รายงานการฝึกงานทางสัตวศาสตร์ 3 การเลี้ยงและการจัดการไก่พ่อแม่พันธุ์(ไก่ไข่) โรงฟัก และไก่เนื้อ จัดทำโดย นางสาวศิริพร หิตะคุณ รหัสนักศึกษา 633030128-5 นางสาวนันท์นภัส สุขสมาน รหัสนักศึกษา 633030318-0 นางสาวอริญญา ทองศิริ รหัสนักศึกษา 633030395-2 นางสาวจีรนันท์ จันทร์เต็ม รหัสนักศึกษา 633030534-4 อาจารย์ที่ปรึกษา ผศ.ดร.ยุพิน ผาสุข รศ.ดร.สจี กัณหาเรียง วิชา AG173798 การฝึกงานทางสัตวศาสตร์ 3 (PRACTICUM IN ANIMAL SCIENCE III) ภาคการศึกษาปลาย ปีการศึกษา 2565 สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2 ค ำน ำ รำยงำนฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชำ AG173798 กำรฝึกงำนทำงสัตวศำสตร์ 3 (PRACTICUM IN ANIMAL SCIENCE III) ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษำให้มีควำมเชี่ยวชำญทำง ด้ำนสัตวศำสตร์มีควำมรอบรู้ในกำรพัฒนำกำรผลิตปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีสุขอนำมัยเป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม และเพื่อตอบสนองต่อควำมต้องกำรของภำครัฐ และเอกชน ซึ่งได้ปฏิบัติงำน ณ บริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด ประกอบด้วย 2 บริษัทในเครือ คือ บริษัท ชิงธง จ ำกัด และบริษัทโพรเกรสอินเตอร์ฟำร์ม เป็นเวลำ 40 วัน ซึ่งได้มอบหมำยงำนให้ดูแลและการจัดกำรไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) ไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่ไข่) โรงฟัก และไก่เนื้อ โดยมีกำรจัดกำรภำยในโรงเรือนและภำยนอกโรงเรือนกำรจัดกำรคัดไก่ที่ไม่สมบูรณ์ รวมทั้งกำรได้เรียนรู้อุปกรณ์ภำยใน-ภำยนอกโรงเรือนและกำรป้องกันโรคภำยในและภำยนอกฟำร์ม ขอขอบคุณ บริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด ประกอบด้วย 2 บริษัทในเครือ คือ บริษัท ชิงธง จ ำกัด และบริษัทโพรเกรสอินเตอร์ฟำร์มที่ได้ให้โอกำสไปฝึกประสบกำรณ์ในครั้งนี้และขอขอบคุณอำจำรย์ ที่ปรึกษำ ผศ.ดร.ยุพิน ผาสุข และ รศ.ดร.สจี กัณหาเรียงที่ได้ให้ค ำแนะน ำและช่วยเหลือจนกำรฝึกงำน ในครั้งนี้ประควำมส ำเร็จและบรรลุวัตถุประสงค์ไปได้ด้วยดี คณะผู้จัดท า
