair Nilai pH asid kurang
1. Tambahkan tiga titis larutan penunjuk Dilute hydrochloric acid daripada 7
– pH 1
universal ke dalam tabung uji berisi asid The pH value of acid is less
hidroklorik cair dan larutan natrium Natrium hidroksida than 7
hidroksida cair masing-masing. Tentukan Sodium hydroxide
nilai pH dengan menggunakan carta – pH 14 Nilai pH alkali lebih
penunjuk semesta. daripada 7
Add three drops of universal indicator solution into
test tubes filled with dilute hydrochloric acid and dilute The pH value of alkali is
sodium hydroxide solution respectively. Determine the
pH value by using the universal indicator chart. greater than 7

D Rasa bila disentuh / Taste when touched Air sabun berasa lebih Asid tidak licin tetapi alkali
licin daripada air berasa licin apabila
1. Sentuh jus limau dengan jari, kemudian
gosok jari itu bersama. limau. disentuh.

Touch the lemon juice with fingers, then rub the fingers Soap water feels more Acid is not slippery but alkali feels
together. slippery than lime juice. slippery when touched.

2. Basuh jari itu dan ulang dengan air sabun.
Apakah yang anda rasa?

Wash both fingers and repeat with soap water. What
do you feel?

E Tindak balas dengan logam Asid hidroklorik cair Asid bertindak balas dengan BAB 6
Reaction with metal – ada tindak balas  . logam membebaskan gas

1. Masukkan cebisan kecil pita magnesium – gas yang dibebaskan hidrogen  .
ke dalam tabung uji berisi asid hidroklorik
cair dan larutan natrium hidroksida cair terbakar dengan bunyi Acid reacts with metal to release
masing-masing. ‘pop’  . hydrogen gas.

Put a small piece of magnesium strip into test tubes Dilute hydrochloric acid . Alkali tidak
containing dilute hydrochloric acid and dilute sodium – there is a reaction bertindak balas dengan
hydroxide solution respectively. logam.
– the gas released burned with a Alkali does not react
2. Adakah tindak balas berlaku? Jika ada, ‘pop’ sound. with metal.
uji gas yang dibebaskan dengan kayu uji
bernyala. Natrium hidroksida:
Tiada tindak balas
Is there any reaction? If yes, test the gas released with a
lighted wooden splinter. Sodium hydroxide:
No reaction

F Sifat mengakis / Corrosiveness Asid hidroklorik pekat Asid dan alkali pekat
– Lubang terbentuk.
AWAS TUNJUKCARA OLEH GURU bersifat mengakis  .
DEMONSTRATION BY TEACHER Concentrated hydrochloric acid
– A hole forms.
1. Letak sehelai kertas turas di atas satu jubin Concentrated acid and alkali are
putih. Natrium hidroksida: corrosive .
– Lubang terbentuk.
Put a piece of filter paper on a white tile.
2. Tambah setitis asid hidroklorik pekat di Sodium hydroxide
– A hole forms.
bahagian tengah kertas turas itu. Perhatikan
apa yang berlaku.
Add a drop of concentrated hydrochloric acid on the
middle of the filter paper. Observe what happens.
3. Ulang langkah 1 dan 2 menggunakan
larutan natrium hidroksida pekat
menggantikan asid hidroklorik pekat.
Perhatikan apa yang berlaku.
Repeat steps 1 and 2 using concentrated sodium
hydroxide solution replacing concentrated hydrochloric
acid. Observe what happens.

85

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6

Perbincangan 1. Lengkapkan jadual di bawah. TP 1
Discussion
Complete the table below.

Asid / Acid Persamaan / Similarity Alkali / Alkali
• Kedua-duanya bersifat mengakis / Both are corrosive

Perbezaan / Difference

Masam / Sour Rasa / Taste Pahit / Bitter
Tidak licin Rasa bila disentuh Licin
Not slippery Feeling when touched Slippery

Warna bertukar kepada merah Kesan ke atas kertas litmus biru Tiada perubahan
Effect on blue litmus paper No change
Colour turns red

Tiada perubahan Kesan ke atas kertas litmus merah Warna bertukar kepada biru
No change Effect on red litmus paper
Colour turns blue
6BAB pH 1 – pH 6
Nilai pH / pH value pH 8 – pH 14

Bertindak balas dan membebaskan gas Tindak balas dengan logam Tiada tindak balas
hidrogen Reaction with metal No reaction

Reacts and releases hydrogen gas

2. Berdasarkan rajah di bawah, nyatakan satu ciri asid dan alkali. TP 2
Based on the diagram below, state one characteristic of acid and alkali.

