แผ่นเฉลยอาหารคาว

ก า พ ย์ เ ห่ ช ม เ ค รื่ อ ง ค า ว ห ว า น

แผ่นเฉลยอาหารคาว

แกงมัสมั่น

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา

ถอดคำประพันธ์ : แกงมัสมั่นไก่ของน้องที่รักของ
พี่ มีกลิ่นหอมฉุนของยี่หร่า คงมีรสร้อนแรงมาก
ชายใดได้รับประทานเข้าไปแล้ว จะทำให้เกิด
ความรักใคร่และความหวังในตัวน้องจนถึงกับเอา
มือทุบอกตัวเอง และอยากกลับไปรับประทานอีก

ตับเหล็ก

ตับเหล็กลวกหล่อนต้ม เจือน้ำส้มโรยพริกไทย

โอชาจะหาไหน ไม่มีเทียบเปรียบมือนาง

ถอดคำประพันธ์ : น้องนำตับเหล็กมาลวกแล้วใส่
น้ำส้มพร้อมกับโรยพริกไทยลงไป ทำให้มีรสอร่อย
มาก ไม่มีที่ใดนำมาเปรียบกับฝีมือของน้องได้

หมูแนม

หมูแนมแหลมเลิศรส พร้อมพริกสดใบทองหลาง
พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย

ถอดคำประพันธ์ : หมูแนมมีรสดีเยี่ยม มีพริกสด
กับใบทองหลางเป็นเครื่องเคียง พี่มองดูห่อ
หมูแนมแล้วเห็นสวยงาม แต่ครั้นพอพี่ห่างห่อ
หมูแนม ทำให้หัวใจพี่ปั่นป่วนคิดถึงแต่น้องอยู่
ตลอดเวลา

ก้อยกุ้ง

ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย
รสทิพย์หยิบมาโปรย ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ

ถอดคำประพันธ์ : ก้อยกุ้งปรุงเสร็จแล้วกลิ่นหอม
มากราวกับอาหารทิพย์ เมื่อสัมผัสลิ้นก็อร่อยจน
แทบขาดใจ ฝีมือปรุงอาหารของน้องจึงไม่มีใคร
เทียบได้

แกงเทโพ

เทโพพื้นเนื้อท้อง เป็นมันย่องล่องลอยมัน

น่าซดรสครามครัน ของสวรรค์เสวยรมย์

ถอดคำประพันธ์ : แกงเทโพโดยใช้เนื้อท้องที่มีมัน
มาแกง ดูน่าซดเสียเหลือเกิน คงมีรสอร่อยมาก
เปรียบเหมือนอาหารทิพย์ที่พึงใจ

ข้าวหุง

ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น

ใครหุงปรุงไม่เป็น เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ

ถอดคำประพันธ์ : ข้าวหุงปรุงด้วยเครื่องเทศ มีรส
พิเศษเพราะใส่ลูกกระวานลงไป ใครก็หุงไม่ได้
อย่างที่น้องตั้งใจทำ

พล่าเนื้อ

ช้าช้าพล่าเนื้อสด ฟุ้งปรากฏรสหื่นหอม

คิดความยามถนอม สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์

ถอดคำประพันธ์ : น้องทำพล่าเนื้อสดกลิ่นหอมฟุ้ง
มากจนเร้าอารมณ์พี่ ทำให้คิดถึงครั้งเมื่อเราเคย
ทะนุถนอมรักใคร่ใกล้ชิดกันด้วยความสดชื่น
หอมหวน

ผักโฉมผักหวาน

ผักโฉมชื่อเพราะพร้อง เป็นโฉมน้องฤๅโฉมไหน
ผักหวานซ่านทรวงใน ใคร่ครวญรักผักหวานนาง

ถอดคำประพันธ์ : ผักโฉมเป็นชื่อที่พูดถึงที่มีความ
ไพเราะ ไม่ว่าจะเป็นตัวน้องหรือคนอื่น แต่พอเอ่ย
ชื่อผักหวานแล้วรู้สึกว่าความหวาน จะแล่น
กระจายเข้าไปในอก ทำให้พี่คิดถึงความรักที่อ่อน
หวานของน้อง

แกงคั่วส้มหมูป่าใส่ระกำ

เหลือรู้หมูป่าต้ม แกงคั่วส้มใส่ระกำ
รอยแจ้งแห่งความขำ ช้ำทรวงเศร้าเจ้าตรากตรอม

ถอดคำประพันธ์ : น้องรู้เรื่องในการทำอาหาร
มากมาย นำเอาหมูป่ามาต้มทำแกงคั่วส้มใส่ระกำ
ทำให้เห็นเค้าเงื่อนแห่งความลับระหว่างพี่กับน้อง
ซึ่งมีแต่ความทุกข์ระทมใจ

ยำใหญ่

ยำใหญ่ใส่สารพัด วางจานจัดหลายเหลือตรา
รสดีด้วยน้ำปลา ญี่ปุ่นล้ำย้ำยวนใจ

ถอดคำประพันธ์ : ยำใหญ่ที่มีเครื่องครบครับ
จัดวางอยู่ในจานสุดจะพรรณนา ปรุงรสด้วย
น้ำปลาญี่ปุ่นทำให้น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง