เรื่อง ผักและผลไม้

ชุดกิจกรรม
เสริมประสบการณ์

สำ ห รั บ เ ด็ ก ชั้ น อ นุบ า ล

เ รื่ อ ง

ผักและผลไม้

โ ด ย น า ย ณั ฐ วุ ฒิ ภ า ร ถ วิ ล

หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย
ประจำปีพุทธศักราช 2560

หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย
สำหรับเด็กอายุ 3 - 6 ปี

ก

คำนำ

ชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์เรื่อง ผักและผลไม้
ประจำหน่วยสาระการเรียนรู้ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3
เรื่องผักและผลไม้ จัดทำขึ้นเพื่อใช้ในการจัดการเรียน
การสอนวิชาศิลปะ(สาระนาฏศิลป์) สำหรับเด็กชั้นอนุบาล 2

ชนิดของผักและผลไม้
สีของผักและผลไม้ ต่างๆ
ชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ เรื่อง ผักและผลไม้ เล่มนี้
จัดทำขึ้นเพื่อเป็นกิจกรรมเสริมประสบการณ์
การเรียนรู้ด้านของผักและผลไม้ ให้นักเรียนรู้จักสังเกต
เรียนรู้การคิด การวิเคราะห์ การเเยกเเยะ ประโยชน์ของผักและ

ผลไม้ เพื่อให้นักเรียนมีพัฒนาการด้านการเรียนรู้ที่เหมาะสม
ตามวัยของผู้เรียน เเละมีคุณภาพด้านมาตรฐานการเรียนรู้
ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์เรื่อง

ผักและผลไม้ ประจำหน่วยการเรียนรู้ที่ 3 ผักและผลไม้
หวังว่าจะเป็นประโยชน์ให้กับผู้เรียนอย่างดี

ข

สารบัญ

เรื่อง หน้า

คำนำ………………………………………………………….ก
สารบัญ…………………………………………………….…ข
คำชี้แจงใช้ชุดฝึกสำหรับครู……………………….….ค
คำชี้แจงใช้ชุดฝึกสำหรับนักเรียน……………….....ง
สาระสำคัญ……………………………………………..…..จ
แผนผังหน่วยการเรียนรู้……………………………..…ฉ
มาตรฐานการเรียนรู้/จุดประสงค์…………………….ช
สาระหน่วยการเรียนรู้ที่1………………………………..ซ
แบบทดสอบก่อนเรียน…………………………………..1
เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน…………………..………2
ผักและผลไม้…………………………………………......3-7
แบบฝึกหัดที่1………………………………………....…..8
เฉลยแบบฝึกหัดที่1………………………………….……9
เพลงมากินผัก………………………………………….....10
สรุปเพลง……………………………………..…………..…11
ตัวอย่างเพลง……………………………………………….12
ปฏิบัติท่ารำเพลงมากินผัก……………………..…13-25
แบบฝึกหัดที่2……………………………………………..26
เฉลยแบบฝึกหัดที่2……………………………………..27
แบบทดสอบหลังเรียน………………………………….28
เฉลยแบบทดสอบหลังเรียน………………………….29
บรรณานุกรม………………………………………………30
ประวัติผู้จัดทำ……………………………………….…….31

ค
คำชี้แจงการใช้ชุดฝึก


สำหรับครู

1.ครูแนะนำวิธีใช้ชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ เรื่อง

ผักและผลไม้ ให้นักเรียนเข้าใจก่อนนำไปใช้
2.ครูคอยให้คำปรึกษาแก่นักเรียนเมื่อมีปัญหา

ระหว่างเรียน
3.ก่อนการเรียนชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ เรื่อง

ผักและผลไม้ ให้นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน
4.นักเรียนศึกษาค้นคว้าทำกิจกรรม โดยการดูแลของ
ครูผู้สอน หรือผู้ปกครอง
5.เมื่อนักเรียนศึกษาค้นคว้าชุดกิจกรรมเสริม

ประสบการณ์
เรื่อง ผักและผลไม้ เรียบร้อยแล้วให้นักเรียนทำแบบ

ทดสอบหลังเรียน

ง
คำชี้แจงการใช้ชุดฝึก


สำหรับนักเรียน

ครูผู้สอนเป็นผู้แนะนำชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์
การเรียนรู้ เรื่อง ผักและผลไม้ สำหรับนักเรียนชั้น

