ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์

Baanrimklong
Homestay

ทริป 2 วัน 1 คืน กิ จกรรมที่ โดดเด่น

ราคาต่ อทริป กิจกรรมเวิร์กชอป อาทิ ขนมไทย
สานหมวก ตะกร้าจากทาง
1,990 บาท/ท่ าน มะพร้าว การทำน้ำเชื่อม (ไซรัป)
และตาลมะพร้าว เป็นต้น
ร า ง วัล ห มู่ บ้ า น ท่ อ ง เ ที่ ย ว สำ ห รับ จั ด กิ จ ก ร ใ ส่ บ า ต ร ที่ ช า ย น้ำ ย า ม เ ช้ า พั ก โ ฮ ม
รมเอาท์ติ้งยอดเยี่ยม อันดับที่ 1 สเตย์ในเรือนชาวสวนชายคลอง
ขี่จักรยานชมสวนมะพร้าว ทำ
ชุ มชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ กิจกรรมฐานเรียนรู้เชิงสร้างสรรค์
จังหวัดสมุ ทรสงคราม ชมป่าชายเลนพร้อมปลูกป่า ที่
คลองโคน
วิถี ชี วิต ข อ ง ช า ว ส ว น ม ะ พ ร้า ว ริม ค ล อ ง บ า ง เล่นสกีเลน งมหอยแครง
ผีหลอกแห่งลุ่มน้ำแม่กลอง ประยุกต์มาสู่
กิ จ ก ร ร ม ก า ร เ รีย น รู้ห ล า ก ห ล า ย ที่ ส นุ ก ส น า น
เปี่ ยมสีสัน ด้วยรูปแบบวิถีชีวิตความเป็นบ้าน
ริมน้ำที่ได้รวบรวมและรื้อฟื้ นเอกลักษณ์ ท้อง
ถิ่นให้ย้อนคืนกลับมาอีกครั้ง และเปิดโอกาส
ให้นั กท่องเที่ยวได้เข้ามาสัมผัสกิจกรรมใน
ชุมชน ผ่านรูปแบบฐานการเรียนรู้จาก
ภู มิ ปั ญ ญ า ชุ ม ช น

CEO
VILLAGE
AMBASSADOR

ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์
จ.สมุทรสงคราม

ดร.สมพร สืบถวิลกุล กรรมการผู้จัดการใหญ่
บริษัท ทิพยประกันภัย จำกัด (มหาชน) | CEO Village Ambassador ของชุมชน
บ้านริมคลองโฮมสเตย์ จ.สมุทรสงคราม กล่าวว่า “ที่ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์
คุณจะได้สัมผัสชีวิตธรรมชาติ วัฒนธรรมดั้งเดิมรวมถึงวิถีชีวิตแห่งชุมชนที่ยังคงอยู่
อย่างสวยงาม เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งความสุขทางใจแบบชีวิตสโลว์ไลฟ์ที่หาได้ยาก
ในปัจจุบัน ผมขอเชิญชวนบริษัทต่าง ๆ ที่กำลังจะจัดจัดกิจกรรม Company outing
หรือ กิจกรรม CSR trip ขอแนะนำ ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ จ.สมุทรสงคราม นะ
ครับ ทางชุมชนต้องการแนวคิดดี ๆ มุมมองที่แตกต่าง ช่วยเหลือชุมชนให้เกิดความ
ยั่งยืนมากขึ้น ผมคิดว่าชุมชนแห่งนี้จะเป็นอีกหนึ่งชุมชนในดวงใจสำหรับการจัด
กิจกรรม Company outing หรือ กิจกรรม CSR trip ที่จะสร้างความประทับใจให้
พนักงานในองค์กรอย่างแน่นอน”

