การศึษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตตะโก้เพื่อจำหน่าย

49
ภาพที่ 7 นาใบเตยไปปั่นให้ละเอยี ด

ภาพท่ี 8 กรองน้าใบเตย

50
ภาพท่ี 9 ใสแ่ ป้งข้าวเจ้าทาเนื้อตะโก้

ภาพท่ี 10 ใส่น้าตาลทราย

51
ภาพที่ 11 ใส่ขา้ วโพด
ภาพที่ 12 ผสมให้เข้ากันและนาไปกวน

52
ภาพที่ 13 หยอดขนมใส่กระทงใบเตย

ภาพท่ี 14 ใส่กะททิ าหนา้ ตะโก้

53
ภาพที่ 15 ใส่แป้งข้าวเจ้า
ภาพที่ 16 กรองน้ากะทิ

54
ภาพท่ี 17 กวนหน้ากะทิ
ภาพที่ 18 หยอดหน้ากะทิ

55
ภาพที่ 19 แพ็คใสก่ ลอ่ งให้เรียบรอ้ ย
ภาพที่ 20 ภาพการจาหน่ายสนิ ค้า

56
ภาพท่ี 21 ภาพการจาหน่ายสนิ ค้า
ภาพที่ 22 ภาพการจาหน่ายสนิ ค้า

ภาคผนวก ง
บญั ชี การศึกษาตน้ ทุนและผลตอบแทนในการผลติ ขนมตะโก้เพื่อจาหนา่ ย

สมุดรายวันทั่วไป 58

พ.ศ.2565 รายการ หนา้ 1
เดือน วันท่ี
เลขท่ี เดบิต เครดิต
ก.ค. 1 เงนิ สด บัญชี บาท สต. บาท สต.
101 150 -
อุปกรณ์ 102 150 -
301 300 -
ทุน
103 70 67
นาสินทรัพย์มาลงทุน 101 70 67

วัตถุดิบ 501 100 -
101 100 -
เงินสด
107 97 -
ซื้อวัตถุดิบเป็นเงินสด 502 99 -
103 196 -
10 ค่าแรงงาน
503 12 -
เงินสด 101 12 -

จ่ายค่าแรงงาน 502 24 -
106 24 -
งานระหว่างทา
107 65 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502 65 -

วัตถุดิบ

จ่ายค่าน้าค่าไฟและค่าไฟฟ้า

ค่ารถและค่าเดินทาง

เงินสด

จ่ายค่ารถและค่าเดินทาง

ค่าใช้จ่ายในการผลิต

ค่าเสื่อมราคาสะสม-อุปกรณ์

บันทึกค่าเสื่อมสะสม

งานระหว่างทา

ค่าใช้จ่ายในการผลิต

โอนค่าใช้จ่ายในการผลิตเข้างานระหว่างทา

59

สมุดรายวันทั่วไป หนา้ 2

พ.ศ.2565 รายการ เลขที่ เดบิต เครดิต
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. บาท สต.
101 450 -
ก.ค. 10 เงินสด 401 450 -

ขายสินค้า 504 72 -
105 72 66
ขายสินค้า 30 กล่อง ๆ ละ 15 บาท
101 150 -
ต้นทุนขาย 102 150 -
301 300 -
สินค้าสาเร็จรูป
103 70 67
บันทึกต้นทุนขายเข้าสินค้าสาเร็จรูป 101 70 67

15 เงนิ สด 501 100 -
อุปกรณ์ 101 100 -

ทุน 107 97 -
502 99 -
นาสินทรัพย์มาลงทุน 103 196 66

วัตถุดิบ 503 12 -
101 12 -
เงนิ สด

ซื้อวัตถุดิบเป็นเงินสด

20 ค่าแรงงาน

เงนิ สด

จ่ายค่าแรงงาน

งานระหว่างทา

ค่าใช้จ่ายในการผลิต

วัตถุดิบ

จ่ายค่าน้าประปาและค่าไฟฟ้า

ค่ารถและค่าเดินทาง

เงินสด

จ่ายค่ารถและค่าเดินทาง

60

สมุดรายวันท่ัวไป หน้า 3

พ.ศ.2565 รายการ เลขที่ เดบิต เครดิต
เดือน วันท่ี
บัญชี บาท สต. บาท สต.

