โครงการออกแบบอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์สำหรับขนมอาลัว

การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ "ขนมอาลัว" วิชาโครงการส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชัพชั้นปีที่ 3 โดย นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ รายงานเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา รายวิชา โครงการ แผนกวิชา คอมพิวเตอร์กราฟิก ประเภทวิชา ศิลปกรรม ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี

การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ "ขนมอาลัว" วิชาโครงการส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชัพชั้นปีที่ 3 โดย นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ เสนอ อาจารย์ณัฐจภัทร์ วัฒนศิลป์ รายงานเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา รายวิชา โครงการ แผนกวิชา คอมพิวเตอร์กราฟิก ประเภทวิชา ศิลปกรรม ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี

ใบรับรองโครงการ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชัพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี เรื่อง โครงการการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 โดย นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ ได้รับการอนุมัติให้เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาหลักสูตรระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก .............................................รองผู้อ านวยการฝ่ายวิชาการ (นางศิรารัตน์ พรหมสิทธิพร) .............................................หัวหน้าแผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก (นางสาวอรวดี นันทกิจ) วันที่.........เดือน..............พ.ศ.......... คณะกรรมการตรวจสอบ .............................................ประธานกรรมการ (.............................................) .............................................กรรมการ (.............................................) .............................................กรรมการ (.............................................)

ก ชื่อโครงการ : การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ผู้จัดท า : นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ สาขางาน : คอมพิวเตอร์กราฟิก ประเภทวิชา : ศิลปกรรม ที่ปรึกษา : นางสาวปัญจาภา ส่งเสริม , นางสาวรสิตา วรรณรัตน์ สถาศึกษา : วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี ปี พ.ศ. : 2566 บทคัดย่อ เพื่อออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาการโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก เพื่อศึกษาความพึ่งพอใจของผู้เรียนที่มีต่อบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก วัตถุประสงค์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจมากขึ้นและน าไปใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์และ สะดวกสบายในการเคลื่อนย้าย ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ตกหล่นได้ การศึกษาเรื่องการออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียน ระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 วัตถุประสงค์ของโครงการ 1. เพื่อสร้างความเป็นเอกลักษณ์ให้กับ สินค้าและเป็นที่สนใจในกลุ่มผู้คน 2. เพื่อให้ผู้เรียนได้ความรู้จากการออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนม อาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตร วิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์ กราฟิก

ข กิตติกรรมประกาศ การศึกษาโครงการเรื่อง “กราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชา โครงการ ส าหรับนักเรียนระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3” ในครั้งนี้ สามารถ ส าเร็จลุล่วงอย่าง สมบูรณ์ด้วยความเมตตา จาก อาจารย์ณัฐจภัทร์ วัฒนศิลป์ที่ปรึกษาโครงการ ที่ให้ค าปรึกษาแนะน า แนวทางที่ถูกต้อง และเอาใจใส่ ด้วยดีตลอดระยะเวลาในการท าโครงการ จนสามารถออกแบบสื่อโมชั่น กราฟิกให้เกิดขึ้นเป็นจริงได้ ผู้จัดท ารู้สึกซาบซึ้งเป็นอย่างยิ่ง จึงขอกราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงมา ณ โอกาสนี้ คณะผู้จัดท าขอขอบพระคุณ นักเรียน วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรีที่ให้ความร่วมมือในการ ด าเนินงาน ขอขอบพระคุณ ขอขอบพระคุณ อาจารย์อรวดี นันทกิจ ที่ช่วยให้ค าแนะน า อธิบายและ ตอบ ข้อซักถามในการด าเนินโครงการต่างๆ ช่วยหาวิธีการปรับปรุงการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและ บรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” จน ออกมาเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มผู้บริโภค คุณค่าและประโยชน์ของโครงการนี้ ผู้ศึกษาขอมอบเป็นกตัญญูกตเวทีแก่บุพการี บูรพาจารย์ และ ผู้มีพระคุณท่านทั้งในอดีตและปัจจุบันที่ได้อบรม สั่งสอน ชี้แนะแนวทางในการศึกษา จนท าให้ ผู้จัดท า ประสบความส าเร็จมาจนตราบทุกวันนี้ คณะผู้จัดท า 2565

หน้า บทคัดย่อ ก กิตติกรรมประกาศ ข สารบัญ ค บทที่ 1 บทน า 1 ความเป็นมาและความส าคัญ 1 วัตถุประสงค์ของงานวิจัย 1 ขอบเขตของการศึกษา 2 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 2 บทที่ 2 แนวคิด ทฤษฎี เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 3 การออกแบบรรจุภัณฑ์ 3 โปรแกรมที่ใช้ในการออกแบบ การวัดประเมินผลการเรียนรู้ ความพึงพอใจ 6 7 บทที่ 3 วิธีด าเนินงานวิจัย ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ศึกษาข้อมูลเบื้องต้น เก็บรวบรวมข้อมูล การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” การวิเคราะห์ข้อมูล บทที่ 4 ผลการวิจัย ผลประเมินความพึงพอใจ 7 9 9 9 9 10 12 13 14 ค

