“Niwa” berarti taman dalam bahasa Jepang dan Canting adalah alat yang dipakai untuk memindahkan atau mengambil cairan yang khas digunakan untuk membuat batik tulis, kerajinan khas asli Indonesia. Niwa Canting adalah sebuah resto yang berkonsep tradisional yang dipadukan dengan sentuhan modern. Selain restoran, Niwa Canting juga menawarkan fasilitas homestay yang juga berkonsep tradisional yang dibalut dengan suasana khas pedesaan. Keberadaan Niwa Canting resto dan homestay adalah untuk mendukung sanggar Batik Semarang 16 yang telah ada sebelumnya. Batik Semarang 16 merupakan komplek wisata batik khas Semarang yang meliputi Workshop, Galeri, dan Ruang Koleksi. Dengan begitu, Batik Semarang 16 dan Niwa Canting bersinergi untuk meningkatkan kepedulian masyarakat untuk melestarikan batik sebagai warisan budaya bangsa Indonesia. Sanggar Batik Semarang 16 dan Niwa Canting menawarkan destinasi yang cukup lengkap untuk masyarakat belajar mengenai batik, mulai dari proses pembuatan hingga berbelanja batik dapat dilakukan di sanggar dan di Niwa Canting, masyarakat dapat menikmati hidangan lezat yang disuguhkan oleh resto dan dapat menghabiskan waktu bersama keluarga di homestay yang memiliki pemandangan yang indah dan asri. Sekilas tentang Niwa Canting dan Batik Semarang 16
3 HIDANGAN PEMBUKA
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | TAHU WALIK 21K Tahu pong goreng yang diisi dengan olahan daging ayam. KENTANG GORENG 21K Potongan kentang yang dipotong panjang-panjang lalu di goreng dan diberi bumbu-bumbu. CIRENG BUMBU RUJAK 21K Jajanan yang terbuat dari tepung aci, rasanya gurih dan legit. Disajikan dengan cocolan bumbu rujak. LUMPIA SEMARANG 28K Makanan khas Semarang yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. SINGKONG PRESTO 23K Singkong yang diolah secara khusus, sehingga saat dikunyah akan tercipta kerenyahan dan kenikmatan dari rasa asli singkong. MAKANAN RINGAN SALAD 4 SALAD MANGGA UDANG ALA THAILAND 37K 44K Salad dibuat dengan mangga hijau atau mentah, kemudian dicampur dengan bawang merah, cabai rawit, ketumbar, kacang goreng, saus ikan, air jeruk nipis, dan gula untuk menciptakan rasa manis, asam, dan pedas. SALAD SAPI ALA THAILAND hidangan populer khas Thailand yang terbuat dari bihun yang dicampur dengan bumbu segar, daging sapi, udang, dan dilumuri saus pedas Thailand.
5 MENU UTAMA
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 6 MENU INDIVIDU IGA BAKAR 56K Daging Iga bakar direndam dengan campuran rempah-rempah dan bumbu. sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan beraroma. SATE AYAM NIWA 38K Daging ayam yang direndam dalam campuran rempah-rempah dan bumbu spesial dari Niwa kemudian dipanggang di atas tusuk sate. SATE SAPI MARANGGI 45K Sate sapi yang dibuat dengan bumbu khusus sehingga memiliki kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas yang berasal dari bumbunya.
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 7 NASI GORENG BABAT 34K Nasi goreng dengan babat (perut sapi) sebagai bahan utamanya. Babatnya dimasak dengan bumbu, dan nasinya ditumis dengan berbagai rempah-rempah. NASI GORENG AYAM 27K Nasi goreng dengan daging ayam sebagai bahan utamanya. Ayamnya dimasak dengan bumbu, dan nasinya ditumis dengan berbagai rempah-rempah. NASI AYAM GORENG / BAKAR 38K Ayam yang direndam dalam berbagai macam bumbu dan rempah-rempah, kemudian digoreng atau dibakar. NASI BEBEK GORENG / BAKAR 50K Bebek yang direndam dalam berbagai macam bumbu dan rempah-rempah, kemudian digoreng atau dibakar.