Kertas litmus biru Asid tartarik Kertas litmus merah Barium hidroksida
tidak bertukar warna kontang tidak berubah warna dalam air
Blue litmus paper Anhydrous Red litmus paper Barium hydroxide
does not change tartaric acid does not change in water
colour colour

Asid tartarik kontang Kertas litmus biru Pepejal barium Kertas litmus merah
Anhydrous tartaric acid menjadi merah hidroksida menjadi biru
Blue litmus paper Solid barium hydroxide Red litmus paper
Tanpa air turns red turns blue
Without water
   Dengan air    Tanpa air    Dengan air
With water Without water With water

Asid dan alkali hanya menunjukkan sifat-sifatnya dengan kehadiran air  .

Acid and alkali only show their characteristics in the presence of water  .

Kesimpulan Asid boleh didefinisikan secara operasi sebagai bahan kimia yang dapat menukarkan kertas
Conclusion litmus biru lembap menjadi merah dan mempunyai nilai pH kurang daripada

7.

An acid can be defined operationally as a chemical substance which changes the colour of damp blue

litmus paper to red and has a pH value lower than 7.

86

Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

Tarikh:

AKTIVITI 6.2 Bahan Berasid dan Bahan Beralkali dalam Kehidupan Harian
Inkuiri Acidic and Alkaline Substances in Daily Life
Penemuan inkuiri

Tujuan Menentukan bahan berasid dan bahan beralkali dalam kehidupan harian
Aim To determine acidic and alkaline substances in daily life

Bahan Cuka, sabun pencuci pinggan, jus lemon, ubat gigi, serbuk penaik, air suling, jus nanas, minuman
Materials berkarbonat, susu magnesia (atau sebarang pil antasid), yogurt, kertas litmus, penunjuk semesta,
metil jingga, fenolftalein dan pH meter.
Vinegar, dishwashing liquid, lemon juice, toothpaste, baking powder, distilled water, pineapple juice, carbonated drink,
Radas milk of magnesia (or any antacid pill), yoghurt, litmus paper, universal indicator, methyl orange, phenolphthalein and pH
Apparatus meter.

Tabung uji dan rod kaca.
Test tubes and glass rod.

Prosedur 1. Masukkan sejumlah kecil setiap bahan ke dalam tabung uji Kertas litmus BAB 6
Procedure berasingan. Larutkan dengan sedikit air suling jika bahan itu suatu Litmus paper
pepejal. Larutan
Solution
Place a small amount of each substance into different test tubes. Dissolve it with a
little distilled water if it is a solid.

2. Celupkan pH meter ke dalam larutan itu dan tentukan nilai pH
bahan.

Dip a pH meter into the solution and determine the pH value of the substance.
3. Ulang langkah 2 dengan kertas litmus, penunjuk universal, metil

jingga dan fenolftalein. Catatkan semua pemerhatian anda dalam
jadual yang disediakan.
Repeat step 2 using litmus paper, universal indicator, methyl orange and
phenolphthalein. Record all your observations in the table provided.

Pemerhatian Penunjuk / Indicator Asid /
Observation Alkali
Acid /
Bahan Kertas Penunjuk Metil jingga Fenolftalein Meter pH Alkali
Substance litmus semesta Methyl orange Phenolphthalein pH meter
Litmus paper Universal indicator

Cuka
Vinegar
Sabun pencuci
pinggan
Dishwashing liquid
Jus lemon
Lemon juice
Ubat gigi
Toothpaste
Serbuk penaik
Baking powder
Air suling
Distilled water
Jus nanas
Pineapple juice
Minuman
berkarbonat
Carbonated drink
Susu magnesia
(atau antasid)
Milk of magnesia
(or antacid)

87

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6

Perbincangan 1. Dalam langkah 1, mengapakah bahan pepejal perlu dilarutkan di dalam air? TP 2
Discussion
In step 1, why is it necessary to dissolve a solid substance in water?