ภาคผนวก ข แบบประเมินความพึงพอใจที่มีต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ แบบประเมินความพึงพอใจที่มีต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ภาคผนวก ค ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ภาคผนวก งรับรองการน าไปใช้จริง ประวัติผู้ท าและการศึกษา สรุปผลการวิจัยอภิปรายผลและข้อเสนอแนะ ผลการวิเคราะห์ข้อมูล ผลงานออกแบบและอภิปรายผล ข้อเสนอแนะ หน้า บรรณานุกรม บรรณานุกรมภาษาไทย ภาคผนวก ก แบบขออนุมัติโครงการ ง 16 16 16 17 18 18 19 21 22 24 27 29 บทที่ 5

1 บทที่ 1 บทน า 1.1 ความเป็นมาและความส าคัญของปัญหา อาลัว คือขนมหวานชนิดหนึ่งที่ท ามาจากแป้ง มีสีสันสวยงาม รสชาติหวาน มีต้นก าเนิดมาจาก ประเทศโปรตุเกส เข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณที่ใน ปัจจุบันได้รับความนิยมน้อยลงในหมู่ผู้คนและไม่เป็นที่กล่าวถึงมากนัก คณะผู้จัดท าเล็งเห็นว่าบรรจุภัณฑ์มีความส าคัญอย่างมากต่อการบริโภคอาหารส าหรับคนทั่วโลก จึงมีความประสงค์ที่จะจัดท าโครงการนี้ขึ้นมาเพื่อสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ และสามารถ เป็นที่สนใจส าหรับผู้บริโภค โดยค านึงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย ความสะดวกในการขนส่ง และ ความสามารถในการรักษาคุณภาพของอาหารได้อย่างสมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์ช่วยในการสื่อสารด้านการตลาด เพราะสามารถพิมพ์ข้อความหรือข้อมูลรายละเอียด ลงบนกล่องกระดาษ กล่องกระดาษลูกฟูก หรือบรรจุภัณฑ์รูปแบบอื่นๆ รวมทั้งการออกแบบฉลาก หรือสติ๊กเกอร์ติดไว้บนบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างการจดจ าให้กับลูกค้าบรรจุภัณฑ์เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้ สินค้าของเรามีความแตกต่าง หากมีการออกแบบอย่างสร้างสรรค์และเหมาะสมสอดคล้องกับตัว สินค้าหรือผลิตภัณฑ์การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความสวยงามแตกต่าง มีโอกาสสร้างยอดขายได้ให้ มากขึ้นได้ เนื่องจากเป็นการกระตุ้นความต้องการของผู้ซื้อ ท าไห้ตัดสินใจซื้อสินค้าจากความพึงพอใจ ได้อีกทางหนึ่งบรรจุภัณฑ์ช่วยให้เกิดความประหยัดและป้องกันความสูญเสียที่เกิดจากการขนส่ง หรือ เคลื่อนย้ายสินค้า เช่น การเลือกใช้กล่องกระดาษลูกฟูก แผ่นกระดาษลูกฟูก พาเลทกระดาษ หรือเยื่อ กระดาษขึ้นรูป บรรจุภัณฑ์ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการขนส่ง เช่น การเลือกใช้กล่องกระดาษลูกฟูกขนาดใหญ่ส าหรับ บรรจุสินค้า ท าให้การขนส่งท าได้สะดวกและไม่เสียเวลา ช่วยลดต้นทุนในการขนส่งและลดค่าแรงงาน 1.2 วัตถุประสงค์ของโครงการ 1.2.1 เป็นตัวชี้บ่งและสื่อสารรายละเอียดสินค้า ดึงดูดผู้บริโภค แสดงถึงภาพลักษณ์ 1.2.2 เพื่อปกป้องคุ้งครองและรักษาผลิตภัณฑ์ 1.2.3 เพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ให้สามารถเอื้อประโยชน์ด้านหน้าที่ใช้สอยได้ดี มีความปลอดภัย ประหยัดและมีประสิทธิภาพ

2 1.3 ขอบเขตของการศึกษา 1.3.1 ขอบเขตด้านประชากร ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ นักเรียนประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชา คอมพิวเตอร์กราฟิก วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี จังหวัดชลบุรี ที่ได้ทดลองใช้บรรจุภัณฑ์ 1.3.2 ขอบเขตด้านเนื้อหา รายวิชา โครงการ รหัสวิชา 20308-8501 1.4 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1.4.1 เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ 1.4.2 เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์และสร้างภาพลักษณ์ให้แก่สินค้า 1.4.3 เพื่อให้นักเรียนน าไปต่อยอดได้ในอนาคต