8 ANEKA SAJIAN IKAN
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 9 GURAMI BAKAR BUMBU KECAP 18K/ons Ikan bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan bumbu, kemudian dilapisi dengan campuran kecap manis dan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan gula aren, sebelum dipanggang di atas arang panas. GURAMI BAKAR BUMBU BALI 18K/ons Ikan bakar yang direndam dalam campuran rempah-rempah Bali yang terdiri dari serai, jahe, kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih digunakan untuk mengasinkan ikan sebelum dipanggang. IKAN GURAMI BUMBU PESMOL 18K/ons Ikan goreng yang direndam dalam campuran bumbu dan rempah dipadukan dengan saus pedas gurih pesmol yang memberikan cita rasa unik dan kompleks. GURAMI GORENG 18K/ons Ikan goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, lalu dilapisi adonan sebelum digoreng. IKAN GURAMI
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 10 IKAN MAS BAKAR BUMBU BALI 16K/ons Ikan bakar yang direndam dalam campuran rempah-rempah Bali yang terdiri dari serai, jahe, kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih digunakan untuk mengasinkan ikan sebelum dipanggang. IKAN MAS BAKAR BUMBU KECAP 16K/ons Ikan bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan bumbu, kemudian dilapisi dengan campuran kecap manis dan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan gula aren, sebelum dipanggang di atas arang panas. IKAN MAS BUMBU PESMOL 16K/ons Ikan goreng yang direndam dalam campuran bumbu dan rempah dipadukan dengan saus pedas gurih pesmol yang memberikan cita rasa unik dan kompleks. IKAN MAS GORENG 16K/ons Ikan goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, lalu dilapisi adonan sebelum digoreng. IKAN MAS
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 11 IKAN NILA IKAN LELE NILA BAKAR BUMBU KECAP 15K/ons Ikan bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah, kemudian dilapisi dengan campuran kecap manis dan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan gula aren, sebelum dipanggang di atas arang panas. NILA BUMBU PESMOL 15K/ons Ikan goreng yang direndam dalam campuran bumbu dan rempah dipadukan dengan saus pedas gurih pesmol yang memberikan cita rasa unik dan kompleks. NILA BAKAR BUMBU BALI 15K/ons Ikan bakar yang direndam dalam campuran rempah-rempah Bali yang terdiri dari serai, jahe, kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih digunakan untuk mengasinkan ikan sebelum dipanggang. NILA GORENG 15K/ons Ikan goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, lalu dilapisi adonan sebelum digoreng. LELE BUMBU PESMOL 11K/ons Ikan goreng yang direndam dalam campuran bumbu dan rempah dipadukan dengan saus pedas gurih pesmol yang memberikan cita rasa unik dan kompleks. LELE BAKAR BUMBU KECAP 11K/ons Ikan bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah, kemudian dilapisi dengan campuran kecap manis dan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan gula aren, sebelum dipanggang di atas arang panas. LELE BAKAR BUMBU BALI 11K/ons Ikan bakar yang direndam dalam campuran rempah-rempah Bali yang terdiri dari serai, jahe, kunyit, cabai, bawang merah, dan bawang putih digunakan untuk mengasinkan ikan sebelum dipanggang. LELE GORENG 11K/ons Ikan goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, lalu dilapisi adonan sebelum digoreng.
12 ANEKA SUP DAN SAYURAN
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 13 ANEKA SUP ANEKA SAYURAN SUP GURAMI 98K Sup dengan kaldu bening yang menggunakan bumbu-bumbu seperti jahe, serai, dan cabai sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan segar. GARANG ASEM 38K Sup tradisional Indonesia yang dibuat dengan kuah asam jawa, serai, kunyit, jahe, dan cabai. SUP IGA 87K Sup iga sapi pilihan yang dimasak secara perlahan dalam kaldu yang kaya dan beraroma yang terbuat dari berbagai bumbu dan rempah. SUP BUNTUT 92K Sup yang terbuat dari ekor/buntut sapi. Dimasak perlahan dalam kaldu dengan berbagai bumbu seperti serai, jahe, bawang putih, dan daun salam, CAP CAY GORENG NIWA 42K Aneka sayuran yang dimasak dengan bumbu racikan Niwa yang menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. SAPO TAHU SEAFOOD 42K Sajian tahu jepang dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih khas racikan Niwa.
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 14 ANEKA SAYURAN CAH KANGKUNG UDANG 26K Tumis kangdung dengan udang, bawang putih dan cabai. CAH TOGE IKAN ASIN 23K Tumis taoge dengan ikan asin, bawang putih dan paprika. MENU LAINYA NASI PUTIH 9K SAMBAL 8K LALAPAN 9K KRUPUK 8K
15 ANEKA MINUMAN
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 16 TEH DAN KOPI ES TEH 14K Es Teh yang terbuat dari seduhan teh pilihan. ES TEH LECI 20K Es Teh yang terbuat dari seduhan teh pilihan dan ditambahkan sari buah leci yang manis dan aromatik. ES TEH LEMON 18K Es Teh yang terbuat dari seduhan teh pilihan dan ditambahkan perasan jeruk lemon yang segar. ES TEH STROBERI 20K Es Teh yang terbuat dari seduhan teh pilihan dan ditambahkan sari buah stroberi yang asam manis. ES KOPI SUSU 20K Es kopi tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kopi dan susu yang manis. KOPI TUBRUK 17K Kopi khas Indonesia yang diseduh secara tradisional, sehingga menghasilkan kopi yang memiliki aroma kuat dan rasa yang utuh.