3 สำรบัญ เรื่อง หน้ำ ค ำน ำ สำรบัญ บทน ำ - วัตถุประสงค์กำรฝึกงำน - ช่วงเวลำกำรฝึก - ผู้ควบคุมดูแลกำรฝึกงำน ข้อมูลพื้นฐำนฟำร์ม - ประวัติบริษัท - ประเภทธุรกิจของบริษัท แผนผังโครงกำรฟำร์ม รำยละเอียดกำรปฏิบัติงำน - ฟาร์มไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) - ฟาร์มไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่ไข่) - โรงฟัก - ฟาร์มไก่เนื้อ ปัญหำอุปสรรคและกำรแก้ไข สิ่งที่ได้จำกกำรฝึกงำน - ข้อเสนอแนะ - สิ่งที่น ำไปใช้ในอนำคต ภำคผนวก 2 3 4 4 4 5 6 6 7 9 11 11 13 14 15 17 18 18 18 19
4 บทน ำ 1.1 วัตถุประสงค์ของกำรฝึกงำน 1. ผลิตนักศึกษำที่มีควำมเชี่ยวชำญทำงด้ำนสัตวศำสตร์ 2.มีควำมรอบรู้ในกำรพัฒนำกำรผลิตปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่มีสุขอนำมัยและเป็นมิตร กับสิ่งแวดล้อม 1.2 ช่วงระยะเวลำกำรฝึกงำนและตำรำงกำรฝึกงำน ตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภำคม 2566 ถึง 16 มิถุนำยน 2566 เป็นเวลำ 40 วัน เริ่มท ำงำนช่วงเวลำ 6.30 น. - 17.00 น. ล ำดับ หน่วยงำน ระยะเวลำ หมำยเหตุ 1 ไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) (CT) 10 วัน 8-17 พ.ค.66 2 ไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่ไข่) (PI) 13 วัน 18-30 พ.ค. 66 3 โรงฟัก (SCR,PI) 7 วัน 31 พ.ค.-6 มิ.ย. 66 แบ่งฝึกที่ละ 2 คน 4 ไก่เนื้อ (PI) 10 วัน 7 พ.ค.-16 มิ.ย. 66
5 1.3 ผู้ควบคุมดูแลกำรฝึกงำน 1. นำงจีรำวรรณ นมภูเขียว ต ำแหน่งผู้จัดกำรฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ (ไก่รุ่น) 2. นำยพงศ์เพชร ศรีสุข ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ (ไก่รุ่น) 3. นำงสำวศิรินภำ ทิตพันธ์พงษ์ ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ (ไก่รุ่น) 4. นำยวิชิต ธีระทองดีต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกส 6(ไก่พ่อ-แม่พันธุ์) 5. นำยสิรภพ หินตะ ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกส 6(ไก่พ่อ-แม่พันธุ์) 6. นำงสำว มำริสำ จันทร ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกส 6(ไก่พ่อ-แม่พันธุ์) 7. นางสาววัชราภรณ์ วินทะวุฒิต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกรส (โรงฟัก) 8. นายภาณุวัฒน์ นนทะแสง ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกรส (โรงฟัก) 9. นายวันชัย ตะเรอะ ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกรส (โรงฟัก) 10. นำยนพดล นมภูเขียว ต ำแหน่งผู้จัดกำรฟำร์มโพรเกรส 3 (ไก่เนื้อ) 11. น.ส.อนัญญำ ภำโนมัย ต ำแหน่งสัตวบำลฟำร์มโพรเกรส 3 (ไก่เนื้อ)
6 ข้อมูลพื้นฐำนฟำร์ม ประวัติบริษัท เริ่มก่อตั้งบริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด เมื่อปีพ.ศ. 2512 เริ่มเลี้ยงไก่สัปดำห์ละ 500 ตัว จำกเงินลงทุน ห้ำพันบำท เนื่องจำก ครอบครัวยำกจนและมีทุนน้อยจึงได้ประยุกต์เครื่องมือเครื่องจักร จำกภูมิปัญญำ ของตนเอง ผสมผสำนกับประสบกำรณ์ด้ำนสำธำรณสุข ด้วยอุดมกำรณ์อันแน่วแน่ที่จะผลิตอำหำรโปรตีน สะอำด ปลอดภัยแก่ผู้บริโภค จนในปัจจุบันบริษัทด ำเนินธุรกิจไก่ครบวงจร อันประกอบด้วย กิจกำรฟำร์มไก่ปู่-ย่ำพันธุ์, ฟำร์มไก่พ่อ-แม่พันธุ์, ฟำร์มไก่เนื้อ, ไซโลเก็บเมล็ดธัญพืช, โรงงำนผลิตอำหำร สัตว์, โรงงำนผลิตยำสัตว์, โรงงำนแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่ทันสมัย เป็นผู้ผลิตไก่ ปลอดสำรพิษ รำยแรก ของประเทศไทย ที่มีระบบ BIO-SECURITY ที่เข้มงวด ในคอมพำร์ตเมนต์ที่ถือว่ำใหญ่ที่สุด และควบคุม กระบวนกำรผลิตโดยผู้เชี่ยวชำญท ำให้บริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด ประสบผลส ำเร็จ นโยบำยคุณภำพ (Quality Policy) “บริษัท สหฟำร์ม อินเตอร์เนลชั่นแนล จ ำกัด เพื่อควำมมั่นคงทำงอำหำร แก่มวลมนุษย์ชำติในโลก” เป้ำหมำยบริษัท (Gold) 1.ด้ำนคุณภำพ - เลี้ยงไก่ให้ได้น ้ำหนักตำมเกณฑ์มำตรฐำน น ้ำหนักเฉลี่ยไม่น้อยกว่ำ 96 เปอร์เซ็นต์ - เลี้ยงไก่ให้อัตรำกำรสูญเสียสะสมต ่ำกว่ำ 2 เปอร์เซ็นต์ - คุณภำพไก่ส่งมอบเป็นไปตำมลักษณะที่ก ำหนด รวมควำมคลำดเคลื่อนไม่เกิน 4 เปอร์เซ็นต์ 2.ด้ำนกำรส่งมอบ - ส่งมอบไก่ได้ตำมเวลำไม่ต ่ำกว่ำ 99 เปอร์เซ็นต์ - ส่งมอบไก่ตำมจ ำนวน ควำมคลำดเคลื่อนไม่เกิน 3 เปอร์เซ็นต์
7 3.ด้ำนควำมพึงพอใจของลูกค้ำ - มีกำรวัดควำมพึงพอใจของลูกค้ำอย่ำงน้อยปีละ 2 ครั้ง และได้คะแนนควำมพึงพอใจ โดยรวมไม่น้อยกว่ำ 93 เปอร์เซ็นต์ วิสัยทัศน์ (Vision) “WE CARE WE SHARE WE GROW เรำจะดูแล เรำจะแบ่งปัน เรำจะเติบใหญ่ไปด้วยกัน” พันธกิจ (Mission) 1. ไก่ด ำรงชีพอยู่อย่ำงตำมหลัก สวัสดิกำรสัตว์(animal welfare) 2. เขตปลอดภัยโรคระบำดจำกทุกโรค 3. เพิ่มกำรกินอำหำรให้ได้ไม่น้อยกว่ำ 