3 บทที่ 2 เอกสาร ทฤษฏี และงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง การวิจัยเรื่องการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชา โครงการส าหรับนักเรียนนักศึกษาประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรีผู้วิจัยได้ ศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่ เกี่ยวข้องในประเด็นต่างๆ ตามล าดับนี้ 2.1 การออกบรรจุภัณฑ์ 2.2 หลักการด าเนินงานการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 2.3 การศึกษาการออกแบบบรรจุภัณฑ์กราฟิก ที่ส่งเสริมความสามารถในการเรียนรู้และ วัดประเมินผลการเรียนรู้ 2.4 การวัดประเมินผลการเรียนรู้ 2.5 ความพึงพอใจ 2.1 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ 2.1.1 ความหมายของการออกแบบบรรจุภัณ (Packaging Design) คือการก าหนดรูปแบบและโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ให้ เหมาะสมและสัมพันธ์กับต้วสินค้า เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าเสียหายจากการเคลื่อนย้าย เพื่ออ านวย ความสะดวกให้กับระบบขนส่ง และเพิ่มคุณค่าด้านจิตวิทยาติอผู้บริโภค ซึ่งต้องอาศัยทั้งศาสตร์ และศิลป์ ในการสร้างสรรค์ 2.1.2 ประเภทของบรรจุภัณฑ์ 2.1.2.1 บรรจุภัณฑ์กระดาษ นิยมใช้กันมากและยังมีหลายชนิด วัสดุที่น ามาผลิตได้แก่ เยื่อกระดาษซึ่งมีทั้งเยื่อกระดาษคุณภาพ ส าหรับบรรจุภัณพ์อาหารและเครื่องดื่ม เช่น แก้วกระดาษ ถ้วย กระดาษ กล่องข้าวที่สามารถย่อยสลายได้ ส่วนเยื่อกระดาษรีไซเคิล ได้แก่บรรจุภัณฑ์ประเภท กล่อง ลูกฟูก ถาดไข่ หรือถาดรองแก้วกาแฟ 2.1.2.2 บรรจุภัณฑ์พลาสติก จะแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทคือ พลาสติกคงรูป และ พลาสติกอ่อนตัว ทั้ง 2 ประเภทมีการน ามาใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่าง ๆมากมาย เช่น ขวดพลาสติก ถ้วย และถาดพลาสติก ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์พลาสติกยังใช้ประโยชน์ได้เอนกประสงค์สามารถบรรจุอาหารร้อน อาหารสด และอาหารแช่แข็งได้

4 2.1.2.3 บรรจุภัณฑ์ประเภทโลหะ เป็นบรรจุภัณฑ์ ชนิดเก่าแก่ แต่ยังคงได้รับความ นิยม ลักษณะของบรรจุภัณฑ์ ที่ท ามาจากโลหะนั้นมีมากมายหลายรูปแบบ เช่น กระป๋องเครื่องดื่ม หรือ อาหารส าเร็จรูป ถังหูหิ้ว หลอดเครื่องส าอาง อลูมิเนียมฟอยล์ หรืออลูมิเนียมแผ่นเปลว และกระป๋องฉีด พ่นต่างๆ 2.1.2.4 บรรจุภัณฑ์แก้ว นิยมใช้กันทั่วไป เนื่องจากมีความสวยงาม มีความใสและท า เป็นสีต่างๆได้ง่ายมาก ข้อด้อยของแก้วก็คือแตกหักง่าย บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ จึงต้องใช้คู่กับเยื่อกระดาษ ขึ้นรูป หรือ กระดาษรังไข่ (pulp mold) เพื่อป้องกันการแตกร้าว บรรจุภัณฑ์แก้วที่นิยมผลิตและใช้กันมี อยู่ 3 สี คือ 1) สีใส นิยมใช้กันมากและใช้กันทั่วไป เช่น ขวดแก้ว ขวดน้ าหอม ขวดน้ าพริก ขวดแยม และอื่นๆ 2) สีอ าพัน นิยมใช้ท าขวดยา และขวดเบียร์ ซึ่งเป็นสีที่สามารถป้องกันการเกิดปฏิกิริเวลา ถูกแสงแดดหรือความร้อนได้ 3) สีเขียว ลักษณะจะคล้ายกับสีอ าพัน แต่บรรจุภัณฑ์สีนี้นิยมใช้กับพวกเครื่องดื่ม 2.1.2.5 บรรจุภัณฑ์ไม้ ไม้เป็นวัสดุจากธรรมชาติ ใช้ท าเป็นบรรจุภัณฑ์ได้หลากหลาย รูปแบบ ลักษณะของไม้ที่ใช้ท าบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ 1) ไม้จริง เช่นไม้ยางพาราหรือไม้เนื้อแข็ง 2) ไม้อัด เป็นแผ่นบาง ๆ จากไม้ซุง แล้วน ามาติดกาวให้เป็นเส้นใย จากนั้นอัดด้วยความ ร้อน 3) แผ่นชิ้นไม้อัด ท ามาจากเศษชิ้นไม้มาสับอัดติดกันให้เป็นแผ่นด้วยกาว 4) แผ่นใยไม้อัด น าเศษไม้มาย่อยเป็นเส้นใยแล้วน ามาท าแผ่นใหม่