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 17 WEDANG WEDANG BAJIGUR NIWA 23K Minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari santan, gula, dan daun pandan, kemudian diracik dan diramu dengan resep khas Niwa. WEDANG UWUH 23K Minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe, serai, secang, dan berbagai rempah lainnya. Minuman hangat dan nikmat yang baik dikonsumsi untuk masuk angin, flu, atau radang tenggorokan.
JUS JERUK 21K Minuman yang dibuat dengan cara mengesktrak jus dari buah jeruk segar, JUS ALPUKAT 26K Jus sederhana dan sehat yang dibuat dengan memadukan alpukat, gula, air, dan saus coklat. JUS BELIMBING 21K Jus yang memiliki cita rasa asam manis, terbuat dari buah tropis Belimbing atau star fruit. JUS BUAH NAGA 23K Jus yang terbuat dari buah naga asli yang segar dan kaya akan vitamin c dan anti oksidan. PISANG COKLAT MILKSHAKE 21K Milkshake cokelat tradisional, dengan penambahan rasa pisang, COKLAT HAZELNUT MILKSHAKE 21K Milkshake cokelat tradisional dengan penambahan rasa hazelnut, MILKSHAKE COKLAT 21K Minuman yang dibuat dengan mencampurkan es krim, susu, sirup cokelat dan bubuk cokelat. COKLAT JERUK 21K Milkshake cokelat tradisional dengan penambahan rasa jeruk. JUS STROBERI 21K Jus yang dibuat dari buah stroberi segar, sehingga menghasilkan minuman yang segar, manis, dan memiliki rasa yang khas. Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 18 ANEKA JUS MILK SHAKE
PISANG STRAWBERRY SMOOTIES 23K Minuman yang terbuat dari perpaduan buah pisang dan stroberi yang memiliki tekstur yang creamy dan kental MATCHA STRAWBERRY 23K Minuman yang terbuat dari perpaduan strawberry, matcha, dan susu khas Niwa. DRAGON PUNCH SMOOTIES 23K Minuman bersoda khas dari Niwa Canting yang terbuat dari buah naga dan susu. VIOLET VANILA 21K Minuman khas niwa canting yang terbuat dari strawberry, vanilla, susu, dan bunga telang. MATCHA LATTE 21K Minuman yang dibuat dengan bubuk matcha khas Jepang dan susu. Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 19 SMOOTIES
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 20 MOCKTAILS & SQUASH SQUASH STRAWBERRY 21K Minuman dengan kombinasi stroberi sebagai bahan utamanya bersama dengan soda dan bahan lainya. VIRGIN MOJITO 23K Minuman non-alkohol yang mengandung air jeruk nipis, daun mint, gula, dan air soda. RED PURPLE 23K Minuman bersoda yang berasal dari buah stroberi dan bunga telang. SUMMER SPLASH 23K Minuman khas Niwa perpaduan leci, jeruk dan stoberi menghasilkan minuman dengan cita rasa unik dan segar. HONEY LEMON SQUASH 21K Minuman bersoda dengan perpaduan madu, lemon juice, dan squash.
Niwa Canting Best Seller Chef Recommendation | 21 MOCKTAILS & SQUASH YOGURT GREEK 52K YOGURT GREEK LOW FAT 52K CIMORY LOW FAT 240ML 15K CIMORY SQUEEZE (All Variant) 14K CIMORY FRESH MILK (All Variant 250ml) TEH BOTOL SOSRO 350ML 7K 11K UHT YOGURT DRINK (All Variant 200ml) 9K ES SIRUP KAWISTA 21K SIRUP KAWISTA / BOTOL 80K YAKULT 65ML 5K UHT KACANG IJO 250ML 9K ULTA SARI ASEM 250ML 10K CIMORY YOGURT DRINK (All Variant 240ml ) 14K CIMORY YOGURT DRINK LOW FAT (All Variant 240ml ) 14K MINUMAN LAINYA SQUASH JERUK 21K Minuman bersoda yang menggunakan buah jeruk asli sehingga memiliki rasa jeruk asam manis yang segar. SQUASH LEMON 21K Minuman bersoda dengan perpaduan lemon juice, dan squash.
Desa Sumberejo, RT.02/RW.05, Meteseh, Kec. Tembalang, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah 50271 0811-2620-870 [email protected] niwacantingresto niwacanting