การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟเพื่อจำหน่าย

การศกึ ษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ
เพอ่ื จำหน่าย

นางสาวฉัตรชนก พว่ งศิริ รหสั ประจำตัว 63202011210
นางสาวปรยิ าภัทร ทพั นันท์ รหัสประจำตัว 63202011222
นางสาวศรัณยพ์ ร สทุ ธิประภา รหสั ประจำตัว 63202011231

ระดับประกาศนียบตั รวชิ าชีพ
สาขาวิชา การบญั ชี สาขางาน การบญั ชี ห้อง 2

ครูท่ีปรึกษา
นางสาวกรรัตน์ คำดา

วทิ ยาลยั เทคนคิ พจิ ิตร อาชวี ศึกษาจงั หวัดพิจิตร
สำนกั งานคณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา กระทรวงศึกษาธิการ

ภาคเรยี นท่ี 1 ปีการศกึ ษา 2565

ใบรับรองโครงงาน

รายวิชา โครงงาน รหัสวชิ า 20201-8501 ภาคเรยี นที่ 1 ปกี ารศึกษา 2565
ชอ่ื โครงงาน การศกึ ษาตน้ ทุนและผลตอบแทนในการผลติ กระเปา๋ สานจากซองกาแฟเพื่อจำหนา่ ย
ผรู้ ับผดิ ชอบโครงงาน 1. นางสาวฉตั รชนก พ่วงศริ ิ รหัสประจำตวั 63202011210

2. นางสาวปรยิ าภัทร ทพั นันท์ รหัสประจำตวั 63202011222
3. นางสาวศรัณย์พร สทุ ธิประภา รหัสประจำตัว 63202011231
ครูทีป่ รึกษา นางสาวกรรัตน์ คำดา
ปกี ารศึกษา 2565
ได้รับอนุมตั ใิ ห้เป็นสว่ นหนึง่ ของการศึกษารายวชิ าโครงงาน สาขาวชิ า การบญั ชี
หลักสูตรประกาศวชิ าชพี พุทธศักราช 2562

คณะกรรมการสอบโครงงาน

ลงช่อื ..............................................ประธาน
(นางสาวจารุณี จลุ บตุ ร)

ลงชอ่ื ..............................................กรรมการ
(นางสาววิลาสินี ผวิ ออ่ นดี)

ลงชอ่ื ..............................................กรรมการและเลขานุการ
(นางสาวอรวลญั ช์ นอ้ ยสมวงษ์)

ลงช่ือ..............................................หวั หนา้ แผนกวชิ าการบญั ชี
(นางสกาวรัตน์ บุญศิลป์)

ลงชื่อ..............................................รองผอู้ ำนวยการฝา่ ยวชิ าการ
(นายอิศรา อย่ยู ่ิง)

ลงชื่อ..............................................ผูอ้ ำนวยการวทิ ยาลยั
(นายชยั ณรงค์ คัชมาตย์)

ช่ือผลงาน : การศกึ ษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟเพ่ือจำหน่าย
ผู้จดั ทำ
: 1. นางสาวฉตั รชนก พว่ งศริ ิ รหสั ประจำตัว 63202011210
2. นางสาวปรยิ าภทั ร ทพั นนั ท์ รหสั ประจำตัว 63202011222
3. นางสาวศรณั ย์พร สุทธิประภา รหสั ประจำตัว 63202011231

ครูทป่ี รึกษา : นางสาวกรรัตน์ คำดา
สาขาวิชา : การบัญชี
สาขางาน : การบญั ชี
ปกี ารศึกษา : 2565

บทคัดย่อ

ในการวิจัยครัง้ นมี้ วี ัตถุประสงค์ของการวิจัย คือ
1. เพอ่ื ศึกษาตน้ ทนุ และผลตอบแทนจากการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
2. เพอ่ื ใหท้ ราบถงึ ผลกำไรขาดทุนจากการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
3. เพอ่ื ศึกษาความพึงพอใจของผ้บู รโิ ภคท่ีมีต่อการจำหนา่ ยกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
โดยมีสมมติฐานในการวิจัย คือ ประชากรที่ใช้ในการศึกษาตามโครงงานกระเป๋าสานจากซอง
กาแฟเพื่อจำหนา่ ย กลุ่มตัวอย่างทีใ่ ชใ้ นการวิจัยครง้ั น้ีประกอบด้วย นักเรียน นกั ศึกษา แผนกวิชาการ
บัญชี วิทยาลยั เทคนิคพจิ ติ รจำนวน 50 คน ไดม้ าโดยการเลอื กแบบเจาะจง
เครื่องมือที่ใช้ในการวจิ ัย ได้แก่ แบบสอบความคิดเห็นและพฤติกรรมการใชผ้ ลิตภณั ฑ์กระเป๋า
สานจากซองกาแฟ แผนกวชิ าการบัญชี วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร ค่าสถิติทใี่ ช้ในการวิจัย คือ วิเคราะห์
ขอ้ มูล โดยใชส้ ถติ พิ น้ื ฐาน การแจกแจงความถ่ี และค่าร้อยละ
ผลการวจิ ยั มดี ังน้ี
1. ตน้ ทุนในการผลติ กระเปา๋ สานจากซองกาแฟเฉลี่ย 225.08 บาทตอ่ ใบ
2. คา่ ใช้จา่ ยท่ผี ลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ 112.00 บาทต่อใบ
3. ความพึงพอใจในการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานจากซองกาแฟ ในภาพรวมอยู่ระดับพึงพอใจ
มากและเม่ือพิจารณาเป็นรายข้อ ข้อท่ีมีค่าเฉล่ียสูงสุด 3 อันดับแรกได้แก่ 1. ปัจจัยด้านบุคคลและ
สง่ เสริมการขาย 2. ปจั จยั ดา้ นราคา 3. ปจั จัยด้านการผลิตภณั ฑ์

ก

สารบญั หนา้

บทคดั ย่อ ก
กติ ติประกาศ ข
สารบญั ค
สารบัญตาราง ง
สารบัญภาพ จ
บทท่ี
1. บทนำ 1
2
1.1 ท่ีมาและความสำคัญของปัญหา 2
1.2 วัตถุประสงค์ในการศกึ ษา 3
1.3 ขอบเขตในการศึกษา
1.4 นยิ ามศพั ท์เฉพาะ 4
2. เอกสารงานวจิ ัยทเ่ี กยี่ วข้อง 8
2.1 หลกั การแนวคิดเก่ียวกับต้นทุน 10
2.2 หลักการแนวคดิ เกีย่ วกับผลตอบแทน 12
2.3 เอกสารงานวิจัยทเ่ี ก่ยี วข้อง
2.4 กรอบแนวคิดในการจดั ทำโครงงาน 13
3. วธิ กี ารดำเนิน 13
3.1 กลุม่ เป้าหมายในการศึกษา 14
3.2 เคร่ืองมือท่ใี ช้ในการศึกษา 14
3.3 วิธีการดำเนินการศกึ ษา 14
3.4 การเกบ็ รวบรวมขอ้ มูล 15
3.5 การวเิ คราะห์ข้อมลู
3.6 สถติ ิท่ีใช้ในการวิเคราะห์

ค

สารบญั (ต่อ) หนา้

4. ผลการวเิ คราะห์ข้อมูล 16
4.1 ข้อมลู ต้นทุนและผลตอบแทนของกจิ การกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ 21
4.2 ขอ้ มลู สภาพท่ัวไปของผู้ตอบแบบสอบถาม 23
4.3 ข้อมลู ปัจจบุ นั ทม่ี ีผลต่อพฤติกรรมการใชผ้ ลติ ภัณฑ์
กระเป๋าสานจากซองกาแฟ 24
4.4 ขอ้ มูลท่ีเก่ียวข้องกบั การทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
25
5. สรุป อภิปรายผลและขอ้ เสนอแนะ 26
5.1 สรปุ ผลการศึกษา 27
5.2 อภปิ รายผล 28
5.3 ข้อเสนอแนะ
30
บรรณานุกรม
ภาคผนวก 38

ภาคผนวก ก เคร่ืองมือท่ีใชใ้ นการศึกษาแบบสอบถามความคิดเห็น 40
เก่ียวกับปัจจัยทมี่ ผี ลต่อผูส้ นใจกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
46
ภาคผนวก ข แบบเสนอหัวข้อและเคา้ โครง โครงงานศึกษาตน้ ทนุ และ
ผลตอบแทนในการผลติ การเป๋าสานจากซองกาแฟเพอ่ื จำหนา่ ย 61
62
ภาคผนวก ค แสดงภาพการลงพน้ื ทเี่ ก็บข้อมลู ความคดิ เห็นเก่ียวกบั ปจั จยั
ที่มีผลตอ่ พฤติกรรมการใชผ้ ลติ ภัณฑก์ ระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

ภาคผนวก ง บัญชี การศกึ ษาตน้ ทนุ และผลตอบแทนในการใชผ้ ลติ ภัณฑ์
กระเป๋าสานจากซองกาแฟเพ่ือจำหนา่ ย

ภาคผนวก จ แสดงภาพการพบครูผ้สู อนและครูที่ปรกึ ษาโครงงาน
ประวตั ิผ้จู ดั ทำโครงงาน

ค

สารบัญตาราง หนา้

ตารางท่ี 16
17
ตารางท่ี 4.1.1 แสดงการแบง่ ประเภทตน้ ทุนท่ีทำการศึกษา 17
ตารางที่ 4.1.2 แสดงตน้ ทุนค่าวัตถุดบิ ในการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ 18
ตารางท่ี 4.1.3 แสดงต้นทุนค่าแรงในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ตารางที่ 4.1.4 แสดงต้นทนุ ค่ารถและค่าเดินทางทใี่ ช้ในการทำกระเป๋าสาน 18
18
จากซองกาแฟ 19
ตารางที่ 4.1.5 แสดงขอ้ มลู สินทรัพยแ์ ละค่าเส่ือมราคาอปุ กรณ์ 19
ตารางที่ 4.1.6 แสดงข้อมูลต้นทุนค่าใชจ้ า่ ยในการผลติ
ตารางที่ 4.1.7 แสดงขอ้ มลู ตน้ ทนุ ในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ 20
ตารางที่ 4.1.8 แสดงตน้ ทุนของราคาขายต่อใบของผลิตภัณฑ์กระเป๋าสาน 20

จากซองกาแฟ 21
ตารางท่ี 4.1.9 แสดงกำไรขัน้ ตน้ จาการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟต่อใบ
ตารางท่ี 4.1.10 แสดงการคำนวณหาอตั ราผลตอบแทนจากการ 21
22
ผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ 22
ตารางท่ี 4.2.1 แสดงจำนวนและค่าร้อยละของการศึกษา 23

ของผูต้ อบแบบสอบถาม 24
ตารางที่ 4.2.2 แสดงจำนวนและค่าร้อยละของเพศของผูต้ อบแบบสอบถาม
ตารางที่ 4.2.3 แสดงจำนวนคา่ รอ้ ยละอายุของผตู้ อบแบบสอบถาม
ตารางท่ี 4.2.4 แสดงจำนวนและคา่ ร้อยละของอาชีพของผ้ตู อบแบบสอบถาม
ตารางท่ี 4.3 การแสดงคา่ เฉล่ียและสว่ นเบ่ยี งเบนมาตรฐานความคิดเห็น

เก่ียวกับปัจจัยท่ีมตี ่อการใช้กระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ตารางท่ี 4.4 ข้อมลู เก่ยี วกับการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

ง

สารบญั ภาพ หนา้

ภาพท่ี 32
32
1. ภาพการส่งเว็บไซต์ให้นักศึกษาตอบแบบสอบถามออนไลน์ 41
2. ภาพการส่งเว็บไซตใ์ หน้ ักศึกษาตอบแบบสอบถามออนไลน์ 41
3. อปุ กรณ์ทใ่ี ช้ผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ 42
4. วธิ ีการทำที่ 1 42
5. วธิ กี ารทำที่ 2 43
6. วธิ ีการทำที่ 3 43
7. วธิ กี ารทำที่ 4 44
8. วธิ ีการทำที่ 5 44
9. วธิ กี ารทำท่ี 7 45
10. วธิ กี ารทำ 8 45
11. ภาพสนิ ค้าพร้อมจำหน่าย 62
12. ภาพการจำหน่ายสินคา้ 62
13. ภาพพบครูผูส้ อนโครงงาน ณ วนั ท่ี 27 กรกฎาคม 2565 63
14. ภาพพบครูผู้สอนโครงงาน ณ วนั ท่ี 27 กรกฎาคม 2566 63
15. ภาพพบครูทปี่ รึกษาโครงงาน ณ วันที่ 10 สงิ หาคม 2565
16. ภาพพบครูท่ีปรึกษาโครงงาน ณ วนั ที่ 10 สิงหาคม 2566

จ

กติ ตกิ รรมประกาศ

การจัดทำโครงงานครั้งนี้ สำเร็จลุล่วงได้เป็นอย่างดีด้วยความอนุเคราะห์และความกรุณา
ให้คำปรึกษา ตั้งแต่ต้นจนจบเสร็จสมบูรณ์ ตลอดจนให้ความรู้และประสบการณ์ที่ดีแก่ข้าพเจ้าจาก
นางสาวอรวลัญช์ น้อยสมวงษ์ ครูผู้สอนวิชาโครงงาน ผู้จัดทำโครงงานขอขอบพระคุณเป็นอย่างสูงมา
ณ โอกาสน้ี