95 เปอร์เซ็นต์ของมำตรฐำน และมีผลผลิตตำม ปริมำณอำหำรที่กินได้ 4. มีกำรวิเครำะห์กำรจัดกำรสิ่งแวดล้อมภำยในโรงเรือนและผลิตต่อเนื่อง 5. ส่งเสริมผู้บริหำร และพนักงำนท ำงำนอย่ำงมีควำมสุขและสนุกกับกำรท ำงำน ประเภทธุรกิจของบริษัท - ธุรกิจฟำร์ม ไก่ปู่-ย่ำพันธุ์ - ธุรกิจโรงฟักไข่ - ธุรกิจฟำร์มไก่เนื้อ - ธุรกิจโรงงำนแปรรูปอำหำรไก่เนื้อ - ธุรกิจโรงงำนแปรรูป - ธุรกิจเพำะเลี้ยงสัตว์น ้ำ (ปลำดุก) สินค้ำบริษัท ผลิตไก่เนื้อ, ไส้กรอก, ลูกชิ้น, แฮม, โบโลนำ, ไก่ยอ, และปลำดุก เป็นต้น
8 ลูกค้ำบริษัท ผู้บริโภคในประเทศและต่ำงประเทศ ตรำสัญลักษณ์บริษัท บริษัท สหฟำร์ม อินเตอร์เนชั่นแนล จ ำกัด ในเครือบริษัท ประกอบด้วย 2 บริษัท บริษัท ชิงธง จ ำกัด และบริษัท โพรเกรส อินเตอร์ ฟำร์ม จ ำกัด ซึ่งจะมีตรำสัญลักษณ์ของแต่ละบริษัทดังนี้ ตรำสัญลักษณ์ บริษัท สหฟำร์ม อินเตอร์เนชั่นแนล จ ำกัด ภำพ 1 ตรำสัญลักษณ์ บริษัท ชิงธง จ ำกัด ภำพ 2 ตรำสัญลักษณ์ บริษัท โพรเกรส อินเตอร์ ฟำร์ม จ ำกัด
9 แผนผังฟำร์ม ฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ (ไก่รุ่น) บริษัท ชิงธง จ ำกัด ในเครือบริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด ฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ มีพื้นที่ทั้งหมด 91 ไร่ มี 10โรงเรือน ขนำดของโรงเรือน กว้ำง12เมตร สูง3เมตร ยำว120เมตร ภำพ 3 แผนผังฟำร์มจำก Google maps ฟำร์มชิงธงหนองโพธิ์ (ไก่รุ่น) ฟำร์มโพรเกส6(ไก่พ่อ-แม่พันธุ์) บริษัท โพรเกรส อินเตอร์ ฟำร์ม จ ำกัด ในเครือบริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด พื้นที่ฟำร์มมีทั้งหมด 50 ไร่ มีโรงเรือน 10โรงเรือนเป็นโรงเรือนคู่ ขนำดโรงเรือนกว้ำง 28 เมตร ยำว 130 เมตร สูง2.4 เมตร ภำพ 4 แผนผังฟำร์มจำก Google maps ฟำร์มโพรเกส6(ไก่พ่อ-แม่พันธุ์)
10 โรงฟักไข่ทรัพย์เจริญ บริษัท ชิงธง จ ำกัด ในเครือบริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด ภำพ 5 แผนผังฟำร์มจำก Google maps โรงฟักไข่ทรัพย์เจริญ ฟำร์มโพรเกส 3 (ไก่เนื้อ) บริษัทโพรเกรส อินเตอร์ ฟำร์ม จ ำกัด ในเครือบริษัท สหฟำร์ม จ ำกัด มีพื้นที่ทั้งหมด 104 ไร่ มีโรงเรือน 10โรงเรือน เป็นแบบเล้ำคู่ ขนำดโรงเรือน กว้ำง 28 เมตร ยำว 120 เมตร ภำพที่ 6 แผนผังฟำร์มจำก Google maps ฟำร์มโพรเกส 3 (ไก่เนื้อ)
