Abendessen

Abendessen

Speisekarte

Abendessen 18:30–20:30

Fisch Warme Gerichte

Zitronen-Ingwer-Hering (weißes Herings- Suppe des Tages
filet) (G, L) Weißes Fischfilet mit Zwiebel-Zitronen-Soße
Meeresfrüchtesalat (G, L) (G, L)
Mariniertes Sardinenfilet (G, L) Hühnchen Kiev
Kalt geräucherter Lachs (G, L) Rotwildagout (G, L)
Sour Creme (G, L) Erbsen-Rote Beete-Bratling (G, L, V)
Buttermakrelenfilet (G, L) Ratatouille (G, L,V)
Meerrettich-Preiselbeer-Sauce (G, L) Pilaw-Reis (G,L,V)
Petersfisch und Lachs Terrine Frittierte grüne Bohnen
Geräucherte Goldbrasse mit Kräutern ge- Süße Paprikamischung (G, L, V)
füllt (G, L) Pommes frites (L)
Schwarzer und roter Kaviar (G) Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie (G, L)
Aioli (G,L,V) Salzkartoffeln (G,L,V)

Antipasti Salat

Geräucherte Putenbrust mit Pesto Rosso (G, L) Feta-Rote Beete-Pasta-Salat (G, L)
Mozzarellabällchen und sonnengetrocknete Salat von gesalzenen Waldpilzen (G, L)
Tomaten (G, L,V) Gemischter grüner Salat (G, L, V)
Gegrillte Zwiebeln, Cipolle Borrettane (G, L,V) Bauernsalat (G, L)
Vollkorn-Bohnen-Salat, frittierte Vermicell (V, L) Tomaten-Zwiebel-Salat, Olivenöl-Limet-
Roastbeef und Meerrettichsoße (G, L) tensauce (G, L, V)
Rote Zwiebel-Chutney (G, L) Fenchel-Orangen-Salat, Zitrusöl (G, L, V)
Pflaumen-Balsamico-Essig- Chutney (G, L) Kalt geräuchertes Rentier, Käse Brotsalat
Cumberlandsoße (G, L) (G)

Getränke Salatsaucen

Wasser Vinaigrette Dressing (G, L)
Wasser mit Kohlensäure Rhode Island (G)
Milch Französische Senfsoße (G,L)
Orangensaft Sour Creme mit Kräutern (G)
Apfelsaft Himbeer-Aceto-Balsamico (G, L)
Heidelbeersaft Natives Olivenöl (G, L)
Kaffee Zitronenessig (G, L)
Tee
Heiße Schokolade

Bitte beachten Sie: Für den Fall, dass Sie eine Lebensmittelallergie oder - unverträglichkeit haben,
empfehlen wir Ihnen, uns dies bei Ihrer Buchung mitzuteilen.

Brotauswahl

Roggenbrot (L)
Toast
Mehrkornbrot (L)
Knuspriges Baguette
Weißbrot (L)
Hefebrot
Minibrötchen (L)
Gemüsebrot (L, V)
Margarine
Butter
Kräuteraufstrich
Gluten- und laktosefreies Brot
(G, L)

Desserts

Schokoladeneis mit Saucen
Eiswaffeln
Baisertorte (G,L)
Florentiner Orangenkuchen
Schokoladenhäppchen
Donuts mit Himbeeren
Erdbeer-Schokoladenkuchen
Mango-Mousse (G,L)
Vanilliesoße
Griesson Cafe Musica Kekse
Pancakes mit Nougat
ofengebackene Bananen (G, L)
Blauschimmelkäse Aura (G, L)
Appenzeller (G, L)
Brie
Kräcker
Feigensenf (G, L)
Grissini
Mostarda di Pere (G, L)
Honig (G, L)
Baguette
Kekse
Glutenfreier Kuchen
Laktosefreier Kuchen

L = lactosefrei, G = glutenfrei V = vegan Produkte können je nach Verfügbarkeit variieren.