ขอกราบขอบพระคุณนางสาวกรรัตน์ คำดา ครูที่ปรึกษาโครงงาน ที่กรุณาให้คำแนะนำ
และให้คำปรึกษามาตลอดจนสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี ตั้งแต่แรกให้ความช่วยเหลือแก้ไขข้อพกพร่องต่าง ๆ
เพ่ือให้จัดทำโครงงานฉบับน้ใี ห้มีความสมบูรณ์ ผจู้ ัดทำโครงงานขอขอบพระคุณคณะอาจารย์ทุกท่านที่ได้
ประสิทธิ์ประสาทวิชา บ่มเพาะจนผู้ศึกษาสามารถนำหลักการมาประยุกต์ใช้และอ้างอิงในการจัดทำ
โครงงานครั้งนี้ อีกทั้ง บิดา มารดา พี่น้องและเพื่อน ๆ ของผู้จัดทำโครงงาน ซึ่งให้กำลังใจและความ
ชว่ ยเหลอื มาโดยตลอด

คุณค่าอันพึงมีจากการศึกษาค้นคว้าวิจัยอิสระฉบับนี้ ขอมอบเพื่อคุณบิดามารดา ครูอาจารย์
และผูม้ ีพระคุณทุกทา่ น

ฉัตรชนก พว่ งศิริ
ปรยิ าภัทร ทพั นันท์
ศรณั ยพ์ ร สทุ ธปิ ระภา

ข

บทที่ 1

บทนำ

1.1 ความสำคญั ของโครงงาน/หลักการและเหตุผล

กระเป๋าจากซองกาแฟมีไว้อำนวยสะดวกตอ่ การใช้สอยในชีวิตประจำวัน เป็นสิ่งของที่ทำมาจาก
วัสดุอุปกรณ์ที่หาได้ง่าย เช่น ซองกาแฟ ซองโอวัลติน และซองชาต่าง ๆ เป็นต้น ท่ีใช้ตามครัวเรือน
ฯลฯ กระเป๋าจากการนำซองกาแฟมาสาน นอกจากจะเอาไว้อำนวยความสะดวกแล้ว ยังสามารถ
นำไปขายเพื่อเพิ่มรายได้ให้ตนเองและยังนำไปเป็นสินค้า O-Top ประจำหมู่บ้าน และยังสามารถนำ
สิ่งของท่ีใช้แล้วทำให้เกดิ ประโยชน์ ชว่ ยลดขยะมูลฝอยภายในครัวเรือนอีกท้ังยังสินค้าราคาไม่แพงทุกคน
สามารถเขา้ ถงึ ไดง้ ่าย ทำให้สามารถผลิตและจำหน่ายไดง้ ่าย ที่มาของกระเปา๋ สานจากซองกาแฟเหลือใช้
จากการท้ิงเป็นจำนวนมาก จึงคิดหาวิธีสร้างให้เป็นประโยชน์ในการใชส้ อยท่ีมีมากมายหลายลาย หลาย
ขนาด และราคาก็แตกต่างกัน แต่ปริมาณต้นทุนเท่าเดิมหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยตามการบริหารจัดการของ
ผู้ผลิต และสมัยน้ียังมีการดัดแปลงให้แปลกใหม่และแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เดิมท่ีมีอยู่แล้ว เรื่องราวจาก
การนำผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานจากซองกาแฟจึงควรที่จะได้มีการศึกษาเพ่ือส่งเสริมอย่างแพร่หลาย การ
เรียนรู้ไปสู่คนรุ่นหลัง จากสินค้า O-Top ก็นำไปต่อยอดถึงต่างประเทศไปสู่สากลได้ ผู้เรียนหรือผู้ทำจะ
ได้ตระหนักและเห็นคุณค่าของกระเป๋ารีไซเคิลที่ควรอนุรักษ์ให้เป็นศิลปหัตถกรรมพ้ืนบ้านของไทย
ประเภทนไี้ ม่ใหส้ ูญหายไปตามกระแสความเปลย่ี นแปลงให้ดำรงไวอ้ ยู่คู่กบั คนไทยต่อไป

ปญั หาขยะในปจั จุบนั ถือว่าเปน็ ปัญหาใหญไ่ ม่นอ้ ยสำหรับสิง่ แวดลอ้ มเพราะย่งิ นบั วนั จำนวนขยะ
ในสังคมก็ยิง่ เพมิ่ มากขน้ึ ๆ ทกุ วันจงึ ไดม้ ีการแก้ปัญหากนั อยหู่ ลายทาง ซึ่งทางหนึง่ ท่ีเลือกใช้ก็คอื การ
นำขยะมารีไซเคลิ เพอื่ นำกลบั มาใชใ้ หม่ ซ่งึ เปน็ การแกป้ ัญหาไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพเป็นอยา่ งมากโดย
ส่วนใหญข่ ยะเหล่านจี้ ะถูกทงิ้ ขวา้ งแบบไร้ประโยชน์ แลว้ ซ้ำยงั สรา้ งมลภาวะโลกร้อนใหก้ ลบั โลกของเรา
อกี ด้วย และปัญหาระดบั โลกเกดิ สภาวะเรือนกระจกทำให้เกิดโลกร้อนเปน็ อย่างมากอากาศยังแปรปรวน
ฤดหู นาวก็ยังรอ้ นนำ้ แข็งขว้ั โลกเหนือกล็ ะลายจนทำให้เกดิ นำ้ ทว่ มโลก

2

เพื่อสร้างประสบการณ์ให้แก่ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง ส่งผลทำให้เกิดผลความริเร่ิมสร้างสรรค์
ในการทำโครงงานใหม่ ๆ ที่จะนำไปสโู่ ลกของงานอาชีพและการศึกษาอกี ทัง้ โครงงานท่ีตนสนใจก่อใหเ้ กิด
องค์ความรู้ท่ีกวา้ งขวางความสำคญั ของกระเป๋าสานจากซองกาแฟน้ันมีประโยชนต์ ่อเรามากมายอกี ดว้ ย

1.2 วัตถปุ ระสงคข์ องโครงงาน
1.2.1 เพ่อื ศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนจากการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
1.2.2 ทำให้ทราบถึงผลกำไรขาดทุนจากการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
1.2.3 เพอ่ื ศกึ ษาความพงึ พอใจของผ้บู ริโภคทมี่ ีตอ่ การจำหนา่ ยกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

1.3 ขอบเขตของโครงงาน
1.3.1 ดา้ นตวั แปร
-
1.3.2 ดา้ นเน้ือหา
การวิจัยครั้งน้ีเป็นการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

ดังน้ี
1) ศึกษาต้นทุนการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟตัง้ แตข่ น้ั ตอนการเตรียมการทำ
จนไปถึงขั้นตอนการจัดจำหนา่ ย และวิเคราะหโ์ ครงสร้างต้นทุนในการทำกระเป๋า
สานจากซองกาแฟ
2) ศกึ ษาผลตอบแทนทไี่ ดร้ บั จากการลงทุนทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

1.3.3 ดา้ นเวลา
พฤษภาคม - สงิ หาคม 2565

1.3.4 แบบร่าง (ถ้ามี)
-

3

1.4 นยิ ามศัพท์เฉพาะ
ตน้ ทนุ หมายถงึ ตน้ ทนุ ทง้ั ส้ินทีใ่ ช้ซื้อวสั ดุในการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ผลตอบแทน หมายถึง อัตรากำไรต่อทนุ อตั รากำไรต่อยอดขาย อตั ราผลตอบแทนจาก

เงนิ ลงทนุ และอตั ราผลตอบแทนจากสินทรพั ย์

บทที่ 2

เอกสารงานวจิ ัยที่เกยี่ วข้อง

การศึกษาในครั้งนี้ เป็นการศกึ ษาต้นทนุ และผลตอบแทนในการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
เพือ่ จำหน่าย ผจู้ ดั ทำโครงงานได้ศึกษาหลกั การ แนวคดิ ทฤษฎี และงานวิจัยทีเ่ กีย่ วข้องดงั นี้

2.1 หลักการแนวคดิ เก่ียวกบั ตน้ ทนุ
2.2 หลกั การแนวคิดเก่ยี วกบั ผลตอบแทน
2.3 งานวจิ ัยทเี่ กี่ยวข้อง
2.4 กรอบแนวคิดในการศกึ ษา

2.1 หลักการแนวคดิ เกยี่ วกบั ต้นทนุ

ต้นทุน (Cost) หมายถึง มูลค่าที่คิดเป็นเงินซึ่งใช้จ่ายหรือสิ้นเปลืองไปในการดำเนินงานหรือ
การผลิต ทั้งทางตรงหรือทางอ้อม และไม่สามารถจะนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อีก เช่น ต้นทุนของ
วัตถุดิบและแรงงานที่เกิดขึ้นเพื่อใช้ในการผลิตสินค้าหรือบริการ และเมื่อต้นทุนได้ก่อให้เกิดประโยชน์
ต่อธรุ กิจแลว้ ตน้ ทุนสว่ นนัน้ จะแปรสภาพเป็นค่าใช้จา่ ย (Expense) ซ่ึงจะนำไปหักจากรายได้แต่ละงวด
บญั ชี

ต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost) คือ ค่าใช้จ่ายในการผลิตสินค้าบางอย่างขึ้นมา
โดยต้นทุนการผลิต ประกอบด้วย 3 ส่วน คือ ต้นทุนวัตถุดิบ (Material Cost) ต้นทุนแรงงาน
(Labor Cost) และ ค่าใช้จ่ายโรงงาน (Manufacturing Overhead) และเมื่อทั้ง 3 ส่วนประกอบ
ไดเ้ ข้าสูข่ ้นั ตอนต่าง ๆ ของการผลติ กจ็ ะถูกแปรสภาพเป็นสินค้าสำเรจ็ รูปตอ่ ไ

5

การจำแนกต้นทนุ ประเภทต้นทุแบง่ ออกเปน็ 6 ประเภท ได้แก่
2.1.1 การจำแนกต้นทุนตามระยะเวลา
2.1.2 การจำแนกตน้ ทุนตามลกั าณะการดำเนนิ งาน
2.1.3 การจำแนกตน้ ทนุ ตามสว่ นประกอบของผลิตภัณฑ์
2.1.4 การจำแนกตน้ ทนุ ตามปรมิ าณกิจกรรม
2.1.5 การจำแนกตน้ ทนุ เพ่ือการควบคุมและวดั ผลการปฏบิ ัตงิ าน
2.1.6 การจำแนกต้นทนุ เพือ่ การตัดสนิ ใจ
ซึง่ มีรายละเอียดของการจำแนกตน้ ทนุ แต่ละประเภท ดงั ตอ่ ไปน้ี
2.1.1 การจำแนกต้นทุนตามระยะเวลา

เป็นการพิจารณาในการจัดหาต้นทุนเพื่อการสินทรัพย์และบริการต่าง ๆ ซึ่งจะต้อง
สมั พนั ธก์ ับระยะเวลาในการดำเนนิ ธุรกิจของกจิ การ โดยสามารถแบ่งต้นทนุ ได้ออกเปน็ 3 ประเภท คือ

1) ต้นทุนที่เกิดขึ้นในอดีต (Historical) คือต้นทุนที่เกิดขึ้นเมื่อได้มาซึ่งสินทรัพย์หรือ
บริการต่าง ๆ และกิจการได้จ่ายชำระเงินสด สินทรัพย์อื่นใดหรือรายการเทียบเท่าเงินสดปกติจะใช้
ต้นทุนประเภทนี้ ในการบันทึกบัญชีประกอบกับการจัดทำงบการเงิน แต่ไม่นิยมนำไปใช้ประกอบการ
ตดั สนิ ใจปญั หาหรือเหตกุ ารณต์ า่ ง ๆ ในอนาคต เนอ่ื งจากสภาพแวดลอ้ มทางเศรษฐกิจมกี ารเปลีย่ นแปลง
ไปตามกาลเวลา

2) ต้นทุนทดแทนหรือต้นทุนเปลี่ยนแทน (Replacement) คือต้นทุนที่จ่ายไปเพื่อใช้
ในการจัดหาสินทรัพย์มาเปลี่ยนแทนหรือทดแทนสินทรัพย์เดิม ซึ่งสินทรัพย์ที่จัดหามานั้นจะต้องมี
ลักษณะคล้ายคลึงกันกับสินทรัพย์เดิม เพื่อนำมาเปรียบเทียบต้นทุนประกอบการตัดสินใจในการ
เลือกทางเลือกต่าง ๆ ว่าควรเปลี่ยนแทนหรือปรับปรุงสินทรัพย์ที่มีอยู่เดิมหรือควรซื้อสินทรัพย์ใหม่
เพ่อื ทดแทนสนิ ทรัพย์เดิม โดยเปรยี บเทียบจากราคาของตลาดสนิ ทรพั ยน์ ั้น ๆ

3) ต้นทุนในอนาคต (Future Cost) คือต้นทุนที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคตเมื่อกิจการ
ตอ้ งตัดสินใจเลือกโครงงานหน่ึงในอนาคต ซ่งึ กิจการต้องพยากรณ์ต้นทุนที่คาดว่าจะเกิดข้ึนเพื่อใช้ในการ
ตัดสินใจเลือกลงทุนในโครงงานจากแนวโน้มของต้นทุนจริงในอนาคตหรือจากระบบงบประมาณของ
กิจการ

2.1.2 การจำแนกต้นทนุ ตามลักษณะการดำเนนิ งาน
เปน็ การพิจารณาต้นทุนทเ่ี กดิ จากการดำเนินงานหรือปฏิบัติงานของธุรกิจซง่ึ แบ่งได้ 2

