การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

41

ขับถ่ายดี เมอื่ ระบบขับถา่ ยดีกจ็ ะส่งผลให้ความเส่ียงในการเป็นโรคมะเร็งลดลง เพราะการที่ร่างกาย
ขับถ่ายออกมานั้นมีส่วนท่ีเป็นสารพิษอยู่ด้วยน้ันเอง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนน้ันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพให้
พ ลั ง ง า น แ ล ะ แ ค ล อ รี่ ใ น ป ริ ม า ณ ที่ ต่ า แ ล ะ เ ห ม า ะ ส า ห รั บ ค น รั ก หุ่ น ทั้ ง ห ล า ย เ ป็ น อ ย่ า ง ย่ิ ง ใ น ก า ร
รับประทานกว๋ ยเต๋ยี วลุยสวน

ในปัจจุบันสังคมไทยได้มีการเปล่ียนแปลงอย่างรวดเร็วทั้งผลกระทบต่อการดาร งชีวิตของ
คนไทยในสงั คมจึงก่อให้เกิดปัญหาอย่างมากมายเมื่อยุคสมัยเปล่ียนแปลงทาให้เยาวชนท่ีเติบโตขึ้นมา
รับวัฒนธรรมใหม่ ๆ รวมทง้ั ความเป็นอย่กู ็มีการเปล่ียนแปลงอย่างมากทาให้เยาวชนกลุ่มคนในสังคม
กินอาหารไม่มีประโยชน์ อาหารท่ีไม่มีประโยชน์ เช่น ของหวานต่าง ๆ น้าอัดลม อาหารที่มีปริมาณ
คอเลสเตอรอล และไขมันสูง ควรรับประทานผักสลัด ผักสลัดยังมีวิตามินและเกลือแร่อีกมากมาย
เช่น เบตา้ แคโรทนี วติ ามนิ ซี วติ ามินดี หรอื การที่ไม่มีเวลาในการออกกาลังกายจึงได้มีอาหารท่ีดีต่อ
สุขภาพรา่ งกายจาพวกผกั ตา่ ง ๆ อกี ดว้ ย

จากข้อมูลข้างต้นท่ีกล่าวมาน้ันผู้จัดทาโครงงานมีความรู้เก่ียวกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน จึงมี
แนวคิดท่ีจะศึกษาต้นทุนของก๋วยเต๋ียวลุยสวนเพ่ือตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดังน้ัน
การศึกษาในครั้งน้ีมุ่งหวังท่ีจะศึกษาความเป็นไปได้ของโครง งานเป็นแนวทางในการวางกลยุทธ์
การตลาดใหเ้ หมาะสม ความพึงพอใจและพฤติกรรมของผู้บริโภคการศึกษาในครั้งน้ีจะให้ความสาคัญ
กบั ปัจจยั เป็นหลกั

6. วตั ถุประสงค์ของโครงงาน

6.1 เพอื่ ศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการกว๋ ยเตี๋ยวลยุ สวน
6.2 ทาให้ทราบถึงผลกาไรขาดทนุ จากการทากว๋ ยเตีย๋ วลุยสวน
6.3 เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บรโิ ภคท่ีมีตอ่ การบริโภคกว๋ ยเต๋ยี วลยุ สวน

42

7. ขอบเขตของโครงงาน
7.1 ด้านตวั แปร
-

7.2 ดา้ นเนอ้ื หา
การวจิ ัยคร้ังนี้เปน็ การศกึ ษาต้นทุนและผลตอบแทนในการทากว๋ ยเตี๋ยวลุยสวน ดังน้ี
7.2.1 ศึกษาต้นทุนการผลิตบราวนี่ต้ังแต่ขั้นตอนการเตรียมการทาจนไปถึงข้ันตอน
การจัดจาหนา่ ย และวิเคราะหโ์ ครงสร้างตน้ ทุนในการทากว๋ ยเต๋ียวลยุ สวน
7.2.2 ศึกษาผลตอบแทนที่ไดร้ บั จากการลงทุนทากว๋ ยเตี๋ยวลุยสวน

