ชุดฝึกทักษะ ใบงานกิจกรรม วิชาการงานอาชีพ

ใบงาน

เรื่อง อปุ กรณอ์ ำนวยความสะดวกในการทำงานบ้าน

ช่ือ ................................................. นามสกลุ ................................................. ชน้ั ม.1/........ เลขท่ี .........

คำสงั่ ให้นักเรยี นตอบคำถามต่อไปนี้ให้ถกู ตอ้ ง (10 คะแนน)

1. อปุ กรณท์ ่ใี ชท้ ำความสะอาดบ้าน และบริเวณบ้านของนักเรยี นมีอะไรบา้ ง

1 .................................................................... 2 ...................................................................

3 ..................................................................... 4 ....................................................................

2. อปุ กรณ์ทีใ่ ช้ในการซกั ผ้า รีดผา้ ทบี่ า้ นของนกั เรียนมีอะไรบ้าง

1 .................................................................... 2 ...................................................................

3 ..................................................................... 4 ....................................................................

3. อุปกรณ์ในการประกอบอาหารทบ่ี า้ นของนักเรียนมอี ะไรบา้ ง

1 .................................................................... 2 ...................................................................

3 ..................................................................... 4 ....................................................................

4. หลกั การเลือกใชอ้ ุปกรณ์อำนวยความสะดวกในการทำงานบ้านมี 4 ขอ้ คือ

1 .................................................................... 2 ...................................................................

3 ..................................................................... 4 ....................................................................

5.

หมายถงึ ................................................. หมายถงึ .................................................

หมายถงึ ................................................... หมายถึง .................................................

หมายถงึ .................................................

6. เครอ่ื งหมายตา่ ง ๆ ในข้อ 5 เรยี กว่า ............................................... ออกโดย ..................................................
มีประโยชน์ คือ ...........................................................................................................................................

7. บรู ณาการความรู้วิชาภาษาอังกฤษ

ไมก้ วาด คำศัพท์ภาษาอังกฤษ คอื .........................................

ไม้ถพู น้ื คำศพั ทภ์ าษาอังกฤษ คือ .........................................

ผ้าขี้ร้วิ คำศัพทภ์ าษาอังกฤษ คอื .........................................

8. บูรณาการความรู้วิชาคณิตศาสตร์

8.1 ซอ้ื ไม้กวาดดอกหญา้ 4 อนั ในราคา 210 บาท

อยากทราบว่าไมก้ วาดดอกหญ้า อันละกี่บาท ..................บาท

8.2 ไมก้ วาดหยากไยย่ าว 300 เซนติเมตร ไมก้ วาดดอกหญ้ายาว 150 เซตเิ มตร

อยากทราบว่าไม้กวาดหยากไย่ยาวกวา่ ไม้กวาดดอกหญา้ ก่ีเท่า .................. เท่า

**************************************************************************************************

ใบงาน
เร่อื ง การดูแลรักษาความสะอาดบ้านและเคร่ืองเรือน

ชือ่ ................................................. นามสกลุ ................................................. ช้นั ม.1/........ เลขที่ .........

คำสั่ง ให้นักเรียนเลือกเครื่องเรือนภายในบ้านที่ต้องการทำความสะอาด และเขียนอุปกรณ์เพื่อใช้ทำ
ความสะอาด พร้อมทง้ั เขียนวธิ กี ารทำความสะอาดลงในตาราง

เคร่อื งเรอื น/ อุปกรณท์ ำความสะอาด วิธีการทำความสะอาด
เฟอร์นเิ จอร์

1.................................. .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................

2.................................. .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................
.................................... .................................................................... ....................................................................

**********************************************************************************

ใบงาน
ห้องของฉัน

คำสงั่ ใหน้ กั เรียนออกแบบห้องตามความสนใจ 1 หอ้ ง และตอบคำถามให้ครบถว้ น
การวิเคราะหง์ าน
1. นกั เรียนเลือกจัดแต่งหอ้ งอะไร _______________________________________________________
2. หอ้ งนใ้ี ช้ทำกจิ กรรมอะไรบา้ ง ________________________________________________________
3. การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ มหี ลกั การจัดและตกแต่งอะไรบ้าง
________________________________________________________________________________
4. หอ้ งนี้ควรทาสอี ะไร _______________________________________________________________
5. หอ้ งนี้ควรมีส่งิ ของเครือ่ งใช้อะไรบา้ ง ___________________________________________________
________________________________________________________________________________