ประเภทดงั ต่อไปน้ี

6

1) ต้นทุนการผลิต (Manufacturing Cost) คือ ต้นทนุ ทเ่ี กดิ ข้นึ ท้งั หมดในกระบวนการ
ผลิตเพื่อแปรสภาพวัตถุดิบให้เป็นสินค้า ซึ่งปกติตุ้นทุนการผลิตจะเกิดขึ้นในธุรกิจผลิตสินค้าเท่านั้น
เชน่ วัตถุดบิ ทางตรง คา่ แรงงานทางตรง และค่าใช้จ่ายในการผลิต เป็นตน้

2) ต้นทุนที่ไม่เกี่ยวข้องกับการผลิต (Nonmaufacturing Cost) คือ ต้นทุนอื่น ๆ
ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้า ซึ่งจะจำแนกต้นทุนโดยพิจารณาตามหน้าที่หรือลักษณะของการ
ปฏิบัติงาน ดังนี้

2.1) ต้นทุนในการจัดซื้อหรือจัดหาสินค้า (Merchandise Cost) ซึ่งเป็นต้นทุน
ในการจัดหาสนิ คา้ เชน่ คา่ ขนสง่ เขา้ เปน็ ต้น

2.2) ต้นทุนทางการตลาด (marketing Cost) เป็นต้นทุนที่เกิดจากการส่งเสริม
การขายหรือแนะนำผลิตภณั ฑ์เข้าสตู่ ลาด เช่น ค่าโฆษณาประชาสัมพนั ธ์ เปน็ ตน้

2.3) ต้นทุนหรือค่าใช้จ่ายในการบริหาร (Administrative Cost of Expense)
เป็นตน้ ทุนจากการบริหารงานโดยรวม เชน่ เงินเดือนฝา่ ยบรหิ าร คา่ ใชจ้ า่ ยแผนกบัญชี

2.4) ต้นทุนทางการเงิน (Financing Cost) คือ ต้นทุนจากการจัดหาเงินทุน
มาดำเนินงาน เช่น ดอกเบ้ยี ค่าธรรมเนยี มต่าง ๆ เปน็ ต้น

2.5) ต้นทุนในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Research and Development
Cost) เป็นต้นทุนจากการวิจัยจัดหาสินค้าใหม่ ๆ หรือพัฒนาสินค้าที่มีอยู่ให้ทันสมัยจากเดิมเพื่อ
ตอบสนอง ความต้องการของทางการตลาดของลูกค้า เช่น เงนิ เดือนนกั วิจัยและผู้เชย่ี วชาญ เป็นต้น

2.1.3 การจำแนกต้นทนุ ตามส่วนประกอบของผลิตภณั ฑ์
สว่ นประกอบของต้นทนุ ท่ใี ช้ในการผลิตสินค้าหรือผลติ ภัณฑ์แต่ละชนดิ จะประกอบด้วย

วัตถุดิบทางตรง ค่าแรงงานทางตรง และคา่ ใชจ้ ่ายในการผลิต ซึง่ ถ้าเราพิจารณาในด้านทรัพยากรที่เป็น
ส่วนประกอบของสินค้าแล้วจะประกอบไปด้วยวัตถุดิบ ถือว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับการผลิต
สินค้า ต้นทุนที่เกี่ยวกับการใช้วัตถุดิบในการผลิตสินค้าสามารถแบ่งออกเป็น 2 ลักษณะ คือ วัตถุดิบ
หลักที่ใช้ในการผลิต และสามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าใช้ในการผลิตสินค้าชนิดใดชนิดหนึ่งในปริมาณ
เท่าใด ต้นทุนเท่าใด รวมทั้งจัดเป็นวัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตสินค้าชนิดนั้น ๆ วัตถุดิบทางอ้อม
หมายถึง วตั ถุดิบต่าง ๆ ท่เี กีย่ วข้องโดยทางอ้อมกับการผลิตสินค้า แต่ไม่ใช่วตั ถุดบิ หลักหรือวัตถุดิบส่วน
ใหญ่ ค่าแรงงาน คือ ค่าจ้างหรือผลตอบแทนที่จ่ายให้แก่ลูกจ้างหรือคนงานที่ทำหน้าที่ผลิตสินค้า ซ่ึง
ค่าแรงนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด ดังนี้ ค่าแรงงานทางตรง คือ ค่าแรงงานต่าง ๆ ที่จ่าย
ให้แก่ลูกจา้ งหรือคนท่ีทำหน้าท่ีผลิตสินค้าสำเร็จรปู โดยตรง ซงึ่ เปน็ คา่ ค่าแรงงานที่มจี ำนวนมากเมื่อเทียบ

7

กับค่าแรงงานทางอ้อมในการผลิตสินค้าหน่วยหนึ่ง ๆ และจัดเป็นค่าแรงงานที่สำคัญในการแปรรูป
วัตถุดิบให้เป็นสินค้าสำเร็จรูป ค่าแรงงานทางอ้อม หมายถึง ค่าแรงงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับค่าแรงงาน
ทางตรงที่ใช้ในการผลิตสินค้า ค่าใช้จ่ายในการผลิต คือ แหล่งรวบรวมค่าใช้จา่ ยต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ
การผลิตสินค้าซึ่งนอกเหนือจากวัตถุดิบทางตรง ค่าแรงงานทางตรง เช่น วัตถุดิบทางอ้อม ค่าแรงงาน
ทางอ้อม ค่าใชจ้ า่ ยในการผลิตทางอ้อมอนื่ ๆ ไดแ้ ก่ คา่ นำ้ ค่าไฟ คา่ เชา่ ค่าเสอื่ มราคา ค่าประกันภัย
ค่าภาษี เปน็ ตน้

2.1.4 การจำแนกต้นทุนตามปริมาณกิจกรรม
การจำแนกต้นทุนนตามปริมาณกิจกรรมมันจะมีลักษณะแตกต่างกันไปตามลักษณะ

กิจกรรมของต้นทุน กล่าวคือ ต้นทุนจะเปลี่ยนแปลงหรือไม่ขึ้นอยู่กับระดับปริมาณกิจกรรม จำนวน
ชั่วโมงแรงงาน จำนวนชั่วโมงเครื่องจักรหรือฝ่ายบริหารที่ใช้ประโยชน์ในการวางแผนควบคุม การสร้าง
แรงจูงใจ การตัดสินใจ ซึ่งผู้บริหารจะต้องทำการประมาณต้นทุนต่าง ๆ ที่คาดว่าจะเกิดขึ้นโดยวิธี
ประมาณต้นทุนความสัมพันธ์ระหว่างต้นทุนและระดับกิจกรรม โดยแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงใน
ระดับกจิ กรรมทีม่ ตี ่อตน้ ทุน จำนวนการขาย ปรมิ าณการผลติ ซ่งึ มผี ลกระทบต่อการตดั สินใจด้านตา่ ง ๆ
ของผบู้ ริหาร

2.1.5 การจำแนกตน้ ทนุ เพอ่ื การควบคมุ และวดั ผลการปฏิบัตงิ าน
เป็นการควบคุมต้นทุนให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ เป็นหน้าที่ที่สำคัญของผู้บริหาร

ซึ่งจะต้องกำหนดหน่วยงานที่ต้องการควบคุมต้นทุนแล้ววางแผนการควบคุม ตลอดจนการลงมือปฏิบัติ
และการวัดผลการปฏบิ ตั ิการควบคุมดังกลา่ ว ว่าเปน็ ไปตามแผนทีว่ างไว้หรือไม่ ซึ่งในการควบคุมต้นทุน
นน้ั สามารถจำแนกเปน็ 2 ประเภท ดังนี้

1) ตน้ ทุนท่คี วบคุมได้ คือ ตน้ ทุนท่ผี ้จู ดั การหรอื หัวหน้างานสามารถสงั่ การหรือ ควบคมุ
ได้ เชน่ คา่ ลว่ งเวลา ค่าวสั ดสุ ิ้นเปลอื ง เปน็ ตน้

2) ต้นทุนที่ควบคุมไม่ได้ คือ ต้นทุนที่ผู้จัดการหรือหัวหน้างานไม่สามารถสั่งการเพราะ
อยู่ในอำนาจการตัดสนิ ใจของผูบ้ ริหารหรือไดร้ ับการปันสว่ นมาจากสว่ นกลางไมส่ ามารถหลีกเลย่ี งได้ เช่น
คา่ เสื่อมราคาโรงงาน ค่าสาธารณปู โภค เปน็ ตน้

2.1.6 การจำแนกตน้ ทุนเพื่อการตดั สนิ ใจ
ต้นทุนประเภทนี้สามารถแบ่งออกเปน็ 2 ประเภทใหญ่ ดังนี้
1) ตน้ ทุนที่เกยี่ วข้องกับการตัดสนิ ใจ คอื ตน้ ทุนที่มีสมั พนั ธ์กับการตัดสินใจของผู้บริหาร

เพื่อใช้ในการประเมินทางเลือก ซึ่งอาจเกิดขึ้นจากการเปรียบเทียบต้นทุนในอดีตหรือการพยากรณ์โดย
อาศัยเทคนคิ ทางสถติ ิ ซึง่ สามารถจำแนกประเภทได้ ดงั น้ี

8

1.1) ตน้ ทุนสว่ นต่าง คอื ต้นทุนท่ีเพ่ิมข้ึนหรอื ลดลงจาการเปล่ยี นแปลงวธิ ีการปฏิบัติ
เดิมให้เป็นวิธีการปฏิบัติใหม่ เช่น กำลังการผลิต 100 หน่วย ต้นทุนต่อหน่วยละ 2 บาท ถ้าเพิ่ม
กำลงั การผลติ เป็น 150 หน่วย ต้นทุนตอ่ หน่วยเป็น 1.80 บาท ทำใหต้ ้นทนุ สว่ นต่างลดลงจากเดมิ เม่ือ
เทียบกำลงั การผลิตเดิมอยู่ 0.20 บาท

1.2) ต้นทุนที่เลี่ยงได้ คือ ต้นทุนที่สามารถประหยัดจากการตัดสินใจเลือก
เช่น การยุบสาขาที่ไดก้ ำไรน้อยหรอื ขาดทนุ จะช่วยลดตน้ ทุนได้ลงจากเดมิ

1.3) ต้นทุนค่าเสียโอกาส คือ ผลตอบแทนที่กิจการได้รับจากการตัดสินใจเลือกทาง
ใดทางหนึ่ง แต่กิจการต้องสูญเสียผลตอบแทนจากทางเลือกที่ไม่ได้เลือก เช่น มีเงินอยู่ 10,000 บาท
ถ้าฝากเงนิ ประจำได้ดอกเบี้ย 200 บาท ต่อปี แตถ่ ้าปลอ่ ยเงินกู้จะได้ดอกเบ้ีย 500 บาท ต่อปี ซ่ึง
ถ้าเลือกปล่อยเงินกจู้ ะทำให้เสียโอกาสไดร้ ับดอกเบยี้ เงนิ ฝากเปน็ จำนวน 200 บาท

2) ต้นทุนท่ีไมเ่ กี่ยวข้องกับการตัดสนิ ใจ คือ ต้นทุนท่ีไม่แสดงความสัมพนั ธ์เกี่ยวข้องกับ
การตดั สินใจ ไมว่ ่าผบู้ รหิ ารจะเลอื กทางใดก็ตามซ่งึ สามารถจำแนกไดด้ งั นี้

2.1) ต้นทุนจม คือ ต้นทุนที่เกิดขึ้นในอดีตที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เช่น การ
ซ้ือเครอื่ งจกั รมาในราคา 20,000 บาท เปน็ เวลา 2 ปี ไมว่ ่ากจิ การจะขายหรือไมข่ าย ตน้ ทนุ ดังกล่าว
ก็ไดเ้ กิดขนึ้ แล้วจากการซือ้ เครื่องจกั ร

2.2) ต้นทุนที่หลกี เลี่ยงไมไ่ ด้ คือ ต้นทุนที่ยังคงมีอยู่ไม่ว่ากิจการจะเปล่ียนแปลงไป
จากเดิมหรอื ไม่ เช่น ค่าเสียภาษีทรัพย์สนิ โรงงาน เป็นต้น

2.2 หลกั การแนวคดิ เกี่ยวกับผลตอบแทน

การวิเคราะห์การลงทุนและผลตอบแทนจากการลงทุนของโครงการใด ๆ โดยเป็นโครงการ
เปรยี บเทียบผลตอบแทนและต้นทุนของโครงงานน้ัน ๆ ซงึ่ ผลตอบแทนและตน้ ทุนของโครงงานจะเกิดขึ้น
ในระยะเวลาต่างกันตลอดอายุของโครงงาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการปรับค่าของเวลาของโครงงาน
เพ่ือให้ไดม้ าซ่ึงผลตอบแทนท่ีได้รับและต้นทุนท่ีเสยี ไปช่วงในระยะเวลาที่ต่างกัน ให้เป็นเวลาปัจจุบันก่อน
แล้วจึงจะสามารถทำการเปรียบเทียบกันได้อย่างถูกต้องแน่นอนชัดเจนมากยิ่งขึ้นการวิเคราะห์ค่าใช้จ่าย
หรือเงนิ ลงทนุ หรือผลตอบแทนและผลกำไรทางการเงนิ ของโครงงาน เพือ่ วเิ คราะหว์ า่ โครงงานที่จัดทำขึ้น
นั้นมีความคุ้มค่ากับการลงทุน หรือไม่โดยทั่วไปแล้วแบ่งการวิเคราะหเ์ ป็น 2 ประเภท คือ 1) วิธีการ
วิเคราะห์โดยไม่มีการคิดลด (Undiscounted Approach) คือการวัดค่าต้นทุนและผลตอบแทนจาก
โครงงาน โดยไม่คำนึงถึงค่าเงินที่ได้มาหรือใช้ในช่วงเวลาที่ต่างกันเช่น เงินสดรับในปีที่ 1 จำนวนหนึ่ง