11 รำยละเอียดกำรปฏิบัติงำน โปรแกรมกำรปฏิบัติงำนภำคฤดูร้อนตั้งแต่ 8 พฤษภำคม - 16 มิถุนำยน 2566 รำยละเอียดสถำนที่ตำมตำรำง ดังนี้ ล ำดับ หน่วยงำน ระยะเวลำ หมำยเหตุ 1 ไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) (CT) 10 วัน 8-17 พ.ค.66 2 ไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่ไข่) (PI) 13 วัน 18-30 พ.ค. 66 3 โรงฟัก (SCR,PI) 7 วัน 31 พ.ค.-6 มิ.ย. 66 แบ่งฝึกที่ละ 2 คน 4 ไก่เนื้อ (PI) 10 วัน 7 พ.ค.-16 มิ.ย. 66 1. ฟำร์มไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) ภำพตัวอย่ำงลักษณะของงำนที่ปฏิบัติ ภำพที่ 7 กำรโปรแกรมวัคซีนไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่รุ่น) อำยุ 8-9 สัปดำห์
12 ภำพที่ 8 วัคซีน VAXSAFE (I/O)R ภำพที่ 9 LAR-VAC (I/O) ภำพที่ 10 MG BAC(0.5cc) (I/M) ภำพที่ 11 HG Gel vac (0.5cc)(S/C) งำนที่ปฎิบัติประจ ำวัน เวลา งานประจำวัน 06.30 - 07.00 เตรียมวัคซีน/ไล่ไก่ทำวัคซีน 08.00 - 09.00 เตรียมอุปกรณ์เครื่องมือทำวัคซีน/เกรดไก่/เดินรางอาหาร 09.00 - 16.30 เริ่มการทำวัคซีนไก่/เกรดไก่ หมายเหตุ ฝึกงานระยะเวลา 10 วัน ไก่อายุ 8–9 สัปดาห์ จะมีการทำวัคซีน และเกรดไก่ สลับวันกัน
13 2. ฟำร์มไก่พ่อแม่พันธุ์ (ไก่ไข่) ภำพตัวอย่ำงลักษณธของงำนที่ปฏิบัติ ภำพที่ 13 เก็บตัวอย่ำงเลือด น ้ำ อำหำร และ Boot Swab ภำพที่ 14 กำรท ำโปรแกรมวัคซีนลูกไก่ อำยุ 7-9 วัน
14 งำนที่ปฎิบัติประจ ำวัน เวลำ งำนประจ ำวัน 07.00 - 08.00 เปลี่ยนน ้ำ,เติมวิตำมิน และปิดหัวกก 08.00 -12.00 (10.00) เริ่มท ำวัคซีน เปลี่ยนน ้ำ 13.00 - 16.00 (15.00) ท ำวัคซีน เปลี่ยนน ้ำ หมำยเหตุฝึกงำนระยะเวลำ 13 วัน ได้รับหน้ำที่ดูแลลูกไก่อำยุ 3-7 วัน ,ท ำวัคซีนลูกไก่ อำยุ 7-9 วัน และไก่อำยุ 10-11 สัปดำห์ งานที่ปฏิบัติประจำสัปดาห์ งานประจำสัปดาห์ เตรียมอุปกรณ์ และสถานที่ เพื่อรอลงลูกไก่ ทำวัคซีนลูกไก่ - ไก่รุ่น เก็บตัวอย่างเลือด น้ำ อาหาร และBoot swab จี้ปากลูกไก่ (เพศผู้) การชั่งน้ำหนักไก่ 3. โรงฟัก ภำพตัวอย่ำงลักษณะของงำนที่ปฏิบัติ ภำพที่ 15 กำรส่งลูกไก่ไปยังลูกเล้ำ และบริษัทในเครือ