7.3 ดา้ นเวลา
พฤษภาคม - สิงหาคม 2565

7.4 แบบรา่ ง (ถ้ามี)
-

43

8. วิธีการดาเนนิ งาน

ระยะเวลาดาเนนิ งาน (สปั ดาหท์ )ี่ หมายเหตุ

กิจกรรม/ขน้ั ตอน

ดาเนนิ งาน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

ขน้ั เตรียมการ

เสนอหวั ข้อ
โครงงานและ
จัดทาแบบเสนอ
ขออนุมตั โิ ครงงาน
ศึกษาข้อมูล
ขน้ั ตอนการผลิต
ข้นั ดาเนนิ การ

ทาการผลิต
กว๋ ยเต๋ียวลุยสวน
เพอื่ จาหน่าย
ทาการจาหนา่ ย
ก๋วยเต๋ียวลุยสวน

ให้แก่กลุ่ม
นกั ศึกษาท่สี นใจ
ขนั้ สรปุ และประเมินผล

สรปุ ผลการ
ดาเนินงาน
จัดทารายงานเพือ่
นาเสนอครูผสู้ อน
และครูที่ปรึกษา
โครงงาน

44

9. รายการวสั ดแุ ละแหลง่ ที่มาของงบประมาณในการดาเนินโครงงาน

9.1 รายการวสั ดุ

ที่ รายการ จานวน ราคาหน่วยละ จานวนเงิน หมายเหตุ
1 วตั ถุดบิ ในการทากว๋ ยเตีย๋ วลยุ สวน 2 ชดุ 415 บาท 830 บาท
2 อุปกรณ์ในการทาก๋วยเตีย๋ วลุยสวน 1 ชดุ 195 บาท 195 บาท
3 ค่าเอกสารรปู เลม่ 2 เลม่ 300 บาท 600 บาท
1,625 บาท
รวมทงั้ ส้ิน

9.2 แหล่งท่ีมาของงบประมาณ
ทุนส่วนตัวนกั เรยี น

10. ผลท่ีคาดว่าจะได้รับจากการทาโครงงาน

10.1 ทาใหท้ ราบตน้ ทุนในการผลติ ก๋วยเตย๋ี วลุยสวน
10.2 ทาใหท้ ราบถึงผลกาไรขาดทุนการทาก๋วยเตยี๋ วลยุ สวน
10.3 เพ่อื ใหท้ ราบความพงึ พอใจของผู้บริโภคทีม่ ีต่อการบริโภคกว๋ ยเต๋ยี วลยุ สวน

11. การติดตามและประเมินผลโครงงาน
เครอ่ื งมอื ที่ใชใ้ นการติดตามประเมินผลโครงงาน ได้แก่ แบบสอบถาม

45

ลงช่อื ....................................................ผเู้ สนอโครงงาน
(นางสาวฐติ มิ า นามนษุ ศร)ี

ลงชือ่ .........................................ครูประจาวิชา ลงชือ่ .....................................ครูทีป่ รึกษาโครงงาน

(นางสาวอรวลัญช์ น้อยสมวงษ์) (นางสาวนิศารตั น์ ไม้สนธ์ิ)

ความคดิ เหน็ ............................................. ความคิดเหน็ ...............................................

ลงชือ่ .................................หวั หนา้ แผนกวชิ า ลงชอื่ ....................................รองผู้อานวยการ

(นางสกาวรตั น์ บญุ ศลิ ป์) (นายอิศรา อยยู่ ิ่ง)

.............../................................/.................

การพิจารณาของผอู้ านวยการ/ลงนาม
 อนุมัติ  ไม่อนมุ ัติ

ลงชื่อ........................................................
ผอู้ านวยการ

(นายชยั ณรงค์ คชั มาตย)์

.............../................................/................

ภาคผนวก ค

การลงพน้ื ทก่ี ารเกบ็ ขอ้ มลู
ความคดิ เห็นเก่ยี วกบั ปจั จัยที่มผี ลต่อพฤตกิ รรมการบรโิ ภคกว๋ ยเต๋ยี วลยุ สวน

47
ภาพท่ี 1 ภาพวัตถุดิบในการผลิตก๋วยเต๋ียวลุยสวน
ภาพท่ี 2 อุปกรณ์ในการผลิตก๋วยเต๋ียวลุยสวน