กจิ กรรมค้นหาวธิ ีการประกอบอาหาร

ต รั บ ป ร ระ ท นา น จ ว ก ท ไ ม่ ร
ถั่ ว ตั ผั ด ร พ ห ก ร ล้ ดา ง จี่ จ พะ
โ ด ด ก ด พ ถ ค ต หุ จ ข ช ท ส ง
พกทอ ดหฟทม ง ฝ อ ส ด ศซ
ด ย ก บ ใ จ เ พ รี ย ว ญ ล อ นึ่ ง
ปิ้ ง ข้ ง ม สา จี ห ล อ ก ฐ ว น พ ระ
ต ว ง ข้ สา ว ย ก ต้ ม ส อ ก สา ส ว
ร ก็ คั่ ฎ ย พะ ว ด ก ฟั น ห ซ นา ว บ
ดะ ด ว สา น ผ ป ว ง ส ว ฝ ท ม ง ตุ๋
สุ ทิ ศ ย่ ร ว น ล ห ฆ ฏ ฤ ศ ฌ โ น
ด ว ฤ ฑ ศ ก สา ด ก ง พ ก ล ง ส ส

วิธีการประกอบอาหาร 2. ...........................................................
4. ...........................................................
1. ........................................................... 6. ...........................................................
3. ........................................................... 8. ...........................................................
5. ........................................................... 10. .........................................................
7. ...........................................................
9. ...........................................................
11. .........................................................
12. .........................................................

สมาชกิ

1. ชอ่ื ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชั้น ม.1/.......... เลขที่ ...........
2. ชอ่ื ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชั้น ม.1/.......... เลขที่ ...........
3. ชอื่ ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชั้น ม.1/.......... เลขที่ ...........
4. ชือ่ ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชั้น ม.1/.......... เลขท่ี ...........
5. ชอ่ื ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชั้น ม.1/.......... เลขที่ ...........
6. ชื่อ ..................................................... นามสกลุ .................................................... ชัน้ ม.1/.......... เลขท่ี ...........

ใบงาน
เรือ่ ง การเตรยี มอาหารและวธิ กี ารประกอบอาหาร

ช่อื ................................................... นามสกุล ................................................... ชั้น ม.1/......... เลขท่ี ..........
คำสั่ง ให้นักเรยี นตอบคำถามต่อไปนใ้ี หถ้ ูกต้อง
1. รูปภาพต่อไปนีค้ ือวธิ กี ารเตรียมอาหารและประกอบอาหารวธิ ีใด

…………………………………………… …………………………………………… …………………………………………

…………………………………………… …………………………………………… …………………………………………

…………………………………………… …………………………………………… …………………………………………

2. เตมิ คำตอบในช่องวา่ งให้ถกู ต้อง
 สง หมายถึง ………………………………………………………………………………………………………………………………
 เดด็ หมายถึง …………………………..…………………………………………………………………………………………………
 ปอก หมายถึง …………………………..…………………………………………………………………………………………………
 ......... หมายถึง การทำอาหารท่ีอมน้ำให้แห้ง โดยแยกน้ำกับอาหารนั้นเปน็ คนละส่วน ใช้มือกำอาหารน้ัน
บีบให้แนน่ เพือ่ ให้น้ำในอาหารน้นั ไหลออกมา
 ......... หมายถึง การทำอาหารให้สุก หรือทำให้กลิ่นที่ไม่ต้องการหมดไป โดยใส่อาหารลงไปในน้ำเดือด
แลว้ ตกั ข้ึน
 ควั่ หมายถงึ …………………………………………………………………………...........................................................
......................................................................................................................................................................
 เจยี ว หมายถงึ …………………………………………………………………………...........................................................
......................................................................................................................................................................
 ......... หมายถึง การทำอาหารให้สุกด้วยน้ำมัน โดยตั้งกระทะบนเตาแล้วทาน้ำมันในปริมาณน้อยให้ท่ัว
กระทะแล้วใสอ่ าหารลงไป กดพลิกกลับไปมาจนสุกตามตอ้ งการ

3. ให้นักเรียนยกตัวอย่างอาหารทใ่ี ช้วธิ กี ารประกอบอาหารดังน้ี อยา่ งละ 3 เมนู
 ต้ม .............................................................................................................................................................
 ผัด .............................................................................................................................................................
 ทอด .............................................................................................................................................................
 น่ึง .............................................................................................................................................................

