cake

การแต่งหน้าเค้ก

จัดทำโดย

น า ง ส า ว ว รั ญ ญ า แ ซ่ เ ฮ้ า
ป ว ส . 2 อ า ห า ร . 1 เ ล ข ที่ 1 6
สาขาอาหารและโภชนาการ
1 . ติ ด ตั้ ง แ อ พ พ ลิ เ ค ชั่ น V - p l a y e r
2 . เ ปิ ด แ อ พ พ ลิ เ ค ชั่ น V - p l a y e r
3 . S C A N ภ า พ เ ป็ น M a r k e r

พายซิลิโคน
(rubber scraper) จะมีหลายขนาดให้

เลือกนะค่ะ ถ้าเลือกซื้อควรเลือกขนาด

กลาง ๆ จับถนั ดมือ และที่สำคัญปลาย

อ่อน ๆ เวลาใช้จะช่วยปาดส่วนผสมออก


จากภาชนะได้หมดคะ
https://sites.google.com/site/miste

xrsaebraykeinphikad/kheruxng-mux-


laea-xupkrn-ni-kar-tha-khe

มี ด ฟั น เ ลื่ อ ย
มี ด หั่ น ข น ม ปั ง เ ป็ น มี ด ฟั น เ ลื่ อ ย แ บ บ เ ดี ย ว กั บ มี ด หั่ น

มะเขือเทศ โดยใช้สำหรับ “เลื่อย” ขนมปังในขาดออก

จากกันโดยที่ขนมปังไม่เสี ยรู ปทรง เพราะถ้าใช้มีดคม

ธรรมดาเวลาที่เรากดมีดลงไปเพื่อตัดขนมปังนั้ นจะ


เกิดรอยกดที่เนื้ อขนมปังอย่างชัดเจนโดยเฉพาะ

ขนมปังแผ่น หรือ ขนมปังเนื้ อนิ่ มนี้ ยิ่งเห็นชัดว่าจะ


แบนลงไปเลย
https://www.google.com/search?

ที่ตีไข่
(egg beater) ควรเลือกซื้อแบบลวดที่ขดอย่าง


เป็นระเบียบ ไม่เป็นสนิ ม ด้ามจับถนั ดมือ
https://sites.google.com/site/mistexrsaeb

raykeinphikad/kheruxng-mux-laea-xupkrn-


ni-kar-tha-khek

ถ้วยตวงของเหลว
(liquid measuring cups) ใช้ตวงพวกน้ำ

นม น้ำมัน เนยละลาย มีทั้งแบบทำจากพลา

ติกและทำจากแก้ว ราคาก็จะแตกต่างกันคะ
https://sites.google.com/site/mistexrs

aebraykeinphikad/kheruxng-mux-laea-


xupkrn-ni-kar-tha-khek

ช้อนตวง
(measuring spoons) มีทั้งแบบพาสติกและสเตนเลส


แต่แบบสเตนเลสจะดีกว่า เวลาใช้ตวงให้ใช้สั นมีด

ปาดให้พอดีกับช้อนทุกครั้งนะคะ โดยปกติช้อนตวง

จะมี 4 ขนาด คือ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา ½ ช้อนชา และ


¼ ช้อนชา คะ ในรู ปอันสี ขาวที่เป็นพลาสติก เป็น

ช้อนแยกไข่แดงไข่ขาวคะ

https://sites.google.com/site/mistexrsaebrayk

einphikad/kheruxng-mux-laea-xupkrn-ni-kar-

tha-khek

ที่ ร่ อ น แ ป้ ง
(sifter) มีหลายแบบ ควรเลือกแบบที่ตะ

ข่ายละเอียด ไม่เป็นสนิ ม เมื่อใช้เสร็จใช้ผ้า


ส ะ อ า ด เ ช็ด ห รื อ ล้ า ง ค ว่ำ ใ ห้ แ ห้ ง
https://sites.google.com/site/mistexrs

aebraykeinphikad/kheruxng-mux-laea-


xupkrn-ni-kar-tha-khek

แ ป้ น ห มุ น เ ค้ ก
ลั ก ษ ณ ะ เ ป็ น จ า น ร อ ง อ ยู่ บ น แ ก น ที่ ห มุ ด

ได้ ใช้ในการหมุนเค้กเวลาแต่งหน้ าเค้ก
https://www.google.com/search?

แปรง
มีลักษณะคล้ายแปรงทาสี ใช้สำหรับปัด

หรือทำความสะอาดก้อนเค้กก่อนแต่ง


หน้ าเค้ก
http://www.thaigoodview.com/node


/50221