48
ภาพที่ 3 จัดเตรียมแคร์รอต

ภาพท่ี 4 จดั เตรยี มเห็ด

49
ภาพท่ี 5 จัดเตรยี มแตงกวา
ภาพที่ 6 เจียวกระเทียมใหเ้ หลือง

50
ภาพท่ี 7 ใสห่ มลู งไปผัดให้สุก
ภาพที่ 8 ใสแ่ คร์รอตผดั ใหส้ ุก

51
ภาพที่ 9 ใส่เหด็ ผดั ให้สกุ
ภาพที่ 10 นาหมูทผี่ ัดเสรจ็ แลว้ มาใหถ้ ว้ ยพกั ไว้รอให้เย็นลง

52
ภาพท่ี 11 ตดั แผน่ เม่ียงแบ่งคร่งึ แล้วนาแช่นา
ภาพที่ 12 นาผกั สลัดวางแนวนอนทงั สองดา้ น

53
ภาพท่ี 13 นาแคร์รอตวางทังสองข้าง
ภาพท่ี 14 นาแตงกวาวางลงตรงกลาง

54
ภาพท่ี 15 นาหมทู ผี่ ัดวางไว้ตรงกลาง
ภาพที่ 16 หอ่ แปง้ โดยการพบั มุมทว่ี างผักแล้วพนั ไปเร่ือยๆ จนสุดความยาวของแปง้

55
ภาพที่ 17 ห่นั แบง่ ครง่ึ ให้เท่ากัน
ภาพที่ 18 นามาเรียงใส่กล่อง

56
ภาพที่ 19 เครือ่ งปรุงนาจิมก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
ภาพที่ 20 อปุ กรณ์ในการทานาจิมก๋วยเตย๋ี วลยุ สวน

57
ภาพท่ี 21 นาพรกิ ใส่เครื่องปั่น
ภาพที่ 22 นากระเทียมใส่เครือ่ งป่นั

58
ภาพท่ี 23 ใสม่ ะนาว 3 ชอ้ นโต๊ะ
ภาพที่ 24 ใส่นาปลา 3 ชอ้ นโต๊ะ

59
ภาพที่ 25 ใสผ่ งชรู สครึ่งช้อนโต๊ะ
ภาพท่ี 26 ใส่นาตาล 1 ชอ้ นโต๊ะ

60
ภาพท่ี 27 ป่นั ส่วนผสมให้เข้ากัน
ภาพที่ 28 นานาจิมใส่กลอ่ งใหเ้ รยี บร้อย

61
ภาพที่ 29 นามาแพ็คใส่กล่องให้เรียบร้อย

ภาพที่ 30 จาหน่ายสนิ ค้าให้ลกู ค้า

ภาคผนวก ง
บญั ชี การศึกษาต้นทนุ และผลตอบแทนในการผลติ กว๋ ยเตี๋ยวลยุ สวน

สมดุ รายวันทว่ั ไป 63
หน้า 1
พ.ศ. 2565 รายการ เลขท่ี เดบติ เครดิต
เดือน วนั ท่ี บญั ชี บาท สต. บาท สต.
101
ก.ค 5 เงินสด 301 274 - 274 -

ทุน 102
101
นาเงนิ สดมาลงทนุ
103
วตั ถดุ ิบ 502 174 -
102 174 -
เงนิ สด
501
ซื้อวัตถดุ ิบ 101

งานระหวา่ งทา 103 124 -
502 50 -
ค่าใช้จา่ ยในการผลิต
103 174 -
วัตถุดิบ 502

เบกิ วัตถุดิบทใ่ี ช้ในการผลิต 104
103
ค่าแรงงาน 100 -
101 100 -
เงินสด 401

จ่ายค่าแรงงาน

งานระหว่างทา 30 -
30 -
ค่าใช้จา่ ยในการผลิต

จ่ายค่าน้าและค่าไฟ

งานระหวา่ งทา 80 -
80 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต

ปิดค่าใช้จา่ ยในการผลิต

สินค้าสาเร็จรูป 304 -
304 -
งานระหว่างทา

งานระหว่างทาเสร็จแล้วโอนไปคลังสินค้า

เงินสด 525 -

ขายสินค้า 525 -

ขายสินค้าเป็นเงนิ สด

สมดุ รายวนั ทวั่ ไป 64
หน้า 2
พ.ศ. 2565 รายการ เลขท่ี เดบิต เครดิต
เดือน วันที่ บญั ชี บาท สต. บาท สต.
503
ค่าเส่ือมราคา - อปุ กรณ์ 105 34 - 34 -