Suatu bahan dapat menunjukkan sifat keasidan atau kealkalian hanya dengan kehadiran air.

A substance can show its acidity or alkalinity only in the presence of water.

2. Selain daripada kertas pH, berikan satu lagi bahan atau radas yang boleh digunakan dalam
aktiviti ini. Mengaplikasi TP 3  
Besides pH paper, give another material or apparatus that can be used in this activity.

Larutan litmus / Litmus solution

3. Apakah kelebihan penunjuk semesta berbanding dengan kertas litmus? TP 3

What is the advantage of using universal indicator compared to litmus paper? Mengaplikasi

Penunjuk semesta dapat memberikan nilai pH bahan. Kertas litmus hanya dapat menentukan

sama ada suatu bahan berasid dan beralkali.

Universal indicator can show the pH value of a substance. Litmus paper only can determine whether a substance is

acidic or alkaline.

4. Apakah nilai pH bagi bahan neutral? TP 1
What is the pH value of a neutral substance?
7

6BAB 5. Berikan dua contoh bahan neutral. TP 2
Give two examples of neutral substance.
Air laut dan minyak zaitun
Sea water and olive oil

6. Lengkapkan peta bulatan di bawah dengan contoh bahan-bahan lain yang berasid dan
beralkali. TP 2

Complete the circle maps below with the examples of other acidic and alkaline substances.

-THINK

Lemon / Lemon Serbuk penaik
Baking powder

Cuka Bahan Tomato Ubat gigi Bahan Peria
Vinegar berasid Tomato Toothpaste beralkali Bitter gourd
Alkaline
Acidic substance
substances

Minuman Yogurt Detergen Pil gastrik
berkarbonat Yoghurt Detergent Gastric pill
Carbonated drink



Kesimpulan Bahan-bahan yang digunakan dalam kehidupan harian adalah berasid, beralkali atau neutral.
Conclusion Substances used in daily life are acidic, alkaline or neutral.


88

Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

Tarikh:

AKTIVITI 6.3 Kekuatan Asid dan Alkali berdasarkan Nilai pH Penemuan inkuiri
Inkuiri
The Strength of Acid and Alkali based on pH Value

Tujuan Mengkaji hubungan antara nilai pH dengan kekuatan asid dan alkali
Aim To investigate the relationship between pH value and the strength of acid and alkali

Bahan Penunjuk semesta, asid hidroklorik (1M), larutan natrium hidroksida (1M), susu segar, jus limau,
Materials peluntur dan larutan serbuk penaik.
Universal indicator, hydrochloric acid (1M), sodium hydroxide solution (1M), fresh milk, lime juice, bleach and baking
Radas powder solution.
Apparatus
Prosedur Penitis, tabung uji dan rak tabung uji.
Procedure Droppers, test tubes and test tube rack.

1. Isi bahan-bahan berikut ke dalam tabung uji seperti ditunjukkan dalam rajah di bawah.
Fill the following substances into the test tubes as shown in the diagram below.

Susu segar   Jus limau   Larutan serbuk penaik   Peluntur
Baking powder solution
Fresh milk Lime juice Bleach

Asid hidroklorik    Larutan natrium hidroksida
Hydrochloric acid
Sodium hydroxide solution

Penunjuk semesta BAB 6
Universal indicator

Susu segar Jus limau Asid hidroklorik

Fresh milk Lime juice Hydrochloric acid

Penunjuk semesta
Universal indicator

Larutan serbuk Peluntur Larutan natrium
penaik Bleach hidroksida
Baking powder Sodium hydroxide
solution solution

2. Masukkan beberapa titis penunjuk semesta ke dalam setiap tabung uji.
Put a few drops of universal indicator into each test tube.

3. Goncang setiap tabung uji dengan cermat, perhatikan perubahan warna dan rujuk carta pH
untuk menentukan nilai pH bahan tersebut.

Shake each test tube carefully, observe the colour changes and refer the pH chart to determine the pH value of the
substance.

4. Rekodkan semua pemerhatian.
Record all the observations.

89

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6

Pemerhatian Bahan Perubahan warna Nilai pH
Observation Substance Change in colour pH value
Susu segar / Fresh milk Kuning / Yellow
Jus limau / Lime juice Jingga / Orange 6
Asid hidroklorik / Hydrochloric acid Merah /Red 4
Larutan serbuk penaik / Baking powder solution 1
Peluntur / Bleach Biru kehijauan / Bluish green 8
Larutan natrium hidroksida / Sodium hydroxide solution Biru / Blue 11
14
Ungu / Purple

Perbincangan 1. Senaraikan bahan-bahan berasid dan beralkali dalam aktiviti di atas dalam urutan menaik
Discussion berdasarkan kekuatan sifat keasidan atau kealkalian bahan. Menganalisis TP 4

List the acidic and alkaline substances in the above activity in ascending order based on the strength of their acidity
or alkalinity.

Bahan berasid: Susu segar, jus limau, asid hidroklorik

Acidic substances Fresh milk, lime juice, hydrochloric acid

Bahan beralkali: Larutan serbuk penaik, peluntur, larutan natrium hidroksida

Alkaline substances Baking powder solution, bleach, sodium hydroxide solution

2. Nyatakan hubungan antara nilai pH dengan kekuatan Menilai TP 5
State the relationship between pH value and the strength of

(i) asid /acid

Semakin rendah nilai pH bahan yang kurang daripada pH7, semakin

kuat sifat keasidannya.

The lower the pH value of a substance that is less than pH7, the stronger
its acidic property.

(ii) alkali / alkali

Semakin tinggi nilai pH bahan yang lebih daripada pH7, semakin

kuat sifat kealkaliannya.

The greater the pH value of a substance that is more than pH 7, the stronger

its alkaline property.

3. Lengkapkan petak di bawah berdasarkan skala pH. TP 2
Caomplete the boxes below based on the pH scale.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Semakin berasid Semakin beralkali
Increasing acidity Increasing alkalinity

pH neutral

Kesimpulan Kekuatan sifat keasidan atau kealkalian sesuatu bahan ditunjukkan oleh nilai pH bahan
Conclusion itu.

The strength of acidity or alkalinity of a substance is shown by the pH value of the substance.

90

Standard Kandungan 6.2 Peneutralan Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

AKTIVITI 6.4 Proses Peneutralan Tarikh:
Inkuiri
The Process of Neutralisation Penemuan inkuiri

Tujuan Mengkaji tindak balas peneutralan / To study the reaction of neutralisation
Aim
Bahan Penunjuk universal, asid hidroklorik (1M) dan larutan natrium hidroksida (1M).
Materials Universal indicator, hydrochloric acid (1M) and sodium hydroxide solution (1M).
Radas
Apparatus Buret, pipet 25 ml, kelalang kon 250 ml, kaki retort, corong turas kecil, mangkuk penyejat, tungku
kaki tiga dan penunu Bunsen.
Burette, 25 ml pipette, 250 ml conical flask, retort stand, small filter funnel, evaporating dish, tripod stand and Bunsen
Prosedur burner.
Procedure
1. Sediakan radas seperti dalam rajah. / Set up the apparatus as in the diagram.

Buret
Burette

Asid hidroklorik
Hydrochloric acid

Kelalang kon BAB 6
Conical flask
Larutan natrium hidroksida
+ penunjuk universal
Sodium hydroxide solution
eVksIpDerEimOen + universal indicator

2. Masukkan 40 cm3 asid hidroklorik ke dalam buret dengan menggunakan corong turas.
Rujuk CD Add 40 cm3 of hydrochloric acid into a burette using a filter finnel.

3. Rekod bacaan awal buret.
Record the initial reading of the burette.

4. Masukkan 25 cm3 larutan natrium hidroksida ke dalam kelalang kon dengan menggunakan
pipet.

Add 25 cm3 of sodium hydroxide solution into a conical flask using a pipette.
5. Tambah tiga titis penunjuk universal ke dalam larutan natrium hidroksida dan goncang

kelalang kon dengan perlahan-lahan.
Add three drops of universal indicator into the sodium hydroxide solution and shake the conical flask slowly.
6. Masukkan asid hidroklorik setitik demi setitik dari buret ke dalam larutan natrium

hidroksida sambil menggoncang kelalang kon itu.
Add hydrochloric acid drop by drop from the burette into the sodium hydroxide solution while shaking the conical

flask.
7. Hentikan penitisan asid apabila warna larutan natrium hidroksida berubah kepada hijau.