5 2.1.3 จุดเด่นและความน่าสนใจของบรรจุภัณฑ์ 1) จูงใจให้ซื้อ บรรจุภัณฑ์จึงต้องสะดุดตา น่าสนใจ 2) น าเสนอข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า 3) เร้าอารมณ์ให้อยากซื้อ ขนาดและรูปแบบที่เหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ช่วยเร้า อารมณ์ให้ผู้พบเห็นอยากซื้อสินค้าได้เป็นอย่างดี 4) สะดวกในการใช้ : บรรจุภัณฑ์ต้องท าจากวัสดุที่เหมาะสมกับชนิดสินค้า และ ออกแบบให้สามารถหยิบจับใช้ผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ได้สะดวก ปลอดภัยไม่มีน้ าหนักมากเกินไป 2.1.4 การออกแบบ (Design) เป็นขั้นตอนที่จะน าไปสู่เป้าหมายที่ตั้งไว้โดยจัดท าการออกแบบ ตามแนวทางที่ได้จาก ขั้นตอนการวิเคราะห์โดยจะต้องพิจารณาประเด็นต่างๆ 2.1.4.1 ออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้มีรูปล่างที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์และเป็นตัวชี้ บ่งและสื่อสารรายละเอียดสินค้า ดึงดูดผู้บริโภค แสดงถึงภาพลักษณ์ 2.1.4.2 ออกแบบลวดลาย เพื่อท าให้บรรจุภัณฑ์ดูสดุดตามากขึ้นและบอกข้อมูลต่างลง ในบรรจุภัณฑ์ให้ผู้บริโภคได้ทราบ 2.1.5 การน าไปใช้ (Implementation) น าบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบใน โครงการน าไปทดลองในกลุ่มผู้เรียน ซึ่งท าให้การบรรจุ ผลิตภัณฑ์ง่ายยิ่งขึ้นและท าให้สะดวกในการเคลื่อนย้ายมากขึ้น 2.1.6 การประเมินผล (Evaluation) เป็นขั้นตอนสุดท้ายเพื่อประเมินผลบรรจุภัณฑ์เมื่อผู้บริโภคได้ทดลองใช้แล้วจึงท าการ เก็บข้อมูลหรรือแบบประเมินและแบบสอบถามความเพิ่งพอใจ จะท าให้ทราบผลเป็นตามที่คาดไว้อย่างไร มีจุดอ่อน สิ่งที่ควรแก้อย่างไร

6 2.2 โปรแกรมที่ใช้ในการออกแบบ การวิจัยครั้งนี้ ผู้วิจัยได้ศึกษาโปรแกรมที่ใช้ในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ โครงการการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ส าหรับผลิตภัณฑ์OTOP “ห่อหมกทะเล” ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ดังนี้ 2.2.1 โปรแกรม Adobe Illustrator โปรแกรม Adobe Illustrator หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า Illustrator คือ โปรแกรมวาดรูป หรือออกแบบงานด้านกราฟิก เป็นมาตรฐานในการออกแบบระดับสากลสามารถท างานออกแบบได้ หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น สิ่งพิมพ์, บรรจุภัณฑ์ และยังออกแบบงานเพื่อใช้เป็นภาพประกอบในการท างาน อื่นๆ เช่น การ์ตูน หรือภาพประกอบหนังสือ ภาพที่ 2.1 โปรแกรม Adobe Illustrator ที่มา :https://upload.wikimedia.org การท างานของ โปรแกรม Adobe Illustrator ตัวนี้จะแสดงภาพเป็นเวกเตอร์ (Vector) ซึ่งเป็นไฟล์ที่ประกอบด้วยจุดและเส้นสร้างขึ้นจากรูปทรงเรขาคณิต เมื่อขยายแล้วภาพจะไม่ แตกและมีความคมชัดเหมือนเดิม ส่วนนามสกุลของไฟล์ Vector ที่เห็นได้บ่อยๆ คือไฟล์ PDF ไฟล์ EPS ไฟล์ SVG และไฟล์ AI เป็นต้น

7 2.3 การวัดประเมินผลการเรียนรู้ ผศ.ดร.ทิวัตถ์ มณีโชติยังมีความเข้าใจคลาดเคลื่อนเกี่ยวกับ การวัด และ การวัดผล บาง คนเข้าใจว่า 2 ค านี้เป็นค าเดียวกัน มีความหมายเหมือนกัน เพราะมาจากภาษาอังกฤษค าเดียวกันคือ measurement แต่ในภาษาไทย 2 ค านี้มีความหมายแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนี้ การวัด เป็นกระบวนการก าหนดตัวเลขหรือสัญลักษณ์แทนปริมาณหรือคุณภาพของ คุณลักษณะหรือคุณสมบัติของสิ่งที่ต้องการวัด การวัดผล เป็นกระบวนการก าหนดตัวเลขหรือสัญลักษณ์แทนปริมาณหรือคุณภาพของ คุณลักษณะหรือคุณสมบัติของสิ่งที่ต้องการวัด โดยสิ่งที่ต้องการวัดนั้นเป็นผลมาจากการกระท าหรือ กิจกรรมอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างร่วมกัน เช่น การวัดผลการเรียนรู้ สิ่งที่วัดคือ ผลที่เกิดจาก การเรียนรู้ของผู้เรียน 2.4 ความพึงพอใจ อุทัย พรรณสุดใจ (2545) ได้กล่าวถึง ความพึงพอใจว่า เป็นความรู้สึกรักชอบยินดีเต็มใจ หรือมีเจตคติที่ดีของบุคคลต่อสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ความพอใจจะเกิดเมื่อได้รับตอบสนองความต้องการ ทั้ง ด้าน วัตถุและด้านจิตใจ ความพึงพอใจเป็นเรื่องเกี่ยวกับอารมณ์ ความรู้สึก และทัศนะของบุคคล อัน เนื่องมาจากสิ่งเร้าและสิ่งจูงใจ โดยอาจเป็นไปในเชิงประเมินค่า ว่าความรู้สึกหรือทัศนคติต่อ สิ่งเหล่านั้น เป็นไปในทางลบหรือบวก ราชบัณฑิตสถาน (2546) ได้กล่าวถึง ความหมายของค าว่า ความพึงพอใจ ดังนี้ ค าว่า “พึง” เป็นค ากริยาอื่น หมายความว่า ยอมตาม เช่น พึงใจ และค าว่า “พอใจ” หมายถึง สมชอบ ชอบใจ กชกร เป้าสุวรรณ และคณะ (2550) ได้กล่าวถึง ความหมายของความพึงพอใจว่า ส่งที่ควร จะเป็นไปตามความต้องการ ความพึงพอใจเป็นผลของการแสดงออกของทัศนคติของบุคคลอีกรูปแบบ หนึ่ง ซึ่งเป็นความรู้สึกเอนเอียงของจิตใจที่มีประสบการณ์ที่มนุษย์เราได้รับอาจจะมากหรือน้อยก็ได้ และเป็นความรู้สึกที่มีต่อสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ซึ่งเป็นไปได้ทั้งทางบวกและทางลบ แต่ก็เมื่อได้สิ่งนั้น สามารถ ตอบสนองความต้องการ หรือท าให้บรรลุจุดมุ่งหมายได้ ก็จะเกิดความรู้สึกบวก เป็นความรู้สึกที่พึงพอใจ แต่ในทางตรงกันข้าม ถ้าสิ่งนั้นสร้างความรู้สึกผิดหวัง ก็จะท าให้เกิดความรู้สึกทางลบ เป็นความรู้สึกไม่พึง พอใจ