ค่าเสื่อมราคาสะสม - อุปกรณ์ 504
104
ปรับปรุงค่าเส่ือมราคา - อปุ กรณ์
101
ต้นทุนขาย 301 274 -
274 -
สินค้าสาเร็จรูป 102
101
ต้นทุนของสินค้าทถ่ี กู ใช้ไป
103
ก.ค 13 เงนิ สด 502 273 -
102 273 -
ทนุ
501
นาเงนิ สดมาลงทุน 101

วัตถุดิบ 103 173 -
502 173 -
เงนิ สด
103
ซ้ือวัตถดุ ิบ 502

งานระหว่างทา 123 -
50 -
ค่าใช้จา่ ยในการผลิต
173 -
วตั ถดุ ิบ

เบิกวัตถดุ ิบทใ่ี ช้ในการผลิต

ค่าแรงงาน 100 -
100 -
เงินสด

จา่ ยค่าแรงงาน

งานระหว่างทา 30 -
30 -
ค่าใช้จา่ ยในการผลิต

จ่ายค่านา้ และค่าไฟ

งานระหวา่ งทา 80 -
80 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต

ปิดค่าใช้จ่ายในการผลิต

สมดุ รายวันทว่ั ไป 65
หน้า 3
พ.ศ. 2565 รายการ เลขท่ี เดบิต เครดิต
เดือน วนั ท่ี บัญชี บาท สต. บาท สต.
104
สินค้าสาเร็จรูป 103 303 - 303 -

งานระหวา่ งทา 101
401
งานระหวา่ งทาเสร็จแล้วโอนไปคลังสินค้า
503
เงินสด 105 525 -

ขายสินค้า 504 525 -
104
ขายสินค้าเป็นเงนิ สด
101
ค่าเสื่อมราคา - อุปกรณ์ 301 33 -
33 -
ค่าเส่ือมราคาสะสม - อปุ กรณ์ 102
101
ปรับปรุงค่าเส่ือมราคา - อุปกรณ์
103
ต้นทนุ ขาย 502 273 -
102 273 -
สินค้าสาเร็จรูป
501
ต้นทนุ ของสินค้าทถี่ ูกใช้ไป 101

ก.ค 18 เงนิ สด 273 -
273 -
ทนุ

นาเงินสดมาลงทนุ

วตั ถดุ ิบ 173 -
173 -
เงินสด

ซื้อวตั ถดุ ิบ

งานระหว่างทา 123 -
50 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต
173 -
วตั ถุดิบ

เบิกวัตถุดิบทใี่ ช้ในการผลิต

ค่าแรงงาน 100 -
100 -
เงนิ สด

จา่ ยค่าแรงงาน

สมดุ รายวันทวั่ ไป 66
หน้า 4
พ.ศ. 2565 รายการ เลขที่ เดบิต เครดิต
เดือน วันท่ี บญั ชี บาท สต. บาท สต.
103
งานระหวา่ งทา 502 30 - 30 -

ค่าใช้จา่ ยในการผลิต 103
502
จ่ายค่านา้ และค่าไฟ
104
งานระหวา่ งทา 103 80 -
80 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต 101
401
ปิดค่าใช้จ่ายในการผลิต
503
สินค้าสาเร็จรูป 105 303 -
303 -
งานระหวา่ งทา 504
104
งานระหวา่ งทาเสร็จแล้วโอนไปคลังสินค้า

เงินสด 350 -

ขายสินค้า 350 -

ขายสินค้าเปน็ เงินสด

ค่าเสื่อมราคา - อปุ กรณ์ 33 -
33 -
ค่าเส่ือมราคาสะสม - อปุ กรณ์

ปรับปรุงค่าเส่ือมราคา - อุปกรณ์

ต้นทุนขาย 273 -
273 -
สินค้าสาเร็จรูป

ต้นทุนของสินค้าทถี่ ูกใช้ไป

เงินสด 67

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 รายการ 101
เดอื น วันท่ี บัญชี บาท สต. เดอื น วันที่ หน้า เครดติ
บญั ชี บาท สต.
ก.ค. 5 ทุน รว.1 274 - ก.ค. 5 วัตถุดิบ รว.1 174 -
รว.1 100 -
ขายสินค้า รว.1 525 - ค่าแรงงาน รว.2 173 -
รว.3 100 -
13 ทนุ รว.2 273 - 13 วัตถุดิบ รว.3 173 -
รว.4 100 -
ขายสินค้า รว.3 525 - ค่าแรงงาน P 1,380 -