Stop dripping the acid when the colour of the sodium hydroxide solution turns green.
8. Rekod bacaan akhir buret. Kira isi padu asid yang digunakan.

Record the final reading of the burette. Calculate the volume of acid used.
9. Tuang larutan di dalam kelalang kon ke dalam mangkuk penyejat dan panaskan hingga

semua air tersejat. Perhatikan bahan yang terbentuk di dalam mangkuk penyejat dan
rekodkan.
Pour the solution in the conical flask into an evaporating dish and heat it until all the water has evaporated. Observe
the substance formed in the evaporating dish and record.

Pemerhatian Bacaan akhir buret/ Final reading of the burette 35 cm3
Observation Bacaan awal buret/ Initial reading of the burette 10 cm3
Isi padu asid hidroklorik yang digunakan/ Volume of acid used 25 cm3

91

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6

Bahan yang terbentuk di dalam mangkuk penyejat adalah serbuk berwarna putih  .

The substance formed in the evaporating dish is a white powder  .

Perbincangan 1. (a) Tuliskan satu persamaan perkataan untuk menunjukkan tindak balas yang berlaku
Discussion dalam aktiviti di atas. TP 6  
Mencipta

Write a word equation to show the reaction that occurs in the activity above.

Asid hidroklorik + Natrium hidroksida Natrium klorida + Air
Hydrochloric acid Sodium hydroxide Sodium chloride Water

(b) Namakan tindak balas yang berlaku: Peneutralan TP 4  

Name the reaction occurs: Neutralisation Menganalisis

2. Namakan kaedah yang digunakan dalam aktiviti di atas: Pentitratan TP 2

Name the method used in the activity above: Titration TP 3  

3. Nyatakan sifat bahan-bahan berikut dan terangkan kepentingannya. Mengaplikasi
State the properties of the following substances and explain their importance.

Bahan Berasid/Beralkali Kepentingan
Substance Acidic/Alkaline Importance

6BAB (a) Ubat gigi Beralkali meneutralkan asid yang terhasil dalam mulut akibat
Toothpaste Alkaline tindakan bakteria ke atas sisa makanan.
To neutralise the acid produced in the mouth due to the action of

bacteria on the remains of food.

(b) Perapi Perapi rambut digunakan selepas bersyampu untuk menghilangkan
rambut
Berasid kesan syampu yang beralkali ke atas rambut.
Hair Acidic
conditioner Hair conditioner is used after shampooing to remove the effect of alkaline

shampoo on hair.

Pembersih muka yang beralkali menjadikan muka kering.

(c) Penyegar Berasid Penggunaan penyegar mula selepas menggunakan pembersih muka
muka Acidic dapat meneutralkan semula kulit muka.

Facial toner The alkalinity of facial cleanser makes the face dry. The usage of facial toner

after using facial cleanser can neutralise the face skin.

(d) Kapur Beralkali Kapur mati yang beralkali ditambahkan pada tanah untuk
mati Alkaline mengurangkan keasidan tanah.

Slaked lime Alkaline slaked lime is added to the soil to reduce the acidity of

soil.

Pedih perut disebabkan banyak asid dalam perut. Pil

(e) Pil antasid Beralkali antasid yang beralkali dapat meneutralkan asid tersebut dan
Antacid pill Alkaline acid in the stomach. The
menghilangkan kesakitan.

Stomach pain is due to excess

alkaline antacid pill will neutralise the acid and reduce the pain.



Kesimpulan Tindak balas peneutralan menghasilkan garam dan air  .
Conclusion and water .
Neutralisation reaction produces salt

92

Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

Praktis PT3

Bahagian A / Section A 4. Apakah kegunaan antasid?