เกี่ยวกับชุมชนบ้านริม
คลองโฮมสเตย์

ประวัติชุมชน/ที่ตั้งชุมชน จำนวนประชากร
316 ครัวเรือน
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์แต่เดิมเป็นบ้านของคนในชุมชนที่ตั้ง ประชากรทั้งหมด 6,215 คน
อยู่ริมคลองผีหลอก ซึ่งเป็นสายน้ำที่ล่องไปจนถึงอัมพวา ด้วยความที่คนในชุมชนเริ่ม ชาย 3,001 คน
ตระหนักถึงคุณค่าของทรัพยากรที่ตนเองมี ทั้งวิถีชีวิตความเป็นอยู่แบบดั้งเดิมในการ หญิง 3,214 คน
ประกอบอาชีพชาวสวนมะพร้าว มีการนำมะพร้าวมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย
มีการสัญจรทางน้ำโดยเรือไปจนถึงอีกหนึ่ งเอกลักษณ์เลยคือต้นลำพู ที่จะมีหิ่งห้อยออก อาชีพหลัก
มาส่องแสงในยามค่ำคืน เลยทำให้ในปี พ.ศ. 2546 คุณถิรดา เอกแก้วนำชัยและคุณลุง เกษตรกรรม : ปลูก
สวน หัตถีนาโคร่วมกันปรับปรุงที่อยู่อาศัยเพื่อต้อนรับผู้มาเยือนต่างถิ่นและนักท่อง มะพร้าว ทำน้ำตาล
เที่ยว จนผู้ที่มาเยือนประทับใจกลับไปพูดกันปากต่อปาก ทำให้มีนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น มะพร้าว
หลังจากนั้นคนในชุ มชนจึงเริ่มมีการปรับปรุงบ้านเรือนเพื่ อต้อนรับนักท่องเที่ยวมากขึ้ น
และรวมตัวกันจัดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ดังเช่นในปัจจุบัน อาชีพรอง
โดยยังคงความดั้งเดิมของวิถีชีวิตความเป็นอยู่เอาไว้อย่างครบถ้วน จึงทำให้นักท่อง การท่องเที่ยว
เที่ยวที่มาต่างประทับในวิถีชีวิตของชาวสวนริมน้ำที่บ้านริมคลองโฮมสเตย์แห่งนี้
ที่ตั้งชุมชน :
วัฒนธรรมประเพณี / เอกลักษณ์ อัตลักษณ์ชุมชน ผลิตภัณฑ์ของชุมชน 43/1 หมู่ 6
ตำบลบ้านปรก
ประเพณีทอดกฐินทางน้ำ น้ำตาลมะพร้าว อำเภอเมือง
ประเพณีตักบาตรขนมครก น้ำหวานดอกมะพร้าว จังหวัสมุทรสงคราม
งานรำลึกพระบรมราชานุสรณ์ใน น้ำตาลไซรับ
รัชกาลที่ 2 พืชผักสวนครัวปลอดสารพิษ
เทศกาลงานปลาทู ผลิตภัณฑ์จักสานจากใบมะพร้าว
งานตะวันรอนที่ดอนหอยหลอด เช่น หมวก กระเช้า ฯลฯ
วิถีชาวสวนมะพร้าว

ผู้นำชุมชน ประวัติ

นางถิรดา เอกแก้วนำชัย เดิมมีพื้นที่เป็นสวนมะพร้าวอยู่ริมคลอง มี
บ้านอยู่ริมน้ำเหมาะกับการทำบ้านระบบโฮม
ความสำเร็จ : สเตย์ตามวิถีชุมชน เพื่อการท่องเที่ยว
การมีส่วนร่วมในชุมชน การให้ กิจกรรมมะพร้าวในสวนเก็บน้ำตาล การทำ
ความรู้ในชุมชน มีความเอื้อเฟื้ อ น้ำตาลมะพร้าว การทำจักรสาน การทำขนม
สามัคคีซึ่งกันและกัน โดยนำท่องเที่ยว ไทย และเป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจฐานราก
มาเป็นสื่อความรู้ ที่จะสร้างอาชีพ สร้าง การทำเส้นทางท่องเที่ยวในชุมชน เส้นทาง
รายได้ให้กับชุมชน และบ่งบอก จักรยาน ทำสวนเกษตรปลอดสาร การทำเครือ
วัฒนธรรมของชาวสมุทรสงครามให้ ข่ายการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยมีร้าน
บุคคลภายนอกได้เห็น จำหน่ายในชุมชน