18 ทุน รว.3 273 - 18 วัตถุดิบ 2,200 -

ขายสินค้า รว.4 350 - ค่าแรงงาน

ส.ค. 31 ยอดยกไป

2,220 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 1,380 -

วัตถุดบิ 102

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดติ
เดอื น วนั ที่ บญั ชี บาท สต. เดอื น วนั ที่ บัญชี บาท สต.

ก.ค. 5 เงินสด รว.1 174 - ก.ค. 5 งานระหวา่ งทา รว.1 124 -

13 เงินสด รว.2 173 - ค่าใช้จา่ ยในการผลิต รว.1 50 -

18 เงนิ สด รว.3 173 - 13 งานระหวา่ งทา รว.2 123 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.2 50 -

18 งานระหว่างทา รว.3 123 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.3 50 -

520 - 520 -

68

งานระหวา่ งทา 103
หน้า เครดติ
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ บญั ชี บาท สต.
เดอื น วันที่ บัญชี บาท สต. เดอื น วนั ที่ รว.1 304 -
รว.3 303 -
ก.ค. 5 วัตถุดิบ รว.1 124 - ก.ค. 5 สินค้าสาเร็จรูป รว.4 303 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 80 - 13 สินค้าสาเร็จรูป 910 -
P 210 -
ค่าใช้จา่ ยในการผลิต 30 - 18 สินค้าสาเร็จรูป

13 วตั ถุดิบ รว.2 123 -

ค่าใช้จา่ ยในการผลิต 80 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 30 -

18 วตั ถดุ ิบ รว.3 123 -

ค่าใช้จา่ ยในการผลิต 80 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 30 -

ส.ค. 31 ยอดยกไป P 210 -
910 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา

สนิ ค้าสาเร็จรูป 104

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 ราการ หน้า เครดติ
เดอื น วนั ท่ี บญั ชี บาท สต. เดอื น วนั ที่ บญั ชี บาท สต.
รว.2 274 -
ก.ค. 5 งานระหว่างทา รว.1 304 - ก.ค. 5 ต้นทุนขาย รว.3 273 -
รว.4 273 -
13 งานระหวา่ งทา รว.2 303 - 13 ต้นทนุ ขาย P 90 -

18 งานระหวา่ งทา รว.4 303 - 18 ต้นทนุ ขาย 910 -

ส.ค. 31 ยอดยกไป

910 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 90 -

69

ค่าเส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ 105

พ.ศ. 2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 ราการ หน้า เครดติ
เดอื น วนั ท่ี
ส.ค. 31 ยอดยกไป บญั ชี บาท สต. เดอื น วนั ที่ บัญชี บาท สต.

P 100 - ก.ค. 5 ค่าเส่ือมราคา-อปุ กรณ์ รว.1 34 -

13 รว.3 33 -

18 รว.4 33 -

100 - 100 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 100 -

ทนุ 301
หน้า เครดติ
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 ราการ บัญชี บาท สต.
เดอื น วันที่ บญั ชี บาท สต. เดอื น วันท่ี รว.1 274 -
รว.2 273 -
ส.ค. 31 ยอดยกไป P 820 - ก.ค. 5 เงนิ สด รว.3 273 -
P 820 -
13 เงนิ สด

18 เงนิ สด

820 - ส.ค. 31 ยอดยกมา

ขายสนิ ค้า 401
หน้า เครดติ
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 ราการ บญั ชี บาท สต.
เดอื น วนั ท่ี บญั ชี บาท สต. เดอื น วนั ที่ รว.2 525 -
รว.3 525 -
ส.ค. 31 ยอดยกไป P 1,400 - ก.ค. 5 เงินสด รว.4 350 -
P 1,400 -
13 เงนิ สด