1. Antara yang berikut, yang manakah bersifat alkali? What is the use of antacid?

Which of the following is alkaline? A Untuk membuat baja

I Cuka III Larutan natrium To make fertiliser
hidroksida
Vinegar Sodium hydroxide solution B Untuk merawat gigitan serangga

II Jus limau IV Sabun To treat insect bite
Lime juice Soap
C Untuk meneutralkan asid berlebihan di dalam perut
A I dan II C II dan III
I and II II and III To neutralise excess acid in stomach

D Untuk meneutralkan sisa syampu pada rambut

To neutralise residue shampoo on the hair

B III dan IV D I dan IV 5. Jadual 1 menunjukkan nilai pH empat cecair P, Q, R dan
III and IV I and IV S.

2. Antara bahan yang berikut, yang manakah mempunyai Table 1 shows the pH value of four liquids P, Q, R and S.
nilai pH yang kurang daripada 7?
Jadual 1/ Table 1

Which of the following substances has a pH value less than 7? Cecair P Q R S

A Jus tomato C Sabun Liquid

Tomato juice Soap pH 14 7 1 8

B Ubat gigi D Distilled water Antara yang berikut, pasangan cecair yang manakah
Toothpaste Air suling meneutralkan antara satu sama lain?

3. Antara bahan yang berikut, yang manakah neutral? Which of the following pairs of liquids neutralise each other? BAB 6

Which of the following substances are neutral? A P dan Q

I Gula III Cuka P and Q
Sugar Vinegar
B Q dan R
II Air suling IV Detergen
Distilled water Detergent Q and R

A I dan II C III dan III C R dan S
I and II III and III
R and S
B II dan III D I dan IV
II and III I and IV D P dan S

P and S

Bahagian B / Section B

1. Asid dan alkali boleh didapati dalam pelbagai bahan kegunaan harian kita.

Acid and alkali can be found in various substances used in our daily life.

(a) Bulatkan dua bahan berasid yang digunakan dalam kehidupan harian kita.

Circle two acidic substances that are used in our daily life.

Syampu Minuman bergas

Shampoo Carbonated drinks

Ubat gigi Cuka [2 markah/ 2 marks]
[2 markah/ 2 marks]
Toothpaste Vinegar



(b) Tandakan (✓) pada sifat-sifat asid yang betul.

Mark (✓) the correct properties of an acid.

(i) Berasa masam ✓
✓
Tastes sour

(ii) Nilai pH lebih daripada 7

The pH value is more than 7

(iii) Bertindak balas dengan logam untuk menghasilkan gas hidrogen

Reacts with metals to produce hydrogen gas

(iv) Menukarkan kertas litmus merah kepada biru

Turns red litmus paper to blue



93

  Sains  Tingkatan 2  Bab 6 Tarikh:

Bahagian C / Section C

1. Azizul menguji beberapa sampel tanah yang diambil dari kebun sayur yang berbeza bagi mendapatkan nilai pH. Jadual 1
menunjukkan keputusan yang diperolehi.
M2R01S6M different vegetable farms to get the pH values. The results are shown in the Table 1.
Azizul tests several soil samples taken from

Jadual 1/ Table 1

Lokasi sampel tanah diambil / Location of the soil sample taken Nilai pH / pH value
Kebun A / Farm A 6.5
Kebun B / Farm B 5
Kebun C / Farm C 8

(a) (i) Susun sampel tanah mengikut urutan menaik keasidan. Terangkan jawapan anda.

Arrange the soil sample according to increasing acidity. Explain your answer.

Kebun C, kebun A, kebun B. pH kurang daripada 7 adalah berasid dan pH lebih daripada 7 adalah beralkali.

Farm C, farm A, farm B. pH less than 7 is acidic and pH more than 7 is alkaline.

[2 markah /2 marks]

(ii) Nyatakan satu petunjuk yang boleh digunakan untuk menentukan keasidan tanah.

State one indicator that can be used to determine the acidity of soil.

Meter pH / pH meter

6BAB [1 markah /1 mark]
(b) Pak Zaidi menanam sayur-sayurannya di kebun A. Dia mendapati sayur-sayurannya hidup subur. Selepas satu tahun, Pak

Zaidi menanam sayur-sayuran yang sama jenis di kebun B, dia mendapati hasil tanamannya menurun. Mengapakah hal ini
berlaku?

