ระดับชัน้ มัธยมศึกษาปี ท่ี 4
จัดทาโดย
นางสาวธาริกา ภูมิสถาน
กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี
โรงเรียนราชวินิตบางแก้ว
การจดั ทาสื่อโครงงานอาชีพน้ี มีวตั ถุประสงคเ์ พ่ือเป็ น
ส่ือการเรียนรูร้ ายวิชาโครงงานอาชีพ ในกลุ่มสาระการเรียนรู้
การงานอาชีพและเทคโนโลยี การจดั การเรียนรูร้ ูปแบบ
โครงงานน้ีเป็ นการจดั การเรียนรู้ เพ่ือใหผ้ ูเ้ รียนได้
ลงมือปฏิบตั ิจริงอย่างครบวงจร ตงั้ แต่การวิเคราะหก์ าร
วางแผน การปฏิบตั ิงาน และการใชเ้ ทคโนโลยีในการ
ปฏิบตั ิงาน
โครงงานส่ิงประดษิ ฐ/์ ผลิตผลผลติ
โครงงานจดั ทาธุรกจิ หรือบริการ
โครงงานทดลองและวจิ ยั
โครงงานส่งิ ประดษิ ฐ์/ผลติ ผลผลิต
เป็ นโครงงานที่ศึกษาเก่ียวกบั การประยุกตท์ ฤษฎีหรือหลกั การที่เรียนมา
ประดิษฐเ์ ป็ นเคร่ืองมือหรืออุปกรณเ์ พ่ือประโยชนก์ ารใชส้ อยในชีวิตประจาวนั
ส่ิงใหม่ที่ผเู้ ริ่มเรียนคิดริเริ่มสรา้ งสรรคข์ ้ึนเอง
ปรบั ปรงุ เปลี่ยนแปลงจากของเดิมท่ีมีอยู่แลว้ ใหม้ ีประสิทธิภาพดียิ่งข้ึน
โครงงานจัดทาธุรกจิ หรือบริการ
เป็นโครงงานท่เี กดิ จากความถนัด
เป็นโครงงานท่ตี อ้ งจดั ทาเป็นกจิ การในเชงิ ธุรกจิ หรือบริการ
เป็นโครงงานท่ตี อ้ งมกี ารนาเสนอขอ้ มูล
การนาเสนอขออนุมตั จิ ดั ทาธุรกจิ จะตอ้ งจดั ทาแผนทาง
ธุรกจิ เงนิ ลงทุน จุดคุม้ ทุน โดยมขี อ้ มูลท่นี ่าเช่ือถือ
ลกั ษณะของโครงงานจะตอ้ งเป็นงานท่สี รา้ งสรรค์
โครงงานทดลองและวจิ ยั
เป็นโครงงานท่เี กดิ จากความถนัดและความสนใจของแตล่ ะ
กลุม่
เป็นโครงงานจะตอ้ งเกดิ จากการสมมุตฐิ านและการคาดหมาย
เป็นโครงงานท่ตี อ้ งมแี ผนการทดลองและวจิ ยั
โครงงานจะตอ้ งเป็นงานท่สี รา้ งสรรคแ์ ละพฒั นาความรู ้
เป็นโครงงานท่สี ามารถทาไดเ้ ป็นรายบุคคลหรือเป็นกลุม่
เป็นโครงงานท่ตี อ้ งผา่ นความเหน็ ชอบของครูท่ปี รึกษา
โครงงาน
โครงงานอาชีพ
หมายถึง งานท่ที าเป็นประจา เพ่ือใหม้ รี ายไดใ้ นการเล้ยี งชพี แบง่ เป็น 2 ประเภท
อาชพี อสิ ระ เป็นอาชพี ท่ผี ูป้ ระกอบอาชพี เป็นเจา้ ของกจิ การ มกี ารวางแผน มกี ารจดั การ
และดาเนินการดว้ ยตนเองแบง่ เป็น 2 ลกั ษณะของการประกอบอาชพี
อาชีพผผู้ ลิต เป็นอาชพี ท่ผี ูด้ าเนินกจิ การ/ผูป้ ระกอบอาชพี ผลติ ช้นิ งานเพ่ือจาหน่าย
อาชีพบริการ เป็นอาชพี ท่ผี ูด้ าเนินการอานวยความสะดวก หรือใหบ้ ริการแกผ่ ูบ้ ริโภค
อาชพี รบั จา้ ง เป็นอาชพี ท่ผี ูป้ ระกอบอาชพี ไมไ่ ดเ้ ป็นเจา้ ของกจิ การ แตท่ างานภายใตร้ ะบบ หรือ
ขอ้ กาหนดของหน่วยงาน หรือนายจา้ งท่ตี นสงั กดั
การเขยี นโครงงานอาชพี
• หวั เร่ืองโครงงานอาชพี
• ผูร้ บั ผดิ ชอบโครงงานอาชพี
• หลกั การและเหตุผล
• วตั ถุประสงค์
• เป้ าหมาย
• วธิ ดี าเนินการ
• ระยะเวลาท่ดี าเนินการ / สถานท่ี
• งบประมาณ
• ผลท่คี าดวา่ จะไดร้ บั
• การตดิ ตามและประเมนิ ผล
• ปัญหาและอุปสรรค
ใหม้ คี วามกะทดั รดั และดึงดูดความสนใจจากผูอ้ า่ น ผูฟ้ งั
แตส่ ่ิงท่คี วรคานึงถึง คือ ผูท้ าโครงงานอาชพี ตอ้ งเขา้ ใจ
ปัญหาท่สี นใจศึกษาอยา่ งแทจ้ ริง อนั จะนาไปสูก่ ารเขา้ ใจ
วตั ถุประสงคข์ องการศึกษาอยา่ งแทจ้ ริงดว้ ย เชน่ โครงงาน
อาชพี เร่ือง ชาสมุนไพร โครงงานอาชพี เร่ือง ขา้ วเหนียวหมู
ฝอย โครงงานอาชพี เร่ือง ผา้ มดั ยอ้ ม โครงงานอาชพี เร่ือง
กว๋ ยเต๋ยี วลุยสวน โครงงานอาชพี เร่ือง ขนมไทย โครงงาน
อาชพี เร่ือง กลว้ ยทอดสมุนไพร
ผู้รับผดิ ชอบโครงงานอาชีพ
การเขียนชื่อผูร้ บั ผิดชอบโครงงานอาชีพ
เป็ นส่ิงดีเพ่ือจะไดท้ ราบว่าโครงงานอาชีพนั้น
อยู่ในความรบั ผิดชอบของใครและสามารถ
ติดตามไดท้ ่ีใด เม่ือมีปัญหาจะไดต้ ิดต่อ
ประสานงานไดง้ ่าย
หลักการและเหตผุ ล
หลกั การและเหตุผล แสดงใหเ้ ห็นถึงความจาเป็ นหรือ
ความสาคญั ซ่ึงผเู้ สนอโครงงานอาชีพจะตอ้ งระบถุ ึงเหตุผล
และขอ้ มลู หรือทฤษฎีต่าง ๆ มาสนบั สนุนโครงงานอาชีพให้
ปรากฏโดยชดั เจนอย่างสมเหตุสมผล การเขียนหลกั การและ
เหตุผลในส่วนน้ีประกอบดว้ ยส่วนสาคญั 3 ส่วนคือ
1. ความเป็ นมาของโครงงานย่อ ๆ
2. เหตุผลและความจาเป็ นที่ตอ้ งมีโครงงานนน้ั ๆ
3. วิธีการดาเนินโครงงานย่อ ๆ
วตั ถุประสงค์ของโครงงานอาชีพ
วตั ถปุ ระสงค์ คือ กาหนดจุดมุ่งหมายปลายทางท่ี
ตอ้ งการใหเ้ กิดจากการทา
การเขียนวตั ถปุ ระสงคม์ ีความสาคญั ต่อแนวทาง
การศึกษา ตลอดจนขอ้ ความรทู้ ี่คน้ พบหรือ