ความชำนาญ : อีกทั้งให้คนในชุมชน นักท่องเที่ยว หรือ
ท่องเที่ยงโดยชุมชน เชิงสร้างสรรค์ นักเรียน นักศึกษา ได้เห็นหลักเศรษฐกิจพอ
เพียง ว่าเป็นอย่างไร ในโฮมเสตย์จะมีฐาน
เรียนรู้ต่าง ๆ เช่น การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ การ
ทำขนมไทย การทำจักรสาน การปลูกพืชสวน
ครัวเป็นต้น

กิ จกรรมที่ น่าสนใจ

กิจกรรมเวิร์กชอป อาทิ ขนมไทย
สานหมวก ตะกร้าจากทาง
มะพร้าว การทำน้ำเชื่อม (ไซรัป)
และตาลมะพร้าว เป็นต้น
ใส่บาตรที่ชายน้ำยามเช้าพักโฮม
สเตย์ในเรือนชาวสวนชายคลอง
ขี่จักรยานชมสวนมะพร้าว ทำ
กิจกรรมฐานเรียนรู้เชิง
สร้างสรรค์
ชมป่าชายเลนพร้อมปลูกป่า ที่
คลองโคน
เล่นสกีเลน งมหอยแครง

ชุ มชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์

ตั ว อ ย่ า ง โ ป ร แ ก ร ม
2 วัน 1 คืน

ที่ ชุ ม ช น บ้ า น ริม ค ล อ ง
โ ฮ ม ส เ ต ย์

สัมผัสวิถีชีวิตชาวสวนมะพร้าวริมคลองผีหลอก
ล่องเรือพร้อมรับประทานอาหารรสเด็ด น้ำพริกกะปิ ต้มยำปลาทูสุดแซ่บ ส่ง
ตรงจากครัวชุมชน
เรียนรู้วิถีชีวิต ภูมิปัญญา อัตลักษณ์ท้องถิ่นผ่านกิจกรรม workshop การ
ทำน้ำตาลมะพร้าว แข่งขันทำขนมหวานจากมะพร้าว ค้นหาสินทรัพย์เกษตร
ในสวน และแข่งขันคิดสร้างแบรนด์น้ำตาลมะพร้าวให้กับชุมชน
เที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง เช่น ตลาดน้ำอัมพวา
อาสาทำดีผ่านกิจกรรม CSR เช่น การปลูกต้นลำพู พัฒนาเส้นทางจักรยาน

Day 1

BAANRIMKLONG HOMESTAY

08.00 น. ออกเดินทางจากชลบุรี ด้วยรถตู้ปรับอากาศ
VIP ไปยังปลายทางจังหวัดสมุทรสงคราม และรับ
ประทานอาหารว่างบนรถ
10.00 น. เดินทางมาถึงชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์
ชุมชนที่มีวิถีผูกพันอยู่ริมคลองผีหลอกหนึ่งในสายน้ำ
แยก ย่อยจากแม่น้ำแม่กลองที่หล่อเลี้ยงหลากหลาย
ชีวิตในละแวกนั้นละพร้อมรับประทานอาหารว่าง ขนม
ไทยพื้นบ้านและน้ำสมุนไพร ก่อนเข้าร่วมกิจกรรม
10.30 น. กิจกรรมที่ 1 : จักสานใบมะพร้าว ให้เป็น
หมวก กระเช้า นก ปู ปลา ตะกร้อ

