Dinner Superior
Speisekarte
Dinner Superior
Fisch Salat
Hering in Essig eingelegt (G, L) Ruccola mit geriebenem Parmesan (G, L)
Matjes mariniert mit roten Zwiebeln (G, L) Linsensalat mit veganem Käse (G, L, V)
Warm geräucherter Fisch in Karpernsauce Birnen-Roquefort-Walnuss Salat (G)
(G, L) Veganer Caesar Salat (G, L, V)
Graved Lachs (G, L) Tomate-Mozzarella Salat mit Basilikum (G)
Senf und Dillsauce (G, L) Krautsalat, Sellerie, Fenchel (G, L, V)
Geräucherte Maräne (G, L)
Meeresfrüchtesalat (G, L) Salatsaucen
Garnelen mit Schale, Rhode Island (G, L)
Marinierte grüne Muscheln (G, L) Vinaigrette Dressing (G, L)
Regenbogenforellenrogen (G, L) Rhode Island (G)
Kaviar rot und schwarz (G, L) Sourcream mit Kräutern (G)
Zwiebelwürfel (G, L) Himbeer-Balsamico (G, L)
Sourcream (G, L) Natives Olivenöl (G, L)
Halbierte Eier (G, L) Zitronenessig (G, L)
Rote Zwiebeln mariniert (G, L) Tomatenöl (G, L, V)
Zitronenspalten Mango-Limettensauce (G, L)
Petersilien-Korianderöl (G, L, V)
Antipasti Knoblauchmayonaise (G, L)
Mortadella / Salami Milano /
Schwarzwälder Schinken (G, L)
Zwiebel Konfit (G, L)
Zwiebel Himbeere Konfit (G, L)
Cornichons, eingelegte Zwiebeln (G, L)
Rote Beete Carpaccio, Blauschimmelkäse
Öl-Zitronensauce (G, L)
Feta, Olivenöl, Oregano (G)
Schwarze und grüne Oliven (G, L ,V)
Kalt geräuchertes Rentierfleisch auf finnischen
Roggen-Kräckern (G, L)
Suppe mit Kräutern und Schweinefleisch,
Schwarze Johannesbeergelee
und Sanddornmarmelade
Kapern (G, L)
Bitte beachten Sie: Für den Fall, dass Sie eine Lebensmittelallergie oder - unverträglichkeit haben,
empfehlen wir Ihnen, uns dies bei Ihrer Buchung mitzuteilen.
Warme Gerichte Desserts
Truckersuppe Pannacotta mit Blaubeeren
Kalbfleischsteak, Kapern, Limonensauce (G, L) Schokoladen- / Caramelsauce (G)
Kasseler geräuchert, BBQ-Sauce Erdbeereis (G)
mit Koriander(G, L) Schokoladenmousse
Zanderfilet mit Zitronensauce (G, L) Vanillesauce
Kurkumareis mit Gemüse (G, L, V) Brownies
Süßkartoffelpommes (L, V) Marshmallows (G, L)
Kartoffelgratin (G, L) Himbeer-Käsekuchen
Härkis (Bohnengehacktes) Curry (G, L, V) Donauwelle
Salzkartoffeln (G, L, V) Mini-Donuts
Glutenfreies Gebäck (G)
Brotauswahl Schokoladenkuchen (G, L)
Tea Time-Gebäck
Finnisches Roggenbrot (L) Apfelkuchen (L, V)
Knuspriges Baguette Soja-Eis (G, L, V) (auf Anfrage)
Toast Morbier (G)
Ceralien Ziegenkäse (G)
Mehrkornbrot Blauschimmelkäse Aura (G, L)
Weißbrot Comté extra Juraflore (G)
Dinkelbrot Kräcker
Minibrötchen Knäckebrot
Gemüsebrot (L, V) Feigensenf (G, L)
Butter und Margarine Feigenmarmelade (G, L)
Kräuteraufstrich Getrocknete Birnen (G, L)
Gluten- und Laktosefreies Brot Finocchietto selvatica Pesto (G, L)
(G, L) Kapern Konfit(G, L)
Karotten-Ingwerdip (G, L, V) Feigen Konfit (G, L)
Knoblauchaufstrich (G, L, V) Rhabarber-Muskatnuss Wein Delicé (G, L)
Feigen-Schwerzer Pfeffer Delicé (G, L)
Getränke Baguette
Honig
Saint Vincent Rot- & Weißwein
Karhu Bier vom Fass
Softdrinks
Milch
Wasser
Wasser mit Kohlensäure
Saft: Orange, Apfel und Blaubeer
Kaffee
Tee
Heiße Schokolade
L = lactosefrei, G = glutenfrei V = vegan Produkte können je nach Verfügbarkeit variieren.