ก.ค. 20 ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502 24 -

ค่าเส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ 106 24 -

บันทึกค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์

งานระหว่างทา 107 65 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502 65 -

โอนค่าใช้จ่ายในการผลิตเข้างานระหว่างทา

เงนิ สด 101 525 -

ขายสินค้า 401 525 -

ขายสินค้า 35 กล่อง ๆ ละ 15 บาท

ต้นทุนขาย 504 72 -

สินค้าสาเร็ปรูป 105 72 -

บันทึกต้นทุนขายเข้าสินค้าสาเร็จรูป

25 เงินสด 101 150 -

อุปกรณ์ 102 150 -

ทุน 301 300 -

นาสินทรัพย์มาลงทุน

วัตถุดิบ 103 70 67

เงนิ สด 101 70 67

ซ้ือวัตถุดิบเป็นเงินสด

30 ค่าแรงงาน 501 100 -
เงนิ สด 101 100 -

จ่ายค่าแรงงาน

61

สมุดรายวันท่ัวไป หน้า 4

พ.ศ.2565 รายการ เลขท่ี เดบิต เครดิต
เดือน วันท่ี
บัญชี บาท สต. บาท สต.

ก.ค. 30 งานระหว่างทา 107 97 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502 99 -

วัตถุดิบ 103 196 -

จ่ายค่าน้าค่าไฟและค่าไฟฟ้า

ค่ารถและค่าเดินทาง 503 12 -

เงนิ สด 101 12 -

จ่ายค่ารถและค่าเดินทาง

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502 24 -

ค่าเสื่อมราคาสะสม-อุปกรณ์ 106 24 -

บันทึกค่าเส่ือมสะสม

งานระหว่างทา 107 65 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 106 65 -

โอนค่าใช้จ่ายในการผลิตเข้างานระหว่างทา

31 เงนิ สด 101 525 -

ขายสินค้า 401 525 -

ขายสินค้า 35 กล่อง ๆ ละ 15 บาท

ต้นทุนขาย 504 72 -

สินค้าสาเร็จรูป 105 72 -

บันทึกต้นทุนขายเข้าสินค้าสาเร็จรูป

62

เงินสด 101

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต
รว.1 72 -
ก.ค. 1 ทุน รว.1 150 - ก.ค. 1 วัตถุดิบ รว.1 100 -
รว.1 12 -
10 ขายสินค้า รว.2 450 - 10 ค่าแรงงาน ร.2 72 -
ร.2 100 -
15 ทุน รว.2 150 - ค่ารถและค่าเดินทาง ร.2 12 -
รว.3 72 -
20 ขายสินค้า รว.3 525 - 15 วัตถุดิบ รว.3 100 -
รว.4 12 -
25 ทุน รว.3 150 - 20 ค่าแรงงาน
-
31 ขายสินค้า รว.4 525 - ค่ารถและค่าเดินทาง P 552 -

25 วัตถุดิบ 1,950 -

30 ค่าแรงงาน

ค่ารถและค่าเดินทาง

31 ยอดยกไป

ส.ค. 1 ยอดยกมา 1,950 -
P 552 -

อปุ กรณ์ 102

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต
P 450 -
ก.ค. 1 อุปกรณ์ รว.1 150 - ก.ค. 31 ยอดยกไป

15 อุปกรณ์ รว.2 150 -

25 อุปกรณ์ รว.3 150 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 450 450 -

63

วัตถดุ ิบ 103

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต
ก.ค. 1 เงินสด รว.1 97 -
ร.1 72 - ก.ค. 10 งานระหว่างทา รว.1 99 -
15 เงนิ สด รว.2 97 -
25 เงินสด รว.2 72 - ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.2 99 -
รว.3 97 -
รว.3 72 - 20 งานระหว่างทา รว.3 99 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต -
588 -
30 งานระหว่างทา P 216 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต

31 ยอดยกไป P 216 -

588 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา

สินค้าสาเร็จรูป 105

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต.
รว.2 72 -
ก.ค. 31 ยอดยกไป P 216 - ก.ค. 10 ต้นทุนขาย รว.3 72 -
รว.4 72 -
20 ต้นทุนขาย