อนุบาลปีที่ 2เพื่อให้การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ของ

นักเรียนเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ นักเรียนต้อง

ปฏิบัติ ดังนี้
1.นักเรียนเตรียมความพร้อมหรือทำสมาธิก่อนเริ่ม

กิจกรรมและร่วมกิจกรรมอย่างตั้งใจ
2.นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน
3.ครูและนักเรียนร่วมกันศึกษาเนื้อหาตามลำดับโดย
ทำความเข้าใจกับกิจกรรมและตอบคำถามตามใบงานที่
กำหนด
4.นักเรียนร่วมเล่าประสบการณ์และร่วมสนทนากับ

เพื่อนและครูโดยฟังข้อตกลงเบื้องต้นในการร่วม

สนทนาหรือแสดงความคิดเห็นให้นักเรียนยกมือก่อน

พูดและเป็นผู้ฟังที่ดี
5.เมื่อศึกษาชุดกิจกรรมเสริมประสบการณ์การเรียนรู้

เรื่องตัวเราเรียบร้อยแล้วให้นักเรียนทำแบบทดสอบ

หลังเรียนเพื่อประเมินผลพัฒนาการเรียนรู้

จ

เด็กๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับชื่อผักและผลไม้แต่ละ

ชนิด และสามารถแยกสีของผักและผมไม้แต่ละ

ชนิดได้อย่างถูกต้องอีกทั้งยังรู้คุณค่าทาง

โภชนาการของผักเเต่ละประเภทที่มีต่อร่างกาย

ของเรา

ฉ

แผนผังหน่วยการเรียนรู้

ชนิดของผัก

วิธีรับประทานผัก
ลักษณะและสีของผัก
ผลไม้ ผักและ
ผลไม้

รูปร่าง ลักษณะ ชื่อของผักและผลไม้
และสีของผลไม้

ช

ค.ป.1.1:อ่านและนับจำนวน 1-10 ได้
ว1.1-1 :จาแนกประเภทผกัและผลไม้และบอกชื่อผักและผลไม้

จากภาพที่กาหนดได้

1.บอกชื่อผักเเละผลไม้ได้ และจัดประเภทผักกับผลไม้ได้ถูกต้อง
2.มีพัฒนาด้านความรู้และสายตาให้ประสานสัมพันธ์กันจากการ
ปะติดภาพ
3. เด็กสามารถเก็บเกี่ยวความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

สาระ ซ

การเรียน
รู้ที่ 1

1

คำสั่ง : ให้นักเรียน ทำเครื่องหมาย ในวงกลม
ว่าผักและผลไม้เเต่ละชนิดเป็นสีอะไร ให้ถูกต้อง

เฉลย 2

คำสั่ง : ให้นักเรียน ทำเครื่องหมาย ในวงกลม
ว่าผักและผลไม้เเต่ละชนิดเป็นสีอะไร ให้ถูกต้อง

3

4

5

6

7

แบบฝึกหัดที่ 1 8

คำชี้แจง ให้นักเรียนระบายสีรูปผักและผลไม้ให้สวยงาม

และเขียนชื่อผักให้ถูกต้อง

กะหล่ำปลี พริก บร็อคโครี่

ส้ม แอปเปิ้ล สตอเบอร์รี่

ฟักทอง มะเขือเทศ แครอท

9

แบบฝึกหัดที่ 1

คำชี้แจง ให้นักเรียนระบายสีรูปผักให้สวยงาม และเขียน

ชื่อผักให้ถูกต้อง

กะหล่ำปลี พริก บร็อคโครี่

ส้ม แอปเปิ้ล สตอเบอร์รี่

ฟักทอง มะเขือเทศ แครอท

10

เพลงชนิดของผัก

ผักนั้นมีประโยชน์
หนูๆจงตั้งใจฟัง

ผักนั้นอร่อยถูกใจ (ซ้ำ)
มีผักมากมายมาลองกินกัน (ซ้ำ)

กะหล่ำแล้วก็แครอท
คะน้า ผักบุ้งมากมาย
มีวิตมินหลากหลาย (ซ้ำ)
ประโยชน์มากมายมาลองกินกัน(ซ้ำ)