8 ความพึงพอใจเกิดขึ้นหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการจัดการเรียนรู้ประกอบกับระดับ ความรู้สึกของนักเรียนดังนั้นในการวัด ความพึงพอใจในการเรียนรู้กระท าได้หลายวิธี ต่อไปนี้ (สาโรจน์ ไสยสมบัติ , 2534: 39) 2.4.1 การใช้แบบสอบถามซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้มากอย่างแพร่หลายวิธีหนึ่ง 2.4.2 การสัมภาษณ์ซึ่งเป็นวิธีที่ต้องอาศัย เทคนิคและความช านาญพิเศษของผู้สัมภาษณ์ที่ จะจูงใจให้ผู้ตอบค าถามตามข้อเท็จจริง 2.4.3 การสังเกต เป็นการสังเกตพฤติกรรมทั้ง ก่อนการปฏิบัติกิจกรรม ขณะปฏิบัติกิจกรรม และ หลังการปฏิบัติกิจกรรมจะเห็นได้ว่าการวัดความพึงพอใจในการเรียนรู้สามารถที่จะวัดได้หลายวิธี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความ สะดวกความเหมาะสม ตลอดจนจุดมุ่งหมาย หรือเป้าหมายของการวัดด้วยจึงจะ ส่งผลให้การวัดนั้น มีประสิทธิภาพน่าเชื่อถือ

9 บทที่ 3 วิธีการด าเนินการโครงการ ขั้นตอนการด าเนินงานเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและ บรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี มีขั้นตอนดังนี้ 3.1 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง 3.2 ศึกษาข้อมูลเบื้องต้น 3.3 เก็บรวบรวมข้อมูล 3.4 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ 3.5 การวิเคราะห์ข้อมูล 3.1 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง 3.1.1 ประชากร คือ นักเรียน วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี 3.1.2 กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี จังหวัดชลบุรี ก าลังศึกษาอยู่ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 จ านวน 32 คน 3.2 ศึกษาข้อมูลเบื้องต้น ผู้จัดท าได้ศึกษาและวิเคราะห์ปัญหาในการท าบรรจุผลิตภัณฑ์จากหลายๆแหล่ง เพื่อก าหนดปัญหา และหาแนวทางในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ส าหรับนักศึกษาประกาศนียบัตรวิชาชีพปีที่ 3 3.3 เก็บรวบรวมข้อมูล 3.3.1 ศึกษาค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับการใช้บรรจุภัณฑ์จากแหล่งต่าง ๆ 3.3.2 ศึกษาเกี่ยวกับการใช้โปรแกรมท าการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 3.3.3 ศึกษาหลักการวิธีการสร้างการออกแบบ ด้วยโปรแกรมส าเร็จรูป ดังนี้ 3.3.3.1 Adobe illustrator

10 3.4 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ภาพที่3.1 การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ที่มา : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ ภาพที่3.2 การออกแบบโลโก้ผลิตภัณฑ์ ที่มา : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์

11 ภาพที่3.3 การออกแบบสติ๊กเกอร์ติดโปรดักซ์ ที่มา : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ ภาที่ 3.4 การออกแบบลวดลายบนบรรจุภัณฑ์ ที่มา : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์