31 ต้นทุนขาย

216 - ส.ค. 1 ยอดยกมา P 216 -

64

คา่ เส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ 106

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต.
รว.1 24 -
ก.ค. 31 ยอดยกไป P 72 - ก.ค. 10 ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.3 24 -
20 ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.4 24 -

30 ค่าใช้จ่ายในการผลิต

72 - ส.ค. 1 ยอดยกมา P 72 -

งานระหว่างทา 107

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต.
P 588 -
ก.ค. 10 วัตถุดิบ รว.1 97 - ก.ค. 31 ยอดยกไป
588 -
ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.1 99 -

20 วัตถุดิบ รว.2 97 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.2 99 -

30 วัตถุดิบ รว.3 97 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต รว.3 99 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 588 -

ทุน 65

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ 301
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. เดือน วันท่ี
หน้า เครดิต
ก.ค. 31 ยอดยกไป P 900 - ก.ค. 1 เงินสด บัญชี บาท สต.
รว.1 150 -
อุปกรณ์ รว.1 150 -
รว.2 150 -
15 เงนิ สด รว.2 150 -
รว.3 150 -
อุปกรณ์ รว.3 150 -

25 เงินสด

อุปกรณ์

900 - ส.ค. 1 ยอดยกมา P 900 -

ขายสินคา้ 401

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต.
รว.2 450 -
ก.ค. 31 ยอดยกไป P 1,500 - ก.ค. 10 เงินสด รว.3 525 -
รว.4 525 -
20 เงินสด

31 เงนิ สด

1,500 - ส.ค. 1 ยอดยกมา P 1,500 -

คา่ แรงงาน 66

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ 501
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันที่
ก.ค. 10 เงินสด หน้า เครดิต
ร.1 100 - ก.ค. 31 ยอดยกไป บัญชี บาท สต.
20 เงนิ สด P 300 -
30 เงนิ สด
รว.2 100 -

รว.3 100 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 300 - 300 -

ค่าใช้จ่ายในการผลิต 502

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันที่ บัญชี บาท สต. เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต.
รว.1 65 -
ก.ค. 10 วัตถุดิบ รว.1 99 - ก.ค. 10 งานระหว่างทา รว.3 65 -
รว.4 65 -
ค่าเสื่อมราคาสะสม-อุปกรณ์ รว.1 24 - 20 งานระหว่างทา
P 195 -
20 วัตถุดิบ รว.2 99 - 30 งานระหว่างทา 369 -

ค่าเสื่อมราคาสะสม-อุปกรณ์ รว.3 24 -

30 วัตถุดิบ รว.4 99 -

ค่าเส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ รว.4 24 -

31 ยอดยกไป

369 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 195 -

คา่ รถและคา่ เดินทาง 67

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ 503
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. เดือน วันที่
ก.ค. 10 เงนิ สด หน้า เครดิต
รว.1 12 - ก.ค. 31 ยอดยกไป บัญชี บาท สต.
20 เงนิ สด P 36 -
30 เงนิ สด
รว.2 12 -

รว.4 12 -

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 36 - 36 -

ต้นทุนขาย 504

พ.ศ.2565 รายการ หน้า เดบิต พ.ศ.2565 รายการ หน้า เครดิต
เดือน วันท่ี บัญชี บาท สต. เดือน วันที่ บัญชี บาท สต.
P 212 -
ก.ค. 10 สินค้าสาเร็จรูป รว.2 70 67 ก.ค. 31 ยอดยกไป

20 สินค้าสาเร็จรูป รว.3 70 67

31 สินค้าสาเร็จรูป รว.4 70 67

ส.ค. 1 ยอดยกมา P 212 - 212 -

68

ชื่อบัญชี ตะโก้ เครดิต
งบทดลอง บาท สต.
เงินสด วันที่ 31 กรกฎาคม 2565
อุปกรณ์ 216 -
วัตถุดิบ เลขที่ เดบิต 216 -
สินค้าสาเร็จรูป บัญชี บาท สต. 72 -
ค่าเสื่อมราคาสะสม-อุปกรณ์ 101 522 - 300 -
งานระหว่างทา 102 450 - 1,500 -
ทุน 103
ขายสินค้า 105 2,304 -
ค่าแรงงงาน 106
ค่าใช้จ่ายในการผลิต 107 588 -
ค่ารถและค่าเดินทาง 301
ต้นทุนขาย 401
501 300 -
502 195 -
503 37 -
504 212 -