ทำนองเพลง ระบำชาวเกาะ

11

เป็นเพลงที่มีประวัติเนื้อร้องทำนองที่ร้อง

ง่าย เข้าใจเร็ว เพราะมีความรู้ที่อยู่ในเนื้อ

เพลงนั้นๆ ใช้งานได้จริง เข้าใจเเละปรับ

ใช้ได้

แต่งเนื้อร้องโดย นายณัฐวุฒิ ภารถวิล

เพื่อมอบความรู้เเก่ผู้ที่ได้รับชม เเละผู้ที่

อ่านเนื้อเพลง เพราะเนื้อเพลงชนิดของผัก

ทอดเเทรก ชนิดของผักและประโยชน์ของ

ผักแต่ล่ะอย่างตามเนื้อเพลงเเละท่วงทำนอง

เพลงชนิดของผัก

12

ตัวอย่าง วีดีโอ

13

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง ผักนั้นมีประโยชน์
อธิบายท่ารำ กำมือ อยู่ในระดับแง่ศรีษะ ส่ายเอวไปมา

14

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง หนูๆ จงตั้งใจฟัง
อธิบายท่ารำ ทำมือเป็นรูปตัว L ชี้ไปข้างหาหน้า

ส่ายเอวไปมา

15

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง ผักนั้นอร่อยถูกใจ (ซ้ำ)
อธิบายท่ารำ มือประสานกัน บริเวรหน้าอก ส่ายเอวไปมา

16

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มีผักมากมาย

อธิบายท่ารำ ผายมือออกทั้ง2ข้าง ส่ายเอวไปมา

17

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มากินผักกัน
อธิบายท่ารำ มือทั้ง2มือชี้ที่แก้ม ส่ายเอวไปมา

18

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง กะหล่ำ แล้วก็
อธิบายท่ารำ ถืออุปกรณ์ (กะหล่ำ)

19

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง แครอท
อธิบายท่ารำ มือถืออุปกรณ์ (แครอท) ชี้ที่แก้ม

20

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง คะน้า
อธิบายท่ารำ มือถืออุปกรณ์ (ผักคะน้า)

21

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง ผักบุ้ง
อธิบายท่ารำ มือถืออุปกรณ์ (ผักบุ้ง)

22

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มากมาย
อธิบายท่ารำ ผายมือออกทั้ง2ข้าง ส่ายเอวไปมา

23

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มีวิตมินหลากหลาย (ซ้ำ)
อธิบายท่ารำ ผายมือออกมาด้านหน้า ทั้ง2ข้าง

ส่ายเอวไปมา

24

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มีผักมากมาย (ซ้ำ)
อธิบายท่ารำ ผายมือออกทั้ง2ข้าง ส่ายเอวไปมา

25

การปฏิบัติท่ารำ

เพลงกินผัก

ที่มา : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
วันที่ 10 กันยายน 2565

เนื้อเพลง มาลองกินกัน (ซ้ำ)
อธิบายท่ารำ มือทั้ง2ข้าง ชี้ที่แก้ม ส่ายเอวไปมา

แบบฝึกหัดที่ 2 26

คำชี้แจง ให้นักเรียนจับคู่ผักและผลไม้ ไห้ถูกต้อง

แบบฝึกหัดที่ 2 27

คำชี้แจง ให้นักเรียนจับคู่ผักและผลไม้ ไห้ถูกต้อง

28

คำสั่ง : ให้นักเรียน ทำเครื่องหมาย ในวงกลม
ว่าผักและผลไม้เเต่ละชนิดเป็นสีอะไร ให้ถูกต้อง

เฉลย 29

คำสั่ง : ให้นักเรียน ทำเครื่องหมาย ในวงกลม
ว่าผักและผลไม้เเต่ละชนิดเป็นสีอะไร ให้ถูกต้อง

30

บรรณานุกรม

อมรา กล่ำเจริญ. (2546). คู่มือผักและผลไม้
วิธีการสอนนาฏศิลป์. กรุงเทพมหานคร : โอเดียนสโตร์

31

ประวัติผู้จัดทำ

ชื่อ : นายณัฐวุฒิ ภารถวิล
เกิดวันจันทร์ ที่ 25 ธันวาคม 2543
ที่อยู่ปัจุบัน : 198 หมู่ 19 ตำบาลรอบเมือง
อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด 45000

ประวัติด้านการศึกษา
2555 ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนเทศบาลวัดราษฎรอุทิศ
2558 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 วิทยาลัยนาฏศิลปร้อยเอ็ด
2561 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 วิทยาลัยนาฏศิลปร้อยเอ็ด
2565 กำลังศึกษาอยู่ที่วิทยาลัยนาฏศิลปร้อยเอ็ด
สาขานาฏศิลป์ไทย คณะศิลปศึกษา วิทยาลัยนาฏศิลปร้อยเอ็ด