18 เงินสด

1,400 - ส.ค. 31 ยอดยกมา

ค่าแรงงาน 70
501
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดติ
เดอื น วันท่ี บญั ชี บาท สต. เดอื น วันท่ี บญั ชี บาท สต.
P 300 -
ก.ค. 5 เงนิ สด รว.1 100 - ส.ค. 31 ยอดยกไป
300 -
13 เงินสด รว.2 100 -

18 เงินสด รว.3 100 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 300 -

ค่าใชจ้ ่ายในการผลิต 502
หน้า เครดติ
พ.ศ. 2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 ราการ บญั ชี บาท สต.
เดอื น วันที่ บัญชี บาท สต. เดอื น วันท่ี รว.1 80 -
ก.ค. 5 วัตถดุ ิบ รว.1 30 -
รว.1 50 - ก.ค. 5 งานระหวา่ งทา รว.2 80 -
13 วตั ถุดิบ รว.2 30 -
18 วตั ถุดิบ รว.2 50 - งานระหวา่ งทา รว.3 80 -
รว.3 30 -
ส.ค 31 ยอดยกไป รว.3 50 - 13 งานระหว่างทา
330 -
งานระหว่างทา P 180 -

18 งานระหว่างทา

P 180 - งานระหวา่ งทา

330 -

ส.ค 31 ยอดยกมา

ตน้ ทุนขาย 503
หน้า เครดติ
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 รายการ บญั ชี บาท สต.
เดอื น วนั ที่ บญั ชี บาท สต. เดอื น วันที่ P 820 -

ก.ค. 5 สินค้าสาเร็จรูป รว.1 274 - ส.ค. 31 ยอดยกไป 820 -

13 สินค้าสาเร็จรูป รว.3 273 -

18 สินค้าสาเร็จรูป รว.4 273 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 820 -

71

ค่าเสื่อมราคา-อุปกรณ์ 504
หน้า เครดติ
พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบติ พ.ศ.2565 ราการ บญั ชี บาท สต.
เดอื น วันท่ี บัญชี บาท สต. เดอื น วันท่ี P 100 -

ก.ค. 5 ค่าเส่ือมราคาสะสม- รว.2 34 - ส.ค. 31 ยอดยกไป 100 -

อุปกรณ์ รว.2

13 ค่าเส่ือมราคาสะสม- รว.3 33 -

อุปกรณ์ รว.3

18 ค่าเสื่อมราคาสะสม- รว.4 33 -

อปุ กรณ์ รว.4

100 -

ส.ค. 31 ยอดยกมา P 100 -

72

ชื่อบัญชี ก๋วยเตี๋ยวลยุ สวน เครดิต
งบทดลอง บาท สต.
เงินสด
วัตถดุ ิบ วันท่ี 31 กรกาคม 2565 210 -
งานระหว่างทา 100 -
สินค้าสาเร็จรูป เลขที่ เดบิต 820 -
ค่าเสื่อมราคาสะสม - อปุ กรณ์ บัญชี บาท สต. 1,400 -
ทุน 180 -
ขายสินค้า 101 1,400 -
ค่าแรงงาน 102 - - 2,710 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต 103
ค่าเสื่อมราคา - อุปกรณ์ 104 90 -
ต้นทนุ ขาย 105
301
401
501 300 -
502
503 100 -
504 820 -

2,710 -

73

ก๋วยเต๋ียวลุยสวน
งบกาไรขาดทุน
สาหรับเดอื นส้ินสุด วันที่ 31 กรกฎาคม 2565

รายได้ หน่วย : บาท
รายได้จากการขาย
1,400
รวมรายได้ 1,400
ค่าใชจ้ ่าย
300
ค่าแรงงาน 820
ต้นทนุ ขาย 100
ค่าเส่ือราคา -อปุ กรณ์ -
ค่าใช้จา่ ยอน่ื ๆ 1,220
180
หัก ค่าใช้จ่ายในการผลิต 180 1,040
รวมคา่ ใชจ้ ่าย 360
กาไรสุทธิ