9

กับเงินจำนวนเดียวกันนี้ที่จะได้รับในปีที่ 5 จะถือว่ามีมูลค่าที่เท่ากัน การวิเคราะห์วิธีนี้ เช่น การหา
ระยะเวลาคืนทุน (Playback Period) ซึ่งเป็นการคำนวณวา่ นับจากจุดเริ่มต้นโครงงานจะใช้ระยะเวลา
อีกเท่าไหร่ จึงจะมีกระแสเงินสดรับสุทธิจากโครงงานรวมกันเท่ากับมูลค่าในการลงทุน (Total Capital
Investment) 2) วิธีการวิเคราะห์โดยมีการคิดลด (Discounted Approach) วิธีการวิเคราะห์
โดยมีการคิดลดเปน็ วิธีการวดั ค่าของผลตอบแทนและต้นทุนหรอื ค่าใช้จ่ายที่เกิดจากโครงงานโดยคำนึงถึง
ค่าเสียโอกาสผ่านวิธีการคิดลด (Discounted Method) ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้ได้แก่มูลค่าปัจจุบันสุทธิ
(NPV) อตั ราตอบแทนภายในจากการลงทนุ (IRR) วัตถุประสงคข์ องการวิเคราะห์ทางการเงนิ โดยท่ัวไป
การวิเคราะห์ทางการเงินมีวัตถุประสงค์ 4 ประการดังนี้ 1) เพื่อประเมินความเป็นไปได้ทางการเงิน
วัตถุประสงค์สำคัญของการวิเคราะห์ทางการเงิน คือการประเมินความสามารถในการทางโครงงานนั้น
คือโครงงานสามารถก่อให้เกิดรายได้ที่คุ้มค่ากับ ค่าใช้จ่ายต่าง ๆ และมีอัต ราผลตอบแทนทีดี
การประเมินสว่ นน้ีจะต้องมกี ารประมาณตน้ ทุนและผลตอบแทนท้ังสนิ้ เพ่ือศึกษาหาผลตอบแทนสุทธิของ
โครงงาน 2) เพ่อื ประเมินแรงจูงใจการวิเคราะห์ทางการเงินจะมีความสำคัญต่อการประเมินแรงจูงใจที่มี
ต่อเจ้าของโครงงานและผู้มีส่วนร่วมกับโครงงาน หรือถ้าเป็นโครงงานรัฐวิสาหกิจหรือรัฐบาลให้การ
สนับสนุนก็พิจารณาว่าผลตอบแทนที่ได้รับจะเพียงพอต่อการเลี้ยงตัวเองและบรรลุวัตถุประสงค์ทาง
การเงนิ ตามท่ตี ้องการหรือไม่ 3) เพ่อื จัดใหม้ ีแผนการเงินที่ดี เพอ่ื ใหโ้ ครงงานมีกำไรและผลตอบแทนท่ีดี
ก็จะต้องมีแผนการเงินที่ดีด้วย โดยเฉพาะการวางแผนจัดหาเงินทุนเพื่อให้ได้มาซึ่งเงินทุนในจำนวนและ
เวลาตามทตี่ อ้ งการโดยเสียคา่ ใชจ้ ่ายตำ่ สุดรวมทั้งเพ่ือใหข้ ้อเสนอแนะถึงวิธกี ารปรับปรุงความเปน็ ไปได้ทาง
การเงินของโครงงาน โดยเฉพาะความเหมาะสมของอัตราค่าบริการราคา และปริมาณการผลิตที่คุ้มทุน
4) เพื่อประเมินขีดความสามารถในการบริหารการเงิน สำหรับโครงงานลงทุนขนาดใหญ่ที่มีการบริหาร
การเงินที่สลับซับซ้อนก็จำเป็นต้องพิจารณาถึงระบบการจัดการด้านการเงินและความสามารถของผู้ที่จะ
บริหารการเงินดว้ ยในการนี้กอ็ าจมีการพิจารณาว่าควรจะมีการปรบั ปรุงและเปลี่ยนแปลงองค์กรและการ
จัดการอยา่ งไร ควรจดั ให้มีระบบการควบคุมและการตรวจสอบการเงนิ อย่างไรรวมท้งั การฝึกอบรมทักษะ
เฉพาะทางเร่ืองอะไร เพ่ือให้โครงงานเดนิ หนา้ ไปตามความตอ้ งการไว้

10

2.3 เอกสารงานวจิ ัยทเี่ ก่ียวขอ้ ง

ผลการวิจัยพบว่า กระเป๋าจักสานจากผักตบชวาที่จำหน่ายในศูนย์ศิลปาชีพบางไทรนั้นมี
รูปทรงสี่เหลี่ยม และมักใช้สีตามธรรมชาติของผักตบชวาเป็นส่วนใหญ่ ในด้านลวดลายแบ่งออกเป็น
3 กลุ่ม ได้แก่ ลายแม่บท ลายพัฒนา ลายถัก กระเป๋าส่วนใหญ่มีการขึ้นรูปด้วยผักตบชวาเพียงอย่าง
เดยี ว จากนั้นจึงมกี ารตกแต่งดว้ ยผ้า ริบบน้ิ ลกู ปัดไม้ หรอื ดอกไม้ประดษิ ฐ์ในดา้ นการสร้างสรรค์ผลงาน
พบว่า กระเป๋าจักสานจากผักตบชวามีกระบวนการผลิตที่คล้ายคลึงกันโดยเริ่มจากการขึ้นรูปกระเป๋า
ประกอบหูหิ้วตกแต่ง และเคลือบเงาเป็นขั้นตอนสุดท้าย จากนั้นผู้วิจัยนำผลที่ได้จากการศึกษา
และวิเคราะหด์ งั กล่าวมาทดลองเพื่อพัฒนารูปแบบกระเป๋าตามหลักการพัฒนารูปแบบผลติ ภัณฑ์โดยได้นำ
ผลจากแบบสอบถามความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มีต่อกระเป๋าจักสาน ประกอบกับ
ผลการศึกษา และวิเคราะห์แนวโน้มกระเป๋า 2012 มาใช้เป็นข้อมูลในการออกแบบ ทั้งนี้เพื่อให้ได้
แบบร่างของกระเป๋าที่มีรูปแบบสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคจำวนทั้งสิ้น 28 แบบ และนำ
แบบร่างทั้งหมดนั้นมาให้นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเลือก เพื่อคัดให้ได้แบบร่างที่มีผู้เลือกมากที่สุด
7 แบบ จากนั้นจึงนำผลที่ได้ไปพัฒนาต่อเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญประเมิน และเลือกรูปแบบเพื่อนำมาผลิต
เป็นชิ้นงานจริงจำนวน 3 แบบ ซึ่งจะเป็นแนวทางในการสร้างสรรค์ผลงาน และพัฒนารูปแบบ
ผลิตภัณฑ์กระเป๋าจักสานที่ผลิตจากผักตบชวา ศูนย์ศิลปาชีพบางไทร และสามารถเป็นแนวทางในการ
สรา้ งรายไดใ้ ห้แกต่ นเอง (ปยิ วรรณ แสงฤทธ์ิ. : 2555)

การศึกษาเรื่อง “โครงการชุดโคมไฟจากขวดพลาสติก” มีวัตถุประสงคเ์ พ่ือศึกษาข้ันตอนใน
การทําโคมไฟจากขวดพลาสติกและให้เกิดประสบการณ์ในการทําโคมไฟจากขวดพลาสติกเพื่อนําสิ่งของ
เหลือใช้มาทําให้เกิดมูลค่าใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ผลการวจิ ัยพบว่าในการทาํ โครงงานเร่ืองการทําโคม
ไฟจากขวดพลาสติกในครั้งนี้ ทําให้ได้รู้และศึกษาข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ มาประยุกต์ใช้และได้รับ
ประโยชน์ ดังนี้ รู้และนําไปปฏิบัติได้อย่างถูกวิธีได้ศึกษาข้อมูลเพ่ิมเติมจากแหล่งต่างๆและนํามาจัดทํา
เป็นรูปเล่มโครงงานเพอื่ การศึกษาต่อไป (นางสาวสศิวมิ ล ชมพลมา. : 2560)

ศึกษาโครงการเรื่องโคมไฟกะลามะพร้าว วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาขั้นตอนในการทําโคมไฟ
กะลามะพร้าว เพื่อให้เกิดประสบการณ์ในการทำโคมไฟกะลาเพื่อนําสิ่งของเหลือใช้มาทําให้เกิดมูลค่า
เพอ่ื ใช้เวลาวางใหเ้ กิดประโยชน์ เพอ่ื กอ่ ใหเ้ กิดรายไดจ้ ากการดําเนนิ งาน ผู้จัดทาํ โครงการได้ศกึ ษาข้ันตอน
การทํา โคมไฟกะลามะพร้าวเสนอโครงการวิชาชีพออกแบบผลติ ภัณฑ์จดั เตรียมวัสดุอปุ กรณ์ลงมือปฏิบัติ
จัดจําหน่ายผลิตภัณฑ์ สอบถามความพึงพอใจของลูกค้า จัดทํารายงานโครงการสอบโครงการวิชาชีพ

11

ผลการวิจัยพบว่าจากการศึกษาค้นคว้าอิสระโคมไฟกะลามะพร้าว ผู้จัดทําโครงการได้รับความรู้และ
ประสบผลสําเร็จโดยได้โคมไฟที่ประหยัดพลังงาน และได้ใช้จ่ายอย่างประหยัด นําวัสดุเหลือใช้มาเพิ่ม
มูลค่าและเพิ่มมูลค่าของวัสดุที่มีในท้องถ่ิน ได้ฝึกประสบการณ์ในการทํางานของนักศึกษา และใช้เวลา
วางให้เกิดประโยชน์ (ปทั มา ศิริวงษาและคณะ. : 2556)

ได้ทําการศึกษาเรื่อง โครงการชุดโคมไฟจากไม้อัด Light Brand โครงการนี้เป็นโครงการ
ประเภทนวัตกรรมสิ่งประดิษฐ์ ชุดโคมไฟจากไม้อัด มีวัตถุประสงค์เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์การเรียนรู้
วชิ าการ โครงการและใช้เปน็ แนวทางใหม่ในการประกอบอาชีพในอนาคต เพอื่ ตอ้ งการนําเอาวัสดุเหลือใช้
จากธรรมชาติมาพัฒนาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อสร้างมูลค้าเพิ่มให้กับไม้อัด ผลการวิจัยพบว่า
การดําเนินงานโครงการ บรรลุตามวัตถุประสงค์การเรียนรู้ของวิชาโครงการ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้
กบวัสดุเหลือใช้ ทําให้สมาชิกในกลุ่มเกิดความสามคั คีและมีความรว่ มมือจากการทํางานเป็นทมี และทํา
ใหเ้ กิดความคิดสร้างสรรค์ สรา้ งผลิตภณั ฑท์ แี่ ปลกใหมแ่ ละมมี ลู ค่า (ณัฐวัตร คําอินทร์. : 2562)

ผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัสดุเหลือทิ้งสู่ผลิตภัณฑ์ออกแบบ
ตกแต่งและแฟชั่น : ชุมชนต้นแบบเทศบาลเมืองเขารูปชา้ ง คณะผู้วิจัยได้ทําการศึกษาค้นคว้า และได้
รวบรวมผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องที่ทําการวิจยั ในครั้งน้ี พร้อมนําเสนอไว้ดังนี้ศึกษาแนวทางในการ
เพิ่มมูลค่าให้กับเศษไม้เหลือใช้ที่มีอยู่อย่าง คุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อศึกษาพฤติกรรมของ
ผู้บริโภคที่มีต่อผลติ ภณั ฑต์ กแต่งบ้านท่ีเปน็ มิตร กบั สิ่งแวดล้อมเพอ่ื ศกึ ษาปจั จัยประชากรศาสตร์ที่มีผลต่อ
ปัจจยั ทางด้านส่วนประสมทางการตลาดในการตัดสนิ ใจซ้ือผลิตภัณฑ์ตกแตง่ บ้านที่เป็นมิตรกับส่ิงแวดล้อม
โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลเชิงปริมาณ ทําการสุ่มกลุ่มตัวอย่างโดยใช้
วิธีการคํานวณตามสูตรของคอแครน (W.G. Cochran) พบว่ากลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง
ช่วงอายุ 31-40 ปี มีการศึกษาระดับปริญญาตรี อาชีพเป็นพนักงานบริษัทเอกชน มีรายได้เฉลี่ยต่อ
เดือน 10,001-20,000 บาท ทั้งนี้โดยส่วนใหญ่มีลักษณะของที่อยู่อาศัยเป็นบ้านเดี่ยว มีพฤติกรรมการ
เลือกซื้อสินค้าตกแต่งบ้านและสินค้า ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ด้วยเหตุผลจากของตกแต่งบ้านชิ้นเดิม
เสียหายหรอื ชํารุด และจะเลอื กซ้อื สนิ คา้ ตกแต่งบ้าน ซง่ึ ใชไ้ ม้เป็นวสั ดุหลัก เพราะสินค้าที่ผลิตจากไม้ให้
ความรู้สึกถึงความเป็นธรรมชาติ หรือความอ่อนโยนที่ได้จากลวดลายของเนื้อไม้ และกลุ่มตัวอย่างให้
ระดับความสําคัญกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดด้านผลิตภัณฑ์มากที่สุดในการเลือกซื้อผลิต ภัณฑ์
ตกแต่งบา้ นและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อม รองลงมาคือด้านราคา ดา้ นช่องทางการจัดจําหน่าย
และดา้ นการส่งเสรมิ การตลาดตามลําดับ (ปยิ าภรณ์ คาํ ย่งิ ยง. : 2558)

