ระบบทาง
เทคโนโลยขี องตเู้ ยน็
ระบบการทางาน
ตวั ป้ อน
INPUT
พลงั งานไฟฟ้ า
กระบวนการ ผลผลิต
PROCESS OUTPUT
การทางานของตูเ้ ยน็ ตเู้ ยน็ สามารถคงสภาพอาหาร
ไดน้ านและใหค้ วามเยน็
เพ่ือใหม้ ีอุณหภมู ิลดลง
ขอ้ มลู ยอ้ นกลบั
FEEDBACK
ส่งค่าอุณหภมู ิเพ่ือเปล่ียนการ
ทางานของตเู้ ยน็
ระบบยอ่ ย
ระบบยอ่ ย ตวั ป้ อน กระบวนการ ผลผลิต ขอ้ มลู ยอ้ นกลบั
INPUT PROCESS OUTPUT FEEDBACK
ระบบยอ่ ยท่ี1 พลงั งานไฟฟ้ า ป้ องกนั ไม่ใหค้ วาม ตเู้ ยน็ สามารถคง -
ร้อนเขา้ ไหล สภาพอาหารได้
ฉนวนป้ องกนั นานและใหค้ วาม
ความร้อน
เยน็
ระบบยอ่ ยที่2 พลงั งานไฟฟ้ า อดั แกส๊ ของสารทา ตเู้ ยน็ สามารถคง
เคร่ืองอดั ไอ ความเยน็ เป็นของเหลว สภาพอาหารได้
นานและใหค้ วาม -
และผา่ นเคร่ือง
ควบแน่นจะถ่ายความ เยน็
ร้อนออก
แผนภาพความสมั พนั ธ์
ของระบบยอ่ ย
ฉนวนกนั ความร้อน
ตวั ป้ อน กระบวนการ ผลลพั ธ์
INPUT PROCESS OUTPUT
พลงั ไฟฟ้ า ป้ องกนั ไม่ใหค้ วามร้อนไหล ตเู้ ยน็ สามารถคง
เขา้ สภาพอาหารได้
ถ่ายเทความ ไม่ใหค้ วาม
ร้อน ร้อนเขา้
เครื่องอดั ไอ
ตวั ป้ อน กระบวนการ ผลลพั ธ์
INPUT PROCESS OUTPUT
พลงั งานไฟฟ้ า อดั แก๊สของสารทาความ ตเู้ ยน็ สามารถคงสภาพ
เยน็ เป็นของเหลวและ อาหารไดน้ านและให้
ผา่ นเครื่องควบแน่นจะ
ถ่ายความร้อนออก ความเยน็
หลกั การทางานของตเู้ ยน็
สมาชิก
น.ส.กิตติยา น่วมเจริญ 23
น.ส.ธนภรณ์ เพยี งธงษา 34
น.ส.กญั ญาภคั วงศอ์ มั พรพชิ ญ์ 38