กิจกรรมที่ 2 : สงครามน้ำตาลมะพร้าว
โดยแบ่งทีมเป็น 4 ทีม ทีมละ 5 คน เริ่มกระบวนการ
ตั้งแต่ทำความรู้จักน้ำตาลมะพร้าวแห่งบ้านริมคลอง
ตั้งแต่ ต้นจนจบกระบวนการ โดยปราญช์ชาวบ้านคุณ
ลุงปรีชา
แข่งขัน ภายใต้โจทย์ที่ว่าคุณรู้จัก และคุ้นเคยกับน้ำตาล
มะพร้าว ที่ทำมากับมือเมื่อสักครู่มากน้อยแค่ไหน
ทดลองชิม และระดมความคิด วิเคราะห์ คัดเลือกน้ำตาล
มะพร้าวที่ทีมคิดว่าเป็นน้ำตาลมะพร้าว ที่ผลิตจากบ้าน
ริมคลอง
12.00 น. พักรับประทานอาหารเที่ยง ณ บ้านริมคลอง
โดยอาหารฝีมือของคนในชุมชน วัตถุดิบของคนใน
ชุมชนที่ส่งตรงมาจากชุมชนและทะเลอ่าวไทย

Day 1

BAANRIMKLONG HOMESTAY

กิจกรรมที่ 3 :
สงครามครัวขนมหวาน (Thai Dessert Kitchen War)
แบ่งทีมเป็น 2 ทีม เข้าครัว โจทย์คือ ทำกล้วยบวชชี แต่ละ
ทีมแข่งขันประกอบขนมหวานตามวัตถุดิบจากมะพร้าว

กิจกรรมที่ 4 :
ตามหาขุมทรัพย์เกษตรในสวน แต่ละทีมส่งตัวแทน ปั่ น
จักรยานลัดเลาะสวนริมคลอง เพื่อค้นหาสินทรัพย์ทาง
ธรรมชาติ ทีมไหนได้มูลค่าสูงที่สุด ภายในเวลาที่กำหนด

ทีมนั้นเป็นผู้ชนะ
15.00 น. ให้ผู้ร่วมกิจกรรมทุกคนมารวมตัวกันและ
ทำการสรุปผลคะแนนจากนั้นประกาศทีมที่ชนะเลิศและทำ
การมอบรางวัล ถือว่าเป็นการสิ้นสุดกิจกรรมภายในวันนี้
15.30 น. นำทุกท่าน Check in เข้าที่พัก ณ เดอะ เกรซ
อัมพวา รีสอร์ท และปล่อยให้ทุกท่านได้พักผ่อนตาม
อัธยาศัย พบกันที่ล็อบบี้ของรีสอร์ท เพื่อเดินทางไปรับ
ประทานอาหารค่ำ ณ ร้านข้าวใหม่ปลามันอิ่มอร่อยไปกับ
เมนูอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นเละชมพระอาทิตย์ตกรับ
บรรยากาศธรรมชาติ
18.00 น พาทุกท่านแวะพักเดินเล่นสัมผัสวิถีชีวิตและ
แสงสีอัมพวายามค่ำ ณ ตลาดน้ำอัมพวา
19.15 น นำทุกท่านเดินทางกลับสู่ที่พัก พักผ่อนตาม
อัธยาศัย

Day BAANRIMKLONG
2 HOMESTAY

06.30 น. ให้นักท่องเที่ยวตักบาตรริมน้ำ ณ บริเวณหน้าที่พั ก สัมผัสบรรยากาศยามเช้า
ที่เล่าเรื่องราววิถีชีวิตของคน และสายน้ำได้อย่างลึกซึ้ง พร้อมรับประทานอาหารเช้า เช่น
ข้าวหุงอันชันสด ปลาทูซาเตี้ยะ และ ไข่เจียวใบชะคราม ทำธุระส่วนตัว ณ โรงแรมที่พั ก
08.00 น. มาพบกันที่จุดนัดหมาย เพื่ อเดินทางไปยัง ณ วัดคลองโคน เพื่ อทำกิจกรรม
ปลูกป่าโกงกาง ให้อาหารลิง และ เล่นสกีภูมิปัญญาชุมชน