12

2.4 กรอบแนวคดิ ในการจัดทำโครงงาน

ตน้ ทุน ต้นทนุ ตามสว่ นประกอบของผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ผลตอบแทน 1. ค่าวตั ถุดิบ
2. ค่าแรง
3. ค่าใชจ้ ่ายในการผลติ

กำไร ( ขาดทุน) จากการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟรายได้
จากการขาย
หัก ต้นทุนจากการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟกำไรข้ันตน้

การวเิ คราะห์
ตน้ ทนุ และผลตอบแทน

โครงสร้างต้นทุนในการสร้างในการผลิต อัตราผลตอบแทน
กระเปา๋ สานจากซองกาแฟ 1.อตั รากำไรข้นั ต้นต่อต้นทนุ
2.อตั รากำไรขน้ั ต้นต่อยอดขาย

ภาพท่ี 2.4 : แสดงแนวคดิ ในการจัดทำโครงงาน

บทที่ 3

วิธีการดำเนนิ

การศึกษาการดำเนินการครั้งนี้ เป็นการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตกระเป๋า
สานจากซองกาแฟของนกั เรยี น นกั ศกึ ษา แผนกวิชาการบญั ชี วิทยาลัยเทคนิคพจิ ติ ร ผู้จัดทำโครงงาน
ได้ดำเนนิ การตามลำดับขัน้ ตอน ดงั นี้

3.1 กลุ่มเปา้ หมายทใี่ ช้ในการศึกษา
3.2 เครอื่ งมอื ทใี่ ชใ้ นการศึกษา
3.3 วิธีการดำเนินการศกึ ษา
3.4 การเกบ็ รวบรวมข้อมลู
3.5 การวิเคราะหข์ อ้ มูล
3.6 สถิติใชใ้ นการวิเคราะหข์ ้อมลู

3.1 กลมุ่ เปา้ หมายทีใ่ ช้ในการศกึ ษา
กลุ่มเป้าหมายที่ใช้ในการศึกษาได้แก่ นักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาการบัญชี

วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร จำนวน 50 คน ได้มาโดยการเลอื กแบบเจาะจง จากนกั ศึกษาทส่ี นใจ

3.2 เครอื่ งมือท่ใี ชใ้ นการศึกษา

เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับต้นทุนและ
ผลตอบแทนในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ ของนักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาบัญชี
วิทยาลยั เทคนิคพิจิ

14

3.3 วธิ กี ารดำเนินการศึกษา

ผู้จัดทำโครงการ ได้ดำเนินการศึกษาตามลำดับขั้นตอนต่าง ๆ ซึ่งมีรายละเอียดการสร้าง
แบบสอบถามข้อมูลเกี่บวกับการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ ของนักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาการ
บญั ชี วิทยาลัยเทคนคิ พิจติ ร ดำเนินการ ดงั น้ี

3.3.1 การศึกาแนวคิดทฤษฎีจากเอกสาร ตำรา สืบค้นข้อมูลและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับ
การศกึ ษาตน้ ทุนและผลตอบแทน เพ่อื สรา้ งและพฒั นาแบบสอบถามขัน้ ตอน โดบแบง่ เปน็ 3 ตอน

ตอนที่ 1 สอบถามตามสถานภาพและข้อมลู ท่วั ไปของผูท้ ำแบบสอบถาม
ตอนที่ 2 สอบถามขอ้ มลู เก่ียวกบั การผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ตอนที่ 3 สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับต้นทุนและผลตอบแทนจากการผลิตกระเป๋าสาน
จากซองกาแฟ
3.3.2 นำรา่ งแบบสอบถามเสนอต่อครทู ี่ปรึกษาโครงงาน เพอื่ ขอคำปรกึ ษา และตรวจสอบ
ข้อคำถามเพ่อื ให้ไดแ้ บบสอบถาม และแบบสมั ภาษณท์ ่ีถกู ต้องเหมาะสม
3.3.3 นำแบบสอบถามที่ปรับปรงุ แล้วเสนอตอ่ ครูที่ปรึกษาโครงงานอีกคร้ังกอ่ นนำไปใชใ้ น
การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู

3.4 การเก็บรวบรวมข้อมลู

ผู้จดั ทำโครงงานไดด้ ำเนินการเกบ็ รวบรวมข้อมูลโดยการดำเนินการตามขน้ั ตอน ดังน้ี
3.4.1 นำแบบสอบถามไปเก็บข้อมูลจาก นักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาการบัญชี
วทิ ยาลยั เทคนิคพิจติ ร ซงึ่ เป็นกลุ่มเปา้ หมายท่ีใช้ในการศกึ ษา
3.4.2 นำข้อมลู ทีไ่ ด้มาทำการวเิ คราะห์

3.5 การวเิ คราะห์ขอ้ มูล

ได้ดำเนนิ การวิเคราะหข์ ้อมลู ตามลำดับ ดงั นี้
3.5.1 การวเิ คราะห์ขอ้ มูลเชิงปริมาณ โดยเกบ็ รวบรวมขอ้ มูลมาทำการประมวลผล
3.5.2 การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพ ในการวิเคราะห์เนื้อหา ประกอบด้วย 4 ขั้นตอน
ได้แก่ การตีข้อมูล (Interpretation) การเปรียบเทียบข้อมูล ( Constant Comparison)
การสังเคราะหข์ อ้ มูล (Data Synthesis) และการสรุปผล (Generalization)

15

3.6 สถิตทิ ใี่ ช้ในการวิเคราะห์

การวิเคราะหข์ ้อมูลผู้รายงานไดใ้ ชส้ ถิติวเิ คราะหข์ ้อมลู ตา่ ง ๆ ดังน้ี
3.6.1 คา่ ความถ่ี (Frequency)
3.6.2 ค่ารอ้ ยละ (Percentage)
3.6.3 หาค่าเฉลี่ย (Mean)

บทที่ 4
ผลการวเิ คราะหข์ อ้ มลู

การดำเนินการศึกษาครั้งนี้ เป็นการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตกระเป๋าสานจาก
ซองกาแฟเพื่อจำหน่าย เป็นการศึกษาและเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบบันทึกต้นทุนและแบบสอบถาม
ผ้ศู กึ ษานำเสนอผลวิเคราะห์ตามลำดบั ดังน้ี

4.1 ขอ้ มลู ตน้ ทนุ และผลตอบแทนของการประกอบการรา้ นกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ
4.2 ข้อมลู สภาพทว่ั ไปของผูต้ อบแบบสอบถาม
4.3 ขอ้ มูลปัจจยั ทมี่ ีผลต่อพฤตกิ รรมการบรโิ ภคกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
4.4 ขอ้ มูลเก่ยี วกับทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

4.1 ขอ้ มูลต้นทนุ และผลตอบแทนของกจิ การกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

4.1.1 ขอ้ มลู เกีย่ วกับตน้ ทุนในการผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ
การศึกษาครั้งนี้ ผู้ศึกษาและรวบรวมข้อมูลจากกระผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

โดยต้นทุนในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟแบ่งตามส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย
คา่ แรงงาน ค่าวตั ถุดิบ คา่ ใช้จ่าย ดงั ในตารางที่ 4.1.1-4.1.7

ตารางที่ 4.1.1 แสดงการแบง่ ประเภทตน้ ทุนที่ทำการศกึ ษา

ค่าวตั ถดุ บิ คา่ แรงงาน คา่ ใชจ้ า่ ยในการผลติ
1. ซองกาแฟ 1. คา่ แรงงานตนเอง 1. คา่ รถและค่าเดินทาง
2. แมก็ ซ์ 2. คา่ เสือ่ มราคาอุปกรณ์
3. ลกู แม็กซ์
4. กรรไกร

17

ตารางท่ี 4.1.2 แสดงต้นทุนค่าวตั ถุดบิ ในการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ (จำนวนการ
ผลติ 3 ใบ)

ผลติ ภณั ฑ์ วตั ถุดิบในการผลติ จำนวน (หน่วย) ราคา (บาท)
กระเป๋าสานจาก 1. กรรไกร 60.00 บาท
ซองกาแฟ 2. ลูกแมก็ ซ์ 2 อนั 65.00 บาท
3. ซองกาแฟ 5 กลอ่ ง (เล็ก) 90.00 บาท
4. แมก็ ซ์ 1,800 ซอง 140.00 บาท
รวม 2 อัน 355.00 บาท
ตน้ ทุนเฉลย่ี ต่อใบ 118.33 บาท

จากตารางที่ 4.1.2 แสดงต้นทุนค่าวัตถุดบิ ในการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ (สำหรบั
กระเป๋าสานจากซองกาแฟ 3 ใบ) พบว่าอันดับแรกคือ แม็กซ์ จำนวน 2 อัน ในราคา 150 บาท
ซองกาแฟ จำนวน 1,800 ซอง ในราคา 90 บาท รองลงมาคือ ลูกแม็กซ์ จำนวน 5 กล่อง (เล็ก)
ในราคา 65 บาท กรรไกร จำนวน 2 อัน ในราคา 60 บาท ซองกาแฟ จำนวน 1,800 ซอง
ในราคา 90 บาท รวมเงิน 355 บาท จึงทำให้มีตน้ ทนุ เฉล่ยี 118.33 บาทต่อใบ

ตารางท่ี 4.1.3 แสดงตน้ ทนุ ค่าแรงในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ (จำนวน 3 ใบ)

ลำดับที่ รายการ จำนวน (บาท/วัน)
1. ค่าแรงงานตนเอง 300.00
ค่าแรงงานเฉลีย่ ตอ่ ใบ 100.00

จากตารางท่ี 4.1.3 พบว่าผลการวเิ คราะห์ตน้ ทนุ คา่ แรงงานในการผลติ กระเปา๋ สานจากซอง
กาแฟ เฉลยี่ ต่อใบ 100 บาท คิดเป็นค่าแรงงานตอ่ การผลติ 3 ครั้ง คิดเปน็ เงนิ 300 บาท

18

ตารางท่ี 4.1.4 แสดงตน้ ทุนคา่ รถและค่าเดินทางทใ่ี ชใ้ นการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
(จำนวน 3 ใบ)

รายการ ระยะเวลา จำนวน ราคาต่อหนว่ ย จำนวน (บาท)
ค่ารถและค่าเดนิ ทาง 37.14
คา่ รถและค่าเดนิ ทางเฉล่ยี ต่อใบ 1 เดือน 1 ลิตร 37.14 1.20

จากตาราง 4.1.4 แสดงการวิเคราะห์ข้อมูลต้นทุนค่ารถและค่าเดินทางที่ใช้ในการทำ
กระเป๋าสานจากซองกาแฟ คือค่ารถและค่าเดินทาง 1 ลิตร คิดเป็น 37.14 บาท จึงทำให้ค่ารถและ
ค่าเดนิ ทางมตี ้นทุนเฉล่ยี 1.20 บาทตอ่ ใบ

ตารางที่ 4.1.5 แสดงขอ้ มลู สินทรพั ยแ์ ละคา่ เสอ่ื มราคาอปุ กรณ์ (จำนวนการผลิต 3 ใบ)

รายการ อายุ (ปี) ราคา (บาท) ค่าเส่อื มราคา (บาท)
อปุ กรณ์ 1 200.00 16.67
คา่ เสอื่ มราคาต่อใบ 5.55

จากตาราง 4.1.5 แสดงผลการวิเคราะห์ข้อมูลสินทรัพย์และค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์
มีค่าเสอื่ มราคา 200 บาท จึงทำให้มคี ่าเสื่อมราคาอปุ กรณท์ ม่ี ตี ้นทนุ เฉล่ีย 5.55 บาทตอ่ ใบ

ตารางที่ 4.1.6 แสดงขอ้ มูลตน้ ทนุ คา่ ใชจ้ ่ายในการผลติ

ท่ี รายการ ราคา (บาท) ร้อยละ
1. คา่ เส่อื มราคาอปุ กรณ์ 5.55 82.22
2. ค่ารถและคา่ เดนิ ทาง 1.20 17.78
6.75 100.00
ค่าใชจ้ า่ ยในการผลิตรวม

จากตารางท่ี 4.1.5 แสดงผลการวิเคราะห์ข้อมูลต้นทุนค่าใช้จ่ายในการผลิต พบว่า
อันดับแรกคือ ค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์ 5.55 บาท คิดเป็นร้อยละ 82.22 รองลงมาคือ ค่ารถและค่า
เดินทาง 1.20 บาท คิดเปน็ ร้อยละ 17.78 ตามลำดบั

19

ตารางที่ 4.1.7 แสดงข้อมูลตน้ ทุนในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

ที่ รายการ ต้นทุนเฉลี่ยตต่อใบ รอ้ ยละ
1. ค่าวตั ถุดิบ 118.33 52.57
2. คา่ แรงงาน 100.00 44.43
3. ค่าใชจ้ า่ ยในการผลิต 6.75 3.00
225.08 100.00
ต้นทนุ ในการผลติ รวม

จากตารางที่ 4.1.7 แสดงการวิเคราะห์ข้อมูลในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ พบว่า
อันดับแรกคือ ค่าวัตถุดิบ 118.33 บาท คิดเป็นร้อยละ 52.57 รองลงมาคือ ค่าแรงงาน 100 บาท
คิดเป็นร้อยละ 44.43 และค่าใช้จ่ายในการผลิต 6.75 บาท คิดเป็นร้อยละ 3.00 จึงทำให้ต้นทุนใน
การผลิตเฉลยี่ ตอ่ ใบคอื 225.08 บาทต่อใบ