12 3.5 การวิเคราะห์ข้อมูล การวิเคราะห์ผลและสถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ผล ที่ได้จากการ ประเมินความพึงพอใจ เมื่อท าการ รวบรวมข้อมูลเรียบร้อยแล้ว น าข้อมูลมาวิเคราะห์ด้วยการ หาค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของ ค าตอบค าถามในแต่ละประเด็นน าเสนอในรูปแบบของตาราง และแผนภูมิ จากผู้ที่ใช้ได้ก าหนดเกณฑ์ให้ แปลผลค่าเฉลี่ยของประเด็นค าถาม ดังนี้ 4.51 - 5.00 หมายถึง มีคุณภาพดีมาก 3.51 - 4.50 หมายถึง มีคุณภาพดี 2.51 - 3.50 หมายถึง คุณภาพปานกลาง 1.51 - 2.50 หมายถึง มีคุณภาพน้อย 1.00 - 1.50 หมายถึง ควรปรับปรุง 3.4.1 หาค่าเฉลี่ย ̅ = เมื่อ ̅ คือ ค่าเฉลี่ย ∑ คือ ผลรวมของคะแนนทั้งหมด คือ จ านวนข้อมูลทั้งหมด 3.4.2 การหาค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ⋅ ⋅= √ − 2 () 2 ( − 1) เมื่อ ⋅ ⋅ คือ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ∑ 2 คือ ผลรวมของคะแนนยกก าลังสอง () 2 คือ ก าลังสองของคะแนนผลรวม คือ จ านวนข้อมูลทั้งหมด

13 บทที่ 4 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล การศึกษาเรื่อง การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ผู้วิจัยได้น าเสนอผลการวิเคราะห์ข้อมูล ดังต่อไปนี้ 4.1 การวิเคราะห์ข้อมูล การศึกษาเรื่อง การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ผู้วิจัยได้ น าเสนอผลการวิเคราะห์ข้อมูล รูปของตารางและความเรียง ดังต่อไปนี้ 4.1 ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้เรียนที่มีต่อบรรจุภัณฑ์วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกคอมพิวเตอร์กราฟิก ตอนที่ 1 ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ทดลองใช้ที่มีต่อบรรจุภัณฑ์วิชาโครงการ ส าหรับ นักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกคอมพิวเตอร์กราฟิก ผลการประเมินความพึ่งพอใจของผู้ทดลองใช้ที่มีบรรจุภัณฑ์วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกคอมพิวเตอร์กราฟิกนักเรียนจากกลุ่มเป้าหมาย จ านวน 32 คน ดัง ตารางดังนี้ ตารางที่ 1.1 แสดงความถี่และร้อยละของกลุ่มเป้าหมาย จ าแนกตามเพศ สถานภาพ (เพศ) จ านวน (คน) ร้อยละ ชาย 10 31.3 หญิง 22 68.8 รวม 32 100

14 จากตารางที่ 1.1 พบว่า นักเรียนกลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง จ านวน 22 คน คิดเป็น ร้อยละ 66.8 และเพศชาย จ านวน 10 คน คิดเป็นร้อยละ 31.3 ตารางที่ 1.2 ผลการประเมินความพึงพอใจของผู้ทดลองใช้ที่มีต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ ขนมอาลัว วิชาโครงการส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 3 นักเรียนจากกลุ่มเป้าหมาย จ านวน 32 คน รายการประเมิน ค่าเฉลี่ย S.D. ระดับ ความพึงพอใจ 1. ได้รับความรู้และวิทยาทานใหม่จากโครงการ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ 4.28 0.68 มาก 2. บรรจุภัณฑ์มีการออกแบบที่สวยงามและน่าสนใจ 4.44 0.62 มาก 3. บรรจุภัณฑ์สามารถใช้งานได้จริงและเป็นประโยชน์ ต่อตนเอง 4.34 0.60 มาก 4.. ผู้ประเมินคิดว่าผู้จัดท าชิ้นงานได้ใช้ความรู้ ความสามารถด้านทักษะทางวิชาชีพเกี่ยวกับแผนก วิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก 4.28 0.68 มาก 5. บรรจุภัณฑ์สามารถน าไปต่อยอดในอนาคตและเป็น แนวทางของในการพัฒนาของผู้ที่สนใจได้ในอนาคต 4.25 0.76 มาก ค่าเฉลี่ย 4.32 0.67 มาก จากตารางที่ 1.2 พบว่า ผู้เรียนมีความพึงพอใจต่อการออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชา โครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 โดยรวมมากที่สุด มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.32

15 S.D. เท่ากับ 0.67 และเมื่อพิจารณาแต่ละด้านพบว่า ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์มีการออกแบบที่ สวยงามและน่าสนใจ มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.44 S.D. เท่ากับ 0.62 รองลงมา มีความพึงพอใจระดับมาก บรรจุภัณฑ์สามารถใช้งานได้จริงและเป็นประโยชน์ต่อตนเอง มี ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.34 S.D. เท่ากับ 0.60 ด้านผู้ประเมินคิดว่าผู้จัดท าชิ้นงานได้ใช้ความรู้ความสามารถ ด้านทักษะทางวิชาชีพเกี่ยวกับแผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิกและด้านได้รับความรู้และวิทยาทานใหม่ จากโครงการออกแบบบรรจุภัณฑ์มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.28 S.D. เท่ากับ 0.68 ด้านบรรจุภัณฑ์สามารถ น าไปต่อยอดในอนาคตและเป็นแนวทางของในการพัฒนาของผู้ที่สนใจได้ในอนาคต มีความพึงพอใจ ระดับมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.25 S.D. เท่ากับ 0.76 ตามล าดับ

