Roger Short Memorial Fund Travel Report Joshua Barley

 

Turkish Glossary 
Çay – Tea: always served in a small tulip‐shaped glass. Almost invariably it is black tea (grown in the 
Pontus), with a couple of lumps of sugar. You can also find apple tea, mulberry tea, oralet 
(something like warm orange squash). No doubt more that I don’t know about. 
Camii – Mosque 
(Çok) güzel – ‘(very) nice’: the generic term of approval 
Cura – My Turkish instrument (see photo) 
Gezmek – The very useful verb which means ‘to wander around/make a tour’ 
Hamam – Turkish Bath 
Kümbet – Selcuk tomb 
Lokanta – Eating‐house: what a pansiyon is to an otel, a lokanta is to a restoran. Several large pots of 
food sit around all day: invariably pilav (rice), mercimek çorbası (lentil soup) and a variety of other 
dishes. They normally have grilled meat as well. 
Maşallah – An exclamation of pleasure, amazement or thanks: literally, ‘God has willed it’ 
Mescit – Small Mosque 
Pansiyon – Guest‐house: cheaper and more basic than an otel; often run by a friendly old couple. 
Semaver – Elaborate contraption for serving tea. Essentially, one pot of hot water – kept warm by 
burning coal or wood – keeps another pot of strong tea warm, which sits on top of it. You often 
dilute the strong tea with the water. 
Yok – Literally ‘there is not’ (the opposite of var) but used much more broadly as a negative. It’s very 
hard to go against a yok. Accompanied (or substituted) by raising the head upward and clicking the 
tongue. 

 

51