08.30 น. ถึงวัดคลองโคน นั่งเรือ ออกจากท่าเรือวัดคลองโคนเพื่ อไปทำกิจกรรม “ปลูกป่า” (กิจกรรม

CSR) โกงกางโดยพบคุณลุง ประเทือง นักอนุรักษ์พื้ นป่าที่วัดคลองโคน เป็นระยะเวลาหลาย 10 ปี ทุกคน

ร่วมกันปลูกต้นโกงกางเพื่ อป้องกันการกัดเซาะผิวดิน และยังช่วยเพิ่ มความอุดมสมบูรณ์ระบบนิเวศน์ให้กับ

พื้ นป่า เพื่ อเพิ่ มพื้ นที่ในการอนุบาลสัตว์น้ำวัยอ่อน

10.00 น. เดินทางออกพื้นที่ป่า มาให้
อาหารลิง
กิจกรรมแข่งสกีน้ำ: ภูมิปัญญาชาวบ้าน
เป็นแข่งขันสกีโคลนที่ทำจากไม้กระดาน
เดินทางกลับที่พั ก
10.30 น. เดินทางกลับถึงที่พัก เพื่อทำ
ธุระส่วนตัว และ Check out
11.00 น. มาพบกันที่จุดนัดหมาย เพื่อ
เดินทางไปรับประทานอาหารกลางวัน
ณ ร้านอาหารแดง
12.00 น. ถึงร้านอาหารแดง เพื่อรับ
ประทานอาหารกลางวัน เช่น ปูนึ่ง ข้าว
ผัดกุ้งเล็ก กุ้งทอดกระเทียมเล็ก
13.00 .น ออกเดินทางจากร้านอาหาร
แดง ไปตลาดร่มหุบ
13.10 น. เดินทางถึง ณ ตลาดร่มหุบ
หรือ เจ้าของฉายาตลาดเสี่ยงตายเป็น
ตลาดที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
เลือกซื้อของฝากได้ตามอัธยาศัย
14.10 .น ออกเดินทางกลับชลบุรี
16.00 .น เดินทางถึงชลบุรี โดย
สวัสดิภาพ

อาหารในชุ มชน

1 น้ำพริกกะปิ ปลาทู
ทอด

2 ผักชะครามทอดใข่

3 ต้มยำปลาทู

4 ยำยอดมะพร้าวใบ
ชะคราม กุ้งสด

สิ น ค้ า / ข อ ง ที่ ร ะ ลึ ก ใ น ชุ ม ช น
บ้ า น ริ ม ค ล อ ง โ ฮ ม ส เ ต ย์
จั ง ห วั ด ส มุ ท ร ส ง ค ร า ม

น้ำหวานดอกมะพร้าว

น้ำตาลทรายมะพร้าว

น้ำตาลมะพร้าว

รายชื่ อกลุ่ม

6230154137 นางสาวจีรภัทร์ จันทรวิทัน  เลขที่ 7
6230154145  นางสาวชนิดาภรณ์ ศรีคำ  เลขที่ 8
6230154153 นางสาวชนิสรา นาคลอง  เลขที่ 9
6230154293 นายธีรเมธ หงษ์ศิริมงคล(Sit in) เลขที่ 25
6230154374 นายปรเมศ บัวเผือก  เลขที่ 14
6230154528  นางสาวมณฑิตา ต้นโนนเชียง  เลขที่ 19
6230154544 นายมุขคฑา พานทอง  เลขที่ 20
6230154749 นางสาวสินิทธา ลภะวงศ์ เลขที่ 22

อาจารย์ประจำวิชา Rural Management

อ.สุทราสินี ฟักทอง
Sutasinee Fuktong
ตำแหน่ง : อาจารย์ (Lecturer)
Position : สาขาการจัดการอุตสาหกรรมการบริการ