GER_HL_Mare Balticum_Menu_Lists_Dinner_2019_2020_10.10.2019-31.3.2020

Abendessen

Speisekarte

Abendessen

Fisch Warme Gerichte

Zitronen-Ingwer-Hering (weißes Herings- Suppe des Tages
filet) (G, L) Weißes Fischfilet mit Zwiebel-Zitronen-Soße
Meeresfrüchtesalat (G, L) (G, L)
Mariniertes Sardinenfilet (G, L) Hühnchen Kiev
Kalt geräucherter Lachs (G, L) Rotwildagout (G, L)
Sour Creme (G, L) Erbsen-Rote Beete-Bratling (G, L, V)
Buttermakrelenfilet (G, L) Ratatouille (G, L,V)
Meerrettich-Preiselbeer-Sauce (G, L) Pilaw-Reis (G,L,V)
Geräucherte Goldbrasse mit Kräutern ge- Frittierte grüne Bohnen
füllt (G, L) Süße Paprikamischung (G, L, V)
Schwarzer und roter Kaviar (G) Pommes frites (L)
Aioli (G,L,V) Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie (G, L)
Salzkartoffeln (G,L,V)

Antipasti Salat

Geräucherte Putenbrust mit Pesto Rosso (G, L) Feta-Rote Beete-Pasta-Salat (G, L)
Mozzarellabällchen und sonnengetrocknete Salat von gesalzenen Waldpilzen (G, L)
Tomaten (G, L,V) Gemischter grüner Salat (G, L, V)
Vollkorn-Bohnen-Salat, frittierte Vermicell (V, L) Bauernsalat (G, L)
Roastbeef und Meerrettichsoße (G, L) Tomaten-Zwiebel-Salat, Olivenöl-Limet-
Rote Zwiebel-Chutney (G, L) tensauce (G, L, V)
Pflaumen-Balsamico-Essig- Chutney (G, L) Fenchel-Orangen-Salat, Zitrusöl (G, L, V)
Cumberlandsoße (G, L) Kalt geräuchertes Rentier, Käse Brotsalat
(G)
Getränke
Salatsaucen
Wasser
Wasser mit Kohlensäure Vinaigrette Dressing (G, L)
Milch Rhode Island (G)
Orangensaft Französische Senfsoße (G,L)
Apfelsaft Sour Creme mit Kräutern (G)
Heidelbeersaft Himbeer-Aceto-Balsamico (G, L)
Kaffee Natives Olivenöl (G, L)
Tee Zitronenessig (G, L)
Heiße Schokolade

Bitte beachten Sie: Für den Fall, dass Sie eine Lebensmittelallergie oder - unverträglichkeit haben,
empfehlen wir Ihnen, uns dies bei Ihrer Buchung mitzuteilen.

Brotauswahl

Roggenbrot (L)
Toast
Mehrkornbrot (L)
Knuspriges Baguette
Weißbrot (L)
Hefebrot
Minibrötchen (L)
Gemüsebrot (L, V)
Margarine
Butter
Kräuteraufstrich
Gluten- und laktosefreies Brot
(G, L)

Desserts

Schokoladeneis mit Saucen
Eiswaffeln
Baisertorte (G,L)
Florentiner Orangenkuchen
Schokoladenhäppchen
Donuts mit Himbeeren
Erdbeer-Schokoladenkuchen
Mango-Mousse (G,L)
Vanilliesoße
Griesson Cafe Musica Kekse
ofengebackene Bananen (G, L)
Blauschimmelkäse Aura (G, L)
Appenzeller (G, L)
Brie
Kräcker
Feigensenf (G, L)
Grissini
Mostarda di Pere (G, L)
Honig (G, L)
Baguette
Kekse
Glutenfreier Kuchen
Laktosefreier Kuchen

L = lactosefrei, G = glutenfrei V = vegan Produkte können je nach Verfügbarkeit variieren.