4.1.2 ข้อมลู เก่ียวกบั ผลตอบแทนในการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

การศึกษาและผลตอบแทนจากการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ ผู้ศึกษาได้
ทำการศึกษาจากราคาขายกำไรขั้นต้น อัตรากำไรต่อทุน และอัตรากำไรต่อยอดขายดังแสดงในตารางที่
4.1.8 - 4.1.10

ตารางท่ี 4.1.8 แสดงตน้ ทนุ ของราคาขายตอ่ ใบ ของผลิตภัณฑก์ ระเป๋าสานจากซองกาแฟ

ช่อื ผลิตภัณฑ์ ราคาขายตอ่ ใบ (บาท)
กระเปา๋ สานจากซองกาแฟ 350.00

จากตารางที่ 4.1.8 แสดงผลการวิเคราะห์ต้นทุนราคาต่อใบ พบว่ากระเป๋าสานจาก
ซองกาแฟมรี าคาขาย 350 บาท

20

ตารางที่ 4.1.9 แสดงกำไรข้ันตน้ จาการผลติ กระเปา๋ สานจากซองกาแฟตอ่ ใบ

รายการ 118.33 จำนวน (บาท)
รายการจากการขายกระเป๋าสานจากซองกาแฟ 100.00 350.00
หกั ตน้ ทุนขาย
6.75 225.08
ค่าวตั ถดุ ิบ 124.92
คา่ แรงงงาน
ค่าใชจ้ า่ ยในการผลติ
กำไรขัน้ ตน้

จากตารางที่ 4.1.9 แสดงผลการวิเคราะห์กำไรขั้นต้น พบว่ามีรายได้จากการผลิตกระเป๋า
สานจากซองกาแฟ 350 บาทตอ่ ใบ มีตน้ ทุนขาย อนั ดับแรกคอื วัสดอุ ปุ กรณ์ 118.33 บาท รองลงมา
คือค่าแรงงาน 100 บาท และค่าใช้จ่ายในการผลิต 6.75 บาท จึงทำให้มีกำไรขั้นต้น 124.92 บาท
ต่อใบ

ตารางที่ 4.1.10 แสดงการคำนวณหาอัตราผลตอบแทนจากการผลิตกระเป๋าสานจาก
ซองกาแฟ

อัตราส่วน สูตรการคำนวณ แทนค่า ผลการคำนวณ
อตั รากำไรตอ่ ทุน กำไรข้นั ต้น 124.92 x 100 55.50%
ตน้ ทุน
อัตรากำไรต่อยอดขาย กำไรขัน้ ต้น 225.08 35.70%
ราคาขาย 124.92 x 100

350

จากตารางที่ 4.1.10 แสดงผลการวิเคราะห์อัตราผลตอบแทนจากการทำกระเป๋าสานจาก
ซองกาแฟ พบวา่ มีอตั รากำไรตอ่ ทุน 55.50% และมีกำไรตอ่ ยอดขาย 35.70%

21

4.2 ขอ้ มูลสภาพท่ัวไปของผู้ตอบแบบสอบถาม

การศึกษาครั้งนี้ ผู้ศึกษาได้เก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างที่สนใจกระเป๋าสานจากซอง
กาแฟ กำหนดกลมุ่ ตัวอย่างโดยเลอื กกลุ่มนกั เรยี น นกั ศึกษา ครแู ละบุคลากร ในวิทยาลัยเทคนิคพิจติ ร
จำนวน 50 คน ซึ่งผู้ศึกษาได้นำการวิเคราะห์ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับเพศ
อายุ และแสดงในตารางที่ 4.2.1 - 4.2.4

ตารางที่ 4.2.1 แสดงจำนวนและค่ารอ้ ยละของการศึกษาของผตู้ อบแบบสอบถาม

รายการ จำนวน รอ้ ยละ
ปวช. 21 42.00
ครแู ละบคุ ลากร 2 2.00
อ่นื ๆ 27 56.00
50 100.00
รวม

จากตารางท่ี 4.2.1 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามอยู่ในระดับชั้นอนั ดบั แรกคือ อ่นื ๆ จำนวน
27 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 56.00 รองลงมาคือ ปวช. จำนวน 21 คน คดิ เป็นร้อยละ 42.00 ครูและ
บคุ ลากร จำนวน 2 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 2.00 ตามลำดบั

ตารางท่ี 4.2.2 แสดงจำนวนและค่ารอ้ ยละของเพศของผตู้ อบแบบสอบถาม

รายการ จำนวน ร้อยละ
ชาย 19 38.00
หญงิ 31 62.00

รวม 50 100.00

จากตารางที่ 4.2.2 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามอันดับแรกเป็นเพศหญิง จำนวน 31 คน
คดิ เปน็ รอ้ ยละ 62.00 รองลงมาเป็นเพศชาย จำนวน 19 คน คิดเปน็ ร้อยละ 38.00 ตามลำดับ

22

ตารางที่ 4.2.3 แสดงจำนวนคา่ ร้อยละอายขุ องผ้ตู อบแบบสอบถาม

รายการ จำนวน รอ้ ยละ
ตำ่ กวา่ 15 ปี 2 4.00
15-20 ปี 41 82.00
20 ปขี น้ึ ไป 7 14.00
50
รวม 100.00

จากตารางที่ 4.2.3 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามมีอายุอันดับแรกคืออายุ 15 – 20 ปี
จำนวน 41 คน คิดเป็นร้อยละ 82.00 และมีอายุ 20 ปีขึ้นไป จำนวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ
14.00 และตำ่ กว่า 15 ปจี ำนวน 2 คน คดิ เป็นร้อยละ 4.00 ตามลำดับ

ตารางท่ี 4.2.4 แสดงจำนวนและค่าร้อยละของอาชีพของผตู้ อบแบบสอบถาม

รายการ จำนวน รอ้ ยละ
นกั เรยี น/นักศึกษา 42 84.00
ครแู ละบคุ ลากร 2 4.00
อื่น ๆ 6 12.00
50 100.00
รวม

จากตารางที่ 4.2.4 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดเป็นนักเรียน/นักศึกษา จำนวน
42 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 84.00 อน่ื ๆ จำนวน 6 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 12.00 ครแู ละบุคลากร จำนวน
2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 4.00 ตามลำดบั

23

4.3 ข้อมูลปัจจบุ นั ท่มี ผี ลตอ่ พฤติกรรมการใชก้ ระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

ผลการวเิ คราะห์ระดับความคดิ เห็นของผู้ทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ ที่เกยี่ วกับ
พฤตกิ รรมของผูใ้ ชก้ ระเปา๋ สานจากซองกาแฟ ดังแสดงในตารางท่ี 4.3

ตารางที่ 4.3 การแสดงค่าเฉลย่ี และส่วนเบีย่ งเบนมาตรฐานความคิดเหน็ เกีย่ วกับปัจจัยท่มี ี
ตอ่ การใช้กระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

รายการ ผลการวิเคราะห์ ระดับ
ความคดิ เหน็
ปจั จัยด้านการผลิตภณั ฑ์ ̃ .
1. ความทนทาน พงึ พอใจมาก
2. คุณภาพของวตั ถดุ ิบ 4.35 0.72 พึงพอใจมาก
3. ขนาดและรูปแบบของกระเปา๋ 4.34 0.68 พงึ พอใจมาก
ปจั จัยดา้ นราคา 4.24 0.79 พงึ พอใจมาก
1. ราคาเหมาะสมกับคณุ ภาพสนิ คา้ 4.46 0.70 พงึ พอใจมาก
ปจั จยั ดา้ นบคุ คลและส่งเสรมิ การขาย 4.36 0.71 พงึ พอใจมาก
1. การโฆษณาประชาสมั พันธ์ 4.36 0.71 พึงพอใจมาก
2. ความนา่ เช่อื ถือในการชำระเงนิ 4.44 0.70 พงึ พอใจมาก
3. อัธยาศยั และการให้บริการของผู้ขาย 4.34 0.76 พงึ พอใจมาก
4.44 0.64 พงึ พอใจมาก
รวม 4.54 0.70
4.38 0.71 พงึ พอใจมาก

จากตารางที่ 4.3 ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นว่าปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการผลิต
กระเป๋าสานจากซองกาแฟด้านทีม่ คี ่าเฉลี่ยสูงสุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ปัจจัยด้านบคุ คลและส่งเสริมการ
ขาย ( ̃ =4.44, . =0.70 ) รองลงมาคือ ปัจจัยด้านราคา ( ̃ =4.36, . =0.71 ) และปัจจัย
ด้านการผลิตภณั ฑ์ ( ̃ =4.35, . =0.72 )

24

ปัจจัยด้านบุคคลและส่งเสริมการขายค่าเฉลี่ยสูงสุดอันดับแรกคือ อัธยาสัยและการ
ให้บริการของผู้ขาย ( ̃ =4.54, . =0.70 ) รองลงมาคือ การโฆษณาประชาสัมพันธ์ ( ̃ =4.44,
. =0.64 ) และความนา่ เชอื่ ถือในการชำระเงนิ ( ̃ =4.34, . =0.76 ) ตามลำดับ

ปัจจัยด้านราคา ค่าเฉลี่ยสูงสุดอันดับแรกคือ ราคาเหมาะสมกับคุณภาพสินค้า
( ̃ =4.36, . =0.71 )

ปัจจัยด้านการผลิตภัณฑ์ ค่าเฉลี่ยสูงสุดอันดับแรกคือ ขนาดและรูปแบบของกระเป๋า
( ̃ =4.46, . =0.70 ) รองลงมาคือ ความทนทาน ( ̃ =4.34, . =0.68 ) และคุณภาพของ
วัตถดุ บิ ( ̃ =4.24, . =0.79 ) ตามลำดับ

4.4 ข้อมูลที่เกีย่ วขอ้ งกับการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

ตารางที่ 4.4 ขอ้ มูลเกี่ยวกบั การทำการะเปา๋ สานจากซองกาแฟ

รายการ ข้อมูล
วธิ ีการจำหน่าย ขายปลีก
ปรมิ าณการผลติ ตอ่ เดือน
จำนวนคนผลติ 3
3

จากตารางที่ 4.4 แสดงข้อมูลเกี่ยวกับการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ พบว่าวิธีการ
จำหน่ายกระเป๋าสานจากซองกาแฟ คือ วิธีขายปลีก ปริมาณการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
ตอ่ เดือน 3 ใบ และคนผลติ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ จำนวน 3 คน

บทท่ี 5

สรปุ อภิปรายผลและขอ้ เสนอแนะ

การดำเนินการศึกษาครัง้ นี้ เป็นการวิเคราะห์ศึกษาตน้ ทุนและผลตอบแทนในการทำกระเปา๋
สานจากซองกาแฟ มีวตั ถปุ ระสงค์

1. เพ่ือศึกษาตน้ ทุนและผลตอบแทนในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
2. เพือ่ ศึกษาค่าใช้จ่ายท่ีประหยัดได้จากการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
3. เพ่ือศกึ ษาความพงึ พอใจของนักเรยี น นักศึกษา ทมี่ ตี อ่ กระเป๋าสานจากซองกาแฟ
กลุ่มเป้าหมายที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ นักเรียน นักศึกษา แผนกวิชาการบัญชี วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร
จำนวน 50 คน ไดม้ าโดยการเลอื กแบบเจาะจง
เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่แบบสอบความคิดเห็นและพฤติกรรมการใช้ผลิตภัณฑ์
กระเป๋าสานจากซองกาแฟ แผนกวชิ าการบัญชี วิทยาลัยเทคนิคพจิ ิตร
ในการเก็บรวบรวมข้อมูลผู้ศึกษาได้ดำเนินการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยตนเอง โดยนำ
แบบสอบถามทส่ี ร้างเสร็จแลว้ ไปทำการเก็บขอ้ มลู ด้วยตนเอง จากกล่มุ ตวั อยา่ งจำนวน 50 คน รวบรวม
แบบสอบถามที่ได้มาทำการวิเคราะห์ข้อมูล โดยใช้สติพื้นฐานการแจกแจงความถี่และค่าร้อยละ และใช้
ผลตอบแทนโดยใชอ้ ตั ราส่วนทางการเงนิ

5.1 สรุปผลการศึกษา

จากผลการวิเคราะห์ข้อมูล สรุปผลการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการทำกระเป๋าสาน
จากซองกาแฟดังน้ี

5.1.1 ต้นทุนในการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟเฉลย่ี ต่อใบ
จากการศึกษา พบว่า ในการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟ มีต้นทุนขายเฉล่ีย

263.05 บาท ต่อใบประกอบด้วย ค่าวัตถุดิบ 161.66 บาทต่อใบ ค่าแรงงาน 100 บาทต่อใบ
และค่าใชจ้ ่ายในการผลติ 1.39 บาทตอ่ ใบ

26

5.1.2 สถานภาพและข้อมูลท่ัวไปของผตู้ อบแบบสอบถาม
จากผลการศึกษา พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามเป็นระดับชั้นอันดับแรกคือ อื่น ๆ

จำนวน 27 คน คิดเป็นร้อยละ 56.00 รองลงมาคือ ปวช. จำนวน 21 คน คิดเป็นร้อยละ 42.00
ครแู ละบุคลากร จำนวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 2.00 ตามลำดับ