15 งำนที่ปฎิบัติประจ ำวัน เวลำ งำนประจ ำวัน 05.30 - 12.00 คัดคุณภำพลูกไก่/รับไข่จำกฟำร์มอื่นๆ 13.00 - 16.30 แยกเพศลูกไก่/คัดไข่ และจัดไข่ขึ้นรถเซ็ท 16.30 เป็นต้นไป ส่งลูกไก่ให้ลูกค้ำ หมำยเหตุ ฝึกงำนระยะเวลำ 7 วัน โรงฟักส่งลูกไก่ 3 วัน/สัปดำห์ และคัดไข่เข้ำตู้ฟัก 4 วัน/สัปดำห์ 4. ลักษณะของงำนที่ปฏิบัติฟำร์มไก่เนื้อ ภำพตัวอย่ำงลักษณะของงำนที่ปฏิบัติ ภำพที่ 16 กำรวัดควำมชื้น แรงดัน อุณหภูมิภำยในโรงเรือน โดยเครื่อง Kestel ภำพที่ 17 เครื่องควบคุมอุณหภูมิใช้ตั้งค่ำต่ำงๆภำยในโรงเรือน เช่น ควบคุมกำรเปิด-ปิด พัดลม อุณหภูมิภำยในโรงเรือน
16 งำนที่ปฎิบัติประจ ำวัน เวลำ งำนประจ ำวัน 06.30 - 07.00 ประชุม และมอบหมำยงำนก่อนเริ่มงำน 07.00 - 08.00 เติมน ้ำ,เติมวิตำมิน เดินรำงอำหำร เก็บซำกไก่ จดยอดไก่ตำย อุณหภูมิ มิเตอร์น ้ำและดูควำมเรียบร้อยภำยในโรงเรือน 09.00 - 12.00 ปัดฝุ่นบริเวณพัดลม ท ำที่ดักแมลงวัน และไสแกลบ 13.00 - 14.00 เช็คและทำความสะอาดหัวสเปร์ยหน้า Cooling Pad 14.00 - 14.30 เดินรางอาหาร 14.30 - 16.30 ทำงานที่ได้รับมอบหมายประจำวัน ทำความสะอาด บริเวณในโรงเรือน และเปลี่ยนน้ำยาในอ่างจุ่มเท้า งำนที่ปฏิบัติประจ ำสัปดำห์ งำนประจ ำสัปดำห์ ท ำกำรปลดไก่ กำรเตรียมเอกสำรข้อมูลเพื่อเตรียมกำรปลดไก่ เขียนเอกสำรและตรวจเช็คควำมถูกต้องของข้อมูลก่อนส่งโรงเชือด จัดเก็บและถอดอุปกรณ์ภำยในโรงเรือนหลังกำรปลดไก่ ท ำควำมสะอำดบริเวณรอบที่พัก หมำยเหตุระยะเวลำที่ฝึกตรงกับช่วงปลดไก่พอดี หมำยเหตุฝึกงำนระยะเวลำ 10 วัน ช่วงอำยุไก่อยู่ที่ 35 วันเป็นต้นไป
17 ปัญหำอุปสรรค์และกำรแก้ไข 1. ระยะเวลำในกำรฝึกน้อยเกินไป นักศึกษำฝึกงำนพยำยำมศึกษำ สอบถำมข้อสงสัย และเก็บเกี่ยว ประสบกำรณ์ให้มำกที่สุด 2. จ ำนวนนักศึกษำฝึกงำน/สถำนที่มำกเกินกำรควบคุมของสัตวบำล จึงท ำให้ได้รับควำมรู้ และประสบกำรณ์ที่แตกต่ำงกันหรือได้รับได้ไม่เต็มที่นักศึกษำจึงต้องสอบถำมเพิ่มเติมจำก สัตวบำล และเพื่อนนักศึกษำเอง 3. พนักงำนส่วนใหญ่ในฟำร์มโพรเกรส 6 เป็นชำวเมียนมำ ท ำให้เกิดอุปสรรคในกำรสื่อสำร ในบำงครั้ง ซึ่งจะต้องมีกำรพูดคุยและกำรสื่อสำรกันมำกขึ้นเพื่อท ำควำมเข้ำใจในกำรปฏิบัติงำน 4. ด้ำนอำหำรรสชำติค่อนข้ำงแปลก และได้รับไม่พอกับจ ำนวนนักศึกษำในบำงมื้อจึงท ำให้ มีกำรซื้ออำหำรมำตุนกันเองไว้เพื่อด ำรงชีพ 5. กำรเดินทำงค่อนข้ำงล ำบำก