2,304 -

69

ตะโก้

งบกาไรขาดทุน

สาหรับเดือนสิ้นสุด วันที่ 31 ธันวาคม 2564

หน่วย : บาท

รายได้

รายได้จากการขาย 1,500

รายได้อ่ืน ๆ -

รวมรายได้ 1,500

ค่าใชจ้ ่าย

ค่าแรงงงาน 300

ต้นทุนขาย 212

ค่าเส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ 72

ค่ารถและค่าเดินทาง 37

ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ 15

รวมค่าใช้จ่าย 636

กาไรสุทธิ 864

70

ตะโก้

งบแสดงฐานะทางการเงิน

ณ วันท่ี 31 กรกฎาคม 2565

สินทรัพย์ หน่วย : บาท

สินทรัพย์หมุนเวียน 522

เงินสด 432
588
วัตถุดิบ 216
450
สินค้าสาเร็จรูป 216 72
378
บวก งานระหว่างทา 1164

รวมสินทรัพย์หมุนเวียน 300
864
สินทรัพย์ไม่หมุนเวียน 1164
1164
อุปกรณ์

หัก ค่าเส่ือมราคาสะสม-อุปกรณ์ 72

รวมสินทรัพย์ไม่หมุนเวียน

รวมสินทรัพย์

หน้ีสินและส่วนของเจ้าของ

ส่วนของเจ้าของ

ทุน

บวก กาไรสุทธิ 864

รวมส่วนของเจ้าของ

รวมหนีส้ ินและส่วนของเจ้าของ

ภาคผนวก จ
แสดงภาพการพบครผู สู้ อนและครทู ี่ปรกึ ษาโครงงงาน

72
ภาพพบครูวิชาโครงงานวันท่ี 18 สิงหาคม 2565
ภาพพบครูวชิ าโครงงานวันที่ 18 สิงหาคม 2565

73
ภาพพบครูทีป่ รึกษาวันที่ 18 สงิ หาคม 2565
ภาพพบครูท่ปี รึกษาวนั ที่ 18 สงิ หาคม 2565

74

ประวัตผิ ูจ้ ดั ทาโครงงาน

ชอื่ -สกุล นางสาววศนิ ี ฉายสุวรรณ์

วันเดือนปเี กดิ 6 เมษายน 2548

ทอ่ี ยู่ 213/1 หมู่ 1 ตาบลวังโพรง อาเภอเนินมะปราง จังหวดั พิษณุโลก 65190

ประวัตกิ ารศกึ ษา

ระดบั ประถมศกึ ษา ช้ันปีท่ี 6 พ.ศ. 2559 โรงเรียนเนนิ หวั โลห้ นองยางพทิ ยาคม

ระดบั มธั ยมศึกษา ช้นั ปีที่ 3 พ.ศ. 2562 โรงเรียนเนินหวั โลห้ นองยางพทิ ยาคม

ระดบั ประกาศนียบตั รวชิ าชพี ชนั้ ปที ่ี 3 พ.ศ. 2565 วทิ ยาลัยเทคนิคพิจติ ร

75

ประวตั ิผูจ้ ัดทาโครงงาน

ชือ่ -สกุล นางสาววราภรณ์ กองคา

วนั เดอื นปเี กิด 12 กุมภาพนั ธ์ 2547

ที่อยู่ 91/1 หมู่ 1 ตาบลไทรยอ้ ย อาเภอเนนิ มะปราง จงั หวดั พิษณุโลก 65190

ประวัตกิ ารศกึ ษา

ระดบั ประถมศกึ ษา ชนั้ ปที ี่ 6 พ.ศ. 2559 โรงเรยี นชมุ ชนบ้านไทรยอ้ ย

ระดับมธั ยมศึกษา ช้นั ปีที่ 3 พ.ศ. 2562 โรงเรยี นชุมชนบ้านไทรยอ้ ย

ระดบั ประกาศนยี บัตรวิชาชพี ชัน้ ปีท่ี 3 พ.ศ. 2565 วทิ ยาลยั เทคนิคพิจิตร