การจัดเก็บองค์ความรู้ สมูทตี้

สว่ นผสมที่ใช้
1. เกลือ
2. น้ำแข็ง
3. น้ำมะนำว
4. โยเกิร์ตรสจดื
4. มะม่วงหำวมะนำวโห่
5. น้ำเชือ่ ม (สำมำรถน้ำน้ำตำลมำเคี่ยวเปน็ นำ้ เช่อื มได้ )
วิธีทำ
1. น้ำมะมว่ งหำวมะนำวโห่ท่ีมีผลสกุ มำผำ่ คร่งึ แคระเมด็ ออก (ขนั ตอนนคี วรใส่ถุงมอื เน่ืองจำกผลสกุ จะท้ำ
ให้มอื เปลือนได้)
2. นำ้ น้ำแข็งลงไปในเครื่องป่ัน ใส่ส่วนผสมต่ำง ๆ ลงไป ตำมควำมชอบ (นำ้ เชือ่ ม +เกลือ +มะมว่ งหำว
มะนำวโห่+น้ำมะนำว) ปั่นให้เขำ้ กันไดด้ ี จงึ เตมิ โยเกิร์ตรสจืดลงไป ใหท้ ้ำกำรปัน่ ให้เขำ้ กันอีกรอบจน
เปน็ สมูทตี
3. นำ้ มะมว่ งหำวมะนำวโหส่ ูตรสมทู ตีเทใสแ่ กว้ เป็นอันเสรจ็ เรยี บรอ้ ย

มะมว่ งหำวมะนำวโหจ่ ัดเป็นผลไมส้ มุนไพรชนิดหนง่ึ ลกั ษณะของผลจะมสี ีแดงเรียวเล็กคลำ้ ยกับ
มะเขือเทศรำชินี ส้ำหรับรสชำตขิ องผลสุกจะออกหวำนนุ่มลิน แตถ่ ้ำยังไมส่ ุกจะมรี สเปรียวจ๊ีดเข็ดฟัน มธี ำตุ
เหลก็ และวติ ำมนิ ซีสูง เมอ่ื กดั ไปแลว้ จะมียำงเหนยี ว ๆ ฝำดคอ

มะนำวไมร่ ู้โห่ หรือ หนำมแดง เป็นผลไม้ทีห่ ลำย ๆ คนมองขำ้ ม เน่อื งจำกเป็นพนั ธไ์ุ ม้มีหนำม
หลำยคนไมร่ สู้ รรพคุณก็ฟันทิงกันไปสว่ นใหญ่ จึงทำ้ ให้ปัจจุบันค่อนข้ำงหำมำรับประทำนไดย้ ำก นอกจำก
คนที่รเู้ ทำ่ นันที่น้ำมำปลูกไว้ สำ้ หรับคนโบรำณแล้วผลไม้ชนิดนีถือว่ำมีคุณประโยชน์อย่ำงยิ่ง เพรำะมีฤทธ์ิ
เป็นยำสมนุ ไพรซึง่ มสี รรพคณุ ทีห่ ลำกหลำยในกำรชว่ ยซ่อมแซมรำ่ งกำยและช่วยรักษำโรคได้แทบทุกชนดิ
ส้ำหรบั วิธกี ินก็นำ้ มำล้ำงใหส้ ะอำดแล้วรบั ประทำนกนั สด ๆ ได้เลยครับ

นอกจำกผลแลว้ สว่ นอ่ืน ๆ กย็ งั มีประโยชนอ์ ีกดว้ ย ไม่ว่ำจะเปน็ รำก ใบ ยอดออ่ น เมลด็ เนือไม้
และแก่น กล็ ้วนแต่มีสรรพคุณทำงยำทงั สนิ ไมเ่ วน้ แม้กระท่งั ยำงก็ชว่ ยในกำรสมำนแผลได้ เรยี กไดว้ ่ำแทบ
จะทกุ ส่วนจริง ๆ แลว้ เรำจะไม่เรยี กหนำมแดงวำ่ เป็นสมนุ ไพรท่ชี ่วยซ่อมแซมรำ่ งกำยได้ยังไง

ส้ำหรับผ้ทู รี่ ับประทำนผลเขำ้ ไปประมำณ 10 นำที แลว้ รู้สกึ แนน่ หนำ้ อก หำยใจไม่ออก แสดงว่ำคณุ อำจ
เป็นโรคหวั ใจโต ควรรบั ประทำนวันละ 1 ผลเพื่อให้รำ่ งกำยปรับสภำพจนชินก่อน เม่ือไม่มีอำกำรแลว้ คอ่ ย
เพิม่ ปรมิ ำณเป็น 10 ผล รบั ประทำนประมำณ 3 เดือนจะท้ำให้เลือดลมไหลเวยี นดี โดยหญงิ ชำยกนิ ได้
โรคภัยหำยสนิ แต่ส้ำหรบั หญงิ มคี รรภ์หำ้ มรับประทำน

สรรพคณุ ทำงยำ ของ มะนำวโห่
ผล : ช่วยรักษำอำกำรเลือดออกตำมไรฟนั
ใบ : ชว่ ยแกอ้ ำกำรเจ็บคอ เจ็บในปำก แก้ท้องเสีย อำกำรปวดแก้วหู หรือแม้แต่แก้ไข้ก็ท้ำได้
แกน่ : ชว่ ยบำ้ รุงธำตุ บำ้ รงุ ไขมันในรำ่ งกำย ทำ้ ให้ร่ำงกำยมีสขุ ภำพทแ่ี ข็งแรง
เนือไม้ : ชว่ ยบำ้ รุงธำตุ แก้อำกำรอ่อนเพลีย บำ้ รุงก้ำลัง ทงั ยังช่วยบำ้ รุงไขมนั ในร่ำงกำยได้อีกด้วย