เนื่องจำกเป็นฟำร์มปิดและอยู่ไกลจำกถนนมำกต้องยืมรถจำก พนักงำนหรือสัตวบำล 6. ด้ำนควำมปลอดภัยภำยในฟำร์ม มีขโมยเข้ำมำขโมยสิ่งของในฟำร์ม และไม่สำมำรถจับกุม เนื่องจำกฟำร์มอยู่ห่ำงไกลจำกบ้ำนผู้คนมำก นักศึกษำจึงต้องระมัดระวังตัวและของมีค่ำกันเอง 7. อุปกรณ์ในฟำร์มมีค่อนข้ำงจ ำกัด จึงจ ำเป็นต้องแจ้งในส่วนของฟำร์มให้มีกำรจัดอุปกรณ์ ในกำรท ำงำนเพิ่ม 8. อุปกรณ์ต่ำงๆภำยในฟำร์ม มีกำรช ำรุดค่อนข้ำงบ่อยโดยจะมีกำรแจ้งไปยังหน่วยงำน ภำยในฟำร์ม ที่ท ำกำรรับผิดชอบ 9. มีกำรเดินทำงเปลี่ยนสถำนที่บ่อย นักศึกษำจึงต้องเตรียมควำมพร้อมตลอด จะได้ไม่กระทบ ต่อโปรแกรมฝึกงำน 10. ระบบกำรประสำนงำนไม่ทั่วถึง ท ำให้เกิดควำมสับสน และเสียเวลำท ำให้เกิดควำมวุ่นวำย ในกำรเดินทำงหลำยครั้ง นักศึกษำจึงต้องเตรียมควำมพร้อม และคอยประสำนงำนอยู่ตลอด
18 ข้อเสนอแนะ 1. ระยะเวลำในกำรฝึกไก่ครบวงจรควรที่จะมีระยะเวลำที่มำกกว่ำนี้ เพื่อได้รับควำมรู้ในบำงขั้นตอน ที่ขึ้นอยู่กับอำยุของไก่ 2. หำกมีเวลำฝึกงำนเพียง 40 วัน ควรเน้นสถำนที่ฝึกอย่ำงใดอย่ำงหนึ่งไปเลย 3. มีกำรประสำนงำนระหว่ำงบริษัท และทำงคณะอย่ำงชัดเจน เพื่อไม่ให้เกิดควำมสับสน และปัญหำที่ไม่อำจแก้ไขขึ้นได้ 4. จ ำนวนนักศึกษำที่ฝึกไม่ควรเกิน 2 คน/ฟำร์ม เนื่องจำกสัตวบำลไม่สำมำรถดูแลได้ทั่วถึง หรือฝึกประสบกำรณ์ได้ไม่เต็มที่ 5. กำรฝึกงำนในระบบ Evap ควรมีผู้ดูแล/แนะน ำอย่ำงใกล้ชิด เนื่องจำกมีกำรท ำงำนโดยใช้ไฟฟ้ำ เป็นหลักอำจได้รับกำรบำดเจ็บได้ สิ่งที่ได้จำกกำรฝึกงำน 1. ได้ประสบกำรณ์ใหม่ๆจำกกำรลงมือปฏิบัติงำนจริง 2. ได้รู้ขั้นตอนกำรท ำงำนแบบเป็นระบบและรูปแบบต่ำงๆ 3. ได้ฝึกควำมรับผิดชอบในตัวเองและงำนที่ได้รับมอบหมำย 4. ได้ประสบกำรณ์ชีวิตกำรอยู่ร่วมกันกับผู้อื่น 5. เพิ่มทักษะกำรท ำงำนให้แก่ตนเองในหลำยๆด้ำน 6. ได้เรียนรู้ลักษณะงำนและเลือกประกอบอำชีพในอนำคต กำรน ำไปใช้ประโยชน์ในอนำคต 1. ได้ประสบกำรณ์ใหม่ๆจำกกำรลงมือปฏิบัติงำนจริง 2. ได้รู้ขั้นตอนกำรท ำงำนแบบเป็นระบบและรูปแบบต่ำงๆ 3. ได้ฝึกควำมรับผิดชอบในตัวเองและงำนที่ได้รับมอบหมำย 4. ได้ประสบกำรณ์ชีวิตกำรอยู่ร่วมกันกับผู้อื่น 5. เพิ่มทักษะกำรท ำงำนให้แก่ตนเองในหลำยๆด้ำน 6. ได้เรียนรู้ลักษณะงำนและเลือกประกอบอำชีพในอนำคต
19 ภาคผนวก ภาพบรรยากาศระหว่างฝึกงาน
20