เพศของผู้ตอบแบบสอบถามอันดับแรกคือ เพศหญิง จำนวน 31 คน คิดเป็นร้อย
ละ 62.00 รองลงมาคือ เพศชาย จำนวน 19 คน คดิ เป็นร้อยละ 38.00 ตามลำดับ

อายุของผูต้ อบแบบสอบถามอันดบั แรกคือ อายุ 15-20 ปี จำนวน 41 คน คดิ เป็น
ร้อยละ 82.00 รองลงมาคือ อายุ 20 ปีขึ้นไป จำนวน 7 คน คิดเป็นร้อยละ 14.00 และต่ำกว่า
15 ปี จำนวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 4.00 ตามลำดบั

ส่วนมากเป็นนักเรียน นักศึกษา จำนวน 42 คน คิดเป็นร้อยละ 84.00 รองลงมา
คือ อื่น ๆ จำนวน 6 คน คิดร้อยละ 12.00 ครูและบุคลากร จำนวน 2 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 4.00
ตามลำดบั

5.2 อภปิ รายผล

จากสรปุ การศึกษา มีประเดน็ สำคญั ที่ควรนำมาอภปิ รายผล ดงั นี้
5.2.1 ต้นทุนการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟประกอบด้วย 3 ส่วนที่สำคัญ ได้แก่
ค่าวัสดุอุปกรณ์ ร้อยละ 61.46 ค่าแรงงานร้อยละ 38.02 และค่าใช้จ่ายในการผลิตร้อยละ 0.52
เห็นได้ว่าในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟมีสัดส่วนวัสดุอุปกรณ์มากที่สุด ทั้งนี้เนื่องจากการทำ
กระเปา๋ สานจากซองกาแฟใช้วัสดุอปุ กรณห์ ลกั คือซองกาแฟ
5.2.2 การศึกษาต้นทุนความคิดเห็นและพฤติกรรมการผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟของ
ผู้ผลิตทุกปัจจัยมีผลต่อการตัดสินใจของผู้ผลิตในการเลือกซื้อกระเป๋าสานจากซองกาแฟทั้งปัจจัยด้าน
ผลติ ภัณฑ์ ปัจจยั ด้านราคา ปัจจัยดา้ นบุคคลและสง่ เสริมการขาย ดังน้ันในการตัดสินใจประกอบกิจการ
กระเปา๋ สานจากซองกาแฟใหค้ วามสำคัญกับทุกปัจจยั ซ่งึ มีผลตอ่ กำไรสงู ขน้ึ

27

5.3 ข้อเสนอแนะ

5.3.1 ขอ้ เสนอแนะในการศึกษาคร้งั นี้
จากผลการศึกษา พบว่า การทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟมีสัดส่วนของค่าวัสดุ

อุปกรณ์สูงกว่าต้นทุนชนิดอ่ืน นักเรียน นักศึกษา จึงควรพิจารณาวิธกี ารทำเครื่องมือ อุปกรณ์ที่จะช่วย
เพิ่มปริมานการผลิตต่อครั้งให้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้มีอัตราผลกำไรขั้นต้นเมื่อเปรียบเทียบกับต้นทุนขาย
สูงขึ้น

5.3.2 ขอ้ เสนอแนะในการศึกษาครง้ั ต่อไป
ควรศึกษาแนวทางการพัฒนาคุณภาพและรูปแบบของการทำกระเป๋าสานจากซอง

กาแฟ เพอื่ เพ่ิมรูปแบบการผลิตต่อครั้งให้มหี ลากหลายรูปแบบ

บรรณานกุ รม

คำ้ คำมะนาถ. “ กระเปา๋ สานจากซองกาแฟ ”, [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก
: http://is.udru.ac.th/local-scholars/knowledge/014.html

[สืบคน้ เมื่อ 6 กรกฎาคม 2565]

ปยิ วรรณ แสงฤทธิ์. “ การศกึ ษาพฒั นารูปแบบกระเป๋าถอื จากผักตบชวา ” , [ออนไลน์]. เขา้ ถึงได้จาก
: http://thesis.swu.ac.th/swuthesis/De_lnno/piyawan_S.pdf

[สืบคน้ เมอ่ื 6 กรกฎาคม 2565]

สนั ติ เสริมทองหลาง. “ ทำเส้ือชูชพี จากกระสอบและขวดน้ำพลาสตกิ ” , [ออนไลน์]. เขา้ ถึงไดจ้ าก
: http://www.tratedu.net/ssss2018/upload/docs.pdf

[สืบคน้ เมื่อ 6 กรกฎาคม 2565]

ปยิ าภรณ์ คาํ ย่ิงยง. “ โครงงานประดิษฐ์จากวสั ดุรไี ซเคลิ ” , [ออนไลน์]. เขา้ ถึงไดจ้ าก
: http://www.tratedu.net/ssss2018/upload/docs.pdf

[สบื คน้ เมื่อ 6 กรกฎาคม 2565]

ณฐั วัตร คาํ อินทร์. “ โครงงานประดษิ ฐ์จากวสั ดรุ ไี ซเคลิ ” , [ออนไลน์]. เข้าถงึ ได้จาก
: http://www.tratedu.net/ssss2018/upload/docs.pdf

[สบื ค้นเม่ือ 6 กรกฎาคม 2565]

ภาคผนวก

ภาคผนวก ก

เครอ่ื งมอื ทีใ่ ช้ในการศึกษา
แบบสอบถามความคดิ เห็นเกย่ี วกับปัจจยั ทม่ี ีผลตอ่ ผู้สนใจกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

31

แบบสอบถามนี้จัดทำขึ้นโดย นักศึกษากลุ่มโครงงานการศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการ
ผลิตกระเป๋าสานจากซองกาแฟเพื่อจำหน่าย มีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการทราบข้อมูลเกี่ยวกับ
ผลิตภัณฑท์ ่ีผลติ ขึ้น ว่ามีขอ้ ผดิ พลาดหรอื ข้อบกพรอ่ งประการใดบา้ ง

ทำสแกน QR-CODE ทางดา้ นบนเพอ่ื เข้าส่เู วบ็ ไซตต์ อบแบบสอบถาม
หรอื เขา้ ไปท่ีเว็บไซต์ : https://citly.me/LPANd

32
ภาพที่ 1 ภาพการส่งเว็บไซตใ์ หน้ ักศกึ ษาตอบแบบสอบถามออนไลน์
ภาพท่ี 2 ภาพการสง่ เว็บไซตใ์ ห้นักศกึ ษาตอบแบบสอบถามออนไลน์

9/6/22, 10:37 AM แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผลต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสานจากซองกาแฟ

แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผล
ต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสานจากซองกาแฟ

*จำเป็ น

ตอนที่ 1 ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับ คำชี้แจง โปรดให้รายละเอียดเกี่ยวกับโดยเลือก
ข้อมูลของผู้ตอบคำถาม ข้อความตามความเป็ นจริง


1 เพศ *
ทำเครื่องหมายเพียงหนึ่งช่อง

ชาย
หญิง

2 อายุ *

ทำเครื่องหมายเพียงหนึ่งช่อง

ต่ำกว่า 15 ปี
15-20 ปี
20-30 ปี
30 ปีขึ้นไป

https://docs.google.com/forms/d/1yBuvXovo1xyK_X_V2ym0qAnGkFD7EDnvm132ZlGpMOA/edit 1/4

9/6/22, 10:37 AM แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผลต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสานจากซองกาแฟ

3 ระดับการศึกษา *

ทำเครื่องหมายเพียงหนึ่งช่อง

ประถมศึกษา
มัธยมศึกษา
ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)
ประกาศนียบัตรวิชาชีพขั้นสูง (ปวส.)
อื่นๆ:

4 อาชีพ *

ทำเครื่องหมายเพียงหนึ่งช่อง

นักเรียน-นักศึกษา
ครูและบุคลากร
อื่นๆ:

ตอนที่ 2 ระดับความพึงพอใจที่มีต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสาน เกณฑ์ระดับความ
จากซองกาแฟ
ประเมิน

5 = พึงพอใจมาก
ที่สุด

4 = พึงพอใจมาก

3 = พึงพอใจปาน
กลาง

2 = พึงพอใจน้อย

1 = พึงพอใจน้ยที่สุด


https://docs.google.com/forms/d/1yBuvXovo1xyK_X_V2ym0qAnGkFD7EDnvm132ZlGpMOA/edit 2/4

9/6/22, 10:37 AM แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผลต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสานจากซองกาแฟ

5 ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์
*

ทำเครื่องหมายแถวละหนึ่งช่องเท่านั้น
54321

ความทนทาน

คุณภาพของวัสดุ

ขนาดและรูปแบบของ
กระเป๋ า

6 ด้านราคา *

ทำเครื่องหมายแถวละหนึ่งช่องเท่านั้น
54321

ราคาเหมาะสมกับ
คุณภาพสินค้า

7 ปัจจัยด้านบุคคลและส่งเสริมการขาย            
*

ทำเครื่องหมายแถวละหนึ่งช่องเท่านั้น

54321

การโฆษณา
ประชาสัมพันธ์

ความน่าเชื่อถือในการ
ชำระเงิน

อัธยาศัยและการให้
บริการของผู้ขาย

ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะอื่นๆ

https://docs.google.com/forms/d/1yBuvXovo1xyK_X_V2ym0qAnGkFD7EDnvm132ZlGpMOA/edit 3/4

9/6/22, 10:37 AM แบบสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับปัจจัยที่มีผลต่อการใช้ผลิตภัณฑ์กระเป๋ าสานจากซองกาแฟ

8

เนื้อหานี้มิได้ถูกสร้างขึ้นหรือรับรองโดย Google

 ฟอร์ม

https://docs.google.com/forms/d/1yBuvXovo1xyK_X_V2ym0qAnGkFD7EDnvm132ZlGpMOA/edit 4/4

ประทบั เวลา เพศ อายุ ระดบั การศึกษา อาชพี ปจ จยั ดา นผลติ ภัณฑ [ความทนปทจ จายันด] านผลิตภัณฑ [คณุ ภาพปขจอจงัยวดัสาดนุ]ผลติ ภัณฑ [ขนาดแดลาะรนปู รแาคบาบข[รอางคการเะหเมปา ะ]สมกบั คปุณจจภัยาดพา สนนิ บคุคา ค] ลและสง เสริมกปารจขจายั ยดานบคุ คล[แกลาะรสโงฆเษสรณมิ ากปปารจ ะขจชาัยายดสามั นพบนั คุ ธค]ล[แคลวะาสมง นเสา รเชมิ ่อืกถาือรขในายการชาํ ระเง[อินธั ] ยาศยั และการใหบรกิ ารของผขู าย]
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 19:48:30 ชาย ตํ่ากวา 15 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชพี ขน้ั สงู น(ปกั วเรสีย.)น-นกั ศกึ ษา 3424132
30 ปข ึน้ ไป 5555555
10/8/2022, 20:02:24 หญงิ 15-20 ป มธั ยมศกึ ษา นักเรียน-นกั ศึกษา 4544555
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 20:06:31 หญิง 15-20 ป ป.ตรี พนักงานธนาคาร 5 5 5 5 5 5 5-
15-20 ป 4444444
10/8/2022, 20:07:37 หญงิ 15-20 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศึกษา 4345445
15-20 ป 5 5 5 5 5 5 5 ตระกรา เเข็งแรงเเลว กสวยมาก
10/8/2022, 20:07:44 ชาย 15-20 ป ประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ (ปวชน.)ักเรยี น-นักศกึ ษา 5 5 5 5 5 5 5-
15-20 ป 4443444
10/8/2022, 20:13:36 หญงิ 15-20 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นักศกึ ษา 5555555
15-20 ป 4434344
10/8/2022, 20:43:31 หญงิ 15-20 ป มธั ยมศกึ ษา นกั เรยี น-นักศึกษา 5555555
15-20 ป 4344445
10/8/2022, 20:44:58 หญงิ 15-20 ป มธั ยมศึกษา นักเรียน-นกั ศกึ ษา 4443333
15-20 ป 4 4 5 5 4 4 4 ไมม ไี รแลว ครบั
10/8/2022, 20:45:00 หญิง 15-20 ป ประกาศนยี บตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศึกษา 5555555
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 20:45:54 หญิง 15-20 ป ประกาศนียบัตรวิชาชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นักศกึ ษา 3 3 4 4 3 4 4 ควรทําใหด ูแขง็ แรงและใชง านทน
15-20 ป 3544344
10/8/2022, 20:47:29 หญิง 15-20 ป มธั ยมศึกษา นักเรยี น-นักศึกษา 4 4 4 4 4 4 3 ไมมีคะ
15-20 ป 4345554
10/8/2022, 20:48:33 หญงิ 20-30 ป มัธยมศกึ ษา นักเรียน-นกั ศกึ ษา 5455445
15-20 ป 4 5 5 4 4 5 5 ...
10/8/2022, 20:48:35 ชาย 15-20 ป มัธยมศกึ ษา นักเรียน-นกั ศึกษา 3333333
20-30 ป 4454455
10/8/2022, 20:50:37 หญงิ ประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศึกษา ดมี าก
20-30 ป
10/8/2022, 20:50:49 หญงิ ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศกึ ษา 4555545
20-30 ป พงึ พอใจกับสนิ คา นี้
10/8/2022, 20:51:24 หญิง ตา่ํ กวา 15 ป ประกาศนียบตั รวิชาชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นักศกึ ษา
15-20 ป 4433343
10/8/2022, 20:53:11 ชาย 15-20 ป มัธยมศึกษา นกั เรียน-นกั ศกึ ษา 5554455
4 4 5 5 5 4 4 ใชง านไดสบาย
10/8/2022, 20:57:32 หญิง 20-30 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นักศกึ ษา 4455555
15-20 ป
10/8/2022, 20:58:26 หญงิ 15-20 ป ประกาศนยี บตั รวิชาชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นักศึกษา รูปเเบบ
15-20 ป
10/8/2022, 20:59:14 หญิง 15-20 ป มธั ยมศกึ ษา นักเรยี น-นักศกึ ษา 5554545
15-20 ป 5454454
10/8/2022, 20:59:15 ชาย 15-20 ป ประกาศนยี บตั รวชิ าชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นกั ศกึ ษา 5 5 5 5 5 5 5 ออกแบบสวย ดีไซนดูทันสมยั
15-20 ป 4443445
10/8/2022, 20:59:47 ชาย 15-20 ป ประกาศนยี บัตรวิชาชพี (ปวชน.)ักเรียน-นกั ศึกษา 3 3 3 5 5 5 5 ไมม ี
15-20 ป 5344545
10/8/2022, 21:03:02 ชาย 15-20 ป ประกาศนยี บตั รวชิ าชพี (ปวชน.)กั เรยี น-นักศกึ ษา 5555555
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 21:03:17 ชาย 15-20 ป ประกาศนียบัตรวิชาชีพขั้นสงู ท(ปาํ นวสา.) 3 3 3 3 3 3 3-
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 21:03:21 ชาย 15-20 ป กสน นกั เรยี น-นกั ศกึ ษา 4344444
20-30 ป 4454345
10/8/2022, 21:05:42 หญงิ ต่ํากวา 15 ป ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศึกษา 3343434
15-20 ป 5554345
10/8/2022, 21:05:48 ชาย 15-20 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชพี ขน้ั สูงท(ปาํ นวสา.) 4445555
15-20 ป 5 5 5 5 5 5 5 ควรจะทําหลากหลายรปู แบบ
10/8/2022, 21:06:54 ชาย 15-20 ป ประกาศนียบตั รวชิ าชีพขน้ั สงู ท(ปาํ นวสา.) 5454543
15-20 ป 5555555
10/8/2022, 21:07:04 ชาย ประกาศนยี บตั รวิชาชพี ขนั้ สงู ค(ปรูแวลสะ.)บุคลากร 4334455
10/8/2022, 21:07:30 หญิง 4445555
10/8/2022, 21:07:38 ชาย ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวชน.)ักเรียน-นักศกึ ษา 3343344
10/8/2022, 21:08:12 หญิง 5555555
ไมไ ดเ รยี น คาขาย

