VLÜM Café central - Menú digital

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55 4398 9400 | 55 3498 9333
Nicolás San Juan 631, Local E.
Colonia Del Valle, Ciudad de México.

contáCtanos

Bebidas Ch M G
$50
· Flat White $28 $35 $42
· Americano $30 $37 $44
· Latte $35
· Espresso $35 $42 $49
· Café de olla $30 $37 $44
Con naranja, canela, clavo y piloncillo $33 $40 $47
· Capuccino
· Moka $47
· Frappé de café $55
Sabor cajeta, rompope o vainilla $58
· Cold brew $45
· Cold brew horchata $60
· Chai Latte
· Dirty Chai $45
Con canela, cardamomo, $33 $40 $47
chai y espresso
· Matcha Latte $28
· Chocolate caliente $28
con leche y canela $40
· Agua del día $35
· Pink lemonade
· Lassi de frutos rojos o mango $35
Con yogurt, cardamomo y leche
· Berry cooler $35
Bebida preparada con agua mineral,
azúcar, limón, frutos rojos y romero $25
· Piña citrus $25
Bebida preparada con piña, limón,
jengibre y agua mineral
· Mimosa tropical
Bebida preparada con maracuyá,
agua mineral, y toronja
· Té frío de lemongrass
· Tés
Pregunta por las opciones

Añade leche vegetal
(Soya, almendras o coco) +$6.00
Shot extra de café +$6.00

CHILAQUILES VLüM $98

1. Elige tu proteína $98
· Aporreadillo $92
Cecina, frijoles negros y huevo $102
Salsa sugerida: roja $115
· Chicharrón de pollo $77
Pechuga crujiente a la naranja
· Veganos
· Cochinita
· Arrachera
· Sencillos, sin proteína

2. Elige tu salsa
· Mole

· Cacahuate (vegana)
· Morita

· Roja clásica
· Verde clásica
· Cremosa de habanero

3. Disfrútalo con nuestras guarniciones

· Crema
· Mezcla de quesos
· Cebolla morada

· Cilantro
· Aguacate
(pregunta por nuestra
crema vegana)

Agrega huevos revueltos o estrellados $15

DESAYUNOS $57
$163
· Parfait de yogurt
Servido en capas. Compota de frutos rojos $140
y granola $82
· Desayuno Vlüm
Huevo estrellado, salchicha asada, tocino, $83
panela, jitomate, champiñones, frijoles $89
puercos, papas campesinas, chilaquiles $95
sencillos y pan tostado.

Incluye café americano o té

· Torres Vlüm
Tres tortillas fritas con el relleno de tu
elección (arrachera, aporreadillo, pollo o
relleno vegano), con queso, crema, cebollas
encurtidas, cilantro, salsa, frijoles puercos y
huevo estrellado.
· Huevos al gusto
Con queso, jamón y/o verduras, revueltos,
estrellados, divorciados, rancheros, omelette,
a la mexicana o campesinos.

Servidos con: frijoles puercos, pan tostado,
la salsa de tu elección y ensalada verde.
*Agrega una proteína (100g.) +$25.00
(Arrachera, chicharrón de pollo,
cochinita o
aporreadillo)
**Agrega una porción de
chilaquiles sencillos +$30.00

· Tosta nutricional
Pan de 12 granos con huevo estrellado,
aguacate, jitomate, queso de cabra y pesto
· Wrap o sandwich de pavo
Pechuga de pavo y queso gouda, con mezcla
de verduras y aderezo cremoso de chipotle
· Waffles belgas
Base esponjosa de queso crema, arándanos y
nueces con el topping de tu elección (coulis
de frutos rojos, nutella, dulce de leche, o leche
condensada)

bowlS $190
$160
Todos los bowls tienen de base una mezcla de $135
arroz jasmín, arroz salvaje y quinoa $180

· Atún
Mango, pepino, aguacate, queso de cabra,
zanahoria

· Chicharrón de pollo
Albahaca, espárragos, pistache, parmesano,
melón, pesto y lechuga
· Vegano
Champiñón, jícama, mango, tomate verde,
chile serrano, pepino, cebolla y cilantro

· Arrachera
Arrachera, aguacate, champiñón, jitomate,
jícama, chile serrano y cebolla

EMPAREDADOS $92
$117
Todos nuestros emparedados se sirven $93
con chips de papa o ensalada de la casa

· 4 quesos
Cheddar, gouda, gruyere, parmesano, con
pesto artesanal y dip de queso crema

· NYC Italian deli
Roastbeef, salami, lomo canadiense, láminas
de parmesano, lechuga y jitomate

· 7 Cositas
Sándwich de jamón, queso, chicharrón de
pollo, tocino, jícama, pepino y zanahoria
rallada

BURRITOS

· Burrito de desayuno $98
Huevo revuelto con jamón, mix de quesos, pimiento
morrón y frijoles puercos. Servido con ensalada

· Arma tu burrito $112

1. Base

· Arroz blanco, frijoles negros, pimiento morrón,
mix de quesos y cebollas encurtidas.

2. Elige tu relleno
· Arrachera

· Chicharrón de pollo
· Aporreadillo

· Relleno Vegano

3. Elige tu salsa
· Mole

· Cacahuate
· Morita

· Roja clásica
· Verde clásica
· Cremosa de habanero

Y POR LA TARDE... $97
$88
· Tostadas de atún $98
Cubos de atún fresco marinados en salsa bruja
con pico de gallo y aguacate, acompañados con
mayonesa de chipotle
· Quiche
De tocino o verduras, tradicional receta francesa,
servido con ensalada
· Envueltos Vlüm
3 Envueltos de tortilla frita, rellenos de queso
panela, bañados con cualquiera de nuestras salsas y
coronados con la proteína de su preferencia.

Los acompañamos con mix de quesos, crema,
aguacate, cebolla encurtida y cilantro

POSTRES $35

· Pan de elote $42
Con amaranto
· Torta de limón keto $42
Endulzado con Splenda $40
· Cheescake $38
New York Style
· Pastel de zanahoria
Con calabaza, nuez y arándanos
· Pan de plátano
Con nutella

VITRINA DE PAN*

· Chocolatin | $34
· Frangipane | $40
· Orejitas | $34
· Croissant dulce | $34
· Croissant de pavo | $40
· Cartera de dulce de leche | $34
· Kouign-amann | $40
*Exclusivamente los fines de semana