Pak Zaidi planted vegetables in farm A. He found his vegetables lush. After one year, Pak Zaidi planted the same kind of vegetables
in farm B, he found that his crops were declining. Why this happens?

Tanaman hidup dengan baik di tanah dengan pH 6.5 (hampir neutral), maka sayur-sayuran di kebun A hidup subur. Tanah

di kebun B adalah lebih berasid (pH 5), maka sayur-sayuran di kebun B tidak dapat hidup dengan baik.

Plants live well on the soil with pH 6.5 (almost neutral), so the vegetables in farm A grow well. The soil in farm B is more acidic

(pH 5), so the vegetables in farm B cannot grow well. [2 markah /2 marks]

(c) Cadangkan satu cara untuk memperbaiki pH tanah di kebun B.

Suggest one method to improve the pH of soil in farm B.

Tambah kapur mati ke atas tanah di kebun B.

Add slaked lime onto the soil in farm B. [1 markah /1 mark]

(d) Tuliskan persamaan umum bagi proses peneutralan.

Write the general word equation for the neutralisation process.

Asid + alkali → Garam + air

Acid + alkali → Salt + water [2 markah /2 marks]

(e) Nyatakan dua contoh tindak balas peneutralan dalam kehidupan harian.

State two examples of neutralisation in daily life.

Menghilangkan bau hanyir ikan dengan menggunakan lemon.

Get rid of nasty fish smell by using lemon.

Meneutralkan asid berlebihan dalam perut dan menghilangkan kesakitan dengan memakan pil antasid.

Neutralise excess acid in the stomach and reduce pain by taking antacid pill.

[2 markah /2 marks]

94

Cabaran Sains  Tingkatan 2  Bab 6 

1. (a) Maisarah digigit semut merah semasa membantu bapanya Tarikh:
berkebun. Bapa Maisarah menyapu ubat gigi untuk mengurangkan
rasa gatal. Wajarkan tindakan bapanya.  PANDUAN MENJAWAB
Mengaplikasi Ubat gigi bersifat alkali.

Maisarah was bitten by red ants while helping his father gardening. Her father applies Toothpaste is alkaline.
toothpaste to reduce the itchiness. Justify his father’s action.

Ubat gigi bersifat alkali dan dapat meneutralkan gigitan semut merah

yang bersifat asid. Hal ini dapat mengurangkan rasa gatal.

Tootpaste is alkaline and can neutralise the acidic ant bite. This can reduce the itchiness

of the bite.

(b) Selepas seminggu, bapa Maisarah digigit seekor tebuan. Bukan semua sengatan atau
Bapanya melakukan tindakan yang sama namun tidak berkesan. gigitan serangga bersifat alkali.
Mengapa?  Not all insect’s stings or bites are
Mengaplikasi alkaline.
Peneutralan boleh digunakan
After a week, Maisarah’s father was stung by a wasp. He did the same action but it untuk meneutralkan asid atau
didn’t work. Why? alkali.
Neutralisation can be used to
Sengatan tebuan bersifat alkali. Maka, ubat gigi yang bersifat alkali neutralise the acid or alkali. BAB 6

tidak dapat meneutralkan sengatan tebuan.

The wasp sting is alkaline. Hence, toothpaste which is alkaline cannot neutralise the

wasp sting.

2. Pak Rahim ingin menanam pokok belimbing di belakang rumahnya.
Dia mendapati tanahnya tidak sesuai kerana pH tanah tersebut ialah 4.0.
Cadangkan satu cara bagi menjadikan pH tanah tersebut sesuai untuk
tanaman belimbing, iaitu 5.5 hingga 7.5. 
Mengaplikasi

Pak Rahim wants to plant starfruit trees in his backyard. He found that the soil pH which is
4.0 is not suitable. Suggest a way to make the soil pH suitable for the starfruit tree, which is
between 5.5 to 7.5.

Menabur kapur yang bersifat alkali ke atas tanahnya untuk meneutralkan

tanah yang bersifat asid.

Add alkaline lime to the acidic soil to neutralise the soil.

? Praktis PT3 & Praktis
Cabaran KBAT Interaktif
Jawapan
95