ใบงาน
เร่อื ง อาหารจานเดยี ว

คำสั่ง ให้นักเรียนเลือกอาหารจานเดียว 1 รายการ และศึกษาว่าอาหารจานเดียวที่นักเรียนเลือกมีส่วนผสม เครื่องปรุง
อปุ กรณ์ และข้ันตอนวธิ ีทำอะไรบา้ ง จากนัน้ เขยี นคำตอบลงในชอ่ งว่างใหค้ รบถ้วน

ชื่ออาหาร ...................................................

สว่ นผสมและเคร่ืองปรงุ

………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………
…………………………………………………………………………..………………………………………………………………………………………………………
………………………………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………

อปุ กรณ์

………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…………….……………………
……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………….……………………
…………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………….………………

วธิ ีทำ

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………….…………………………………..………………………………
………………………………………………………………………………………………………………...…………………………………………………………………
……………………………………………………………………………..……………………………….……………………………………………………………………
…………………………………………..………………………………………………………………….……………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

อาหารจานเดียวท่ีนกั เรยี นเลอื กมีคุณคา่ ทางอาหารอะไรบา้ ง
หมทู่ ี่ ........................ ได้แก่ ……………………………………………………………………………………………………………………………
หมทู่ ี่ ........................ ได้แก่ ……………………………………………………………………………………………………………………………
หม่ทู ่ี ........................ ไดแ้ ก่ ……………………………………………………………………………………………………………………………
หมทู่ ่ี ........................ ไดแ้ ก่ ……………………………………………………………………………………………………………………………
หม่ทู ี่ ........................ ได้แก่ ……………………………………………………………………………………………………………………………

หลักการประกอบอาหารจานเดยี วมอี ะไรบา้ ง
1. ............................................................................. 2. .............................................................................
3. ............................................................................. 4. .............................................................................

สมาชกิ
1. ชื่อ ................................................... นามสกุล ................................................... ชน้ั ม.1/…...... เลขที่ .........
2. ช่ือ ................................................... นามสกุล ................................................... ชั้น ม.1/…...... เลขที่ .........
3. ชอื่ ................................................... นามสกุล ................................................... ช้นั ม.1/......... เลขท่ี .........
4. ช่ือ ................................................... นามสกุล ................................................... ชั้น ม.1/…...... เลขที่ .........

ใบงาน
เรอื่ ง การแปรรูปผลผลติ ทางการเกษตร

คำสั่ง ให้นักเรียนเลือกผลิตภัณฑ์แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร 1 อย่าง และศึกษาว่าผลิตภัณฑ์แปรรูป
ผลผลติ ทางการเกษตรที่นักเรยี นเลอื กมีสว่ นผสม อุปกรณ์ และข้นั ตอนวิธที ำอะไรบ้าง จากนนั้ เขยี นคำตอบ
ลงในช่องวา่ งให้ครบถว้ น

ช่อื ผลติ ภัณฑแ์ ปรรูป...................................................

ส่วนผสม

……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………….…
…..……….………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
………………….………………………………………………………………………………………………………………………..……....….…
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….…
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………

อุปกรณ์

……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………….…
…..……….………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
………………….………………………………………………………………………………………………………………………..……....….…
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….…
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………

หน้าถดั ไป

วิธีทำ

……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………….…
…..……….………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
………………….………………………………………………………………………………………………………………………..……....….…
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….…
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………
……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………….…
…..……….………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
………………….………………………………………………………………………………………………………………………..……....….…
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….…
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……….…
……………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………

สมาชกิ
1. ช่อื ................................................... นามสกุล ................................................... ชั้น ม.1/…...... เลขท่ี .........
2. ชือ่ ................................................... นามสกุล ................................................... ชัน้ ม.1/…...... เลขที่ .........
3. ชอ่ื ................................................... นามสกุล ................................................... ชน้ั ม.1/......... เลขที่ .........
4. ช่ือ ................................................... นามสกุล ................................................... ช้นั ม.1/…...... เลขท่ี .........