16 บทที่ 5 ผลงานออกแบบ และอภิปรายผล การศึกษาเรื่อง การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 วัตถุประสงค์ของโครงการ 1.เพื่อออกแบบบรรจุภัณฑ์วิชา โครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก 2.เพื่อให้ ผู้เรียนได้ความรู้จากการออกแบบบรรจุภัณฑ์ วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก ตอนที่ 1 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล 1.ผลการประเมินความพึงพอใจต่อบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับ นักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 แผนกวิชาคอมพิวเตอร์กราฟิก พบว่า การออกแบบบรรจุ ภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ค่าเฉลี่ยโดยรวม เท่ากับ 4.36 S.D. เท่ากับ 0.96 อยู่ในระดับมาก ตอนที่ 2 ผลงานออกแบบและอภิปราย ภาพผลงานอกกแบบล าดับที่ 1 ผลงาน การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ภาพที่ 5.1 ภาพในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ที่มา : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์

17 อภิปรายผล การออกแบบบรรจุภัณฑ์โดยการใช้โปรแกรมส าเร็จรูป Adobe Illustrator ให้เป็นรูปทรงบรรจุ ภัณฑ์ เพื่อให้สื่อความหมายของผลิตภัณฑ์ ลักษณะการจัดวาง จะให้ส่วนที่ส าคัญนั้นอยู่ตรงกลาลางบรรจุ ภัณฑ์เพื่อให้เห็นได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น สีที่เลือกใช้เป็นสีที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ คือ สีหลือง สีส้ม และสี เขียว เพื่อให้บรรจุภัณฑ์เข้ากับตัวของผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความสดุดตา เคลื่อนย้ายได้สะดวกและปกป้อง ผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.36 S.D. เท่ากับ 0.96 และเมื่อพิจารณาแต่ละด้าน พบว่า ด้านการออกแบบตัวอักษรที่ใช้บนบรรจุภัณฑ์มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.41 S.D. เท่ากับ 0.97 รองลงมา มีความพึงพอใจระดับมาก ด้านการออกแบบลวดลายบนบรรจุภัณฑ์ และด้านการบรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจ มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.37 S.D. เท่ากับ 0.97 ด้านบรรจุภัณฑ์ สามารถส่งเสริมเอกลักษณ์ผลิตภัณฑ์ของทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรีมีความพึงพอใจระดับมาก มี ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.35 S.D. เท่ากับ 0.95 ด้านสีที่ใช้บนบรรจุภัณฑ์มีความพึงพอใจระดับมาก มีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 4.33 S.D. เท่ากับ 0.92 ด้านการออกแบบรูปทรงของบรรจุภัณฑ์มีความพึงพอใจระดับมาก มี ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.31 S.D. เท่ากับ 0.90 ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ จากผลการวิเคราะห์ข้อมูลจากกลุ่มเป้าหมายมีข้อเสนอแนะดังนี้ 3.1 ข้อเสนอแนะการวิเคราะห์ข้อมูล 3.1.1 สามารถน าบรรจุภัณฑ์วิชาโครงการ ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 3 น าไปใช้ในชีวิตประจ าวันได้ 3.1.2 เพิ่มเติมข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ในบรรจุภัณฑ์ให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น 3.2 ข้อเสนอแนะส าหรับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ 3.2.1 สามารถปรับรูปแบบให้ใช้การง่ายมากยิ่งขึ้น 3.2.2 พัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นจุดสนใจในการค้าขายได้

18 บรรณานุกรม การออกแบบบรรจุภัณฑ์ https://www.hongthai.co.th/th/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%A D%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%9A %E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B8%A0%E0%B8%B1% E0%B8%93%E0%B8%91%E0%B9%8C%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0/ ประเภทของบรรจุภัณฑ์ https://www.hongthai.co.th/th/5- %E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A0%E0%B8%97% E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B8%A0%E 0%B8%B1%E0%B8%93%E0%B8%91%E0%B9%8C- %E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9C%E0%B8%B9/ จุดเด่นของบรรจุภัณฑ์ https://www.stou.ac.th/stouonline/lom/data/sms/market/unit4/Subm1/U416-1.htm ความพึงพอใจ https://sites.google.com/site/423313researchsaeauideesorn/home/ain https://docs.google.com/forms/d/10nk_SXPyb1NhA7ulZi41Ah5ZytOCI_ION1BKvCIH9w/edit#responses

19 ภาคผนวก ก แบบขออนุมัติโครงการ

20 แบบขออนุมัติโครงการ ชื่อโครงการ การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ส าหรับนักเรียนระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ระยะเวลาด าเนินการ 17 ตุลาคม 2565 – 25 มกราคม 2566 สถานที่ด าเนินการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาชลบุรี งบประมาณ/ค่าใช้จ่าย - ผู้รับผิดชอบโครงการ นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ ลงชื่อ.......................................................หัวหน้าโครงการ (นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์) .................../............................/................ ความเห็นของอาจารย์ประจ าวิชา ............................................................................................................................. ................................... .................................................................................................................................................... ............ ...................................................................................................................... .......................................... ลงชื่อ....................................................อาจารย์ประจ าวิชา (อาจารย์ณัฐจภัทร์ วัฒนศิลป์ ) ................../............................/...............