ประกาศนียบตั รวชิ าชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นกั ศกึ ษา

10/8/2022, 21:09:01 ชาย ประกาศนียบตั รวชิ าชีพขั้นสูงท(ปาํ นวสา.)
10/8/2022, 21:09:09 หญิง
10/8/2022, 21:09:11 ชาย มัธยมศึกษา นกั เรยี น-นกั ศึกษา
10/8/2022, 21:09:39 หญิง
10/8/2022, 21:09:52 หญิง ประกาศนยี บัตรวิชาชพี (ปวชน.)กั เรียน-นักศกึ ษา
10/8/2022, 21:12:19 หญิง
10/8/2022, 21:12:38 ชาย ประกาศนยี บัตรวิชาชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นักศึกษา
10/8/2022, 21:14:26 ชาย
10/8/2022, 21:21:15 ชาย มธั ยมศกึ ษา นกั เรยี น-นกั ศกึ ษา
10/8/2022, 21:24:34 หญงิ
10/8/2022, 21:25:21 หญงิ ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพ (ปวชน.)กั เรียน-นักศึกษา
10/8/2022, 21:26:34 หญิง
10/8/2022, 21:27:02 หญิง ประกาศนียบตั รวชิ าชพี ขั้นสูงน(ปกั วเรสีย.)น-นกั ศกึ ษา
10/8/2022, 21:30:01 หญงิ
10/8/2022, 21:33:06 หญิง ประกาศนียบัตรวิชาชพี (ปวชน.)ักเรยี น-นกั ศึกษา
10/8/2022, 21:38:14 หญิง
10/8/2022, 21:43:44 ชาย มธั ยมศึกษา นักเรยี น-นักศกึ ษา
10/8/2022, 21:50:34 หญงิ
10/8/2022, 22:47:58 หญงิ ประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ (ปวชน.)ักเรียน-นักศกึ ษา

11/8/2022, 4:41:10 หญิง ประกาศนียบตั รวิชาชีพ (ปวชน.)ักเรียน-นักศกึ ษา
11/8/2022, 5:14:33 หญงิ
11/8/2022, 6:47:18 หญงิ มธั ยมศึกษา นักเรยี น-นกั ศกึ ษา

ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพ (ปวชน.)กั เรยี น-นักศึกษา

มธั ยมศกึ ษา นกั เรียน-นกั ศึกษา

มัธยมศึกษา นักเรยี น-นกั ศึกษา

ปริญญาตรี ครูและบคุ ลากร

มัธยมศึกษา นกั เรียน-นักศกึ ษา

ประกาศนยี บัตรวิชาชีพ (ปวชน.)กั เรียน-นักศึกษา

มธั ยมศกึ ษา นกั เรยี น-นกั ศึกษา

ประกาศนยี บตั รวิชาชีพ (ปวชน.)กั เรียน-นกั ศึกษา

ประกาศนียบัตรวชิ าชีพ (ปวชน.)กั เรยี น-นกั ศกึ ษา

มัธยมศึกษา นกั เรียน-นักศกึ ษา

ภาคผนวก ข

แบบเสนอหวั ข้อและเคา้ โครง โครงงานศกึ ษาต้นทุน
และผลตอบแทนในการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟเพ่ือจำหนา่ ย

34

แบบเสนอโครงงาน

1. ช่ือโครงงาน (ภาษาไทย) การศึกษาต้นทนุ และผลตอบแทนในการผลิตกระเป๋าสาน
จากซองกาแฟเพ่ือจำหน่าย

ช่ือโครงงาน (ภาษาองั กฤษ) Cost and Return Sutdy on Production Bag from coffee
sachets for sale

2. ประเภทของโครงงาน
 สิ่งประดิษฐ/์ นวัตกรรม
 ศึกษาทฤษฎแี ละหลักการ
 ศกึ ษาคน้ คว้าทดลอง
 สำรวจรวบรวมข้อมลู

3. รายช่ือผูจ้ ดั ทำโครงงาน
3.1 นางสาวฉตั รชนก พ่วงศริ ิ รหัสนักศกึ ษา 63202011210
3.2 นางสาวศรัณย์พร สุทธปิ ระภา รหัสนักศกึ ษา 63202011231
3.3 นางสาวปรยิ าภทั ร ทพั นันท์ รหสั นกั ศึกษา 63202011222

4. ครูท่ปี รกึ ษาโครงงาน
นางสาวกรรัตน์ คำดา

5. ความสำคญั ของโครงงาน/หลักการและเหตผุ ล
กระเป๋าจากซองกาแฟมีไว้อำนวยสะดวกต่อการใช้สอยในชีวิตประจำวัน เป็นสิ่งของที่ทำ

มาจากวัสดุอปุ กรณ์ท่หี าได้ง่าย เช่น ซองกาแฟ ซองโอวัลติน และซองชาต่าง ๆ เป็นต้น ที่ใช้ตาม
ครัวเรือน ฯลฯ กระเป๋าจากการนำซองกาแฟมาสาน นอกจากจะเอาไว้อำนวยความสะดวกแล้ว
ยังสามารถนำไปขายเพื่อเพิ่มรายได้ให้ตนเองและยงั นำไปเป็นสินคา้ O-Top ประจำหมู่บ้าน และยัง

35

สามารถนำสิ่งของท่ีใช้แล้วทำให้เกิดประโยชน์ ช่วยลดขยะมูลฝอยภายในครัวเรือนอีกท้ังยังสินค้า
ราคาไมแ่ พงทุกคนสามารถเข้าถึงได้ง่าย ทำใหส้ ามารถผลิตและจำหน่ายได้ง่าย ท่ีมาของกระเป๋าสาน
จากซองกาแฟเหลือใช้จากการทิ้งเป็นจำนวนมาก จึงคดิ หาวธิ ีสรา้ งให้เป็นประโยชน์ในการใช้สอยท่ีมี
มากมายหลายลาย หลายขนาด และราคาก็แตกต่างกัน แต่ปริมาณต้นทุนเท่าเดิมหรือเพิ่มขึ้น
เล็กน้อยตามการบริหารจัดการของผู้ผลิต และสมัยน้ียังมีการดัดแปลงให้แปลกใหม่และแตกต่างจาก
ผลิตภัณฑ์เดิมท่ีมีอยู่แล้ว เร่ืองราวจากการนำผลิตภัณฑ์กระเป๋าสานจากซองกาแฟจึงควรท่ีจะได้มี
การศกึ ษาเพื่อส่งเสริมอย่างแพร่หลาย การเรียนรู้ไปสู่คนรุ่นหลัง จากสินค้า O-Top กน็ ำไปต่อยอด
ถึงต่างประเทศไปสู่สากลได้ ผู้เรยี นหรือผู้ทำจะได้ตระหนกั และเห็นคุณคา่ ของกระเป๋า รีไซเคิลท่ีควร
อนรุ กั ษใ์ ห้เปน็ ศิลปหัตถกรรมพ้ืนบา้ นของไทยประเภทน้ีไมใ่ ห้สูญหายไปตามกระแสความเปล่ียนแปลง
ใหด้ ำรงไวอ้ ยคู่ ูก่ ับคนไทยต่อไป

ปัญ ห าขยะใน ปั จจุบั น ถือ ว่าเป็ น ปั ญ ห าให ญ่ ไม่น้ อย สำหรับ ส่ิงแวดล้ อมเพราะย่ิ งนั บ วั น
จำนวนขยะในสังคมก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้น ๆ ทุกวันจึงได้มีการแก้ปัญหากันอยู่หลายทาง ซ่ึงทางหน่ึงที่
เลือกใช้ก็คือการนำขยะมารีไซเคิลเพ่ือนำกลับมาใช้ใหม่ ซ่ึงเป็นการแก้ปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เป็นอย่างมากโดยส่วนใหญ่ขยะเหล่านี้จะถูกทิ้งขว้างแบบไร้ประโยชน์ แล้วซ้ำยังสร้างมลภาวะโลก
ร้อนให้กลับโลกของเราอีกด้วย และปัญหาระดับโลกเกิดสภาวะเรือนกระจกทำให้เกิดโลกร้อนเป็น
อย่างมากอากาศยังแปรปรวน ฤดหู นาวก็ยงั ร้อนนำ้ แขง็ ขว้ั โลกเหนอื ก็ละลายจนทำใหเ้ กดิ น้ำท่วมโลก

เพื่อสร้างประสบการณ์ให้แก่ผู้เรียนได้ลงมือปฎิบัติจริง ส่งผลทำให้เกิดผลความริเร่ิม
สรา้ งสรรค์ในการทำโครงงานใหม่ ๆ ท่ีจะนำไปสู่โลกของงานอาชีพและการศึกษาอกี ทัง้ โครงงานท่ีตน
สนใจก่อให้เกิดองค์ความรู้ท่ีกว้างขวางความสำคัญของกระเป๋าสานจากซองกาแฟน้ันมีประโยชน์ต่อ
เรามากมายอกี ด้วย

6. วัตถุประสงค์ของโครงงาน

6.1 เพอ่ื ศึกษาตน้ ทุนและผลตอบแทนจากการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
6.2 ทำใหท้ ราบถงึ ผลกำไรขาดทนุ จากการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
6.3 เพอ่ื ศกึ ษาความพึงพอใจของผูบ้ ริโภคที่มีตอ่ การจำหนา่ ยกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
.

36

7. ขอบเขตของโครงงาน
7.1 ดา้ นตวั แปร
-

7.2 ดา้ นเนื้อหา
การวิจัยครั้งนีเ้ ป็นการศกึ ษาต้นทนุ และผลตอบแทนในการทำกระเปา๋ สานจากซองกาแฟ

ดงั นี้
7.2.1 ศึกษาต้นทุนการผลิตกระเปา๋ สานจากซองกาแฟต้ังแต่ขน้ั ตอนการเตรียมการทำ

จนไปถงึ ข้นั ตอนการจัดจำหนา่ ย และวเิ คราะห์โครงสร้างต้นทนุ ในการทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ
7.2.2 ศกึ ษาผลตอบแทนที่ได้รบั จากการลงทุนทำกระเป๋าสานจากซองกาแฟ

7.3 ดา้ นเวลา
พฤษภาคม - สงิ หาคม 2565

7.4 แบบรา่ ง (ถา้ มี)
-

37

8. วธิ ีการดำเนินงาน

ระยะเวลาดำเนนิ งาน (สัปดาหท์ ี)่ หมายเหตุ

กิจกรรม/ข้ันตอน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
ดำเนินงาน

ขน้ั เตรียมการ
เสนอหัวข้อโครงงาน
และจดั ทำแบบเสนอ
ขออนมุ ัติโครงงาน
ศึกษาข้อมลู ข้นั ตอน
การผลิต
ขัน้ ดำเนนิ การ
ทำการกระเป๋าสาน
จากซองกาแฟเพ่ือ
จำหน่าย
ทำการจำหนา่ ย
กระเปา๋ สานจากซอง
กาแฟใหแ้ ก่กลุ่ม
นกั ศึกษาทส่ี นใจ
ขั้นสรุปและประเมนิ ผล
สรุปผลการ
ดำเนินงาน
จัดทำรายงานเพ่อื
นำเสนอครผู สู้ อนและ
ครูทปี่ รึกษาโครงงาน