ก๋วยเตี๋ยวลยุ สวน 74
งบแสดงฐานะทางการเงิน
ณ วนั ท่ี 31 กรกฎาคม 2565 หน่วย : บาท

สินทรัพย์ 1,400
90
สินทรัพย์หมนุ เวยี น
เงนิ สด 1,490
สินค้าสาเร็จรูป 210

หกั งานระหว่างทา 210 1,280
รวมสนิ ทรัพยห์ มนุ เวยี น 100
สนิ ทรัพย์ไมห่ มนุ เวยี น 100
1,180
หกั ค่าเสื่อมราคาสะสม-อปุ กรณ์
รวมสนิ ทรัพยไ์ มห่ มนุ เวียน 820
รวมสินทรัพย์ 360
1,180
หนี้สินและสว่ นของเจ้าของ
สว่ นของเจ้าของ

ทนุ
บวก กาไรสุทธิ

รวมส่วนของเจ้าของ

ภาคผนวก จ
ภาพการขอคาปรึกษาครูผู้สอนและครทู ี่ปรกึ ษา

76
ภาพท่ี 1 พบครูทปี่ รกึ ษาโครงงานวนั ที่ 10 สงิ หาคม 2565
ภาพท่ี 2 พบครทู ป่ี รกึ ษาโครงงานวันท่ี 17 สงิ หาคม 2565

77
ภาพที่ 1 พบครูทีป่ รกึ ษาโครงงานวนั ที่ 30 สงิ หาคม 2565
ภาพท่ี 2 พบครทู ่ปี รกึ ษาโครงงานวันท่ี 7 กนั ยายน 2565

78

ประวตั ผิ จู้ ัดทาโครงงาน

ชอ่ื -สกลุ นางสาวกิ่งแก้ว มงั่ มี

วนั เดือนปีเกดิ 6 สิงหาคม 2547

ท่อี ยู่ 77 หมู่ 4 ตาบลเนนิ มะปราง อาเภอเนนิ มะปราง จงั หวัดพษิ ณโุ ลก

ประวัติการศกึ ษา

ระดบั ประถมศกึ ษา ชัน้ ปีท่ี 6 พ.ศ. 2559 โรงเรยี นบา้ นเนนิ มะปราง

ระดับมธั ยมศกึ ษา ช้ันปีท่ี 3 พ.ศ. 2562 โรงเรยี นบ้านเนินมะปราง

ระดับประกาศนียบตั รวิชาชีพ ชน้ั ปีท่ี 3 พ.ศ. 2565 วทิ ยาลยั เทคนคิ พิจิตร

79

ประวัตผิ ูจ้ ดั ทาโครงงาน

ชื่อ-สกลุ นางสาวจรญั ญา ถาวรพนั ธ์

วันเดือนปเี กิด 1 กุมภาพันธ์ 2548

ทอี่ ยู่ 6 หมู่ 8 ตาบลหนองพะยอม อาเภอตะพานหนิ จงั หวัดพิจิตร 66110

ประวตั ิการศกึ ษา

ระดับประถมศึกษา ชน้ั ปที ี่ 6 พ.ศ. 2559 โรงเรยี นนรบุตรศึกษา

ระดับมธั ยมศกึ ษา ชน้ั ปที ี่ 3 พ.ศ. 2562 โรงเรยี นตะพานหิน

ระดับประกาศนียบตั รวิชาชพี ชน้ั ปที ี่ 3 พ.ศ. 2565 วทิ ยาลยั เทคนิคพจิ ิตร

80

ประวัติผู้จัดทาโครงงาน

ชอื่ -สกลุ นางสาวฐิติมา นามนุษศรี

วนั เดอื นปเี กดิ 6 เมษายน 2548

ท่ีอยู่ 11/122 หมู่ 9 ตาบลปากทาง อาเภอเมอื งพจิ ิตร จงั หวัดพิจิตร 66000

ประวัติการศกึ ษา

ระดับประถมศึกษา ชัน้ ปที ี่ 6 พ.ศ. 2559 โรงเรยี นเทศบาลบา้ นปากทาง

ระดับการมัธยมศกึ ษา ชน้ั ปีที่ 3 พ.ศ. 2562 โรงเรียนพจิ ิตรพิทยาคม

ระดับประกาศนยี บัตรวิชาชีพ ชน้ั ปที ี่ 3 พ.ศ. 2565 วทิ ยาลยั เทคนิคพิจิตร