สิ่งประดิษฐท์ ่ีคน้ พบนนั้ จะมีความสมบรู ณ์
ครบถว้ น ตอ้ งสอดคลอ้ งกบั วตั ถปุ ระสงคท์ ุก ๆ
ขอ้ ไม่เปิ ดโอกาสใหต้ ีความไดห้ ลายอย่างอนั จะทา
ใหค้ วามหมายบิดเบือนไปจากเจตนารมยท์ ่ีแทจ้ ริง
และสามารถประเมินผลและวดั ได้
เป้ าหมายของโครงงานอาชพี
ระยะเวลาและสถานท่ี
ระยะเวลาและสถานที่ดาเนินการตามโครงงาน จะเป็ นการ
ระบรุ ะยะเวลาและสถานที่หรือพ้ืนท่ีเป้ าหมายที่จะจดั
กิจกรรม ตง้ั แต่เร่ิมตน้ โครงการจนกระทงั่ เสร็จส้ินโครงงาน
และในกรณีท่ีเป็ นโครงงานระยะยาวมีหลายขนั้ ตอน ก็
จะตอ้ งแสดงช่วงเวลาในแต่ละขนั้ ตอนนนั้ ดว้ ย ทงั้ น้ีเพื่อใช้
ประกอบการพิจารณาเพ่ืออนุมตั ิโครงงาน ตวั อย่างเช่น
ระยะเวลา : 3 เดือน วนั ท่ี 1 มิ.ย. - 31 ส.ค. 2562
สถานท่ีดาเนินงาน : โรงเรียนราชวินิตบางแกว้
งบประมาณ
ความประหยดั (ECONOMY)
ความมีประสิทธิภาพ (EFFICIENCY)
ความมีประสิทธิผล (EFFECTIVENESS)
ความยุติธรรม (EQUITY)
ผลท่คี าดว่าจะได้รับ
การตดิ ตามและประเมนิ ผล
การติดตามและประเมินผล เป็ นการระบุวา่ มีการติดตาม การ
ควบคมุ การกากบั และการประเมินผลโครงงานอย่างไร จะประเมิน
ความสาเร็จของการดาเนินงานโครงงานไดอ้ ย่างไรใครเป็ น
ผรู้ บั ผิดชอบ โดยระบุวิธีหรือเครื่องมือท่ีใชใ้ นการประเมินดว้ ย ทงั้ น้ี
หวั ขอ้ ของการประเมินจะตอ้ งสอดคลอ้ งกบั วตั ถปุ ระสงคต์ ามโครงงาน
ดว้ ย
ดงั นนั้ เพ่ือใหก้ ารติดตามและประเมินผลโครงการสอดคลอ้ งระหวา่ ง
การวางแผนกบั การปฏิบตั ิงาน ควรพิจารณาดาเนินการเป็ น 3 ระยะ
คือ
1. ประเมินผลก่อนการทาโครงการ หรือก่อนการปฏิบตั ิงาน
2. ประเมินผลระหว่างท่ีมีการทาโครงงาน
3. ประเมินผลภายหลงั การทาโครงงาน
ปัญหาและอุปสรรค
แสดงการคาดคิดว่า การดาเนินงานตามโครงงานน้ี
จะมีปัญหาและอุปสรรคใดบา้ ง ทงั้ ในดา้ นตวั บุคคลท่ี
ร่วมงาน ขนั้ ตอนการปฏิบตั ิ ภยั ธรรมชาติ ตลาด
จาหน่ายและอื่น ๆ ท่ีเห็นว่าน่าจะเกิดข้ึน พรอ้ ม
ช้ีแจงสาเหตทุ ่ีอาจเกิดข้ึนดว้ ย รวมทง้ั แนวทาง
แกไ้ ข ปัญหาและอุปสรรคที่ไม่เป็ นไปตามแผน
ขน้ั ตอนการปฏิบตั ิงานทุกขน้ั ตอน ระยะเวลา
วตั ถปุ ระสงคแ์ ละเป้ าหมายท่ีกาหนดดว้ ย