21 ภาคผนวก ข - แบบประเมินความพึงพอใจที่มีต่อ การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและ บรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว - วิชาการออกแบบการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว”

22 แบบประเมินความพึงพอใจ โครงการการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ส าหรับนักเรียนนักศึกษาประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นปีที่ 3 ประเมินความพึงพอใจนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความพึงพอใจต่อการออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์ องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” วิชา โครงการส าหรับนักเรียนนักศึกษาประกาศนียบัตร วิชาชีพชั้นปีที่ 3 ตอนที่ 1 ข้อมูลเกี่ยวกับสถานภาพและข้อมูลเบื้องต้นของผู้ตอบแบบสอบถาม ค าชี้แจง โปรดท าเครื่องหมาย ü ลงในช่อง ( ) หน้าข้อให้ตรงตามความเป็นจริงของท่าน เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง อายุ ( ) 15-17 ปี ( ) 18-20 ปี ( ) 21 ปีขึ้นไป ตอนที่ 2 การประเมินความพึงพอใจ ค าชี้แจง ระดับความพึงพอใจของผู้เรียนที่มีต่อ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ส าหรับ ผลิตภัณฑ์ OTOP “ห่อหมกทะเล” โปรดท าเครื่องหมาย ลงในช่อง ( ) หน้าข้อให้ตรงตามความเป็นจริงของท่าน โดยมีเกณฑ์ ดังนี้ 5 หมายถึง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด 4 หมายถึง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก 3 หมายถึง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับปานกลาง 2 หมายถึง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อย 1 หมายถึง มีความพึงพอใจอยู่ในระดับน้อยที่สุด

23 รายการประเมิน มากที่สุด 5 มาก 4 ปานกลาง 3 น้อย 2 น้อยที่สุด 1 1. ได้รับความรู้และวิทยาทานใหม่จาก โครงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 2. บรรจุภัณฑ์มีการออกแบบที่สวยงามและ น่าสนใจ 3.. บรรจุภัณฑ์สามารถใช้งานได้จริงและเป็น ประโยชน์ต่อตนเอง 4. ผู้ประเมินคิดว่าผู้จัดท าชิ้นงานได้ใช้ ความรู้ความสามารถด้านทักษะทาง วิชาชีพเกี่ยวกับแผนกวิชาคอมพิวเตอร์ กราฟิก 5. บรรจุภัณฑ์สามารถน าไปต่อยอดใน อนาคตและเป็นแนวทางของในการ พัฒนาของผู้ที่สนใจได้ในอนาคต ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม ………………………………………………………………………………………………………………………………...... ................................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………........................................................................................................................................ …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………........................................................................................................................................ …………………………………………………………………………………………………………………………………… ขอขอบพระคุณในการตอบแบบประเมิน

24 ภาคผนวก ค ขั้นตอนการปฏิบัติงาน

25 ภาพที่ 2 ออกแบบบรรจุภัณฑ์ ภาพที่ 2 สีสีและลวดลาย ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ภาพที่ 1 ร่างแบบบรรจุภัณฑ์

26 ภาพที่ 4 ออกแบบสติ๊กเกอร์ติดโปรดักซ์ ภาพที่ 3 ออกแบบโลโก้สินค้า

27 ภาคผนวก ง รับรองการไปน าใช้งานจริง

28

29 ประวัติผู้จัดท าการศึกษา

30 ประวัติผู้จัดท า ชื่อโครงการ : การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ชื่อ – สกุล : นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต สาขางาน : คอมพิวเตอร์กราฟิก ประเภทวิชา : ศิลปกรรม ประวัติส่วนตัว ชื่อ – สกุล : นางสาวนัชชา ฤทธิ์โต วัน/เดือน/ปีเกิด : 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2548 ที่อยู่ : 61/1 ม.3 ต าบลหนองขยาด อ าเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี 20140 ประวัติการศึกษา ปี 2563 จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวัดหนองยาง

31 ประวัติผู้จัดท า ชื่อโครงการ : การออกแบบกราฟิกอัตลักษณ์องค์กรและบรรจุภัณฑ์ส าหรับ “ขนมอาลัว” ชื่อ – สกุล : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ สาขางาน : คอมพิวเตอร์กราฟิก ประเภทวิชา : ศิลปกรรม ประวัติส่วนตัว ชื่อ – สกุล : นางสาวณัฐนรี หอมสินธุ์ วัน/เดือน/ปีเกิด : 8 ธันวาคม พ.ศ. 2547 ที่อยู่ : 8/4 ต าบลบางปลาสร้อย อ าเภอเมือง จังหวัดชลบุรี 20000 ประวัติการศึกษา ปี 2563 จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนบ้านสวน (จั่นอนุสรณ์)

32 QR CODE เล่มโครงการ E - book QR CODE ชิ้นงานบรรจุภัณฑ์โครงการ การออกแบบอัตลักษณ์องค์กร และบรรจุภัณฑ์ส าหรับขนม “อาลัว”