4.3 Protein

Bab 4 Komposisi Kimia Sel

4.3 Protein

Disediakan oleh,
Cg. Sharifah Roqaiyah
SMK Seri Pulai Perdana, Skudai Johor

Protein Komposisi Kimia Sel

Kepentingan Protein Dalam Sel

Untuk sintesis antibodi bagi mempertahankan
badan daripada penyakit.
Untuk memperbaiki dan menghasilkan sel baru.

Bertindak sebagai makanan simpanan.
Membentuk hemoglobin untuk mengangkut
oksigen.

Protein

Protein

Mengandungi karbon (C), oksigen (O), hidrogen (H) dan nitrogen (N).

Dibina daripada asid amino yang digabung bersama oleh ikatan peptida.

Dipeptida: Dua asid amino yang digabung bersama oleh ikatan peptida.

Rantaian polipeptida dibentuk apabila banyak asid amino bergabung
membentuk rantai panjang asid amino.

Hidrolisis protein berlaku dengan polipeptida diputuskan menjadi dipeptida.

Polipeptida + air dipeptida







ANALISIS SOALAN 4.3
PROTEIN

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Kertas 1 - 1 - 1 - 1 -

-

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Kertas 2 - - - - 1 - -

-

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Kertas 3 - - - - - - -

-

4.3 Soalan 2009 – Kertas 1

Antara yang berikut, yang manakah mewakili hidrolisis
protein?

A Polipeptida → air + dipeptida
B Dipeptida → air + polipeptida
C Dipeptida + air → polipeptida
D Polipeptida + air → dipeptida

4.3 Soalan 2007 – Kertas 1

Jadual di bawah menunjukkan unsur-unsur yang terdapat dalam kelas
makananY.

Kelas makanan Unsur
Y C, H, O, N

Apakah kelas makanan Y?

A Lipid
B Protein
C Karbohidrat
D Serat

TAMAT